山药怎么做好吃又简单 【范文十篇】
山药怎么做好吃又简单
范文一：简单介绍清炒山药的做法
清炒山药属于家常菜谱，主要原料是山药，工艺是炒，制作难度中等；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你你的经验哦。
清炒山药的原料：山药、猪肉；
清炒山药的配料：胡萝卜、葱、米醋、盐、鸡精、油；
清炒山药的做法：
1、首先把肉切成片，最好薄一些。
2、山药和胡萝卜去皮切成薄片，注意山药去皮后会非常粘滑，拿不稳，切的时候一定要小心手。
3、葱段爆锅放入肉片翻炒。
4、肉炒到8成熟时把胡萝卜片放进去翻炒。
5、最后把山药片倒进去翻炒均匀，为了保持山药爽脆的口感可以适量的加点米醋，放盐调味，炒到汤汁粘稠就可以放鸡精然后出锅
6、简单、好吃、有营养的清炒山药就做好了。
温馨提示：
胡萝卜遇到肥肉会充分溶解胡萝卜素，所以炒这个菜的时候可以适量的用点肥肉；
水煮鲈鱼鱼片的做法下一篇：几种鱼鱼片水煮做法
范文二：蜜汁山药的简单做法蜜汁山药怎么做最正宗
菜谱做法：
1.将山药洗净，去皮。记得去皮时候一定要带手套哦，黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒
2.12将山药均匀的切成7,8公分的小段
3.21将段切成一个个条状的山药备用
4.1把焯完水的山药过一下凉水
5.2锅中放清水烧开，放入山药，焯2分钟即可，焯的时间过久就没那中脆脆的感觉了，喜欢吃面的可以多焯一会儿;顺便在开水中把枸杞子放进去过一下水
6.山药从冷水捞出来，沥水，摆盘
7.把枸杞子洒的山药上面
8.锅中加入一小碗冷水，把冰糖放进去，开中火不停的搅拌
9.冰糖溶化完，开大火熬成粘稠的汤汁
10.把汤汁淋到山药上，蜜汁山药就做好啦，喜欢吃更甜的可以再淋点蜂蜜
范文三：人生了病需要吃药。目前，80％以上的药物是口服药。口服药物剂型较多，常用的有溶液剂、糖浆剂、膏剂、片剂、胶囊剂、颗粒剂、丸剂、冲剂等几十种。那么，口服药应该怎样服才算科学呢？ 　　 　　药物发挥疗效必须具备三个条件： 　　 　　① 药物必须到达身体病灶部位；② 药物必须达到一定的浓度，既不因浓度过低而无效，也不因浓度过高而产生毒性；③ 药物治疗浓度能维持一定时间。 　　怎样让药物迅速发挥作用呢？这一切都依赖于水。在水的帮助下，口服药先在胃中崩解，即颗粒裂解成小颗粒，再溶解成分子或离子状态，然后被吸收进入血液循环，发挥治疗作用，不过，喝水很有讲究，尤其是口服固体制剂时，还必须注意以下三个问题。 　　 　　用水量须适当 　　 　　 一般递说，200～300毫升水可使药物于体内迅速完成崩解、溶解及吸收，经血液循环迅速到达病灶部位，发挥疗效。用水量过少，有些药物不能全部溶解，其颗粒将随粪便排出体外，有些药物或其体内代谢产物因溶解度低而于肾脏内形成药物结晶，引起腰痛、血尿、蛋白尿，严重时可以阻塞泌尿道，使尿液无法排泄。如果几秒钟内吃完药，或喝1～2口水，或根本不喝水，有60％以上的药物不能进入胃内，只能滞留在食道缓慢溶化，刺激食道黏膜，严重者可致食管溃疡。如果干吞药物，药物会全部黏附于食道壁，倘若食道有炎症等病变者，可因药物滞留于病灶部位而引起梗阻，有时会引起局部出血。有些药物如阿司匹林、硫酸亚铁、氯化钾、四环素、非甾体抗炎药、二磷酸钠等在食道或胃内停留时间过长，则可引起不同程度的溃疡。有一位医生因胃痛而作胃镜检查，发现胃壁有多个散在溃疡面，他立即想到是维生素C引起，因为他近1个月以来，都是将维生素C放在枕边，每晚临睡前吞2片。 　　吃药时，喝水量大有利于药物崩解、溶解、吸收，但水量太大也不好。因为药物过度稀释后，有时达不到有效治疗浓度，如抗菌药、氨茶碱、苯妥因钠等。再加上喝水量太大，使排尿量迅速增多，经肾排泄药物（大多药物或其代谢产物经肾排泄）增加，在较长时间内很难保证药物可维持有效治疗浓度。 　　