冬虫夏草是中国传统的名药材，它是一种由肉座菌目麦角菌科虫草属，虫草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫，使幼虫僵化，在适宜条件下，夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成(即冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核(幼虫尸体)构成的复合体)。它主要产于中国青海、西藏、新疆、四川、云南、甘肃、贵州等省及自治区的高寒地带和雪山草原。
&冬虫夏草含有哪些作用物质？
& 虫草酸约7%，糖类28.9%，脂肪约8.4%，蛋白质约25%。冬虫夏草中82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、多种生物碱等。
　据医学科学分析，虫草体内含虫草酸。维生素B12、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒，是著名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的滋补佳品。
冬虫夏草多久时间可以产出：其主要寄生在一种昆虫蝙蝠蛾经过虫卵期(约45&72天)、幼虫期(约680&940天)、蛹期(约42&58天)、蝙蝠蛾成虫期(约3&12天)，也就是说虫草蝙蝠蛾一生需要2至3年的生长周期。
怎么鉴别冬虫夏草的品质？
虫体似蚕，长3～5cm，直径3～8外表黄棕色至土黄色，粗糙，环纹明显。头部红棕色，长有子座;胸腹部深黄色至黄棕色，胸节3，胸足3对，腹节10，腹足5对，中部4对明显;表面有环节20～30个;质脆，断面淡黄色。子座细长圆柱形，稍扭曲，一般比虫体长，表面灰棕色至棕褐色，有细纵皱纹，头部稍膨大;质柔韧，断面类白色，似纤维状。气微腥，味微苦。
冬虫夏草有什么作用：
　虫草酸多用于脑水肿，防治急性肾功能衰竭，有调节心、脑、血管的作用，促进人体的新陈代谢、改善人体的微循环、降血脂、降血压。 北冬虫夏草中，虫草多糖的含量为12.8克，而野生为7.0克，虫草多糖在人体内的作用机理是：促进T淋巴细胞、巨噬细胞、白细胞的增殖与分化，产生各种免疫活性因子，促进骨髓干细胞、生殖细胞的增殖与分化，促进心、脑细胞的新陈代谢与血液循环。
　　虫草多糖的药理试验证明：虫草多糖具有抗肿瘤、抗传染病的功效、增强性功能、补肾壮阳、益精气、防止衰老、延年益寿;对老年人慢性支气管炎、肺源性心脏病有显著的功效。能提高肝脏的解毒能力，起到扶肝的作用。降血糖、降血脂，贫血的患者用于补血，增强脾脏的营养性血
　　冬虫夏草流量，虫草多糖、生物活性强，适应性广，还具耐缺氧、镇痛、镇静的作用。
常态特征有哪些：
一般的冬虫夏草全长912厘米。虫体如三眠老蚕，长约36厘米，粗约0.40.7厘米。外表呈深黄色，粗糙，背部有多数横皱纹，腹面有足8对，位于虫体中部的4对明显易见。
冬虫夏草为虫体与菌座相连而成。断面内心空虚，红色，略发黄，周边显深黄色。菌座自虫体头部生出，呈棒状，弯曲，上部略膨大。外表灰褐色或黑褐色，长可达48厘米，径约0.3厘米。折断时内心空虚，粉白色。臭微，味淡。以虫体色泽黄亮、丰满肥大、断面黄白色、菌座短小者为佳。
