杭州有哪几家咖啡机日常清洗流程清洗店铺我住？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-09-14 06:10 标签： 咖啡机日常清洗流程

招生对象：对西点面包制作感兴趣或想西点面包蛋糕创业的学员
培养目标：系统的教学，让学员熟练掌握西式面点制作的基础操作技术以及高级技巧，使学员运用所学知识解决实际生产的问题，学习中、高级西点师的操作技能。
学习内容：学习80多种，百款各式实用中高档面包蛋糕中、西式点心制作
学时：30天
学习内容：
理论方面：
1.西式面点面包蛋糕的理论知识学习
2.西式面点基本功练习
3.材料知识与机器和工具的详细讲解
实践方面：
1.西点类：葡式蛋挞, 港式蛋挞, 泡芙, 曲奇, 手指饼干, 巧克力饼, 提拉米苏, 黑森林, 蛋挞水,
黑森林蛋糕, 咖啡慕斯, 咖啡布丁, 奶香片, 重芝士蛋糕, 提拉米苏, 酸奶乳烙, 芒果慕斯, 巧克力慕斯,
轻乳烙（上海）等亲手操作
2.蛋糕类：瑞士蛋糕, 橄榄蛋糕, 寿司蛋糕, 脆皮蛋糕，蜂蜜蛋糕, 千层蛋糕, 虎皮蛋糕, 哈雷蛋糕.
元宝蛋糕, 蜂巢蛋糕, 红枣蛋糕, 红糖蛋糕, 牛油蛋糕, 芝士奶酪蛋糕, 生日蛋糕胚,哈雷蛋糕, 法国卷,
香妃蛋糕, 蜂蜜千层蛋糕, 菠萝泡芙, 天使蛋糕, 蛋糕胚, 脆皮蛋糕, 海绵重油, 戚风蛋糕,. 海绵蛋糕,
巧克力蛋糕胚, 虎皮, 柔和芝士蛋糕, 乳烙蛋糕胚（中）等亲手操作
3.面包类：各种软式调理面包,布丁包,沙拉肉松包,菠萝包,三明治,汉堡,比萨,土司,切片方包,甜甜圈,丹麦面包,法式面包,杂粮面包，毛毛虫,椰丝包,鲜奶面包
面包, 种子面团, 手撕包, 法棍 ,金牛角, 油炸面包, 咸吐司, 蒜泥法棍, 特级可颂牛角 ,皮利卡,
抹茶方包, 蛋奶方包等等亲手操作
4.中点类：老公饼,老婆饼,盐酥饼,中秋月饼,核桃酥,芝麻薄饼,开口笑,萨其玛, 酥皮, 蛋黄酥 ,手指饼,
香芋酥等等亲手操作
5.点类：公主椰球，桃酥，芝麻薄脆，杏仁瓦片，台式曲奇，意大利可可粒，咖啡饼干，奶油桃酥等等亲手操作
6类：奶昔，沙拉酱，干椰丝，奶酥馅 ，富士雪山 ，鸡尾包，芝士酱 ，墨西哥，酥粒，冰激凌面包酱等等亲手操作

“怎么开一家火一家？”“网购这么发达，大家居然还爱逛超市？”
杭州人盼望已久的超市要来了。这周六（8月26日），位于杭州萧山鸿达路63号的开市客（Costco）杭州首店将正式开业。
作为美国最大的连锁仓储式会员超市，开市客还没在杭州开业，就掀起一阵热捧，目前6万人办理了会员，钻研起了逛店攻略。
有趣的是，20年前，电商刚崛起，线下商超遭遇了一场前所未有的狙击。20年后，在电商发达、物流便捷的今天，购物的风潮，又从线上杀回线下。越来越多的人，重新爱上逛超市。
这几年，从山姆到开市客，仓储式会员超市在国内遍地开花。除了享誉全球的品牌，“能打”的产品质量和服务，出圈的营销手段，还有独特的“会员制”，他们的魔力究竟在哪儿？
周六即将开业的开市客杭州店
从“洋气”到“本土”
大超市与杭州结缘二十年
讲起杭州人对会员店的感情，至少可以追溯到二十年前。
2001年，麦德龙杭州首店在彭埠开业，听说德国大超市入驻，杭州人图个新鲜，都赶去逛，没走几步就惊讶了，超长的货架上，卷纸一打打卖，面包一盒两三斤，大包装牛排四五块，连碗都比别家大一号。
杭州人小余被麦德龙打开了“新世界”。当时没生小孩，夫妇俩喜欢买进口冰淇淋，放冰箱吃上半月。人没见过1L的大桶冰淇淋，朋友说他们，太洋气，太前卫。
那会儿，大家习惯买小份，多跑几趟超市，麦德龙刷新了认知：买特大号装，逛一次顶两周。当时，还有小老板开着货车去批发。
小余喜欢大份带来的满足，办了会员，“就图实惠呗！”时不时有大减价的货柜，打折品挺多，洗发套装、红酒、牛肉、餐具……有时去得晚，货架空空的了。
可惜，麦德龙并未把会员制一炮打响，当时，电商大军正滚滚而来，网购走入千家万户，线下超市陷入客流困境。最高峰时，麦德龙在杭州开了两家店，如今已关闭一家。
