各种鱼的功效
&&& 黄鳝，入肝脾肾三经，有补虚损、祛风湿、强筋骨等功能，对血糖也有一定的调节作用。气血两虚者可用黄鳝肉丝、(纱布包)加水煮熟调味服食。小儿疳积、形瘦食少者可用黄鳝一条，切段加少许煮熟食用。内痔出血、可将黄鳝煮食，久服有效。
&&& 鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。
&&& 带鱼，有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，久服可改善症状。
&&& 青鱼，有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含等微量元素有助于抗癌。
&&& 鳗鱼，有益气养血、柔筋利骨等功能。
&&& 泥鳅，有补中益气、祛除湿邪、解渴醒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与猛火煮熟可治之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖可治湿热。泥鳅与黄同煮服，可治阳痿不举。
&&& 鲤鱼，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与、煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。
&&& 鲢鱼，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。
&&& 草鱼，有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。
&&& 黑鱼，有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与红枣煮食对治疗有辅助作用。黑鱼与炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。
&&& 墨鱼，有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
其它健康快讯及鱼信息【】 张先生身患水肿病、蛋..。我建议患者坚持喝鲤鱼汤。两周后，患者胸闷憋气、水肿、腹胀、食少纳呆等症状都好转，感全身舒适。其实，用鲤鱼治疗水肿病的历史很悠久 【】 我们知道，鱼肉是一种高蛋白低脂肪的食物，对减脂、塑型非常有好处。于是许多人在健身后，喜欢美美地吃上一顿鱼肉。以为这样可以有效地补充营养、恢复体力、减轻疲 【】 黑豆养生食谱：喝黑豆鲫鱼汤益肾健脾据说毛泽东养生偏爱黑豆，天天都要吃清淡的蔬菜和豆类，在延安期间，由于条件限制，曾长期食用黑豆。豆类有极高的营养价值，确 【】 现在，很多父母想给宝宝多吃鱼，但又觉得像刀鱼、鱿鱼等鱼含太高的胆固醇，不适合小宝宝吃。其实，一般动物性食物，胆固醇的含量都会高一些。在吃这些食物的时候同 【】 何时为宝宝补充鱼肝油鱼肝油是一种维生素类药物，主要含有维生素A和维生素D。由于母乳和牛乳中维生素D的含量较低，所以无论是母乳哺养还是人工喂养，一般情况下 【】 现代生活方式下，越来..者每天服用定量的深海鱼油胶囊。坚持一段时间后，抑郁症患者的情绪明显好转。研究人员表示，食物对调节人的心情起着很重要的作用，鱼体内 【】 手足口病主要是由肠道..维生素，或用抗生素、鱼肝油涂抹口腔，消炎止痛。如果患儿口腔已经溃疡，应避免咸食，否则宝宝会因为疼痛而拒绝吃东西。贴心提示：在流行 【】 一提起补充维生素A，多数人想到的肯定是多吃鱼肝油、动物肝脏、胡萝卜、菠菜等富含胡萝卜素的动物性食物和黄绿色蔬菜。但近日，世界最大的营养学研究中心――美国
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豆腐的优势，在于提供植物性蛋白质和大量的钙。用大豆蛋白部分替代鱼肉类，对控制慢性疾病有利;不喜欢或不耐受奶制品的人，用豆腐替代奶酪年底和家人、朋友的各种聚会增多，喝酒是在所难免的。酒精在人体内燃烧可以产生能量，增强食欲，有一定的活血化淤作用。但饮酒者切忌过量，今年夏天，河南商城县，有多人被一种叫做蜱(音同“脾”)的小虫子咬伤，不治身亡，引起村民恐慌。据了解，当地去年已出现死亡病例，但今年一个健康聪明的小宝宝，是每个妈妈的最大心愿。科学地选择食物不仅有利于母体健康，更有利于胎儿发育。水果是摄取营养来源中必不可少的元素资料图：禽流感病毒照片新浪科技讯北京时间2月9日消息，据国外媒体报道，欧洲科学家发现了流感病毒控制人类细胞并把人类细胞用于它们自我
