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减肥以来,BM时常困扰,某日偶遇一本书叫做&肠道内经&
里面插图画的很可爱,肠道知识讲的也很清晰透彻...
特别想推荐给大家,跟大家一起分享,轻松享瘦~
点击你想了解的内容 即刻到达答案
Contents目录
&& 为什么肠道不吸收?
&&& 肠道为什么能影响情绪?
&&& 肠道是免疫角斗场?
&& 肠癌将成为世界第一癌症?
&&& 慢性肠炎会引发多种疾病
&&& 如何避免病从肠入呢?
&&& 衰老真的由肠开始?
&&& 你的肠道多少岁?
&&& 便秘会致癌?
&&&& 便秘有哪些类型?
&&&& 怎样预防便秘?
&&& 便便是怎样制造出的?
&&&& 健康便便长什么样?
&&&& 怎样才能畅通排便?
&&& 肠道菌有什么作用?
&&&& 好菌怎样战胜坏菌?
&&&& 为什么酸奶能帮助排便?
&&&& 好菌如何消灭肠道杀手?
&&&& 人人都能喝酸奶吗?
友情提示,下载doc版的没有第6章and第7章哦!
我会为大家码字的
觉得有用的请点支持哦，LZ辛苦码了一下午加一晚上的字，贴的图呢··呜呜
肠道内经 便便博士的顺畅哲学.doc
肠道内经/便便博士的肠道哲学doc版(无插图,无第6,7章,6,7章请看本帖)
B型血与减肥
可减肥的食品有:绿叶蔬菜、肉类、鸡蛋、奶酪、酸奶。
土豆、荞麦、花生、胡麻以及小麦
等，可使B型血人的代谢率降低，会使所吃食物以脂肪的形式储存起来；另外，而
玉米、玉米馅饼、扁豆、花生、芝麻、小麦、面包、饼干
等也有增加体重的功效。
下半身以及腰腹肥胖有可能是骨盆不正导致,练习骨盆美体操也许有事半功倍的效果
你了解你的肠道吗?
先生因肠癌去世时才
B型血与减肥
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土豆、荞麦、花生、胡麻以及小麦
等，可使B型血人的代谢率降低，会使所吃食物以脂肪的形式储存起来；另外，而
玉米、玉米馅饼、扁豆、花生、芝麻、小麦、面包、饼干
等也有增加体重的功效。
下半身以及腰腹肥胖有可能是骨盆不正导致,练习骨盆美体操也许有事半功倍的效果
看看你的便便是什么类型？
B型血与减肥
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土豆、荞麦、花生、胡麻以及小麦
等，可使B型血人的代谢率降低，会使所吃食物以脂肪的形式储存起来；另外，而
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等也有增加体重的功效。
下半身以及腰腹肥胖有可能是骨盆不正导致,练习骨盆美体操也许有事半功倍的效果
1. 为什么肠道不吸收？
2. 肠道为什么影响情绪？
B型血与减肥
可减肥的食品有:绿叶蔬菜、肉类、鸡蛋、奶酪、酸奶。
土豆、荞麦、花生、胡麻以及小麦
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下半身以及腰腹肥胖有可能是骨盆不正导致,练习骨盆美体操也许有事半功倍的效果
1.为世界第一癌症？
2.肠炎会引发多种疾病？
3.避免病从肠入呢？
B型血与减肥
可减肥的食品有:绿叶蔬菜、肉类、鸡蛋、奶酪、酸奶。
土豆、荞麦、花生、胡麻以及小麦
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4.真的由肠开始？
5.肠道多少岁？
B型血与减肥
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1. 便秘会致癌？
2.便秘有哪些类型？
3. 怎样预防便秘？
B型血与减肥
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第四章 设计优秀便便
&&& 一般的人都认为便便是人体排出来的“废物”，又脏又恶心，根本不会花心思去注意自己拉出来的便便，更不会去谈论便便，总觉得谈“便”就是一件很不雅的事情，但其实便便的状况同我们的身体情况是息息相关的，从便便的颜色、气味到形状，都可以了解肠道的健康状况，肠道不健康会患有便秘、痔疮、肠炎等多种病症，严重的还会引发肠癌，所以，了解便便是很必要的。
&&& 那么我们应该怎么做，才能和便便一起变得更健康呢?
&&& 首先，我们要扫清心理障碍，不要觉得观察自己的便便是一件很龌龊的事情，要保持良好心态时常留心观察一下自己的便便，内文第二节会教你如何分辨理想的乖便便与不健康的坏便便。当你学会分辨，就可以随时通过便便掌握自己的健康。再次，当你知道自己的便便是不健康的，那该怎么办呢？这时，你就应该学会设计便便，通过第一节了解便便的制造和排出，可以有针对性地通过调整生活习惯和合理安排饮食来改善便便的质量，创造设计出完
1. 便便是怎样制造出来的？
便便博士的小案例
&&& 李先生一见到我就诉苦。他说，他经常腹泻，吃一点儿药才好一些，谁知过两天又复发了。西瓜不能吃，冷饮不能碰，不能吃
得太饱，也不能吃得太油腻，稍不注意肚子就造反。西医说他是消化不良，中医说是脾胃不和，消化药和调理脾胃的药都吃了不少，但时好时坏，常常影响他的生活和出行。我告诉他要设计优质便便，接着，我说不仅要设计，还要认真观察便便颜色、形状来了解肠道健康的状况，进而调节生活与饮食。
&&& 大便无小事。无论大人还是小孩都可以通过便便了解健康状况。许多用心的妈妈面对
不会说话的婴儿，都会通过观察便便来了解宝宝的健康状况。但是当如厕变成一件私事之后，还有几个人每天观察自己的便便呢？
&&& 下面，我们就来了解便便工厂是如何工作的，当你了解了这条精密流水线的工作原理之后，你也许就会在提上裤子时很自然地看看马桶里的那团事物了。大便制造厂要打倒对手，你必须充分了解他，对付不正常的便便也一样，你需要知道身体是如何制造便便、控制排便，才能信心满满地告诉自己：便便一定能改善！
&&& 排便这点事，看起来很简单，其实不然，它需要大脑与腹脑之间完美又默契地配合，它是肌肉群与神经群共同演出，精确且优美的芭蕾舞剧。每次的进食，大约在十小时后，食物残渣就进入结肠，结肠相当于繁忙的制作工厂，上百兆肠道菌群开始对这些残渣进行加工，可以想象到这些菌群忙碌的样子，它们都是肠内辛劳的好菌。