温开水“送“药最好 如果水温较高，有利于药物崩解、溶解、吸收，但会刺激口腔、食道、胃、肠黏膜。当温度达60℃时，虽然人体尚可耐受，但可影响有些酶类药物，如胃蛋白酶、胰酶、酵母等，会出现变性而失去助消化功能。还有些药物必须用冷开水送服，如维生素C、小儿麻痹糖丸等。当然，温度过低也会对口腔、食道、胃、肠黏膜产生刺激，使人不爽。 　　 　　立姿或坐势最佳 　　 　　服药应采用立姿或坐势，服药后至少30分钟不要斜倚，更不能躺卧，否则，到了胃部的药物还可能回流至食道，特别是患有食道反流疾病的病人，服药后至少1小时不能斜倚。 　　总之，给药是一门技术，也是一门科学，我们每个人都应学会科学给药方法，以发挥药物应有的疗效，达到防病治病的目的。 　　 　　下列药物不必用水送服： 　　 　　* 口含片 治疗口腔疾病的多种口含片，应待其缓慢溶化，使口腔病灶部位在较长时间内维持较高的药物浓度。 　　* 舌下含片 如硝酸甘油、消心痛应放在舌下，斜靠在座椅上，2～5分钟即可缓解心绞痛。如用水吞服，不仅起效时间长，甚至因舌下含片较口服片剂量小而无效，且站立给药可产生晕厥。 　　* 直接饮用的糖浆 如止咳糖浆可使部分药液滞留在咽部黏膜表面，迅速产生疗效，且可形成保护性薄膜，减轻呼吸道黏膜炎症，阻断刺激，缓解咳嗽，故服后至少15分钟内不要喝水。 　　* 胃黏膜保护剂用于治疗胃部疾病或保护胃黏膜的药物，饮水量宜小，以提高药物浓度，如麦滋林颗粒，每袋用15～30毫升水冲服，对胃黏膜可形成较好的保护层。
范文四：吃药也不是简单的事
俗话说得好，是药三分毒，有些食物不仅有健康保健的作用，甚至还可以治病。偶尔吃一次效果不明显，长期吃一定会有效的。
1、天然补肾药-山药
山药的保健功效是很多药材都没法代替的，向来有
2、天然安眠药-香蕉
香蕉实际上就是包着果皮的
3、天然皮肤药-甘菊
4、天然感冒药-柠檬
柠檬中富含丰富的维他命C，感冒时服用高剂量的维他命C确实可以改善症状。用新鲜柠檬切薄片，再放些盐巴，冲入热开水泡来喝，中医师表示这样的热咸柠檬茶会是天然感冒药，能顺气化痰、消除疲劳，
喝起来不会太酸捎带些咸味，其实就有点市面某种用泡的成药一般。
5、天然胃药-高丽菜
高丽菜富含膳食纤维，又称“厨房的天然胃药”，对于长期饱受肠胃疼痛溃疡所苦的人而言，不妨添一道高丽菜，由于高丽菜含有保护胃肠黏膜的物质，搭配食用，不易引起胃部的不适，一般蔬菜中比较缺乏的蛋白质、脂肪和糖类，高丽菜都不缺，对于胃溃疡和十二指肠溃疡，可以有效的预防改善。
6、天然止痛药-生姜
生活中，很多人深受慢性疼痛的折磨。专家表示，生姜就是一种
7、天然降压药-芹菜
芹菜，又叫香芹、蒲芹等。除香口好食之外，还有降压的药用功效。从芹菜子中分离出一种碱性成分，有镇静作用；取生芹菜去根，用冷开水洗净，绞汁，加入等量蜂蜜或糖浆。日服3次，每次40毫升，对治疗高血压降低胆固醇疗效颇佳；对原发性，妊娠性及更年期高血压均有效。
8、天然降脂药-山楂
山楂是很好的降血脂食品，可以入菜，可以生吃，也可以做成山楂干泡水喝。山楂里面含有三萜类和黄酮类成分，能降低血清胆固醇，山楂的维生素C，具有减肥降脂的作用。所以山楂是高脂血症患者食用的佳品。对抑制血清胆固醇和甘油三酯增高都有好的疗效。
9、天然降糖药-肉桂
糖尿病人常吃肉桂食品，能起到暖身和降糖的双重作用。肉桂本身具有类似胰岛素的活性，在防治糖尿病方面具有应用价值。肉桂的好处远不止这些，2型糖尿病患者每天食用1―6克肉桂，40天后他们的空腹血糖、胆固醇和甘油三酯都有明显降低。
10、天然消炎药-蜂蜜
天然的蜂蜜具有很多可以攻击病菌的特性，从而使病菌很难形成抵抗性。未来蜂蜜将会替代很多抗菌药物的处方并防止抗生素的滥用，使抗生素仅在很糟糕的情况下使用。
11、天然泻药-西梅干
便秘是困扰很多人的难言之隐，西梅干缓解便秘的效果最好，因为它含有的山梨糖醇是一种天然
12、天然维生素-草莓
