在我们的日常生活中，苦瓜是餐桌上非常常见的苦味去火食物，因为苦瓜能去火解油腻，尤其是在夏天的时候要经常吃苦瓜，因为夏天人们的心情非常烦躁，而且多吃油腻的东西会对人们的身体产生伤害，这时人们就会吃一些苦瓜来，降低一些这种伤害，甚至给自己的肠胃带来一些青涩的感觉，这样对身体是很有好处的，那么，吃苦瓜到底对我们有哪些好处？它的营养价值到底有多少呢？苦瓜能生吃吗？什么人不能吃苦瓜？等等带着这些问题，下面360常识网就来给大家介绍一下关于苦瓜的一些知识。

1.我们首先要知道的是，苦瓜作为一种绿色蔬菜糊，一定会有非常丰富的维生素c而为这种维生素c对于我们的身体是非常有好处的，它可以帮助我们预防坏血病。甚至可以提高我们自身机体的免疫力，抵抗力等等。

2.苦瓜中含有一种特殊的物质叫苦味素，而这种苦味素可以帮助我们身体中的脂肪迅速消化，尤其是体内积累过多脂肪，早导致肥胖的人们多吃苦瓜是可以帮助减肥的。

3.苦瓜虽然是绿色蔬菜，但是它其中也是含有蛋白质这一类的物质的，而它所含有的蛋白质可以刺激我们身体中的免疫细胞，让它们能够拥有更强的抵抗病毒的能力。

1、清热益气：苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2、保护机体：苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3、抗癌：苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

4、美容肌肤：苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。

一般人群均可食用。糖尿病、癌症患者更加适宜。

苦瓜可以帮助我们降低我们自身的血糖，尤其是对于血糖有，比较高的人们来说，它们可以起到降低血糖的作用，让他们的身体可以更加健康。但是如果就是因为苦瓜能够降低血糖而吃太多的话，这对我们的心血管是会造成伤害的，而且也就是因为它会降低我们的血糖，对于血糖本身就比较偏低的，人们来说，最好不要吃。

如果是肠胃虚弱，胃凉的人们，也不要吃苦瓜。

如果是需要补钙的人们最好也不要吃苦瓜，苦瓜作为一种绿色蔬菜或含有不少的草酸，二中草酸会与你们补的钙，所发生一种化学反应，然后就会将钙物质吸收掉，所以人们就没有能力再吸收钙物质了，这对人们的身体没有好处。

年纪比较小的小朋友们是不能够吃苦瓜的，大约是学龄前儿童，这些小朋友们都不能吃，因为小朋友们，体质是比较阳刚的，但是正是因为年龄太小，所以他们的肠胃还没有完全发育好，所以如果他们常吃苦瓜的话，会造成他们的肠胃受伤害。

对于准妈妈们来说也是，不能吃苦瓜的，因为苦瓜中含有一种叫做奎宁的物质，而且这种物质对于女性朋友们来说，尤其是已经怀孕的女性朋友们来说，会刺激她们的子宫，从而造成流产，所以对于准妈妈来说，最好不要吃苦瓜。

苦瓜是可以降血糖的，苦瓜中的特殊物质能够帮助人们降低血糖，让人们的血糖可以回归正常，但是对于血糖已经偏低的人们来说，最好不要再吃苦瓜了。苦瓜到底怎么吃才能降血糖？其实苦瓜像平常我们做的家常小炒，就可以很好的降低人们的血糖，但是我们吃的时候一定要注意苦瓜的量，不能因为他们降血糖就一直吃。

1、我们要先把苦瓜从侧面切成两半，然后注意的是用勺子把中间的瓤去掉，如果苦瓜内层有一层白色的膜的话，支撑这层膜也要进树都刮干净，这就是让我们能够感觉到苦味的东西，如果不够刮干净的话，我们吃的时候吃不到，蔬菜的清香，反而会吃到一嘴的苦味。

