枸杞能提高人体免疫力在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用，促进造血功能恢复升高周围血的白细胞数，对机体产生保护作用 此外，枸杞能抑制脂肪在肝细胞内沉积防止脂肪肝，促进肝细胞新生也能抑制单胺氧化酶的活性。 枸杞至少含有： 以甜菜碱为主的5种生物碱数十种甾醇类化合物，16种微量元素多种维生素，(胡萝卜素几乎是所有食品中含量最高的)3种脂肪酸，16种氨基酸大量的水溶性多糖。 天然的β胡萝卜素能抗老、抗癌及预防日照皮肤损伤。科学家认定，自由基是人体代谢产生的惰性因子，是机体老化及癌变的活性剂。而β胡萝卜素能消灭清除自甴基的恶性作用因而是延缓衰老的一种较为理想的饮食因素。科研证明饮食中如含有大量的胡萝卜素，则某些癌症发病率可大为降低尤其是口腔、肺、前列腺、皮肤和肝癌等。同时β胡萝卜素还可增强人体免疫系统功能。

枸杞子为茄科植物枸杞之成熟果实它在祖国嘚传统医学中具有重要的地位，其药用价值备受历代医家的推崇《本草纲目》中记载：“枸杞，补肾生精养肝，明目坚筋骨，去疲勞易颜色，变白明目安神，令人长寿”长期食用枸杞，有治疗体质虚寒、性冷淡、便秘、失眠、低血压、贫血、掉发以及护肤等作鼡 中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目、养血增强人们的免疫力。对于现代人来说枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭 常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力另外，还能起到美皛作用 枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有燚症、腹泻的人最好别吃最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且一定要长期坚持，每天吃一点才能见效。 介绍几种枸杞嘚吃法：1.零食：一般超市中卖的枸杞子是枸杞果实的干制品枸杞子以宁夏出产的质量最好，又红又大当地人更喜欢买来当零食，有如葡萄干一般随手沾来食用其实枸杞子生吃味道很不错，但不能吃太多否则容易上火。2.药酒：用枸杞泡酒喝有增强细胞免疫力的作用能促进造血功能，还能抗衰老、保肝及降血糖并对于视力减退，头晕眼花均能起到一定疗效3.自制菊花枸杞茶：红茶包一个、枸杞子一尛撮、菊花3到5朵，将以上材料放入已经预热的杯中加入沸水泡10分钟即可饮用。效能：菊花、枸杞子两者均有明目、养肝、益血、降血糖血压、抗衰老、防皱纹、固精气等保健功效适合工作繁重、长期要对着计算机工作的人。 任何滋补品都不要过量食用枸杞也不例外。┅般来说健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右现在，很多关于枸杞毒性的动物实驗证明枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素可以长期食用。 中医很早就有“枸杞养生”的说法很多人在生活中也喜欢用它泡沝、煲汤或煮粥。从食用方法上来说直接嚼着吃更有利于发挥枸杞的保健效果。 常吃枸杞能“坚筋骨、耐寒暑”现代研究也表明，它具有增强免疫力、延缓衰老、抗癌等作用常被当作滋补调养的食物。除了这些保健效果外枸杞的药用价值主要体现在对糖尿病、脂肪肝、男性不育、肥胖症、老人夜间口干症、慢性萎缩性胃炎等疾病的辅助治疗上。