说到富含维生素c的水果和蔬菜有哪些，想必大家都有一定了解，有人问哪些水果含有维生素C，另外，还有人想问什么水果里含维生素C最多，这到底是怎么回事？其实哪些水果富含维生素c，下面就一起来了解下富含维生素c的水果，希望能够帮助到大家。

富含维生素c的水果和蔬菜有哪些？

一、富含维生素C的水果还有维生素c的水果。

富含维生素C的水果，有柠檬、橙子、番石榴、草莓、猕猴桃、木瓜、山楂、苹果、樱桃等，其中，1个中等大小的番石榴维生素C含量约为68mg/100g，猕猴桃的维生素C含量约为62mg/100g，每天维生素C的推荐摄入量是100mg，吃2个猕猴桃或番石榴，基本可以满足人体一天维生素C的需求量。值得一提的是，鲜枣的维生素C含量也是不低的，鲜枣中维生素C含量为243mg/100g左右，大约是柠檬的11倍，猕猴桃的4倍，苹果的61倍。

二、富含维生素C的蔬菜

在我们经常会食用的蔬菜里，有些蔬菜的维生素含量就是比较高的，比如菠菜、花椰菜、辣椒、西兰花、柿子椒、甘蓝、苦瓜、苋菜等，辣椒中含有丰富的维生素C，每100g辣椒的维生素C含量约为144mg，柿子椒中的维生素C含量约为72mg/100g，大多数深色蔬菜所含的维生素C要高于浅色蔬菜。在烹调的过程中，加热时间越长，其维生素流失也就越多，所以，在烹调时应尽量把维生素C的损失降低到最小。

维生素C可抑制多巴氧化，防止黑色素的形成。维生素C也可减轻坏血病、慢性皮质功能减退症、外伤后、炎症后和寻常性后的色素沉着。

维生素C具有抗组胺和缓激肽的作用，可直接作用于支气管－受体而使支气管扩张，所以如果担过饮食无法合理的维生素C，也可以适当的补充一些外源性维生素C是不错的选择。

富含维生素c的水果:哪些水果含有维生素C

酸枣中的营养主要体现在它的成分中。它不仅像其他水果一样，含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素；更重要的是，新鲜的酸枣中含有大量的维生素C，其含量是红枣的2-3倍、柑橘的20-30倍，在人体中的利用率可达到/wp-content/uploads/f9e8ceaddd-480x300.jpg">