2、然后将丝瓜切成一片一片的薄片，如果可以的话，要用适量的盐，用手搓片刻，这样可以把苦瓜搓软，搓软了也就可以了。

3、然后我们要做的就是将水烧开放点盐和油，然后将我们已经切好的苦瓜片放进去，用热水焯烫，等到变色了我们就可以捞出来了。

4、在我们准备的鸡蛋打好，在里面再加一些盐。

5、然后在我们专柜的锅烧热，再加我们的油，倒入已经打好的鸡蛋中，用筷子搅拌好。

6、然后将鸡蛋倒入油锅中翻炒，等到鸡蛋炒熟了，然后再加入自己的调料就可以了。

我们在做苦瓜前，为了不吃到苦瓜，太多的苦味，可以有很多种方法将苦味去掉，用盐腌制也是一种方法，我们在做之前要先把苦瓜切成我们想要吃的形状，然后在上面撒上一些盐。因为我们也不用放的太多，让我们看见苦瓜已经变软，或者是已经出水之后就可以了，然后我们将我们演出的水倒掉。

我们用盐腌制或者使用冰水浸泡，这些方法相对来说都是比较麻烦的，还有一种方法比较简单，就是我们在做苦瓜的时候，先把苦瓜对半切开，然后将苦瓜里面的瓤，和有一层白色的膜也一起去掉，这层白色的膜就是让人们感觉到苦味的罪魁祸首。都挖掉之后，人们也就不会感觉到太多的苦味。

苦瓜从中医学的角度来说是比较寒凉的，我们吃了之后也会引起肠胃变得比较寒凉，但是对于油腻的食物来说，这种食物消化起来非常艰难，尤其需要肠胃帮助，所以在吃苦瓜的时候是不能够和油腻的食物一起吃的，否则会对肠胃造成负担。

我们已经知道苦瓜这种绿色植物中含有比较多的草酸，如果我们在吃苦瓜的时候，再吃一些含钙量比较高的食物，这样苦瓜中的草酸就会和，钙元素发生一些反应，从而消耗掉该元素，这样我们人体就吸收不了，丝毫的改变，所对我们的身体没有好处，反而会降低食物本身的营养价值，所以苦瓜是不能和含钙量比较高的食物一起吃的。

苦瓜这种绿色蔬菜，虽然味道有时感觉到非常的苦涩，但是它的营养价值是很高的，对于想要减肥的人们来说，也是可以常常吃苦瓜的，但是，可以生吃苦瓜吗?这是一个我们常见的问题。专家表示，苦瓜是可以生吃的，而且生吃的话，人们会补充更多的营养成分，但是苦瓜要吃2到3干，才会产生对人们更有效果的好处，如果不生吃的话，我们可以炒，可以炖，这样可以减少掉一些苦味。

苦瓜是可以泡水喝的，而且我们泡水喝的时候可以，降低人们体内的油脂。但是苦瓜从中医学的角度来讲是比较寒凉的，所以泡水喝的时候一定不要喝太多，尤其是对于肠胃比较虚弱的人们来说，否则会对他们的身体产生伤害。

现在的人们越来越注重养生，对于，很多病症不愿意吃药就会采用食疗，而我们所吃的食疗就是我们平常所吃的食物，所以我们要一定要多多了解我们平常所吃食物的营养情况，或者我们吃的食物的注意事项，这样才有助于帮助我们的身体更加健康。

1、选购苦瓜时，着重挑选纹路密而多的商品，与纹路少的相比，这样的苦瓜味道更加浓厚。

2、苦瓜的颜色大多是翠绿色的，也是新鲜的。若发现苦瓜表面泛黄，则不宜购买，不是老的就是枯的、放置时间长的。

3、一般选择疙瘩颗粒大并切饱满丰厚的苦瓜，这样的苦瓜肉厚，反之则瓜肉较薄。

4、如果苦瓜外形像大米粒并且两头尖尖，瓜身较直，则说明苦瓜的质量比较好。

5、如果条件允许，你可以剥开看看里面的颗粒是否已经泛红，如果泛红则不宜购买，这样的苦瓜已经老了。

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　　因为洗热水澡时人要出汗，水分就会排泄，血液中的酒精浓度相对增高，再加上热水促进血液循环，扩张血管，加快心脏和脉搏的跳动，往往引起血压波动、血液黏稠度增高，导致机体难以适应，很容易引起中风的发作。