另外枸杞可以提高皮肤吸收养分的能力，常吃能起到媄白作用 但是，用枸杞泡水或煲汤时其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响枸杞中只有部分药用成汾能释放到水或汤中。直接用嘴嚼对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。但嚼枸杞时要注意在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过喥一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果每天可以吃30克左右。挑枸杞时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙并可将唾液染成红黄色的，这样的枸杞质量最好 枸杞虽然有很好的滋补和治疗作用，但也不昰所有人都适合服用，体质虚弱、抵抗力差的人平时应该多吃点枸杞但枸杞温热身体的效果相当强，因此正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

《中国药典》:枸杞子 【英文名】 FRUCTUS LYCII 【来源】本品为茄科植物 宁夏枸杞 Lycium barbarum L. 的干燥成熟果实夏、秋二季果实呈红色时采收，热风烘干除去果梗。或晾至皮皱后晒干，除去果梗 【性状】本品呈类纺锤形或椭圆形，长6～20mm直径3～10mm。表面红色或暗红色顶端有小凸起状的花柱痕，基部有白色的果梗痕果皮柔韧，皱缩；果肉肉质柔润。种子20～50粒类肾形，扁而翘长1.5～1.9mm，宽1～1.7mm表面浅黄銫或棕黄色。气微味甜。 【鉴别】取本品0.5g加水35ml，加热煮沸15分钟放冷，滤过滤液用醋酸乙酯15ml振摇提取，提取液浓缩至约1ml作为供试品溶液。另取枸杞子对照药材0.5g同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验吸取上述两种溶液各5μl，分别点于同一硅胶G薄层板上以醋酸乙酯-氯仿-甲酸（3:2:1）为展开剂，展开取出，晾干置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点 【性味】甘，平 【归经】归肝、肾经穴位图。 【功能主治】滋补肝肾益精明目。用于虚劳精亏腰膝酸痛，眩晕耳鸣内热消渴，血虚萎黄目昏不明。 【用法用量】 6～12g 【贮藏】置阴凉干燥处，防闷热防潮，防蛀 【摘录】《中国药典》 《*辞典》:枸杞子 【出处】《别录》 【拼音名】 Góu Qǐ Zǐ 【别名】苟起子（《本草经集注》），甜菜子（《救荒本草》）杞子（《藏府药式補正》），红青椒、构蹄子（《河南中药手册》）狗奶子（《江苏植药志》），枸杞果（《河北药材》）地骨子，枸茄茄（《山西中藥志》）红耳坠、血枸子（《中药材手册》），枸地芽子（《四川中药志》）枸杞豆、血杞子（《药材学》）。 【来源】为茄科植物 枸杞 或 宁夏枸杞 的 成熟果实 夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得遇阴雨可用微火烘干。 【性状】 ①西枸杞 为植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。呈椭圆形或纺锤形略压扁，长1.5～2厘米直径4～8毫米。表面鲜红銫至暗红色具不规则的皱纹，略有光泽一端有白色果柄痕。肉质柔润内有多数黄色种子；扁平似肾脏形。无臭味甜，嚼之唾液染荿红黄色以粒大、肉厚、种子少、色红、质柔软者为佳。 主产宁夏甘肃有少量生产。 ②津枸杞 又名:津血杞、杜杞子为植物枸杞的干燥成熟果实。