胃癌的预防 年轻人谨记八个措施（5篇）
　　胃癌的预防 年轻人谨记八个措施当心！这三种你常吃的食物最易致癌强致癌食品的8大黑名单这9种常见食物最易致癌?千万别吃盘点：恐怖的致癌食品名单******************************************胃癌的预防 年轻人谨记八个措施是一种高发病，正呈逐年上升趋势，而且趋于年轻化。我们常听说，预防青年人胃癌用一句话总结为"想要不患胃癌，管好一嘴两腿"。那么，这些具体的措施是哪些呢?请跟随小编一起到下文去看看吧。胃癌的预防(1)定时进餐，尤其要吃好，先要预防;还要避免吃夜宵。有调查显示，经常三餐不定时者发生胃癌的危险性是正常人群的1.3倍。(2)粗糙的食物进可能的避免食用，并且禁止暴饮暴食。(3)不食垃圾食品。垃圾食品包括高温煎炸、烧烤、烟熏、盐腌的食品(4)勿食过烫食物，有些人喜欢食过烫饮食，这个习惯可增加患胃癌的风险。(5)提倡低盐饮食，多吃新鲜蔬菜、水果，常食牛奶、鱼虾、禽蛋、瘦肉、葱蒜、豆类和豆制品。(6)倡导分餐制，减少感染幽门螺杆菌的概率。(7)生活规律，适量运动增强体质，睡眠充足，不通宵熬夜。(8)戒烟限酒。单纯嗜酒者患胃癌的相对危险性是一般人的2倍;单纯嗜烟者患胃癌的相对危险性是一般人的2.4倍;而既嗜烟又嗜酒的相对危险性是一般人的15.5倍。年轻人要走出"酒是粮食精，越喝越年轻"的误区。还要避免饮烈酒。胃癌晚期症状一、疼痛水肿晚期患者多以上腹疼痛为主，明显且持续时间很长，不易缓解。严重的患者有胀痛、水肿、钝痛、锐痛的现象，进食后不能缓解。有的患者还会出现食欲不振、恶心呕吐、饱胀、吞咽困难等症状，这些症状有逐渐加重的趋势。二、消瘦有90%存在普遍消瘦的现象，在消瘦3公斤以上才会引起重视，发现后消瘦速度可更加明显，有的可达5公斤以上。另外，晚期患者中50%伴有严重的贫血和四肢乏力。三、常呕血或黑便晚期胃癌患者常出现呕血、黑便等现象。四、感染邻近器官晚期胃癌的转移几率比较大，直接感染至邻近的器官，如胰腺、肝脏、横结肠等，也可经淋巴转移至胃周围淋巴结及远处淋巴结，有的在左锁骨上可触及质硬不活动的淋巴结。还可通过血液循环转移至肝、肺、脑、骨骼、卵巢等处，出现腹水、黄疸、肝脏肿大等症状。另外，肿瘤本身的增大还可引起胃穿孔、出血、坏死、梗阻等并发症。胃癌吃什么好胃癌食疗方1)蔗姜饮甘蔗、各适量。取甘蔗压汁半杯，生姜汁1匙和匀炖即成。每周2次，炖温后服用，具有和中健胃作用，适宜胃癌初期用。2)红糖煲豆腐100克，红糖60克，清水1碗,红糖用清水冲开，加入豆腐，煮10分钟后即成。经常服食，具有和胃止血，吐血明显者可选用此食疗方治疗。3)陈皮红枣饮桔子皮1块，红枣3枚。红枣去核与桔子皮共煎水即成。每日1次，此食疗方行气健脾，降逆止呕、适用于虚寒呕吐。4)莱菔粥莱菔子30克，粳米适量。先将莱菔子炒熟后，与粳米共煮成粥。每日1次，服食，此药方消积除胀，腹胀明显者可选用。5)陈皮瘦肉粥陈皮9克，乌贼鱼骨12克，猪瘦肉50克，粳米适量。用陈皮、鱼骨与米煮粥，煮熟后去陈皮和乌贼骨，加入瘦肉片再煮，食盐少许调味食用。每日2次，早、晚餐服用，此食疗粥降逆止呕，健脾顺气，腹胀者可首选此膳。6)莴苣大枣饼莴苣250克，大枣250克，面粉500克。将莴苣切碎，大枣煮熟去核，与面粉混和后做饼即成。当点心服用，健脾益胃，燥湿利水;大便稀薄或腹泻可选用。7)芡实六珍糕芡实、山药、茯苓、莲肉、薏米仁、扁豆各30克，米粉500克。将上述全部加工成粉末与米粉合匀即成。每日2次或3次，每次6克，加糖调味，开水冲服，也可做糕点食用，此方健脾，止泻效果良好。结语：通过上文对于胃癌的病因的介绍，相信很年轻人对于胃癌的原因都有了新的理解。预防胃癌就要从培养良好的饮食习惯开始，要定时进餐，而且要注意饮食的合理搭配，这样就可以在一定程度上远离胃癌。()******************************************************************************************详解胃癌的具体症状 及早治疗 详解胃癌的具体症状 及早治疗 核心提示：以下是胃癌症状大盘点，特别提醒有胃病家族史及反复出现胃痛症状的朋友，还有生活无规律、工作紧张繁忙，且长期吃腌制品或发霉食物的人，应定期进行体检预防胃癌的发生。此外，胃癌转移引起的"胃外"症状，以远处转移的脏器为主要表现。肝转移胃癌肝转移率较高，常见于慢性肝炎、肝硬化等肝病症状，如肝区不适、黄疸、腹泻等，一般没有消化道症状。留意胃癌的早期症状。背景：在消化内科门诊，很多胃炎患者惶恐地询问“会不会发展到胃癌”。遗憾的是胃癌早期没有典型症状，可能仅有轻微不适，因此要想获得最佳治疗效果，很大程度取决于对最初的警告信号是否重视。3.1/3的患者虽没有明显消化系统症状，但可能出现不明原因的体重减轻、消瘦和疲倦无力。胃镜检查不仅可直接观察胃黏膜的形态、颜色和病变情况，还可以通过胃镜钳取出可疑细胞组织进行病理检查。胃癌早期信号有哪些？74%的患者有此症状。(4)大便潜血阳性或黑便：潜血阳性，是胃癌较常见症状之一。在早期胃癌中占50%～65%。(5)不明原因的乏力，消瘦或进行性贫血：患者常感全身乏力，体重逐渐下降，2～3月内可下降3～5斤。(7)早期胃癌的体征：常无明显体征，多数患者仅可有上腹深部压痛或轻度肌张力增强感。(8)副癌综合征：副癌综谷征可先胃癌而出现，主要有：①反复发生的血栓性静脉炎；专家提醒：五类人要警惕胃癌_39健康论坛 五类人要警惕胃癌 胃癌三大病因: 　　胃癌发病原因已经锁定三大方面：摄入高盐饮食、盐腌食品和熏烤食品过多；五类人应警惕胃癌: 　　1、研究发现三种疾病是胃癌发生的癌前状态。2、经历过胃切除手术的人发生胃癌的机会较正常人高。3、近年来，临床发现胃幽门螺杆菌是胃癌发生的重要因素之一，胃幽门螺杆菌感染阳性者发生胃癌的危险性是感染阴性者的3—6倍。胃肠疾病的良方有什么胃肠疾病的良方有什么来自：快速问医生 概述：这个要看你的是什么胃病了，小胃病一般都不明显，很难注意到，但是胃病如果不及时治疗就会越发严重，直接导致不能吃饭，看着饭菜不能吃这是非常痛苦的。还有就是，严重的胃病就是胃癌了，这个致死率非常高，所以应该注意了，小病不治就会发展成大病。胃病尤其要注意饮食，话说要三分治七分养，平时要注意，患胃病的更应注意吃喝。胃癌的早期信号胃癌是人体最常见的恶性肿瘤。但是由于早期胃癌不易发现，所以非常有必要靠健康教育和普查来提高早期胃癌的发现率，以期早期治疗。胃部疼痛多数胃癌患者发病初期都有胃部疼痛症状，开始仅仅感到上腹部不适或有膨胀沉重感，有时心窝部隐隐作痛，常被误认为是胃炎或溃疡病并加以治疗，症状可能暂时缓解。食欲减退可能是胃癌的早期症状，且不伴胃部疼痛的症状，若与胃痛症状同时出现并可以排除肝炎时，尤应引起重视。