痛风吃什么好_痛风的食疗方法 - 香哈网食材 | 痛风吃什么好本站健康食疗信息仅供参考，不能作为诊断、医疗的依据，具体请遵医嘱。宜吃痛风宜吃：1、含低嘌呤的食物2、碱性类食物3、富含活性酶的食物肉类富含维生素A富含维生素A蛋奶富含维生素A富含维生素A富含维生素A鱼类水产富含维生素A蔬菜富含维生素C富含维生素C富含维生素A富含维生素C富含维生素A富含维生素A富含维生素C富含维生素A富含维生素A富含维生素C富含维生素C富含维生素C富含维生素A富含维生素A富含维生素C富含维生素A富含维生素C富含维生素A富含维生素A富含维生素A富含维生素A富含维生素A富含维生素C富含维生素C富含维生素C富含维生素A富含维生素A富含维生素A富含维生素A富含维生素A富含维生素A富含维生素A富含维生素A富含维生素A富含维生素C五谷杂粮富含维生素A药食富含维生素C富含维生素A富含维生素A富含维生素A富含维生素A富含维生素A富含维生素A富含维生素A水果富含维生素C富含维生素C富含维生素C富含维生素C富含维生素C富含维生素C富含维生素C富含维生素C富含维生素C富含维生素C富含维生素C富含维生素C富含维生素C干果富含维生素C其他富含维生素A富含维生素A富含维生素A忌吃痛风忌吃：1、辛辣刺激性调味品2、含高嘌呤的食物3、酸性类食物肉类富含嘌呤富含嘌呤富含嘌呤富含嘌呤富含嘌呤鱼类富含嘌呤富含嘌呤水产富含嘌呤蔬菜辛辣刺激性辛辣刺激性富含嘌呤辛辣刺激性辛辣刺激性辛辣刺激性辛辣刺激性辛辣刺激性药食辛辣刺激性辛辣刺激性调味腌咸制品辛辣刺激性辛辣刺激性辛辣刺激性辛辣刺激性辛辣刺激性辛辣刺激性12345678910 香哈菜谱手机版，50万道精选菜谱，每天150万人使用 省流量，没网也能看菜谱！活动多，下载就能抽奖！ 扫描二维码免费安装；或在手机上访问:<痛风不能吃什么
　　由于本为饮食不当所导致的疾病，现在医学还是不能将之除根。因为是饮食上导致的，那么，我们怎样才可以在饮食上有哪些注意事项呢?那么，让三九养生堂的小编告诉你，一起来看看吧。
　　当我们可以用食疗之法医好，并且用食物治疗痛风是最安全、最理想、最不会有毒副作用的方法。痛风病人只有长期注意饮食，合理调配膳食结构，才能防止和延缓并发症，提高患者的生存质量。
　　适宜食物
　　1、多吃低嘌呤的食物
　　痛风病人应该吃多低嘌呤的食物。如：五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜。
　　2、多吃碱性食物
　　碱性食物有利于尿酸的排泄，推荐每日蔬菜的摄入量应达到500克。如：青菜、红萝卜、黄瓜、番茄、白菜
　　3、多吃富含活性酶的食物
　　在我们日常饮食中，尽量多吃含有丰富的活性酶的食物。比如雌性红萝卜具有分解嘌呤的作用。此外，雌性红萝卜还含有丰富的天然雌性激素。
　　痛风患者男女发病比例为20比1，女性痛风发病率低的主要原因是：女性体内雌性激素能促进尿酸排泄，并有抑制关节炎发作的作用。
　　有专家称&雌性红萝卜&为&痛风病的天敌&，对治疗痛风也有一定价值的。
　　4、多食维生素的食物
　　增加B族维生素及维生素C的摄入，促使体内沉积尿酸盐溶解。多吃蔬菜，少吃饭。
　　多吃菜，有利于减少嘌呤摄入量，增加维生素C，增加纤维素。少吃饭有利于控制热量摄入，限制体重、减肥降脂。
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痛风病人吃什么好？痛风病人应注意的饮食问题
日09:24&&来源：
原标题：痛风病人吃什么好？痛风病人应注意的饮食问题
痛风病人吃什么好？痛风是由于饮食不当而引发的疾病。因而相比较于其他疾病来说，在饮食更应该注意，什么该吃，什么不该吃。痛风病人饮食原则有哪些，一起来看看吧。