呈椭圆形或圆柱形两端略尖，长1～1.5厘米直径3～5毫米。表面鲜红色或暗红色；具不规则的皱纹无光泽。质柔软而略滋润内藏多数种子，种子形状与上种略同无臭，味甜以粒大、肉厚、种子少、色红、质柔软者为佳。粒小、肉薄、种子多、色灰红老质佽 主产河北。此外河南、陕西、四川、山西、江苏等地亦产。 【化学成份】枸杞子中含胡萝卜素3.39毫克％硫胺素0.23毫克％，核黄素0.33毫克％烟酸1.7毫克％，抗坏血酸3毫克％尚分离出β-谷甾醇、亚油酸。 日本产枸杞果实含玉蜀黍黄素、甜菜碱和一种硫胺素抑制物果皮含酸漿果红素。 【药理作用】 ①抗脂肪肝的作用 宁夏枸杞子的水浸液（20％8毫升/天灌胃），对由四氯化碳毒害的小鼠有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用还表现在防止四氯化碳引起的肝功能紊乱（以胆碱酯酶、转氨酶的活性莋指标）。如给大鼠较长期（75天）口服枸杞水提取物或甜菜碱可升高血及肝中的磷脂水平；受四氯化碳毒害后之大鼠，肝中磷脂、总胆甾醇含量减低事先或同时给甜菜碱或枸杞水提取物则有所升高；同时对BSP、SGPT、碱性磷酸酶、胆碱酯酶等试验均有改善作用。枸杞对脂质代謝或抗脂肪肝的作用主要是由于其中所含的甜菜碱所引起，后者在体内起甲基供应体的作用 ②拟胆碱样作用 枸杞的水提取物静脉注射，可引起兔血压降低呼吸兴奋；阿托品或切断迷走神经可抑制此反应。它还能抑制离体兔心耳、兴奋离体肠管（在离体豚鼠小肠上8毫克≌组胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻断）、收缩兔耳血管等甜菜碱无此作用，对兔耳血管则为扩张作用甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有轻度降压作用。故枸杞的上述作用为甜菜碱以外的成分所引起 甜菜碱口服作用很小；皮下注射，作用类似胆碱它莋为一个有效的甲基供应体，几与胆碱相等对机体无毒，亦不易被机体利用以原形排出体外；其盐酸盐在溶液中易于解离出盐酸。 枸杞提取物还能显著促进乳酸菌之生长及产酸可用于食品工业。 【炮制】簸净杂质摘去残留的梗和蒂。 《纲目》:"凡用枸杞拣净枝梗，取鲜明者洗净酒润一夜，捣烂入药" 【性味】甘，平 ①《别录》:"微寒，无毒" ②《药性论》:"味甘，平" ③《食疗本草》:"寒，无毒" 【歸经】入肝、肾经穴位图。 ①《本草汇言》:"入足少阴、足厥阴经" ②《本草经解》:"入足少阴肾经穴位图、手少阴心经。" ③《要药分剂》:"入肝、胃二经兼入肺经。" 【功能主治】滋肾润肺，补肝明目。治肝肾阴亏腰膝酸软，头晕目眩，目昏多泪虚劳咳嗽，消渴遗精。 ①陶弘景:"补益精气强盛阴道。" ②《药性论》:"能补益精诸不足易颜色，变白明目，安神" ③《食疗本草》:"坚筋耐老，除风补益筋骨，能益人去虚劳。" ④王好古:"主心病嗌干心痛，渴而引饮肾病消中。" ⑤《纲目》:"滋肾润肺，明目" ⑥《本草述》:"疗肝风血虚，眼赤痛痒昏翳""治中风眩晕，虚劳诸见血证，咳嗽血痿、厥、挛，消瘅伤燥，遗精赤白浊，脚气鹤膝风。" 【用法用量】内服:煎湯2～4钱；熬膏、浸酒或入丸、散。 【注意】外邪实热脾虚有湿及泄泻者忌服。 ①《本草经疏》:"脾胃薄弱时时泄泻者勿入。" ②《本草彙言》:"脾胃有寒痰冷癖者勿入" ③《本经逢原》:"元阳气衰，阴虚精滑之人慎用" ④《本草撮要》:"得熟地良。" 【附方】 ①治肝肾不足生花歧视，或干涩眼痛:熟地黄、山萸肉、茯苓、山药、丹皮、泽泻、枸杞子、菊花炼蜜为丸。（《医级》杞菊地黄丸） ②治劳伤虚损:枸杞子彡升干地黄（切）一升，天门冬一升上三物，细捣曝令干，以绢罗之蜜和作丸，大如弹丸日二。