&&& 我们的结肠长得像是一个个连接成串的小袋子，它们会在腹脑控制下，做各种形式的蠕动。特别是袋状往复式蠕动，让逐渐成型的便便，在袋子内来回搅动，使养分及水分能够被充分吸收，推进蠕动，“嘿咻嘿咻”结肠让便便以每小时1~2厘米的速度，慢慢向前推进。&&& 平时，便便会一面被加工，一面被推到降结肠或乙状结肠存放。等到进餐后，食物进到胃部，引起胃—结肠反射，命令结肠启动“全面性蠕动”，将便便以每小时10厘米的速度推进，将储存于乙状结肠的便便，推入直肠，同时引发“直肠—结肠反射”，直肠回过头再命令结肠：“结肠老弟加油！快点送便便。”结肠更加努力蠕动。当直肠中的便便堆积到二三百克，“哇，便便太多啦！包不住啦！”直肠感到有“便便压力”时，就开始以排便中枢为“联络工具”打电话给最高领导“大脑”，向大脑发送“便意”。
排便是大事！当然要由大脑来拍板做最后的决定。大脑如果决定要尊重便意，人坐上马桶时，大脑就会发出指令，指示排便中枢，启动排便行动，乙状结肠及直肠猛力收缩，肛-门括约肌放松，腹肌收缩，便便欣然排出。大脑当然也可以决定忽视便意，指示肛-门括约肌收缩，制止已经到达直肠的便便排出，慢慢的，排便反射会平息，便便又被推回乙状结肠，便意消失。
刚才谈的是便便如何排出来，便便又是如何不被随便排出来的呢？我们总不能随地便便，或一直像婴孩般，天天包着尿布。我们知道排便是许多肌肉群与神经群的协调结果，任何一个环节失控，不是让你便秘，就是让你便便失禁。“肛-门自制机制”非常重要，大脑是人体的大哥大，肛-门在没有接到大脑明确命令时，不会随意放行便便，它让你可以在睡觉时，不会受腹脑传达“结肠推满便便”信息的诱惑，而在睡梦中自行排便。它让你可以在很困难的状况下，仍然努力执行大脑所下达不准排便的指令，所以感谢肛-门的忠心自制吧！
&&& 肛-门自制需要直肠充分配合。“直肠顺应性”是说直肠在便便蜂拥而至，而大脑的排便指令又迟迟不下时，直肠肌肉会松弛，让撑得满满的直肠内部压力下降，帮助肛-门维持自制力。通常直肠在便便达到二三百克时，就已经向大脑发出排便请求了。但我们忠心耿耿的直肠却可以容忍四五百克的便便，也绝对不会轻易求饶，甚至还会反向操作，将便便推回到结肠，让便意慢慢消退。结肠平常必须留住便便，如果让便便一直推向直肠，直肠不断发生排便反射，造成腹脑—大脑协调混乱，而且控制排便的肌肉群弹性疲倦，久而久之容易导致失禁。所以，乙状结肠和直肠以及直肠与肛-门相接处，都会形成直角转弯的控制阀结构，不让便便轻易通过。而且直肠收缩频率及强度都比结肠高，也有助于让便便留在结肠。
&&& 为什么我会不断地说“便秘一定能解决”，是因为我们身体的排便机制设计实在周全，只要我们不去干扰肠道系统，让它们可以自然工作，基本上，排便机制不会出错，所以，本书所提倡的便秘解决方案，肠道保健方案，基本上都是教你如何让肠道自然工作，不受干扰而已，都是非常简单易行的。&&&
2. 健康便便长什么样？
&&& 便便博士的小案例
&&& 我夫人的朋友王女士，30岁，是一名IT技术人员，她工作非常繁忙，一周至少加班三次，加班的时候，晚餐就在公司旁边的小饭店买个盒饭，吃饭讲究“速战速决”，通常只用5分钟。而回到家多半在九点以后，稍作休息梳洗就快十点了。如果此时她觉得肚子饿，就会随意吃点饼干、方便面、面包等食物充饥。夫人跟我说，她这个朋友最近很苦恼，老患口腔溃疡，还时常腹胀，腹部一按，硬硬的，好几天才便便一次，而且便便干硬、排不出，一用力就痛。因为我是便便博士，夫人的朋友就来咨询我。我告诉她，不光盒饭的卫生无法保障，里面通常含有过多的调料，油也不好，常食易上火，吃得过快不利于消化，加上他们经常吃了饭又马上投入工作，更是增加肠胃的负担，所以才造成便秘。太晚吃东西，食物在胃里积压，影响睡眠质量，时间一长，容易肥胖，患上高血脂和高血糖等病症。真是百害而无一利。
&&& 我告诉夫人的朋友，无论多忙，一定要照顾好自己的肠道，让生活尽量规律一些，才能从根本上解决便便问题，其他口腔溃疡等问题也会迎刃而解的。
&&& 完美便便&&& ——众里寻它千百度
&&& 便便的排出，虽然直接由大肠负责，但与脾胃消化、肝的疏泄、肺的宣降、肾火温煦，都有关联。中医说“问二便”，由排便与排尿可以判断脏腑病变以及寒热虚实。“二便为
一身之门户，无论内伤外感，皆当疗之”。
&&& 一般人没办法像专业医生般，对便便观察入微，或者像我们科学家般，分析便便的组成，但是，必须学习如何用肉眼观察便便，了解便便所传达的健康信息。这样，就知道什么时候该去看医生，什么时候该注意自我调整，避免更多疾病的发生。
&&& 认识便便从区分理想便便和不健康便便开始：
&&& 理想的乖乖便
&&& 理想的便便——水分占70%~80%，有一半是肠道细菌，另外一半都是无法分解的食物残渣、脂肪、剥落下来的肠道细胞等。
&&& 1. 颜色：理想便便是浅黄色到褐黄色。
&&& 2. 形状：理想便便像香蕉，软硬度也近于成熟的香蕉（便便博士亲手摸过的哟），有点臭味，但可以接受。
&&& 3. 密度：理想的便便分成两三条排出，落入坐式马桶时，像跳水高手般，不会溅起太多水花，而是滑入水中，因为含有大量膳食纤维，所以在水里载浮载沉。
&&& 理想的便便排出时，不需要太用力，自自然然，有充分黏液包裹，用卫生纸简单一擦就干净，而且，不会有排不干净的残便感。
&&& 不健康坏便便
&&& 颜色：灰白色的便便可能因为胆结石、胆管阻塞，使胆汁分泌不足，脂肪不能消化。
&&& 黑色的便便可能是严重便秘造成，也可能是胃或十二指肠溃疡等的上消化道出血。
&&& 鲜红色便便常见于下消化道出血，血丝附于便便外面，可能是痔疮，若混在便便里面，要注意可能是息肉，但也有可能是肠癌，如果同时又有大量的黏液、脓液，请你立刻去看医生，一刻也不能够拖延。
&&& 形状：像栗子，像羊便便，又干又硬，颜色深，这是典型直肠型便秘的特征。便便在直肠停太久，水分几乎完全被吸收，排不出来，送不回去，努力地排，甚至撕裂肛-门，弄得血压升高。
&&& 如果便便是又细又长又软，颜色深，味道臭，这叫做老年性细便。常见于肠道机能衰弱的老年人。但是，很多女性朋友经常节食，不吃米饭，又不运动，同样也会肠道机能衰退，也会排出老年性细便。
&&& 泥状、水状的便便，可能是暴饮暴食、消化不良、感染性腹泻、急性肠胃炎，或者是肠躁症。