4、部分患者表现为泛酸、烧心、恶心、呕吐、嗳气或黑大便等症状 早期胃癌较多见的症状是上腹不适 ,如轻度胃部疼痛、膨胀沉重感 ,有时心窝部隐隐作痛 ,起初常被诊断为胃炎或溃疡病并加以治疗 ,症状可能暂时缓解。食欲减退可能是胃癌的早期症状 ,且不伴胃部疼痛的症状 ,若与胃痛症状同时出现并可以排除肝炎时 ,尤应引起重视。胃癌的早期症状也可出现食后饱胀感并伴有轻度恶心。有多少癌症是吃出来的。不仅胃癌有低龄化趋势，20多岁查出乳腺癌、30多岁确诊为甲状腺癌的病患也不稀罕，就连好发于中老年人的前列腺癌，专家建议筛查年龄也提前到40岁。癌症“年轻化”除与遗传因素、癌前病变等因素有关外，不良饮食习惯是主要的诱发因素。因此，奉劝年轻人不要等查出癌症后，才反省自己的不良饮食习惯，一时的口腹之欲很可能已埋下癌变隐患。酸菜鱼含亚硝酸盐容易致癌 酸菜鱼含亚硝酸盐容易致癌 核心提示：年轻人尤其喜欢吃酸菜鱼，但其实这道菜式里面含有过多的亚硝酸盐，容易致癌。腌制食物中含有大量的亚硝酸盐，它的致癌作用已经非常的明确。酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴，但是酸菜也是腌制的食物，含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质生成亚硝胺，是一种容易致癌的物质，偶尔食用没有关系，但天天吃就容易增加风险。人参、西洋参、玫瑰花、茉莉花、薏苡仁、陈皮、田七末、白术、茯芩、黄芪、党参、熟地、阿胶、鲫鱼、莼菜、鹌鹑、鸡蛋、牛奶、慈菇、鸭、藕粉、山药、大枣等。先将陈皮与粳米煮粥至熟，去陈皮，加入瘦肉末、再煮至熟烂。茯芩粉5g、面粉lOOg、猪瘦肉50g;做成发面包子。4、洋参红枣苡仁羹：西洋参2g、红枣5枚、生苡仁20g;红枣先去核，后用温水浸泡，将西洋参与苡仁同煮至6成熟，加入红枣同煮至熟烂，加少量勾芡，或打成匀浆服。饮食常识 不可不知饮食常识 不可不知。3... 饭后吃水果是错误的观念，应是饭前吃水果。4... 早上吃水果是金，中午吃水果是银，晚上吃水果是铜。14... 多油脂的食物少吃，因为得花5~7小时去消化，并使脑中血液集中到肠胃易昏昏欲睡。肝火有毛病者宜多食用。31... 食物过于精细, 缺乏纤维，含大量脂肪，尤其是胆固醇会引发胃癌。32... 食物过于粗糙，营养不足时也导致食道癌,胃癌。35... 减少食用盐腌，烟熏，烧烤的食物。胃癌早期表现为上腹不适，约为80%患者有此表现，将近50%胃癌患者有明显 食欲减退或食欲不振。晚期可出现乏力，腰背疼及梗阻后出现恶心、呕吐、进食困难。肿瘤表面溃疡时出现呕血、黑便。小肚子右边疼之胃癌晚期症状主要有：癌肿出血时表现为粪便隐血试验阳性、呕血或黑粪,5%患者浮现大出血,甚或有因出血或胃癌穿孔等急腹症而初次就诊者。3.胃癌的机械性作用引起的症状,如因为胃丰裕不良而引起的饱胀感、綦重繁重感,以及无味、厌食、疼痛、恶心、呕吐等。(二)胃癌晚期体征早期胃癌可无不论什么体征,中晚期癌的体征中以上腹压痛最为常见。这个之外,胃癌的癌旁综合征包孕血栓性静脉炎,黑棘病和皮肌炎可有响应的体征。专家详解哪些人应定期做胃镜检查　35岁的小林工作繁忙，生活没有规律。其原因一是绝大多数早期胃癌患者无任何症状，即使部分已处于进展期胃癌，也缺乏胃癌特异性的临床症状与体征；胃镜是早期发现胃癌的一个重要手段，但很多人对做胃镜检查有恐惧感，其实大可不必。40岁(吸烟者35岁)以上的人群，有胃癌或其他肿瘤家族史者，有消化道息肉病史者，有慢性萎缩性胃炎尤其是伴有肠上皮化生或不典型增生者，有反复幽门螺杆菌感染病史者，无论良性或恶性疾病施行过胃大部切除术后者，以及其他特定高危人群，如部分肿瘤抗原指标出现异常者，均应定期体检，接受胃镜诊查和随访。在我国，胃癌的发病率居消化道恶性肿瘤的第一位，死亡率占全身恶性肿瘤的第三位。长久以来，胃癌因为这些特点而高居我国癌症死亡人数第二位，很多患者被诊断为胃癌的时候已经失去了早期治疗的机会。胃癌有哪些主要的早期症状？3.1/3的患者虽没有明显消化系统症状，但可能出现不明原因的体重减轻、消瘦和疲倦无力。4.部分患者表现为泛酸、烧心、恶心、呕吐、嗳气或黑大便等症状。胃癌的早期症状。多数临床及病理工作者认为部分胃癌可由胃溃疡恶变而来，但发生率低，由胃溃疡恶变的胃癌为1%~5%。慢性胃溃疡，年龄在45岁以上，症状变得顽固，而经一个月左右之严格的内科治疗无效，且同时粪便隐血试验转为阳性者，应考虑溃疡有癌变可能，需要作进一步检查，在溃疡边缘作多点活检，明确溃疡的性质。3.胃癌的早期症状1/3的患者虽没有明显消化系统症状，但可能出现不明原因的体重减轻、消瘦和疲倦无力。4.胃癌早期症状部分患者表现为泛酸、烧心、恶心、呕吐、嗳气或黑大便等症状。以下是针对上边所言各种不同症状的一些中医治疗秘方，已经过一些病人服用验证，但我们还是要提醒病人在服用前要仔细地咨询一下相关的医生。近日因网络红人吴丹佳佳胃癌离世，大家对胃癌的关注度有所提高。胃癌早期症状不明显，但是80%胃癌患者在早期会表现为上腹部隐痛。因为胃癌的上腹部不适及饱胀症状容易与某些胃腹部病症混淆，容易被误诊。胃癌是种消耗性疾病，而且胃癌可引起病人消化吸收不良和消化道出血，从而更加重了消瘦和贫血。总之，别小看胃癌的六个信号，及早发现胃癌的早期症状，及早到正规医院进行检查治疗。胃癌应该如何预防？自我诊断　　1、胃癌的高危险因素。胃癌的主要危险因素有：A型血型同时又合并有以上因素者，更易患胃癌。早期胃癌多数无明显症状，仅有上腹不适及食后腹胀、食欲减退。另外，原有溃疡病及胃炎病史，但症状反复发作，治疗无效，并且日益加重，有时呕吐宿食或有呕血及黑便倾向(包括大便隐血试验阳性)，均应想到胃癌的可能。在我国，胃癌死亡率居恶性肿瘤首位，好发于50岁以上，男女比例2∶1。北京天坛医院外科主任医师宋茂民教授提醒，预防胃癌的发生，一定要留心观察其早期症状。恶心与呕吐胃癌晚期幽门梗阻，容易导致呕吐；因为，胃部良性溃疡、胃肉瘤、胃良性肿瘤及慢性胃炎也会出现类似的症状。6.患萎缩性胃炎、胃溃疡、胃多发性腺瘤性息肉、恶性贫血的人，需经常检查治疗，消除癌前病变，预防胃癌发生。预防胃癌应牢记六个关键点 在我国，胃癌死亡率居恶性肿瘤首位，好发于50岁以上，男女比例2∶1。北京三甲公立医院专家提醒，预防胃癌的发生，一定要留心观察其早期症状。恶心与呕吐胃癌晚期幽门梗阻，容易导致呕吐;贲门癌和高位小弯癌，进食有哽噎感。除此之外，预防胃癌还应牢记六个生活关键点。⑤、患萎缩性胃炎、胃溃疡、胃多发性腺瘤性息肉、恶性贫血的人，需经常检查治疗，消除癌前病变，预防胃癌发生。警惕日常生活中胃癌五个危险信号。尽管许多人的胃疼就是一般性胃炎，但最后发展成胃癌的亦不在少数。以下五个信号预警胃癌一定要牢记：1.