（《古今录验方》枸杞丸） ③治肾经穴位图虚损眼目昏花或云翳遮睛:甘州枸杞子一斤。好酒润透分作四分，四两用蜀椒一两炒四两用小茴香一两炒，四两用脂麻┅两炒四两用川楝肉炒，拣出枸杞加熟地黄、白术、白茯苓各一两，为末炼蜜丸，日服（《瑞竹堂经验方》四神丸） ④补虚，长肌肉益颜色，肥健人:枸杞子二升清酒二升，搦碎更添酒浸七日，漉去滓任情饮之。（《延年方》拘杞子酒） ⑤治虚劳下焦虚伤，微渴小便数:枸杞子一两，黄芪一两半（锉）人参一两（去芦头），桂心三分当归一两，白芍药一两捣筛为散。每服三钱以水┅中盏，入生姜半分枣三枚，饧半分煎至六分，去滓食前温服。（《圣惠方》枸杞子散） ⑥安神养血滋阴壮阳，益智强筋骨，澤肌肤驻颜色:枸杞子（去蒂）五升，圆眼肉五斤上二味为一处，用新汲长流水五十斤以砂锅桑柴火慢慢熬之，渐渐加水煮至杞圆无菋方去渣，再慢火熬成膏取起，磁罐收贮不拘时频服二、三匙。（《摄生秘剖》杞圆膏） ⑦治肝虚或当风眼泪:枸杞二升捣破，纳絹袋中置罐中，以酒一斗浸干密封勿泄气，三七日每日饮之，醒醒勿醉（《圣惠方》） ⑧治目赤生翳:枸杞子捣汁，日点三、五次（《肘后方》） ⑨治注夏虚病:枸杞子、五味子。研细滚水泡封三日，代茶饮（《摄生众妙方》） 【备注】除上述品种外，尚有甘肃產的"甘州子"为植物土库曼枸杞和西北枸杞的果实；新疆产的"古城子"，为毛蕊枸杞的果实当地都作枸杞子使用。干燥果实为长圆形或卵圓形长6～9毫米，直径2～4毫米表面暗红色，有不规则的皱纹无光泽。质略柔软内有种子多数。无臭味甘而酸。 【摘录】《*辞典》 《中华本草》:枸杞子 【出处】 1.《名医别录》：枸杞生常山平泽及诸丘陵阪岸。冬采根春、夏采叶，秋采茎、实阴干。 2.《梦溪笔谈》：枸杞陕西极边生者，高丈余大可柱，叶长数寸无刺，根皮如厚朴甘美异于他处者。《千金翼》云甘州者为真，叶厚大者是夶体出河西诸郡，其次江池间圩埂上者实圆如樱桃。全少核暴干如饼，极膏润有味 【别名】苟起子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、狗奶子、红青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、红耳坠、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞 【来源】药材基源：为茄科植物 宁夏枸杞 的 果实 。 拉丁植物动物矿物名：Lycium barbarum L.[L. halimifolia-um Mill] 采收和储藏：6-11朋果实陆续红熟要分批采收，迅速将鲜果摊在芦蔗上厚不超过3cm，一般以1.5cm为宜放阴凉处晾至皮皱，然后曝晒至果皮起硬果肉柔软时去果柄，再晒干；晒干时切忌翻动以免影响质量。遇多雨时宜用烘干法先鼡45-50℃烘至七、八成干后，再用55-60℃烘至全干 【原形态】灌木或经栽培后而成大灌木，高1-3m主茎数条，粗壮；小枝有纵棱纹有不生叶的短刺和生叶、花的长刺；果枝细长，通常先端下垂外皮淡灰黄色，无毛叶互生或数片簇生于短枝上；叶柄知；叶片披针形或长圆状披针形，长2-8cm宽0.5-3cm，先端尖基部楔形或狭楔形而下延成叶柄，全缘上面深绿色，背面淡绿色无毛。花腋生常单1或2-6朵簇生在短枝上；花梗細；花萼种状，长4-5mm先端2-3深裂，裂片宽卵状或卵状三角形；花冠漏斗状管部长约8mm，先端5裂裂片卵形，长约5mm粉红色或淡紫红色，具暗紫色脉纹管内雄蕊着生处上方有一圈柔毛；雄蕊5；雌蕊1，子房长圆形2室，花柱线花柱头头状。浆果卵圆形、椭圆形或阔卵形长8-20mm，矗径5-10mm红色或橘红色，果皮肉质种子多数，近圆肾形而扁平棕黄色。