缺少维生素B2是任何疾病的罪魁祸首
缺少维生素B2是任何疾病的罪魁祸首
&&&&1、身体长期、严重缺乏维生素B2是导致癌症、肿瘤的根本原因。
&&&&2、各种消化道溃疡、出血、肿块、息肉、肌瘤、肝硬化也都是因为缺乏维生素B2引起的。
&&&&3、痔疮也是因为缺乏维生素B2引起的。
&&&&4、女性的宫颈糜烂也是因为缺乏维生素B2引起的。
&&&&5、通常所说的“上火”就是维生素B2短期、急剧缺乏症。
&&&&6、及时、足量补充维生素B2，这些症状都会减轻直到痊愈。
&&&&维生素B2是人体必需的一种营养物质，它是形成人体组织、器官表面的必需的一种物质，维生素B2在人体内无法储存，但人体每天又需要，所以必须每天从食物中补充，食物中以动物肝、肾、心等维生素B2的含量较高（这也说明了B2的重要性），其次是奶及其制品，禽蛋类、豆类及其制品、谷类，一般蔬菜也含有少量的维生素B2。植物当中维生素B2主要存在于谷物的皮、壳当中，在粮食加工过程中大部分都流失了。因此现代人的饮食结构导致了人体无法从食物中获取足够的维生素B2，所以大多数人都处于缺乏维生素B2的状态。
&&&&轻微缺乏维生素B2人体不会有任何感觉，但到一定程度时就会出现明显的症状，首先，在人体最薄弱的地方，通常是消化道的首尾两端，即口腔或肛门的局部，出现充血、肿胀，随后皮肤或粘膜出现溃疡，然后开始出血，这即是口腔溃疡和痔疮。如果长期缺乏维生素B2，那么人体其它部位也会出现同样的症状。
&&&&为什么缺乏维生素B2会出现充血、肿胀呢？主要原因在于血管，构成血管壁的细胞离不开维生素B2，当缺乏维生素B2时，血管壁(主要是毛细血管,管壁本身就很薄)开始变薄，在血压的作用下，血管开始向外凸起，当局部的血管都开始鼓起时，就形成了肿块，最后血管开始裂开出血，如果发生在脑部，你猜到了吗？对，这就是脑溢血。
&&&&为什么缺乏维生素B2会出现溃疡呢？同样的道理，构成人体皮肤和粘膜的细胞也需要维生素B2，当B2缺乏时，人体无法产生出足够的皮肤和粘膜细胞，去顶替已经代谢掉的细胞，缺口就产生了，患处的皮肤或粘膜就像雪被融化了一样，由一个小点发展成一个创面，这就是溃疡，发生在食道，就是食道溃疡，发生在胃里，就是胃溃疡，发生在肠道，就是肠道溃疡，发生在女性的子宫颈，就是宫颈糜烂。溃疡面如果长时间不能愈合，就会被细菌感染，产生炎症，单纯使用消炎药，只能暂时控制细菌的繁殖，并不能使溃疡愈合。充血、肿胀长期、持续发展下去就会凸出组织、器官的表面，形成肿瘤，肿瘤发展到最后阶段，表面糜烂，反复感染、化脓，内部细胞疯狂增生，这就是――癌症。所以说，癌症是人体长期、严重缺乏维生素B2，各种组织、器官功能即将衰竭，总崩溃即将发生的征兆。这也就合理解释了为什么把癌变部位完全切除了，仍然避免不了癌症的扩散和复发，不是癌细胞扩散了，而是组织和器官相继陷入崩溃了。
&&&&知道了病因，治疗就简单多了，及时、足量补充维生素B2，红肿就会消退，溃疡面就会愈合，肿瘤会缩小甚至消失，癌症会停止恶化，逐渐好转。
&&&&维生素B2这个药极其便宜，一元一瓶，一瓶100片，再穷的人也吃得起。药瓶上标注的【适应症】为：用于预防和治疗维生素B2缺乏症，如口角炎、唇干裂、舌炎、阴囊炎、结膜炎、脂溢性皮炎等。很显然，这些只是缺乏维生素B2的初期症状，现代医学没有对这个问题深入研究下去：既然缺乏维生素B2能导致口唇、牙龈、舌的溃疡，那么消化道内其它地方的溃疡就与B2没有关系吗？正是在这个问题上的浅尝辄止，导致了现在癌症的泛滥。
&&&&需服用维生素B2的用量，药瓶上的【用法用量】：口腹，成人，一次1－2片，一日3次。实践证明，当人体没有明显的症状、用来预防时，这个用量也许是可以的，但是，如果身体已经有了明显的症状，比如溃疡、痔疮、息肉、肿瘤，那么这个用量是明显不够的，必须要一次4－6片，一日3－4次，才能看到明显的效果。有些人就是因为用量不够，觉得服用维生素B2没有用，从而耽误了病情。已经住院的病人，可以要求医生在输液中加入复合维生素B（里面含有维生素B2），效果会更好。
&&&&维生素B2对人体没有任何副作用，过量的维生素B2
会从尿液中直接排出体外，所以，不用担心服用过量的问题。
&&&&还有个问题也必须引起重视，维生素B2见光极易分解，从而导致失效，一瓶维生素B2如果开盖后一个月还没吃完，那么剩下的药片估计就都失效了，再服用时就会觉得没用了，这时就需要重新购买，最好生产日期在半年以内的。在此，我也呼吁生产厂家，最好能在维生素B2的外面包裹一层糖衣，从而减少维生素B2见光失效的机会。
&&&&通常所说的“上火”与维生素B2有什么关系呢？辣椒、羊肉、白酒等热性食物进入人体后，会扩张毛细血管，加速血液的流动，而这会加速维生素B2的消耗，就像人跑步时肯定要比走路消耗更多的氧气一样。维生素B2被快速消耗而又得不到补充，于是就会产生牙龈肿痛、肛门肌肉充血肿胀等上火症状，只要马上服用足量的维生素B2
，这样症状会很快消失。当然，吃一些凉性的食物如西瓜等，能中和身体中的热性，也有一定的效果，但最根本的因素还是维生素B2。
&&&&“十人九痔”是一个民间俗语，是指痔疮患者的发病率很高，其实也证明了缺乏维生素B2在人群中的普遍性。流行病学认为父母得了癌症，子女也易得癌症，所以癌症具有遗传性，这其实是个错误的结论。真正的原因是，父母与子女在饮食结构上具有高度相似性，父母爱吃辣的，经常上火，处于缺乏维生素B2的状态，那么子女也必定爱吃辣的，也会缺乏维生素B2,即使子女以后与父母分开了，他（她）的饮食习惯也会保留下来，所以，与父母得相同的病就不足为奇了。
&&&&为什么常吃五谷杂粮的人不易得癌症呢？现在你应该明白了吧，其实是五谷杂粮中（主要在皮、壳上）所含的维生素B2起了作用，如果把皮和壳都去除了，效果就会大打折扣。
&&&&有些人常吃复合维生素，认为自己不会缺乏维生素
B2,实际上，复合维生素中所含的B2远远不能满足人的日常需求，必须单独补充维生素B2。
&&&&写这篇文章的目的在于救人，健康的人是体会不到病人的痛苦的，如果你从这篇文章中得到了受益，请多多转贴，让更多的人看到，早日摆脱病魔的纠缠，则善莫大焉。
