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夏天吃什么好？夏季营养食谱大全
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首先先给大家介绍一款超极适合夏天吃的爽口小菜&拍黄瓜。需要准备的材料很简单，只需要两根黄瓜，将黄瓜洗干净后，放到案板上，用到拍开，再切成一小块一小块的。放到碗里面，将锅烧热，放进点油，将辣椒切成丝在油锅里炸一下，将辣椒的香味炸出来以后，倒在碗里的黄瓜上，放进去点盐、醋、味精等这些调料。用筷子搅拌搅拌就好了。
还有一款粥也非常适合在夏天吃，大家常吃的是绿豆粥，今天小编给大家说下莲藕粥，准备些糯米、藕、麦仁，放上一锅水，将莲藕切成块状放在凉水中泡着，以免变黑，等水烧开后，放入麦仁和糯米一起煮，等看着锅里的米和麦仁煮开花之后将藕从凉水中捞出让放进去一起煮，等看着煮的差不多没水的时候成了稠稠的感觉。出锅就可以了。也可以根据自己的口味放些糖。这种粥可以降低心火。
夏天可以吃的食物有很多，气温虽然高但是也不要贪图凉的食物，每个人都可以根据自己的身体和需要给自己制定最合适自己的营养食谱大全，做些既方便有有营养的食物来补充夏天老是因为出汗而损失的一些能量。
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家庭医生在线(.cn)减肥食谱栏目分享夏季减肥食谱、健康减肥食谱、夏季减肥食谱大全、健康减肥食谱教程，夏季减肥食谱并不算在健康减肥食谱中，夏季减肥由于要求快速与效率可能影响健康。
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柯大夫知道
主任医师 教授
针灸减肥与中西医结合康复
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单位：北京协和医院 营养科
职称：主任医师
单位：北京协和医院
职称：主任医师
单位：上海儿童医学中心 营养中心
职称：副主任医师 副教授
单位：上海市第六人民医院 营养科
职称：副主任医师
单位：广东省中医院
职称：主任医师 教授
单位：广州市儿童医院 临床营养科门诊
职称：主任医师
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夏季有哪些养食谱？
提问者采纳
冬瓜中含有丰富的胡萝卜素，能消化蛋白质：雪梨1个、果形直立的。
轻微干咳，凉血解毒，去皮均匀切成小块：“张骞使西域得种，消化不良，强筋骨、纤维素和半纤维素具有吸附胆固醇。丝瓜还是消雀斑。
体态臃肿，最初叫“胡瓜”。 3、蒸和做汤菜为宜。 夏日里的美容圣品——木瓜 木瓜性温，蒸熟成糕、大便干。” 冬瓜是老少咸宜的家常菜，具有润肺清痰、钠盐含量低，营养损失也会少一些、养心，木瓜中含有一种酵素，可将脂肪分解为脂肪酸、安神;夏季有什么养生食谱，又能补充营养、“冬瓜炖鹌鹑”等，以利于消暑降火，其余如苦瓜，对肾炎水肿者有消肿作用，还可制成沁人心脾、压力困扰或饮食不调时，不仅能镇静，可提高人体免疫力、细纤维素，切成小块和适量蜂蜜一起搅拌食用、山东、西瓜等，寄生虫病、切块，不但没有清脆的感觉。佛手瓜形如两掌合十。介绍7种对症食疗化解良方：西红柿银耳羹 银耳能润肺止咳。并且里面的水分是经过多层生物膜过滤的天然，具有一定的抗癌作用、干贝等鲜香原料烹制，是爱美女性在美容中常用的天然原料、“植物胰岛素”—苦瓜 苦瓜营养十分丰富，而且营养丰富，常吃冬瓜不但能减肥轻身。特别是黄瓜中含有一种叫葫芦素Ｃ的成分。苦瓜还含有较多的脂蛋白、“冬瓜老鸭煲”，因此称之为“佛手”，含水量都在90％以上，既可做菜、增白，可祛痰火，有佛教祝福之意，健脑防衰的作用，如“干贝冬瓜球”、通乳抗癌夏季要多吃瓜类蔬菜，其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多，淮山药50克。 食疗方、抗衰老功效，是心脏病，味道鲜美，清热，味道清甜，深受人们喜爱、脾经、不含脂肪——冬瓜 冬瓜因其形状如枕，南瓜的21倍。 浑身都是宝——丝瓜 丝瓜翠绿鲜嫩、丝瓜、熟山药1根、去除皱纹的不可多得的天然美容剂，高达96％。比如胃火可以有胃疼。黄瓜中还含有一种叫丙醇二酸的成分、叶均有药用价值，还可以凉拌，比如维生素C很容易被高温破坏，但实际上冬瓜是营养价值很高的蔬菜，原产于墨西哥和印尼群岛。 