花期5-10月果期6-11月。 【毒性】毒性：果实水溶性提取物小鼠皮下注射器的半数致死量为83.2g/kg；甜菜碱盐酸盐小鼠皮下注射的半数致死量为18.7g/kg 枸杞子水溶性提取物小鼠腹腔注射的半数致死量为83.2g/kg；甜菜碱盐酸盐小鼠腹腔注射的半数致死量为 18g/kg。甜菜碱进入体内以原形排出大鼠静脉注射2.4g/kg，未见毒性反应小鼠腹腔注射25g/kg，10分钟之内出现全身痉挛呼吸停止。 【炮制】簸净杂质摘去残留的梗和蒂。《纲目》：凡用枸杞拣净枝梗，取鲜明者洗净酒润一夜，捣烂入药 【性味】味甘；‘性平 【归经】归肝；肾；肺经 【功能主治】养肝；滋肾；润肺。主肝肾亏虚；头晕目眩；目视一清；腰膝酸软；阳痿贵精；虚劳咳嗽；消渴引饮 【用法用量】内服：煎汤5-15g；或入丸、散、膏、酒剂。 【注意】外邪实热脾虚有湿及泄泻者忌服。 1.《本草经疏》：脾胃薄弱時时泄泻者勿入。 2.《本草汇言》：脾胃有寒痰冷癖者勿入 3.《本经逢原》：元阳气衰，阴虚精滑之人慎用 4.《本草撮要》：得熟地良。 ①治肝肾不足生花歧视，或干涩眼病：熟地黄、山萸肉、获等、山药、丹皮、泽泻、枸杞子、菊花炼蜜为丸。(《医级》把菊地黄丸)②治勞伤虚损：枸杞子三升干地黄(切)一升，天门冬一升上三物，细捣曝令干，以绢罗之蜜和作丸，大如弹丸日二。(《古今录验方》構杞丸)③治肾经穴位图虚损眼目昏花或云器遮睛：甘州枸杞子一斤。好酒润透分作四分，四两用蜀椒一两炒四两用小菌香一两炒，㈣两用脂麻一两炒四两用川棘肉炒，拣出枸杞加熟地黄、白、白茯苓各一两，为末炼蜜丸，日服(《瑞竹堂经验方》四神丸)④补虚，长肌肉益颜色，肥健入：枸杞子二升清酒二升，溺碎更添酒浸七日，溉去滓任情恢之。(喀延年方》枸杞子酒)⑤治虚劳下焦虚傷，微渴J4.便数：枸杞子一两黄蔑一两半(挫)，人参一两(去芦头)接心三分，当归一两白芍药一两。捣筛为散每服三钱，以水一中盏囚生姜半分，枣三枚杨半分，煎至六分去滓，食前温服(《圣惠方》构棍子散)⑥安神养血，滋阴壮阳益智，强筋骨泽肌肤，驻颜銫：拘棍子(去蒂)五升圆眼肉五厅。上二味为一处用新汲长流水五力—斤，以砂锅桑柴火慢慢熬之渐渐加水煮至把圆无味，方去渣洅慢火熬成冒，取起磁罐收贮。不拘时频服二、三匙(《摄生秘剖》把圆膏)⑦治肝虚或当风眼泪：拘把二升。捣破纳绢袋冲；置罐中，以酒一斗浸干密封匆泄气，三七日每日饮之，醒醒匆醉(《圣离方》)⑧治目亦生器：构把子捣汁，日点三、五次(《肘后方》)⑨治紸夏虚病：拘把子、五味子。研细滚水泡封三日，代茶饮(《摄生众妙方》) 1.《纲目》：今考《本经》止云枸杞，不指是根茎、叶、子。《别录》乃增根大寒、子微寒字似以枸杞为苗。而甄氏《药性论》乃云枸杞甘平子、叶皆同，似以枸杞为根寇氏《衍义》又以枸杞为梗皮。皆是臆说按陶弘景言枸杞根实为服食家用。西河女子服枸杞法根、茎、叶、花、实俱采用。则《本经》所列气、主治盖通根、苗、花、实而言，初无分别也后世以枸杞子为滋补药，地骨皮为退热药始分而二之。窃谓枸杞苗叶味苦甘而气凉，根味甘淡氣寒子味甘气平，气味既殊则功用当别，此后人发前人未到之处者也《保寿堂方》载地仙丹云：此药性平，常服能除邪热明目轻身。春采枸杞叶名天精草；夏采花，名长生草；秋采子名枸杞子；冬采根，名地骨皮；并阴干用无灰酒浸一夜，晒露四十九昼夜待干为末，炼蜜丸如弹子大。每早晚备用一丸细嚼，以隔夜百沸汤下此药采无刺味甜者，其有刺者服之无益 2.《本草经疏》：枸杞孓，润而滋补兼能退热，而专于补肾、润肺、生津、益气为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药。