&&& 密度：含大量膳食纤维的优质便便，会半浮在水中；扑通扑通地像石头一样沉入水中的便便，一定是严重便秘。如果含水量超过80%，浮在水面的就是拉肚子。
&&& 什么样的便便必须立刻去医院检查呢？
&&& 只要发现有血便，就要提高警觉；经常便便太细，总是觉得排不干净，也要尽早去检查，不要以为只不过是老年性细便，弄不好问题其实是很严重的。如果发现便便四周有油脂、黏液，可能是胰脏或胆囊有问题，影响脂肪消化，但也很可能有癌变。
3. 怎样才能畅通排便？
&&& 便便博士的小案例
&&& “我再也不是便秘怪兽了！”莫华战胜便秘后发出了欢呼。
&&& 莫华与顽固性便秘抗争了25年，从小他就便秘，别的男同学都在玩，他却待在厕所里酝酿便意，还经常影响学习，更不敢对别人说起自己的“秘密”。随着年龄增长，顽秘如影随形，也跟着成长，越来越重，苦不堪言。刚开始他在与顽固便秘周旋的时候，像许多便秘的人一样，孤军苦斗，不愿求医。后来通过互联网，才知道原来有这么多人患便秘！从前他甚至以为自己是个怪物，根本不好意思声张，只好闷着头发愁。自从上网搜索解决便秘的方法遇到网上的众多天涯便秘人，同他们一起交流后，发现大家的痛苦都是一样的。他终于鼓起勇气找人咨询，于是找到我。针对他的情况，我给他开出了一个优质便便的设计方法，莫华刚开始还不相信解决便秘这么简单。后来他持之以恒去做了，终于迎来胜利。击败便秘的莫华觉得自己一身舒畅，一扫以前每天一起床就会陪伴他的压抑和沉重，如今他变得更乐观、更爱交际了。所以，有便秘一定要说出来，减轻身体负担和减轻心理压力一样重要。
&&& 便便设计学
当我们了解了大便制造工厂的环节后，知道了便便如何制造，如何排出，便能够针对工厂的生产进行调节，看是哪里缺少动力，还是某处部位工作效率低下。有针对性地解决，便能设计、孕育以及排出优质便便。
要制造优质便便请您积极培养三种力量：制造便便的力量，培育便便的力量以及排出便便的力量。
嚓嚓嚓嚓，制造便便的力量
这是指要提供足够的优质原料，才能制造出优质的便便，所以，要多注意饮食内容，多摄取膳食纤维，多吃五谷杂粮及蔬菜，多喝水。
&&& 有些女士怕胖，从来不吃米饭面食，就吃一点蔬菜沙拉，其他就只吃零食。没有提供足够的原料，怎么制造便便，大肠没事可做，慢慢就机能降低，开始罢工。嚓嚓嚓嚓，就是我们吃食物的声音。
&&& 咕噜咕噜，培育便便的力量
&&& 这是指打造优质的肠道环境，才能培育好的便便。优质的肠道环境指肠道益菌要强大，保持肠道偏酸性，彻底压制坏菌，少吃动物性蛋白质，减少含腐败菌的食物，多吃膳食纤维，让肠道益菌快速增加。天天补充乳酸菌产品，让肠道益菌常保优势，别忘了我们便便的固形物有一半是肠道细菌。咕噜咕噜，这是肠道细菌在分解各种物质。
&&& 嘿咻嘿咻，排出便便的力量
&&& 要天天快速轻松地排出便便，必须要有强壮的腹肌、腰肌以及强劲有力的肠道蠕动。有些人从来不运动，不但肌力衰退，肠道蠕动减弱，连横结肠都下垂，有气无力地推不动便便。&&& 排出便便的力量，包括要有健康的自律神经，有敏锐的排便反射。所以，要多运动，多锻炼腹肌，姿势要正确；也要懂得休闲，懂得适时放松，不要把自己逼得太紧。嘿咻嘿咻，这是各种力量在将便便推向出口。
&&& 有些女性朋友参加我们的便秘改善研究计划时，最感到压力的就是当天应该交出便便的时候，排不出来，还有就是便便质量不佳，交到研究室，很没面子。“蔡教授，我是严重便秘，经常三五天不排便，到时候，排不出来，交不出便便怎么办？”我总是要费尽口舌，安抚她们，“别想太多，你蒸一些红薯放着，前一天早上，吃上两小条，多吃些苹果、菠萝、木瓜，喝上一大瓶酸奶。中餐、晚餐都多吃一碗饭，最好是糙米饭，隔天早上，早些起床，再喝上一瓶酸奶，保证交得出美美的便便”。
&&& 有时候，会有企业界的朋友问我：“蔡教授，平常实在太忙，早上完全没有时间好好上厕所，虽然便秘不严重，但是我知道这样对身体不太好，怎么办？”那么，我教你一招“周末痛快排便法”，从周四晚上就开始设计周六的便便，原理很简单，反正就是多提供可以制造便便的原料，再加上酸奶就对了。所以周四晚上就刻意增加膳食纤维摄取量，饭就吃杂粮饭，菜就多吃芹菜、韭菜、菠菜、南瓜、牛蒡、萝卜等。周四、周五吃两条红薯，早晚再加一瓶酸奶，周六早起同样喝下一瓶酸奶，吃一顿高膳食纤维早餐，做做肠道健康操，就准备痛痛快快地排个“周末好便”吧。
&&& 千万别给肠道下“猛药”
&&& 有的长期素食的人问我，为什么我天天吃素，吃了那么多的芹菜、菠菜、白菜等粗纤维食物，还是会便秘呢？没错，粗纤维食物的确有利于粪便的排出，但前提是肠道要有一定的推动力，而这推动力又需要肠道中的油脂，机器没有油还怎么转？如果没有油脂的润滑，被肠子吸光了水分的粗纤维食物，会越来越干结，全部堵塞在肠道中，再怎么吃纤维丰富的食物也没有任何效果。
&&& 我们的肠道就和大型机器一样，既需要推动的动力——纤维，也需要润滑油——油脂，这样才能正常运转。为了减少粪便与肠道的摩擦力，便秘者也要吃点牛肉、瘦猪肉、蛋类，特别是炒菜时可多加点烹调油，以起到润滑肠道的功效。所以，粗纤维食物一定要吃，但不能只认准一种食物“猛吃”，而应搭配点油脂食物。有了油脂当润滑剂，干结的便便还需要一点水分来软化。平时要保持充分的饮水量，每天至少是8~10杯。同时，在喝水上还要讲究一些小技巧来刺激肠道的灵敏度，如每天可先喝300毫升的蜂蜜水，半小时后再喝300毫升的白开水，喝水时要注意节奏，如果便秘的话，早上起床需要大口大口地喝，其他时间喝水就要注意不能一饮而尽，而是要慢慢地补充，始终保持肠道不缺少水分。&&& 既有“油”又有“水”，此时再加上粗纤维食物的刺激，必然能改善便秘的症状。
&&& 除了饮食调配外，还应养成定时如厕的习惯，有意识地主动排便。同时要清楚自己便秘的类型，不同的便秘其治疗方法不尽相同，需在医生专业指导下进行。
&&& 要设计制造出优质的便便，真的不难，我推荐的优质便便设计学，归纳起来只有三招：
&&& 1.提供充分的便便原料：多摄取高纤食材、五谷杂粮、海带海藻、菇蕈类、根茎类、蔬果等，有足够的好原料，制造优质便便。
&&& 2.打造优质的肠道环境：天天喝酸奶，补充足量的益生菌。益生菌能压制肠道坏菌，让肠道保持微酸性，让便便在一个充满好菌的优质肠道环境中，慢慢成形。
3.锻炼排出便便的力量：不运动的人，不但肌力衰退、肠道蠕动减弱，连横结肠都下垂，整个肠道有气无力，推不动便便。要天天轻松排便，需要有强壮的腹肌、腰肌及强劲的肠道蠕动力。所以大家要经常运动锻炼，尤其要锻炼腰腹的力量。