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&维生素知识之我见
&&&&&有网友说维生素吃什么牌子，不用的，就是国家出的了，没什么固定牌子，有些是各省市自己出的了，价格就是几元钱一瓶的了，不要太讲牌子，不是什么名牌的了，就是医生也用的简单的维生素了，药店都可以买到，只是有些药店都推销贵的，就讲便宜的不好了的坏话了，那国家为什么还要制造呢，是不是啊，因为现在有相当一些人在吃，吃了就健康，所以，维生素的销量也是在涨了。21金维他或善存是微量元素多，所以要吃啊，和基本维生素不一样的，虽然也有些维生素含量，很少的。健康或亚健康的每天吃1-2次了，病了就2-3次了，也可以吃吃停停的，自己把握了。
&&&&维生素知识之我见
&&&&维生素有网友反驳不治百病，但我的经历说，可以治百病。我自己就是在没钱医病时，只吃维生素治好了自己的所有病了（乙肝，肝硬化初期，胃病，卵巢囊肿，气管炎等好多病）。如果您不相信维生素，就不要吃了。我是自己的观点，可以你们自己选择了。我也是自学的，15岁开始学医，到现在我学习了20多年了，我治好了家人朋友邻居的病，我对老人的身体是有更多的感受。我是医学院毕业的，专业西医为主。工作和我的自学也不矛盾，下班学习自己的爱好--中医。
&&&&为什么吃维生素？因为我们人体就是维生素的组成，有个大学的教授编了歌就歌唱我们人是化学组成的，结果唱红了网络。维生素是我们人体不能自己组成的，所以，必须多吃菜，吃的就是维生素的成分了。菜在炒和洗的过程中就损失了好多，我们的胃也小，所以，我们的维生素还是天天不够，我们就会要得病，富人穷人都是一样。
&&&&维生素的使用有些规律，是我自己的体会。
&&&&吃便宜的维生素，1-10元左右的，医用合成的维生素，医院就是用这些药。
&&&&没病时吃维生素C,B,A,E.是基础的保证，但可以吃吃停停，停停吃吃，没有依赖性。
&&&&病了多吃，每天吃3次了。
&&&&健康了少吃，就是吃吃停停，停停吃吃。
&&&&闲了吃，忙了就少吃了，累了就多吃了。
&&&&生气了就要多吃，生气会气出病来的。
&&&&吃肉多了就要吃维生素，防癌抗癌。
&&&&夫妻俩爱吵架，就吃维生素，可以健康身体和心情。
&&&&孩子吃了维生素可以身体学习好。
&&&&老人吃了维生素可以少得病，不得病。
&&&&中年人吃了维生素可以承担更多的工作和生活压力。
&&&&如果压力太大可以多吃，每天2-3次。
&&&&爱喝酒的可以保肝，爱抽烟的可以减少肺病，但还是不吸的好。
&&&&对电脑工作的人多吃维生素了，抗辐射。
&&&&感冒时多吃维生素，就不用吃抗生素了。
&&&&吃多了也没副作用，从消化道排泄了，但是，最好不要多吃，健康吃就好。
&&&&贵的维生素我不主张吃，但是，非吃的我建议，多停停，不要产生依赖性和雌激素过了时，癌症找到你了。
&&&&维生素的用法：
&&&&&C,B,B1，B2，B6，B12，A,E,AD,叶酸，是基本的维生素了。
&&&&&C,每次1片每天2次，复合维生素B,
每次2片每天2次，B1，每次1片每天2次,，B2，每次2片每天2次，B6，每次1片每天2次，B12，每次2片每天2次，A，每次1片每天1次，,E,
每次1片每天1次，AD，每次1片每天1次，叶酸，每次1片每天1次，
&&&&还有21金维他或善存，必须吃。虽然里面还有基本的维生素，但是，量不够，也不易消化，药片太硬了，有人说吃到拉出来还没化开啦。吃时要嚼碎，但我做了实验，不用嚼碎。没听说吃21金维他或善存不得病的，医院也不用21金维他或善存，都用基本维生素，也许是自费药吧。
&&&&健康的老人和成年人吃这些维生素就可以了。
&&&&C,每次1片每天2次，复合维生素B,
每次2片每天2次，A，每次1片每天1次，,E,
每次1片每天1次，AD，每次1片每天1次，还有21金维他或善存每次1片每天1次，
&&&&肝不好的人如乙肝的等，加肌苷片每次2片每天2次。
&&&&贫血的人加，B12，每次2片每天2次，
AD，每次1片每天1次，叶酸，每次1片每天1次，多吃动物肝。
&&&&皮肤病和神经不好的加，B12，每次2片每天2次，
AD，每次1片每天1次，叶酸，每次1片每天1次，B1，每次1片每天2次,，B2，每次2片每天2次，B6，每次1片每天2次，还要中药补气血。
&&&&有炎症的伤口的骨折的口腔炎症的，加吃多吃B2，每次2片每天3-4次，
&&&&老人加氯化钾每次1片每天2次，吃三次停停，不要常吃。吃饭不好的加甘草锌每次1片每2天1次，吃三次停停，不要常吃。
&&&&当然，还有缺什么维生素补什么维生素了，那是你必须去化验去，不是要钱吗，你化验的起吗，老百姓也不能天天去化验的，维生素是我们天天需要的，又何必去化验呢。我也没化验就吃了，每次我都是健康的，不是很能说明问题了。如果你真的病了，医生给你化验，就是缺某种维生素了，打了你好了，出院了，你又病了，为什么，是你自己不主动吃维生素嘛。这些基本的知识医生是不会告诉你的，醒醒吧。&&补钙不要单独补了，是个误区。30岁以后补钙是不好吸收的，所以，要从补气血来补钙。补钙的误区，使人补的骨质增生了，小腿抽筋了，心脏不好了，站不起来了。用中药补气血来达到补钙需要，再隔一到二天吃一次钙，30岁前最好多补钙吧。神经系统和皮肤病等和缺钙都有关系。
&&&&医生的无知是误病人的，我看到医生说，有个病人腿疼，医生让化验去，说就是缺钙，回家补钙去，传统看病的医生好悲哀啊。病人的无知更是自己的敌人。
&&&&儿童补维生素：
&&&&健康的儿童吃这些维生素就可以了。
&&&&&C,每次1片每天2次，复合维生素B,
每次1片每天2次，A，每次1片每3天1次，
AD，每次1片每3天1次，还有21金维他或善存每次1片每2-3天1次，
&&&&肝不好的人如乙肝的等，加肌苷片每次1-2片每天2次。
&&&&贫血的人加，B12，每次1片每天2次，
AD，每次1片每天1次，叶酸，每次1片每天1次，多吃动物肝。吃饭不好的加甘草锌，甘草锌不能多吃，会缺钙，所以，加钙了。喝山楂水
&&&&皮肤病和神经不好的加，B12，每次1片每天2次，
