苹果里什么含有维生素eC还是维生素E？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-10-03 22:34 标签： 什么含有维生素e
含维生素C的水果与蔬菜有哪几类？_百度知道
含维生素C的水果与蔬菜有哪几类？
胃肠功能紊乱
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维生素E主要存在于植物性食品中，在棉子油、玉米油、花生油、芝麻油及菠菜、莴苣叶、甘薯等食物中含量较多。下表是常见食物中维生素E的含量。 常见食物中维生素E的含量（mg/100 mg） 食物名称 含量 食物名称 含量 棉子油 90 牛肝 1.40 玉米油 87 胡萝卜 0.45 花生油 22 番茄 0.40 甘薯 4.0 苹果 0.31 鲜奶油 2.4 鸡肉 0.25 全牛奶 0.036 香蕉 0.22 豆 2.10 面包 0.15 蛋 2.0 土豆 0.06 参考资料：
∮倩羽倩寻 回答时间
11:00 其他答案辣椒是各类蔬菜之中含维生素C最高的。同时它还含有大五的类胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，对增强人的视力、防治夜盲功效甚大。 辣椒由于其中含有辣椒素所以才辣、这种辣椒素有行血、散寒、解郁、健胃之功效，适当地吃辣椒可以促进唾液分泌，使食欲增加。辣椒还有好多药用价值，它与陈皮同泡在酒里，可以治消化不良．把辣椒粉与凡上林等和在一起放在患处可以驱除风湿、治关节疼痛等。 我国是世界上产辣椒最多的国家，另外还有印度、泰国等。辣椒的种类有几十个，一般可分为两类，一类辣味较小，一般俗称灯笼椒、甜椒或大辣椒；另一类是辣味很浓的，主要有牛角椒、羊角椒和小椒等。吂亗巪仺 回答时间
23:52 第一层： 鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子 每100克中的维生素C含量超过100毫克 第二层： 青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花 每100克中维生素C含量超过50毫克 第三层： 白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜 每100克中维生素C含量超过30——50毫克。 富含维生素C的蔬果。维生素C可以预防雀斑的产生，从而抑制黑色素的形成，保持肌肤美白。相反，缺乏维生素C则容易皮肤粗糙枯干，并且引发皮炎、脱皮等敏感症状。尤其在夏季，多吃富含维生素C的水果蔬菜，有助于恢复皮肤弹性，防止过敏反应的发生。水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高。蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。 vc最多的蔬菜,当属西兰花,又称绿菜花,它是蔬菜界的vc之王,大概是西红柿vc含量的6倍以上之多,吃的时候尽量别炒,凉拌或是涮锅能够不破坏其vc含量 水果呢,我想大家都应该知道,含vc最多的其实不是橙子,苹果之类的,而是猕猴桃!
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出门在外也不愁　　英国的医学研究发现，如果在童年时期大量进食水果的人成人后患肺癌、肠癌及乳腺癌等癌症的可能性会降低，为什么水果会有抗癌作用呢?因为水果中含有丰富的维生素C、维生素E、抗氧化物质等营养，可避免人体内遗传物质遭受破坏，因此有一定的防癌作用。
　　葡萄籽中的花青素可对抗自由基、制止结缔组织受损并保护眼睛。
　　例如，木瓜、芒果等水果富含的&-胡萝卜素可在人体内转化为维生素A，能消除破坏细胞的自由基，预防氧化作用对细胞的伤害，而维生素A也能强化上皮细胞(癌症往往发源于咽喉、心、肺、肝、肾、卵巢、前列腺与结肠的上皮组织)，增强酶活性、协助维生素与钙、磷、锌发挥效用，并有助于刺激免疫系统杀灭初期癌化的细胞。水果中的维生素C是天然抗氧化剂，可以阻止致癌物质亚硝胺的形成，减少胃、食道及大肠癌的发生​​，水果中也含有大量的膳食纤维，对预防大肠癌有很好的效用。
　　常见的有防癌抗癌功效的水果包括：橘子、柠檬、葡萄柚、柳橙、香蕉、水蜜桃、苹果、木瓜、香瓜、哈密瓜、西瓜、葡萄、菠萝、枇杷、芒果、番石榴、猕猴桃等，下面分别介绍几种最常见的水果的抗癌成分。
　　1.橘子
　　医学研究发现，经常食用橘子可使口腔、咽喉、肠胃、胰腺等癌症的发病率降低，橘皮中含有柠檬烯，可促进呼吸道粘膜分泌，有助于祛痰、止咳、平喘，并可抑制癌细胞生长，柠檬苦素能使谷胱甘肽与致癌物结合，使其变成无毒的物质排出体外。
　　2.香蕉
　　香蕉含有天然糖分，可迅速补充能量，被运动员视为首选水果，香蕉含丰富的钾离子，有抑制钠离子压缩机损坏心血管的作用，可有效改善高血压症状，熟透的香蕉会产生攻击异常细胞的活性物质TNF，能有效对抗癌肿。
　　3.苹果
　　俗话说：「一天一苹果，医生远离我」，苹果是世界公认的健康水果，德国营养学家发现，苹果富含多种营养物质，经常食用可有效降低罹患肝癌、结肠癌、乳腺癌的风险，苹果中的苹果多酚及黄酮类等天然抗氧化物质能减少冠状动脉疾病与肺癌的危险，三萜类化合物能调整血压、降低血脂肪、保护肝脏及抑制癌细胞肿瘤，苹果中的果胶能清楚人体肠胃中的细胞，破坏癌细胞生长所必需的酶，抑制癌细胞繁殖。
　　4.西瓜
　　现代医学研究表明，西瓜中含有多种人体所需的营养成分及有益物质，如维生素C、硒、番茄红素与类胡萝卜等强效抗氧化剂，有防直肠癌、膀胱癌、前列腺癌、肺癌等功效。
　　5.葡萄
　　葡萄籽中的花青素可对抗自由基、制止结缔组织受损并保护眼睛，有抗菌、抗氧化、增强免疫力与抑制癌细胞的功效。葡萄梗、果柄与藤蔓含白藜芦醇，可保护DNA免受自由基侵害，预防肿瘤形成。
　　以上5种水果是日常最常见的水果，除此之外还有很多水果也有抗癌作用，这里不一一介绍，想要远离癌症最好健康合理饮食，多吃新鲜蔬菜水果。
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