容易上火的人属於何种体质？该吃何种食物进补？_百度知道
容易上火的人属於何种体质？该吃何种食物进补？
吃补流鼻血吃虚
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般属于阴虚血燥型体质
食疗保健角度看适宜进补参、四珍八味类补品总原则平饮水喝绿茶、菊花茶少吃辛辣刺激性食物少吸烟少饮酒甚至戒烟酒；少食于油腻性食物吃新鲜蔬菜、水保持便干燥便混浊
食物梨、木耳、芹菜、鸭肉、菠菜、兔肉、油菜、山楂、荸荠、藕粉、蜂蜜、菊花菜、芝麻、百合、冬瓜、山药、甘薯、核桃仁、白木耳、蛤蜊、乌骨鸡等都败火润燥、滋养阴精作用并要注意劳逸均衡适防止疲劳度
进补主要进行凉补喝除燥润肺汤、粥点参考秋燥饮食面专题推荐广东各类清补凉火汤及各类润燥粥点粥象山芋粥、莲米粥、菊花粥、梨粥、百合杏仁粥等等；汤象罗汉猪肺汤、冰糖银耳莲汤、白萝卜鲫鱼汤、沙参玉竹沙骨汤、淮山或者冬瓜鸭汤、冰糖炖雪梨等等
些网应该都资料您搜索相关燥润肺饮食专题点点打太慢说希望所帮助
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思虑重容易火所要想根解决要情舒畅退步海阔空
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夏季为何易上火？专家教您夏令进补增强免疫力
　　三伏天，不少人被“烤”得喉咙肿痛、口腔溃疡、倦怠无力、食欲不振、脾气变大，这是上火了！为何夏日人们更容易上火？因为此时“阳气浮于外而虚于内”的体质，“动”了您的免疫力。　　为了不再“夏日无病三分虚”，为了新病老病不会秋后算账，我们应如何“夏令进补”，夯实免疫力？　　采访专家：南京医科大学营养与食品卫生学系 副教授 莫宝庆　　1　　有一种“上火”是发炎了　　“上火”，究竟是怎么回事？　　邹女士这几日中午骑车上下班时，总是发现上嘴唇有点肿疼。中午到家，满头大汗地忙午饭时，发现上嘴唇肿得越来越大，越来越疼。下午到单位空调房一呆，再喝点水，肿疼现象又渐渐消失了。但第二天大中午骑车回家，上嘴唇又会肿疼起来。嘴唇肿疼，是不是上火了？　　最近医院的“上火”病人数量直线上升，主要表现为口舌生疮、嘴里起泡、咽喉肿痛、牙龈肿痛等。　　溃疡、肿痛等症状，我们国人称为“上火”，在外国人看来，是“炎症”。英文中Inflammation(炎症)的本义为“燃烧”，即“火焰”之意，这和汉字的“炎”字“火上加火”是同义。由此可见，现代医学中的“发炎”与我们俗称的“上火”，其意义非常接近。　　好好的嘴唇，为什么会突然肿疼起来？　　那就先看看炎症是怎么回事吧。炎症是人体的一种防御反应。我们身体中的免疫系统犹如一张精心布置的防护网，再微小、再隐密的部位受到伤害，这张网都会灵敏地发出警报。那些具有防护、免疫功能的细胞(例如白细胞)就会像警察一样迅速出动，清除外界入侵的或在体内产生的致病因子，以及受到损伤的细胞。　　在这个“缉凶”过程中，免疫细胞克敌制胜的武器炎症因子会大量释放，它们在消灭异己的时候，就表现为我们身体的炎症。　　红、肿、热、痛等表现，都是炎症反应的结果；死去的细胞被免疫系统清除，形成空洞，那就是“溃疡”了！　　2　　夏天有个容易上火的体质　　为什么夏天人更容易上火？因为人在夏天有个“阳气浮于外而虚于内”的特殊体质。　　(1)自由基过多的时候　　自由基，是体内产生的一种致病因子，而机体自身有清除自由基的能力。