我国因为幅员非常辽阔，所以南北方的饮食是有差异的，一向有南米北面之说。但是面却不分南北，全国各地的人都喜欢吃，相对来说南方各个城市的食客们米粉吃得更多一点。

他家的雪菜肉丝面也是很多人喜欢吃的，再放一个溏心鸡蛋，雪菜特别开胃，面条劲道鸡蛋有营养，这样一碗面吃下肚，身心倍感愉悦。据说他家一天能卖出去几百碗面，就是这样一个不起眼的简陋的小面馆，生意却如此火爆，总结下来无非是用的食材新鲜，做出来的味道好，关键是价格，他家的面一般在十几块钱，而且量很大。