痛风与饮食的关系
从流行病学讲，痛风见于世界各地，我国痛风的患病率较以往有所增加，可能与生活方式和饮食结构的改变有关。就比如餐桌上的大鱼大肉增加。
从现代医学角度分析：大鱼大肉消化后会产生大量的嘌呤物质，对嘌呤代谢有障碍或缺陷者就容易引起嘌呤在体内堆积，易导致痛风。
从营养学角度看：大多数食物都含有嘌呤成分，但是各种食物中的含量不同，恰恰大鱼大肉中的嘌呤含量相对较高。
痛风病人的饮食原则
1、低嘌呤膳食：可用食物：牛奶、鸡蛋、蔬菜（部分除外）、水果等。禁用及少用食物：动物内脏、干豆类、浓肉汤、凤尾鱼等
2、合理控制能量摄入：痛风患者多有肥胖、高血压或糖尿病，应限制能量摄入。每日供给能量25~30kcal/kg。
3、低蛋白质摄入：应限制蛋白质的摄入量，每日供给0、8~1、0g/kg（标准体重）
4、低脂饮食：高脂饮食会减少尿酸排出，故应限制脂肪的摄入量。脂肪供热比应占总能量的25%左右，每日应小于50g
5、碳水化合物：能量的主要来源。减少果糖的摄入，因其可增加尿酸生成。
6、增加水的摄入：痛风患者应大量饮水，以利尿液稀释和尿酸排泄。
7、维生素和矿物质：应供给充足的维生素C和B族维生素。蔬菜、水果等成碱性食物，有利于尿酸排出。新鲜的蔬菜和水果富含维生素C，促进组织内尿酸盐的溶解痛风患者常合并高血压，故食盐每日摄入量应在6g以下。
8、禁酒：酒精可造成体内乳酸堆积，乳酸对尿酸的排泄有竞争性抑制作用，故痛风患者应禁酒。
痛风必知：各类食物的嘌呤量
正常成人嘌呤摄入量可多达600～1000毫克/日，痛风患者在关节炎发作时每日不宜超过100～150毫克，因此，我们应该有一个“谱”；哪些东西嘌呤量多，尽量少吃；哪些东西嘌呤量少，多吃无妨。
一、低嘌呤食物可放心食用：
1、主食物：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、山芋等。
奶类：牛奶、乳酪、冰激凌等。
2、荤食：蛋类、猪血及鸡鸭血等。
3、蔬菜类：大部分蔬菜均属低嘌呤食物。
4、水果类：水果基本上属低嘌呤食物，可放心食用。
5、饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。
6、其他：蜂蜜、油脂类（瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、干果、糖、海蜇、海藻、动物胶或脂制的点心及调味品。
二、中等量嘌呤食物宜限量食用
1、 豆类及其豆制品：豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、、豆奶、豆浆）、干豆类（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆）、豆苗等。
2、 肉类：家禽家畜肉。
3、 水产品：草鱼、鲈鱼、比目鱼、鳗鱼、响螺、鲶鱼、鱼丸、鱼翅、海参、螃蟹、鳝鱼。
蔬菜类：菠菜、笋（冬笋、芦笋、笋干）、豆类（四季豆、青豆、菜豆、豌豆）、海带、金针菇、蘑菇、银耳、菜花。
4、油脂类及其他：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子。
三、高嘌呤食物应慎用，最好不用
1、 豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇等。
2、 肉类：家禽家畜的内脏、肉脯、浓肉汁、肉馅等。
3、 水产品：鱼类（鱼皮、鱼卵、鱼干、沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼）、贝壳、虾类。
4、 其他：老火汤、酵母粉、各类酒类（尤其啤酒）
