专家称牛奶喝太多反而缺钙&每人每天喝多少最好？
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原标题：专家称牛奶喝太多会缺钙 每人每天300毫升最佳
　　“牛奶喝多了会缺钙。”
　　说这句话的，是中国疾控中心营养与健康所的研究员刘爱玲博士。
　　误区一：牛奶补钙，可以当水喝
　　真相：每人每天300毫升最佳，过量摄入易缺钙
　　中国疾控中心营养与健康所的研究员刘爱玲博士为培训学员讲的《营养与健康》和《营养学基础知识》，她特别提到“牛奶喝多会缺钙”，还举了例子：
　　“我妹妹的儿子特别喜欢牛奶，每天至少喝个一两斤。牛奶是补钙佳品，没想到，幼儿园期间，我的外甥因摔跤导致一次骨折两次骨裂，主要就是因为缺钙。”
　　刘爱玲博士说，牛奶含丰富的钙和维生素A和维生素B2，能促进儿童生长发育，还能预防骨质疏松，但摄入过量反而会引起缺钙，“因为牛奶里含有大量的优质蛋白质，适当的蛋白质易于钙吸收，如果摄入过多，就会增加尿钙的排泄，导致钙流失，建议每人每天饮奶300毫升，或者食用其他相当量的奶制品。”
　　误区二：喝牛奶肠胃不舒服，那就喝奶饮料
　　真相：两者大不一样，可换成酸奶等
　　常听人说，最不喜欢喝牛奶，“太硬”，不吸收。其实，这是乳糖不耐受性。刘爱玲博士说，很多中国人的消化道缺乏乳糖酶，而牛奶含有大量乳糖，这就会在消化时引起各类问题。
　　“这类人群可以用一些低乳糖奶制品替代，比如酸奶、奶酪、低乳糖奶等，避免空腹喝奶，可以少量多次饮用，并搭配些馒头、面包等食物。”
　　刘爱玲博士强调，不少人觉得奶类饮料含有大量的牛奶，口感和味道都好，可以代替牛奶，这是绝对不可以的，因为两者的营养成分有很大的差异。
　　区别饮料和奶制品，可以看营养标签的蛋白质含量，牛奶和奶制品多在2.5%以上，而在1%左右的多是饮料；配料表中，首位是牛乳的多是牛奶或奶制品，最前面是水、白砂糖等，多是饮料。
　　误区三：蔬菜熟一点口感好，易消化
　　真相：过度烹饪破坏营养，焯后爆炒易吸收
　　在宁波的餐桌上，烤青菜等十分常见，这种烹饪方法，不但高盐，还把青菜烹得过于熟烂。老一辈的宁波人，也喜欢软软的口感，觉得利于消化。
　　刘爱玲博士说，这样吃蔬菜太可惜了，菜中的维生素C、维生素B1和B2以及大量的矿物质，都会在过度烹饪中损失掉，最好的方式是爆炒。
　　“建议带吃青菜时，先用开水快速焯一下，这样可以去掉部分蔬菜中植酸和鞣酸，这两种酸影响矿物质吸收”。
　　以菠菜为例，很多人都知道菠菜含铁丰富，但如果直接炒，人体能吸收的铁并不高，开水焯过后，吸收率就会大大提高。
　　误区四：动物肝脏“有毒”不能吃
　　真相：肝脏和血都补铁，每周可食用一两次
　　早在几年前，中国工程院院士、国际营养与食品安全专家陈君石教授曾指出：“人群铁缺乏成为全球三大微量营养元素缺乏之首。”在中国，缺铁和缺铁性贫血人群也很庞大。
　　缺铁该怎么补？刘爱玲博士说，动物的血和肝脏是补铁佳品。
　　有人认为，肝脏等是排毒的，毒素大，对身体不利；也有人觉得动物肝脏等胆固醇太高，不能吃。
　　刘爱玲博士说，肝脏排毒，但其本身也在代谢，并不是想象的那么可怕，而人体的胆固醇，80%是内源性的，而且并没有科学依据能证明后期摄入的胆固醇与冠心病等有关系。
　　“建议每周吃一到两次动物的血或内脏，每次控制在25克―50克。”刘爱玲博士说，另外，大豆、黑木耳、芝麻酱、瘦肉、蛋黄、干果等也都是铁的良好来源。
　　误区五：不爱吃水果就榨汁
　　真相：果汁不能替代水果
　　现代人都知道吃水果的好处，但有人偏偏不爱吃，榨汁机被发明后，很多人选择把水果榨汁喝掉，觉得简单方便。
　　刘爱玲博士的讲座上特意强调，鲜榨果汁不能代替水果。
　　她说，大多数榨汁机都是有过滤功能的，这样的果汁口感更好，但这一过滤，就把水果中大部分膳食纤维破坏并滤出去了。
　　而且，水果的维生素含量丰富，接触空气后会被氧化，榨汁的过程中，水果大面积暴露在空气里，很多营养素都会因氧化减少。
　　特别是给小孩子榨果汁的，孩子们不咀嚼，嚼东西能力发育慢，对牙齿的发育也不好。
　　所以，每天定量吃水果是非常必要的，一般来说，健康成年人每天应摄入水果200―400克，儿童摄入量要根据个人情况适当调整。
(责编：(实习生&王明明)、聂丛笑)
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人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
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问题：喝无乳糖的牛奶后会很多屁这是什么原因肠胃不好是不是消化不良？能喝无乳糖
病情描述：
喝无乳糖的牛奶后会很多屁，这是什么原因，肠胃不好，是不是消化不良？能喝无乳糖牛奶吗？但是很长时间没喝牛奶了怕会有乳糖不耐受乳清蛋白粉含乳糖吧能不能吃些乳糖酶
患者资料：
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科室：儿科
医院：大同市妇女儿童医院
主治：儿科哮喘、心脏病、神...