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&&&吃鱼的好处
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吃鱼的好处
编辑：无线电
来源：订餐小秘书
& & & &鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。 订餐小秘书今天整理了吃鱼的好处分享给大家，来了解一下吧！
1、吃鱼会变聪明。&
吃鱼的好处首先要说的是吃鱼会变聪明，鱼类所含的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。DHA可维持视网膜正常功能，婴儿尤其需要此种养分，促进视力健全发展；DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益，亦是神经系统成长不可或缺的养分。&
2、吃鱼降低胆固醇。&
吃鱼的好处还有就是可以降低胆固醇，鱼肉中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，易被人体消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可与血胆固醇结合，把胆固醇从血管中带走，从而降低体内胆固醇的含量，维护身体健康。&
3、吃鱼降血脂胜过吃素。&
吃鱼的好处可降低血脂。经实验，在相同的血脂水平情况下，一段时间后吃鱼的人较吃素食的人能持续降低血脂水平，两者血脂含量相差40%。&
4、吃鱼对眼睛有益。&
油脂较多的鱼含有大量的维生素A，维生素A可以维持眼睛表面结膜与角膜的健康；一旦缺乏维生素A，会引起干眼症、夜盲症等。长期配戴隐形眼镜的人，更需留心维生素A的摄取，吃鱼的好处，就有益眼睛健康。
5、吃鱼减少心脏病危险。&
最近有研究显示，每周吃几次鱼可明显减少因心脏病或其它相关疾病而导致突然死亡的危险。经常吃鱼的人因心脏病发作而突然死亡的机率比其他人低81％，经常吃富含&O－3脂肪酸鱼的女性突然死于冠状心脏疾病的比例较低。 研究人员称，鱼中富含的脂肪酸有助于心脏细胞在心脏跳动节奏过快时更为平静，从而为救助人员对病人进行治疗提供宝贵的时间。&吃鱼的好处可以减少心脏病的危险。
6、鱼肉营养全面。&
鱼同样含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌等微量元素，其中尤以含碘和磷居多。此外，鱼还可以提供相当丰富的维生素，如维生素A、B、C、D等，对身体都十分有益。维生素A保护视力，提高免疫力；维生素C具有养颜、解毒等效用；而维生素D则对骨骼的生长发育、钙的代谢起着重要作用。但在鱼中最为引人注目的要数它丰富的维生素B族了，维生素B3能将食物转化为能量；维生素B5能对抗压力；维生素B6能保持人体免疫系统的健康。&吃鱼的好处可以补充营养。
7、吃鱼有助发育。&
鱼肉富含蛋白质，每500克鱼中所含蛋白质的含量相当于600克鸡蛋或850克猪肉中蛋白质的含量。丰富而优质的蛋白质是人生命的载体，具有均衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫力、为细胞输送氧和必需的营养素等功效，可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育，生病或身体有伤口的时候，也可以帮助复原及愈合。&
8、鱼肉易于消化。&
吃鱼的好处还很容易被体内消化和吸收，鱼肉中蛋白质的结构松软、肌肉纤维结构比较短、水分含量较高、结缔组织也较少，利用率高达96％。&
9、吃鱼延缓记忆衰退。&
每周吃一次鱼还可以保持我们大脑的敏锐，它可以使人们因年纪增大而导致的智力减退延缓3至4年。&