AD，每次1片每2天1次，叶酸，每次1片每天1次，B1，每次1片每天2次,，B2，每次1片每天2次，B6，每次1片每天2次，喝山楂水
&&&&有炎症的伤口的骨折的口腔炎症的，加吃多吃B2，每次1片每天3-4次，
&&&&爱感冒的孩子要吃维生素，甘草锌不能多吃，还必须补钙。
&&&&但凡得怪病的人，我建议吃维生素了，全面补充维生素，一切病都会好的。
&&&&绝症我没有临床经验，因为人家快死了，也不会相信我这个江湖游医。但我自己就是得了绝症而吃了维生素治好了自己的所有病，算不算临床经验。
&&&&看哪些是可靠的营养来源
&&&&1、维生素A：有颜色的水果及蔬菜、奶油、人造奶油、蛋、肝脏、鱼肝油或维生素A胶囊。
&&&&2、维生素B：酵母、肝脏、小麦胚芽；全麦面包、麦片，仔细阅读标签，确定面包里面没有加棕色的色素；牛奶(维生素B2)、绿色蔬菜(维生素B2及叶酸)、肉类(烟酸)、卵磷脂(胆碱及肌醇)等。
&&&&3、维生素C：柑橘类水果或果汁，其他新鲜生吃的水果或蔬菜含量较少；必要时可以补充维生素C片剂。
&&&&4、维生素D：鱼肝油或天然维生素D胶囊，含维生素D的牛奶。
&&&&5、维生素E：小麦胚芽、未精制的大豆油或其他植物油，天然维生素E胶囊。
&&&&6、维生素K：由肠内细菌合成；健康的人若饮食中含充足的牛奶及不饱和脂肪酸，不使用任何口服抗生素，即不虞匮乏；食用酸奶酪时，肠内细菌会增加。
&&&&7、维生素P：柑橘类水果的果肉及白色薄膜，若已摄取大量的维生素C，则不需要。
&&&&8、亚油酸或必需不饱和脂肪酸：植物油，如葵花油、玉米油、大豆油、花生油及棉籽油；坚果及未氢化的坚果酱。
&&&&9、钙：牛奶(全脂或脱脂)、酸奶酪、骨粉或钙片，或钙镁综合片剂。
&&&&10、磷：牛奶、蛋、奶酪、肉类，所有未精制及未加工的食品。
&&&&11、铁：肝脏、酵母、小麦胚芽、肉类、蛋黄、全麦面包或麦片。
&&&&12、碘：加盐的食盐、海藻粉。
&&&&13、镁：水果、谷类食品、蔬菜，特别是未施用化学肥料的绿色蔬菜；1／4匙或1／2匙碳酸镁、氯化镁、白云石或硫酸镁粉剂，或钙镁综合片剂。&&&&．
&&&&14、钾：水果、蔬菜、肉类、鱼类、坚果、未精碾的谷类，如果碘的来源充足，可以用等量氯化钾盐及精盐混合调味。
&&&&15、微量矿物质：海鲜类、肝脏、绿色蔬菜、蛋黄等都是很好的来源；生长于有机土壤，未精制的食物；微量矿物质片剂或海藻片。
&&&&16、蛋白质：强化牛奶、酵母、新鲜与罐装的牛奶或奶粉、酸奶酪、奶酪、肉类、鸡、鸭、鱼、蛋、大豆及大豆粉。
&&&&17、固体食物：水果、蔬菜、全麦面包及麦片。
&&&&18、流质食物：牛奶、果汁、汤、各种饮料、水。
一旦可以吃更多的食物，每天应该吃新鲜的肝脏、煮熟的绿色蔬菜及小麦胚芽等，以补充具有抗压力作用的维生素。
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&补充维生素“步步惊心”
　　最近,日本的研究团队在美国学术期刊《自然—医学》网络版发布了一项研究成果,他们通过动物实验发现,过量摄入维生素E会提升细胞破坏骨骼的能力,存在引发骨质疏松症的风险。
　　我们都知道维生素是身体必不可少的营养素,而这个研究成果使得维生素过量问题再次引起了人们的关注。维生素究竟应该怎样补?对人体来说,每天摄入维生素的量有上限吗?我们对维生素的认识又有着怎样的误区?
　　最近,日本的研究团队在美国学术期刊《自然—医学》网络版发布了一项研究成果,他们通过动物实验发现,过量摄入维生素E会提升细胞破坏骨骼的能力,存在引发骨质疏松症的风险。
　　我们都知道维生素是身体必不可少的营养素,而这个研究成果使得维生素过量问题再次引起了人们的关注。维生素究竟应该怎样补?对人体来说,每天摄入维生素的量有上限吗?我们对维生素的认识又有着怎样的误区?
　　维生素E过量致骨质疏松
　　日本研究人员是在小老鼠身上做了这个实验。
　　在骨骼内部,制造骨骼的成骨细胞和破坏并吸收骨骼的破骨细胞均衡发挥作用,从而使骨骼保持新陈代谢。研究人员通过基因操作获得不吸收维生素E的小鼠,结果发现它们的破骨细胞比正常的小鼠要小,无法顺利吸收骨骼。这说明维生素E在骨骼生长发育和新陈代谢中发挥了作用。
　　研究人员还发现,过量的维生素E能够让小鼠的破骨细胞变得非常大,从而提高了破坏骨骼的能力。给健康的小鼠每天喂食相当于人每天摄取1000毫克量的维生素E,8周后这些小鼠的骨骼量减少了约20%,出现了骨质疏松症状。
　　研究人员由此得出结论,维生素E虽然在抗氧化、抗衰老方面发挥作用,但应该注意避免过量摄取。根据日本相关机构设定的摄取标准,成人每天摄取维生素E不应超过900毫克。
　　维生素是微量营养素，过量的危害更严重
　　"所有营养素过量都会对人体有害,因为维生素是一种微量营养素,所以过量问题才会体现得更充分。"江苏省人民医院营养科主任、江苏省营养学会常务理事李群这样告诉记者。
　　这个"微量"是个什么概念?李群主任说,维生素的日需要量以毫克(mg)或微克(μg)计算,而脂肪、蛋白质、碳水化合物是能量营养素,日需量是几十到几百克。
　　但是,这个微量的营养素又非常重要,一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症。比如我们所熟知的,维生素C不足会引起坏血病,维生素A缺乏导致夜盲症,维生素D缺乏带来佝偻病。
　　李群主任说,维生素大致可分为脂溶性和水溶性两大类。脂溶性维生素溶解于油脂,经胆汁乳化,在小肠吸收,由淋巴循环系统进入到体内各器官,维生素A、D、E、K属于这一类；其余的维生素则属于水溶性维生素,直接从肠道吸收后,通过循环到机体需要的组织中,大多由小便排出。
　　相比来说,水溶性维生素人体更容易缺乏,因为水溶性维生素易溶于水不易溶于非极性有机溶剂,吸收后体内贮存很少,而脂溶性不易溶于水而易溶于非极性有机溶剂,因此会随脂肪被人体吸收并在体内蓄积,排泄率不高。
　　除了通过食物补充,通过膳食补充剂等摄入维生素还可以治病防病。比如,呼吸道疾病或是干眼症,可以通过补充维生素A来辅助治疗。再比如我们最熟悉的维生素C,在抵抗力低下时,加大剂量服用,可提高免疫力,促进健康。
