这两款红枣,哪个最适合煲汤?

  红枣银耳汤什么时候喝最好

  是四季皆宜之物,无论什么时候喝都对人体有很大的益处,不过站在中医的角度,红枣银耳汤在秋季食用最为合适。

  秋季人体容易感觉到烦躁和疲乏,这时候适当食用红枣银耳汤,能够缓解这种症状,并且还顺利解决了肌肤干燥的问题,人也会显得精神许多。

  而在一天之中,下午3点左右是食用的最佳时机。这时候身体的新陈代谢也开始运行起来,全身的细胞都处于比较活跃状态,食用适量红枣银耳汤能够使细胞更好的吸收其中的养分。

  需要注意的是,一般不建议睡前食用。因为红枣银耳汤的糖分比较多,睡前食用会使得糖分在体内堆积,导致血糖升高,或者是形成脂肪堆积在体内,从而引发肥胖的问题。

  喝红枣银耳汤有什么好处

  1.银耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、钙、铁、磷、钾、维生素B1、维生素B2、维生素D等人体所需的元素,是我国的传统滋补珍品。

  2.银耳有滋阴清热、润肺止咳、养胃生津、益气和血、补肾强心、健脑提神、消除疲劳、润泽等功效,还可以用于治疗妇女、衰弱、心悸失眠等。

  3.红枣又称大枣、干枣、枣子等。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“维生素C”之美称。

  4.红枣富含的环磷酸腺苷,是人体能量代谢的必需物质,能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管有良好的作用。

  5.红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。

  人们在日常生活中,常,可以帮助身体的生长发育,预防各类疾病,以及补钙补血等特殊的功效。对于朋友来说,这种甜汤不仅味道香甜可口,而且更是一种美容、补血养颜、润肺生津的圣品。

  红枣银耳汤的做法一

  银耳20克,红枣20颗,冰糖60克(可根据各人的口味添减分量)。

  1、把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块。

  2、与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗。

  3、大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。

  红枣银耳汤的做法二

  银耳20克,枣(干)100克,枸杞子100克,冰糖50克。

  1、将银耳放入温水,浸泡30分钟。

  2、待银耳充分发开之后,换清水清洗干净,去根,将银耳撕成小片。

  3、放入锅内,加水,大火煮开。

  4、加入洗净的红枣、冰糖,一同沸煮10分钟左右。

  5、再改为小火(煲汤模式),煲上一两个小时,即可。(参考网站:妈妈网)

冬天天气寒冷干燥,是进补的好时节,热腾腾的汤不仅能补充营养,还能暖身养胃,不过不同的汤有不同的功效,哪些是适合冬天喝的呢?下面小编就来为大家介绍最适合冬天喝的10款养生汤,感兴趣的可以看看。

最适合冬天喝的10款养生汤

骨头汤可以用棒子骨或脊椎骨,然后加入调味料和水,一般来说炖50分钟即可,冬天多喝骨头汤可以补钙抗衰老。

我们都知道羊肉属于热性食物,羊肉汤特别适合在冬天饮用,可以起到暖胃御寒的功效,不过喝多了容易上火,羊肉汤能补虚壮阳,暖身健胃,冬天喝最适合,尤其适合手脚冰冷、身体虚弱的人。

提前浸泡好莲子,去掉莲心,然后将百合、白莲肉和水放入锅中。中火煮半小时后,加入白砂糖即可,白莲百合糖水具有清心、润肺、滋养皮肤的作用。

冬季枸杞红枣黑鸡汤更适合,尤其是富含多种氨基酸、蛋白质、维生素和微量元素的乌鸡,相对而言含有较少的胆固醇和脂肪。枸杞红枣乌鸡汤能改善身体机能,延缓衰老,强健筋骨,尤其适用于体虚血虚、肝肾两虚、脾胃虚弱的人群。

将鲤鱼洗净切片,用沸水烫苦瓜之后切片,在锅里加水,然后加入调味料,鲤鱼苦瓜汤具有消肿下气、去火的作用。

黄芪是一种中药,具有健脾益气的功效,而乌鸡的滋补效果很好。冬天喝黄芪炖乌鸡汤可以健脾益气,滋阴养血,对月经不调、白带多、月经痛、血虚眩晕等妇科疾病有良好的治疗效果。

我们都知道莲子的营养效果很好,百合温肺行咳,莲子百合汤能滋补外气,还能健肺养颜、养神平压,而且口感还很好。

将所有原料放入锅中加水煲汤,可以起到保健作用,特别是对偶尔感冒、咳嗽和痰多的人,无花果可以起到清热的作用,有利于呼吸道系统。

鲫鱼性温,鲫鱼百合汤特别适用于虚热、虚咳、肺阴虚、肺燥、干咳等情况,对热病后心悸恍惚有良好的缓解作用。

木瓜去皮去核后切成块待用,排骨洗净待用,干花生洗净待用,然后将所有原料放入锅中,加水慢炖,花生熟透就可以了,木瓜花生排骨汤可以滋润皮肤、润肠通便。

以上是最适合冬天喝的10款养生汤的全部内容,看完以上介绍大家应该知道冬天喝什么汤了吧,大家可以根据自己的情况做汤,不同的汤有不同的效果,适合自己的才是最好的,希望以上内容可以对你有所帮助。

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煮汤的时候,不要太早放调料,因为有些食材在煮的时候需要撇去浮沫,有些还需要加水。所以,如果太早加调料,可能会稀释,这样就要再次放入各种调料。有些调料放多了,喝多了对身体不好。

1、什么品种的红枣煲汤好?

2、煲汤一般需要什么调料

3、榴莲壳和什么煲汤好喝

什么品种的红枣煲汤好?

质量好的红枣都可以煲汤,有条件的可以用和田枣。最好是去核,因为在红枣中,枣肉是温的,而枣仁是热的,不去核的话汤水容易引起上火。

用手抓住红枣,枣粒结、肉质细腻的,质量不错;手感松软粗糙的,没干透的,质量差;那些潮湿发粘的表示非常潮湿,不能长时间存放。

红枣切开,果肉淡黄色,薄而实,无丝条相连,入口甜糯的质量好;果肉深黄色,核大,丝条相连,口感粗糙,甜度不足或味酸涩的,品质差。

炖汤可分为两种,一种是清汤,一种是浓汤。清汤的调味料要少一些,小火慢炖,主要是放葱、姜、大蒜、花椒和香叶。喜欢菌类的可以加茶树菇或西洋参。不要放酱油,会影响汤色。不要放任何辛辣的调味料,最重要的是保持汤的原味。一般来说,炖出的汤清淡可口,但肉类就没有味道,主要是喝汤。

浓汤不需要小火,中火即可。除了前面的调味料,还可加入香料,如大料、桂皮、肉豆蔻,以及酱油或黄酱,麻辣口的可以选郫县辣酱,或红辣椒,炖到肉烂的时候就好了,肉和汤很好吃。汤还可以炖或面条。

榴莲壳白瓤可以用来做鸡汤。榴莲鸡汤是粤菜的一道名菜。它含有榴莲壳白瓤。取出适量榴莲壳白瓤,洗净,与鸡肉一起放入锅中。用这种方法做的鸡汤温和,能补气补血。想起来真让人垂涎欲滴。

除了鸡肉,榴莲壳白瓤也可以与排骨和鲫鱼一起使用。榴莲壳玉米大骨汤味道鲜美。榴莲芯砂锅鲫鱼汤干净不油腻。真是健脾开胃、活血散寒的佳品。炖的时候要注意,榴莲壳白瓤虽然能起到浓汤的作用,但不能添加太多。

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