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吃桔子为什么会上火作者：fengxlng
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"栏目的[吃桔子为什么会上火]
[摘要] 一到秋天，橘子大量上市，有人吃多了橘子会出现口舌生疮、口干舌燥等症状，那么秋天吃橘子上火吗？是的，橘子吃多了易上火，吃桔子为什么会上火？中国吃网为你介绍。
　　一到秋天，橘子大量上市，有人吃多了橘子会出现口舌生疮、口干舌燥等症状，那么秋天吃橘子上火吗？是的，橘子吃多了易上火，吃桔子为什么会上火？为你介绍。
　　秋天是橘子大量上市的季节，橘子含有丰富的柠檬酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。中医认为，桔子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效，尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者，是食用的上乘果品。但是秋天吃橘子上火吗？下面小编为你介绍。
　　秋天吃橘子上火吗？
　　是的，橘子吃多了容易上火。吃桔子为什么会上火？从中医上来说，橘子并不属于热性水果，而被归类于温性水果，但由于秋天是干燥的季节，燥能伤津，在这样的环境下，对体质偏热的人来说，吃温性的橘子就可能上火。
　　橘子含热量较多，如果我们一次食用过多，就会&上火&，从而促发口腔炎、牙周炎等症。橘子糖分高，一次大量食用后，会瞬间提高血液的粘稠度，心脏需加速搏动才能带动血液运转。心跳加速，人的烦躁感加重，类似于中医说的肝火旺。
　　且橘子内纤维较多，未充分咀嚼大量停留在胃里，人会有食物滞留感，不易消化。过多食用柑橘水果会引起&橘子病&，出现皮肤变黄等症状。肠胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易发生胃粪石的困扰。
　　怎么吃不上火？吃1个桔子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。最多也不要超过3个。如果上火可以吃热橘子是理想的选择。专家说，首先将1&2个橘子洗干净，浸泡在40&50摄氏度温水中，大约1分钟。将橘子擦干至表皮完全无水分，放入微波炉内，热1&2分钟至微焦为止。这样橘子皮中的成分，如挥发油、橙皮甙、维生素B、C等就可以渗透到橘子里去，既可美容，又不上火。
　　新鲜橘子皮泡水喝降火吗？
　　大家都知道&陈皮&有化痰止咳燥湿的功效，于是，有不少人就用新鲜橘皮泡水喝&&都是橘子皮嘛，应该差不多吧。
　　然而专家说，新鲜橘皮和陈皮完全是两码事。化痰止咳燥湿用的那种也是橘子皮，但它是陈皮，需要把橘子皮晒干、放置后才能用。虽然新鲜橘子皮和陈皮本是同根生，但效用却大相径庭。比起橘肉来说，橘子皮的燥性更大，吃后更容易上火，却没有什么药性。中医上并不会拿新鲜橘子皮入药。
　　而且专家说，鲜橘子皮内还含有很多芳香的挥发油，这种物质对消化道的刺激比较明显，这就是为什么有些人拿橘子皮泡水喝，火没压下去，反而还出现腹泻的原因。
　　陈皮具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效。如果需要，可以利用这个时节进行加工，只要把新鲜的橘皮晒干保存即可。从中医上来说，一般的陈皮要放置一年之后才有效果，放得越久效果越好。现在制作，明年这个时候泡水喝刚刚好。
　　如何挑选橘子？
