为什么要补充磷虾油？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-11-02 06:45 标签： 哪些人不适合吃磷虾油
Omega-3脂肪酸是我比较推荐成人日常补充，自己也一直坚持有在服用的膳食营养补充剂。鱼油和磷虾油都能提供这种关键营养素，不过也有几个核心区别。简要总结下关键信息，后面再展开细讲：1.Omega-3脂肪酸构型的不同，决定了两者吸收率差异，功效差异这是磷虾油和鱼油的重要区别。磷虾油中的Omega-3脂肪酸（DHA、EPA）主要是磷脂型（PL），这种独特的结构形式提高了多不饱和脂肪酸的氧化稳定性，磷脂型的结构也让其更容易通过大脑屏障，也能更长效地存在于血液当中。 [2]磷脂本身就是一种有益健康的成分，尤其是针对血液中脂质的转运和代谢，通俗理解为磷虾油有更好的“融油”的效果。鱼油中Omega-3脂肪酸则主要是甘油三酯型（TG）和乙酯型（EE），消化后快速进入肝脏，生物利用度上低于磷脂型。2.成分含量的不同，决定了两者稳定性，性价比差异鱼油的成分含量比较单一，有时会加入维生素E来提高稳定性。而磷虾油中除了上面提到的磷脂型Omega-3、磷脂，还含有虾青素等成分，虾青素作为一种天然的保持身体稳态的营养素，还能更好地保证脂肪酸活性和稳定性。这也提高了磷虾油的综合性价比。3.原料来源的不同，决定了两者风险度不同鱼油就是鱼的脂肪提取物，原料来源更为广泛，鲭鱼、鲱鱼、金枪鱼、鲑鱼等海鱼都可以提取。食物链上方的鱼类物种由于重金属聚集效应，相对风险度会高。一些国家的食品监督管理局都曾发出过消费提醒。[1]磷虾油是磷虾的脂肪提取物，在食物链中属于较为底层，以浮游植物为食，重金属风险度低。DHA与EPA到底是什么？其实这两种脂肪酸都属于多不饱和脂肪酸，也叫做Omega-3脂肪酸，人体自身合成效率很低，一般都需要主动摄入才能比较好保证人体所需。DHA的关键功能主要在于视网膜和大脑。DHA是视网膜光受体中最丰富的脂肪酸，维持着视紫红质的正常功能，而且在胎儿大脑的发育时期，DHA就非常重要。而EPA则与血液黏度、脂质代谢有关，目前机理还没有完全确定，主要是通过竞争性抑制特定酶的方式参与体内代谢。因为红细胞膜中Omega-3含量与心肌细胞的含量呈相关。一些研究建议采用Omega-3指数作为一个冠心病生物标志物，也就是红细胞膜中Omega-3占总脂肪酸的百分比，多项观察性研究标明，Omega-3指数越低，意外事件风险也越高。[3]对于成年人而言，保持较好的Omega-3指数，意味着减少意外事件的发生。如何选择Omega-3的膳食补充剂？选择一款膳食补充剂，都得先让自己尽量养成良好的饮食习惯。Omega-3主要存在于海洋生物中，我们可以先培养下一周吃1-2次海鱼、海产的习惯。当假如日常饮食习惯不是很好，较难保证每周规律摄入足够的海产品，或是对海产过敏，选择膳食补充剂也是可以的。不过我们得先了解下自然界中Omega-3到底是如何来的。来自网络海洋中的鱼并不能自行合成Omega-3，其实是通过吃浮游动物（比如磷虾）、浮游植物及微藻类积蓄在体内的。由于食物链的聚集作用，海中的大型鱼更容易蓄积重金属、二噁英、DDT等有害物质,尤其是靠近人类活动区域，鱼油的不良物质指标更容易超标。[4]所以市面上的鱼油原料如果不是优质的渔场，严格的检验及认证，质量就很有可能良莠不齐，风险较高。而南极磷虾处于食物链的中下层，体重仅为0.01-2g，含有的重金属和二噁英等不良物质含量很低，从安全性上就远胜于鱼油。磷虾油的独特之处——磷脂型Omega-3天然环境中Omega-脂肪酸的存在形式是甘油三酯型（TG)和磷脂型(PL)，对应着下图中的A和B。不同分子结构的Omega-3脂肪酸对脂质代谢影响的差异与其消化吸收特性有关，比如甘油三酯型在肠道中需要借助胆汁的乳化辅助其消化，被分解为游离脂肪酸和甘油一酯，并快速进入肝脏。而磷脂型本身就含有脂O-P-O的乳化结构，在消化过程中会分解成溶血磷脂和游离脂肪酸，这样的形式能够使血液中Omega-3长时间维持在较高的浓度，具有缓释性、高效性和长效性。[5，6]比如在一项研究普通鱼油、乙酯型鱼油和磷虾油同等DHA+EPA量摄入后0-72小时内血浆中Omega-3脂肪酸的比例变化情况，研究结果发现：磷虾油在血液中的长效性远胜于其他两种鱼油，24h、48h内依然能保持较高水平。[7]而在人体试验中，更为权威的证据来自于JAMA。[8]在坚持12周及26周服用高剂量磷虾油的实验组中，血液中关键指标的变化能达到26%和33.5%，远高于对照组。