夏天饮食注意什么要注意什么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-07-05 05:02 标签： 夏天饮食注意什么
夏天吃东西时要注意哪些问题呢？_百度知道
夏天吃东西时要注意哪些问题呢？
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炎炎夏季来临了，除了做好防晒措施外，在饮食上我们也要注意，多食用清热解毒的食物，向您推荐一些日常餐桌上的常见食品，以供选择，在重重热浪中保持体内热量的平衡，安稳度过这又一个漫长而又难捱的夏天。
1、不必吃热饭，冷菜也可以保证营养。
2、夏季喝冷汤。冷的水果羹和冷的蔬菜可以解除饥饿感而且还会制造热量。
3、值得推荐的是多吃水果蔬菜，特别是多吃水分多的品种如西瓜，黄瓜和西红柿。这些蔬菜热量少而且可以恢复人的精神。这些东西可以在两顿饭之间吃。
4、矿泉水、冷茶，牛奶，苹果汁是理想的解渴饮料，这些饮料热量最少。
5、少吃多餐不会像一天吃三餐那样加重机体负担。此外吃得过多就不愿去游泳了。
6、吃清淡食品不一定放弃野餐和花园烧烤宴。
7、至少应在休假开始时吃一些少油的或少脂肪的菜。
8、特别要小心肉馅菜肴和水（特别是冰块）水果和蔬菜，在食用前只能用洁净水清洗，削皮吃更好。
9、一般来说，在大热天喝酒要小心，即使啤酒，葡萄酒和自家制的混合果酒非常有诱惑力，还应在晚上天气凉快时饮用。
10、热天一般来说干什么事都要有节制。这就是说，干什么都要小心并且都不要多，晒太阳是如此，喝冰冷的饮料，喝酒和吃东西也是如此。
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夏天饮食需要注意什么
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一，食物摄入量要均衡，以清淡为主。多吃苦味食品，苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等，具有抗菌消炎、清热解暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能，苦味食品可促进胃酸的分泌，增加胃酸浓度，从而增加食欲。苦味食品如：苦瓜、蒲公英|、茶叶、苦菜等。在夏日人的新陈代谢快，出汗多，应多吃一些能补充钙质和维生素的食品，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品，少吃油腻和辛辣食物，多喝清热降暑的汤羹比如：绿豆粥、银耳汤、，总之，合理调节好自己的饮食结构二，补充流失的盐分。总所周知，夏天出汗多，身体的盐分流失也多，盐分流失多那么钾离子也就流失得多，所以 我们要补充身体流失的盐分，可以每天饮用适量的盐开水，达到身体的平衡，也可适量的吃点富含钾离子的水果和蔬菜如：草莓、杏子、李子、芹菜、毛豆等，另外茶叶中也含有钾离子，所以在夏天可以多喝凉茶。三， 少吃生冷的食物。夏天细菌容易滋生，我们应该不吃或者少吃生冷的食物，尽量能吃经过高温的食物，未经过高温消毒的食物容易患上肠道疾病，从而对我们的胃肠造成极大的伤害，同样，在夏天不要贪图一时的痛快，暴饮暴食冷饮制品，多吃冷饮制品对我们的脾胃也伤害很大，造成我们的胃肠不规则的收缩，可能诱发腹泻腹痛，特别是胃肠功能弱的人更要慎用冷饮食品。四， 尽量少吃剩菜剩饭。在夏天应该多吃新鲜的食物，尽量避免吃过夜剩饭剩菜，最好是每天吃多少做多少，如果有剩菜剩饭出于节约的原因不能倒掉，我们一定要保存好，才能防止细菌的滋生，最好冰封后放在在冰箱里，但是冰箱也不是万能的，保存时间最好不要超过6个小时。五，预防食物中毒。夏天时细菌滋生的季节，气温高，湿度大，适合细菌的繁殖，也是食物中毒多发的季节， 食物很容易因为消毒不严或者存放过久，产生变质，从而产生食物中毒，所以我们一定要预防病从口入，选择食物要选择新鲜的，防止食品被污染，生熟食品用的菜刀和菜板一定要分开使用，尽量不在卫生条件差的路边摊就食，尽量食用煮熟煮透的食物，消灭蟑螂、苍蝇、老鼠等传播媒介，有效的预防食物中毒。
饮食要清淡，少吃油腻的、辛辣的食品，多吃一些水果、蔬菜。
多吃蔬菜，少吃肉，最重要的别吃变质的食物！
少吃冷饮，喝绿豆汤
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出门在外也不愁& > &夏季饮食注意三大危险食物
夏季饮食注意三大危险食物