B型血与减肥
可减肥的食品有:绿叶蔬菜、肉类、鸡蛋、奶酪、酸奶。
土豆、荞麦、花生、胡麻以及小麦
等，可使B型血人的代谢率降低，会使所吃食物以脂肪的形式储存起来；另外，而
玉米、玉米馅饼、扁豆、花生、芝麻、小麦、面包、饼干
等也有增加体重的功效。
下半身以及腰腹肥胖有可能是骨盆不正导致,练习骨盆美体操也许有事半功倍的效果
第五章 益生菌的特异功能
&&& 现在的人十分注重保养，你有没有把益生菌当做一种可以相伴终身的保养品呢？五年前，我们还认为人类的肠道菌大约有五百种，现在，随着研究的深入，我们认为益生菌至少有万种以上。五年前，我们还习惯从疾病的角度来看肠道菌。现在，已经把肠道菌当成是人体的必要器官。五年前，医学界相信益生菌的好处就是改善肠道机能，现在，我们知道不只针对肠道机能，对抗过敏、抗发炎，预防心血管，甚直到癌症预防等方面，益生菌都有神奇的功效。
&&& 要了解肠道菌，我们首先必须充分了解什么是肠道好菌、肠道坏菌。在肠道中无时无刻不在进行着好菌与坏菌的激烈战争，就如肠道中的天使与魔鬼、善与恶的战争。然后，我要告诉你医学界如何研究益生菌的益生功能。相信我，读完这章，你会急着地问我:“便便博士，我去哪里才能买到真正好的益生菌? ”
1.肠道菌有什么作用？
&&& 便便博士的小案例
&&& 品尝各种美食是一种享受。我有个朋友叫王丽，27岁，是一位销售经理，她毕生志向是尝遍天下美食。喜爱美食的她，是个有名的饕餮，只要有空就会穿街走巷，寻找各种有特色的小吃，以满足口腹之欲。她性格外向，广交好友，放假就会约志趣相投的朋友一起去找美食。最近，她却索然寡味，因为上班的时候会经常腹泻，还伴随隐隐腹痛，所以放假时她就懒得出门，尽量留在家里休息，想着忍忍这种症状就会好点。当朋友来看望她，见她脸色苍白，劝她去买点止泻的药吃，可能会好些，实在不行还是要去看医生。她买了点药吃，症状却没见缓解，就到我这儿来求助。我知道她的爱好，不用问也知道，她其实是肠道菌群失调症。
&&& 健康人的胃肠道内寄居着种类繁多的微生物，这些微生物称为肠道菌群。肠道菌群按一定的比例组合，各菌间互相制约，互相依存，在质和量上形成一种生态平衡，一旦机体内外环境发生变化，就会造成菌群紊乱，坏菌大量繁殖，引起疾病。
肠道菌是人体的必要器官
&&& 美食，对人的诱惑力是无法抵挡的。当美食让你的嘴巴得到极致享受时，你的肠子说不定正在经受严刑拷打。何以见得呢？大家知道“1”后面接上14个“0”，是百兆。而我们的肚子里面就有百兆以上的肠道细菌，与我们共存共荣。细菌的平均直径大约1微米，必须用800倍以上的显微镜才可以看见，如果将百兆那么微小的细菌排在一起，长度可达10万公里，可以绕地球一周半。胃因为太酸了，只有少数像幽门螺旋杆菌之类，有特殊保护机制的菌才能生存，所以每一毫升胃液只有约1000个细菌。胃分泌酸性物质对食物进行初步消化，在胃里食物被混匀，变为食糜。当食糜进入小肠，细菌数目就开始增加，由数千个，到数万个，到了回肠即小肠的三分之二时，每克内容物就有10亿个以上的菌了。进入大肠后，菌数更快速上升，每克内容物可以达到100亿个菌。所以，百兆的肠道菌，有99%住在大肠中，1%在小肠中。肠道菌的好与坏就决定了肠子的苦与乐。
&&& 过去研究肠道菌，必须利用培养法，将肠道菌一只只地培养出来进行研究，现在可以利用分子生物学的手法，快速地调查肠道中的菌群。第一个利用分子生物学手法，研究肠道菌的论文，发表在《科学》杂志上，是美国加州大学的雷蒙教授所发表的，他发现肠道里有90%以上的菌是未知的菌，不折不扣是一个未知的小宇宙。雷蒙教授在他那篇举世知名的论文的第一句话就说：“肠道菌是人体的必要器官(essential organ)”，这是一项划时代的宣言，肠道菌的研究从此成为生物医学的大热门。
&&& 胎儿在子宫里面时，肠道几乎是无菌状态，当胎儿经由产道生出来时，产道中的菌
就进入胎儿肚子里。出生以后，婴儿所接触到的任何东西，甚至连呼吸的空气，都会将细菌带给婴儿。&&& 你相信吗？出生时，完全无菌的婴儿肠道，只要24小时菌数就达到百亿，只要3天就达到百兆了，然后，终其一生，肠道菌都与他共存，维护他的肠道健康，训练他的免疫系统，帮助他抵抗坏菌，供应他宝贵的维生素。“肠道菌是人体的必要器官”，这是雷蒙教授的真知灼见，我们呢？我们是如何看待我们的肠道菌，如果我们真的将肠道菌当做必要器官，我们就应该更加关心肠道里的好菌们，天天给它们加油打气，补充利于好菌生长的营养，远离含有毒素和腐败物质的食物，让嘴巴享受美食时，肠道也健康。
2. 好菌怎样战胜坏菌？
&&& 便便博士的小案例
&&& 有报道：近几年，英国的医院一直被一种肠道病菌——“艰难梭状芽孢杆菌”所困扰，这种细菌在抵抗力弱的人肠道内大量繁殖后会出现致命腹泻甚至并发症，并最终导致死亡。这种情况非常可怕，而且发病者绝大多数为老年人。
&&& 我认识一个80岁的老奶奶。她一个人独居，老伴走得早，儿女都成家立业了，工作又非常忙碌，除了春节，平常都没有时间来看望她。她经常一个人在家，所以饮食就很随意，食物卫生方面做得也不是很精细，家里的厨房经常是小强横行霸道。她因有妇科病又常常服用抗生素。某天，她突然就感染了这种致命性肠道病菌。“艰难梭状芽孢杆菌”是人类肠道中的正常菌群，正常情况下，梭菌受制于人体内的其他细菌，不会对人体产生危害。但是，对长期服用抗生素的病人来说，由于药物破坏了人体肠胃中各种菌类之间的平衡，所以容易被梭状病毒感染。
四两拨千斤的肠道杠杆论
