老中医：补肾多吃黑 6大补肾食物最有效
引言：吃什么最补肾呢？这是很多人都在关注的话题，想要有效补肾，食物是最为重要的。老中医：补肾多吃黑，6大补肾食物最有效。
老中医：补肾多吃黑 6大补肾食物最有效
《本草纲目》称，服用黑芝麻一年身面光泽，两年白发返黑，三年齿落更生。中医学认为，黑芝麻能益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容，是极佳的美容食品。黑芝麻含有大量丰富的营养成分，其中的铁和维生素E是预防贫血、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸。在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑，因为黑芝麻还有补肝肾、润五脏的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的须发早白、脱发以及皮燥发枯、肠燥便秘等症。常吃黑芝麻可以帮助预防和治疗胆结石，且有健脑益智、延年益寿的作用。
海带素有&长寿菜&的美誉。含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻，对预防及治疗甲状腺肿及其他水肿病极为有效，有化痰、散结功能。海带上附着的一层白霜似的白粉，是贵重的药用物质甘露醇，具有降低血压、利尿和消肿的作用。海带中还含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化，常吃能够预防心血管方面的疾病。
从汉代到清末，被称为&贡米&，是大米家族中身价最高的品种。
研究发现，黑米中含18种氨基酸及硒、铁、锌等微量元素B1、B2，营养价值极高，具有滋阴补肾、健脾暖肝，明目活血的功效。长期食用黑米，可以促进睡眠，还可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。现代医学认为，黑米对补血、止痛、治疗内外伤均有一定功效。产妇多吃黑米食品，身体可早日恢复;跌打、骨折者多吃黑米食品或将黑米捣烂外敷，可加快治愈，且辅助治疗风湿关节炎。
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选对补肾食物，促进肾脏健康！
责任主编：川芎
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中医养肾 吃这五种黑色食物
　　
对于黑色食物的好处，很多人可能并不清楚。生活中我们根据颜色选择饮食，是种简单易行的方法。而黑色食物对肾的滋养和呵护，黑色食物一般含有丰富的微量元素和维生素，如我们平时说的&黑五类&，包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、核桃，就是最典型的代表。
　　
如果仔细研究&黑五类&的营养，就会发现，其中个个都是养肾的&好手&。米中的珍品&&黑米，也被称为&黑珍珠&，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效；豆被古人誉为肾之谷，黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者；有&营养仓库&之称的黑枣性温味甘，有补中益气、补肾养胃补血的功能；核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用，常用于肾虚腰痛、尿路结石等症；黑芝麻性平味甘，有补肝肾，润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。这五种食物一起熬粥，更是难得的养肾佳品。
　　
　　
具有健脾暖肝、补血益气之效。其维生素B1和铁的含量是普通大米的7倍。冬季食用对补充人体微量元素大有帮助。用它煮八宝粥时不要放糖。
　　
　　
可药用，具有消食、化积滞、止汗之效。除富含油酸、亚油酸外，还含叶绿素、卢丁以及烟酸，有降低体内胆固醇、降低血脂和血压、保护血管功能的作用。它在人体内形成血糖的峰值比较延后，适宜糖尿病人、代谢综合征病人食用。
　　
　　
含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养成分。中医认为黑枣性温味甘，具有补肾与养胃功效。
　　
　　
有暖肠胃、明目活血、利水解毒之效。也是润泽肌肤，乌须黑发佳品。富含优质蛋白、Vb族和Ve，还含有核黄素、黑色素。对防老抗衰、增强活力、美容养颜有帮助。
　　
　　
富含对人体有益的不饱和脂肪酸，其Ve含量为植物食品之冠，可清除体内自由基，抗氧化效果显著。具有延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用。
　　
　　
中医认为其具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补强身之效。现在研究表明，黑木耳胶体具有较强吸附力，能够清洁肠胃。还含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延缓衰老之效。黑木耳是一种可溶性膳食纤维，能补血，高血脂、心梗、脑梗患者多食可溶栓，降低血小板数量。
　　
此外，还有李子、乌鸡、乌梅、紫菜、板栗、海参、香菇、海带、黑葡萄等，也都是营养十分丰富的食物。肾不好的人，可以每周吃一次葱烧海参，将黑木耳和香菇配合在一起炒，或炖肉时放点板栗，都是补肾的好方法。
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中医食疗养生：日常生活中哪些食物具有补肾的功效
　　1.山药
　　性平，味甘，有健脾、补肺、固肾、益精之功，无论是阴虚火旺或是肾气不固而遗精早泄者，均宜常食多食。唐代食医孟诜曾说：“山药利丈夫，助阴力。”《日华诸家本草》记载：“山药助五脏，主泄精健忘。”《本草求真》亦云：“山药，本为食物，且其性涩，能治遗精不禁。”若能配合其他补肾固精食品，如芡实、莲子等一并服食，效力更佳。