如何选择一款好的磷虾油产品高倍浓缩磷虾油中Omega-3脂肪酸含量相对较低，所以需要进行高倍浓缩，浓缩程度越高所含有效成分含量也更高。高磷脂含量选择磷虾油产品时需要关注瓶身是否有标注磷脂含量，高磷脂含量的磷虾油在吸收率及生物利用度上远高于低磷脂含量磷虾油，这一点也在相关实验中有佐证。【9】磷虾油的磷脂含量应高于200mg，浓缩程度越高，含量应越高。而且本身动物来源的磷脂也是一种有益营养素，尤其在辅助脂质代谢作用。来源及认证膳食营养补充剂都需要关注其原料来源，毕竟是从天然食物成分中提取而来。这里我推荐给大家一款我自己有在吃的高倍浓缩磷虾油——MegaRed脉拓 的精萃磷虾油。MegaRed脉拓是美国专业磷虾油品牌，常年居于美国磷虾油品牌No.1，而且同时也是我国体育训练局国家队运动员的备战保障产品。我专门去看了他们家的原料供应商，是AKER BIOMARINE，挪威的一家专业磷虾油生产商，拥有行业顶级的专利提纯技术，使得精萃磷虾油能够达到三倍浓缩，含有高含量天然海洋磷脂，让一粒750mg精萃磷虾油=2粒500mg普通磷虾油。而且一粒MegaRed脉拓的精萃磷虾油除了含有磷脂型Omega-3脂肪酸，还含有390mg磷脂，60mcg的虾青素，不仅能够保持Omega-3脂肪酸的长效稳定性，还能够更好地帮助我们平稳身体异常状态。如果是新手，可以尝试脉拓的经典款磷虾油，入门含量（500mg）+小规格（40粒），最近MegaRed脉拓在京东小魔方的活动新品，比较适合尝新体验，或者打工人的基础保养。进阶保养就可以直接选择精萃款。参考资料：https://www.fda.gov/food/consumers/questions-answers-fdaepa-advice-about-eating-fish-those-who-might-become-or-are-pregnant-orEnhanced increase of omega-3 index in healthy individuals with response to 4-week n-3 fatty acid supplementation from krill oil versus fish oilHarris WS. The omega-3 index as a risk factor for coronary heart disease. Am J Clin Nutr. 2008;87(6):1997S-2002S.左青, 左晖. 开发和利用海洋油脂资源[J]. 粮食与食品工业, 2019, 26(2):5.Bioavailability of fatty acids from krill oil, krill meal and fish oil in healthy subjects-a randomized, single-dose, cross-over trial.Metabolic fate (absorption, β-oxidation and deposition) of long-chain n-3 fatty acids is affected by sex and by the oil source (krill oil or fish oil) in the ratIncorporation of EPA and DHA into plasma
phospholipids in response to different omega-3 fatty acid formulations - a comparative bioavailability study of fish oil vs. krill oilhttps://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8739762/Supplementation of krill oil with high phospholipid content increases sum of EPA and DHA in erythrocytes compared with low phospholipid krill oil