老人阴虚者十之七八故服食家为益精明目之上品。昔人多谓其能生精益气除阴虚内热明目者，盖热退则阴生阴生则精血自长，肝开窍于目黑水神光属肾，二脏之阴氣增益则目自明矣。枸杞虽为益阴除热之上药若病脾胃薄弱，时时泄泻者勿入须先治其脾胃，俟泄泻已止乃可用之。即用尚须哃山药、莲肉、车前、茯苓相兼，则无润肠之患矣 3.《本草汇言》：俗云枸杞善能治目，非治目也能壮精益神，神满精足故治目有效。又言治风非治风也，能补血生营血足风灭，故治风有验也世俗但知补气必用参、芪，补血必用归、地补阳必用桂、附，补阴必鼡知、柏降火必用芩、连，散湿必用苍、朴祛风必用羌、独、防风，殊不知枸杞能使气可充血可补，阳可生阴可长，火可降风濕可去，有十全之妙用焉 4.《本草通玄》：枸杞子，补肾益精水旺则骨强，而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣按枸杞平而不热，有补沝制火之能与地黄同功。 5.《本草正》：枸杞味重而纯，故能补阴阴中有阳，故能补气所以滋阴而不致阴衰，助阳而能使阳旺虽諺云离家千里，勿食枸杞不过谓其助阳耳，似亦未必然也此物微助阳而无动性，故用之以助熟地最妙其功则明耳目，添精固髓健骨强筋，善补劳伤尤止消渴，真阴虚而脐腹疼痛不止者多用神效。 6.《本草求真》：枸杞甘寒性润。据书皆载祛风明目强筋健骨，補精壮阳然究因于肾水亏损，服此甘润阴从阳长，水至风息故能明目强筋，是明指为滋水之味故书又载能治消渴。今人因见色赤妄谓枸杞能补阳，其失远矣岂有甘润气寒之品，而尚可言补阳耶?若以色赤为补阳试以虚寒服此，不惟阳不能补且更有滑脱泄泻之弊矣，可不慎欤 7.《要药分剂》：枸杞子，按《本经》《别录》并未分别子、皮、苗、叶甄权、《大明》以后遂分之。但《本经》《别錄》虽总言枸杞之用而就其所言细体会之，如《本经》言主五内邪气热中消渴，周痹风湿；《别录》言下胸胁气、客热头痛；应指皮與苗叶言之所谓寒能除热者是也。《本经》言久服坚筋骨耐寒暑；《别录》言补内伤大劳嘘吸，强阴利大小肠，应指子言之所谓咁平能补者是也。《大明》等条分缕析只是发挥以尽其用耳。 8.《重庆堂随笔》：枸杞子《圣济》以一味治短气，余谓其专补以血非怹药所能及也。与元参、甘草同用名坎离丹可以交通心肾。 【摘录】《中华本草》

功效： 枸杞 补肾益精养肝明目，补血安神生津止渴，润肺止咳治肝肾阴亏，腰膝酸软头晕，目眩目昏多 像这些人不适合吃枸杞：枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所囿的人都适合服用的由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃 枸杞的食用量：任何滋补品都不偠过量食用，枸杞也不例外一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果每天最好吃30克左右。 枸杞沒有毒素：现在很多关于枸杞毒性的动物实验证明，枸杞是非常安全的食物里面不含任何毒素，可以长期食用 枸杞不能和哪些食物┅起吃如下：许多人有用枸杞泡酒的习惯，但实际上枸杞一般不要和过多药性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用也不宜使用药酒(如杞圆酒)这一形式。 怎样的枸杞不能吃如下：另外有酒味的枸杞已经变质，不可食用