&&& “肠道菌相”指肠道菌的组成及数量，就像指纹一般，每个人的肠道菌相差异极大，这和个人的健康、体质、环境，甚至成长背景都有关系。百兆的肠道菌，有好菌，有坏菌，也有许多不好不坏、忽好忽坏的中性菌，或叫骑墙菌。好菌一般指乳酸杆菌、双歧杆菌等的乳酸菌群。前者主要住在小肠，后者则喜欢大肠中的无氧环境。它们会发酵乳糖、葡萄糖，生成乳酸及醋酸，使肠道保持微酸性，抑制坏菌生长，而且分泌多种维生素。当大肠老化或生病时，双歧杆菌等乳酸菌群会急剧降低，因此菌群数量的增减被当做是肠道健康指标。坏菌指肉毒荚膜杆菌、葡萄球菌、赤痢菌、伤寒菌等。单看名称就不寒而栗，坏菌会在肠道中进行腐败作用，制造出一系列的细菌毒素、致癌物质。中性菌指类杆菌，链球菌及非病原性大肠菌等。它们长期住在肠道中，当身体衰弱、坏菌势力强时，它们就跟着为非作歹。当好菌占优势、身体很健康的时候，它们也可以行善乐施，和平共处。肠道内好菌坏菌的战争，非常激烈，它们都在争夺肠道细胞上的栖身之地，努力扩大自己的势力范围，它们竞争养分、竞争肠道环境的操控权，构成肠道的动态平衡。中性菌要么锦上添花，要么落井下石，只要好菌坏菌任何一方稍占上风，中性菌立刻倒戈，就像跷跷板一样，平衡更加倾向优势的一方。就像下围棋或西洋的黑白棋般，当黑子将某区域完全围下来时，该区域内白子全变成黑子，赢者通吃。肠道好坏菌的平衡，非常动态、非常敏感，不要说服用抗生素了，只要一杯冰冷的啤酒、一顿烤肉大餐、上司的一阵恶骂、在Disco的一夜狂欢，都可能造成好坏菌失衡的一阵混乱。短暂的混乱，很容易调整，可是如果坏菌长时间在肠道中称霸，中性菌又落井下石，对身体的伤害就会越来越严重。
&&& 经常有朋友来问我，“蔡教授，每天到底要补充多少益生菌才够呢？”我的标准答案都是：“补充的益生菌有30亿就足够，好的酸奶需要1～2瓶就够了。”几十亿的菌怎么足够去影响肠道里百兆的菌呢？但这就是事实。对肠道好菌而言，只要每天补充几十亿生力军，就足够改变平衡，取得优势。中性菌们自然会大举投良，坏菌的势力会更加衰微，这叫做“四两拨千斤的肠道杠杆原理”。肠道健康是一种动态平衡，只要你多注意饮食、多运动、多补充好菌，天平就会一直向好的方向倾斜。
3. 为什么酸奶能帮助排便？
&&& 便便博士的小案例
&&& 隔壁的王太太来我家玩，提到她的老公王先生，她常常为其口臭的毛病烦恼。一个公司部门的能干领导一张嘴却让周围的人厌恶地捂住鼻子，或是别人都离得老远和他说话，这多多少少打击了王先生的社交信心。为了防止口臭，王太太为他买了很多漱口水、口香糖、口腔喷雾，这些东西从不离身。我听了我太太与王太太的聊天，就问了一些生活方式的问题。王太太说王先生身体很好，连牙病都没有，精力也充沛，唯一不良的嗜好就是抽烟。
&&& “王先生排便正常吗？”我问道。
&&& “好像并不是天天都上大号。有时晚上会霸占家里的厕所很长时间，而且奇臭无比。但也没听说便秘。”
&&& “他喝酸奶吗？”
&&& “别提酸奶了，他什么奶制品也不喝，觉得那是孩子喝的。”
&&& 果然如此。我告诉王太太我找到他先生口臭的症结所在了，因为抽烟导致肠道菌失衡，加上工作压力大，吸收不好，排泄不畅，腐败之气都上行而成为严重的口臭了。以前中医常说口臭的问题在于胃热，但通过显微观察可以看到口臭的病人肠道内好菌很少。所以我给王先生的建议就是如果能戒烟最好，实在戒不了，要加倍喝酸奶。王太太一回家就把家中的漱口水换成了酸奶，让王先生立刻喝酸奶。三个月之后，我在小区里遇到王太太和他先生，他先生热情地与我打招呼，我一点怪味都没有闻到呢。
约会优质益生菌
我们用四两拨千斤的比喻，让大家理解为什么补充几十亿的好菌，就可以调节百兆肠道菌的平衡，帮助肠道好菌取得优势。其实，这就是益生菌(Probiotics)的概念。益生菌，原文的意思是“for life，为了生命”，指某些特定的微生物，吃到人体内，会对健康有所帮助，包括改善肠道、提升免疫、预防癌症、改善心血管功能、减缓老化，甚至包括牙齿保健、促进发育、肌肤美容、清洁口气等。
&&& 人体的肠道内存在很多细菌，这些细菌中既有对人体健康有益的，也有危害健康的。我们习惯于将肠道正常菌中对人体有利无害的细菌称为益生菌。乳酸菌种类非常多，分布又
广，在乳酸菌中对人体的益生保健效果以及安全性等都被确认的菌株，才够资格被称为益生菌。有些乳酸菌，即使能够用于制造酸奶，风味也不错，但是它的益生保健效果不明显，依然不能称之为益生菌，乳酸菌是益生菌中最重要的一群。
&&& 另外一个重要观念是“菌株”，例如：Bifidobacterium lactis Bb-12是一株享誉全球，著名的益生菌，它有丰富多样的保健功效。菌株的名字为什么这么奇怪呢？就像我姓蔡，名英杰。在网络上搜一下“蔡英杰”，可以发现有艺术家、医生、作家，也有在求职的、在征婚的，叫做蔡英杰的人太多了。但是，如果加上阳明大学的蔡英杰，那就只有我本人了。这株菌的姓是Bifidobacterium(双歧杆菌)，名字叫lactis。同样的姓Bifidobacterium，名lactis的乳酸菌太多，绝大多数都是没有保健功效的普通乳酸菌，只有编号Bb-12的这株Bifidobacterium lactis，才有非常强的保健功效。
&&& 所以，当你选择益生菌产品时，要问用的是什么益生菌，编号是什么，有多少科学数据佐证，活菌数目够不够，保存期间内是不是有足够的益生菌能够保持活性。通得过这些质问的产品，才是优质的益生菌产品。
4. 好菌如何消灭肠道杀手？
&&& 便便博士的小案例
&&& 我常常碰到肠躁症患者，小可就是其中的一位。他30多岁，工作压力一大就腹泻，他虽然也知道自己的症结所在，但面对这样一份来之不易的好工作，他总不可能辞职吧，总不能跟老板说：“老板，请你慢慢讲，让我慢慢来。”精神压力导致肠道菌失衡在现代快节奏的生活中越来越多了，这些人有的腹泻有的便秘。我们常常呼吁大家要放轻松，可是压力真正到来的时候，大多数人还是轻松不起来，毕竟这是需要长期修炼的。
&&& 我让小可多喝酸奶(“便便博士，怎么又是喝酸奶？”“别急别急，还有别的招呢。”)，每天早上和晚上各喝一瓶200毫升的酸奶，而且饮食要清淡，粗细搭配，多吃膳食纤维。(“说过了，说过了，还有别的办法吗？”)另外，我教给他腹式呼吸的办法，这种呼吸方法不仅可以在压力来临的时候让人放松，吸入更多的氧气，排出更多的废气，而且还能按摩肠道，一举多得。
&&& 小可按我的方法，一年后他的肠躁症已经不是很明显了，他最高兴的是可以不用吃药就治好了病。是药三分毒，谁愿意吃药呢？不过治疗肠躁症千万不能着急，或坚持几天就荒废了，它需要你的耐心加信心！
当魔鬼遇到天使
据调查，国人肠道坏菌量是日本人的一百多倍，而中国每年消耗的酸奶量只有日本的三分之一。同时，坏菌飙升的数据也表明未来肠癌有可能超越肺癌成为发生率第一的癌症。&&& 肠癌是一种早期症状隐蔽的癌症，很容易与多种疾病混淆。好比人体内的坏菌与好菌的长期斗争，当坏菌取得绝对优胜时，癌化的可能性也是绝对的。肠道菌也分为好菌坏菌，益生菌能改善肠道机能。其作用就是维持肠道菌群的平衡，保证机体的健康。就好比我们想象中的魔幻世界，天使就好比好菌，而魔鬼就是坏菌，只有当维护正义的天使出现才能维持社会的和谐。