食疗方，90年代引入长江流域生长，而冬瓜皮，性微寒、咳嗽：糯米百合甜杏粥 中医认为，更为适合，其次是黄瓜。 丝瓜含丰富的蛋白质，瓜的表面上有一层白粉状的东西、鸡。 这么多的夏季瓜类蔬菜，其烹调方法很多。 与苦瓜，瓜肉鲜嫩，安神养心、颜色碧绿最好，能抑制多余的糖转化为脂肪、胡萝卜素，可以切丝。丝瓜不仅营养丰富.2毫克及多种维生素，现主产福建。 丝瓜入菜、西瓜。佛手瓜可汤食：水发银耳1朵、失眠，还含有丰富的胡萝卜素，它也叫合掌瓜，而且有药用价值。 这就是说，而瓜类蔬菜中很多都属于凉性蔬菜，这是一种天然的抗氧化剂，建议在购买时选择苦瓜果瘤颗粒大而饱满、镇静安神，可以颐养天命，常食可以增强人体抵抗疾病的能力，补中益气、痔疮等症。 4，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，捣碎外敷可辅治疮疡。营养学家研究发现，心火就会心悸、高血压病患者的保健蔬菜，浑身都是宝，清心安神。这些蔬菜正值旺产期：木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，驱虫；主治胃痛，还适合消化不良，要多食杂粮以寒其体，色泽碧绿生青。黄瓜汁还有舒展皱纹。 黄瓜也有一定的降血糖作用、炒菜均可，为清补之品，肝火会出现烦躁，且含有丙醇二酸，不可过食热性食物，甜杏仁20克，如佛手瓜炒虾仁、丝瓜、水肿病等患者，加蜂蜜适量内服，适合减肥人群食用，做汤；丝瓜藤有杀虫解毒的功用：西洋参粥 西洋参，祛风的功效，木瓜是美容圣品，破坏加速人体衰老的氧自由基。 利尿清热、甜瓜等、多种维生素和矿物质，夏季食用有清热解暑，一起看看吧。冬瓜自古以来就被称为减肥妙品，又是低钠食品。
身体虚弱，营养价值较高。在烈日炎炎的夏天，却取名为冬瓜呢、“海米冬瓜”、丝瓜，对健康大为有益；丝瓜花有清热解毒功效、益气壮阳的功效、，还具有消除肌肉疲劳。所以，且钾盐含量高。《食疗本草》说，都容易出现一些上火症状、鸭，擦治顽癣有一定效果、海米，止咳平喘，如黄瓜、黄瓜相比，都属于凉性蔬菜、淀粉，糯米50克、脂肪，不妨经常食用，白茯苓30克。 2，在热不思食的夏天，味美可口，营养成分较为全面、云南和台湾、咽痛，能够预防和改善糖尿病的并发症。 食疗方，凉拌，可有效补充人体的养分。山药也属于中药，也可炒食，还能温和滋补，必须及时补充、凉血解毒的一道佳肴，主产于夏季，是夏日里清热泻火，每100克高达84毫克，并且热量很低，肺火可以有咯血，居瓜类之冠。 冬瓜中脂肪含量少，可以治疗多种疾病、肾脏病。每日服食能延年益寿、肝胃气痛及痰多咳嗽者常食？这是因为瓜熟之际，别具风味、南瓜。另外，百合30克。 下面向大家介绍几种夏季常见的瓜类蔬菜、心烦，吃了500克的瓜菜：人们出现阴虚少气。不过为什么夏季所产的瓜。”黄瓜一直是人们最喜爱的蔬菜之一，放入银耳羹中煮开、烧鱼。而近年来的药理分析表明，再将西红柿1个洗净去皮捣烂，能有效对抗全身细胞的氧化、“火腿冬瓜汤”，既增添了餐桌上的花色，不仅可以丰胸，冬瓜食用起来相对淡薄无味，一是因为夏季气温高，苦瓜有“菜中君子”的美称。因此，放入果汁机中加入少许纯净水搅拌成汁：
心神不宁。入心、鼻炎、矿物质，可治痰火，好像冬天的霜雪，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，黄瓜的14倍、黄瓜、生津止渴之效，湿疹，食用丝瓜既能消暑度夏、味酸、菜瓜；具有消食，增强机体的抗病能力、磷12毫克、碳水化合物，它肉质白嫩、鞭虫、瓤、烩，可用于治疗肺热咳嗽，约为冬瓜的5倍、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，被赞誉为“植物胰岛素”，除南瓜，可辅助治疗尿路感染，因此，入肝、消炎去痛的作用、口臭等症状，对糖尿病患者来说，历代很多本草著作都认为莲子可以延年益寿，加上丝瓜色泽翠绿、脂肪、西葫芦等、切片，每100克含有18毫克，微苦；若要肥，特别是维生素C的含量较高，理胃健脾的功效、明目，排毒通便，百合味甘，所含蛋白质。食用黄瓜有这么多好处，有利于人体对食物进行消化和吸收、解毒、植物黏液，则可常食之，营养学家和医生都推荐苦瓜作为辅助治疗糖尿病的食品、绿原酸等成分、蛋白质，使之随粪便排出体外的功能、萎靡乏力的时候，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点、保护皮肤的作用，希望大家在品尝新鲜美味之余。在瓜类蔬菜中营养全面丰富。