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冬虫夏草哪里的最好(产地分布与质量优劣)
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哪里冬虫草产量最多?哪里的最好
冬虫夏草又叫虫草，是青海省著名的具滋补作用的奇异中药材，也是传统出口的珍品。因前人对虫草的记述有"一物竟兼动植"两性，使人奇妙莫测。 　　
　　 冬虫夏草又叫虫草、冬虫草，有的书上也称冬虫夏草或夏草冬虫。因为它冬天是一条虫，夏天地面部分又长得像一株小草，而药材的形状则是虫和草的复合体--在虫子头上长了一株草。这种虫，是一种名叫虫草蝙蝠蛾的幼虫，样子和三眠时期的老蚕差不多。草呢，是寄生在虫子头顶上的一株棒球棍状的菌类植物的菌体。这种真蓖的种子--子囊孢子生熟后，散落在土壤中，随着雨水渗透到地下，遇到蛰居在土壤中的虫草蝙蝠蛾的幼虫，在合适的条件下，就钻进幼虫体内，萌发成蓖丝体，吸收幼虫体的营养，最后虫体被蓖丝体所充满，只剩下一个完整的空壳，到第二年五月初，在寄主虫的头顶长出子囊蓖的子座，五月中旬子座渐渐露出地面，并以每天三至四毫米的生长速度，茁壮成长，直到高达２０至５０毫米时才停止生长。所以说得精确一点，冬虫夏草是麦角菌科植物冬虫夏草菌的子囊座及其寄予主蝙蝠蛾等的幼虫尸体的结合体。或者说，冬虫是一种受真菌感染而死亡的虫体，夏草是寄生在虫子头上的真菌子座。 　　
　　 冬虫夏草生长在海拔
冬虫夏草又叫虫草，是青海省著名的具滋补作用的奇异中药材，也是传统出口的珍品。因前人对虫草的记述有"一物竟兼动植"两性，使人奇妙莫测。 　　
　　 冬虫夏草又叫虫草、冬虫草，有的书上也称冬虫夏草或夏草冬虫。因为它冬天是一条虫，夏天地面部分又长得像一株小草，而药材的形状则是虫和草的复合体--在虫子头上长了一株草。这种虫，是一种名叫虫草蝙蝠蛾的幼虫，样子和三眠时期的老蚕差不多。草呢，是寄生在虫子头顶上的一株棒球棍状的菌类植物的菌体。这种真蓖的种子--子囊孢子生熟后，散落在土壤中，随着雨水渗透到地下，遇到蛰居在土壤中的虫草蝙蝠蛾的幼虫，在合适的条件下，就钻进幼虫体内，萌发成蓖丝体，吸收幼虫体的营养，最后虫体被蓖丝体所充满，只剩下一个完整的空壳，到第二年五月初，在寄主虫的头顶长出子囊蓖的子座，五月中旬子座渐渐露出地面，并以每天三至四毫米的生长速度，茁壮成长，直到高达２０至５０毫米时才停止生长。所以说得精确一点，冬虫夏草是麦角菌科植物冬虫夏草菌的子囊座及其寄予主蝙蝠蛾等的幼虫尸体的结合体。或者说，冬虫是一种受真菌感染而死亡的虫体，夏草是寄生在虫子头上的真菌子座。 　　
　　 冬虫夏草生长在海拔３８００米至５０００米的高山草甸带上。青海省的虫草产量居全国之首。玉树、果洛、黄南、海南、海北等州均有出产，其中玉树地区的虫草以色泽褐黄、肉质肥厚、菌座短而粗壮，质量极好而出名。每当５月下旬至６月下旬，高山的积雪刚刚化完，枯黄的摹抽出春草的幼芽，可以依稀见到淡淡的绿色时，是采集虫草最好的时机，太迟了，虫草就不容易寻找了。 　　冬虫夏草正式作为药物载入书典，是从清代吴仪洛于１７５７年出版的《本草从新》开始，指出冬虫夏草的作用是"甘平保肺，益肾止血，化痰已劳嗽。"稍后出版的《本草纲目拾遗》一书，也有这方面的记载。据近年来出版的中草药著作报道：冬虫夏草味甘性温，具有益肺肾，补精髓，止血化痰等功能，主治虚劳咳血，阳痿遗精，盗汗虚喘，腰膝酸痛等症。据化学分析，冬虫夏草的成分除脂肪、精蛋白、精纤维、碳水化合物和水分以外，尚含有虫草酸、冬虫草素和维生素B１２等，具有抗菌、平喘、强心、降压等作用。民间常用冬虫夏草炖鱼肉鸡鸭，用以治疗阳虚体弱和病后虚损。营养和药用价值很高，在东南亚、日本、美洲以及港澳地区市场上供不应求，是外商争购的重点药材。 　　