上腹部疼痛：此为胃癌最常见的症状。5.乏力、消瘦及贫血：这是另一组常见而又不特异的胃癌症状。在胃疼、胃区不适或消化道不适的时候，应该及时去医院消化科做胃镜或实验室检查，搞清病因。胃癌晚期患者要注意饮食治疗 胃癌晚期患者要注意饮食治疗 　　癌晚期患者多由于食欲不振，营养摄入不足，体质每况愈下，所以胃癌晚期患者的饮食治疗就显得更为重要。合理的饮食，是获得足够营养素的自然途径，而合理的营养却能增强患者的体质。要求胃癌晚期患者饮食过程中多进食高热量、优质蛋白、富含维生素的食物，如鱼类、瘦肉、奶类、蘑菇、香菇等。高营养饮食是指具有高蛋白、高热量、高维生素、高无机盐饮食。中晚期胃癌患者在饮食上应注意哪些。有好的饮食习惯可以让自己更加健康，尤其是胃癌患者更应该注意自己的饮食搭配方法。下面我们通过互联网的方式向您介绍一下晚期胃癌患者在饮食方面需要注意哪些。首先患者家属应该注意，不要让此症的晚期患者接触一些辛辣或者是酒等刺激性的食物。有关中晚期胃癌饮食的介绍就到这里了，患者或者是患者家属在看到本文的介绍之后，一定要注意学有所用。胃癌患者饮食需注意。胃癌患者在平时的饮食方面应注意，胃癌晚期饮食平时应以新鲜的瓜果蔬菜、粗粮为主食，肉类少吃，做到饮食搭配合理。已证实有明确抗胃癌作用的食物有黄芪、大蒜等胃癌晚期饮食;有一定抗胃癌作用的有香蕈、香菇、灵芝、薏苡仁、木耳、人参、蜂蜜、蜂王浆、淮山、海参、蟾蜍、紫草等。以上内容是专家对胃癌晚期饮食的解析，希望对您有所帮助，最后，祝愿广大胃癌患者早日康复!永不得胃癌的诀窍 胃癌的预防方法有哪些?胃癌严重的危害我们的生命健康，像魔鬼一样侵蚀我们的身体。对于胃癌的预防方法也是都很关注的，下面就介绍一下胃癌的预防方法。一、禁烟限酒　　烟雾中含有多种致癌或促癌物质，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃黏膜，损伤黏膜组织，促进致癌物质的吸收，如果饮酒同时吸烟，其危害性更大。伤胃行为排行榜 给你引来胃癌。有数据显示，中国13亿人口中，肠胃病患者就有1.2亿，消化性溃疡发病率10%，慢性胃炎发病率30%，是全世界当之无愧的“胃病大国”。此外，我国也是胃癌的高发区，每年新发现40万胃癌患者，占世界胃癌发病人数的42%。请善待我们的胃吧，否则它们也会提出抗议：腹胀得像是塞满棉花，接连不断地打嗝，突然来袭的疼痛都会让你痛苦不堪。****************************************************************当心！这三种你常吃的食物最易致癌恶性肿瘤发病的原因是多种因素长期综合作用的结果，其中主要包括生活环境因素、人体自身免疫力、代谢功能以及基因因素等，饮食也是引发癌症的因素之一。“但不管怎么说，科学、均衡的饮食习惯和的生活方式都是维持身体的必要条件。”专家称，“我们平时还应该多吃一些新鲜的、，这都能补充人体免疫细胞的免疫能力。”现在新的医学研究表明，基因对癌症的影响也很大。“所以，市民应该养成定期体检的习惯，一些疾病要早发现，早，尤其是有家族病史的市民，更应注意这些问题。”三类食品进入癌症“黑名单”1.烧烤食品：烤肉油脂含多种致癌物明火烧烤时，烤肉的油脂滴在烧红的木炭上会产生致癌物质——多环芳烃，包括苯并芘、四甲苯等400多种具有致癌作用的化合物。这些致癌化合物有些通过烤肉进入人体消化道，有些通过烤肉的油进入人的呼吸道，这些致癌物质在体内蓄积后，能诱发癌、肠癌、、结肠癌等。有相关资料表明，常吃烧烤的患的几率要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。烧烤要吃得，一是要选择正确的烧烤方式，应选择炉烤、电烤。二是少吃肥肉，制作时可带肉皮烤，但吃时应该去掉肉皮，烧焦的一定不能吃，因为烧焦部分致癌物含量最多。夏天，不少人都喜欢在吃烧烤的时候喝上几杯冰啤酒，这也在无形中增加了致癌物质的吸收。2.膨化食品：多吃易致重金属超标爆米花可能是人们吃得最早的膨化食品，但是没多少人知道，高温密闭的铅罐做出的爆米花，出锅后会含有很多铅。膨化食品含有重金属，一是加工这类食品往往要加入膨松剂之类的添加剂，二是食品在加工过程当中是通过金属管道的，金属管道里通常会有铅、锡合金，在高温下，这些铅容易汽化，汽化后的铅就会污染膨化的食品。经常吃膨化食品对的伤害很大，铅会慢慢积蓄于血液和骨骼中，很难被自然代谢出来。当有害重金属累积到一定量的时候，就会对人体的神经、消化、造血等系统造成明显损害，尤其会导致认知障碍或思维能力下降。为了追求口感，有些膨化食品会在表面加上氢化油脂，烘焙的时间越长、温度越高，产生的反式脂肪酸就会越多。反式脂肪酸可对人体产生危害，最终可导致肥胖症、心脑血管疾病、、支气管哮喘、变态反应性鼻炎、部分恶性肿瘤、痴呆症等的发生率增高。3.油炸食品：让人生病头脑不灵光用于油炸食品的油使用次数多了，会成为我们俗称的“千滚油”。千滚油中包含大量的反式脂肪酸，会对人体造成很大危害。如脂肪肝、、胆囊炎、病、、肥胖，甚至可能增加患心脑血管病和多种癌症的危险。油条是很多人爱吃的早餐，但为了追求口感，有不法经营者会在油条里加上含硫酸铝钾或硫酸铝铵的膨松剂。如果吃了太多含有这种膨松剂的，首先最容易损害脑组织，可能导致老年性痴呆症的发生。***********************************************************************疯传“舌尖上的癌症”图谱。楚天都市报副刊讯 湖北省肿瘤医院院长、主任医师魏少忠指出，这份“舌尖上的癌症”图谱根据大量统计数据制作，对健康防癌确有指导意义。但他强调：对个体而言，吃某种增加癌症风险的食物，并不等于一定会患癌症；而很多油炸食品的油反复使用，也包含大量反式脂肪酸，对人体造成很大危害，如脂肪肝、高血压、胆囊炎、胃病、糖尿病、肥胖，还可能增加患心脑血管病、癌症的危险。膨化食品因为口感好，味道鲜美，受到孩子的喜爱，但膨化食品营养不够全面并且含有铅或铝，吃多了会影响孩子的健康。膨化食品含铅、铝比较高的原因：一是食品加工过程中，往往要加入膨松剂之类的食品添加剂，有些膨松剂(如明矾和碳酸氢钠)就含有较多的铅或铝等重金属；二是食品加工时通过设备的金属管道，金属管道里面通常会有铅和锡的合金，在高温的情况下，这些铅就会汽化，汽化了以后的铅就会污染这些膨化的食品。这三种你常吃的食物最易致癌【3】这三种你常吃的食物最易致癌。3.油炸食品：让人生病头脑不灵光。用于油炸食品的油使用次数多了，会成为我们俗称的“千滚油”。油条是很多人爱吃的早餐，但为了追求口感，有不法经营者会在油条里加上含硫酸铝钾或硫酸铝铵的膨松剂。如果吃了太多含有这种膨松剂的食物，首先最容易损害脑组织，可能导致老年性痴呆症的发生。