草莓营养丰富，果肉中糖、蛋白质、维生素C的含量比苹果、葡萄高7到10倍。维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。吃之前要经过耐心清洗，用盐水浸泡5-10分钟，最后再用凉开水浸泡1-2分钟。
13、天然抗衰老药-葡萄
葡萄特别适合懒惰的人吃，因为最健康的吃法是不剥皮、不吐子。葡萄皮和葡萄子比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更
好的保健功效，就是因为它连皮一起酿造。葡萄子中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质，进入人体后有85%被吸收利用。
14、天然重金属解毒药-火龙果
火龙果营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。
15、天然抗癌药-大蒜
大蒜中有一种含硫的成分，能够消除致癌物亚硝胺，故有防癌特别是防胃癌作用。大蒜含有蒜素、大蒜辣素等，对乳腺癌、卵巢癌等肿瘤有很好抑制和预防作用。大蒜素有强烈的抗菌作用。含硒可抑制癌细胞的生长。含锗能诱发产生干扰素，阻止癌细胞扩散。当然，偶然一二次吃用大蒜没有抗癌效果。从动物实验推算，每天吃10克左右，长期坚持可能有效。
16、天然染发剂-黑豆
黑豆的乌发养发功效在很多古代典籍中都有记载，如《本草纲目拾遗》指出，吃黑豆
17、天然美白药-白萝卜
18、天然助消化药-菠萝
菠萝中含有丰富的蛋白质分解酵素，蛋白质分解酵素能够帮助分解蛋白质，所以其有助于人体的消化吸收。对于那些喜欢长期使用肉类等油腻食物来说，以及高蛋白食物的人来说，菠萝是一种很好的助消化水果。因此，若是吃了大量肉类菜肴后，再嚼上几片鲜菠萝，对消化吸收帮助很好。
19、天然润肺药-银耳
银耳有强精补肾、滋阴润肺、生津止咳、清润益胃、润肠通便、补气和血、强心壮身、补脑提神、嫩肤美容、延年益寿、抗癌之功效。适用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等症。此外，银耳能提高肝脏的解毒能力，有保护肝脏的作用。对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病也有一定疗效。
20、天然抗疲劳药-橙汁
每天喝一杯橙汁可快速消除疲劳，橙汁中的果糖发挥着关键作用。多项研究表明，橙汁中丰富的维生素C可抗击自由基产生的氧化压力，为人体提供能量。维生素C在代谢铁的过程中还发挥关键作用，因而更有效地增加血流携氧量。
范文五：淮山药简介
摘要：目的 更多地了解淮山药的来源产地，道地性形成原因，市场营销情况，规格等级，主要特征，质量要求，常见伪品或混淆品；方法 查阅相关资料，进行实物观察并描述，总结，得出结论。 关键词：淮山药
1.来源产地
淮山药属于薯蓣科薯蓣属，是1年生或多年生缠绕性草本植物，北方称为“山药”，南方称为“淮山”。为便于我国在科研、生产和经营中将名称统一起来，农业部同意在国家公益性行业(农业)科研专项中将山药和淮山统称为“淮山药”。
淮山药指的应是今江苏安徽等地所产山药，其茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。
2.道地性形成原因
淮山药为多年生缠绕草本，中药、蔬菜兼用。山药对气侯要求不严，但喜温暖湿润，忌积水，怕干旱。宜于肥沃疏松、土层深厚、排水良好的砂质壤土上种植。用芦头栽种的当年收获，用山药蛋(零余子)作种的在第二年收获。
苏、鲁、豫、皖接壤地区的丰县、沛县、铜山县等是我国淮山药四大主产区之一，地势高亢，以沙壤土为主，土层深厚，属于典型的黄潮土。适宜的土壤及气候条件使该地区种植淮山药有较长的历史。
3.市场营销情况
种植和开发淮山药及其系列产品,市场需求量大,行情好,是当前及今后几年调整农业产品结构,发展高效农业,加快农民脱贫致富的一条重要渠道.
