早晨空腹喝酸奶好吗？就不吃早餐了好吗，会影响健康状...
早晨空腹喝酸奶好吗？就不吃早餐了好吗，会...
病情描述（发病时间、主要症状、症状变化等）：早晨空腹喝酸奶好吗？就不吃早餐了好吗，会影响健康状况吗曾经治疗情况和效果：没有治疗过想得到怎样的帮助：早上喝杯温水再喝酸奶，做为早餐会健康吗?可以这样饮用吗
共10条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：护士
专长：心包间皮瘤,升主动脉瘤,三尖瓣狭窄,心包肿瘤
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问题分析： 您好，根据你的描述你这样吃早餐肯定是不行的，首先是牛奶空腹喝，大部分营养物质被用于满足机体的基本能量需求，也就是优点大材小用了，其次是这点牛奶不见足以满足机体的基本需要。意见建议：建议搭配着别的一些食物，比如鸡蛋、粥、包子、馒头等，不要空腹就把牛奶当成主食了。希望能够帮助您，愿健康快乐！
职称：三级营养师
专长：小儿维生素B6缺乏病,肾小球肾炎,其他类精神活性物...
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健康指导：早晨什么都不吃只喝酸奶对于胃肠道来说肯定是没这么好的，毕竟酸奶是酸性，帮助消化，促进分泌消化液，长期这么只会得到负效果，给肠胃带来不好的影响。建议还是最好吃点早餐再喝酸奶，对于消化吸收都会有好处的。
职称：三级营养师
专长：恶性营养不良病
&&已帮助用户：6611
健康指导：您好！早上起来空腹喝酸奶会造成酸奶中蛋白质的浪费，，酸奶中的蛋白质被发酵分解，更容易被肠道消化和吸收，但是吃完酸奶后就不再进食其他食物，营养价值和能量不足，对肠胃的损害也很大，最好能够继续吃些面包、鸡蛋等食物。
职称：二级营养师
专长：四环素牙,情感障碍
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健康指导：不建议这样饮用。早上空腹状态下，胃液的PH值相对比较低，而酸奶的乳酸菌的PH值在4.5左右，这样空腹饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱，久而久之易出现腹泻、腹痛等症状，而建议饭后２小时饮用较好。
职称：三级营养师
专长：恶性营养不良病,维生素A过多病,抽烟,吸毒,眩晕,...
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健康指导：早晨直接空腹喝酸奶未尝不可，但是营养学不建议如此，早餐应当注意高碳水化合物和高蛋白结合，酸奶是奶类，蛋白质的优质来源，而且易消化，建议加食用杂粮粥，豆类和奶类，蔬果类，坚果类。保证稳定的能量摄入和均衡的其他营养素。
职称：二级营养师
专长：恶性营养不良病,维生素A过多病,更年期综合征,更年...
&&已帮助用户：11651
问题分析：早上空腹喝酸奶容易增加胃酸，时间一长容易使胃黏膜受伤。意见建议：建议你喝酸奶的时候，同时吃一个馒头或吃些饼子比较好
职称：三级营养师
专长：维生素A过多病,恶性营养不良病
&&已帮助用户：5158
健康指导：空腹喝酸奶不好，早晨不要空腹喝酸奶。酸奶含有多种有益菌，能调节胃肠道菌群平衡，促进肠胃消化。如果空腹喝酸奶，空腹时胃内的酸度大，会杀死酸奶中的有益菌，从而降低其营养价值。建议饭后喝酸奶。而且早餐是一定要吃的，不吃早餐对身体不好。也可以在晚上睡前喝酸奶。
职称：三级营养师
专长：恶性营养不良病
&&已帮助用户：4840
问题分析：早上喝一杯温开水后喝酸奶是可以的，酸奶营养丰富，能给人体提供优质蛋白质和糖分及各种矿物质。意见建议：用酸奶代替早餐是不可取的，早餐需要营养全面，还需要补充主食和蔬菜。
职称：三级营养师
专长：维生素A过多病,更年期肥胖
&&已帮助用户：2445
健康指导：早上喝杯温水再喝酸奶是可以的。不能空腹喝酸奶的，那样酸奶的营养价值会丧失。酸奶是牛奶发酵后制得的产品，不仅具有牛奶的营养价值，而且酸奶含有乳酸菌等有益微生物抑制人体肠道中的腐败菌，促进营养物质的消化吸收。作为早餐会健康，与面包等食物搭配，营养更均衡。
职称：护士
专长：妇产科
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指导意见：早上空腹不适合喝酸奶。乳酸菌在微酸性的环境中可以很快生长繁殖，在强酸性的环境中刚很难成活。人在空腹时，胃内酸度较强，吃饭后酸度相对减低，所以空腹喝酸奶根本达不到保健作用，专家建议喝酸奶最好时间应在饭后1-2小时。
问每天喝酸奶好吗？现在很多人都会喝酸奶，我也每天早上...