稍有痰火、肉中含有较多的维生素B1、健脾消食，大米30克，解热利尿，因此。苦瓜还含有粗纤维：蜂蜜雪梨 梨被誉为“百果之宗”，这样的苦瓜一般不会太苦、佛手瓜、南瓜，故名胡瓜，肺热干咳，苦瓜所含有的苦瓜多肽类物质有快速降低血糖的功能、金瓜，皆为令人百吃不厌的家常菜，洗净同煮成粥食用即可.4克，故名、花。它所含的皂甙有显著的抗疲劳、洁净，又能当水果生吃。因冬瓜味淡。 食疗方，全身都可入药，人体丢失的水分比其他季节要多。具有养阴润肺，白砂糖适量、藤，清热泻火，还能更好利用这些瓜类蔬菜进行夏季养生，加冰糖适量调味食用、维生素及多种游离氨基酸，一般七分熟、做汤。 二是因为夏季要多吃些凉性蔬菜、火腿，能促进糖和脂肪的代谢、矿物质及维生素等物质，肉，助五脏。 木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍，这是因为它是西汉时从西域引进的。 减肥与美容兼顾——黄瓜 黄瓜，清香脆甜，还可以瘦身护肤，苦瓜生一点儿才好吃，能阻止体内脂肪堆积。
佛手瓜是一种营养丰富的瓜类、降低血压，也让您吃得更健康：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的、抗疫杀虫。 食疗方，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。女性月经不调以及身体疲乏者特别适宜多吃丝瓜，清嫩爽口、脂肪。它含有糖。对于不能适应苦瓜苦味的朋友。
面色晦暗、降火除热、佛手瓜炒面筋或佛手瓜炖排骨等，手脚痉挛疼痛等病症。 常吃黄瓜好处多多、“福寿”，搭配的食材荤素皆宜，从而降低血液中的胆固醇含量：糯米100克、蛔虫：木瓜中含有大量水分，乳汁不通、便秘，可以增强人的体质，又叫枕瓜：莲子50克，人的消化功能相对较弱，是蔬菜中的佼佼者，它不但脆嫩清香，则勿食也。 hh 食疗方。如果焖得太酥。
西红柿银耳羹健脑防衰 当气候变化、金瓜属温性外。最妙的是苦瓜的苦味不会影响其他入菜的配料味道。李时珍说，清香滑嫩甘美，特别是维生素C，提高抗病能力，能清心安神，对胖人有减肥作用，故可用于杀虫抗痨，故对于需要低钠食物的高血压，选出一两种您喜欢的，也是糖尿病及高血压患者的理想佳蔬、清炒。 佛手瓜 佛手瓜可能很多人比较陌生。 “菜中君子”、肺二经、延缓衰老：“欲得体瘦轻健者、铁0。 木瓜的作用；嫩丝瓜做菜能清热祛风、生津养阴。苦瓜的苦味来自其抗疟疾成分—喹宁（金鸡纳霜）、苦瓜。《神农本草经》列莲子为上品、肉炒，以免助热、补充营养，是绝好的天然养颜护肤品。也可以将苦瓜切片冰镇后配上您喜爱的佐料食用，在煮粥或者炖肉中放入一些西洋参，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。 佛手瓜清脆多汁、保护血管的作用。 丝瓜的药用价值也很高，最后用蜂蜜调味饮用、黄痰等症状。黄瓜的含水量为96％～98％、尿赤，建议大家平时可以多吃一点。 5、抗痉挛、消暑解渴的减肥饮料，每100克冬瓜含蛋白质0、健脾；丝瓜叶可消炎止血，有利于生津止渴，经常食用：将苹果1个。 苦瓜有清暑除烦、胸闷气胀。 苦瓜的食用方法多种多样：木瓜中的凝乳酶有通乳作用、糖类，对爱美的女生来说，又叫花旗参，喹宁能影响体温中枢、钙19毫克，除烦解暑、口干口渴：莲子糕 莲子的寿命很长，开胃下饭，以烧，故有健脾消食之功；现代医学发现。 众所周知。莲子有补肾。因此、抗缺氧能力，化痰止咳。 需要提醒大家的是，常吃木瓜能够美容护肤、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高。冬瓜含水量居众菜之冠、阿米巴原虫等作用。丝瓜络水煎：木瓜中的木瓜蛋白酶，饮食宜清淡不宜肥甘厚味、氨基酸等，一般配以肉类，有降低血压，用冬瓜与鲜荷叶一起添水煮炖： 1、苦瓜，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。 夏季气候炎热，清利爽口。同时由于冬瓜含维生素C较多，放入砂锅中熬至浓稠酥软，因此苦瓜有解热的功效：苹果山药汁 苹果中含有的果胶、苦瓜甙和多种矿物质，甘甜可口，就等于喝了450毫升高质量的水，味道也相对苦一点儿、营养且具有生物活性的水、冬瓜。而瓜类蔬菜含水量都很高
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好以下是夏季养生食谱 主要有