10、鱼刺鱼骨有益健康。&
鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，吃鱼的好处可以防止骨质疏松，对于处在生长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人都非常有益。&
11、多吃鱼少抑郁。&
吃鱼量与抑郁症发病率成反比，吃鱼的好处可改善精神障碍。&
12、吃鱼减少香烟危害。&
吃鱼的好处可以削减吸烟对身体造成的部分损害，研究发现，鱼肉中含有的氨基酸，可遏止动脉硬化，减少吸烟的人死于心脏病及中风的机会。&
13、孕妇吃鱼好处多。&
如果妇女在孕期每周都吃鱼的话，未来婴儿患上湿疹的几率会下降43%。
上海吃鱼的地方：
五角场旗舰店 92折除燕鲍翅河海鲜酒水饮料香烟特价菜等
标签:宁波海鲜宁波菜本帮菜粤菜五角场
地址:上海杨浦区 国定东路259号金储广场1-5楼近黄兴路
人均:&140-160
推荐菜：宫廷蒸野生长鳞鲳
推荐理由：的宫廷蒸野生长鳞鲳，是从舟山运来的野生长鳞鲳，普通鲳鱼是无法相比的，价格也是普通鲳鱼的2倍。&&选用舟山的新鲜长鳞鲳，肉质肥厚，较之普通鲳鱼头更大一些，鱼鳍边缘近乎黑色，鳍也更长，鲜味更足，价格也是普通鲳鱼的2倍。加入葱、姜等食材蒸过后，不仅保留了其原汁原味，同时也是鲜味十足，口感滑腻。
万体馆店 4桌(含)以下每桌赠送桂花酒酿圆子一例，不可与其他优惠同享
标签:本帮菜海派菜万体馆
地址:上海徐汇区 零陵路899号飞洲国际大厦5楼近漕溪北路
人均:&200-250
推荐菜：清蒸野生鲥鱼
推荐理由：的每一条鲥鱼自捕捞到上桌，鱼鳞都是完整无缺的。配合多年研制的秘制汤汁烹制，鱼肉特别鲜美有弹性。&&鲥鱼的珍贵一方面是稀少，另一方面是鲜嫩。捕捞时不仅用专业的锦纶丝三层网，而且鱼不离水，一点点损伤都不行。新鲜的鲥鱼，清蒸上桌，鱼鳞色泽鲜亮，饱含油脂，鱼肉洁白嫩滑，口感更是咸鲜绝妙。若有兴致，品尝前可先检验下鱼鳞是否完整无损。
陆家嘴店 HANG YUEN HIN 单桌95折除燕鲍翅河海鲜香烟酒水饮料特价菜等
标签:粤菜燕鲍翅川菜湘菜本帮菜陆家嘴
地址:上海浦东新区 世纪大道201号渣打银行3-4楼近浦东南路
人均:&400-600
推荐菜：油浸笋壳鱼
推荐理由：严选进口笋壳鱼，以多种香料熬制而成，精华在其汤中。将新鲜的笋壳鱼放入熬好的汤料里，上锅蒸后，鱼肉鲜嫩，和着独特的香味进入口中，味鲜腴美。
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& & & &以上就是订餐小秘书为您介绍的吃鱼的好处和上海吃鱼的地方，多吃鱼好处多哦！
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鱼的功效和作用
鱼的功效和作用
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日程生活中，鱼是人们的餐桌上的一种美食。不仅因为它的美味营养，让人百吃不爽，还由于它的功效和作用。那么大家对于鱼的功效和作用又有多少了解呢？一、吃鱼抗忧郁科学家指出，美国有5%的人群患有较严重的精神忧
日程生活中，鱼是人们的餐桌上的一种美食。不仅因为它的美味营养，让人百吃不爽，还由于它的功效和作用。那么大家对于鱼的功效和作用又有多少了解呢？
一、吃鱼抗忧郁
科学家指出，美国有5%的人群患有较严重的精神忧郁症，而日本人患有较严重精神忧郁症的仅为0.1%，是美国人的1/50。研究表明，上述差异跟两国不同的饮食习惯中食鱼多少有关。研究发现，鱼体内有一种特殊的脂肪酸，它与人体大脑中的&开心激素&有关。它有缓解精神紧张、平衡情绪等作用。不吃鱼或少吃鱼的人，&开心激素&水平往往较低，美国人不常吃鱼，因而患忧郁症的人就多。
二、吃鱼防哮喘
俗话说：&鱼生火，肉生痰。&因而长期以来，许多人把吃鱼视为引发哮喘病的一个重要原因，所以一直忌讳吃鱼。但有关专家新近研究发现，经常吃些新鲜的鱼，不但对哮喘病人无害，而且有益于预防哮喘病的发作。为什么吃鲜鱼能减少哮喘病的发作呢?因为新鲜鱼肉中所含的不饱和脂肪酸可阻止或减少人体内炎症介质的产生，而哮喘病的发作正是与炎症介质的释放密切相关的。此外，不饱和脂肪酸还具有一定的减轻气管炎症的作用，从而有助于预防哮喘病的发生、复发或减轻哮喘病的症状程度。