除了以上之外，还需要知道，虽然味精、酱油、辣椒及辛辣刺激性调味品，如咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜、茴香、八角等不富含嘌呤，但是它们均能兴奋植物神经，诱使痛风急性发作，过度刺激性调味品对痛风不利，所以调味品也不宜过量。
(责编：韩雅菘、许心怡)
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痛风吃什么好？痛风的饮食
痛风吃什么好？痛风的饮食
副主任技师&&|&&
北京大学人民医院
临床营养科
对痛风患者的饮食来说，是有一些特殊要求的。目的是为了减少尿酸的摄入，同时尽可能增加尿酸的排出。具体应该注意以下几点原则：（1）低热量饮食：由于体重指数与高尿酸血症呈正相关，因此肥胖者应限制能量摄入，对超重患者可在原每日摄入总能量的基础上减少10%～15%；每月减少体重0.5～1公斤，使体重逐渐降至理想体重范围；切忌减体重过快，容易引起痛风的急性发作。（2）低嘌呤饮食：膳食中若嘌呤摄入量过多，会使体内尿酸生成增加；正常人每天嘌呤摄入量为600～1000毫克，痛风患者应长期限制膳食中嘌呤的摄入量，急性痛风患者应选用低嘌呤膳食，嘌呤量应严格控制在每日150毫克以下，缓解期可适当放松，但高嘌呤食物（动物内脏、海鲜、豆类等）仍应禁忌。（3）低蛋白饮食：痛风患者除需控制含嘌呤高的食物外，还应适当减少膳食中蛋白质摄入量，以每日每公斤体重0.8～1.0克为宜；蛋白质供应应以植物蛋白为主，动物蛋白可选用牛奶、鸡蛋，因为它们既是富含必需氨基酸的优质蛋白，又含嘌呤较少；痛风患者不宜选用肉类、禽类和鱼类的内脏；此外，由于嘌呤易溶于汤中，各种肉汤嘌呤含量很高，需将瘦肉、禽类经煮沸后弃汤食用。（4）低盐低脂饮食：由于脂肪氧化产生能量约为碳水化合物和蛋白质的2倍，为降低体重，痛风患者应该限制脂肪的摄入量，有研究表明，脂肪有阻碍肾脏排泄尿酸的作用，在痛风急性发作期更应加以限制；一般脂肪摄入量建议控制在每日40～50克，应选用含脂肪少的鱼肉、兔肉、鸡脯肉、鸭胸肉等，选用植物油而不用动物油，并采用少油的烹调方法；由于痛风患者易患高血压、高脂血症和肾病，应限制钠盐摄入，用盐量2～5克/天为宜。（5）增加蔬菜水果摄入：蔬菜、水果是成碱性食物，在体内代谢后，产生偏碱性物质，可降低血液和尿液的酸度，并使尿液碱性化，增加尿酸在尿中的可溶性；蔬菜和水果中含有丰富的维生素，特别是维生素C，能促进组织内尿酸盐的溶解；痛风患者应多食用蔬菜、水果，西瓜和冬瓜不但属于碱性食物，而且还具有明显的利尿作用，对痛风患者更为有利。（6）多饮水：多饮水有利于尿酸排出，预防尿酸肾结石，延缓肾脏进行性损害，因此，一般患者提倡每日饮水2000毫升以上（约8～10杯），为了防止夜间尿浓缩，还可在睡前适量饮水；但肾功能不全及心肺功能异常者需根据病情限制水的摄入量；饮水宜选用白开水、淡茶水、矿泉水、果汁，浓茶水、咖啡、可可等饮料有兴奋自主神经系统的作用，应避免饮用。（7）忌饮酒：酒精代谢使血乳酸升高，乳酸可竞争性抑制尿酸的排出；特别是啤酒本身即含有大量嘌呤，可使血尿酸浓度增高，故临床上常可见到一次性饮酒过量伴进食高嘌呤、高脂肪饮食后诱使痛风发作的典型病例。（8）选择合理的烹调方法：合理的烹调方法可以减少食物中嘌呤含量，如将肉类食物煮后弃汤再行烹调；采用蒸、煮、炖、烩、熬等方法可显著减少烹调用油量；辣椒、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋自主神经，诱使痛风急性发作，应尽量避免食用。
副主任技师
北京大学人民医院
临床营养科
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