如果机体中的自由基太多了，清除不掉了，过多的自由基必然会去损伤细胞，引起炎症反应。而“炎热天”，很可能导致体内产生过多的自由基。　　因为在炎热的夏天，体温的调节主要靠汗液的蒸发来散热，人体每天大约排出1000毫升或更多的汗水，这需要有比平时高5倍的血流量才能实现，在此情况下需要机体更多地劳作，如心跳加快，呼吸加快，这样就需要消耗更多的能量。　　需要的能量多了，细胞中的线粒体这个能量加工厂必然要加快速度生产能量，在增加产量的同时，副产品自由基也随之大量地产生了。　　(2)免疫力降低的时候　　如果人的免疫系统足够强大，既使有某些微生物(如结核杆菌、疱疹病毒、肝炎病毒等)潜伏在体内，也会畏缩一隅不敢出来。　　但是，一旦机体的免疫力降低了，这些病原体就会乘机作乱，引起免疫反应，从而导致炎症。而炎夏，很可能会降低人的免疫力。　　因为，免疫细胞的产生与更新，依赖机体的营养供给。在夏季，为了体温调节的需要，机体中大部分的血液都涌到体表参加散热去了，内脏的血液分布相对会减少，肠胃的血液少了，我们的消化能力减弱了，让人食欲不振，吃饭不香。中医说的夏天人“阳气浮于外而虚于内”，说的就是这种情况。这样很容易使免疫系统对营养的需求得不到满足。　　此外，因为要抗击高温对机体的损伤，一方面机体要加快血液循环而使营养素消耗增加；另一方面，天热导致大量出汗，许多营养素会随汗液而流失；再加上夏天人的食欲减低和消化吸收不良，限制了营养素的正常摄取，所有这些均有可能导致机体营养素代谢的紊乱。　　营养素代谢紊乱了，免疫细胞在更新换代时所需要的材料就很可能短缺了，免疫大军的战斗力就很可能要打点折扣了，机体的抵抗力就难免不会有所降低了。　　邹女士很奇怪，我本来嘴唇好好的，为什么一到大太阳地，就红肿起来了？　　确实，邹女士身体内部的细胞本来是完好无损的，但因为她的“夏天体质”导致她体内的“自由基过多”或“微生物变得活跃起来”，诱发机体出现炎症反应，嘴唇就红肿起来了！　　3　　各种应激是在火上浇油　　邹女士还有个问题：同样都是夏天，我上班时间好好的，就是在大中午的骑车上下班的路上，才肿疼起来的呀！　　个中原因，是她的“夏天体质”遭遇了“热应激”，冲破了机体的“应激阈线”。　　应激，是指人对机体内外刺激或挑战的反应；应激阈线，是人所能承受的内外刺激的最大值。　　人在应激状态时，通过下丘脑―脑垂体―肾上腺轴的一系列作用，肾上腺皮质激素大量产生，让人的心率加快、血压升高、代谢水平提高，以应付内外的刺激或挑战。　　夏天，人体的代谢水平本来就相对高了，再加上热应激，代谢速度突然加快，自由基突然增多，损害细胞，立刻就能上能下起了炎症反应，促使上嘴唇肿疼起来。 大部分上火都是一种应激反应。对内外刺激，各人的承受能力不同，因此“应激阈线”也不同。但相同的情况是，“夏天体质”已经降低了人的“应激阈线”，因此现在上火者比比皆是　　(1)旅途劳顿　　俞女士为让高考后的儿子放松一下，一家人去(,)了一趟，由于生活不规律，行程安排过满，睡眠和饮食质量下降，回家后一家人嘴角都起了疱疹。儿子更是还出现了心绪不宁、食欲不振等症状。　　(2)高温作业　　宋师傅在建筑工地上干活，最近，他天天头顶烈日地苦干，昨天口里长了一嘴疮，连饭都吃不下。　　(3)连续熬夜　　一位大学生酷爱打电脑游戏，暑假期间经常连续几天熬夜“作战”。最近，两眼红得和兔子眼睛一样，还经常流鼻血。　　(4)情绪波动　　许先生是新股民，最近因股票走势不稳，睡不好、吃不下，心烦易怒、神经紧张，最近牙龈肿痛起来。　　