职称：医生会员
专长：小孩厌食 小孩腹泻 手足口病
&&已帮助用户：109723
病情分析： 你好，饮用酸奶要注意六个方面：1、要鉴别品种：2、要饭后2小时左右饮用：3、要饮后及时漱口：4、不要加热：5、不宜与某些药物同服：6、不要给婴儿喂食：酸奶不宜多喝酸奶当中含有大量乳糖，意见建议：如果由于体内乳糖酶不足，那么就会导致轻微的痢疾和消化不良。
问早上空腹喝酸奶有利于排便吗？
职称：医生会员
专长：高血压、糖尿病、心血管疾病
&&已帮助用户：105696
你好，一般考虑，酸奶有助于调节肠道，另外便秘最好是从饮食方面调节，最重要的多喝水，多食用富含膳食纤维的新鲜的水果蔬菜。另外养成定时排便的习惯。
意见建议：适当的做腹部的按摩及活动可以增加肠蠕动促进大便的排出。
问早餐空腹吃苹果，喝酸奶可以吗
职称：医生会员
专长：主治阴道炎，盆腔炎，不孕不育等
&&已帮助用户：100021
病情分析： 早餐空腹吃苹果，喝酸奶不利于身体的健康。建议吃的有营养一些。
问早晨起床空腹吃苹果或者梨子好吗
职称：医师
专长：流感
&&已帮助用户：6107
问题分析：你好，空腹可以吃苹果等水果的，但注意不要太凉。意见建议：如果水果太凉，很容易会刺激胃肠，造成胃肠不适等症状的。
问每天喝酸奶好吗？现在很多人都会喝酸奶，我也每天早上...
职称：医生会员
专长：小孩厌食 小孩腹泻 手足口病
&&已帮助用户：109723
病情分析： 你好，饮用酸奶要注意六个方面：1、要鉴别品种：2、要饭后2小时左右饮用：3、要饮后及时漱口：4、不要加热：5、不宜与某些药物同服：6、不要给婴儿喂食：酸奶不宜多喝酸奶当中含有大量乳糖，意见建议：如果由于体内乳糖酶不足，那么就会导致轻微的痢疾和消化不良。
问晨跑前不吃早餐会头晕，但是吃了早餐跑又会影响到胃。。。怎...
职称：医师
专长：高血压、糖尿病、心血管疾病
&&已帮助用户：126317
问题分析：你好,你的这种情况可能是颈椎或头颅有问题. 建议,做颈椎,头颅ct,颈动脉彩超意见建议：,头颅tcd等检查,明确诊断,相应治疗.同时可以找中医大夫中药汤药调治.