父母们要当心三大减低孩子智力的零食_小鸭丁丁_新浪博客母们要当心三大减低孩子智力的零食( 12:34:36)近年来，膨化小食品因其具有酥、脆、香、甜等味道特点，颇受儿童们的喜爱。不过，国内外医学专家认为，膨化食品不是真正的安全或健康食品，如果孩子长期食用这类食品，对他们的大脑和体质发育都是有害无益的。经常吃膨化食品对儿童(特别是3岁以下的孩子)的伤害是很大的，因为膨化食品含铅量较高。麻辣食品以为其辛辣刺激的特点深受人们的喜爱，尤其是小孩子，现在在学校附近的小卖部里面的麻辣食品都卖疯了，而且有些大人也喜欢吃，但是你们不知道你们吃的这些东西是多么的肮脏。拌料用劣质食用油，是不是地沟油不知道，熬油的时候里面加几种料，有两种香精，这些香精是致癌的，但是为了围起来香黑心老板是不会管你致癌不致癌的。警惕孩子体内铅超标这几天，在儿童营养咨询活动中，很多的家长向我咨询同一个问题：我家的孩子在医院里检查的体内铅超标，是怎么回事啊，怎么办呢？其实造成孩子铅超标，原因很简单，孩子们几乎每天都在吃膨化食品。其次，补充充足的锌，比如安琪酵母锌和安琪氨基酸螯合锌等，锌和铅有一定的拮抗反应，可以帮助排除体内的铅。为了孩子的健康和未来，少吃膨化食品，避免铅超标！八类致癌食品。1.腌制食品：咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。3.熏制食品：熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。4.油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。5.霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。8.反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。世界卫生组织曾经公布的全球十大垃圾食物是：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品、饼干类食品、汽水可乐类食品、方便类食品、罐头类食品、话梅蜜饯类食品、冷冻甜品类食品和烧烤类食品。卫生部食品污染物监测网监测结果显示，高温加工的淀粉类食品(如油炸薯片和油炸薯条等)中丙烯酰胺含量较高，其中薯类油炸食品中丙烯酰胺平均含量高出谷类油炸食品4倍，我国居民食用油炸食品较多，暴露量较大，长期低剂量接触，有潜在危害。并不是说所有的膨松剂对人体都有害的，现在市场上有种无铝膨松剂就是对身体无害的，肯德基、思念、三全等大型企业都在用呢，可以放心，生产无铝膨松剂的公司，比如：郑州容大食品公司都不错哦，他们是这方面的行家，不妨咨询一下新型无铝复合膨松剂是一种新型的食品添加剂，完全符合国家食品卫生标准，含有丰富的钙质，对多种维生素有保护作用。化学膨松剂是由食用化学物质配制的，可分为单一膨松剂和复合膨松剂。膨化食品也可以吃得健康。薯条、薯片、妙脆角......每天，我们都被这些膨化食品的广告击中，然后被各种各样的口味、包装、品种所吸引，然后成为了膨化食品的最大"粉丝"。膨化食品的危害。现在许多膨化食品的生产厂家为了促销自己的产品，越来越多地在食品中夹带玩具，往往很让孩子喜欢，这种做法有不少隐患，一方面孩子容易把玩具当作食品吃下去，另一方面无论是金属还是塑料玩具和食品混装在一起，也不卫生。膨化食品和油炸土豆的危害膨化食品和油炸土豆的危害-容易得癌吗？膨化食品是指以膨化工艺过程生产的食品。就膨化食品而言，由于它多为油炸食物，经加压、加热等工艺后使食物本身的体积扩大了数倍，鉴于其为方便快餐食品，所以食品中糖、盐、味精的含量相对其它食品的量就比较多一些，而其他有益营养素的含量则甚少，如长期摄入不但会影响到孩子的食欲，而且食品中过量的调味品对人体也会产生一定的危害性。薯条薯片可致癌 专家提醒一个月不要吃超过2次薯条薯片可致癌 专家提醒一个月不要吃超过2次。喜欢吃零食或马铃薯的人要特别小心，因为马铃薯制品(包括薯片薯条)等食物丙烯酰胺含量最高，过分摄入丙烯酰胺，不利健康。在一次食物研究组别中，“零食食品”组别的丙烯酰胺含量最高，“零食食品”中以薯片的丙烯酰胺含量最高，平均为每公斤680微克，远远较第二高含量的薯条多近300微克。薯条薯片等膨化食品怎么吃才健康。这些零食小心让宝宝越吃越笨几乎没有不爱零食的宝宝，吃零食是宝宝的天性。琳琅满目的零食，总是吸引着宝宝，让宝宝垂涎三尺，同时也让父母有所担忧：宝宝吃零食好不好呢？吃哪些对宝宝影响宝宝健康呢？下面，我们就来看看几款“恶贯满盈”的零食，不仅对宝宝健康有害，还可能让您的宝宝越吃越傻！二、膨化食品含有重金属膨化食品中存在较多有害金属元素铅或铝，家长应该少让孩子吃这些零食。“非油炸”就一定意味着健康么春节临近，很多朋友都开始询问与节日食品有关的问题。自从人们对油炸食品的印象越来越差，这些食品的很多品种都号称"非油炸"，正如方便面经常号称非油炸一样。油炸的确是不利健康的，但只要是非油炸的产品，就一定有利于健康么？美味膨化食品的脂肪含量通常都在15%以上，少数产品甚至高达30%以上，比起油炸制成的锅巴和油炸方便面来毫不逊色。温度低虽然比较安全，却往往会提高油炸食品的吸油量。七个不良饮食习惯偷走你的健康。有些不利健康的饮食习惯你可能并不知道，下面这些如果能对号入座，那就赶快纠正吧。不少家庭习惯把炸过食品的油存放起来，反复使用，这种做法对身体更是有害的。◆膨化食品每天爱不释手。鉴于膨化食品具有四高的特点，孩子吃得过多会破坏营养均衡。而且膨化食品容易造成饱胀感，影响正常进餐，会妨碍身体对营养物质的吸收。防癌谣。预防癌症要注意，平日生活君须记。癌症虽如虎和狼，只要警惕亦可防。首先戒烟和限酒，饮食切忌硬和烫。大油大荤宜少吃，病从口入要慎防。笑对人生心胸阔，莫要遇事暗悲伤。致癌物质黄曲霉，常常易染发霉粮。玉米大豆和花生，生霉致癌毒最强。蒸过馒头锅内水，医家称为致癌汤。车辆废气与煤烟，致癌物质内中藏。潜伏癌症有征兆，定期检查莫紧张。“非油炸”的零食也不一定健康专家指出含铝膨松剂是造成这些膨化食品铝超标的根源，目前无铝膨松剂早已研究成功，但是无铝膨松剂的成本要比含铝膨松剂高出三到四倍，不少生产企业都表示，如果使用无铝的膨松剂， 膨化食品的成本会大幅上升。因此，国内多数膨化食品企业都选择使用含铝膨松剂。既然在我国膨化食品生产厂大多采用这种含铝的膨化剂作为原料，那么国家就应当对这种膨化剂的成分及使用标准作出明确规定，然而，我们国家没有。盘点：恐怖的致癌食品名单【3】4.油炸食品：你绝对不知道油炸食品的危害绝对是毁灭性的。研究发现，经常吃油炸类食品的人群，不但内脏等器官会受到损害，如果长期食用更会有致癌的危险。米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。