提到蛋白质含量高的食物，你会想到什么?牛奶、鸡蛋、肉类、芝麻……这些食物在磷虾面前，会被通通“秒杀”，因为截止到目前，磷虾是人们发现的蛋白质含量最高的生物了，其蛋白质含量能高达50%以上，并且磷虾中含有非常丰富的人体必需的营养成分——维生素A、氨基酸、欧米伽-3等，磷虾可以说是大自然赐予人类的健康瑰宝了。那么在磷虾身上提取的磷虾油，对于人体又有什么功效及作用呢?首先，我们先来了解一下磷虾为何物，与我们常见的虾类有何不同?磷虾简介磷虾是一种海生物，数量多分布广，尤其以南极磷虾资源最为丰富，中国多是以黄海太平洋磷虾为主。磷虾的外形与常见小虾类十分类似，体长在6毫米-95毫米不等。在磷虾身上提取出来的磷虾油，在日常保健方面具有十分重要的作用。营养丰富磷虾油中不仅含有丰富的蛋白质、维生素A、虾青素，而且还是最好的欧米伽-3(包括EPA、DHA)的来源之一。需要注意的是磷虾油与鱼油中含有的欧米伽-3具有一定区别，磷虾油中的是磷脂结合的欧米伽-3，相对于鱼油中的甘油三酯型的欧米伽-3来说，更容易被人体吸收。磷虾油对于人体的皮肤、营养吸收、心血管保健、神经系统、骨骼关节健康、视力等都有很好的作用。安全性高由于磷虾具有很好的消化系统，因此不会有其他海产品常见的腐臭味与腥臭味。由于目前海洋环境受污染严重，许多人担心海产品会对人体造成危害。磷虾作为一种微小的海洋类生物，生活在食物链最底层，主要以浮游植物为食，所以一般不会受汞、多氯联苯及重金属等的污染。因此磷虾能够极大的满足人们的安全、营养、健康需求。功效强大一、保护心血管磷虾油中富含欧米伽-3，能够补充DHA与EPA，因此对于心血管具有很好的保护效果。与DHA相比，EPA的功效可能不为大家所孰知。EPA也是欧米伽-3中的一种不饱和脂肪酸，EPA能够降低人体中胆固醇与甘油三酯的含量，促进体内饱和脂肪酸的代谢，还能促进人体循环系统健康，避免动脉壁上堆积胆固醇与脂肪;DHA能够降低血液中胆固醇、三酸甘油酯的含量，还能预防血栓的形成。对于有心血管疾病的人群具有极大的好处。因此磷虾油能够帮助降低人体胆固醇，预防脑溢血、脑血栓的作用;同时还能降低人体血液粘稠度，促进血液循环，对于高血压患者具有很好的作用;磷虾油特别适合中老年人食用，能够减缓大脑衰老速度，预防老年痴呆症的发生。二、保护神经DHA是维持及促进神经系统细胞生长的一种重要成分，也是构成大脑和视网膜的主要成分。其中DHA在人体大脑皮层中的含量高达20%，是保护大脑、促进神经稳定的佳品。经常食用磷虾油产品能够保护人体神经细胞膜，稳定细胞膜结构，提高人体注意力与记忆力，对于上学、上班的人群是进行大脑补养的最佳渠道。同时孕妇进行适当补充，还能促进胎儿脑部发育;另外，磷虾油还能帮助支持情绪稳定，缓解人体疲劳感。三、延缓衰老人体的衰老与自由基的关系非常密切。欧米伽3能促进皮肤保湿及健康，帮助细胞保持充足营养，有效的将细胞中的废物排除。促使人体真皮层分泌胶原及弹性纤维，从而达到消除皱纹细纹，紧实肌肉的功效。磷虾油中的虾青素被认为是最强的天然抗氧化剂，能够有效清除细胞中的氧自由基，促进细胞再生。能够减少体内衰老细胞堆积，维持机体平衡，保护细胞与DNA的健康，因此虾青素具有保护皮肤、抗衰老、缓解疲劳、促进毛发生长、增强人体活力等作用。四、促进骨骼与关节健康欧米伽3具有很好的消炎效果，能够帮助缓解关节不适、酸痛，减轻疲劳。EPA对于自身免疫缺陷具有很好的治疗作用，能够减少有害的免疫反应，对于风湿性关节炎这种由自身免疫缺陷造成的炎症，治疗效果俱佳。因此磷虾油能够保护人体骨骼与关节健康，减少关节僵硬、肿胀感，缓解痛风与风湿性炎症。五、支持视力健康DHA能够促进视网膜光感细胞成熟，因此孕妇适量补充含DHA的食物对于胎儿视网膜的发育有很好的保健效果。DHA与EPA组合具有保护眼睛，提高视网膜的发射机能作用。虾青素具有缓解眼疲劳的作用，能够防止肌肉氧化，减少眼疲劳带来的问题，提高眼部血液循环。因此经常补充磷虾油还能促进视力健康。此外，磷虾油还能提高人体免疫力，改善女性经期不适症状适用人群磷虾油特别适合患有心血管疾病人群;三高人群;月经不调、更年期女性;免疫力不足容易受感染人群;脑力劳动者;皮肤粗糙、有皱纹色斑人群;美容养颜人群;睡眠质量差、记忆力下降的人群;关节炎、关节骨骼不健康人群;痛风患者等等。另外由于磷虾油的安全性相对较高，作为日常保健用品也是非常好的选择。如何补充除了生活中多食用磷虾制作的食物外，还可以通过膳食补充剂来进行补充。推荐产品：Nature's Bounty, 红色磷虾油，500毫克，30粒软胶囊磷虾油来自一种叫磷虾的红色小甲壳纲动物，与虾相似。磷虾中omega - 3脂肪酸的存在是磷脂在磷虾中发现的天然磷脂。食用本品能够降低冠心病风险，支持心血管健康、神经健康等，是日常保健的必备佳品。Swisse Ultiboost 深海磷虾油营养片 60片/500毫克含有优质磷虾油，有助于支持心脏和关节的健康。磷虾油提供了虾青素的来源，能帮助消除潜在的自由基损伤，延缓衰老。含有的欧米伽-3更容易被人体吸收。此外，本品中含有维生素A、D、C及维生素B1、硒、铁等营养成分，功效齐全，非常适合日常常备。
