皮蛋哪些人不能吃_食疗养生_养生之道网
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皮蛋哪些人不能吃
之道网导读：皮蛋哪些人不能吃？皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。皮蛋不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值，但是并不是所有人都可以吃的。下面一起来看看皮蛋哪些人不能吃吧。
一、皮蛋禁忌人群
中医认为，儿童的身体为&稚阴稚阳&之体，代谢极其旺盛。&无铅&蛋中的微量铅被儿童吸收后，还会存留在肝、肺、肾、脑等组织及中，还会使骨骼与牙齿中的。经常食用&无铅松花蛋&会引起儿童出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、等，还会影响智力发育。
2、肝肾疾病患者
脾阳不足、下痢者、心血管病、肝肾患者少食。
二、其它注意事项
1、松花蛋不宜与、、同食。
2、食用松花蛋应配以姜末和醋解毒；松花蛋最好蒸煮后食用。
3、很多人都爱吃皮蛋C肉粥，但皮蛋这种食物少吃无妨，多吃却对身体有不良影响。因为皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将包裹而腌制的，当中含有铅，所以如果经常食用，有机会引起。这会导致失眠、不能集中注意力、、关节痛、缓慢、脑功能受影响等症状。此外，铅更会取代钙质，影响钙的摄取，可能造成缺钙。
4、无铅皮蛋固然美味可口，营养丰富，但孩子处于身体旺盛发育阶段，对铅的危害反应比较明显，还是少吃的为妙。夏季天气炎热，大多数人都喜欢在饮啤酒时用松花蛋助兴，或凉拌松花蛋犒劳一家老小，他们也许还从没想过，松花蛋也可能引起。
5、据有关食品专家检验分析，干净的松花蛋蛋壳上只有400－500个细菌，而脏的松花蛋蛋壳上则有高达1.4亿～4亿个细菌，这些细菌若大量通过蛋壳的孔隙进入蛋内，吃了这样的松花蛋就会中毒。
6、在选购松花蛋时应注意，松花蛋剥开后，其蛋白是暗褐色的透明体，具有一定的韧性；而被污染的松花蛋则呈浅绿色，韧性差，易松散，这样的松花蛋千万不能吃。
污染皮蛋的细菌主要是沙门氏杆菌，它随松花蛋进入人体后，在肠迹膜上引发炎症，菌体裂变后会产生毒性很强的内毒素，致使人作出现中毒症状。沙门氏杆菌生长的适宜温度为20℃－37℃，夏秋季节的气温刚好在此范围内，因而人们尤其要注意防止松花蛋中毒。当我们食用可疑的松花蛋时，可将去壳的蛋在高温下蒸5分钟左右，晾凉后即可安全食用。
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吃了这么多年皮蛋现在才知道,原来皮蛋不能这样吃!吃错会致胃病
皮蛋在我们的生活中很常见，很多家庭都爱吃，鸭蛋经过特殊的腌制处理，最后成就了皮蛋的特殊口感跟气味，有的人接受不了，但有的人却超爱吃的。
皮蛋的吃法有很多，最常见的就是凉菜皮蛋还有皮蛋瘦肉粥。可是吃皮蛋也是有讲究的。吃了这么多年皮蛋现在才知道，原来皮蛋不能这样吃！吃错了引发胃部疾病，严重会食物中毒！
皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。
王士雄的《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用：火旺者最宜;少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。
松花蛋不能和红糖一起吃。
由于皮蛋属于碱性的食物，而红糖属于酸性的，皮蛋和红糖同食时，酸会融合碱性，导致酸碱失衡。所以红糖和皮蛋的搭配会胃部疾病，和轻微的食物中毒。同样的皮蛋也不能和白糖，冰糖一起食用。
松花蛋不能和黄鳝一起吃。
松花蛋中虽然含有大量的蛋白质，但是皮蛋属于碱性食物，虽然黄鳝也很美味，但是和皮蛋放在一起吃，会导致腹泻，也会引起食物中毒。
松花蛋不能和李子一起吃。松花蛋和李子一起的话，会引起食物中毒。吃了这么多年皮蛋现在才知道，原来皮蛋不能这样吃！吃错了引发胃部疾病，严重会食物中毒！视频：两个老外挑战吃皮蛋 真是不懂美食的外国人
&gt奇闻轶事吃了松花蛋后舌头疼喝水也缓解不了怎么办
吃了松花蛋后舌头疼喝水也缓解不了怎么办
病情描述（发病时间、主要症状、症状变化等）：吃了松花蛋后舌头疼喝水也缓解不了怎么办曾经治疗情况和效果：没有 刚刚吃过想得到怎样的帮助：怎么缓解舌头疼
重症肌无力, 中风, 帕金森, 脑萎缩, 头痛, 三叉神经痛, 截瘫, 神经内科, 脑外伤后遗症, 肌肉萎缩, 神经外科, 脑积水,
医院出诊医生
擅长：小儿内科
擅长：外科
共8条医生回复
因不能面诊，医生的建议及药品推荐仅供参考
专长：尘肺，包括硅肺，石绵肺，锰肺，煤工尘肺等等，还有高...