4.规格等级
商品中由于加工不同，有毛山药与光山药之分，二者除销售习惯略有差异外，质量无甚出入，均同等入药。按个头长短粗细分为1～4个等级。以质坚实，粉性足，颜色洁白者为佳。
5.商品特征
略呈圆柱形，弯曲而稍扁，长15-30cm，直径1．6cm。表面黄白色，未去尽外表皮则显浅棕色斑点或须根痕，有纵沟及纵皱纹，两头不整齐。质坚实而易折断，断面白色，颗粒状，粉性。味淡，敞酸，嚼之发粘。光山药
圆柱形，两端平齐，长9-18cm，直径
1．5—3cm。粗细均匀，挺直。全体洁白，光滑圆润。粉性足均以条粗、质坚实、粉性足、色洁白者为佳。
6.质量要求 （1）感官特色：条形顺直、表皮较光滑、须根稀疏，肉质坚实、口感较粉，单条重量>1kg，直径>5cm。
（2）理化指标：含水量为55%至70%，淀粉≥20%。
（3）安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
7.常见伪品及混淆品
常见的山药伪品有参薯、木薯、天花粉
薯蓣科植物参薯块茎的切片。为不规则形或类圆形厚片，
直径1～3cm。外表面类白色。切面黄白色，粉性，很少散有的淡棕黄色小点，质脆、易断。气微，味淡。
大戟科植物木薯块根的切片。为类圆形或斜长圆形的厚片。直径1.5～3cm。外表面类白色，有的残留外皮黑褐色或棕褐色。切面白色，粉性，中央有放射状裂隙或纹理。质脆、易断。气微，味淡。
（3）山药有时易与天花粉相混淆，但山药切面白色，粉性大，呈颗粒状，味甘微酸；天花粉切面黄白色，有明显的筋脉点散在，味淡而微苦，可资区别。
参考文献：
【1】中国农业科学院蔬菜研究所，《中国蔬菜栽培学》，北京： 农业出版社， 1 9 8 8 : 1 1 0-1 1 8
【2】 史新敏， 周志林， 唐忠厚， 等，《江苏省淮山药生产现状与产业化发展》，江苏农业科学， 2 0 1 0 ( 5 ) ： 5 2 7— 5 2 8 。
【3】汤化昌， 张灿宏， 陈如恩， 等，《无公害淮山药标准化生产技术》作物杂志， 2 0 0 5 ( 2 ) ： 4 1-4 2。
【4】 周志林， 唐 君， 史新敏， 等，《6个不同类型山药品种引种鉴定及特色品种筛选》，江西农业学报， 2 0 1 0 ， 2 2 ( 5) ： 6 6-6 7。
【5】李友星
刘峰《沿淮地 区淮山药高产高效栽培技术》安徽农学通报， A n h u i
A g r i ． S c i ． B u l 1 ． 2 0 1 3 ， 1 9 ( 01-0 2)
范文六：拔丝山药最简单的家庭做法教程
［教程介绍］
山药平时我们主要用来烧汤，其实也可以用来做菜。
今天介绍使用山药做的菜有点特别，这个菜是拔丝山药。
拔丝山药又甜又粘，是过年迎春菜式中的一道甜点，甜脆香酥，软嫩香甜。由于山药的营养价值高，常食此菜能防病、抗病，延年益寿。
绝对可以让大家吃过一次再也不能忘记。
做法其实并不难，但做好以后要马上吃，不然变硬就没法吃了。
第一步：先来处理山药，将山药去皮，切成块状。
第二步：用清水泡洗山药块，一分钟之后，将山药捞出，沥干水分。
第三步：为了让做出来的山药口感更好，我们先用油来炸一下，锅内倒入适量油，烧至七成热，将山药块一个一个放进去。山药炸至脆硬时捞起沥油。根据个人口味可以再下锅炸一次。将山药块拍上少许生粉。这样做出来，又香又好吃。第四步：洗干净的锅内重新加入油和白糖，比例为1:3。将火开在小火上，不停地搅动白糖。等糖浆变稀，冒泡，再将炸好的山药块迅速放入锅内，并把火关掉，翻炒均匀之后就能装盘了。很多人之所以做失败，都是因为火太大了，那样糖都变焦了，不太好吃了。
所以把火的温度控制小一些，这样做出来更成功更好吃。
范文七：山药四种简单吃法 益精强肾延年益寿
山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
山药能“益肾气、健脾胃、止泄泻、化痰涎、润皮毛”。(始见于李时珍的《本草纲目》一书)山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生；可减少皮下脂肪堆积；能防止结缔组织萎缩，预防类风湿性关节炎、硬皮病等胶原病的发生。其所含的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的重要功能，适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者食用。
说起来，用山药做菜很简单。
山药沙拉：这是一道凉菜，生津止渴、健胃消食、滋补肠胃，同时还有抗衰老的作用。将山药和苹果去皮后切小方丁，放入冷水中浸泡半小时。然后捞出，沥干水分，盛放盘中，加适量沙拉酱拌匀就可以吃了。爽脆可口，香甜美味。而且用这种方法，可以最大限度地保留山药和苹果中的营养。
