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再谈治咳嗽的误区-喝梨水或冰糖川贝炖雪梨止咳
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再谈治咳嗽的误区－喝梨水或冰糖川贝炖雪梨止咳
&&&& 我记得我在《53 小儿常咳嗽，需进行中医调理》里面已经告诫过，但是并没有引起众多家长或老人的重视。&&&& 身边的家长或老人很多都认为喝梨水或者梨加川贝母煮水能止咳，这又是一个误区。诚然，如果咳嗽是“燥咳”，贝母加梨应该有效；但很多情况，咳嗽不是燥咳，这时候喝梨水不仅无效，可能还会加重病情，对后续的治疗增加了很多困难。&&& 所谓的“偏方”都是有一定的适用范围的，出了这个范围就不灵了。下面分别介绍一下：1、雪梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具有生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、、尿赤均有良效。2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药。3、冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如，就要用红糖，红糖是温热的。&&&& 其实，冰糖炖雪梨是一款家常甜品，主要食材是雪梨，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。& && 希望家长朋友或老人们在读了上述内容后，不要再迷信川贝冰糖炖雪梨，食物亦有寒热温凉，不同的季节、不同体质的人，适合吃的东西也有不同，如果不能因人、因地、因时制宜，否则会事得其反，好心办坏事。最近在儿科急诊遇到太多这样的例子了，说得多了又会影响家庭关系，其实大家的目的是一样的，希望孩子快些恢复健康，所以要合理选择食疗方法更加重要。
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小儿内科分类问答止咳川贝水梨粥的做法_止咳川贝水梨粥怎么做_止咳川贝水梨粥的家常做法_美食密码【心食谱】
止咳川贝水梨粥
川贝－味甘但微苦，有清热润肺、化痰止咳的功能，所以能治疗咽喉肿痛及咳嗽。
水梨－自古就有人煮梨水来保养喉咙，就是因为水梨具有镇咳化痰、生津止渴、清解热毒等作用，现代人才会将川贝与水梨这二样好东西放一块煮成养生粥。
1两，3个，水12杯，1/2杯，2两
1. 川贝以冷水浸泡1小时后取出；圆糯米以冷水浸泡1小时后沥干水备用。
2. 水梨洗净，削去外皮剖开去心，切片备用。
3. 取一深锅，加12杯水，以大火煮开，加入作法1的川贝及圆糯米转小火煮开后继续煮40分钟，加入作法2的水梨一起煮20分钟，用冰糖调味即可。
&&&&&&&&&&&&感冒后咳嗽吃川贝炖梨
核心提示：剩余一点寒邪残留体内，用烤橘子，剩余一点热邪，用川贝炖梨。
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　　基本好了，剩余一点总不好，那就分清此时的寒热状态。剩余一点寒邪残留体内，用烤橘子，剩余一点热邪，用川贝炖梨，不能用一个方法处理一切情况。
　　很多家长对孩子感冒后的咳嗽很是头疼，我介绍两个简单的方法。　　分析疾病，从两方面考虑，古人认为疾病一定会向两个发展，把事情简单化，就是阴阳，具体而论，就落实在寒热上，那就是身体或向着热的方向发展，或向寒的方向发展。　　这可能由体质决定，如孩子喜欢吃肉，平素身体壮实，可能外感后向热发展，另如平时总闹肚子，，易受寒，就容易向寒发展。　　有时，这与邪气性质也有关，如冬天寒冷易受寒，夏天易化热等。这还可能是疾病不同的阶段，如感冒开始一般是受寒，在身体激烈抵抗时化热等。　　听起来很复杂，其实，只要分清孩子现在的状态是寒还是热就行。感冒基本好了，剩余一点咳嗽总不好，那就分清此时的寒热状态。　　一种是寒证，剩余一点寒邪残留体内，身体没办法自己清除，多半是体内阳气不足，尤其是脾胃阳气不足，无法清除残余寒邪，可用泡脚的方法，还有一个办法，就是吃烤橘子。　　