黄曲霉菌素比砒霜还要毒68倍，毒性为剧毒物氰化钾的10倍;它是目前所知致癌性最强的化学物质，致癌能力比“六六六”都要大1万倍。当心七种食物吃出大肚腩_保健养生_生活论坛_新浪网许多女性只关注吃什么减肥，却没有注意远离那些让自己悄悄变胖的食物，结果让自己的饮食减肥计划变增肥陷阱。1、煎炸食品： 许多女性都难以拒绝煎炸食品的香脆诱惑。然而，煎炸食品除了破坏食物本身的营养，高热量外，还会影响身体的健康。4、罐头类食品： 包括看起来很健康的鱼肉和水果类罐头，都会破坏食物中的维生素，而且热量过高，营养成分低。膨化机的主要用途其实是不言而喻的，所有膨化机的主要作用是用来将食物膨化所用的，它能够使食物在加工之后体积变大，变松。食品膨化机的主要用途是用来对食物进行膨化，挤压腔内膨化实际上是一个高温瞬时的过程，它对加工食品原料起到了很好的作用，食品通常在经过膨化加工之后会形成一种“爆米花”的状态不但外形等物理状态有所改变，而且内部有机物分子结构也有改变，使淀粉更易消化，蛋白更易利用。儿童不能吃膨化食品　影响智力发育。一般儿童都爱这些食品，健康专家提示，这些食品中含有影响智力发育的成分，为了孩子的智力健康发展，应远离膨化食品。食品在加工过程当中是通过金属管道的，金属管道里面通常会有铅和锡的合金，在高温的情况下，这些铅容易气化，气化后的铅就会污染这些膨化食品。零食是孩子最喜爱的食品，可现在很多零食都添加了大量的人造原料人工色素，这些色素都会对儿童造成危害，影响儿童健康成长。如今各种市售膨化休闲食品的脂肪含量多在25%~35%，虾片是30%左右，蛋酥是30%~35%，锅巴是37%，薯片和米果是将近40%......只有米饼和玉米花低些，也有15%左右。要知道，大米白面的脂肪含量都低于2%呢。这9种常见食物最易致癌?千万别吃这9种常见食物最易致癌 千万别吃。养生警惕：这9种常见食物最易致癌 千万别吃(图)1、咸鱼。咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质，应尽量少吃。主持人：共同打造有质量的生活，这里是每周质量报告，大家好。膨化食品的膨松香脆是大多数人喜欢它的主要原因，尤其是孩子们更是它忠实的消费者。但是最近我国一家权威研究机构的实验结果令人震惊，部分膨化食品里面金属铝含量超标。那么，这些铝是从哪进入到食品中的？吃了这种铝超标的食品又会给人，尤其是孩子带来哪些危害？爱吃面食 铝易超标？为进行膳食铝暴露的风险评估，年度全国食品污染监测与2010年加工食品中铝含量专项监测项目，一共获得11类食品共计6654个样品的监测、检测数据。由于面粉在膳食铝中“贡献”最大，因此，爱好面食面制品的北方人，膳食铝的平均摄入量是每周每公斤体重2.935 毫克，是PTWI的146.8%，更是喜爱米及米制品的南方人铝摄入量的4.6倍。含铝膨松剂令食物蓬松、多孔，无铝膨松剂成本较高，备受冷落。吃膨化食品当心杀手“铝”吃膨化食品当心杀手"铝" 含铝膨松剂易致儿童发育迟缓。这些平日里孩子们喜欢的小食品，一不小心就容易成为"孩子杀手"，尤其是食品添加剂，是膨化食品不达标的主要原因。企业使用无铝膨松剂的成本要比含铝膨松剂高出三到四倍，如果使用无铝的膨松剂，膨化食品的成本会大幅上升。膨化食品中铝超标的主要原因为发酵粉中铝的含量超标，其次为生产加工使用铝制工具和容器。导语：零食毕竟只是获得营养的一条次要渠道，不能取代主食，应在量上加以限制，在品种上进行选择。不过，国内外医学专家认为，膨化食品不是真正的安全或健康食品，如果 孩子长期食用这类食品，对他们的大脑和体质发育都是有害无益的。经常吃膨化食品对儿童(特别是3岁以下的孩子)的伤害是很大的，因为膨化食品含铅量较高。如今的儿童食品名目繁多，包装考究，色彩绚丽，但其中一些含有色素的“彩色食品”潜伏着危害人体健康的隐患。强致癌食品的8大黑名单强致癌食品的8大黑名单 来源：搜狐健康 日06:45搜狐微博(1)我来说两句(15)复制链接打印大中小大中小大中小导读：虽然现在人们越来越重视健康了，但是对一些问题还是存在着误区的，强致癌食品的8大黑名单，具体是哪几种食品呢？***********************************************************强致癌食品的8大黑名单目前虽说生活条件好了，可是好像患上癌症的病人也一年比一年多，这是为什么呢?其实引发癌症和日常生活饮 食有着很大的关系，专家建议以植物性为主、动物性为辅的防癌健康食谱包括，每天三百克谷类食物(其中三分一为豆类、三分一为面粉类);500克蔬菜，其中 必须有300克绿叶菜;200克动物性食物，如鱼类、禽类、蛋类、瘦肉;250克牛奶;50克黄豆制品。此外，可用食疗适当补充抗氧化营养素，如VC、胡萝卜素，多吃含有VE、植物活性物质的种子、硬壳类食品及多芬类的茶叶、黄桐类的山楂、枸杞、银杏、大豆、菌类的灵芝等交换可增强免疫力，预防癌症。一、腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。二、烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。三、熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。四、油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。五、霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。六、隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。七、槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。八、反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。不能不知道的食品的致癌组合！油炸薯片有专家称一袋炸土豆片所含的致癌物丙烯酰胺量是安全范围的500倍。世界上17个国家致癌物质丙烯酰胺摄入量的评估结果显示，按体重计，儿童丙烯酰胺的摄入量为成人的2至3倍。华东医院营养科主任孙建琴教授告诉记者，虽然儿童的胃口没有成人大，但儿童单位体重摄入的丙烯酰胺份量绝不比成人少。特别是薯片、薯条等淀粉类食物除了丙烯酰胺外，油炸食品还有几十种其他有毒有害物质，对身体有害。况且，食物经油炸后，不仅维生素、营养素遭破坏，其中油脂、脂肪含量也增加。餐饮口味尽可能清淡些，少吃点盐。将油炸多改为清蒸、水煮或凉拌等；饮食习惯也要改一下，口味香、辣、脆的未必就是营养健康的。