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中医食疗养生：日常生活中哪些食物具有补肾的功效
　　2.胡桃仁
　　能补肾固精，为滋补强壮食品，肉能润养，皮能敛涩，故肾虚遗精者宜食之。明代医家缪希雍说：“胡桃能入肾固精”。清？黄宫绣亦云：“胡桃涩精固肾。”《普济方》中记载：胡桃治“水弱火强，精自溢出。”这又说明对于心肾不交、阴虚火旺的遗精早泄者亦宜。《御药院方》中介绍：“胡桃一味，勿去黄皮，空腹食之，最能固精。”
中医食疗养生：日常生活中哪些食物具有补肾的功效
　　3.莲子心
　　为成熟莲子种仁内的绿色胚芽，民间常用以泡茶饮，有清心火，止遗精的作用，对心肾不交、阴虚火旺的遗精患者，食之最宜。如《随息居饮食谱》所云：“莲子心敛液止汗，清心安神，止血固精。”《温病条辨》中亦说：“莲心，由心走肾，能使心火下通于肾，又回环上升，能使肾水上潮于心。”这正是莲子心交通心肾的解说。《医林纂要》还介绍一法：“治遗精：莲子心一撮，为末，入辰砂一分。每服一钱，白汤下，日二。”这更增强了清心去热的作用。
中医食疗养生：日常生活中哪些食物具有补肾的功效
　　4.猪肚
　　凡体弱遗精者，也适宜常吃猪肚，如《随息居饮食谱》说：“猪肚甘温，补胃，益气，充饥，止遗精。虚弱遗精，猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐于大，每淡盐汤下三十丸。”不必为丸，单用猪肚、莲子煨烂服食亦佳。
中医食疗养生：日常生活中哪些食物具有补肾的功效
　　5.韭菜子
　　能补益肝肾、壮阳固精。《别录》中还说：“韭子，主梦泄精。”《本草纲目》也解释说：“韭子之治遗精漏泄者，补下焦肝及命门之不足，命门者藏精之府。”《千金方》中亦有介绍：“治男子肾虚冷，梦遗：韭子七升，醋煮千沸，焙，研末，炼蜜丸，梧子大。每服三十丸，空心温酒下。”由此可见，男子遗精早泄者，宜食韭菜子。
　　除以上食品外，肾虚之人遗精早泄者还宜食用栗子、樱桃、哈士蜞油、燕窝、银耳、蜂乳、枸杞子、韭菜、裙带菜、鸡肉、鸡肠、鸡肫皮、鹿茸、泥鳅、乌鱼、乌贼鱼、龟肉、蛙肉、甲鱼、黑豆、红枣、牛肉、虾子、雀肉等。
中医食疗养生：日常生活中哪些食物具有补肾的功效
　　6.羊骨
　　性温，味甘，有补肾作用。《本草纲目》中记载：“胫骨，主脾弱，肾虚不能摄精。”《圣惠方》中有“羊脊骨粥”一方，以连尾羊脊骨为主，“治虚损羸瘦无力，益精气”。《济生方》也载有“羊胫炭丸”，用以“治思虑伤脾，脾不摄精”之症。故凡体弱羸瘦遗精早泄之人，宜常食多食羊骨。
　　肾亏的发生是一个逐渐积累的过程，冰冻三尺非一日之寒，补肾也是一个循序渐进的过程，不可能在一夜之间或几天之内解决肾亏问题，因此，补肾不能急功近利。
（责任编辑：王爽）
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　　黑豆：
　　又名乌豆，所致的、耳鸣者可取黑豆50克、狗肉500克，一起煮烂，加入各种调味品后食用。需要说明的是，慢性肾病出现肾功能衰竭时不宜食用包括黑豆在内的豆类及其豆制品。
　　黑米：
　　适合肾虚所致的、滑精等患者食用。在煮黑米粥时，应先将黑米浸泡一夜，再按常法烹制，更有利于消化吸收。
黑芝麻适合因肝肾不足所致的、须发早白、干燥、大结的中老年朋友食用，可炒熟后直接食用或加入糕点中。
　　栗子：
　　被唐代著名医家孙思邈称为&肾之果&。性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血、止咳化痰的。栗子含很多的不饱和脂肪酸、维B1、钙、胡萝卜素、维B2、烟酸等多种营养物质。特别适合高血压、等心脑血管及骨质疏松者食用。另外，栗子含糖量较高，病人不宜多食。
　　黑芝麻：
　　黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老。有润五脏，强筋骨、益气力等作用。可强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺，肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘。
　　黑木耳：
　　黑木耳性味甘平，具有补气补肾、凉血止血等功效。临床常用于治疗崩中漏下、痔疮出血、高血压、血管硬化、体虚、便秘等病症。现代医学实验表明，它有减少血液凝块的作用，因而对脑、心血管病患者颇为有益。
　　黑米：
　　在五脏与五行的关系中，黑色对应的是肾脏，而黑米性平、味甘，具有滋阴补肾、益气活血、暖肝明目的功效，是补肾的好食材。
　　桑葚：
　　桑葚又叫桑果、桑枣，味甜汁多，是人们常食的水果之一，被称为&民间圣果&。中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补血滋阴、生津润燥和补肝益肾作用。除此之外，桑葚还含有多种维生素、氨基酸和胡萝卜素等成分，对女士来说效果尤其突出，经常服用可以美容养颜、延缓衰老。
　　黑枣：
　　据研究发现，红枣注重补血，但是黑枣注重补肾，中医有记载，黑枣味甘涩，性寒，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素，其中以含维生素C和钙质、铁质最多，有补益脾胃，养肾阴血的功效。想要养肾的MM可以多吃一点黑枣。
　　患有肾脏疾病，尤其是肾功能不全时，应尽量减少蛋白质的摄入，以求最大限度地减轻肾脏负担。据估算，慢性肾衰患者每天摄入蛋白质的适宜量为每公斤体重0.5&0.6克，并且要尽量选择牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼虾等优质蛋白。慢性肾病患者常常会出现水肿或高血压，因此，低盐饮食显得尤为重要，每天食盐的摄入量最好低于5克。慢性肾功能衰竭患者很容易出现血钾升高，使心脏功能受到影响，因此，应慎食香蕉、酱油、味精、土豆、榨菜、海带、紫菜、柿饼、干贝、虾米等高钾食物。&
（责任编辑：王清惠）
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