人吃为什么得了猪瘟的肉不能吃怎么办？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-07-29 00:35 标签： 为什么得了猪瘟的肉不能吃

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1.非洲猪瘟不是人畜共患病。猪是非洲猪瘟病毒唯一的自然宿主，除家猪和野猪外，其它动物不会感染该病毒。虽然对猪有致命危险，但对人却没有危害，属于典型的传猪不传人型病毒。市面上的猪肉可以吃，完全没有问题。生猪在屠宰前均经过官方严格检验检疫，只有达到出栏日龄的健康生猪才可以到正规屠宰场屠宰。发生非洲猪瘟后，疫点、疫区内所有生猪均被扑杀并进行深埋等无害化处理，也就是说人们不会在市场上购买到被非洲猪瘟病毒感染的生猪的猪肉。2.非洲猪瘟不是人畜共患病，不会感染人，不影响食品安全。只要是按照正常的烹饪方法，非洲猪瘟病毒是可以完全被杀死的，毫无致病性。而且非洲猪瘟发生到现在百年时间没有出现过任何一例人感染非洲猪瘟的案例，就说明这个病毒并不具备感染人的能力。所以人即使吃了非洲猪瘟的猪肉，只要有这两点做支持，对人也不会有任何伤害。3.人吃了非洲猪瘟没有什么明显的现象发生，身体也不会有什么异样，好比说拉肚子，头疼，生病，这些现象是不会有的，因为非洲猪瘟是不会传染给人的，即使有人误食了非洲猪瘟也不会对身体产生影响，无非是在身体里循环一遍，知道后心里不舒服而已。
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什么是非洲猪瘟？非洲猪瘟(ASF)是由非洲猪瘟病毒(ASFV)引起的急性、热性猪传染性疾病，其病程短，死亡率可高达100%，世界动物卫生组织（OIE）将其列为必须报告动物疫病，我国将其列为一类动物疫病。。自1921年以来，全球约有52个国家发生过AsF疫情或检测到病毒，其中包括31个非洲国家、17个欧洲国家和4个拉丁美洲国家。这是我国首次发现非洲猪瘟疫情。非洲猪瘟的危害？非洲猪瘟病毒自然感染的潜伏期一般为4~19d。非洲野猪对该病有很强的抵抗力，一般不表现出临床症状，但家猪和欧洲野猪一旦感染，则表现出明显的临床症状。根据病毒的毒力、感染剂量和感染途径的不同，临床症状存在差异，可表现为最急性、急性、亚急性或隐性感染。最急性型多发生在非洲地区，往往无明显症状就突然倒地死亡。急性型表现为食欲减退，高温（达40~42℃），挤成一团，共济失调，心跳加快，呼吸困难，部分咳嗽，眼、鼻有浆液性或粘液性脓性分泌物，皮肤发绀和出血，偶尔会出现呕吐和腹泻，血液学检测会出现白细胞和淋巴细胞减少等。临床症状出现后7~10d 内发生死亡，死亡率高，可达100%。亚急性或慢性非洲猪瘟多发生在非洲以外的地区，表现为妊娠母猪流产，呼吸改变，关节肿大，跛行，皮肤溃疡，消瘦，病死率低。中国是生猪养殖和产品消费大国，生猪的养殖量和存栏量均占全球总量一半以上，同时猪肉是居民主要肉品蛋白质来源，猪肉消费占到总肉类消费的60%以上，加之生猪养殖规模化程度低，生猪调运频次高、数量多，若在国内扩散蔓延，将对我国的生猪养殖业造成不可估量的损失。非洲猪瘟的传播途径非洲猪瘟的传播途径较为广泛。比如，直接接触感染猪（直接传播途径），饲喂污染的猪产品、饲料、泔水，接触污染的粪便、垫料等（间接传播途径），以及蜱媒介传播。根据俄罗斯相关部门的调查显示动物及动物产品的移动或接触、饲喂泔水是主要的传播方式。