大葱板栗烧山药：这是一道热菜，营养丰富，口感极佳。山药清淡，板栗甘甜，葱香浓郁，金黄鲜香。先将山药去皮洗净，切滚刀块；板栗洗净，煮熟，取出栗肉备用。锅置火上，倒适量的油烧热，放入山药煎至两面金黄后盛出；余油倒掉，不再使用。洗净锅，倒适量的油烧热，放入板栗和山药，加入酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、盐、糖，加入适量清水，大火煮开转小火炖至山药入味。收干汤汁，撒上香葱末即可。
山药炖小鸡：山药既可单独食用，又可用于配制滋补食品。山药炖小鸡，民间称为“长寿菜”，营养价值很高，常吃能延年益寿。先将一只肉质鲜嫩的小鸡收拾干净后，剁成麻将大小的块备用。随后将山药削皮后切成菱形的片。将笋切片，菠菜切段备用。锅置火上，倒入适量清水烧沸。加料酒和盐，放入鸡块，小火微炖10分钟，随后放入山药和笋片，炖5分钟后放入菠菜段，加胡椒粉，淋几滴小磨香油即成。
山药羊肉汤：这是一道炖品，益气补虚，温中暖下，开胃健力，适宜于深秋时节的进补。羊肉切块，放沸水中氽水。随后，将去皮切片的山药与羊肉一起放入锅中，加入适量清水，投入生姜、葱段、胡椒粉、料酒，大火烧沸，撇去浮沫后，转小火炖至羊肉酥烂即可。
（醋酸泼泥松——强的松）
（头孢哌酮——先锋必）
（头孢塞肟钠——先锋7号）
（头孢唑林钠——先锋5号）
（头孢曲松钠——菌必治）
（苄星青霉素——长效青霉素）
（大观霉素——淋必治）
（利巴韦林——病毒唑）
（吗啉双呱——病毒灵）
（葡醛内酯——肝泰乐）
（百炎净——复方磺胺甲恶唑-SMZ） （诺氟沙星——氟哌酸）
（呋喃妥因——呋喃坦定）
（呋喃唑酮——痢特灵）
（甲硝唑——灭滴灵）
（阿昔洛韦——无坏鸟甘）
（庆大霉素普鲁卡因——胃炎灵）
（庆大霉素碳酸必——肠炎宁）
（呋噻米——速尿）
（心律平——普罗帕酮）
（异博定——盐酸维拉帕米）
（硝酸异山梨酯片——消心痛）
（脑复新——盐酸吡硫醇）
（脑脉宁——盐酸托哌酮片）
（曲 安奈德 ——康A——康尼克通） （心的安——盐酸普萘洛尔）
（脑复康——吡拉西坦）
（硫酸软骨素——康的宁）
（肝安——15AA） （肾安——9AA） （沙丁胺醇——硫酸舒喘宁）
（必嗽平——溴已新）
（咳必清——枸椽酸喷托维林片）
（脑溢嗪——盐酸桂利嗪）
（盐酸二氧嗪片——咳克敏）
（妇康片——炔诺酮片）
（化痰片——羧甲司坦片）
（维尔新——维生素E烟酸酯 胶囊 ） （螺内酯——安体舒通）
（西咪替丁——甲青咪瓜）
（胃舒平——氢氧化铝）
（甲疏咪唑——他巴唑）
（肾上腺色腙素——安洛血）
（扑尔敏——马来酸氯苯那敏）
（盐酸异丙嗪——非那根）
（碳酸氢钠——小苏打）
（706代血浆——羟乙基淀粉40氯化钠针） （低份子右旋糖——右旋糖酐40葡萄糖针） （酚磺乙胺—— 止血 敏）
（罗通定——颅痛定）
（维生素B2——核黄素）
（维生素C——抗坏血酸）
（ATP——三磷酸腺苷酸）
（GM——庆大霉素）
（潘生丁——双嘧达莫）
（扑炎痛——贝诺酯）
（ 消炎 痛——吲哚美辛）
（扑热息痛——对乙酰胺基酚）
（ 止血 芳酸——氨甲苯酸）
（强力霉素——多西坏素）
（癣敌——硝酸溢康唑 软膏 ）
（治癣必妥——联苯苄唑 乳膏 ）
（维脑路通——曲克芦丁）
（氢氯噻嗪 ——双克片）
（黄体酮——醋酸甲羟孕酮）
（阿司匹林——乙酰水杨酸）
（吡罗昔康——炎痛喜康）
（盐酸黄莲素——盐酸小檗碱）
（双氯灭痛——双氯芬酸酯）
（强筋松——苯丙氨酯）
（酚酞片——果异片）
（甲氯普胺——胃复安）
（溴丙胺太林片——普鲁苯辛）
（牙痛水——樟脑水合氯醛酊）
（654-2——消旋山莨菪碱片）
（心脉宁——复方毛冬青氯贝酸铝） （脉通——复方亚油酸乙酯胶丸）
（心痛定——硝苯地平）
（毛花洋地黄苷丙——西地兰）
（苯磺酸阿曲库铵——卡肌宁）
（杜冷丁——哌替啶）
（氨伽黄敏 胶囊 ——速效伤风胶囊） （乳酶生——表飞明（鸣））
（异烟肼——雷米封）
（卡托普利——克普定）
（苯巴比妥——鲁米那）
（呋噻米——速尿）
天山药业简介
广东天山药业有限公司是一家集科研、生产、销售、服务于一体的综合性现代化重点高科企业。座落在广东北大门、岭南重镇、有色金属之乡、华南生物基因库的韶关始兴。交通便利，环境优雅。自公司成立以来，一贯坚持“集百草精华，弘扬中医药文化，提高人类生命与生活质量”为企业目标和“诚信为根，品质为本”的经营宗旨，已成功推出一系列独具特色、安全高效，绿色环保的中成药产品，深受养殖户的肯定和推崇。
我公司视品质为立业之本。拥有先进生产设备、合理完善的生产工艺及精密的分析检测设备。以中国医科大学和天山中药材研究中心的科研力量为依托，继承和发扬了我国五千年的中医药制作的传统工艺，结合现代先进生产技术，借鉴国内外先进的管理措施和经验。生产工艺精良、考究，检测设施完善，建立了系统的质量管理方针和严格的检测体系，从选料、配伍、制作、检测等环节。严格要求，层层把控，切实保证了产品质量。