(5)健身过度　　张小姐听说夏季是减肥的好季节，最近每天都花好几个小时健身。最近一直感到乏力、喉咙肿痛、并伴有低烧。　　夏天，请有意识地避开上述的种种应激。　　尹先生在一家外企担任主管。今年夏天，他的身上开始起红疙瘩，有些痒，一抓就破了。由于工作忙，直到背上的疙瘩越来越多，才去看医生。医生的话让他崩溃：“您的免疫力低下，身上的这些皮疹是牛皮癣的症状！”　　夏天，不仅让我们容易上火，也容易染病，到秋天更容易感冒或发老病，那怎么办呢？其中有一招，是科学饮食　　(1)蛋白质　　蛋白质是维持免疫机能的主角o它是构成白细胞等免疫细胞和抗体的主要成分。蛋白质严重缺乏的人无法生成足够的白细胞和抗体，造成免疫机能的下降。　　高温条件下，人体组织蛋白分解增加。因此，蛋白质的摄取量应比平时增加10%～15%，每天的摄入量须达100克左右。从鱼、肉、蛋、奶和豆类等食物中补充蛋白质较为理想。　　(2)维生素　　维生素是机体免疫功能的积极扶持者。　　如，维生素C能提高吞噬细胞的活性、参与免疫球蛋白的合成，并促进淋巴母细胞生成和免疫因子产生。　　但在热环境下，机体的维生素代谢增加；从汗液排出的水溶性维生素增多，尤其是维生素C。有人测定，每毫升汗液中维生素C可达10微克，如每日排汗5升，则损失量可达50毫克。　　因此，夏天人体维生素C的需要量比平时要高一倍以上。吃哪些食物好呢？新鲜蔬菜及夏熟水果！　　维生素B1及B2可调节机体的能量代谢，维生素B2还具有抗氧化的作用，可缓解机体的应激反应，减轻机体的损伤。　　但这些B族维生素每日会大量地从汗液中丢失。　　所以在夏天，不能忘记从粮谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中补充足量的B族维生素。　　(3)水和矿物质　　机体代谢产物的清除离不开水的运送，夏季因出汗较多，机体尿液量减少，严重影响了代谢产物的排出。因此，及时适当饮水，才能及早清除体内的代谢产物，确保机体的安全。　　上火、炎症时要多喝水，这应是基本的常识。　　汗液中还含有多种矿物质，如钠、钾、钙、镁、铁、铜、锌，以及硫、磷、锰、铬等，若不及时补充，同样能引起机体水盐代谢和酸碱平衡的紊乱，从而引起机体代谢酶活性改变，出现应激反应。可从蔬菜、水果、豆类食物及适当的动物性食物(奶、鱼、虾等)摄取机体需要的矿物质。夏日多喝冬瓜汤、绿豆汤还可起到防中暑的作用。　　(4)足够能量　　能量是维持机体活动的动力，也是机体免疫力的根本保障。　　在夏季，因为机体代谢的改变，尤其是口渴中枢兴奋，抑制了摄食中枢的兴奋，使人食欲不振，使机体能量摄入大大减少，从而降低了机体提高抵抗力的动力。　　要保证能量摄取，就要保证食物的摄入量。　　针对夏季吃不下的问题，不妨试试这些方法。可在饭前少许喝汤，减少口渴中枢的兴奋性；可适当吃些凉拌菜；也可选择一些稍有酸辣的开味菜。　　老百姓说“冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方”，为何要“夏吃姜”？因生姜性辛温，散寒，发汗，和胃，有利改善“阳气浮于外而虚于内”的体质。　　兵马未动粮草先行，不要等自己上火了，生病了，发现免疫力低下了，才开始“夏日进补”哦！　　李兰陵
07/27 11:3907/22 14:5907/05 14:4006/29 10:1006/16 08:2405/25 17:14