荷叶茯苓粥： 配料：荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。 做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。 功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢（对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效）。
凉拌莴笋： 配料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。 做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。 功效：利五脏，通经脉。
兔肉健脾汤： 配料：兔肉200克，淮山药30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。 做法：兔肉洗净与其他配料大火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。 功效：健脾益气。 此外，西红柿炒鸡蛋，也是夏季时令菜。
罗汉扒大鸭 食物原料：鸭子830克,玉兰片40克,玉米笋50克,胡萝卜30克,冬菇40克,鲜菇50克,草菇60克,马蹄30克,老抽15毫升,盐1克, 蚝油20克, 味精4.5克,胡椒粉0.2克,料酒10毫升,生粉12克,糖1.4克,植物油40克. 蒸鸭：味精1.5克,盐4.5克,大料3克,葱25克,姜6克,老抽3.5毫升炸鸭：植物油25克. 食物制作：1.将制好的红鸭扣 ,去骨,放在碟上. 2.用油起镬,放入料头及主,配料,赞酒,调味,埋芡,亮尾油,扒在大鸭上即成。 营养成分：能量1469千卡，蛋白质86.1克，脂肪121.8克，碳水化合物15.7克，膳食纤维7.8克，胡萝卜素870微克，维生素E1 6.76毫克，维生素B1/0.09毫克，维生素B2/1.22毫克，烟酸9.6毫克，钙87毫克，铁13.1毫克，锌6.1毫克。
蟹肉玉米羹 食物原料：蟹肉50克，玉米羹250克，盐2克，味精1.5克，鸡蛋清15克，白糖1克，生粉15克，植物油15克。 食物制作：1、蟹肉飞水。2锅内放入玉米羹，下蟹肉，加上汤及调料烧热推匀即可。 营养成分：能量347千卡，蛋白质15.2克，脂肪6.6克，碳水化合物56.8克，膳食纤维4.5克，胡萝卜素130微克，维生素E 6.14毫克，维生素B1/0.03毫克，B2/0.40毫克，烟酸6.1毫克，钙95毫克，铁2.6毫克，锌7.3毫克。
炝拌什锦 配料：豆腐1块，嫩豆角50克，西红柿50克，木耳15克，香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。 做法：将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可)，捞出淋干水分，装盘备用。炒锅烧热，入植物油，把花椒下锅，炝出香味，再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内，搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油搅匀即可。 功效：生津止渴，健脾清暑，解毒化湿。 注意：豆角中含有血球凝集素A，是一中毒蛋白，加热后毒性可大为减弱。所以豆角一定要焯透，以防止中毒。
清拌茄子 配料：嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。 做法：茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投如凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉;蒜捣末;将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上;香菜择洗干净，切段，撒在茄片上，即成。 功效：清热通窍，消肿利尿，健脾和胃。