药材好，药才好！我公司前身是以提供中药料起家的，和广东大部分人药生产企业素有来往。公司有大面积人工天然中药材种植基地，种植基地处在亚热带季风气候、“有色金属之乡”和广东“华南生物
范文十：铁棍山药简介
中央电视台几次做采访都是在温县,也是一个有力的证据，就好比太极拳在网上都说焦作是太极拳的发源地，但实际上更详细的说是焦作温县陈家沟。胡主席在焦作参观铁棍山药生产基地，但更详细点说是在焦作温县参观铁棍山药生产基地.有些人就爱偷换概念，怀庆府不光只有沁阳，也包括温县.。铁棍山药是山药（参见怀山药词条）的一个品种,铁棍山药属怀山药中的“极品“，按照国家标准《地理标志产品怀山药(GB\T)》，属于受国家保护的原产地产品，规定为北纬34.48至35.30、东经112.02至113.38之间的地理范围，即河南省焦作温县行政辖区之内,《温县志》及清代《农学丛书》都有记载，它在食用、药用方面均有价值. 94年获巴拿马万国博览会金奖。畅销韩国、日本、新加坡、美国、德国等地，享誉海内外。铁棍山药已被焦作申请为国家原产地保护产品！原产地为焦作温县!
2003年3月，焦作市温县农科种业有限公司获得国家工商行政管理总局商标局批准，取得了“山药”（未加工）“铁棍” 文字+图形注册商标。曾为历代皇室之贡品，是可四季食用，老少皆宜的补品
2005年，温县铁棍山药专业合作社与两家公司分别签订协议，获得了商标的独家使用权，并于2006年4月获得商标局备案。
2009年，“铁棍”商标荣获河南省著名商标。
“铁棍”不是山药的通用名称
1、国家药典委员会编辑、化学工业出版社出版的《中华人民共和国药典》2005版一部（第21页）；
2、上海科学技术出版社出版的《中药大辞典》（第166页）；
3、中国医药科技出版社出版的《中药辞海》第一卷（第502页）；
4、明代李时珍著，人民卫生出版社出版的《本草纲目》（第1676页）；
5、光明日报出版社1990年出版的《温县志》（第407页）；
提起知识产权这个词，很多人都会有事不关己的感觉，其实不然。随着社会的不断进步，脑力劳动所产生的劳动成果越来越丰富多彩，随之而来的所有权之争也越来越广泛。事实上，目前，盗版光碟、伪名牌服饰、仿造工艺品等似乎已经构成了人们生活的一部分，渐渐让人产生了“伪即是真、真伪不分”的心理暗示与幻觉，最终形成大家“伪得其所”的默认与共识。知识产权离我们并不远，我们既需要自我保护，也需要提高警惕，不侵犯别人合法权益。温县铁棍山药专业合作社与贾魏魏侵犯注册商标专用权纠纷一案就是很好的说明
铁棍山药又因为土质不同分为两种：垆土铁棍山药、沙土铁棍山药。其中垆土铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬。所以它弯弯扭扭，虽然不是好看，但属于铁棍山药中的极品，以口感好，营养价值高为更多人所接受；沙土铁棍山药因种植在沙地里，土质松软，口感稍次，营养价值比垆土铁棍山药稍次一些，成圆柱形，长60-80厘米，最长可达100厘米以上，直径2.5厘米左右，表皮土褐色，密布细毛，有紫红色不光泽斑。肉极细腻，白里透黄，质坚粉足，粘液质少，久煮不散，味香、微甜、口感特好，久食不烦腻。药食兼用。温县垆土、沙土铁棍山药皮非常薄，尤其是煮熟后非常明显。如果大家吃到皮很厚的山药那一定是假冒的温县铁棍山药！但也要
注意一点，一人一天量保持在3-4两左右，多食容易上火。
铁棍山药产量很低，每亩平均只有0.2吨（其它怀山药可达到每亩1.5至2吨，南方的山药产量甚至更高），用来做传统的山药片（用作药材或供应给南方市场煲汤用）很不划算，所以此品种曾一度无人种植、濒临绝种。近些年经济发展，本省消费者的经济承受能力和对健康饮食的重视程度都大大提高，越来越多人选择山药做为一种替代食品，铁棍山药的相对优势才充分展示出来，销路逐年上升。如今在河南的很多餐厅、酒楼里，煮熟的铁棍山药都被列为一道必备的高档健康菜肴。几乎所有到河南旅游的游客，都会在省内各大景区或者机场见到铁棍山药的销售，大多数人也或多或少会购买一些带回。
近几年，特别是中央电视台“健康之路”节目两次制作怀山药的专题，由著名主持人和权威专家生动讲解怀山药的营养价值，进一步为怀山药拓展了省外市场，北京、上海等地的很多消费者都是通过中央电视台的节目知道了铁棍山药这种特色鲜明的滋补佳品。
铁棍山药的分类
“铁棍山药”分垆土地山药和沙土地山药两种。
其中垆土地山药短，外观不是非常直。但因为垆土地硬实，所以垆土地山药质地硬，口感好，营养价值也相对较高。沙土地山药一般比垆土地山药长，外观也比较直。但沙土地虚，所以沙土地山药水气大，口感没垆土地山药好，营养价值也稍次一点。但这些是相对的，毕竟它还是“铁棍山药”，比一般山药或外地山药营养价值还是要高很多的。
沙土地山药，外观好看，营养价值和口感好，是馈赠佳品!