　　片面补充维生素会造成"短板"效应
　　"但是,不能因为维生素必不可少就刻意添加造成滥用。"李群主任解释,微量营养素间在发生相互协同作用的同时,一定程度上也会相互抑制。比如同是脂溶性维生素的A、D、E、K之间,就会产生竞争。
　　有专家说,这个道理就像"水桶效应",一只水桶能盛多少水,并不取决于最长的那块木板,而是取决于最短的那块木板。如果刻意大量补充维生素E成为"长板",而其他维生素摄入少则成为"短板",短板便成为影响健康的主要因素。
　　有专家说,维生素过量会出现厌食、乏力、恶心、嗜睡、肌肉疼痛等症状,因为这些症状不具有特异性,容易被人们忽略。所以,最好的办法是在医生、营养师的指导下,通过相关检测,来了解自己是否需要补充维生素。
　　"当下来看,补维生素D、E比较热门。"李群主任表示,维生素E是人体内优良的抗氧化剂,被认为是驻颜秘籍,爱美人士很喜欢服用,而维生素D能够促进钙吸收,治疗骨质疏松、心血管疾病和肿瘤,老年朋友们尤为热衷。"补充这两种维生素时,都应当注意不要片面地大剂量补一种,以免造成‘长短板’。"此外,维生素D、E都属于脂溶性维生素,更容易蓄积在体内,所以大剂量补充时需要谨慎。
　　维生素有推荐摄入量
　　对于这一次日本科学家维生素E过量导致骨质疏松的研究,李群主任也表示,没有必要因此对维生素感到恐慌。
　　原来,对于维生素的用量,中国营养学会有一个推荐日摄入量,像维生素C的日推荐量成人是100毫克。有研究者给100毫克维生素C做了这样的食物换算:即半个番石榴,75克辣椒,90克花茎甘蓝,2个猕猴桃,150克草莓,1个柚子,半个番木瓜,150克菜花。
　　另外还有一个数据是可耐受最高摄入量,这可被视为"上限",超过就可能会有副作用。维生素C的上限是1000毫克,李主任说,仅仅通过食物补充维生素C是不可能达到的,而记者在市场上了解了一下,正规的膳食补充剂,每天摄入的维生素C都不会超过这个量。
　　记者查询了《中国居民膳食营养素参考摄入量》,像维生素A,正常成人男性每天的推荐量是800微克视黄醇单位,女性需要700微克视黄醇单位。研究者给800微克视黄醇单位做的食物换算是,即相当于80克鳗鱼,65克鸡肝,1400克胡萝卜或200克金枪鱼。
　　维生素D的成人推荐量是5微克至10微克,相当于2个鸡蛋加150克蘑菇。维生素D的上限是20微克。
　　维生素E的成人推荐量是14毫克,最高摄入量目前并没有定制参考值。有专家说,用于小鼠实验的1000毫克维生素E,实际折算到人体,是不可能用到那么多量的。
　　有了这些数据作参考是不是就需要"算着吃"维生素呢?李群主任表示,这也大可不必。
　　一方面是因为维生素的损失是不可估量的,比如吸烟者的维生素C消耗量就大,嗜酒的人维生素B1的消耗量大,这是没办法具体量化的。另一方面,按照"膳食宝塔"(每天应吃主要食物种类和摄入量)的膳食结构用餐,是不可能维生素过量的。刻意补充维生素也没有那么容易过量,但是也需要对自己多加提醒。特别是一些不正规的保健品,容易存在用量和真假的问题。
　　比补充维生素更重要的是合理安排膳食结构
　　李群主任说,现代人有一个错误的理解,认为补充维生素,吃维生素就行了,事实上首选应当是合理安排膳食结构。
　　李群主任认为,如果按照"膳食宝塔"正常饮食,一天吃到25个种类的食物,一般是不需要额外靠膳食补充剂来补充维生素的,各种食物中含有充足的维生素。"维生素A多存在于动物肝脏、绿色蔬菜,维生素B族多存在于酵母、谷物、肝脏、大豆、肉类,维生素C多存在于新鲜蔬菜、水果,维生素D多存在于鱼肝油、蛋黄、乳制品,维生素E多存在于谷物胚芽、植物油,维生素K多存在于绿叶蔬菜。没有哪一种食物是含有人体所需的全部营养素的,所以我们要合理搭配饮食结构。"
　　当然,比如出差或者旅游时,膳食简单,可以用膳食补充剂来做偶尔替代,但是不能做长久的替代。
　　维生素不足的信号
　　维生素A不足:皮肤粗糙、瘙痒,指甲出现深刻的白线,头发干枯,记忆力减退,心情烦躁及失眠,眼球结膜干燥,泌尿道结石。应多吃牛肝、鸡蛋、红黄色蔬菜、水果和鱼肝油。
　　维生素B1不足:对声音过敏,对音响有过敏性反应,小腿有间歇性的酸痛,患脚气病、神经性皮炎等。应多吃豆类、谷类、硬果类、水果、牛奶和绿叶菜。
　　维生素B2不足:口角发炎,出现各种皮肤性疾病如皮肤炎、阴囊炎等,手肢有灼热感觉,对光有过度敏感的反应等。应多进食肝脏、牛奶、鸡蛋、豆类、绿色蔬菜。
　　维生素B3不足:舌苔厚重,嘴唇浮肿,舌痛,唇痛,头皮特多,口腔黏膜干燥。应多进食酵母。
　　维生素B12:行动易失平衡,身体会有间歇性不定位置痛楚,手指有麻刺感。应多进食动物肝脏及酵母。
　　维生素C不足:无过度劳累、环境急剧改变或其他器质性疾病等客观原因,但却常感疲劳,常易感冒、咳嗽,抵抗力下降,牙龈经常出血,伤口难愈,舌头有深痕等。应多进食柑、橙、柚子、红枣、酸枣等。
这里推荐一款相对安全的含服的维生素
&&&本品以维生素A、维生素C、维生素E、白砂糖、柠檬酸、柠檬香精、红花黄色素为主要原料制成的保健食品，具有补充维生素C、维生素E、维生素A的保健功能。
&&&&【配料表】维生素A、维生素C、维生素E、白砂糖、柠檬酸、柠檬香精、红花黄色素【功效成分及含量】每1片含：维生素C20.8mg、维生素E2.4mg、维生素A121μg
&&&&【保健功能】补充维生素C、维生素E、维生素A
&&&&【适宜人群】需要补充维生素C、维生素E、维生素A者
&&&&【食用方法及食用量】每日3次，每次1片，含食
&&&&【净含量】60片&1.2g
&&&&【生产日期】见包装盒
&&&&【保质期】18个月
&&&&【贮藏方法】避光、置阴凉干燥处
&&&&【批准文号】卫食健字（2002）第0571号
&&&&【注意事项】1、本品不能代替药物
&&&&&&&&&&&&&&&&2、不宜超过推荐量或与同类营养素补充剂同时食用
&&&&【执行标准】Q/XMJR013
&&&&【卫生许可证文号】闽卫食证字（2006）第0012号
&&&&【统一零售价】68元
只要是好东东，大家都喜欢
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缺少维生素B2是任何疾病的罪魁祸首