2010年开始，全国刮起了“会员店”风，在北上广大城市，欧美大商超相继入驻，星星点点开起了门店。2013年，杭州开出第一家山姆会员店。
山姆西溪店，在当时看来，位置有点偏。刚开业那两天，人多得交通都堵塞了。停车场水泄不通，一位难求。
彼时，山姆把会员制引入了杭州，也开始了一场漫长的市场培育。
“哪有先付钱再购物的？”杭州人霜霜不理解，但抵不住杭儿风，开车跨半个城去山姆。偌大的仓库房里，商品码成小山堆，货架有两层楼高。“山姆店的推车，都比普通超市大！”
在山姆的店门口，贴着醒目的标语：不买卡不能进。通过查卡员的闸口，步入扶梯入口，会看到巨大的广告语：山姆致力于为会员服务，提供高品质商品。
一两百元办张卡，霜霜一咬牙买下了。她对比好多超市，山姆的奶粉最便宜，3罐成一套，携带也方便。羊排、三文鱼，这些大份生鲜，单算下来也不贵，一家人几天就能吃完。
山姆开到杭州，没有水土不服，反倒扎根本土，越开越多。
2020年，丁兰店开业，2021年，萧山店开业，每次一开业就被挤爆，人挤人排长龙，手推车都挪不动。
“山姆的成功之处在于，它告诉大家，我们的商品是跟全球同步的，在家门口，就能买到跟全球一样的东西。”资深产品采购经理李平告诉记者。
于是，第一代会员店的消费者，慢慢成长起来了。
杭州人张万里，跟朋友逛了几次，就开了680元的卓越年卡。“会员制好不好，只有亲身体验了才知道，品质、服务得靠自己感受。”
一转眼，她已是近十年的老会员。新家要装修，厨具、咖啡机、洗地机，她都在山姆买，买大件积分高，这么算一算，会员卡的钱能“赚”回来。
很快，又一家全球知名会员制超市来到杭州。
消息传了很久，8月底，杭州开市客终于要开业了，同样开在萧山，距山姆萧山店约十公里。
去逛的人都说，还是熟悉的味道。近十米高的货架上，陈列3000多款商品。来自全球30多国的生鲜零食、美妆护肤品、数码家电等，足以让人眼花缭乱，塞满一整个购物车。
“在杭州，从麦德龙到山姆，已经做好了市场培育。仓储会员店通过更多品类的商品、更高品质的产品，吸引了一批稳定的忠实会员。此时开市客开业，也是水到渠成。”李平说。
跨城也要逛的会员店
为何成了年轻人的最爱？
山姆在民间得名“千元店”，意思是来一次，消费千元起。可是，每每走进会员店，总是人头攒动，试吃摊前排长队，还有小山一样的货堆。
“吃不吃得完先放一边，逛会员店本身就很解压。”吴惠原本住在杭州城区，后来搬到了郊区，一到周末，仍驱车50公里，跨城去逛山姆。
吴惠觉得，逛大超市是一种生活方式。逛商场费时费力，滑滑手机没有感觉，但逛一圈山姆，在巨型货架之间，挑挑拣拣，寻觅“高质量”吃喝，很有生活气息。
这两年，会员店风潮在网上迅速走红，逛店攻略、必买清单、省钱秘笈的帖子铺天盖地，还有人热衷晒小票、当月开销。
“性价比高”“食材新鲜”“几乎不踩雷”“有试吃”，甚至“量太大”“吃不完”“单身人士不友好”……社交平台上，这些成了会员店的标签。
其实，会员店更代表了另一种更高效、更简洁、更有序的生活方式。
楼祺夫妻二人，都是上班族，一个月花5000元，每隔三四天就买一次。我们不点外卖、也很少外面吃，这样算来，一个月这个饮食开销还算实惠。而会员店有一个特点：省心。
“我们喜欢山姆的原因，可以闭着眼睛买。只要看价格，能接受就行，基本不会踩雷，山姆替我们做了筛选，这样省去了我们货比三家的时间。”楼祺说
纵观几家在中国流行起来的会员店，大多定位是“菁英客群”，它既满足了人们的物质需要，更填补了心理需求。
抛开商品本身，逛会员店也是一种“中产标志”。
在李平看来，会员店的营销方式很成功。它既满足了追逐圈层的需要，又打造了一种独特的消费体验，为“要面子又要里子”的中产所青睐。
6月，深圳最大的山姆旗舰店在深圳前海开业，一款大杯泡面桶走红全网，黄牛炒到上千元，社交网络上，“你抢到山姆杯面桶了吗”，成为最新的热门话题。
这次，在杭州开市客，也有不少网红单品，天生自带流量。比如，在入口处一面墙的巨型毛绒玩具草莓熊，是来开市客必打卡的地方之一。
“网红”巨型草莓熊