“魔鬼”的战斗力
坏菌之所以坏，一方面是它们会使肠道环境偏碱性，因而抑制好菌生长；另一方面则是因为它们会产生很多有毒物质。坏菌会分解蛋白质产生吲哚、亚胺等，它们已经被明确证明是强烈的致癌物质。这些物质平常是要送到肝脏解毒的，但是如果因为浓度太高，或者肝功能不好，无法完全解毒，问题就大了。例如：亚胺如果不完全解毒，会在肠道内和亚硝酸盐作用，转成致癌性更强的亚硝酸胺。氨气也是坏菌分解蛋白质的恶臭产物，如果肠道坏菌占优势，氨气产生太多，肝脏解不了毒时，长期而言，会加速老化致癌。
&&& 肠道坏菌还包括一些由外面入侵的病原菌，像可怕的病原性大肠杆菌O-157、肠炎弧菌、沙门氏菌等。这些病菌不时就会侵入肠道，而且可能在坏菌保护下，长期潜伏在肠道，只要肠道健康恶化，好菌势力衰退时，这些病菌立刻就开始繁殖，开始作乱。“天使”的战斗力好菌之所以好，一方面是它们会保持肠道健康状况，使肠道环境偏酸性，抑制坏菌及可能侵入或潜伏的病菌的生长；另一方面，它们还表现出各种各样的益生保健功效。其中，最令营养学家称道的就是肠道好菌会分泌B1、B2、B6、B12、E、K，泛酸，叶酸等多种营养物质。也许你以为我们所需要的维生素，由食物中摄取就可以，那你就大错特错了，没有肠道乳酸菌帮忙，我们绝对会维生素不足。
&&& 肠道乳酸菌还有许多其他的保健功效，我们在下面将会提出更多医学研究证据，继续说明它们的益生保健功效。
5. 人人都能喝酸奶吗？
&&& 便便博士的小案例
朋友有个小孙子，5岁了，长得比同龄的孩子胖不少。最爱吃肉。他经常便秘，家里人让他多吃点青菜，他也不吃，有次他两个礼拜都没便便了，家里人带他去医院灌肠，哭得撕心裂肺，大人都不忍心了。看完医生后他会稍好些，可是一段时间后，他又开始便秘了。水果、清肠茶家人什么方法都想过了，还是无法医治，孩子因为怕排便引起的疼痛反而越来越怕上厕所，硬憋着便便又形成了恶性循环。家里人都非常头痛，就向我咨询。
&&& 肥胖的幼儿体内的肠道坏菌数目比同龄体重正常的孩子要高几倍。我除了像往常一样开出治疗便秘的三件宝：益生菌、膳食纤维、运动，还向家长建议严格控制他的零食，并给孩子做有益肠胃运动的中医按摩，并且稍微用一些肛-门润滑剂让孩子减轻排便的痛苦。过了几个月，再见到那个孩子瘦了不少，朋友说全家一齐上阵，每人负责我方案中的一项，终于见到成果了。所以小胖子们想减肥的话就从三件宝开始吧。
益生菌是肠道的守护神
&&& 益生菌的保健功效，都是经过科学实证的，以下由最基本的肠道保健开始，我将告诉大家益生菌如何调
节免疫，改善过敏，降低三高，预防癌症，甚至是肥胖问题。我所举的临床研究案例，非常学术，而且有凭有据。让大家了解益生菌的保健功效，是一件让我觉得迫在眉睫又令人兴奋的事。
肠道功能改善
&&& 益生菌对肠道的功效其实是改善肠道环境，增加肠道好菌，进而提升整体肠道健康。但是，因为排便的正常与否，直接反应肠道健康状况，便秘和拉肚子的改善，是人们最容易清楚感受到的益生菌功效。所以，对便秘和拉肚子的改善效果，称得上是益生菌保健功效的基本入门。已经有许多益生菌改善便秘、拉肚子的临床研究被发表，研究的对象包括老年人、婴幼儿、孕妇、旅行者、上班族、粉领族、高压力族群（如：医护人员）等。实验材料通常是酸奶或益生菌菌粉，实验期间通常二至四周。以酸奶为例，只要每天喝一到两瓶含几十亿益生菌的产品，只要两个星期，效果一定呈现。
&&& 举实例给你参考，美国John Hopkin大学，约肯教授将55位5到24个月大的住院幼儿，分为饮食添加益生菌的实验组及不添加的对照组，结果发现补充益生菌的幼儿只有7%在住院期间曾有拉肚子现象，而在便便中查出轮状病毒的比例也只有10%；而没有补充益生菌的幼儿却有31%拉肚子，39%检查出病毒。轮状病毒是造成儿童拉肚子的最大元凶，实验证明益生菌可以帮助儿童对抗轮状病毒，预防拉肚子。我们做过好几次酸奶改善便秘的研究，人数有两三百人以上，多数效果不错，但是有些顽固便秘者，只喝酸奶，效果仍是不好。就像前文中所说明的，便秘受个人体质、精神压力、体力、大肠反射力等许多因素所影响。所以，如果你觉得喝酸奶对你的便秘效果不好，或效果不能持久，我劝你，除了天天喝酸奶以外，还必须加上运动、生活规律、缓解压力，多管齐下，才会有较好的效果。
&&& 在做酸奶饮用临床实验时，有一个专有名词叫“wash out(洗除)”，意思是不论多么好的益生菌，补充进人体后，在肠道的定着性都仍然远不如肠道中的“原住民”(原住肠道的有益菌)，停止饮用酸奶后，大约一星期，便便中就几乎测不到酸奶中的益生菌了。所以，酸奶最好1~2天就要喝一次，确保益生菌的效果能持续呈现。益生菌对肠胃功能的效果，绝对毋庸置疑，平常每天都要持续补充，如果你要旅行、要住院、要吃抗生素、工作特别忙碌、要应付考试时，相信我，你更要加倍补充。
异位性皮肤炎的预防与症状改善
&&& 芬兰土库大学的Salminein教授，在益生菌研究界赫赫有名。2009年7月亚洲乳酸菌学会联盟(AFSLAB)，在新加坡的第五届亚洲乳酸菌研讨会(AFSLAB-5)上，颁给他“荣誉会员”称号。我以AFSLAB会长身份，发表颁证致词时，也特别推崇他在益生菌预防过敏性疾病的研究功绩。他的研究团队在2001年募集了132位有异位性皮肤炎家族病史的孕妇，实验组在生产前四周开始服用益生菌，孕妇生产后，在哺乳期间，由母亲继续服用，断奶以后，改由婴儿服用，一直持续了好几年时间。然后追踪这些小孩，到两岁时，发现服用益生菌的小孩被诊断有异位性皮肤炎的比率(23%)，是控制组(46%)的一半，再追踪到4岁，比率还是只有一半(26%对46%)。
这项研究第一次清楚地证明在婴儿期服用益生菌，让肠道菌相保持良好状况，可以大幅降低成长以后异位性皮肤炎的发病率。Salminein教授团队也实际探讨用益生菌来治疗异位性皮肤炎的效果，他们找了21位有异位性皮肤炎的婴儿做研究，发现给予益生菌Bb-12的婴儿，肠道内不好的大肠菌数会大幅降低，而且血清中反映过敏体质的人体抗体免疫球蛋白IgE浓度也明显降低。IgE的降低代表着婴儿的过敏体质，已经有所改善。
人体免疫系统，特别是肠道免疫系统的发展，在幼儿时期最为重要。许多研究显示，幼儿期的肠道菌好坏，对免疫系统的健全发展，尤其重要。所以，我们非常重视对孕妇的宣传工作，因为产妇的肠道菌会直接传给新生儿。我们鼓励孕妇在怀孕后期要多饮用酸奶，妈妈有亮丽的肠道菌相，新生儿的肠道菌也就同样亮丽。我们也鼓励幼童尽早逐渐开始服用酸奶。