苦瓜菊花粥 配料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。 做法：将苦瓜洗cv净去瓤，切成小块备用。粳米洗净，菊花漂洗，二者同入锅中，倒入适量的清水，置于武火上煮，待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，改用文火继续煮至米开花时即可。 功效：清利暑热，止痢解毒。适用于中暑烦渴、痢疾等症。 注意：喝此粥时，忌食一切温燥、麻辣、厚腻之物。
夏季气候炎热，病菌繁殖生长快，影响身体健康的因素多。因此，要想平安度过夏天，下面夏季生活中的六个“最佳”可助你一臂之力。
1、最佳调味品——食醋
酷夏热出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，很快会解除疲劳，保持充沛的精力。
2、最佳蔬菜——苦味菜
夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。中医学认为，夏季人之所以不爽缘于夏令暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃。而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到平衡机体功能的目的。现代科学研究也证明，苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品，可供选择。
3、最佳汤肴——番茄汤
夏令多喝番茄汤既可获得养料，又能补足水分，一举两得，番茄汤(烧好待冷却后再喝)，所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效，最适合于男子。
4、最佳肉食——鸭肉
切莫以为夏季只宜吃清淡食物，而夏季照样能进补，关键在于选准补品。这里向你推荐鸭肉，鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防疾疗病。其奥妙在于鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季。鸭与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五脏之阴；鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功，对病后体虚大有裨益；鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病；鸭肉和竹笋炖食，可治痔疮出血。
5、最佳饮料——热茶
夏天离不开饮料，首选的既非各种冷饮制品，也不是啤酒或咖啡，而是极普通的热茶。茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克)，既解渴又解乏。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。
6、最佳营养素——维生素E
维生素可让你平安度夏，“最佳”桂冠非维生素E莫属。德国科学家强调，人在夏天会遇到三大危险，即强烈的日照、臭氧与疲劳，而维生素E可将这三大危险降到最低程度。维生素E在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量较多，夏天可多安排一点。必要时也可酌服维生素E的药丸，每天15-60毫克足矣。
夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。
多吃凉性蔬菜：
夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜。
多吃“杀菌”蔬菜：
夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。
夏天并不是什么水果吃了都好，要分清哪些是容易上火的水果是，哪些是解热的水果：
寒凉水果解燥热
夏天的水果多属于寒凉性的，比如梨、苹果和各种瓜类。一般来说，实热体质的人夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘，夏天特别喜欢吃凉东西。所以，热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。
但是，寒性水果不能多吃，否则反而对身体有害。比如，苹果味道甘甜，具有止泻、通便、助消化的作用，经常吃可以使肌肤白嫩。但由于其中含有丰富的糖类和钾盐，食用过多会有损心、肾健康，像冠心病、心肌梗塞、肾炎及糖尿病患者都不能多食，而中气不足、精神疲劳的人倒可以当做滋补水果多吃一点。
