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硫磺熏蒸菊花茶冲泡后白色变绿色
"沏上一壶菊花茶，怎么纷歧会茶水就酿成了绿色？"市平易近李女士在一家饭馆喝菊花茶发现。记者随机察访市平易近体味到，不少人在饮菊花茶时也发现过这种情形，但巨匠都不知原
&&& "沏上一壶菊花茶，怎么纷歧会茶水就酿成了绿色？"市平易近李女士在一家饭馆喝菊花茶发现。记者随机察访市平易近体味到，不少人在饮菊花茶时也发现过这种情形，但巨匠都不知原因，13日，记者在察访有关专家体味到，菊花茶变绿可能是因为出产环节经由硫磺熏蒸而导致的化学纺暌钩。也有茶商认为，因为菊花瓢芜?同，所以冲泡颜色纷歧。硫磺熏蒸菊花茶冲泡后白色变绿色&&& "有的菊花冲泡后不会变绿，而有些就会变绿，莫非是菊花失踪色吗？","喝这种变绿的菊花茶，是否对身体有影响呢？"在提出质疑的同时，不少市平易近也担忧饮用变绿的菊花茶会对身体有影响。记者在察访中医专家体味到，菊花可用来沏茶也可人药，是中药饮片的一种。传统做法是将一些品种的菊花在采摘后用硫磺进行熏蒸，目的是破损概况蜡质并起到干燥浸染，而在2005年版药典已不许可再使用硫磺熏蒸。可是今朝中药饮片市场斗劲杂乱，一些犯警商贩为了使菊花看上去颜色鲜艳、晋升卖相仍然乱用硫磺，饮用被硫磺熏蒸后的菊花，很可能会刺激咽喉黏膜，持久服用更是对人体健康有害，事实?下场是经由化学措置的。
&&& 一位做生意的经营者向记者介绍，用硫磺熏蒸过的菊花看上饶暌怪年夜又白，卖相较好。但这种菊花一泡水，就会酿成绿色，就连茶水看上去也出格绿。一般来说，凭经验识别，首要靠看和闻。干菊花应该是略带黄色，那种白得很平均的菊花，多半是用硫磺熏过的。此外，如不美观闻起滥暌剐刺鼻味道和酸味，必定是被硫磺熏过。没熏过的菊花，只有淡淡的清喷香。"遴选菊花必然不能只看品相，更要看菊花的质地，最好先用水泡一下看看颜色。"
&&& 也有人认为，全国良多处所都种菊花，品种各不不异，有的偏黄，有的泛白，有的带点浅绿色，所以冲泡出来的颜色也是深浅纷歧。
版权：本文(/zyzs/cyfl/hc/24.html)由天毫茶业原创转载请注明。
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用什么代替硫磺熏菊花
沪法高盒薨谷胳贪供楷由于菊花收获时量很大，采用蒸青的办法需要耗时耗力，故而传统都用硫磺熏制，省时省力。现在提倡环保，有较好的新加工办法：即微波杀青技术。但设备费用较高。
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大，采用蒸青的办沪法高盒薨谷胳贪供楷法需要耗时耗力，故而传统都用硫磺熏制，省时省力。现在提倡环保，有较好的新加工办法：即微波杀青技术。但设备
这个不知道了
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出门在外也不愁用硫磺可以把菊花熏黄，也可以把良心熏黑！_糊涂人的明白生活_天涯博客
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　　有消息称，我们大名鼎鼎的菊花之乡，被曝用硫磺熏制菊花。这个消息一出，引发社会一片愕然。以前曾听说过用硫磺熏生姜，用硫磺熏银耳的，而用硫磺熏菊花还真是头一次听说。硫磺具有杀菌和杀螨的作用，用硫磺过度熏制过的药材，色泽鲜艳好看，由于熏制中需要用到水，还能使药材增重。但这种过度使用的做法不仅违背原来的熏制理念，还会造成药材变性，甚至造成重金属中毒。硫磺在熏蒸过程中会与氧结合，产生二氧化硫，二氧化硫是对人体有害的物质，长期接触可致粘膜细胞产生变异，对人体的呼吸道粘膜、消化道粘膜有严重的损害作用，对肝肾功能也有直接影响。由此可见，食品、药品中的硫含量如果超过标准的话，对人体应该是有危害的。