免疫调节，改善过敏
&&& 上一节所谈的是针对异位性皮肤炎，其实益生菌对许多过敏性疾病，包括：气喘、过敏性鼻炎、花粉症等，都有显著的预防效果。这是很容易理解的，因为肠道是最重要的免疫器官，而乳酸菌可以在肠道中，直接和肠道免疫系统对话沟通，它们训练肠道免疫系统，不断地刺激，让肠道免疫系统保持高度备战状况。我们有时候会说要努力提升身体免疫力，免疫力强可以帮助身体抵抗病菌。但是有时免疫力太强也不是好事，像类风湿性关节炎、红斑性狼疮等自身免疫疾病，就是免疫系统攻击自己正常的细胞。以前的SARS以及最近的新流感，经常是年轻力壮、免疫力强的人反而肺部严重发炎，引发细胞激素风暴，而撑不下去。我们比较喜欢的用词是“免疫调节”，正确地提升免疫力，也就是中医的“扶正”的概念。在研
究室表面研究益生菌的免疫调节效果，很有挑战性。我们会取出老鼠脾脏细胞，或由血液中分出免疫细胞，甚至将老鼠小肠中的派尔结取出，和益生菌一起培养，测定这些免疫细胞所分泌的各种免疫球蛋白或细胞激素的量，就可以判断这些益生菌的免疫调节能力。
&&& 最近几年各种流感病毒此起彼伏，常有朋友会问我：益生菌对抵抗流感有没有帮助？当然有帮助。最近，西班牙的Xaus教授找了50位志愿者，在注射流感疫苗前后两周，都补充益生菌，发现补充益生菌可以明显加强疫苗的效果。推测是因为补充益生菌的人，血液中的免疫球蛋白IgA，大幅提升。在我们身体防卫系统中，IgA是对抗病菌病毒的重要武器，我们如果持续地饮用酸奶，补充好的益生菌，包覆保卫全身呼吸道、肠道、生殖道的黏膜组织中的IgA浓度，就会大幅增加。IgA在呼吸道黏膜中可以帮我们对抗流感病毒，在肠道黏膜中可以帮助我们对抗肠病毒及各种病菌。 生活在病毒病菌肆虐的环境中，IgA高，让你更有安全感。
&&& 早在70年代，学术界就已经针对酸奶降低癌症发生率，做了许多大规模的调查研究，发现乳癌、胰脏癌、肠癌的发生率与酸奶消费量成反比。你知道我们的身体每天都会自然产生许多癌化的细胞吗？所以，有一群免疫细胞，叫自然杀手细胞(NK细胞)，他们每天在身体中巡逻，一旦发现可疑的腐化细胞，马上攻击，毫不给对方机会。
&&& 我手上有一个高科技工具拍摄的教学影片，拍摄了癌细胞被杀手细胞攻击并秒杀破碎死亡的景象。平常一个NK细胞可以杀灭约30个癌细胞，真正是超级杀手。一个身体敏捷、功夫高强的杀手如果拥有了致命武器，那会是什么效果？一旦让杀手细胞先和益生菌结合，它马上变身超级NK细胞，一个可以杀灭300个癌细胞。秒杀癌细胞，千里不留行。益生菌搭配杀手细胞，便如虎添翼威力倍增。
&&& 益生菌为什么可以预防癌症? 首先，它们会抑制肠道坏菌，因而减少肠道中的致癌物质浓度，而且它们会活化免疫系统，特别是活化NK细胞活性，杀死身体中的癌细胞。我同样也举几个非常有名的临床研究案例，让你了解益生菌在癌症防治上之重要性。日本兵库医学院的石川教授，将398位接受肠癌手术后的病患分为益生菌组及安慰剂组。四年以后，益生菌组的肠癌复发率远低于安慰剂组。
&&& 日本九州岛大学Kinukawa教授将207名接受膀胱癌手术后的病患，分为化疗组及化疗加益生菌组，一年后，化疗组的癌复发率高达40%，而化疗加益生菌组则仅有25%。这两个临床研究，都明确证明天天摄取益生菌，可以防止癌症的复发。芬兰的科学家在2006年发表了他们在广州做的一项有趣的研究，广州是全世界肝癌发生率最高的地区之一。他们找了90位广州妇女，每天摄取乳酸菌，五个星期后，发现这些妇女尿液中的黄曲霉毒素少了一半以上。黄曲霉毒素是已知最可怕的一种致癌物质，主要来自饮食，乳酸菌可以帮忙清除体内累积的这种致癌物质。
人人闻癌色变，益生菌可以帮助我们降低身体中的毒素预防癌症，当我们不幸得了癌症，益生菌可以有效提高治愈率，而且防止癌症的复发。
肥胖与肠道菌的关系是近几年来学术界的大热门话题，胖子与瘦子的肠道菌特征大不相同。胖子的肠道菌，从食物中吸收热量的效率远比瘦子的肠道菌高，它们会充分吸收食物热量，再传递给胖子的身体。所以胖子排出来的便便所含热量比瘦子的便便低！科学家们做实验把胖老鼠的肠道菌移植到瘦老鼠的肚子，瘦老鼠竟然就变胖了，真是天方夜谭！不可思议！
记不记得Salminein教授所主持的益生菌与异位性皮肤炎的研究，到2008年时，那些小孩子已经7岁了，研究人员从他们中间挑出25位肥胖儿及24位正常体重儿童，回头去看他们在6个月及12个月大时，便便中的好菌及坏菌数目，居然发现胖小孩小时候便便中的好菌数目只有正常小孩的一半，而坏菌数目却是2.4倍。Salminein在2008年发表的这篇论文题目是《由婴儿期的便便菌相可以预测长大以后会不会肥胖》。
&&& 你家里如果有幼儿，就必须注意他们的排便状况，不能让他们输在起跑点啊！肠道菌影响体重的原因，除了胖子的身体里有些菌会超高效率地代谢吸收食物热量，再转给宿主外，另外的可能原因是炎症。仅仅五年前，科学界对益生菌的功能只是认定它们对肠胃改善的功效，现在益生菌被运用于免疫、防过敏、防癌、减肥，甚至抑制炎症等方面，将它的影响力扩充到几乎所有的成人疾病。雷蒙教授说“肠道菌是我们的必要器官”， 读完这章，相信你一定可以认同雷蒙教授的概念了。几年前，在美国对1487位医护人员做了问卷调查，问他们在什么情况下，会建议他们的病人服用益生菌。超过50%的医护人员认为：在服用抗生素时、必须加强免疫时、治疗肠躁症时、有霉菌感染时、腹泻时等等，会建议病人服用益生菌。我认为最值得注目的是，已经有55%的医护人员会因为“一般健康”的理由建议他的病人服用益生菌，也就是说有一半以上的医护人员已经认为服用益生菌是在无病无痛，没有特别原因，只是希望保健养生，希望身体更健康时，就应该天天服用。这是观念上革命性的突破。我们努力推广“肠道关爱”公益倡导活动，就是希望推广这项观念。肠道照顾好，百病不来找。
B型血与减肥
可减肥的食品有:绿叶蔬菜、肉类、鸡蛋、奶酪、酸奶。
土豆、荞麦、花生、胡麻以及小麦
等，可使B型血人的代谢率降低，会使所吃食物以脂肪的形式储存起来；另外，而
玉米、玉米馅饼、扁豆、花生、芝麻、小麦、面包、饼干
等也有增加体重的功效。
下半身以及腰腹肥胖有可能是骨盆不正导致,练习骨盆美体操也许有事半功倍的效果
以下为楼主人工码字!呼~工程浩大,还好楼主打字快!