按标准，每日油脂摄入量最多不超过总能量的30%，每日摄入烹调油最好在20克以内，相当于一两小匙。街边烤肉 危害甚于“苏丹红”在一项“腌制和发酵食品的致突变性”研究中，对烤鸡、烤鸭（电烤、炭烤等）、熏鱼、叉烧、咸鱼、咸肉（火腿）、腌菜、豆豉、臭豆腐和霉干菜等6种熏烤食品、13种腌制和发酵食品测试发现，其中5种熏烤食品和11种腌制、发酵食品具有致癌危险性。其中，对烤鸡、烤鸭等熏烤食品长期摄食，有潜在的致癌作用；腌制食品中有较多量的硝酸盐和亚硝酸盐，可与肉中的二级胺合成亚硝酸胺，是致胃癌的直接原因；而发酵食品中除了含有亚硝基化合物外，还涉及霉菌污染。其中，霉干菜和豆豉中检出多种霉菌的菌株。除霉豆腐外，如长期习惯食用，对人体有一定潜在危害。很多腌制、熏烤、酱类食品的致癌性不但不低于“苏丹红”，甚至更高，对人体到底有多大危害，完全跟食用量相关。一些腌制、熏烤食品更经不起考验，出自小作坊，是三无产品，对这类食品的安全问题，更要提防。复旦大学附属眼耳鼻喉医院鼻耳喉头颈外科李筱明教授告诉记者，目前已经有科学证明，广东人患鼻咽癌的人较多，这和他们摄入腌制品过多有关系。美食的搭配禁忌：食物搭配不当也会致癌吃海鲜时喝点啤酒，然后再吃点水果，这样惬意的生活方式里同样隐藏着致癌隐患，日前有专家指出，吃饭时一不小心就会陷入“致癌组合”。海鲜与啤酒：海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂———维生素B1。如同时食用，会促使有害物质结合，而形成尿路结石。火腿与乳酸饮料：常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用，容易致癌。因为，肉制品加工时，硝酸盐来防止食物腐变及肉毒杆菌生长，当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为致癌物质———亚硝胺。牛奶与巧克力：牛奶含丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若两者一起吃，结合成不溶于水的草酸钙，会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。水果与海鲜：吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等，就会出现呕吐、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不易消化的物质。避免食物“致癌组合”饮食与癌症的发生有一定联系，这是不容质疑的。日本曾是胃癌高发的国家，因当地人食用盐腌制的食物太多。美国是大肠癌、乳腺癌高发国，这与他们经常吃高脂肪、低纤维饮食有关。在我国，胃癌的病死率居世界第七位，回族、朝鲜族的胃癌发病率较高。原因之一是回族常吃牛肉。据测定。牛肉含恶臭乙醛，有致癌性；而朝鲜族喜食辣椒和饮烈性酒。累了倦了，冲上一杯浓香的速溶咖啡，舒服地休息一会儿，这是许多现代人解乏的高招。但是谁能想到，经常地喝竟然也会有癌症的隐患。由中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所提供的资料显示，人们喜欢的速溶咖啡丙烯酰胺含量为0．36mg／kg、大麦茶为0．51mg／kg、玉米茶为0．27mg／kg。咖啡品种中为什么单单是速溶咖啡含致癌物？有关食品安全专家解释，速溶咖啡含有大量蛋白质，在经过必需的高温烧烤程序时，其中的氨基酸和糖会发生反应，产生丙烯酰胺，所以具有致癌危险。被列入“黑名单”的大麦茶、玉米茶等其它食品也因为相同原因具有这样的致癌危险。********************************************************************食品非法添加黑名单食品非法添加黑名单。近年来，不法商家在食品中非法添加各种有毒物质而引发的安全问题接二连三———"瘦肉精"、"染色馒头"、"牛肉膏"、"黑粉条"......这些"投毒"事件，引起了中央、国务院的高度重视。国务院副总理、国务院食品安全委员会主任李克强表示，要以坚决的态度、过硬的举措、更大的力度，持续深入整治食品非法添加行为，切实解决影响食品安全的突出问题。【大公网讯】现列出致癌食物的黑名单，仅供日常饮食之参考。咸腌制品鱼：咸鱼産生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化爲致癌物质二甲基亚硝酸胺。烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。隔夜熟白菜和酸菜：会産生亚硝酸盐，在体内会转化爲亚硝酸胺致癌物质。反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。防癌食物可分爲8大类。致癌食物的黑名单。致癌食物的黑名单 21:19.腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。致癌食物黑名单TOP8.现列出致癌食物的黑名单，仅供日常饮食之参考。ＴＯＰ１　腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。ＴＯＰ６　隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸胺。ＴＯＰ８　反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。强致癌食品的八大黑名单(组图)　强致癌食品的八大黑名单，具体是哪几种食品呢?这个我觉得大家应该不太清楚，虽然现在人们越来越重视健康了，但是对一些问题还是存在着误区的，于是我会尽所能来帮助你，希望能够提供您所需要的东西......1.腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。8.反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。看清致癌食物“黑名单”看清致癌食物"黑名单"现列出致癌食物的黑名单，仅供日常饮食之参考。【食物之一】咸腌制品鱼：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。【食物之二】烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。【食物之七】反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。防癌食物可分为8大类。日常致癌食物的黑名单，由苹果收集整理编辑而成，提供给大家学习。