不良商贩为了自己的利益，不顾别人的健康，不管别人的死活，可以说，这些人实在是突破了一般的道德底线，也出卖了自己的良心，这种行为理应受到公众的谴责，受到法律的惩罚！自从有毒食品曝光以来，曝光的毒物越来越多，涉及面越来越广，让我们感到越来越无助。民以食为天，食以安为先，诚信不足是造成食品安全问题的主要原因之一，利益驱动和道德沦丧是食品安全问题屡禁不绝的另一个主要原因。诚信是一面镜子，照出了我们在食品安全监管上存在的漏洞和差距。事实证明，建立食品安全供应体系需要社会各方共同努力。不管是谁，都要把诚信放在首位，这样他才能做对得起良心的事！分类： |站内搜索：
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揭秘菊花茶变绿真相 硫磺熏出漂亮颜色
时间： 8:44:20&&& 来源：http://www.hb114.cc
沏上一壶菊花茶，不一会儿茶水和菊花就变成了绿色。中医药专家揭秘――菊花茶变绿真相
很多读者也许有这样的经历，沏上一壶菊花茶，不一会茶水就变成了绿色，而白白的菊花也“染”成了翠绿。“怎么有的菊花就不变绿，这变绿的会不会是菊花掉色呢?”消费者王阿姨提出了疑问。昨天记者采访有关专家了解到，菊花茶变绿可能是因为生产环节经过硫磺熏蒸而导致的化学反应。
硫磺熏出漂亮颜色
有着几十年采购经验的市中药饮片厂业务部经理张美玲给记者抓来两把菊花，一边是又白又大，花朵舒展，另一边的是花朵枯干发锈，而且花瓣大都蜷成一团。“你看这两种菊花哪个更好些?”面对张美玲的提问记者马上选择了卖相好看的白色菊花。谁知她却说：“不了解实情的消费者一般都会认为这个好，其实这些颜色不好看的菊花质地才更好，因为它们没有经过硫磺熏蒸。”据介绍，用硫磺熏蒸过的菊花看上去又大又白，但是一经冲泡马上就会变成绿色，而且茶水也特别绿，口感还有点呛。这是由于菊花表面附着大量二氧化硫，本来用作化痰止咳的好东西很可能会刺激咽喉黏膜，长期服用更是对人体健康有害。
硫磺熏蒸菊花现象普遍
中华中医药学会中药鉴定委员会委员、中国植物学会天津分会理事长高元泰接受采访时称，菊花可用来沏茶也可入药，是中药饮片的一种。传统做法是将一些品种的菊花在采摘后用硫磺进行熏蒸，目的是破坏表面蜡质并起到干燥作用，2005年版药典已不允许再使用硫磺熏蒸。但是目前中药饮片市场比较混乱，一些不法商贩为了使菊花看上去颜色鲜艳、提升卖相仍然乱用硫磺。据一份《硫磺熏对10味中药PH值的影响》报告称：采用硫磺熏蒸后的中药饮片药味变酸，可能造成饮片的主要成分损失而影响临床疗效。同时汤药内也会附着二氧化硫，造成毒性叠加。
中药饮片也需无公害
据高元泰介绍，目前社会各界也正在探索新的工艺替代硫磺熏蒸用来干燥、防虫，但新工艺的成本会有所增加。张美玲告诉记者，她经常到河北的安国和安徽的亳州这两大中药材基地采购药材，那里几乎家家户户都做药材生意。小农户种植加工出的药材普遍成本较低，很少能采取新工艺和毒性低的肥料。很多采购商一味追求便宜，收购廉价药材，而用廉价药材炮制成的中药饮片药效会受影响。她说，为了保证品质要到信誉高有资质的商户去采购，采购回的饮片在仓库中用新工艺溴甲烷熏蒸做防虫养护。“这样一来中药饮片成本就比一般市场上销售的药品高出两到三倍，可老百姓不懂药材好坏，往往只认价格而忽视饮片本身的质量。”
据了解，《中华人民共和国药典》规定，除山药外，其它所有中药材原药不能用硫磺熏蒸或浸泡;日开始执行的新版药典则删除了山药、葛根等加工中使用硫磺熏蒸的方法，表明中药材已不允许使用硫磺熏蒸以漂白、增艳、防虫。业内人士呼吁，中药饮片也应像蔬菜那样制定无公害制度，不仅要创新替代硫磺熏蒸的先进方法，还应减少有害农药的使用，让这些给老百姓治病的药材发挥药效的同时做到无害化。
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