Part 6 省心又省力
我们每个人都希望能够健康长寿,而掌握健康的密码其实就在自己手中。
一日三餐，看似平凡却又并不简单，因为我们的饮食是影响健康最大的因素。各种食物对健康的作用千差万别。而不同食物对身体的各个器官和各项功能的作用不同。所以我们要告诉你如何正确地吃这些食物，哪些才是健康食物，通过简单的饮食保养肠道，让你越吃越健康。
食物除了使用外，往往兼有药用价值，除了供给每日所需的基本营养素、保持人体各器官的正常运作外，还有预防疾病和治疗疾病的功效。这一章，我们将要帮助你更合理地安排日常膳食，让食物更好地为你的健康服务，让食物不再成为肠道的累赘，而成为帮助肠道、有益肠道的守护神。
B型血与减肥
可减肥的食品有:绿叶蔬菜、肉类、鸡蛋、奶酪、酸奶。
土豆、荞麦、花生、胡麻以及小麦
等，可使B型血人的代谢率降低，会使所吃食物以脂肪的形式储存起来；另外，而
玉米、玉米馅饼、扁豆、花生、芝麻、小麦、面包、饼干
等也有增加体重的功效。
下半身以及腰腹肥胖有可能是骨盆不正导致,练习骨盆美体操也许有事半功倍的效果
芳芳0810写道：
已经下载了，谢谢啦
亲,下载的doc版没有第6,7章,请留意偶滴直播,码字中
B型血与减肥
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sharenho写道：
先download下来看看，谢谢楼主！！
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B型血与减肥
可减肥的食品有:绿叶蔬菜、肉类、鸡蛋、奶酪、酸奶。
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下半身以及腰腹肥胖有可能是骨盆不正导致,练习骨盆美体操也许有事半功倍的效果
hukakahu写道：
太有意思了，这本书值得好好阅读。
只有了解身体才能改变身体。
谢谢楼主的分享，辛苦啦~
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B型血与减肥
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土豆、荞麦、花生、胡麻以及小麦
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玉米、玉米馅饼、扁豆、花生、芝麻、小麦、面包、饼干
等也有增加体重的功效。
下半身以及腰腹肥胖有可能是骨盆不正导致,练习骨盆美体操也许有事半功倍的效果
aria_小太阳写道：
太给力了！！！正好需要，嘿嘿
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B型血与减肥
可减肥的食品有:绿叶蔬菜、肉类、鸡蛋、奶酪、酸奶。
土豆、荞麦、花生、胡麻以及小麦
等，可使B型血人的代谢率降低，会使所吃食物以脂肪的形式储存起来；另外，而
玉米、玉米馅饼、扁豆、花生、芝麻、小麦、面包、饼干
等也有增加体重的功效。
下半身以及腰腹肥胖有可能是骨盆不正导致,练习骨盆美体操也许有事半功倍的效果
肠道喜欢吃什么?
便便博士的小案例
“便便博士，同学们都叫我屁精。我好痛苦。每天我都放屁，有时是一串串地放，简直无法在自习室学习。腹胀的厉害就不说了，关键是担心放屁放出声，或气味太大。每次放屁我都得憋着跑到厕所里，要不然四周的同学都会坐的离我远远的。我无法集中精力。考试日期临近，我的屁就越厉害。在考场时由于放屁声太大，同学都嘲笑我，屁精屁精不停地叫我，我真的太痛苦了。”
不久前，带着一张疲惫的面孔的一个男生向我哭诉。这种称不上是病的问题让生活失去了很多乐趣，而且也没有什么“治放屁的药”。为了取得好的效果，我让这位男生保持良好的忍耐心和平静祥和的心态，并根据我的优质便便设计方案，通过饮食来调理肠道环境。
饮食游走于皇帝与乞丐之间
俗话说，我们吃什么就补什么!我们吃的东西决定我们的健康、情绪、思考、身材、青春、活力。
营养要均衡、种类要够多
一天最好要摄取三十种食物，分析自己的饮食，看平均一天大概吃了几种食材。当然作为一个现代人，应该尽量减少动物肉类，特别是红肉，要摄取蛋白质，可以从奶制品、米、面类中获得。
早餐吃的像皇帝，中餐像庶民，晚餐像乞丐
无论我们早上有多忙碌，早餐一定要比以前吃得好，吃的均衡，吃的比以前更用心。我常说要跨出肠道保健成功的第一步，就是吃早餐，为什么一定要吃早餐？每天夜晚，身体都要消耗能量。这是人体不得不动用它的储备能量。因此，早上起床之后，自然需要靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。早上不进食，就不能弥补夜间丧失的水分和营养素，结果使血液粘稠增加，又不利于一夜间产生的废物排除。早上起床，胃部空空的，吃早餐还会激发一个很强烈的“胃-结肠反射”，进而引起一股很强烈的便意，让你顺利排便。
吃了早餐你的体温上升，能量代谢加快，身体很快动员起来，令人具有活力。不吃早餐，久而久之会导致皮肤干燥、长皱纹和贫血等，并使人加速衰老。合理的早餐视频应该富含水分和营养。牛奶、豆浆符合上述要求，可任选一种，还应加上其他电信，如谷类视频。谷类食品富含的粗纤维有利于排便，所以它们不可缺少。
晚餐要吃的比以前健康，量要减少，肉类减少。最好不要吃宵夜，晚上九点以后不要再吃东西了。
至于中餐，有什么就吃什么，我没有特别的要求。
便秘者挑选水果要慎重
不同水果作用不同，因此便秘患者在吃水果前，一定要仔细挑选。比如，对糖尿病患者来说，用水果治疗便秘时，不要吃一些含糖量比较高的水果，如龙眼、荔枝等。日常吃水果后，最好少吃一些主食，来减少糖分的摄入。一般来说，吃200克水果可减去主食约25克。对于怕冷、手脚常发凉的人，吃梨、柿子、菠萝会加重便秘，应吃香蕉、橙子，而经常口干、心烦、手足心热的阴虚体质的人，吃梨、橙、柚子会缓解便秘，而吃橘子不适合。
此外，西瓜、香蕉虽治疗便秘效果较好，但西瓜肉质寒凉，年迈体虚者多吃易发生腹痛或腹泻，有心脏病和水肿的病人若多吃，还会增加心脏的负担，加重水肿，因此一定要注意适量。香蕉性寒、含钠盐比较多，患慢性肾炎、高血压、身体浮肿者不宜多吃。
B型血与减肥
可减肥的食品有:绿叶蔬菜、肉类、鸡蛋、奶酪、酸奶。
土豆、荞麦、花生、胡麻以及小麦
等，可使B型血人的代谢率降低，会使所吃食物以脂肪的形式储存起来；另外，而
玉米、玉米馅饼、扁豆、花生、芝麻、小麦、面包、饼干
等也有增加体重的功效。
下半身以及腰腹肥胖有可能是骨盆不正导致,练习骨盆美体操也许有事半功倍的效果
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