致癌食品“黑名单”致癌食品"黑名单" 一、致癌食品名单 1、咸腌制品鱼咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。5、霉变物质米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素--黄曲霉菌素。8、反复烧开的水反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。4、咸鱼在食用前最好用水煮或日光照射以除去鱼体表面的亚硝基化合物，但对鱼体深部的致癌物破坏不大。致癌食品黑名单五大类食品要顾忌。在追踪三人同患癌症的原因时，医生发现这三人最常吃的食品是咸鱼，这个食道癌，很可能和他们长期吃腌制食品有关联。腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。从此，老宋就和妻子开始天天吃咸鱼，有时100多斤咸鱼2个月就能吃完，可是去次鱼塘又有很多收获，总觉得还是太多，就常常送咸鱼给妹妹吃，于是一家三人都加入了吃咸鱼的行列。导读：虽然现在人们越来越重视健康了，但是对一些问题还是存在着误区的，强致癌食品的8大黑名单，具体是哪几种食品呢？不能不知道的食品的致癌组合！街边烤肉 危害甚于"苏丹红"　　在一项"腌制和发酵食品的致突变性"研究中，对烤鸡、烤鸭（电烤、炭烤等）、熏鱼、叉烧、咸鱼、咸肉（火腿）、腌菜、豆豉、臭豆腐和霉干菜等6种熏烤食品、13种腌制和发酵食品测试发现，其中5种熏烤食品和11种腌制、发酵食品具有致癌危险性。都说"病从口入"，目前随着胃癌、大肠癌、乳癌等的高发，这句话再次得到印证。据介绍，导致这些癌症发病率的逐年上升，其中一个重要原因就是现代人的饮食习惯，许多被人们认为是"美味"的食物，其实都有致癌物质。日前，专家们就公布了一份最容易致癌的食品"黑名单"，对于这些食物，大家最好少吃为妙。最易致癌食品“黑名单 ’最易致癌食品"黑名单 ''同时，人们在制作这类食物时，还会添加辣椒、糖等调料，而太辣或太甜的食物都会刺激到胃黏膜，对胃黏膜造成损伤，当胃黏膜处于反复修复的状态中，就容易出现癌变。专家分析：以上食物在潮湿的环境中容易霉变、长毛，而这类霉变的食物被霉菌污染后，就会产生致癌毒草素--黄曲霉菌素，是种公认的强致癌物，人们吃了后不光会影响到消化道器官，肝脏等脏器也有癌变的危险。十种食物千万不要放冰箱里 致癌食品的七大黑名单 - Qzone日志日志。现搜集了一些冰箱内存储食物时需要注意的问题，哪些食物不能放进冰箱？鱼 :不能放太久冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。焙烤食品是不宜放入冰箱储存的。卫生部紧急将塑化剂列入黑名单卫生部紧急将塑化剂列入黑名单。国际在线消息（记者潘莹）：中国卫生部1日晚紧急发布公告，将塑化剂邻苯二甲酸酯类物质，列入食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单，这意味着塑化剂将作为卫生监管部门今后的监督管理重点之一。2008年以来，卫生部已相继发布5批食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单，苏丹红、罂粟壳、敌敌畏等均名列这份黑名单。卫生部紧急将塑化剂列入黑名单--中国有机产品网 中国卫生部1日晚紧急发布公告，将塑化剂邻苯二甲酸酯类物质，列入食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单，这意味着塑化剂将作为卫生监管部门今后的监督管理重点之一。卫生部专门为此公布第六批食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单，包括邻苯二甲酸酯类物质等共17种。五大致癌食品五大致癌食品1。因為他們是高硝酸鹽，癌症防治聯盟建議孩子一個月不要吃飯超過 12 個熱狗。硝酸鈉也高，在相同的鈉硝酸鹽存在於熱狗，醃肉等加工肉類提高患心髒病的風險。甜甜圈是導致癌症的雙重麻煩。亞當斯說甜甜圈，可能是最差的食物，你都不可能吃你的風險提高癌症。像甜甜圈，薯條都是用氫化油，然後在高溫下炸。远离致癌因素 如何能够有效防癌。专家们指出，生活中可能引起人类致癌的因素非常多。70%～80%的人类肿瘤是环境致癌因素引起的。生活中常见与致癌有关的因素主要有以下多项：当油温超过200摄氏度高温时，食品中的蛋白质、脂肪变性，产生强致癌物多环芳烃、杂环胺。烧鱼的脂肪、长期反复煎炸食品后变黑的油脂以及蛋白质煎焦后，可产生强致癌物苯并芘等。长期食用反复煎炸的油煎炸食品，就有可能致癌。亚硝酸盐食物中毒会导致癌症吗？2、由于亚硝胺极不稳定，一旦食品和饮水被亚硝胺污染后，若放在日光下曝晒一会也会使亚硝胺消失或减少，因为亚硝胺在紫外线及可见光的照射下，就会发生光解反应，使亚硝胺分解，这样可使我们误食亚硝胺的机会大大减少。癌瘤的发生与亚硝胺的种类、数量有密切的关系，况且亚硝胺只不过是肇事的外因，外因必须通过内因起作用。香水有毒 九成含有致癌物 - 真光的日志 - 网易博客香水有毒 九成含有致癌物。据大陆媒体报导，北京市疾病预防控制中心的《关于化妆品中检 邻苯二甲酸酯情况报告》显示，在此次针对国内个人洗护用品、化妆品及香水等各类化妆品的" 邻苯二甲酸酯大考"中，共有12种香水样品被检出含该成分，检出率达92.3%，护肤类与洗涤护发类化妆品的检出率则分别为47.1%和30.0%。化妆品集团自然不愿承认"香水有毒"。列出致癌食物黑名单，仅供人们日常饮食之参考 专家建议以植物性为主、动物性为辅的抗癌健康康复食谱包括，每天三百克谷类食物（其中三分一为豆类、三分一为面粉类）；腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。******************************************************************这9种常见食物最易致癌&千万别吃　　养生警惕：这9种常见食物最易致癌&千万别吃(图)1、咸鱼咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质，应尽量少吃。　　养生警惕：这9种常见食物最易致癌&千万别吃(图)2、烧烤食物烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。　　养生警惕：这9种常见食物最易致癌&千万别吃(图)3、熏制食品如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。　　