Omega-3脂肪酸是我比较推荐成人日常补充，自己也一直坚持有在服用的膳食营养补充剂。鱼油和磷虾油都能提供这种关键营养素，不过也有几个核心区别。简要总结下关键信息，后面再展开细讲：1.Omega-3脂肪酸构型的不同，决定了两者吸收率差异，功效差异这是磷虾油和鱼油的重要区别。磷虾油中的Omega-3脂肪酸（DHA、EPA）主要是磷脂型（PL），这种独特的结构形式提高了多不饱和脂肪酸的氧化稳定性，磷脂型的结构也让其更容易通过大脑屏障，也能更长效地存在于血液当中。 [2]磷脂本身就是一种有益健康的成分，尤其是针对血液中脂质的转运和代谢，通俗理解为磷虾油有更好的“融油”的效果。鱼油中Omega-3脂肪酸则主要是甘油三酯型（TG）和乙酯型（EE），消化后快速进入肝脏，生物利用度上低于磷脂型。2.成分含量的不同，决定了两者稳定性，性价比差异鱼油的成分含量比较单一，有时会加入维生素E来提高稳定性。而磷虾油中除了上面提到的磷脂型Omega-3、磷脂，还含有虾青素等成分，虾青素作为一种天然的保持身体稳态的营养素，还能更好地保证脂肪酸活性和稳定性。这也提高了磷虾油的综合性价比。3.原料来源的不同，决定了两者风险度不同鱼油就是鱼的脂肪提取物，原料来源更为广泛，鲭鱼、鲱鱼、金枪鱼、鲑鱼等海鱼都可以提取。食物链上方的鱼类物种由于重金属聚集效应，相对风险度会高。一些国家的食品监督管理局都曾发出过消费提醒。[1]磷虾油是磷虾的脂肪提取物，在食物链中属于较为底层，以浮游植物为食，重金属风险度低。DHA与EPA到底是什么？其实这两种脂肪酸都属于多不饱和脂肪酸，也叫做Omega-3脂肪酸，人体自身合成效率很低，一般都需要主动摄入才能比较好保证人体所需。DHA的关键功能主要在于视网膜和大脑。DHA是视网膜光受体中最丰富的脂肪酸，维持着视紫红质的正常功能，而且在胎儿大脑的发育时期，DHA就非常重要。而EPA则与血液黏度、脂质代谢有关，目前机理还没有完全确定，主要是通过竞争性抑制特定酶的方式参与体内代谢。因为红细胞膜中Omega-3含量与心肌细胞的含量呈相关。一些研究建议采用Omega-3指数作为一个冠心病生物标志物，也就是红细胞膜中Omega-3占总脂肪酸的百分比，多项观察性研究标明，Omega-3指数越低，意外事件风险也越高。[3]对于成年人而言，保持较好的Omega-3指数，意味着减少意外事件的发生。如何选择Omega-3的膳食补充剂？选择一款膳食补充剂，都得先让自己尽量养成良好的饮食习惯。Omega-3主要存在于海洋生物中，我们可以先培养下一周吃1-2次海鱼、海产的习惯。当假如日常饮食习惯不是很好，较难保证每周规律摄入足够的海产品，或是对海产过敏，选择膳食补充剂也是可以的。不过我们得先了解下自然界中Omega-3到底是如何来的。来自网络海洋中的鱼并不能自行合成Omega-3，其实是通过吃浮游动物（比如磷虾）、浮游植物及微藻类积蓄在体内的。由于食物链的聚集作用，海中的大型鱼更容易蓄积重金属、二噁英、DDT等有害物质,尤其是靠近人类活动区域，鱼油的不良物质指标更容易超标。[4]所以市面上的鱼油原料如果不是优质的渔场，严格的检验及认证，质量就很有可能良莠不齐，风险较高。而南极磷虾处于食物链的中下层，体重仅为0.01-2g，含有的重金属和二噁英等不良物质含量很低，从安全性上就远胜于鱼油。磷虾油的独特之处——磷脂型Omega-3天然环境中Omega-脂肪酸的存在形式是甘油三酯型（TG)和磷脂型(PL)，对应着下图中的A和B。不同分子结构的Omega-3脂肪酸对脂质代谢影响的差异与其消化吸收特性有关，比如甘油三酯型在肠道中需要借助胆汁的乳化辅助其消化，被分解为游离脂肪酸和甘油一酯，并快速进入肝脏。而磷脂型本身就含有脂O-P-O的乳化结构，在消化过程中会分解成溶血磷脂和游离脂肪酸，这样的形式能够使血液中Omega-3长时间维持在较高的浓度，具有缓释性、高效性和长效性。[5，6]比如在一项研究普通鱼油、乙酯型鱼油和磷虾油同等DHA+EPA量摄入后0-72小时内血浆中Omega-3脂肪酸的比例变化情况，研究结果发现：磷虾油在血液中的长效性远胜于其他两种鱼油，24h、48h内依然能保持较高水平。