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指导意见：您好，根据您叙述的情况，葱花蛋在制作过程中使用大量的碱性物质，可能您在食用的过程可能被碱性物质灼伤了舌头。建议您可以用弱酸性水漱口。看能否好转
职称：主治医师
专长：肺炎,肺炎球菌肺炎,成人呼吸窘迫综合征,喘息样支气...
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指导意见：根据你描述的这些情况来看，你舌头可能发炎了，首先要多喝开水，可以吃头孢克洛胶囊，牛黄上清胶囊，维生素c，维生素b2，注意休息，要以清淡的食物为主，辛辣，刺激，油腻的食物不要吃。
职称：主治医师
专长：外科,尤其擅长骨折等疾病
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指导意见：您好，从吃的食物及现在的症状。吃松花蛋后舌头出现疼痛症状，考虑可能因为接触刺激炎症导致的。局部有红肿炎症可以通过喷点比如西瓜霜喷剂治疗的。
职称：主治医师
专长：脑血管病,短暂性脑缺血发作,面神经炎,晕厥,脑血栓...
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问题分析：你目前的这种情况就是一种维生素缺乏引起的舌炎，需要通过适当的生活调理保证维生素的补给充足，意见建议：可以平时适当的多吃蔬菜水果，每天至少保证一个苹果一根黄瓜，每天保证晒太阳一小时，可以适当的服用维生素b2，
职称：医师
专长：糖尿病合并低血糖,糖原贮积病Ⅱ型,糖原贮积病Ⅰ型,...
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问题分析：你好，这个主要是因为，口腔被灼烧以后导致的可能性，可能会有局部的破烂。意见建议：这个最好是提供一下图片看看是不是有破溃，最好是平时少吃这个，皮蛋。
职称：医师
专长：不寐,牛皮癣,感冒,咳嗽,郁证,腹痛,头痛,眩晕,...
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指导意见：您好，根据您的描述是属于蛋白过敏，现在最好的方法就是不停的喝水或者漱口就可以了，实在不行就用点抗过敏药，希望我的回答可以帮助到您，请您对我的回复进行评价，谢谢
职称：护士
专长：胃、十二指肠溃疡,慢性糜烂性胃炎,肝炎,胃肠疾病,...
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指导意见：你好，很高兴为你解答问题，根据你所描述的症状考虑，吃松花蛋后舌头疼痛，建议用盐水反复漱口，口服口炎清胶囊治疗，注意饮食清淡，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，忌生冷，辛辣，刺激性食物等。 希望我的回答对你能有所帮助，如果满意请对我作出评价。
职称：医师
专长：糖尿病，糖尿病肾病，糖尿病合并感染
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问题分析：你好根据描述情况来看，像你目前这情况的话，这个是属于正常表现的，一般到五六个小时之后是会自己缓解。意见建议：一般像这个情况的话是会等，五六个小时之后自己缓解的。
有什么缓解办法吗
回复：一般多喝点水，就能够缓解。
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专长：脑出血
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问题分析：你好,神经性头疼主要是指紧张性头疼、功能性头疼及血管神经性头疼，多由精神紧张、生气引起，主要症状为持续性的头部闷疼、压迫感、沉重感，有的病人自诉为头部有“紧箍”感。意见建议：神经性头痛可以服用血俯逐瘀口服液.加上西比灵尼莫地平丹参片苯妥因钠羊角冲剂等。要防止精神紧张,保证休息时间和质量,戒烟酒.防止受凉感冒等诱因
问头痛怎么缓解
职称：主任医师
专长：风湿病、免疫病、热带病与寄生虫病的诊断、治疗以及临床免疫学、风湿病学及寄生虫学检验，肿瘤标记物、过敏性疾病的检测。
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专长：蜂窝组织炎,消化道出血,胃十二指肠溃疡瘢痕性幽门梗阻
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