　　挑桔子要买皮肤光滑的。挑皮薄有弹性的，早桔汁多味甜，晚桔比较粗糙多筋。桔子要买拿起来沉手的，外皮要润滑的，粗糙的像麻子脸的别买。
　　1、&基因&产地和品种。这是正根。决定着购买桔子的整体质量的大方向。常见的桔子品种有砂糖橘、南丰橘、冰糖橘、黄岩蜜橘和橘柑等等，其中砂糖橘是最甜的。当然，有些商贩也会用其它的桔子滥竽充数，这就要考验你的火眼金睛了。
　　2、论大小。应选中等个为好，因为个大则皮厚，肉实不饱满；个小则发育不好，味欠佳。
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喷嚏小乖 发布于
1.人会上火，蛇不上火 　　陈小野是中医研究的"国家队"中国中医科学院当年破格提拔的最年轻的教授，他一直在做中医基础医学研究，想用现代科学给中医一个解释。他在众多资料和实验结果中发现了一个规律：人之所以上火，和进化程度高相关。 　　陈小野发现，生物进化是从热量消耗低的物种向热量消耗高的物种进化的，如鱼→两栖类冷血动物→爬行性变温动物→鸟类→哺乳类恒温动物。从冷血动物到恒温动物，是从低等到高等，物种进化得越高级，身体温度也就越高。人的体温高，因此容易上火。 　　你肯定看不到蛇上火，因为它是冷血动物，而鸡就会上火。古代一本名叫《鸡谱》的书中就有记载："夫鸡之痰喘者，有寒暑之分。热者非感风寒，乃因鸡之膘肥斗后内热，再因喉中之痰血去之未净，待渴后痰血尽归于中，又因俗传言斗后不可饮水，故鸡脏如焚，安得不病也。经曰：'气壮生火。'火盛生痰，必喉肿、舌焦，其粪或纯白或红白兼杂，皆内热之症也。" 　　广东人喜欢吃蛇，那里天气热，吃蛇肉可以清热去火，借助的就是蛇的凉气。蛇胆能治咳嗽，如大家熟悉的蛇胆川贝液，治咳嗽痰多且痰色发黄的热性咳嗽效果很好，因为蛇胆是凉性的；如果是老年慢性支气管炎，本身就有寒，再吃含蛇胆的咳嗽药就不合适了。 　　鸡是偏温的，中国产妇坐月子吃鸡，而不吃鸭子。鸡和红枣合炖能温补，是虚寒女人最适合的药膳。而狗肉的火力就更大了，很多人吃狗肉之后会流鼻血，因为在进化阶序中狗比鸡更高级。 　　自然界有阴阳之分，由阳气主宰。太阳比月亮大，万物向阳为生。作为受天地之气而生的、进化最高级的人，气常有余，血常不足，阳常有余，阴常不足，所以最容易上火。
2.男人过四十，"六味"正当时 　　元·朱丹溪《格致余论》："夫以阴气之成，止供给得三十年之视听言动，已先亏矣。人之情欲天涯海，此难成易亏之阴气，若之何而可以供给也。" 　　人的阴气只够供给三十年的生命，所以很早就亏了。而人的欲海无涯，以这并不充足的阴气，怎么可以够供应呢？ 　　营养学上有个经验，人吃的东西和自己的物种离得越远越好：四条腿的猪牛羊肉就不如两条腿的鸡鸭肉，两条腿的飞禽类就不如没腿的鱼类。营养学这么说，主要是从食物的脂肪含量上考虑的：脂肪含量越低的，人吃了越不容易发胖，不发胖就少了很多伴发病症，比如糖尿病、高血压、痛风、心脑血管病。 　　这种食物的选择也很合乎中医上火理论。和人类离得越近的物种，进化程度越高，热量就越高，吃了就越容易上火。糖尿病等慢性病就是由嘴而入的"火患"。 　　金元时期的名医朱丹溪意识到了这点，所以他才有了著名的"相火论"。他认为这种存在于人体之中的"火"是通过生命的各种活动表现出来的，这就叫"凡动属皆火"。也就是说，人的"火"始终处于蓄势待发中，往左偏一点就是火少了，就是"衰"，就是阳虚，往右偏一点就是火多了，就是"妄动"，就是上火。因为人的进化特点，"阳常有余，阴常不足"，正常人往右偏的可能性更大，阴虚、上火很常见。 　　人的体质是分阳虚和阴虚的。阳虚是火力不足，阴虚就是火力过旺。在北京中医院的肾病科主任常峥教授的印象中，现代人属于阴虚的比属于阳虚的要多，失眠、神经衰弱、糖尿病、高血压等多以阴虚的体质出现。根本原因就是现代人压力太大，时刻想着挣钱、升迁、过好日子，被欲望逼得脑子动得太厉害，"火"很旺，于是消耗阴液，体质成了阴虚。 　　所以，男人过40岁，即便没有什么慢性病，也要每天吃两丸六味地黄丸，避免阴精过度耗竭。