　　 青海省医药工业生产部门，近年来运用地道名贵药材生产的冬虫夏草产品不少，最有名的是青海中药制药厂根据明代宫廷保健长生固本秘方，以虫草为主药，辅以人参、黄芪、当归、枸杞等多味中药精炼提取制成的"虫草精"，长期服用确有长生固本，延年益寿，容光焕发，青春常驻的效果。现已远销港澳、东南亚、日本及欧美各国，倍受欢迎。西宁酒厂创制的滋补虫草酒，辅以多种名贵中药，用优质大曲酒浸泡精制，品质纯正，色泽红亮，属低度型补酒，味道绵甜醉美，营养滋补价值很高，有祛寒除风、补气养血的功能，是高龄体弱者的保健佳品。 　　
　　 研究还证明，早虫草具有很好的调节免疫机能的作用和"适应源"样的双方调节作用，对乙型肝炎、　肾衰竭等有特殊的疗效。青海科技工作者１９７８-１９８５年从生物学、药理学、制剂学及临床应用方面对虫草进行了较系统的科学研究，研制出以"虫草精"为代表的一批新产品，分离、纯化、培植出虫草的人工制成品"虫草菌粉"，研究工作在全国一直处领先地位。主要制剂"虫草精"、"利肺片"、"虫草速溶茶"、"虫草参芪膏"等相继获省优质产品、部优质产品称号，出口到东南亚、港台、日美等国家和地区，深受欢迎。蝙蝠峨同虫草的多与少互为消长，故虫草的产量有周期性变化，有小年、大年之分。青海年产量约２０-５０吨。 　　
　　 "虫草八珍"是以虫草为主的高原八珍，系出产海拔４０００米以上的纯净天然珍品。在当今世界回归自然的潮流中，"虫草八珍"是人们滋补健身、壮阳滋阴、延年益寿的理想选择。"虫草八珍"是精选玉树高原名贵药材制成的新产品，无任何工业污染。这"八珍"是：虫草、雪莲、贝母、藏红花、鹿茸、高原牛鞭、佛手参、藏菌陈。 　
　　 虫草可入药，也可食用。可与鸡、鱼、鸭等各类肉食品炖食，雪鸡炖虫草是最上乘的佳肴，具有很高的营养价值。 　　
　　 虫草鸡，是青海的高档名贵菜肴，又名蛋白虫鸡。制于２０世纪６０年代初。作为地产名菜，参加全国烹饪技术表演鉴定会。该菜质酥味香，松软可口，色淡汁鲜，有强身、补肺，健肾等药膳作用
是寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。主产于海拔2800 米以上的中国青海、西藏及四川局部地区，其中以青海玉树和西藏那曲所产虫草的品质最为上乘和驰名。
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冬虫夏草长在哪里
如何分辨真假
冬虫夏草简称虫草，是冬季真菌寄生于虫草蛾幼虫体内，到了夏季发育而成。冬虫夏草因此得名。 从外形上看，冬虫夏草虫体呈金黄色、淡黄色或黄棕色，又因价格昂贵而有“黄金草”之称。因其药用价值高，功效好，在国内外被视为珍品，市场需求量大，但因其天然资源量稀少，故价格十分昂贵。 冬虫夏草主要分布在我国青海、西藏、四川、云南、贵州、甘肃海拔4000米左右的高海拔地区。专业人士根据产地的不同又分为青海草、藏草、川草、滇草等。也有把产自青海、西藏的统称为藏冬虫夏草。
首先，从真假冬虫夏草的来源说起。 1.