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　　【免责声明】本文仅代表作者本人观点，与和讯网无关。和讯网站对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。　　编者的话：不少人选择在冬季进补，然而，一些人用人参、鹿茸时却补出了问题。有专家称，中医科的患者中，有一成是因盲目进补补出来的病。为此，《生命时报》特邀首都医科大学附属北京中医医院副院长王国玮、北京中医药大学临床中药系教授常章富、北京老年医院中医科主任刘德泉，教您在冬季“对证”进补。 　　气虚 　　辨明类型用人参 　　主要症状：容易疲劳，没有精神，经常感觉乏力、倦怠、没劲儿等，特别是在劳累后症状加剧。舌苔较淡、舌体较胖且有齿痕。 　　食补：一般建议多吃补气健脾的食物，如山药、莲子、糯米、小米、黄米、大麦、胡萝卜、栗子等。这些食物既可以直接吃，也可以用来做汤，熬成粥效果最好。 　　药补：如果虚症较严重，比如一动就气喘吁吁，气短，甚至乏力到连路都走不了，并且声音低微时，就得赶紧看医生，在医生的指导下服用补药。人参是应对气虚的代表补品，但滥服现象严重。实际上，不同的气虚补法也不同。王国玮认为，一般来说，气虚而稍偏热的，如患有高血压、糖尿病、冠心病、更年期综合征者，建议服用西洋参；气虚偏寒的可服用红参（高丽参）进补；单纯气虚的可服用白参（生晒参）；气虚较严重者可服用野山参。▲ 　　血虚 　　上火别吃阿胶 　　主要症状：失眠、头晕、脸色发黄、指甲发白、嘴唇颜色偏淡，舌苔厚。女性月经量少、色淡等。 　　食补：桂圆、大枣，每天半两左右。其他的还有乌鸡、黑芝麻、鸡肉、红糖、赤豆等。此外，小米红枣粥也不错。 　　药补：如果头晕、心慌很严重的情况下，去医院检查后发现贫血，就说明血虚较严重。刘德泉认为，此时合适的补品为阿胶、当归等。但血虚的补药不适宜泡酒饮用，因为制成药酒后，喝多了容易影响胃口，导致食欲下降。常章富则提醒，阿胶实际上并不是适合所有的血虚者。在没有食积、淤血、气滞、湿邪等情况下，才较适合服用。如果有热邪，上火、小便呈黄色、口中生疮、嗓子疼等情况，建议不要服用。此外，阿胶性滋腻，脾胃虚弱的女性服用后，容易出现食欲不振、胃部饱胀等症状。▲ 　　阴虚 　　胖人别服六味地黄丸 　　主要症状：最典型的是五心烦热（即两手手心、两脚脚心、心口烦热）、口眼干燥，体型偏瘦。舌头依稀可见如同土地干旱后的小裂纹、舌苔较少、舌体发红。脾气相对暴躁。 　　食补：银耳、木耳、海参、山药等。银耳、木耳每天别超过一二两，熬粥最好。要忌辛辣，少吃羊肉、狗肉、辣椒、烧烤等。可饮用清茶，别喝红茶。 　　药补：刘德泉表示，有些阴虚严重的人身体燥热，甚至可能脱光了衣服在地上打滚，若通过食疗及生活调理依然不好者，医生可能建议其使用六味地黄丸等滋阴的药物。如今，不少人把六味地黄丸当成壮阳保肾的佳品，甚至全家老少都服用，但它毕竟是药物，有严格的适应证，服用不对反而可能导致问题。比如胖人服用，可能影响脾胃功能；有腰膝酸冷、喜暖畏寒等明显肾阳虚症状者，也不宜服用六味地黄丸。症状明显的肾阴虚者，最好在医生指导下与健脾药配合服用，且服用时间别过长。▲ 　　阳虚 　　用错鹿茸可能出血 　　主要症状：手脚发凉、心慌怕冷、容易起冻疮、体型相对偏胖。 　　食补：羊肉、牛肉、鳝鱼、泥鳅等。阳虚的人要少吃生冷食物，做饭时可以适量加点辛温的葱、生姜、胡椒等调味品。牛羊肉一天也别超过二三两的量。 　　药补：王国玮表示，补阳药物主要有鹿茸、肉苁蓉、菟丝子、冬虫夏草等。