&&&&1、身体长期、严重缺乏维生素B2是导致癌症、肿瘤的根本原因。
&&&&2、各种消化道溃疡、出血、肿块、息肉、肌瘤、肝硬化也都是因为缺乏维生素B2引起的。
&&&&3、痔疮也是因为缺乏维生素B2引起的。
&&&&4、女性的宫颈糜烂也是因为缺乏维生素B2引起的。
&&&&5、通常所说的“上火”就是维生素B2短期、急剧缺乏症。
&&&&6、及时、足量补充维生素B2，这些症状都会减轻直到痊愈。
&&&&维生素B2是人体必需的一种营养物质，它是形成人体组织、器官表面的必需的一种物质，维生素B2在人体内无法储存，但人体每天又需要，所以必须每天从食物中补充，食物中以动物肝、肾、心等维生素B2的含量较高（这也说明了B2的重要性），其次是奶及其制品，禽蛋类、豆类及其制品、谷类，一般蔬菜也含有少量的维生素B2。植物当中维生素B2主要存在于谷物的皮、壳当中，在粮食加工过程中大部分都流失了。因此现代人的饮食结构导致了人体无法从食物中获取足够的维生素B2，所以大多数人都处于缺乏维生素B2的状态。
&&&&轻微缺乏维生素B2人体不会有任何感觉，但到一定程度时就会出现明显的症状，首先，在人体最薄弱的地方，通常是消化道的首尾两端，即口腔或肛门的局部，出现充血、肿胀，随后皮肤或粘膜出现溃疡，然后开始出血，这即是口腔溃疡和痔疮。如果长期缺乏维生素B2，那么人体其它部位也会出现同样的症状。
&&&&为什么缺乏维生素B2会出现充血、肿胀呢？主要原因在于血管，构成血管壁的细胞离不开维生素B2，当缺乏维生素B2时，血管壁(主要是毛细血管,管壁本身就很薄)开始变薄，在血压的作用下，血管开始向外凸起，当局部的血管都开始鼓起时，就形成了肿块，最后血管开始裂开出血，如果发生在脑部，你猜到了吗？对，这就是脑溢血。
&&&&为什么缺乏维生素B2会出现溃疡呢？同样的道理，构成人体皮肤和粘膜的细胞也需要维生素B2，当B2缺乏时，人体无法产生出足够的皮肤和粘膜细胞，去顶替已经代谢掉的细胞，缺口就产生了，患处的皮肤或粘膜就像雪被融化了一样，由一个小点发展成一个创面，这就是溃疡，发生在食道，就是食道溃疡，发生在胃里，就是胃溃疡，发生在肠道，就是肠道溃疡，发生在女性的子宫颈，就是宫颈糜烂。溃疡面如果长时间不能愈合，就会被细菌感染，产生炎症，单纯使用消炎药，只能暂时控制细菌的繁殖，并不能使溃疡愈合。充血、肿胀长期、持续发展下去就会凸出组织、器官的表面，形成肿瘤，肿瘤发展到最后阶段，表面糜烂，反复感染、化脓，内部细胞疯狂增生，这就是――癌症。所以说，癌症是人体长期、严重缺乏维生素B2，各种组织、器官功能即将衰竭，总崩溃即将发生的征兆。这也就合理解释了为什么把癌变部位完全切除了，仍然避免不了癌症的扩散和复发，不是癌细胞扩散了，而是组织和器官相继陷入崩溃了。
&&&&知道了病因，治疗就简单多了，及时、足量补充维生素B2，红肿就会消退，溃疡面就会愈合，肿瘤会缩小甚至消失，癌症会停止恶化，逐渐好转。
&&&&维生素B2这个药极其便宜，一元一瓶，一瓶100片，再穷的人也吃得起。药瓶上标注的【适应症】为：用于预防和治疗维生素B2缺乏症，如口角炎、唇干裂、舌炎、阴囊炎、结膜炎、脂溢性皮炎等。很显然，这些只是缺乏维生素B2的初期症状，现代医学没有对这个问题深入研究下去：既然缺乏维生素B2能导致口唇、牙龈、舌的溃疡，那么消化道内其它地方的溃疡就与B2没有关系吗？正是在这个问题上的浅尝辄止，导致了现在癌症的泛滥。
&&&&需服用维生素B2的用量，药瓶上的【用法用量】：口腹，成人，一次1－2片，一日3次。实践证明，当人体没有明显的症状、用来预防时，这个用量也许是可以的，但是，如果身体已经有了明显的症状，比如溃疡、痔疮、息肉、肿瘤，那么这个用量是明显不够的，必须要一次4－6片，一日3－4次，才能看到明显的效果。有些人就是因为用量不够，觉得服用维生素B2没有用，从而耽误了病情。已经住院的病人，可以要求医生在输液中加入复合维生素B（里面含有维生素B2），效果会更好。
&&&&维生素B2对人体没有任何副作用，过量的维生素B2
会从尿液中直接排出体外，所以，不用担心服用过量的问题。
&&&&还有个问题也必须引起重视，维生素B2见光极易分解，从而导致失效，一瓶维生素B2如果开盖后一个月还没吃完，那么剩下的药片估计就都失效了，再服用时就会觉得没用了，这时就需要重新购买，最好生产日期在半年以内的。在此，我也呼吁生产厂家，最好能在维生素B2的外面包裹一层糖衣，从而减少维生素B2见光失效的机会。
&&&&通常所说的“上火”与维生素B2有什么关系呢？辣椒、羊肉、白酒等热性食物进入人体后，会扩张毛细血管，加速血液的流动，而这会加速维生素B2的消耗，就像人跑步时肯定要比走路消耗更多的氧气一样。维生素B2被快速消耗而又得不到补充，于是就会产生牙龈肿痛、肛门肌肉充血肿胀等上火症状，只要马上服用足量的维生素B2
，这样症状会很快消失。当然，吃一些凉性的食物如西瓜等，能中和身体中的热性，也有一定的效果，但最根本的因素还是维生素B2。
&&&&“十人九痔”是一个民间俗语，是指痔疮患者的发病率很高，其实也证明了缺乏维生素B2在人群中的普遍性。流行病学认为父母得了癌症，子女也易得癌症，所以癌症具有遗传性，这其实是个错误的结论。真正的原因是，父母与子女在饮食结构上具有高度相似性，父母爱吃辣的，经常上火，处于缺乏维生素B2的状态，那么子女也必定爱吃辣的，也会缺乏维生素B2,即使子女以后与父母分开了，他（她）的饮食习惯也会保留下来，所以，与父母得相同的病就不足为奇了。
&&&&为什么常吃五谷杂粮的人不易得癌症呢？现在你应该明白了吧，其实是五谷杂粮中（主要在皮、壳上）所含的维生素B2起了作用，如果把皮和壳都去除了，效果就会大打折扣。
&&&&有些人常吃复合维生素，认为自己不会缺乏维生素
B2,实际上，复合维生素中所含的B2远远不能满足人的日常需求，必须单独补充维生素B2。
&&&&写这篇文章的目的在于救人，健康的人是体会不到病人的痛苦的，如果你从这篇文章中得到了受益，请多多转贴，让更多的人看到，早日摆脱病魔的纠缠，则善莫大焉。