3.25岁之后，大脑才有了成熟的定力 　　清·张璐《张氏医通》："头者，天之象，阳之分也，六腑清阳之气，五脏精华之血，皆朝会于高巅。" 　　人的头部是五脏六腑的气血交汇之处。 　　具体到人体，器官进化得越高级的，也是火力最旺的。人体器官最高级的是大脑，火力最旺的就是大脑。 　　大脑是消耗热量最高的器官。人大脑的重量只占人体重的2%，其热量消耗却占身体总热量的20%。即便你坐在那儿不动，只是听课或考试，一旦动脑子了，一上午下来也会觉得很饿，因为动脑子是种巨大的能量消耗运动。 　　大脑因为复杂、高级，进化完成的时间比其他器官长，是人体器官中最后一个进化好的。比如最能体现人的本性，体现成熟程度的意志力，负责它的神经细胞就位于大脑的额叶。 　　人大脑的成熟顺序是：枕叶--颞叶--顶叶--额叶。越高级的越复杂，成熟得也越晚，造物主也是"慢工出细活"的，所以人最高级的额叶要到25岁才成熟。 　　生活中也会有发现：人一般到25岁以后才变得稳健、有定力。此时，身体其他相对低级的器官开始老化，比如膝关节。膝关节的老化从十四五岁就开始了，到30岁，膝关节已普遍老化，骨刺最先发生在这里。很多人长骨刺，上下楼时膝关节疼，以为是骨刺扎的，就找医生想把骨刺切了。其实，骨刺的表面有滑膜，有软组织，应该是一个很圆的东西。因为在X片上看可能像一个很尖的东西，所以就有了"骨刺"这么个俗称。疼痛也不是骨刺引起的，而是关节出现蜕变和损伤，刺激滑膜引起的。 　　长骨刺，是因为关节老了，结构不稳定了，需要有个楔子式的东西帮助关节的稳定，骨刺就是身体长出的楔子。即便切了骨刺它还会再长，因为保持结构稳定是身体的本能。 　　再说大脑。看一个人是不是成熟，就看他的意志力、定力。什么时候大脑额叶成熟了，人就成熟了，那要到25岁。过了50岁，那个部位的功能就要衰退了，所以老人也会犯孩子脾气，沉不住气，显得很幼稚，那是因为负责意志力的额叶出了问题--孩子是没长成，老人是退化了。这个意志力也需要热量、火力来维持。 　　美国人做过一个很有意思的实验：把接受实验的人分两组，一组只给柠檬水，另一组给柠檬水加蔗糖，显然后一组吃的热量大。然后出一系列考察意志力的题，发现吃进去热量高的那组，意志力明显高。由此推测：大脑行使意志力时需要充足的气血供应，需要火力支持。 　　由此可见，头脑是热量最集中的部位，否则不足支配人这个复杂的社会性动物。一个人每天要动用多少意志力，作出多少决定，才能在人世间立住脚？！ 　　所以，动物进化到人才开始直立的，因为在这种体位时，人的大脑和太阳离得更近，阳气、火力更集中，便于意志力的发挥。你看电影电视剧里，大家讨论问题时一般都坐着，聊天时甚至躺着，但到最后决定、拿主意时，决策人往往会站起来，乃至拍案而起--因为站着时大脑的阳气充足，比坐着、躺着时都足。 　　蛇是爬行的，它的大脑肯定没人发达，它因此也消耗不了那么多的能量，就算是冷血也不影响其生存。