枸杞子、核桃是有效的补阳药食两用之品。鹿茸的壮阳功能较强，可磨粉或浸酒后服用；但阴虚内热者别服用，否则有可能造成出血、烦热不安等不良反应。刘德泉则提醒到，阳虚中的阳痿是最容易补错了的，很多人是在盲目补肾。其实，如果从人的生理规律来讲，男人40岁前、女人45岁前无需补肾。此外，鹿茸中的有效成分可能与果蔬或茶中的鞣酸发生反应，所以通常建议空腹服用，服用后尽可能少喝茶，鞣酸含量高的果蔬如柿子、橘子、菠菜等，也要尽量少吃。▲ 　　进补要循序渐进 　　常章富教授最后特别强调了5点：一是一般人不用吃补药。如果体质没有虚得特别严重，好好吃饭、加强锻炼，平时注意多吃五谷杂粮、荤素搭配即可；二是进补前，要先咨询经验丰富的中医，辨证施治后再补，以免补出问题；三是如果确实需要进补，一定要注意循序渐进的原则，一般来说，正常人服补气的药1天别超过3克，若是熬制成汤的话，别超过半碗；四是学会发现是否补过了。如果出现流鼻血、腹泻、腹胀、口生疮、上火、小便黄、大便干（或者以前很通畅，进补后不通畅），胃口变差等情况，很有可能是补过头了，或者是补得不正确，应尽快停止服用补药；五是中成药不能随便吃。很多人往往看着症状想当然地“对号入座”，直接去药店买非处方的中成药，这也很容易吃出问题。一定要在医生的指导下服用，如果是自行购买自行服药的话，也建议开始时只服用常规量的一半。 　　此外，刘德泉也提醒道，如果出现感冒发烧、有炎症、患有感染性疾病等情况，都不宜用补药。同时，大家也不要用不正规的保健品进补。▲ 　　(本专题文章由本报记者江大红采写)
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养生&&&主持人:&
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很多上火症状跟不当进补有关
&&对体质较好、能正常进食的青壮年、小孩来说，不提倡进补. &&进入10月，大连的秋风乍起，秋冬进补又成了市民们的热门话题。近日，不少人因为服用西洋参、阿胶而出现了口
&&对体质较好、能正常进食的青壮年、小孩来说，不提倡进补
&&进入10月，大连的秋风乍起，秋冬进补又成了市民们的热门话题。近日，不少人因为服用西洋参、阿胶而出现了口腔溃疡、流鼻血等上火症状。对此，大连医科大学附属第二医院中医科主任医师贾爱明介绍，年年都在说秋冬进补，但年年都有人盲目求“补”而补出乱子。
&&秋补以滋阴为主
&&贾爱明告诉笔者，中医讲究的是辨证治疗。任何滋补，都要根据个人的体质，不能过量。一般而言，中医推荐春夏补阳，秋冬补阴，秋天的时候人体多燥热，容易伤肺，引发肺阴不足，这个时候，应该食用一些滋阴的补品。而市民们往往分不清补品的功效，一股脑地吃了，最后可能导致阴虚没有滋补，反而开始上火。所以说，人们的滋补应该根据季节。像西洋参、红参等参类补品，大多是发热性质的，属热性，对于健康人来说，秋冬季用它们进补会加重体内的上火症状。参类更加适用于气阴两虚的人。秋季进补，像银耳、莲子、百合、梨等都比较合适。
&&补得太多、太杂是两大常见误区
&&“每年，我在医院里都会看到很多因为进补不当而生病的人。”贾爱明说，“很多人入冬以后会出现口腔溃疡、上火、肚子胀、便秘、睡不着等症状，仔细一询问，原来是滋补品吃多了。”