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&维生素知识之我见
&&&&&有网友说维生素吃什么牌子，不用的，就是国家出的了，没什么固定牌子，有些是各省市自己出的了，价格就是几元钱一瓶的了，不要太讲牌子，不是什么名牌的了，就是医生也用的简单的维生素了，药店都可以买到，只是有些药店都推销贵的，就讲便宜的不好了的坏话了，那国家为什么还要制造呢，是不是啊，因为现在有相当一些人在吃，吃了就健康，所以，维生素的销量也是在涨了。21金维他或善存是微量元素多，所以要吃啊，和基本维生素不一样的，虽然也有些维生素含量，很少的。健康或亚健康的每天吃1-2次了，病了就2-3次了，也可以吃吃停停的，自己把握了。
&&&&维生素知识之我见
&&&&维生素有网友反驳不治百病，但我的经历说，可以治百病。我自己就是在没钱医病时，只吃维生素治好了自己的所有病了（乙肝，肝硬化初期，胃病，卵巢囊肿，气管炎等好多病）。如果您不相信维生素，就不要吃了。我是自己的观点，可以你们自己选择了。我也是自学的，15岁开始学医，到现在我学习了20多年了，我治好了家人朋友邻居的病，我对老人的身体是有更多的感受。我是医学院毕业的，专业西医为主。工作和我的自学也不矛盾，下班学习自己的爱好--中医。
&&&&为什么吃维生素？因为我们人体就是维生素的组成，有个大学的教授编了歌就歌唱我们人是化学组成的，结果唱红了网络。维生素是我们人体不能自己组成的，所以，必须多吃菜，吃的就是维生素的成分了。菜在炒和洗的过程中就损失了好多，我们的胃也小，所以，我们的维生素还是天天不够，我们就会要得病，富人穷人都是一样。
&&&&维生素的使用有些规律，是我自己的体会。
&&&&吃便宜的维生素，1-10元左右的，医用合成的维生素，医院就是用这些药。
&&&&没病时吃维生素C,B,A,E.是基础的保证，但可以吃吃停停，停停吃吃，没有依赖性。
&&&&病了多吃，每天吃3次了。
&&&&健康了少吃，就是吃吃停停，停停吃吃。
&&&&闲了吃，忙了就少吃了，累了就多吃了。
&&&&生气了就要多吃，生气会气出病来的。
&&&&吃肉多了就要吃维生素，防癌抗癌。
&&&&夫妻俩爱吵架，就吃维生素，可以健康身体和心情。
&&&&孩子吃了维生素可以身体学习好。
&&&&老人吃了维生素可以少得病，不得病。
&&&&中年人吃了维生素可以承担更多的工作和生活压力。
&&&&如果压力太大可以多吃，每天2-3次。
&&&&爱喝酒的可以保肝，爱抽烟的可以减少肺病，但还是不吸的好。
&&&&对电脑工作的人多吃维生素了，抗辐射。
&&&&感冒时多吃维生素，就不用吃抗生素了。
&&&&吃多了也没副作用，从消化道排泄了，但是，最好不要多吃，健康吃就好。
&&&&贵的维生素我不主张吃，但是，非吃的我建议，多停停，不要产生依赖性和雌激素过了时，癌症找到你了。
&&&&维生素的用法：
&&&&&C,B,B1，B2，B6，B12，A,E,AD,叶酸，是基本的维生素了。
&&&&&C,每次1片每天2次，复合维生素B,
每次2片每天2次，B1，每次1片每天2次,，B2，每次2片每天2次，B6，每次1片每天2次，B12，每次2片每天2次，A，每次1片每天1次，,E,
每次1片每天1次，AD，每次1片每天1次，叶酸，每次1片每天1次，
&&&&还有21金维他或善存，必须吃。虽然里面还有基本的维生素，但是，量不够，也不易消化，药片太硬了，有人说吃到拉出来还没化开啦。吃时要嚼碎，但我做了实验，不用嚼碎。没听说吃21金维他或善存不得病的，医院也不用21金维他或善存，都用基本维生素，也许是自费药吧。
&&&&健康的老人和成年人吃这些维生素就可以了。
&&&&C,每次1片每天2次，复合维生素B,
每次2片每天2次，A，每次1片每天1次，,E,
每次1片每天1次，AD，每次1片每天1次，还有21金维他或善存每次1片每天1次，
&&&&肝不好的人如乙肝的等，加肌苷片每次2片每天2次。
&&&&贫血的人加，B12，每次2片每天2次，
AD，每次1片每天1次，叶酸，每次1片每天1次，多吃动物肝。
&&&&皮肤病和神经不好的加，B12，每次2片每天2次，
AD，每次1片每天1次，叶酸，每次1片每天1次，B1，每次1片每天2次,，B2，每次2片每天2次，B6，每次1片每天2次，还要中药补气血。
&&&&有炎症的伤口的骨折的口腔炎症的，加吃多吃B2，每次2片每天3-4次，
&&&&老人加氯化钾每次1片每天2次，吃三次停停，不要常吃。吃饭不好的加甘草锌每次1片每2天1次，吃三次停停，不要常吃。
&&&&当然，还有缺什么维生素补什么维生素了，那是你必须去化验去，不是要钱吗，你化验的起吗，老百姓也不能天天去化验的，维生素是我们天天需要的，又何必去化验呢。我也没化验就吃了，每次我都是健康的，不是很能说明问题了。如果你真的病了，医生给你化验，就是缺某种维生素了，打了你好了，出院了，你又病了，为什么，是你自己不主动吃维生素嘛。这些基本的知识医生是不会告诉你的，醒醒吧。&&补钙不要单独补了，是个误区。30岁以后补钙是不好吸收的，所以，要从补气血来补钙。补钙的误区，使人补的骨质增生了，小腿抽筋了，心脏不好了，站不起来了。用中药补气血来达到补钙需要，再隔一到二天吃一次钙，30岁前最好多补钙吧。神经系统和皮肤病等和缺钙都有关系。
&&&&医生的无知是误病人的，我看到医生说，有个病人腿疼，医生让化验去，说就是缺钙，回家补钙去，传统看病的医生好悲哀啊。病人的无知更是自己的敌人。
&&&&儿童补维生素：
&&&&健康的儿童吃这些维生素就可以了。
&&&&&C,每次1片每天2次，复合维生素B,
每次1片每天2次，A，每次1片每3天1次，
AD，每次1片每3天1次，还有21金维他或善存每次1片每2-3天1次，
&&&&肝不好的人如乙肝的等，加肌苷片每次1-2片每天2次。
&&&&贫血的人加，B12，每次1片每天2次，
AD，每次1片每天1次，叶酸，每次1片每天1次，多吃动物肝。吃饭不好的加甘草锌，甘草锌不能多吃，会缺钙，所以，加钙了。喝山楂水
&&&&皮肤病和神经不好的加，B12，每次1片每天2次，
AD，每次1片每2天1次，叶酸，每次1片每天1次，B1，每次1片每天2次,，B2，每次1片每天2次，B6，每次1片每天2次，喝山楂水