4."贵人不顶重发"符合不上火的道理 　　唐·孙思邈《备急千金要方》："头者，身之元首，气血精明，三百六十五络，皆上归于头。头者，诸阳之会也。" 　　头部是身体的首领，全身的气血精微物质都要上注到那里，头部也是阳气汇集的地方。 　　头是人体能量代谢最旺盛、火气最大的地方，按理说是最不怕冷的，在中医讲是"头为诸阳之会"，是全身阳气集中的地方。一个年轻人，在春天暖和时站在太阳下，你能看到他头顶上冒的热气，这就是身体之阳借了自然之阳，非常旺盛。所以老话说"贵人不顶重发"，是人们从多年的经验总结的。过长过厚的头发会影响生命阳气的蒸发，阳气不蒸发出去，会憋出火来。热量消耗最高的地方，捂着是要捂出病的。 　　我的儿子小时候身体壮，老上火，我就发现一个规律：每当他头发长长了，我们忙得忘给他剃时，一般就该生病了，要么是咳嗽，要么是嗓子疼，要么是积食了--不管什么病，本质都是上火的问题。中医一看就说："又给积住了。"这个"积"不光是积食，还有本身热量出不去导致的热量蓄积。 　　从这里我体会到：头部的适当暴露，是最便捷的去火方式，小男孩尤其如此，头要经常剃。北京的老人夏天就喜欢给小男孩剃头来去火。至于年轻人呢，更应该不戴帽子--至少从健康上用不着，那是在捂火呢!如果从扮相上追求美观，就另当别论了。
5.流鼻血也是种去火药 　　汉·张仲景《伤寒论》："太阳病，脉浮紧，发热身无汗，自衄者愈。" 　　脉象浮紧，发热而且身上无汗的外感，如果自己出了鼻血，也可以不治而愈。 　　对于上火的治疗，除了吃去火药，人体也有自愈的办法，比如《伤寒论》就有一句："脉浮紧，发热身无汗，自衄者愈。"衄就是流鼻血。这句话描述的是外寒内热的一种感冒状态，因为无汗所以内热散不出去，要治疗需用发汗药将郁热透出去，把寒邪驱散。这个时候，如果出一次鼻血可能没吃药也会好了，因为流鼻血就是一条去火的通路，可以把多余的能量发泄出去。 　　我曾经遇到过一个病人，女性，56岁。有一天她突然流鼻血，流得很猛很多，好不容易才止住。那次流血后她也没觉得异常，至少没有失血的感觉，反倒觉得轻松了。过了几天，鼻子又出血了，来势汹汹，她害怕了，就去了医院，看五官科。医生找到了出血的地方，把那条血管"焊"上了。她以为从此平安无事了，结果第二天就觉得头晕，比止血前更难受。再去医院，一检查，发现是高血压，170/100！医生这才明白：她之前出鼻血其实是在去火，发泄多余的能量，减轻血管的压力；后来堵上那条能去火的血管，没了去火的出口，血压就升上去了。 　　只要你不是血小板缺少的人，肝脏也没问题，那么偶尔流鼻血未必是坏事，一种是自身的去火方式，另一种可能是信号，如血压高。 　　也许有人流鼻血会联想到鼻咽癌，但鼻咽癌的出血是和鼻涕混在一起的，是涕中带血，一般这种来势汹汹的流鼻血，不关鼻咽癌的事。 　　有些人连续几十年年年献血，都成习惯了，身体越来越健康。按他们自身的说法，献血后不上火了，不献血反倒憋得慌。 　　科学家运用血液流变学与血液动力学对血质与献血的关系作了研究，发现定期适量献血，特别是单独献红细胞和血小板等有形成分的人，血液黏稠度会明显降低，流速也加快了，脑的血流量也提高了，很少发生脑缺血的现象。芬兰一个研究小组对岁的男性进行调查，其中两年里至少献过一次血的人，在5年内发生急性心肌梗死的比例比未献过血的低86%。美国一心血管病研究小组的研究亦表明，在3年中，献血者患心血管病的危险仅为未献血者的一半。 　　献血，等于去掉了身体的淤滞，避免了由淤滞导致的上火。 　　这个道理在名列"金元四大家"的张从正的用药过程中有体现。那时游牧民族以肉奶制品为主的饮食习惯影响着全社会，全民上火，因此他提出了"以攻为补"的治疗法，就是用去火的泻药来达到补养的目的。他的理论是："损有余，乃所谓补不足也。徵瘕尽而荣卫昌，不补之中，有真补存焉。"其中所说的"有余"、"徵瘕"就是人体多出来的火，用药物把它泄出去，人的正气就被调遣出来了，就等于吃了补药。 　　现在许多中医会保养，很讲究缓泻，在他们眼里缓泻等于进补，他们会一两个星期吃一次泻药让自己缓泻一次，这是他们保养身体的秘籍。
来源：《不上火的生活》佟彤
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