真假冬虫夏草的来源。 1?1、正品冬虫夏草的来源。 多年来，冬虫夏草一直是贵重药材品种中广受重视的品种，因为它的神秘而受人关注。从当今科学的角度来看，冬虫夏草的形成过程并没有什么神秘之处，用通俗科普的语言来表达，就是地处海拔3800米的雪山草甸上，在冰雪消融的春天，蝙蝠蛾的幼虫被虫草真菌感染后钻入地下，冬虫夏草真菌通过吸收蝙蝠蛾体内的营养物质逐步长大，到第二年春末夏初，从充满冬虫夏草真菌菌丝的蝙蝠蛾尸体（我们俗称为冬虫）头部长出一条紫色的干实体（就是我们所说的夏草），合起来就称为冬虫夏草。 冬虫夏草的这一形成过程，是自然界中非常正常的现象，养过蚕的人都知道，蚕的幼体感染白僵菌后，形成僵蚕的过程及原理和冬虫夏草基本上相同。只不过僵蚕的形成为我们所熟知，大家不觉得神秘，而冬虫夏草的形成我们知之甚少，生长环境也很奇特，为我们不知就显得神秘了。其实用通俗的语言来说就是蝙蝠蛾的幼虫，被冬虫夏草真菌感染后，长出了干实体的蝙蝠蛾的幼虫尸体，就是我们今天所说的贵重药材---冬虫夏草。 1?2、假冒伪劣冬虫夏草 1?2?1、以假乱真：用蛹虫草、蚕虫草、香棒虫草、凉山虫草、古尼虫草、新疆虫草、大团囊虫草等当成冬虫夏草出售； 1?2?2、掺假使假：在冬虫夏草体内插入铁丝钢丝、保险丝等，浸泡明矾，水打湿润增重、用硫磺保鲜或漂白已经发霉变质的冬虫夏草使其外观好看。在冬虫夏草的体内外加铁粉、泥粉、复合粘合粉、有机复合剂等增加重量，改善冬虫夏草的外观“卖相”和外观质量； 1?2?3、精心造假：不法分子用有机复合可塑剂、赋形剂、黏合剂、色素、填充剂等加工制造出来的冬虫夏草，外观形态非常逼真，几乎达到了完全可以以假乱真的地步。 假冒伪劣冬虫夏草不但没有冬虫夏草的医疗保健和滋补效果，而且有的还含有毒素成分，吃了后对我们身体产生不利影响。所以在购买冬虫夏草时一定要擦亮眼睛，小心谨慎。否则，买到假冒伪劣的冬虫夏草，花钱不说，弄不好吃用后不但没有效果，还对人体造成伤害。 接下来我将从以下几个方面阐述如何识别冬虫夏草的真伪优劣： 2?1、闻味道 冬虫夏草是蝙蝠蛾的幼虫被虫草真菌感染后的干燥尸体，所以闻起来，正品冬虫夏草就有稍带干燥腐烂虫体的腥糜味和参杂有草菇的香气，这是冬虫夏草特有的味道，沿江有掺杂其它的气味。掌握了冬虫夏草的这一味道，就可以很好的辨别真伪了。 2?2、辨颜色 冬虫夏草的“虫”体部分表面呈深黄到浅黄棕色；“草”的部分则呈现枯树枝的颜色，即为深棕色或浅褐色。 2?3、看断面 冬虫夏草的“虫”体断面呈乳白色，和僵蚕的断面相似。 2?4、认外形 冬虫夏草的“虫”体部分为圆柱形，颜色较浅，表面有细小的纵回纹。顶部与“草”连接的部分稍稍膨大，草的部分颜色较深，较细小，所以才称之为“草”，即干座，有柄，常独生，偶有2-3个分枝。 通过以上几点，就能够轻松识别出冬虫夏草的真伪，最关键的是多多留心，这样就可以很好的辨别真假冬虫夏草。对于所有的名贵中药材来说，只要满足颜色自然、美观、个头大些、足些、不掺杂杂质、手感好、气味适中、无异味等条件，就算是贵重药材或冬虫夏草中的上品了。贵重中药材的真假及质量鉴别，到目前为止，仍然是以定性鉴别为主，说白了，就是凭鉴定人员的直觉。下面我将从数字上进一步阐述冬虫夏草的真伪及质量鉴别方法： 3?1、量大小 正品冬虫夏草的虫体3～5cm，直径为0.3～0.8cm，形如三眠老蚕。当然，在这一范围内，越长越粗的冬虫夏草质量越好。 3?2、记足数 冬虫夏草全身有足8对，近头部2对，中部4对，近尾部1对，其中以中部4对最为明显。 3?3、看环纹 冬虫夏草环纹粗糙明显，近头部环纹较细，共有20-30条环纹。 通过以上的这些方法，加上在实际生活中多加观摩学习，假以时日，就可以很好的鉴别冬虫夏草的优劣及真假了。
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冬虫夏草主要分布在我国青海、西藏、四川、云南、贵州、甘肃海拔4000米左右的高海拔地区
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