用一个微微发红的橘子，打开煤气中火，用筷子把橘子放在炉灶上烤，很快，接触火的地方会变黑，然后反转橘子，让其他地方接触火苗，等橘子全黑，关火，放温，让孩子吃橘子肉。每次吃一个，一天吃两个，或根据孩子年龄和胃口来决定。注意橘子皮的颜色变黑就可以，不要烧成炭。　　一般情况，对于寒咳，这种方法很快就可止咳。对被寒风呛到，咳嗽的孩子，这方法效果也不错。　　因为橘子皮可分出两个中药，带白色的，叫，也叫橘皮，有和中理气，化痰止咳作用。把里面的白色肉刮掉，烘干，就叫橘红，橘红辛、苦、温。归肺、脾经。可散寒，燥湿，利气，消痰。用于风寒咳嗽，喉痒痰多，食积伤酒，呕恶痞闷等情况。所以，橘红对外感风寒导致的咳嗽，效果较好。一般用的橘红都是干的，而新鲜的橘子皮药性更好，散寒要辛发之性，越新鲜，越好，所谓“生者尤良”是也。　　烤橘子时，细心的人会观察到，在橘子表面接触火焰处，有像火山喷发一样的火苗升起，其实在橘子里，也有很多这种喷发，橘皮里的药性成分就会蒸发到橘子肉上。带有橘皮药性的橘子肉，虽然烤过后，微微带点苦味，但总比其他药物要好吃多了。　　在感冒后期，残余寒邪的机会较多，也可具体参考症状，如孩子流清鼻涕，手脚凉，微微怕冷，怕风，舌苔淡白，舌质淡白等。　　那么，热邪残余怎么办呢？　　有黄痰，黄鼻涕，则需继续清除外邪，这是邪气较盛的表现，要请开方或服中成药。如果没有什么痰，或痰很少，但很黏稠，往往，而孩子舌质红、大便易干、手脚发热、尿黄等情况如果出现，则可判断剩下一点残余的热，往往是燥热为患。　　这时，就可用网络上流传很广的川贝炖梨了。把一个白梨上端切开，挖去梨核，放入三克左右川贝粉，盖上，把梨放入一个碗里，添些水，放入蒸锅隔水蒸三十分钟左右。吃梨喝汤。　　川贝性凉，味，入肺经、胃经，具有润肺止咳化痰平喘，清热化痰作用，加梨后，润燥效果更好。
　　这方子也适用大人，曾有人感冒后咳嗽不止，缠绵两月，我用这个小方法，三天就不咳嗽了。　　但感冒后一般寒邪残留居多，热邪残留往往是人体质偏热，或最近上火，或夏秋天气燥热，北方冬天暖气燥热等。　　把这两个方法放在一起讲，是要告诉大家，中医对每种病都会分出阴阳，具体可能会落实到寒热上，因此，大家千万要有这个概念，不能用一个方法处理一切情况。只要分清寒热，孩子就能恢复。这些方法，大人也可使用，因为医理相同啊。
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孩子咳嗽该不该吃川贝炖梨？
宝宝有点咳嗽，喂他喝点川贝炖梨，这是很多家长会用的土方子，不过，浙江省中医院儿科博士丛丽提醒，川贝和梨都属凉性，适用于燥咳，但江浙一带水域较多，空气湿度大，这种咳嗽并不多见，相反，眼下很多孩子都属于寒性咳嗽，用川贝炖梨止咳，只能起到反作用。丛丽说，门诊中经常听到家长说，孩子咳嗽了几天，用川贝炖梨的方法给孩子止咳，但好像不太管用。“川贝本身具有较明显的止咳作用，加上润肺的梨和甜甜的冰糖拌在一起，口味不错，很多孩子喜欢吃，但是，从中医角度来看，很多家长陷入了误区。”川贝炖梨适用的咳嗽是燥咳，所谓的燥咳，是由于空气过于干燥引发的咳嗽，这类咳嗽北方多见，且发病具有季节性，好发于，特点是干咳、无痰，而且孩子口唇干燥。在杭州，燥咳的孩子其实不多，更多的还是寒性咳嗽，如果这类咳嗽再用川贝炖梨，只会适得其反。“由于这个处方偏凉，如果孩子咽部红肿、咳嗽，但咳嗽又不太重时，倒是可以试用一下。”一般来说，不经常咳嗽的孩子，如果感冒后出现了轻微的咳嗽症状，家长可以给孩子吃点止咳药，一般会很快好转。如果咳嗽突发加重，要考虑到有支气管炎、的可能，这时应及时上医院就诊。咳嗽的急性期可能有细菌或病毒感染，根据情况，可以使用抗病毒药或抗生素等，但如果咳嗽迁延不愈，短者数周，长者数月，这种慢性咳嗽最好改用中药调理，慢性咳嗽分类和治疗都相对复杂，相应的配方有三拗汤、杏苏散、止嗽散、小青龙汤、桑菊饮等，不过都需要在专业中医师的指导下辨证施治，治疗效果还是很明显的。
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