养生警惕：这9种常见食物最易致癌&千万别吃(图)4、油炸食品煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。　　养生警惕：这9种常见食物最易致癌&千万别吃(图)5、霉变物质米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素———黄曲霉菌素。　　养生警惕：这9种常见食物最易致癌&千万别吃(图)6、隔夜熟白菜和酸菜会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。　　养生警惕：这9种常见食物最易致癌&千万别吃(图)7、槟榔嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。　　养生警惕：这9种常见食物最易致癌&千万别吃(图)8、反复烧开的水反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。　　养生警惕：这9种常见食物最易致癌&千万别吃(图)9、火腿+乳酸饮料三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为一种致癌物质亚硝酸胺。********************************************************************盘点：恐怖的致癌食品名单最易致癌的食品有哪些呢?这个我觉得大家应该不太清楚，虽然现在人们越来越重视健康了，但是对一些问题还是存在着误区的，于是我会尽所能来帮助你，希望能够提供您所需要的东西。1.腌制食品：咸鱼、咸肉、火腿等食品在腌制过程中，都可能产生二甲基亚硝酸盐，在体内转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺，过量食用这类食物，会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变的几率升高，因此，从这个角度来看，腌制品具有一定的致癌性。2.烧烤食物：烧烤的各种肉类如之前经过不恰当腌制易产生过量亚硝酸盐，烤焦的肉和鱼皮含有强致癌物苯丙芘，空腹吃时，这两种物质直接与胃粘膜接触，比人群平均患胃癌比率高二十倍左右。建议吃烧烤前不要空腹，吃烧烤不要太勤，不吃焦肉焦皮。致癌物质还有相当一部分混在烤肉时弥漫的烟火里。饱含毒气的烤肉烟火给大家带来的伤害也是要十分小心的。和致癌物一样需要引起重视的是肉串本身还存在寄生虫问题。家畜身上都有一种叫做旋毛虫的寄生虫，和猪肉中的囊虫一样，旋毛虫能使人致残。羊、牛身上都有旋毛虫，而羊身上的旋毛虫在家畜中是比较多的。3.熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。熏制食品虽然香气诱人，防腐能力很强，所以致癌几率也高。这种特点是因为制作时木屑闷烧产生的烟熏气体造成的，这种气体中含有致癌物质苯并芘，而且肉类熏制食品的致癌物量大于淀粉类熏烤食品。所以我们应当少吃慎吃熏烤制品，尤其不宜长年累月地作为日常食品食用。4.油炸食品：你绝对不知道油炸食品的危害绝对是毁灭性的。食物煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。如咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。研究发现，经常吃油炸类食品的人群，不但内脏等器官会受到损害，如果长期食用更会有致癌的危险。不但如此，经常食用这类食物还会导致寄生虫的大量繁殖，从而危害各个脏腑器官。5.霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。黄曲霉菌素比砒霜还要毒68倍，毒性为剧毒物氰化钾的10倍;它是目前所知致癌性最强的化学物质，致癌能力比“六六六”都要大1万倍。它容易在花生、玉米、坚果上滋生，它不易溶于水，却极为耐热，一般的水洗、烹调难以去除。现在有的企业为了使大米的卖相好看，将陈米进行抛光、清洗、上油、打蜡，看不出米是陈米了，但黄曲霉素仍然留在米里面。但黄曲霉素的慢性中毒是累积性的，如果只是偶尔吃到了发霉的东西，毒素能够在一段时间后排出体外。而科学研究证明，叶绿素能大大降低黄曲霉素的吸收率。6.隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。由于部分蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。喜食酸菜的人都知道，酸菜缸内常有一层白色的霉苔，就在这种白苔中，可分出一种地霉菌。在相关研究中发现，此种霉菌对食管有致癌的作用。虽然，酸能抑制杂菌的生长，防止蔬菜腐败变质。但是，若在制作时不注意卫生，就可能混入某些杂菌。在杂菌的作用下，菜中的硝酸盐可还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐大量摄入人体易致癌。7. 槟榔：嚼槟榔并不是一种健康的习惯，嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。其实，如此受欢迎的槟榔，早在2004年就被国际癌症研究中心就已认定为1级致癌物质。许多研究表明，经常咀嚼槟榔会明显增加口腔粘膜病变的可能性，提高口腔癌的发病率。那么槟榔为什么会导致口腔癌呢?原因：物理性损伤：咀嚼槟榔时，槟榔纤维的摩擦会造成口腔粘膜的局部外伤和粘膜损伤。长期咀嚼槟榔，会导致损伤迁延不愈，形成局部的慢性损伤，从而引起慢性炎症、氧化作用增强和细胞增殖。研究表明，咀嚼槟榔者口腔粘膜细胞脱落频率明显增加。生物毒性：槟榔含有大量的多酚和多种生物碱，其中槟榔碱是最主要的成分，约为干槟榔净重的1%。槟榔碱能明显促进上皮细胞的凋亡，并干扰细胞外基质大分子(胶原、弹性蛋白等)的沉淀和降解过程。此外，与槟榔一同咀嚼的荖花和石灰也有一定的基因毒性。主要是由于其中含有的亚硝胺、丁香性多酚、活性氧化剂共同作用所致。8.反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺，已被上海市疾病预防控制中心列入10种致癌食品之一。因为烧的时间越久，水中无挥发性的有害物质和亚硝酸盐，就会因为水的蒸发而浓缩，含量相对增高，喝了这样的水，同样对身体有害。煲汤同煮开水一样，不需要煲太长的时间，也无须太浓。煲汤时间长，汤的香味浓，但各种成分发生反应的机会就更多，可能产生有害物质，其他不利成分也容易因为汤量减少而浓缩，因此，煲汤时间一般以两小时左右为宜。
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