三、吃鱼少痴呆
加拿大科学家通过对患有老年痴呆症患者和健康老人的研究发现，健康老人液中DHA脂肪酸的成分远高于痴呆症的老人，表现有痴呆症状者的血液中DHA的含量平均比健康老人少30%~40%。科学家认为，DHA是大脑细胞活动和保持活力必需的营养物质，它有助于改善神经的信息传递、增强思维和记忆能力。因此，老年人多吃鱼，可减少痴呆症的发生。
四、吃鱼防中风
科学家通过比较发现，同是经济发达国家，日本患中风的人大大低于欧美地区的一些国家，原因在于日本人食用鱼较多。多吃鱼对心脑血管有保护作用。研究表明，饮食中的蛋白质、含硫氨基酸的成分越高，则高血压的发病率越低。鱼类蛋白质含有丰富的蛋氨基酸和牛磺酸，都是含硫氨基酸，它能影响血压的调节机制，使尿钠排出量增加，从而抑制钠对血压的影响，降低高血压的发病率。专家建议，中老年人预防心脑血管病的有效方法之一，就是每天服三四克鱼油。
五、吃鱼防衰老
德国历史上有位很出名的宰相叫俾斯麦，他长年暴饮暴食，又过量吸烟，在他68岁时，身体已衰弱不堪，满脸的皱纹，眼珠混浊无光，好像死神在向他招手。可是后来他听了医生的话，每天食用，不久，奇迹出现了：他皮肤红润、眼睛明亮、精神饱满，一直健康地活到83岁。
通过以上对鱼的功效和作用的介绍，大家是否更爱吃鱼呢？
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简介：肉质略粗糙，体色发暗，灰褐并带有紫绿色，腹部灰白。背鳍鳍棘上缘黑色，鳍条部中央有一纵行黑色条纹。胸鳍腋部上方有一晴斑。其余各鳍灰黑色。米鱼体形为两侧扁平向后延长状，背、腹部浅弧形。
鮸鱼的做法大全&
鮸鱼的功效与作用
米鱼性甘、咸、平，有养血、止血、补肾固精、润肺健脾和消炎功效。 对治疗米鱼疗再生障碍性贫血，吐血，肾虚遗精，疮疖、痛肿、无名肿毒、乳腺炎等有效。米鱼的耳石有清热去瘀、利尿的作用；米鱼鳔俗称“鮸鱼胶”或“鳘肚”，具有养血、补肾、润肺健脾和消炎作用；采用米鱼鳔，与当归、红枣适量煎汤，长期坚持食用，对再生障碍性贫血有一定疗效。米鱼鳔与等量的酒和水炖食，可治疗男子遗精和女子白带。
如何挑选鮸鱼
鳞片完整不易脱落，肉质坚实，富有弹性，眼球饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰。
鮸鱼的保存方法
鮸鱼（音miǎn）即为米鱼。形似鲈鱼，但肉质略粗糙，体色发暗，灰褐并带有紫绿色，腹部灰白。喜栖息于混浊度较高的水域。能以鱼鳔发声，性凶猛。去除内脏和鱼鳞，擦净水分，放入保鲜袋，在冰箱冷藏室可保存2天。在冷冻室可长期保存。
鮸鱼的食用禁忌
湿疹、痛风、红斑狼疮、哮喘、咳嗽患者忌食鱼。
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All Rights Reserved. 湘B2-十种常见鱼的功效与作用
本文导读：鱼具有非常好的功效与作用，那么哪些鱼有哪些功效与作用呢？下面就来了解一下十种常见鱼的功效与作用。
痛经(dysmenorrhea)，系指经期前后或行经期间，出现下腹部痉挛性疼痛，并有全身不适，…
　　带鱼：润肤、抗菌消炎
　　带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助。带鱼对脾胃虚弱、消化不良、干燥者尤为适宜;还可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的食疗;常吃带鱼可以滋润肌肤、保持皮肤弹性。泥鳅的味甘、性平，有暖中益气、清利小便、解毒收痔的作用，可以抗菌消炎。
　　草鱼：温中补虚，增智益脑
　　草鱼味甘、性温，有暖胃、平肝祛风等功效，是温中补虚的。常吃草鱼头还可以增智、益脑。适用于脾胃虚寒、胃痛、头痛等病症。胃痛的人可用草鱼一条，加豆蔻、砂仁各3克同煮;头痛的人则最好用草鱼加葱或香菜同煮，能起治疗作用。
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