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导语：夏天最好不要吃什么？夏天不适合吃什么？肚子疼痛、腹泻难受、吃了抗菌素也没有用……每年夏季，急性腹泻的患者又开始多起来。下面一起来看看夏季饮食注意事项吧。
夏天最好不要吃什么&夏天不适合吃什么&夏季饮食注意事项肚子疼痛、腹泻难受、吃了抗菌素也没有用……每年的这个时节，急性腹泻的患者又开始多起来。记者从上海各医院消化内科和急诊科了解到，这几天胃肠道疾病、急性胰腺炎以及痛风病复发的患者迅速增多，急性腹泻患者的人数这几天翻了10来倍甚至更多。在对不少患者的调查中发现，市民喜欢吃的夏季夜排档、麻辣小龙虾、海鲜甚至冰啤酒等都是罪魁祸首。祸首一：小龙虾吃完小龙虾腹泻高烧近来迷上麻辣小龙虾的老李，夏天图方便就在家楼下排档买了三斤麻辣小龙虾回家尝尝。可谁知就这么吃上了瘾。连着吃了三四天，老李发现自己总是胃抽痛，起初没有在意，以为是多年来的啤酒病。后来又吃了一次小龙虾，夜里便出现腹泻、高烧等症状，他这才意识到可能是麻辣小龙虾捣的鬼。记者到老李所说的佳木斯路菜场旁的小龙虾摊位看个究竟，发现有三四家在做熟食小龙虾生意。伴着沿街菜场散发出的气味和下水道溢出来的污浊液体，小龙虾在苍蝇乱飞的环境中色泽鲜红地出炉了。下午6点左右，摊位前排起了长队。记者在对几位食客的采访中发现，他们食品安全意识普遍较弱，认为已经大火烧过了，不会有太大问题，只要够入味就可以。记者从餐饮业内人士处了解到，在小龙虾销售黄金季节，许多店家通常提前将小龙虾制成“半成品”，应顾客需要再加工上桌。有些黑心老板甚至用死龙虾滥竽充数。【专家对策】煮透可放心食用上海第十人民医院消化内科值班医生告诉记者，这个时节因吃小龙虾引起腹泻者屡见不鲜，他们几乎每天在门诊中都会遇到。很多患者在吃过小龙虾后还大肆吃冰淇淋，使得疾病隐患更大。一般来说，死了超过两三小时的龙虾会腐败变质，顾客食用后极易导致腹泻、腹痛等食物中毒症状。上海市寄生虫病控制所常正山研究员认为，夏季湿热环境，为肠道致病菌的生长繁殖提供了适宜的条件，导致寄生在小龙虾身上的病菌大量滋生，人们吃了之后容易中毒。小龙虾属寒性食物，多吃容易伤脾胃，摄入过多蛋白质，也容易造成消化不良，建议每次食用最好不超过半公斤。专家指出，目前的龙虾大都属人工养殖，生长环境较干净。龙虾头携带较多寄生虫一般不宜食用，新鲜龙虾洗净后，经高温烧熟煮透，还是可以放心食用的。但是生龙虾和隔夜龙虾最好不要吃，不洁不熟龙虾吃后易引起肠道感染，使人体感染寄生虫。
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《孩子夏天饮食要注意什么》摘要：膜松弛，固定能力又差，一旦受到冷饮刺激，就容易导致肠管平滑肌痉挛和蠕动增强，进而诱发肠套叠、肠梗阻而危及生命。除此之外，冷饮中多含有人工合成色素、香精、防腐剂等食品添加剂，它们没有营养价值，不能被人体...： ◇ 快乐的夏天　 ◇ Hello，夏天
（综合）中　 ◇ 儿童游戏：冬天和夏天　 ◇ 我眼中的夏天――夏天真热　
　　夏天使用冰箱要注意什么？
　　许多家庭在夏天都会用到冰箱，可是妈妈需要注意了，一不小心，冰箱里的食品就会对宝宝的健康带来很大的危害。如有些妈妈习惯把宝宝准备的各种粥、米糊等做好了放在冰箱里，到要吃时就取出热热。殊不知，这样很容易被冰箱里的其他食物污染。
　　父母们尽量不要给宝宝吃上顿的食物：尽可能控制做菜的量，最好给宝宝每顿都吃新鲜菜，冰箱中食物吃第二顿时要注意煮透，应将食品加热到75℃以上（肉汤必须煮沸三分钟）。
　　生熟食品要严格分开：生熟食品不仅要放在不同的地方，还要用保鲜膜、保鲜盒等隔绝开。此外，还应该常常给冰箱消毒。冰箱不是保险箱，消毒不能忽视。有些病菌在冰箱内仍然可以生长，而且会随着冰箱内的气流在各种食品或包装上传播。
　　宝宝夏天可以喝冷饮吗？
　　宝宝过食冷饮会引起肠套叠。因为婴儿的肠管相对较大人长而薄，肠系膜松弛，固定能力又差，一旦受到冷饮刺激，就容易导致肠管平滑肌痉挛和蠕动增强，进而诱发肠套叠、肠梗阻而危及生命。除此之外，冷饮中多含有人工合成色素、香精、防腐剂等食品添加剂，它们没有营养价值，不能被人体吸收利用。相反，一些食用色素会影响神经递质的传到，引起小儿多动症，而香精亦可引起多种过敏症状。
　　消暑小技巧：
　　其实夏天消暑解渴喝凉开水是最健康的，选用凉开水的时候，要注意与室温差不多就行，给宝宝每次喝的量不宜过多，要让宝宝一口一口慢慢地咽下。除此之外，妈妈们也可尝试自己动手做一些消暑解渴的饮品比方说宝宝喜欢喝的绿豆汤。乌梅汁，百科汤，西瓜汁等，解暑效果都不错。
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