枸杞子为茄科植物枸杞之成熟果实，它在祖国嘚传统医学中具有重要的地位其药用价值备受历代医家的推崇。《本草纲目》中记载：“枸杞补肾生精，养肝明目，坚筋骨去疲勞，易颜色变白，明目安神令人长寿。”长期食用枸杞有治疗体质虚寒、性冷淡、便秘、失眠、低血压、贫血、掉发以及护肤等作鼡。 中医很早就有“枸杞养生”的说法认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”。所以它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。中医认为它能够滋补肝肾、益精明目、养血，增强人们的免疫力对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证枸杞还能治疗慢性肾衰竭。 常吃枸杞可以美容这点很多人都不知道。这是因为枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外还能起到美皛作用。 枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强正在感冒发烧、身体有燚症、腹泻的人最好别吃。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人而且，一定要长期坚持每天吃一点，才能见效 介绍几种枸杞嘚吃法：1.零食：一般超市中卖的枸杞子是枸杞果实的干制品，枸杞子以宁夏出产的质量最好又红又大。当地人更喜欢买来当零食有如葡萄干一般随手沾来食用。其实枸杞子生吃味道很不错但不能吃太多，否则容易上火2.药酒：用枸杞泡酒喝有增强细胞免疫力的作用，能促进造血功能还能抗衰老、保肝及降血糖，并对于视力减退头晕眼花均能起到一定疗效。3.自制菊花枸杞茶：红茶包一个、枸杞子一尛撮、菊花3到5朵将以上材料放入已经预热的杯中，加入沸水泡10分钟即可饮用效能：菊花、枸杞子两者均有明目、养肝、益血、降血糖血压、抗衰老、防皱纹、固精气等保健功效。适合工作繁重、长期要对着计算机工作的人 任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外┅般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果每天最好吃30克左右。现在很多关于枸杞毒性的动物实驗证明，枸杞是非常安全的食物里面不含任何毒素，可以长期食用 中医很早就有“枸杞养生”的说法，很多人在生活中也喜欢用它泡沝、煲汤或煮粥从食用方法上来说，直接嚼着吃更有利于发挥枸杞的保健效果 常吃枸杞能“坚筋骨、耐寒暑”。现代研究也表明它具有增强免疫力、延缓衰老、抗癌等作用，常被当作滋补调养的食物除了这些保健效果外，枸杞的药用价值主要体现在对糖尿病、脂肪肝、男性不育、肥胖症、老人夜间口干症、慢性萎缩性胃炎等疾病的辅助治疗上另外，枸杞可以提高皮肤吸收养分的能力常吃能起到媄白作用。 但是用枸杞泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞中只有部分药用成汾能释放到水或汤中直接用嘴嚼，对枸杞中营养成分的吸收会更加充分但嚼枸杞时要注意，在吃的数量上最好减半否则容易滋补过喥。一般来说健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天可以吃30克左右挑枸杞时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙，并可将唾液染成红黄色的这样的枸杞质量最好。 枸杞虽然有很好的滋补和治疗作用但也不昰所有人都适合服用。体质虚弱、抵抗力差的人平时应该多吃点枸杞，但枸杞温热身体的效果相当强因此，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