垆土地山药，垆土铁棍山药口感上更瓷实一些 ，吃着更面一点，营养价值高!
药用及食用价值
铁棍山药是一味珍贵的中药材，被历代医家所推崇，称赞为长寿因子，药食兼用的良药佳肴。作为中药它可以制成多种丸药，如六味地黄丸等供人们食用。作为食物蔬菜，它细腻滑爽，别具风味，如拔丝山药、枣泥山药等。铁棍山药中含皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸，还有铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。
山药味甘、性平、无毒、有健脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统。
一、补中益气：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤“之说。
二、消渴生津：该山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴（糖尿病）处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。
三、保健：由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。
四、养颜：元代脾胃专家李景说：“治皮肤干燥以此物润之。“李时珍写到：“山药能润皮毛。“山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。
五、特殊药理功能：山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助，对血管系统疾病有明显疗效，铁棍山药中的钙，对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿脱落有极高的疗效，对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等患者也有很好的疗效，久用可耳聪目明，延年益寿。
保健功效及机理
铁棍山药中含丰富的DHEA（青春因子），是人体生命活动中非常重要得一种活动物质，是环戊烷多氢菲得一种衍生物。环戊烷多氢菲是人体内肾上腺皮质激素和性激素（雌、雄激素）得基本结构。DHEA得主要保健功效是抗衰老、增强免疫功能和改善性功能。其保健作用得机理是可根据身体的需要转化为雄性激素或雌性激素，补充由于衰老和疾病造成的激素失调，从而使人保持旺盛的精力，增强抵御疾病的能力，加速受损组织的修复，并能预防和减缓恶性肿瘤、糖尿病、动脉硬化、心脏病、肥胖、老年痴呆症等。
新鲜铁棍山药的特点
中医认为，山药“主伤中补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明”。许多古典医籍都对山药作了很高的评价。在民间，山药是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
现代科学分析，山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生；可减少皮下脂肪堆积；能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。许多滋补方剂，如六味地黄丸、杞菊地黄丸、归脾汤、参苓白术散等中药都含有山药。从明代流传至今的益寿食品———八珍糕，是由山药、山楂、麦芽等8味中药研为细末，和以米粉制成的糕，用于治疗老人、小孩的脾胃虚弱，食少腹胀，面黄肌瘦，便溏泄泻之症，效果显著。
铁棍山药食法
铁棍山药黑芝麻粥
原料：大米、铁棍山药、黑芝麻。
辅料：梨汁、冰糖（或冰糖）。
做法： 1、大米淘洗干净。铁棍山药清洗干净，戴上手套，刮掉外皮，切成滚刀小块。
2、将大米，铁棍山药和黑芝麻一起装入高压锅，加入足量的水，再加入两大块梨汁冰糖，盖好盖子。
3、大火烧至上汽后，转小火煮10分钟。
此粥味美、甘甜又具有很高的营养价值。
五彩铁棍山药的做法-色香味俱全的食补佳品
山药是一种非常理想的减肥健美食品，是一种高营养、低热量的食品，最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。所以，山药是一种非常理想的减肥健美食品。山药对于女性们而言，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
铁棍山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒、红甜椒、葱蒜末。
1、胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒；
2、手上带一次性手套，小心削掉山药的表皮；
3、山药改刀切成和其他配菜相仿大小的粒；
4、山药粒置于流水下，冲洗掉大部分的黏液；
5、水烧开，倒入各种配料粒汆烫2分钟左右；
6、捞起重新置于流水下，冲洗一遍；