&&&&有炎症的伤口的骨折的口腔炎症的，加吃多吃B2，每次1片每天3-4次，
&&&&爱感冒的孩子要吃维生素，甘草锌不能多吃，还必须补钙。
&&&&但凡得怪病的人，我建议吃维生素了，全面补充维生素，一切病都会好的。
&&&&绝症我没有临床经验，因为人家快死了，也不会相信我这个江湖游医。但我自己就是得了绝症而吃了维生素治好了自己的所有病，算不算临床经验。
&&&&看哪些是可靠的营养来源
&&&&1、维生素A：有颜色的水果及蔬菜、奶油、人造奶油、蛋、肝脏、鱼肝油或维生素A胶囊。
&&&&2、维生素B：酵母、肝脏、小麦胚芽；全麦面包、麦片，仔细阅读标签，确定面包里面没有加棕色的色素；牛奶(维生素B2)、绿色蔬菜(维生素B2及叶酸)、肉类(烟酸)、卵磷脂(胆碱及肌醇)等。
&&&&3、维生素C：柑橘类水果或果汁，其他新鲜生吃的水果或蔬菜含量较少；必要时可以补充维生素C片剂。
&&&&4、维生素D：鱼肝油或天然维生素D胶囊，含维生素D的牛奶。
&&&&5、维生素E：小麦胚芽、未精制的大豆油或其他植物油，天然维生素E胶囊。
&&&&6、维生素K：由肠内细菌合成；健康的人若饮食中含充足的牛奶及不饱和脂肪酸，不使用任何口服抗生素，即不虞匮乏；食用酸奶酪时，肠内细菌会增加。
&&&&7、维生素P：柑橘类水果的果肉及白色薄膜，若已摄取大量的维生素C，则不需要。
&&&&8、亚油酸或必需不饱和脂肪酸：植物油，如葵花油、玉米油、大豆油、花生油及棉籽油；坚果及未氢化的坚果酱。
&&&&9、钙：牛奶(全脂或脱脂)、酸奶酪、骨粉或钙片，或钙镁综合片剂。
&&&&10、磷：牛奶、蛋、奶酪、肉类，所有未精制及未加工的食品。
&&&&11、铁：肝脏、酵母、小麦胚芽、肉类、蛋黄、全麦面包或麦片。
&&&&12、碘：加盐的食盐、海藻粉。
&&&&13、镁：水果、谷类食品、蔬菜，特别是未施用化学肥料的绿色蔬菜；1／4匙或1／2匙碳酸镁、氯化镁、白云石或硫酸镁粉剂，或钙镁综合片剂。&&&&．
&&&&14、钾：水果、蔬菜、肉类、鱼类、坚果、未精碾的谷类，如果碘的来源充足，可以用等量氯化钾盐及精盐混合调味。
&&&&15、微量矿物质：海鲜类、肝脏、绿色蔬菜、蛋黄等都是很好的来源；生长于有机土壤，未精制的食物；微量矿物质片剂或海藻片。
&&&&16、蛋白质：强化牛奶、酵母、新鲜与罐装的牛奶或奶粉、酸奶酪、奶酪、肉类、鸡、鸭、鱼、蛋、大豆及大豆粉。
&&&&17、固体食物：水果、蔬菜、全麦面包及麦片。
&&&&18、流质食物：牛奶、果汁、汤、各种饮料、水。
一旦可以吃更多的食物，每天应该吃新鲜的肝脏、煮熟的绿色蔬菜及小麦胚芽等，以补充具有抗压力作用的维生素。
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&补充维生素“步步惊心”
　　最近,日本的研究团队在美国学术期刊《自然—医学》网络版发布了一项研究成果,他们通过动物实验发现,过量摄入维生素E会提升细胞破坏骨骼的能力,存在引发骨质疏松症的风险。
　　我们都知道维生素是身体必不可少的营养素,而这个研究成果使得维生素过量问题再次引起了人们的关注。维生素究竟应该怎样补?对人体来说,每天摄入维生素的量有上限吗?我们对维生素的认识又有着怎样的误区?
　　最近,日本的研究团队在美国学术期刊《自然—医学》网络版发布了一项研究成果,他们通过动物实验发现,过量摄入维生素E会提升细胞破坏骨骼的能力,存在引发骨质疏松症的风险。
　　我们都知道维生素是身体必不可少的营养素,而这个研究成果使得维生素过量问题再次引起了人们的关注。维生素究竟应该怎样补?对人体来说,每天摄入维生素的量有上限吗?我们对维生素的认识又有着怎样的误区?
　　维生素E过量致骨质疏松
　　日本研究人员是在小老鼠身上做了这个实验。
　　在骨骼内部,制造骨骼的成骨细胞和破坏并吸收骨骼的破骨细胞均衡发挥作用,从而使骨骼保持新陈代谢。研究人员通过基因操作获得不吸收维生素E的小鼠,结果发现它们的破骨细胞比正常的小鼠要小,无法顺利吸收骨骼。这说明维生素E在骨骼生长发育和新陈代谢中发挥了作用。
　　研究人员还发现,过量的维生素E能够让小鼠的破骨细胞变得非常大,从而提高了破坏骨骼的能力。给健康的小鼠每天喂食相当于人每天摄取1000毫克量的维生素E,8周后这些小鼠的骨骼量减少了约20%,出现了骨质疏松症状。
　　研究人员由此得出结论,维生素E虽然在抗氧化、抗衰老方面发挥作用,但应该注意避免过量摄取。根据日本相关机构设定的摄取标准,成人每天摄取维生素E不应超过900毫克。
　　维生素是微量营养素，过量的危害更严重
　　"所有营养素过量都会对人体有害,因为维生素是一种微量营养素,所以过量问题才会体现得更充分。"江苏省人民医院营养科主任、江苏省营养学会常务理事李群这样告诉记者。
　　这个"微量"是个什么概念?李群主任说,维生素的日需要量以毫克(mg)或微克(μg)计算,而脂肪、蛋白质、碳水化合物是能量营养素,日需量是几十到几百克。
　　但是,这个微量的营养素又非常重要,一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症。比如我们所熟知的,维生素C不足会引起坏血病,维生素A缺乏导致夜盲症,维生素D缺乏带来佝偻病。
　　李群主任说,维生素大致可分为脂溶性和水溶性两大类。脂溶性维生素溶解于油脂,经胆汁乳化,在小肠吸收,由淋巴循环系统进入到体内各器官,维生素A、D、E、K属于这一类；其余的维生素则属于水溶性维生素,直接从肠道吸收后,通过循环到机体需要的组织中,大多由小便排出。
　　相比来说,水溶性维生素人体更容易缺乏,因为水溶性维生素易溶于水不易溶于非极性有机溶剂,吸收后体内贮存很少,而脂溶性不易溶于水而易溶于非极性有机溶剂,因此会随脂肪被人体吸收并在体内蓄积,排泄率不高。
　　除了通过食物补充,通过膳食补充剂等摄入维生素还可以治病防病。比如,呼吸道疾病或是干眼症,可以通过补充维生素A来辅助治疗。再比如我们最熟悉的维生素C,在抵抗力低下时,加大剂量服用,可提高免疫力,促进健康。
　　片面补充维生素会造成"短板"效应