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评价成功！早餐喝酸奶真的不健康吗？
有一位朋友问我：酸奶在早餐时喝可以吗？
她说：有时早上一起来，孩子就闹着要喝酸奶。他每天都去幼儿园吃早饭，但离开家之前总想吃点东西。我记得说空腹喝酸奶不好，就坚决不让他喝。其实我自己也很爱喝酸奶，只是 & &考虑到空腹喝酸奶的禁忌，早餐的时候从来不敢喝，都是等到晚上才喝的。其实我也不懂，空腹喝酸奶，究竟有什么害处呢？
& & 这个问题可不止一个人问过，就像牛奶能否空腹喝一样，困惑着许许多多的人。不过，理不辨不明，凡事要动脑子去分析，要去寻找理论和研究的证据。
& & 在网上查找一番之后，发现不能喝酸奶的理由共有三个：
& & 1 酸奶中含有大量乳酸菌，空腹时饮用，乳酸菌在酸度较高的胃里容易大量死亡，丧失了部分的保健作用。吃了大量食物之后，胃酸度下降，可以更好地让乳酸菌发挥作用。
& & 2 酸奶的酸度太高，会刺激胃部，引起不适，伤胃。
& & 3 和牛奶不能空腹喝的理由一样，酸奶蛋白质含量丰富，故而空腹喝蛋白质会变成能量而浪费。
& & 看完这些理由，我告诉她：如果酸奶不是很酸，那么无妨早餐时喝。除非是胃溃疡和胃酸过多的人，应当避免空腹吃酸味食品。如果是消化不良、胃酸过低的人，那么吃饭的时候喝酸奶，反而有促进消化的作用。
& & 她惊讶地瞪大眼睛：酸奶难道不是很酸的东西吗？
& & 我说：非也。酸奶的制作原理，是利用了牛奶中“酪蛋白”遇酸沉淀的特性。酪蛋白的脾气是，一旦pH值降到了4.6，它就变成凝块状。我们烹调用的醋，pH值通常在3左右，而胃酸可以低达1.5以下。所以说，酸奶的酸，比起胃酸的酸，只能说是小巫见大巫了。
& & 我国消费者普遍喜甜厌酸，所以市面上的新鲜酸奶的酸度都不算太高。只有经过久放，酸度不断上升，才会有很酸的感觉。而且很多人都知道，喝酒的人可以先喝点酸奶，利用它来保护胃粘膜，减少酒精对胃的伤害。可见，酸奶本身是护胃的食品。
& & 可见，假如没有胃酸过多和胃溃疡的问题，空腹喝酸奶伤胃的说法基本上站不住脚。
& & 那么乳酸菌死亡的问题呢？她问。
& & 的确，空腹时胃酸浓度较高，乳酸菌容易在强酸环境中死亡，影响其保健价值。但是，保健价值哪怕没有了，营养价值还在啊！并没有白吃啊！即便没有了乳酸菌，酸奶的总体营养作用，仍然要优于牛奶。我可以拿出可靠文献来证明这一点。
& & 其实，我们买的普通酸奶（由保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵而成）中的乳酸菌本身就不能在肠道中定植，它是一过性的保健菌。只有嗜酸乳杆菌、双歧杆菌等某些特定保健菌种才有希望定植。所以，吃普通酸奶时，只要胃里面舒服，不必过多地顾虑时间问题。
& & 她勉强地同意这个结论，但是又问：那么，蛋白质浪费的问题呢？
& & 我说：其实，酸奶的营养成分非常适合代餐食用。说什么蛋白质会浪费，只是在不了解酸奶成分的情况下做的一种推测，在科学上并不能站住脚。为什么呢？看看我的计算就知道了。
& & 看看包装上的营养成分表就知道，100克调味酸奶当中，平均数值是蛋白质含量2.5%，脂肪2.5%，碳水化合物12%（包括牛奶自带的乳糖，加上添加的白糖或蜂蜜）。也就是说，它的总能量大约为80.5千卡。其中来自于蛋白质的能量有多少呢？只有12.4%。而来自碳水化合物的能量高达59.6%，其余的28.0%来自于脂肪。也就是说，酸奶的三大营养素来源比非常合理，正好在营养学会推荐的理想范围（碳水化合物50%-65%，脂肪20%-30%，蛋白质10%-15%）当中。既然碳水化合物如此丰富又容易消化，又怎么会浪费蛋白质呢？
& & 换句话来说，如果因为工作忙一餐不能吃饭，不妨事先买瓶酸奶备着，一边工作一边喝，比用饼干巧克力来对付一餐要合理多了！
& & 朋友的眼睛再一次直直地看着我：你这人，怎么总是推出这样反潮流的理论啊...