[7]而在人体试验中，更为权威的证据来自于JAMA。[8]在坚持12周及26周服用高剂量磷虾油的实验组中，血液中关键指标的变化能达到26%和33.5%，远高于对照组。如何选择一款好的磷虾油产品高倍浓缩磷虾油中Omega-3脂肪酸含量相对较低，所以需要进行高倍浓缩，浓缩程度越高所含有效成分含量也更高。高磷脂含量选择磷虾油产品时需要关注瓶身是否有标注磷脂含量，高磷脂含量的磷虾油在吸收率及生物利用度上远高于低磷脂含量磷虾油，这一点也在相关实验中有佐证。【9】磷虾油的磷脂含量应高于200mg，浓缩程度越高，含量应越高。而且本身动物来源的磷脂也是一种有益营养素，尤其在辅助脂质代谢作用。来源及认证膳食营养补充剂都需要关注其原料来源，毕竟是从天然食物成分中提取而来。这里我推荐给大家一款我自己有在吃的高倍浓缩磷虾油——MegaRed脉拓 的精萃磷虾油。MegaRed脉拓是美国专业磷虾油品牌，常年居于美国磷虾油品牌No.1，而且同时也是我国体育训练局国家队运动员的备战保障产品。我专门去看了他们家的原料供应商，是AKER BIOMARINE，挪威的一家专业磷虾油生产商，拥有行业顶级的专利提纯技术，使得精萃磷虾油能够达到三倍浓缩，含有高含量天然海洋磷脂，让一粒750mg精萃磷虾油=2粒500mg普通磷虾油。而且一粒MegaRed脉拓的精萃磷虾油除了含有磷脂型Omega-3脂肪酸，还含有390mg磷脂，60mcg的虾青素，不仅能够保持Omega-3脂肪酸的长效稳定性，还能够更好地帮助我们平稳身体异常状态。如果是新手，可以尝试脉拓的经典款磷虾油，入门含量（500mg）+小规格（40粒），最近MegaRed脉拓在京东小魔方的活动新品，比较适合尝新体验，或者打工人的基础保养。进阶保养就可以直接选择精萃款。参考资料：https://www.fda.gov/food/consumers/questions-answers-fdaepa-advice-about-eating-fish-those-who-might-become-or-are-pregnant-orEnhanced increase of omega-3 index in healthy individuals with response to 4-week n-3 fatty acid supplementation from krill oil versus fish oilHarris WS. The omega-3 index as a risk factor for coronary heart disease. Am J Clin Nutr. 2008;87(6):1997S-2002S.左青, 左晖. 开发和利用海洋油脂资源[J]. 粮食与食品工业, 2019, 26(2):5.Bioavailability of fatty acids from krill oil, krill meal and fish oil in healthy subjects-a randomized, single-dose, cross-over trial.Metabolic fate (absorption, β-oxidation and deposition) of long-chain n-3 fatty acids is affected by sex and by the oil source (krill oil or fish oil) in the ratIncorporation of EPA and DHA into plasma
phospholipids in response to different omega-3 fatty acid formulations - a comparative bioavailability study of fish oil vs. krill oilhttps://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8739762/Supplementation of krill oil with high phospholipid content increases sum of EPA and DHA in erythrocytes compared with low phospholipid krill oil

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