7、热锅温油爆香葱蒜末，倒入各种配料粒翻炒2-3分钟，加盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味；
8、最后加水淀粉勾上薄芡即可。
贴心提示：
1、铁棍山药汁很引起部分人的皮肤过敏，所以削皮的时候追好戴上手套；
2、万一沾到少许铁棍山药汁，立即反复冲洗干净，如果已经发痒，可在洗净之后擦少许白花油，过段时间痒感自会消失；
3、多次的冲洗，可以冲洗掉铁棍山药大部分的黏液，使之口感更爽脆,
4、汆烫过的五彩粒已经呈半熟状态，所以烹炒时间不易过长，以免失去爽脆之口感；
5、最后的勾芡步骤注意不要太浓，淡淡的芡汁即可，也可省略。
几种常见做法
1.拔丝山药：（1）原料：山药500克，白糖100克，青红丝、枸杞子、植物油各适量。（2）加工制作：将山药去净外皮，洗净后，切成棱块；枸杞子洗净，剁碎。制作时，锅内加植物油，烧至六七成热时，将山药入油中炸至内软外硬呈金黄色时，捞出控净油；锅内留油少许，加入白糖，炒至糖液淡黄色出丝时，加入炸好的山药锅内翻匀，撒上青红丝、枸杞粒即可。
2.山药扣肉：（1）原料：山药400克，带皮五花猪肉500克，青菜、大蒜、八角、精盐、酱油、白糖、豆腐乳汁、湿淀粉、清汤、植物油各适量。（2）做法：山药去皮后切成段；猪肉入开水锅中煮至七八成熟时取出，用酱油抹匀上色，八角剁成末，蒜捣成泥；用小碗加入蒜泥、精盐、白糖、八角末、腐乳汁、酱油兑成汁，然后再在锅上加工。首先在锅内加植物油，烧至八成热时，将山药入油中炸熟后捞出净油；再将猪肉放入锅内炸至红色，捞出净油，晾凉，切成和山药一样大小的块；然后将肉块放入兑好蒜泥作料酱油汁中拌匀略腌，肉的皮朝下和山药相向摆在大碗内，放入蒸笼内蒸至熟烂取出，用青菜垫底，将肉扣在盘上；余汁倒锅中，加清汤、酱油烧开，用湿淀粉勾芡，浇在扣肉上即成。
3.山药长寿鸡：（1）原料：山药50克，母鸡一只，红枣100克，粟子50克，党参30克，莲子30克，葱、姜、胡椒、精盐、味精、料酒各适量。（2）做法：鸡宰杀脱毛后，从腋下开一小口，取出内脏，洗净；山药洗净去皮切成片，红枣去核洗净，粟子去外壳，莲子用水泡软，挑去莲芯，党参洗净，葱、姜均匀切碎，精盐上锅略炒；然后烹调：将山药片、大枣、粟、莲子、党参、胡椒、精盐、料酒一起装入鸡腹内。腿折下，鸡头朝上，放盆内，加适量清水，放蒸笼内蒸至鸡肉熟烂时取出，撒上葱姜末，加入精盐、味精调好味即成。
山药的食用方法很多，如对脾胃虚弱症，用鲜山药200克、大枣30克、粳米适量，煮粥加糖调服；或鲜山药100克，小米50克，煮粥加糖食用；另用山药配扁豆、莲米等煮粥服用亦可。对肺虚久咳、肾虚遗精等症，可取鲜山药10克捣烂，加甘蔗汁半杯和匀，炖热服食；亦可单用山药煮汁服用。山药属于补益食品，又有收敛作用，但有湿热寒邪以及患便秘的人等不宜食用。
红枣山药排骨汤
山药、红枣、排骨。
葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞。
1、排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块，
2、排骨和山药分别飞水捞出，
3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
山药的模样虽然貌不惊人，土褐色的外皮，外形呈较细的圆柱状，肉白而坚，咀嚼时口感微酸发黏，但是“不可貌相”，作为高营养食品，山
药中含有大量淀粉及蛋白质、Ｂ族维生素、维生素Ｃ、维生素Ｅ、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。更值得一提的是，山药对于爱
美的美眉们来说，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。山药还能生津润燥，有滋养皮
肤、毛发的功能，故有美容作用。冬季皮肤极易干燥，因此更应该多吃山药，能润泽皮肤。
山药500克、枸杞20克、糖150克、桂花酱2茶匙（10ml）、油。
1、戴上手套，将山药洗净，去皮，切成1厘米见方、5厘米长的长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干。枸杞用水泡软待用。
2、锅中放入足够多的油（能没过山药），烧至7成热时，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油。
3、将锅中的油倒出，洗净锅，放入适量的水（约100ml），放入糖熬化。
4、熬到糖水变浓时象糖浆时，放入山药和枸杞炒匀。
5、放入桂花酱炒匀即可出锅。
如果不喜欢油炸山药，也可以用水煮，但是我觉得水煮的不如油炸的好吃。
山药皮会使皮肤过敏，所以削山药皮的时候最好戴上手套，水中加一点白醋可以清洗山药的粘液。
山药营养丰富，自古就被作为物美价廉的补品，具有健脾益胃、滋阴益精、润肺止咳、降低血糖、延年益寿等作用。
参考资料 铁棍山药的分类(让您认清铁棍山药)
/html/jiaozuobaike/shenghuozhinan