夏季熬什么粥喝最好？如何熬制银耳汤汤怎样做最美味营养？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-08-12 07:37 标签： 如何熬制银耳汤
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清爽一夏---绿豆银耳汤
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清爽一夏---绿豆银耳汤的做法步骤
1. 绿豆洗净，浸泡三至四小时；银耳用热水泡开，洗净，用剪刀去掉上面比较硬的部分，剩下的剪成小朵。
2. 锅在加入清水，烧开后放入绿豆和银耳，等水沸腾后加入冰糖转小火煮一小时即可。
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夏季滋补银耳汤
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夏天到了，晚饭后和家人去散步，偶尔会去摊贩处买银耳汤来喝。后来就打算在家里熬来喝，一般一次性熬一锅，家里人都能喝到，而且又健康。话不多说，直接上菜咯！
难度：切墩(初级)
时间：30–60分钟
干银耳50g左右
夏季滋补银耳汤的做法步骤
1. 先把干银耳提前泡1个小时左右，如果是一朵完整的银耳，泡好后还要撕成一小朵一小朵的。p.s. 我买的银耳不是完整的一朵，所以泡好后就基本可以直接煮了。我泡银耳用的是冷水。
2. 红枣我也提前泡了半小时左右，方便后面撕成小块。就当作是洗红枣了吧。
3. 在银耳下锅之前把原料先准备好，撕好的红枣块，枸杞，冰糖。p.s. 我用的冰糖是土冰糖，大概就这么一块，用这种冰糖熬出来的银耳才会比较浓稠。下锅的时候，要把冰糖敲碎。
4. 银耳泡好后，原料也备齐了之后，就开始正式熬制银耳汤了。将泡好的银耳冷水下锅，水可以多一些。大火将银耳烧开，再转小火熬25分钟，倒下红枣块。再用小火熬半小时。
5. 30分钟到了之后，放下已经敲碎的冰糖，用勺子稍微搅拌一下，待银耳变得浓稠后，将备好的枸杞稍微清洗倒入锅中。再煮几分钟就大功告成了。p.s 我我的锅就是普通的不锈钢锅，要是家里有炖锅的，当然用炖锅更好。
6. 哒哒哒浪，这就是最后的作品啦！等到它冷到常温后，就迫不及待的吃了一勺，味道很不错！今天的下厨，成功！
做好放置常温后，可以放冰箱里冷藏一段时间。银耳里也可以放莲子的，可以和红枣一起放下。
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京公网安备33号 京网文[4号夏日解暑美味甜品----红枣南瓜银耳汤
夏日解暑美味甜品----红枣南瓜银耳汤
【红枣南瓜银耳汤】
原料：银耳&&&红枣&&南瓜&&糯米粉&&冰糖&&&蜂蜜&
制作: 1. 将提前用冷水泡上一个小时的银耳和适量的水, 放入电饭煲中； 2.&按下&煮粥&的功能键； 3. 碗中放入糯米粉，加入适量的蜂蜜；&4. 和成软硬适度的糯米团； 5. 洗净红枣， 去除中间内核； 6. 将糯米面团塞入其中；7. 南瓜去皮， 用挖球器挖出小球； 8. 同时准备好其它原料： 南瓜小球， 糯米红枣，适量冰糖； 9. 待银耳汤煲到八、九成熟时， 加入其余三样原料，&继续煮， 直至煮好。
10. 在这夏天，待凉后放入冰箱中冷藏一， 两个小时味道更好。
1. 银耳提前泡上一两个小时能缩短煮制时间， 泡好后连同适量的水放入电饭煲中，按下&煮粥&按钮；如果没有，用电饭煲煮粥时一定要注意所有的原材料量不要超过电饭煲容量的50%， 就可以用&煮饭&键；
2. 用蜂蜜和糯米粉味道更香甜（如果没有， 用水也是一样的）， 再将和好的糯米面团塞入去核的红枣中；
3.&南瓜最好选用板栗南瓜， 不仅颜色好，更易保持形状，口感也好些，用挖球器挖成小球型；
4. 银耳汤煮至八、九成熟时， 将准备好的糯米红枣、南瓜球和适量冰糖一起放入其中煮就行；
5. 夏天炎热，&银耳汤煮好后摊凉，再放入冰箱中冷藏一、二个小时口感更佳。&
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怎么样做银耳汤营养最高，也很好吃哦
每次做银耳汤的时候，只知道加红枣```可是看外面好像加了很多东西，怎么样才能做最好吃的银耳汤哦
吃银耳有讲究 银耳营养丰富，是保健佳品。银耳中含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸，并含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等。下面是几种在夏季经常食用银耳的方法。 银耳石无法入睡抑郁症困扰神奇的多囊肾新疗法！聋哑耳鸣、头痛新疗法！疤痕疙瘩、瘩痤疮找中医斛羹 夏季气温高，炎热的气候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢体乏力，懒于动弹。要补充大量的体液，除了多喝白开水、热茶水外，还可以饮用银耳石斛羹。作法：取银耳10克、石斛20克，先将银耳泡发、洗净，与石斛加水炖服，每日一次。 冰糖银耳汤 夏天，最容易发生中暑，除了避免日晒高温环境外，还可制作冰糖银耳汤解暑。作法：取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。 银耳枣仁汤 夏季白昼时间较长，闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息，许多人一天只能睡上四至六小时，甚至通宵难寐。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。作法：将银耳15克，洗净泡发，酸枣仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用。 银耳明目汤 夏季是红眼病流行的季节，如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。作法：取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量，将鸡肝切片，银耳泡发，与枸杞加水烧沸，放入料酒、姜汁、盐和味精，待鸡肝熟后，即可撒入茉莉花装碗食用。 燕窝银耳羹 夏季是支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病人最难熬的时刻，凡属于心肺阴虚型的病人都可服用燕窝银耳羹。作法：取燕窝10克、银耳20克、冰糖适量。将燕窝先用清水刷一遍，再放入热水中浸泡3—4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时可取用；银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。
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