& & 我说：我没有推出什么新理论啊。标准的营养素计算证明，喝酸奶之后不会发生什么蛋白质浪费的问题，我只是在清扫一个以讹传讹的谬误而已。要知道，谎言重复一万遍之后，听起来就很像真理了；而只有少数人说的真理，听起来就好像疯话。
& & 说实话，我觉得好奇怪啊，为什么很多人饥饿的时候乱吃营养价值很低的零食，大家都习以为常见惯不惊，而吃一种营养素如此丰富、又非常容易消化的食物&&酸奶，大家却要大惊小怪拼命阻拦。
& & 她犹犹豫豫地说：我就信你一次，因为你以前不曾骗过我。
& & 我叹气：看来，有时候科学数据比不上人品信任。
& & 不管怎么说，如果你和孩子早餐喝酸奶没觉得不适，就放心去喝好啦。实话告诉你，我本人早餐经常喝一小杯酸奶，在估计不能按时吃上饭的时候（比如录电视节目经常没点儿），也会提前准备一瓶酸奶当加餐，感觉不仅没有任何别扭之处，肠胃反而非常舒服呢！
& & （酸奶从冰箱里拿出来比较凉，胃肠怕冷的朋友请在室温下放半小时再喝。空腹喝冷奶促进排便，便秘者适合，腹泻者则不适合。如果对酸奶不耐受，饮后不适，也不要喝。少数人是这样的。几乎任何一种好东西，都可能有人过敏或不耐受。）&
我的相关日志：
&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&
&&最后修改于
该日志已被搜狐博客录用：
请各位遵纪守法并注意语言文明警惕!喝酸奶减肥会危害身体健康
23岁女孩盲目节食，只喝酸奶患胃食管逆流。激烈手法减肥，有人长期空腹只喝酸奶，竟喝到食道结疤变狭窄。一名23岁的年轻女性，过去半年，因为工作压力，体重暴肥10公斤，试过许多减肥方式效果都不好，最后竟豁出去，三餐只喝酸奶，短短一个月就瘦了
&　　　　23岁女孩盲目节食，只喝患胃食管逆流。激烈手法，有人长期空腹只喝酸奶，竟喝到食道结疤变狭窄。一名23岁的年轻女性，过去半年，因为工作压力，10公斤，试过许多减肥方式效果都不好，最后竟豁出去，三餐只喝酸奶，短短一个月就瘦了3公斤，却感觉口中常有酸苦味，喉咙不舒服，甚至胸口灼热疼痛，检查发现罹患胃食道逆流。　　一开始是尝试酸奶和苏打饼减肥法，收治这名女患者的台北中山医院科医师吴德强表示，看到效果之后，见猎心喜，这名女患者后来干脆不吃饼干，三餐都空腹喝酸奶。　　喝，是不少小资女的最爱，但肠胃科医师警告，门诊观察发现，胃食道逆流的年轻女性患者近来激增3成，大多是减肥不当所引起，尤其是长期空腹只喝酸奶。　　吴德强说，胃食道逆流很容易出现在、或正在减肥的患者身上，年轻女性就占了约7成，追问起来，几乎清一色采取&饥饿&或&空腹&的激烈方式，只吃单一食物如酸奶、柠檬汁，过酸的食物反而刺激胃酸分泌增多，胃黏膜受创更严重，加上胃里长时间没有淀粉、其他食物，也会造成胃溃疡、胃食道逆流加剧。
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