&&贾爱明表示，“不该补的人乱补”是秋冬进补中一个最大的误区。对于体质比较好、能正常进食的青壮年、小孩来说，都不提倡补。真正要补的应该是年老体弱者以及亚健康的人群。不少人在进补前还搞不清自己是什么体质，就乱吃一气。就拿近几年炒得特别火的阿胶来说，大家认为是补品，多吃有益，吃不坏人，尤其受到女性的青睐。其实，阿胶适合于阴血亏虚、淤血的人，如果健康人盲目进食，很容易上火，得不偿失。“最近到了吃海鲜的季节，螃蟹大量上市，我就接诊了几位因为吃螃蟹过多引起的腹痛、拉肚子的患者。”贾爱明说，“螃蟹属于寒性食物，吃太多，尤其对于脾胃虚弱的人群，是不适合的。昨天我碰到一位患者，只要吃饭稍不合适，就拉肚子，这就是典型的脾胃虚弱。所以，饮食进补，要根据个人体质。此外，冬季进补最好在中医师的指导下，根据个人的病情和体质特点来选择进补的药物和方式。”
&&很多人也存在这样的误区，一提到进补，就是羊肉、狗肉，或者只补大枣、核桃，这样很容易造成体内营养失衡。没有一种补品包含所有营养，所以一定要多吃几种。“很多现代人都饮食不科学，补得太多了。一般情况下，只要均衡饮食，营养是足够的。”贾爱明说，“我的观点就是均衡饮食、合理作息、情绪稳定，无需盲目进补。”
&&文/尹淑媛
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冬季上火怎么办？3个进补tips 远离上火
上火怎么办？冬季很多女性喜欢吃些大补、辛辣的食物，来驱寒保暖。但对于热性体质的人，这样吃很容易出现、眼睛等上火症状。冬季如何进补才能避免上火呢？小编教你3个进补贴士，远离上火症。冬天适当的进补、吃辣可提高体温，具御寒的作用，不过要是过了头，则可能会引起火气大的毛病，因此吃得适当是很重要的。像是经常有口渴、嘴干舌燥、脸上泛红、眼睛充血、排尿量少、偏黄症状的人，体质属热性，要是再毫无克制的进补，就算是冬天还是可能会火气大的。冬季这样进补不上火！1、吃些凉性的食物：可多吃些凉性食物，像是绿豆、海带、西洋参、梨、菱角、芒果、菊花、车前草、丝瓜，吃这些食物不但可降火气，还可改善热性体质的人、发炎、肿胀的情形。2、不要补过头了：冬天似乎就一定要进补，像是羊肉炉、姜母鸭、药炖排骨，无一不是补，但要是补过多可是会上火的。因此，在吃一些“补锅”的时候，可选择白菜、白萝卜等凉性食物搭配，或是在餐后吃些绿豆薏仁汤、酸梅汤、或是含有维他命C的新鲜柳橙汁、葡萄柚汁，都可帮你降火。3、不要吃太辣的食物：麻辣锅、麻辣臭豆腐锅、韩国泡菜锅、麻婆豆腐，这些口味重、超辣的菜肴也是冬天餐桌上的主角，不过吃多了辛香料会让体内、胃火一起上升，让你舌燥。如果体质本来就是热性体质的人，最好能够不吃，否则也一定要少放些辣椒、花椒等辛香料，另外，也可以在餐后吃些凉性食物来调和一下。对症缓解上火后遗症1、嘴巴破：因火气大而引起嘴巴破时，可利用茶叶中的来收敛伤口、减轻，将茶包浸泡在热水中，挤去大部分的水分、待冷却后，在破皮发炎的地方贴3分钟，每天重复做几次，直到发炎痊愈。2、口干舌燥：火气大而使得口干舌燥，可以用酸或苦味的食物来刺激唾液分泌，并多喝水以纾解口渴现象。3、：早晚用薄荷叶漱口，或是嚼新鲜的洋芹菜都可以消除口臭。4、青春痘：除可涂抹皮肤科医生开立的治疗青春痘的外用药，还可以将芦荟、薰衣草制成洗剂清洗患处，或是捣成泥状制成敷剂直接敷在患处。出现这类上火症状 赶紧看医生只要有因火气大而引起的嘴破、口干舌燥、长青春痘、牙龈肿、口臭等症状持续一周时，就应找医生治疗。
（责任编辑：吴燕 ）
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