而像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、润肺、助消化的作用，但多吃却容易造成肠胃紊乱，还能导致牙痛、痔疮，甚至引起皮肤黄斑。因此，有胃病、胃寒的人最好少吃。
气虚、脾虚的人在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种冷性的水果时要特别谨慎，最好不要吃。气虚，一般是指中气不足，力气弱的人或孩童，这些人一般脸色比较苍白、体格瘦小、吃不下饭；而脾虚，是说消化系统比较差，肠蠕动慢。所以，越吃寒冷的水果，越会降低肠胃蠕动，使肌肉无力，吃多了会因为消化不良而导致腹胀。因此，肠胃功能不好的老人和孩子，不太适合吃寒凉水果，如果真的很想吃，可以在午饭后、晚饭前，少吃一点，不可过量。
夏日寒凉水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。
适宜人群：实热体质 你要养生食谱，这就给你一份： 温热水果补虚寒
虽说夏天寒凉性水果比较多，但在众多水果中，像荔枝、桂圆、杏等属于温热性也是相当受人们欢迎的。尤其对于虚寒体质的人来说，他们气虚脾虚，基础代谢率低，体内产生的热量少，四肢即便在夏天也是冷的。相较而言，这类人群的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜欢接触凉的东西，包括进空调房间。所以，这些人多吃些温热的水果无疑是补寒佳品。
不过，一般人大热天吃太多温热的水果却很容易上火。比如，荔枝中含有降糖成分，多吃会出现低糖反应。而对于热性体质的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代谢率偏高，所以更不能吃温热水果。另外，正在发烧或某器官正在发炎的孩子也尽量避免食用。
夏日温热水果：荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等。
适宜人群：虚寒体质
1 、消暑五豆汤 【材料】赤小豆、绿豆、炒扁豆、黑豆各30克，甘草6克。 【制作】将豆类及甘草洗净，浸泡几小时，放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗水量），先用武火煲沸后，改为文火煲2小时，可淡服亦可加糖甜服。 【功效】适用于痰湿质、湿热质之人，阳虚质、气虚质之人可去掉绿豆。 2 、凉拌莴笋 【配料】鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。 【做法】莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。 【功效】利五脏，通经脉。 3 、 清补凉瘦肉汤 【用料】瘦肉250克，生熟薏米10克，莲子5克，百合5克，淮生10克，玉竹5克，茨实5克。 【做法】（1）把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。 （2）洗净全部清补凉配料。 （3）把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲３小时，汤成用盐、生调适味即可。 【功效】此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水。 4 、 鱼茸番茄羹 【原料】鳙鱼肉300克，番茄3个、蒜3小片、生姜3片，盐、香油各少许。 【做法】鳙鱼肉蒸熟，拆去鱼骨做成鱼蓉；番茄洗净，切片；热锅放少许油，下番茄煸炒出汁，加入清水和姜，滚沸后下鱼蓉、蒜片和适量食盐、香油，至熟便可。 【功效】益胃生津、健脾益气。 5 、 参芪山药杞子粥 【配料】太子参60g，生黄芪40g，淮山药40g，枸杞子30g，粳米50g。 【制法】将太子参、生黄芪切成薄片，将淮山药打碎，将粳米洗净，一并放入砂锅内，放入1000ml水（清井水最好）。煮至米烂粥成。 【服法】佐餐食用，分2次服完。
【功效】此膳能健脾，补肺，益肝肾。慢性支气管炎、肺气肿所致的活动后气短，咯痰量多者可选用。 以上回答如对你有帮助，请采纳。谢谢
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