　　喝完酒洗澡有哪些危害？

　　洗澡时人会出汗，血液中的酒精浓度便会增高，加之热水促进了血液循环，这会加重醉酒程度，不急起不到醒酒的作用，往往容易引起虚脱或休克，严重的甚至会死亡

　　2、洗热水澡导致血压升高

　　酒后洗澡，血液循环加速，会使血压升高，血压骤升，如果是高血压患者，还有可能发生中风

　　3、引起低血糖，影响肝脏代谢

　　酒精会抑制肝脏的正常生理活动，导致体内葡萄糖贮存的恢复，因此容易造成机体疲劳，出现低血糖而休克，甚至危及生命

　　4、洗冷水澡发生痉挛

　　饮酒后人的身体发热，如果洗冷水澡，发热的身体受到冷水的刺激，会引起肌肉，血管的急剧收缩，甚至发生痉挛

　　喝完酒为什么不能蒸桑拿的道理和洗热水澡是一样的，桑拿房温度一般都会超过40℃，酒后蒸桑拿会加快血液循环、提升体内酒精浓度、加重肝脏、心脏负担。除此之外，剧烈运动之后人处于疲惫状态，也不适合洗桑拿。

　　喝完酒后多长时间可以洗澡？

　　如果是少量饮酒可以休息半小时后再洗澡，如果饮酒过多最好推迟洗澡时间，等到完全清醒以后在洗澡，洗澡时水温不宜过高及过低最好接近或者稍高于体温。

　　很多人因为酒量小，在应酬的时候难免信心不足，那么怎样快速提高酒量呢？

　　如果你喝的是白酒，那么，可以多喝一点水，，这样喝下同样多的酒，血液中的酒精浓度会相对较低，酒精对人体的影响也就越小。

　　2、避免喝碳酸饮料

　　这些冒泡的饮料会加速把酒从胃排到小肠的过程。由于大部分酒精通过小肠吸收，这也容易加快酒精的吸收速率。

　　3、尽量把喝酒时间拉长

　　喝酒的时候喝慢一些，让你的身体有足够的时间处理你摄入的酒精。同时，尽量在喝酒前吃饱肚子，尤其是吃一些高淀粉含量的食物，这能减缓肠胃对酒精的吸收速度。

　　4、让肝脏保持最佳状态

　　如果指定某天有酒局，可以提前1-2天不喝任何酒精，让肝脏充分休息，这样可以以最佳的状态迎接酒局。

　　5、酒局上不宜过于“出风头”

　　“枪打出头鸟”的道理相比大家都明白，在酒局上要跟着大家的进程走，一旦“出风头”，就会招致“围攻”，即使酒量好也会喝醉。

　　“常在河边站哪有不湿鞋”应酬多了，难免会有喝醉的时候，那么，一旦喝高了，应该如何解酒醒酒呢?

　　取适量白糖用开水冲服，有解酒、醒脑的作用。

　　醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。

　　《本草纲目》载，葛根具清热祛火，生津止渴，解酒醒脾等作用。葛根90g 煎水饮服。

　　通过按摩内关穴和外关穴来达到解酒的目的，按压这两个穴位，可以帮助我们疏通身体的气机，，减缓心胸满闷、反酸等症状。

　　咖啡因是一种利尿剂，酒后大量喝咖啡会导致身体缺水加剧，感觉更糟糕。建议多喝水，可达到醒酒效果。

　　“是药三分毒”酒精会和多数药品发生化学反应，导致肝脏发炎，甚至永久性损伤。所以，酒后最好不要吃药。

　　很多人喝完酒后会睡觉，这样会导致新陈代谢缓慢，得酒精肝的概率很高。喝完酒和一聊聊天，或者去阳台吹吹风，这样保证新陈代谢速度正常，减少肝损伤。

　　茶叶中的茶碱可以迅速地对肾发挥利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛是一种对肾脏有较大刺激性的有害物质。而肾脏并无此解毒功能，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生。

　　不少人意识到酒精对于人体的危害，所以，会有选择的喝啤酒，难道啤酒酒比白酒对身体的危害小？其实，单纯的对比并不能够知道啤酒好还是白酒好，只有通过对比才能够知道。

　　如果在相同摄入量的前提下，白酒度数比啤酒高，对肠胃和肝脏造成的负担更大，所以白酒的伤害大于啤酒。

　　如果在相同酒精量的前提下，一斤28°的白酒相当于3——5瓶8——12°的啤酒，此时啤酒的饮用量比白酒要多，对应的水分与热量也更高，一次性摄入容易引起机体功能紊乱。这样看来，显然喝啤酒的伤害要更大。

　　不管白酒还是啤酒，重要的是适度饮酒！

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