　　"但是,不能因为维生素必不可少就刻意添加造成滥用。"李群主任解释,微量营养素间在发生相互协同作用的同时,一定程度上也会相互抑制。比如同是脂溶性维生素的A、D、E、K之间,就会产生竞争。
　　有专家说,这个道理就像"水桶效应",一只水桶能盛多少水,并不取决于最长的那块木板,而是取决于最短的那块木板。如果刻意大量补充维生素E成为"长板",而其他维生素摄入少则成为"短板",短板便成为影响健康的主要因素。
　　有专家说,维生素过量会出现厌食、乏力、恶心、嗜睡、肌肉疼痛等症状,因为这些症状不具有特异性,容易被人们忽略。所以,最好的办法是在医生、营养师的指导下,通过相关检测,来了解自己是否需要补充维生素。
　　"当下来看,补维生素D、E比较热门。"李群主任表示,维生素E是人体内优良的抗氧化剂,被认为是驻颜秘籍,爱美人士很喜欢服用,而维生素D能够促进钙吸收,治疗骨质疏松、心血管疾病和肿瘤,老年朋友们尤为热衷。"补充这两种维生素时,都应当注意不要片面地大剂量补一种,以免造成‘长短板’。"此外,维生素D、E都属于脂溶性维生素,更容易蓄积在体内,所以大剂量补充时需要谨慎。
　　维生素有推荐摄入量
　　对于这一次日本科学家维生素E过量导致骨质疏松的研究,李群主任也表示,没有必要因此对维生素感到恐慌。
　　原来,对于维生素的用量,中国营养学会有一个推荐日摄入量,像维生素C的日推荐量成人是100毫克。有研究者给100毫克维生素C做了这样的食物换算:即半个番石榴,75克辣椒,90克花茎甘蓝,2个猕猴桃,150克草莓,1个柚子,半个番木瓜,150克菜花。
　　另外还有一个数据是可耐受最高摄入量,这可被视为"上限",超过就可能会有副作用。维生素C的上限是1000毫克,李主任说,仅仅通过食物补充维生素C是不可能达到的,而记者在市场上了解了一下,正规的膳食补充剂,每天摄入的维生素C都不会超过这个量。
　　记者查询了《中国居民膳食营养素参考摄入量》,像维生素A,正常成人男性每天的推荐量是800微克视黄醇单位,女性需要700微克视黄醇单位。研究者给800微克视黄醇单位做的食物换算是,即相当于80克鳗鱼,65克鸡肝,1400克胡萝卜或200克金枪鱼。
　　维生素D的成人推荐量是5微克至10微克,相当于2个鸡蛋加150克蘑菇。维生素D的上限是20微克。
　　维生素E的成人推荐量是14毫克,最高摄入量目前并没有定制参考值。有专家说,用于小鼠实验的1000毫克维生素E,实际折算到人体,是不可能用到那么多量的。
　　有了这些数据作参考是不是就需要"算着吃"维生素呢?李群主任表示,这也大可不必。
　　一方面是因为维生素的损失是不可估量的,比如吸烟者的维生素C消耗量就大,嗜酒的人维生素B1的消耗量大,这是没办法具体量化的。另一方面,按照"膳食宝塔"(每天应吃主要食物种类和摄入量)的膳食结构用餐,是不可能维生素过量的。刻意补充维生素也没有那么容易过量,但是也需要对自己多加提醒。特别是一些不正规的保健品,容易存在用量和真假的问题。
　　比补充维生素更重要的是合理安排膳食结构
　　李群主任说,现代人有一个错误的理解,认为补充维生素,吃维生素就行了,事实上首选应当是合理安排膳食结构。
　　李群主任认为,如果按照"膳食宝塔"正常饮食,一天吃到25个种类的食物,一般是不需要额外靠膳食补充剂来补充维生素的,各种食物中含有充足的维生素。"维生素A多存在于动物肝脏、绿色蔬菜,维生素B族多存在于酵母、谷物、肝脏、大豆、肉类,维生素C多存在于新鲜蔬菜、水果,维生素D多存在于鱼肝油、蛋黄、乳制品,维生素E多存在于谷物胚芽、植物油,维生素K多存在于绿叶蔬菜。没有哪一种食物是含有人体所需的全部营养素的,所以我们要合理搭配饮食结构。"
　　当然,比如出差或者旅游时,膳食简单,可以用膳食补充剂来做偶尔替代,但是不能做长久的替代。
　　维生素不足的信号
　　维生素A不足:皮肤粗糙、瘙痒,指甲出现深刻的白线,头发干枯,记忆力减退,心情烦躁及失眠,眼球结膜干燥,泌尿道结石。应多吃牛肝、鸡蛋、红黄色蔬菜、水果和鱼肝油。
　　维生素B1不足:对声音过敏,对音响有过敏性反应,小腿有间歇性的酸痛,患脚气病、神经性皮炎等。应多吃豆类、谷类、硬果类、水果、牛奶和绿叶菜。
　　维生素B2不足:口角发炎,出现各种皮肤性疾病如皮肤炎、阴囊炎等,手肢有灼热感觉,对光有过度敏感的反应等。应多进食肝脏、牛奶、鸡蛋、豆类、绿色蔬菜。
　　维生素B3不足:舌苔厚重,嘴唇浮肿,舌痛,唇痛,头皮特多,口腔黏膜干燥。应多进食酵母。
　　维生素B12:行动易失平衡,身体会有间歇性不定位置痛楚,手指有麻刺感。应多进食动物肝脏及酵母。
　　维生素C不足:无过度劳累、环境急剧改变或其他器质性疾病等客观原因,但却常感疲劳,常易感冒、咳嗽,抵抗力下降,牙龈经常出血,伤口难愈,舌头有深痕等。应多进食柑、橙、柚子、红枣、酸枣等。
这里推荐一款相对安全的含服的维生素
&&&本品以维生素A、维生素C、维生素E、白砂糖、柠檬酸、柠檬香精、红花黄色素为主要原料制成的保健食品，具有补充维生素C、维生素E、维生素A的保健功能。
&&&&【配料表】维生素A、维生素C、维生素E、白砂糖、柠檬酸、柠檬香精、红花黄色素【功效成分及含量】每1片含：维生素C20.8mg、维生素E2.4mg、维生素A121μg
&&&&【保健功能】补充维生素C、维生素E、维生素A
&&&&【适宜人群】需要补充维生素C、维生素E、维生素A者
&&&&【食用方法及食用量】每日3次，每次1片，含食
&&&&【净含量】60片&1.2g
&&&&【生产日期】见包装盒
&&&&【保质期】18个月
&&&&【贮藏方法】避光、置阴凉干燥处
&&&&【批准文号】卫食健字（2002）第0571号
&&&&【注意事项】1、本品不能代替药物
&&&&&&&&&&&&&&&&2、不宜超过推荐量或与同类营养素补充剂同时食用
&&&&【执行标准】Q/XMJR013
&&&&【卫生许可证文号】闽卫食证字（2006）第0012号
&&&&【统一零售价】68元
只要是好东东，大家都喜欢
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