非洲猪瘟病毒非常的稳定非洲猪瘟病毒在环境中比较稳定，能够在污染的环境中保持感染性超过3天，在猪的粪便中感染能力可持续数周，在死亡野猪尸体中可以存活长达1年；病毒在肉制食品中亦比较稳定，冰冻肉中可存活数年，半熟肉以及泔水可长时间存活，腌制火腿中可存活数月，未经烧煮或高温烟熏的火腿和香肠中能存活3~6 个月，4℃保存的带骨肉中至少存活5 个月。但是，非洲猪瘟病毒不耐热，56℃加热70分钟或60℃加热30分钟可使其灭活。人吃了病猪肉会怎么样？首先非洲病毒不耐热，加工的过程中就已经死了。其次，非洲猪瘟对人不致病，不是人畜共患传染病，也就是说该病毒不会感染人。所以，大家放心，非洲猪瘟不会感染人，不会对人产生危害，而且有关部门已经控制了疫情，大家不要恐慌。
展开全部非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒感染引起的一种急性传染病。虽然发病猪的组织和体液中含有高滴度的病毒，但病毒不会传染给人，对人不会产生影响。另外，由于中国人的饮食习惯，猪肉都是经过了高温消毒，非洲猪瘟病毒全部杀死和破坏，对人体不会造成伤害。但由于非洲猪瘟的猪肉都没有经过检疫，猪肉可能含有寄生虫或其他病原微生物，如果没有进行彻底的高温消毒，存活的寄生虫或虫卵可引起人体寄生虫感染，其他病原体感染也可使人体出现发热、皮疹等相应症状。
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如今很多人对食材的规定全是十分高的，尤其是安全性层面的人，一些钻空子的人会将一些带有猪流感的生猪肉放到目前市面上出售，因此 有些人可能会一不小心吃到一些带有非洲猪瘟的生猪肉，这也让很多人都十分的担忧，有些人觉得，非洲猪瘟对人体也会出现影响。那麼人吃完带有非洲猪瘟的肉会怎么样呢？人吃了非洲猪瘟的肉会怎样1.非洲猪瘟并不是人畜共患病。猪是非州猪瘟病毒唯一的自然宿主，除家猪和山猪外，其他小动物不容易感染该病毒感染。尽管对猪有致命性风险，但对人却没有伤害，归属于典型性的传猪不传承型病毒感染。目前市面上的生猪肉可以吃，彻底没有问题。活猪在宰杀前均历经官方网严苛检验检测，仅有做到出栏率周龄的身心健康活猪才能够到靠谱屠宰厂宰杀。产生非洲猪瘟后，疫点、瘟疫区内全部活猪均被捕杀并开展掩埋等无害化，换句话说大家不容易在销售市场上选购到被非州猪瘟病毒感染的活猪的生猪肉。人吃了非洲猪瘟的肉会怎样2.非洲猪瘟并不是人畜共患病，不容易感染人，不影响食品安全性。要是是依照一切正常的烹调方法，非州猪瘟病毒是能够彻底被杀掉的，没什么高致病。并且非洲猪瘟产生到现在百年老时间没有出现过一切一例人感染非洲猪瘟的实例，就表明这一病毒感染并不具有感染人的工作能力。因此 人即便吃完非洲猪瘟的生猪肉，要是有这个方面做适用，对人也不会有一切损害。人吃了非洲猪瘟的肉会怎样3.人吃完非洲猪瘟没什么显著的状况产生，人体也不会有哪些异常，如同说腹泻，头痛，得病，这种状况是不容易有的，由于非洲猪瘟是不容易传染人的，即便有些人误吞了非洲猪瘟也不会对人体造成影响，只不过是在人体里循环系统一遍，了解后心里难受罢了。
展开全部加工熟了，人吃没问题，不过人吃后的排泄物得收拾得当，千万不要让养的猪接触到。加工熟了，人吃没问题，不过人吃后的排泄物得收拾得当，千万不要让养的猪接触到。
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