医生回复：
喝牛奶后屁多，肠蠕动过快，建议不要空腹喝，必要时口服肠胃康调理胃肠功能。
(大夫郑重提醒：因不能面诊患者，无法全面了解病情，以上建议仅供参考，具体诊疗请到医院在医生指导下进行！)
患者追问：
能够喝牛奶吗
患者追问：
我肠胃不好
但要饭后喝
患者追问：
饮食上不要吃剌激性食品
患者追问：
患者追问：
想吃些蛋白粉
患者追问：
但是很长时间没喝牛奶了
患者追问：
怕会有乳糖不耐受
可以少量多次喝
患者追问：
乳清蛋白粉含乳糖吧
患者追问：
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网上都说含啊
主要含蛋白
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消化不好能喝什么奶制品 哪种奶制品肠道最喜欢
来源：四海编辑部编辑：laozhang
[导读]今天小编就把大家的问题总结一下，分别的来探讨一下各种奶的营养和对消化功能有什么帮助，到底消化不好能喝什么奶制品?哪种奶制品肠道最喜欢呢?来看看吧。
　　关于消化不好能不能喝奶很多种说法，有的朋友会说，本来就感觉不良，想喝点奶补充一下，结果喝完还更难受了。到底是不是肠道不吸收，有的朋友会说喝了酸奶不难受，喝纯奶就很难受。还有说喝豆奶会不会连豆制品和奶制品都补充了，喝豆奶营养最丰富吧。今天小编就把大家的问题总结一下，分别的来探讨一下各种奶的营养和对消化功能有什么帮助，到底消化不好能喝什么奶制品?哪种奶制品肠道最喜欢呢?来看看吧。
　　是最古老的天然饮料之一。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，就强调其中增添了钙质。
　　酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
　　因其含有高品质的植物蛋白、脂肪和维生素，而且其中的卵磷脂和维生素E的含量高于牛奶，所以长期饮用能够调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维。
　　这三类奶制品究竟哪种更加适合人们饮用。尤其是早餐最适合的是哪一种，对此很多人都觉得不解，而且不知道从何去选择，下面来给您分析一下。
　　一、营养价值鲜奶最高
　　鲜牛奶中含有很多人体所需要的矿物质，比如钙、磷、钾等，这些对孩子的发育和代谢调节都起着很大的作用。而它所特有的乳糖对于人体又具有更重要的营养功能，因为乳糖降解后获得的半乳糖对于的智力发育尤其重要。另一方面，乳糖在人体肠道内能促进乳酸菌的生长和繁殖，从而促进钙和其它矿物质的吸收。一般说来，牛奶中含有的各种活性物质，对于消灭外来的细菌、病毒，修复我们体内损伤、死亡的组织细胞，维持体内环境的稳定等都有着很大的作用。另外，鲜奶中含有大量的钙、维生素以及其它营养素。
　　二、酸奶吸收比鲜奶要好
　　一般酸奶都是由优质的鲜奶经过乳酸菌发酵而成，酸奶还有助于肠道内物质的消化吸收、增强机体免疫力。所以其营养价值虽然略逊色于鲜奶，但在营养成分上同鲜奶的差别并不大。酸奶中含有的乳酸菌可通过发酵乳糖，产生大量的乳酸，对抑制肠内有害菌种的生长、繁殖有着很大的作用。另外，也可以选择定植效果更佳的奘灵水苏糖，奘灵水苏糖胃肠道有益菌的专用营养源，能以40-103倍速度增殖双歧杆菌，而且奘灵水苏糖是胃肠同调的，对慢性消化道问题尤为适合。
　　三、最后是豆奶
　　与鲜奶相比，豆奶的蛋白质含量与之相近，但维生素B2只有鲜奶的三分之一，维生素A、C的含量则为零，铁的含量虽然较高，但钙的含量只有鲜奶的一半。豆奶中所含的微量成分异黄酮对人体还具有防癌、防止骨质疏松等保健作用。
　　三种奶制品什么时间喝效果最佳
　　相对来说，酸奶和豆奶的饮用时间就不那么明确了，只是假如要在早晨和酸奶，除了防止空腹外，最好先喝一些白开水。习惯喝豆奶的老人，建议天天早晚能各喝一杯，以降低体内的胆固醇，延长寿命。研究发现，牛奶中含有两种催眠物质，一种可以使人迅速入睡，另一种则是类似麻醉镇静作用的物质。所以，假如在早晨喝牛奶，很轻易让这两种物质影响到我们的大脑皮层，从而影响到我们白天的工作和学习。因此，营养专家们认为，鲜奶最好还是在傍晚或临睡前半小时饮用。
　　随着人们对的日益重视，喝奶成了各年龄段、各阶层人们的饮食习惯。以上就是小编对于鲜奶、酸奶、豆奶这三大样奶制品的详细分析，要根据需求合理选择最适合自己肠道的奶制品。
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