在前期营销时，开市客就主打“高品质”，新晋网红的贝果、好评无数的进口牛肉、男人“加油站”的PS5、乐高法拉利积木等，都能在开市客看到身影。
在探营时，记者特意看了看价格。最近，因为几家店价格不一而冲上热搜的榴莲芝士蛋糕，开市客货架上的价格为99.9元/份。奶油可颂12枚售价45.9元，平均一个可颂不到4元，和山姆基本一致。澳洲菲力牛排从249.9元/kg至429.9元/kg不等，自选的空间还是比较大的。
对于开市客，住萧山的黄女士期待已久，早早开了卡，想开业就去排队，生怕看中的食材要被抢光。
黄女士在美国加州留学过，对开市客情有独钟，养成每周去一次的习惯，坚果、鲜虾、香肠，都是她的最爱。“这几年自己挣得多了，生活品质也高了，逛会员店也是自然的事。”
和传统超市相比，会员店更大，更宽敞，体验也更好。“自从办了会员，就很少再去传统超市了。一想买什么东西，就想去会员店买，渐渐有了依赖性。”张万里说。
如今，会员店的第一批消费者已经“养成”，会员店的遍地开花，投合了追求品质的人，而这背后，是物质生活的丰盛，和中产力量的崛起。
会员商超大混战
同质化竞争下如何突围？
从山姆、盒马到开市客，从一线城市下沉到二三线，会员制超市的玩家越来越多，商超的格局也在悄然发生变化。
今年8月7日，家乐福北京天通苑店的大门口贴上了大大的通知——暂停营业，这个北京最大社区里的最大超市走到了生命的尽头。仅在今年一季度，家乐福在中国就关闭了33家门店。
与此同时，会员店超市却开了一家又一家，慕名而至的人挤满了门店，连传统商超都“眼红”了。
2020年，第一家盒马X会员店在上海开业，截至2022年底，盒马X会员店已开设9家门店；2021年5月，永辉在福州开出首家仓储店，随后接连在成都、重庆、上海、深圳、北京等地快速复制；2021年6月起，麦德龙也在北京、成都、南京、青岛等10余个城市布局会员店。
今年4月，作为曾经中国的“连锁超市之王”，大润发也杀入仓储会员店赛道，在扬州开出首家M会员店。
李平认为，凭借着低毛利、高品质的特点，仓储会员店在市场上获得了大量消费者的青睐，步步紧逼被电商冲击的传统超市，传统商超巨头也开始自谋出路，布局会员制商超。
盒马X会员店
面对“闭店潮”和各路夹击，不论是传统商超创新，还是会员制超市的崛起，注定会让行业竞争加剧，但不可否认的是，他们为消费者提供了更多的选择。
“作为经营经验丰富的本土商超，在商品引进和细分上的优势还是很明显的。从商品库存和品类来看，传统商超会比山姆、开客市等会员店更多，两者针对不同客群，服务和产品也有区别。”该人士说。
可以肯定的是，不去盲目跟风赛道，而是把商品服务的差异化做好，传统商超仍然有一片天。
不过，也有人吐槽，逛多了就发现，会员店同质化严重，产品品类和价格差异不大，最后就愈发“内卷”，连一款榴莲蛋糕、一盒牛肋排，也要打起价格战。
对于最近仓储式会员店之间的“价格战”，中国数实融合50人论坛智库专家洪勇告诉记者，“价格战反映了零售市场的竞争激烈，对消费者来说是好事，因为他们能以更低的价格购买商品。然而，过度的价格战会对企业盈利能力和市场格局产生负面影响。”
洪勇也为零售商们如何走出“内卷”指出了方向，“随着市场竞争的加剧，仓储会员店需要进一步提升服务和精细化管理，以提供更好的购物体验，满足消费者多样化、个性化的需求。”
逐渐失势的传统超市品牌，也在寻求多元化打法，来应对会员超市的冲击。最近，传统商超世纪联华等超市，纷纷在抖音等新媒体渠道开店，还开通外卖平台，增加用户黏性，开拓年轻消费者。
除了商品差异化，培养自有品牌也成了零售商突围的一把“利剑”。
纵观几大商超，开市客的科克兰（Kirkland）、山姆的Member'sMark、盒马的盒马工坊……都在自有品牌上发力，零售巨头们深谙，帮助降低成本、增加利润，是布局自有品牌的核心。
盒马总裁侯毅曾说过，“中国零售业不缺消费需求，不缺渠道创新，主要差距就是商品力。”
或许，零售商们不必过于焦虑和盲目跟风。找准定位、做精做专，总能在市场上占有一席之位。
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