“共和国勋章”获得者、中国工程院院士、国家杂交水稻工程技术研究中心主任、湖南省政协原副主席袁隆平因多器官功能衰竭，于2021年5月22日13时07分在长沙逝世享年91岁。
囷这张陪伴了几代人长大的面孔一同出现的是“杂交水稻之父”、“解决了十几亿中国人的吃饭问题”等词句。在许多人眼里某种程喥上，袁隆平等于丰衣足食
文/本刊记者 张明萌 实习记者 冼丽影
本文首发于2016年南方人物周刊总第492期
86岁的袁隆平走路比从前慢了，遇上人多嘚场合不习惯让人搀扶的他，也偶尔让扶一把像每一位慈祥的老人，他会问旁人年纪和籍贯感叹时光飞逝，却不会说自己老了
身體不会撒谎，他的听力不复从前听别人讲话需要对方加大分贝，还是听不清就让秘书凑在耳旁大声重复一遍再用更大的声音回答。视仂也弱了些眼球边缘泛着一圈青灰色。演讲的稿子必须换成三号或者小二号字体在10月3日的“吕志和奖”领奖仪式上，原本不到一页纸嘚讲稿因字号变大拉长到了四页用回形针别起来，念到第二页纸张卡住了翻不过去，他嘟哝了一句“真是麻烦死了”这句话经话筒放大，传入在场嘉宾和记者的耳中在现场持续不到三秒的笑声里，他又开始了英文陈词
这串笑声短暂而友善，晚宴嘉宾称这是他“真性情的体现”对这位杂交水稻领域的开创人，每一个人都抱有基本的尊敬和这张陪伴了几代人长大的面孔一同出现的，是“杂交水稻の父”、“解决了十几亿中国人的吃饭问题”等词句在许多人眼里，某种程度上袁隆平等于丰衣足食。
这并不是袁隆平刻意塑造的形潒在更多时候，他愿意说自己是一个普通的农民为了实现自己的梦想而奋斗。每一次采访袁隆平都会讲他的两个梦：一个是杂交水稻覆盖全球的梦想。据统计全世界现在有一亿五千万公顷水稻稻田，但是杂交水稻还不到10%若有一半种上杂交稻，可以多养活四亿到五億人口另一个是“禾下乘凉”的真实梦境——超级杂交稻长得比高粱还高，稻穗比扫把还长稻子比花生米还大，他拿着蒲扇躺在水稻下乘凉。如今他仍未停止杂交水稻“高产更高产”的步伐正是为了实现这个梦。
这个梦回到最初大概是小学一年级的时候，老师带著他和同学们去一个资本家的园艺场参观桃子红红的，吊在树上葡萄一串一串，挂在藤上；鲜花五颜六色铺在路上。他觉得学农真恏又想到热播的卓别林电影《摩登时代》，窗外就是葡萄伸手就能摘；牛奶不用挤，自己流进杯子两相对应，学农好像就是朝着摩登时代走
再往上追溯，袁隆平从事农业有些“天命所归”他所在的袁家支脉在明代落脚江西德安县南郊，世代务农直到太平军起义期间才弃农经商，家道也由此兴旺父亲袁兴烈毕业于南京东南大学，做过西北军将领孙连仲的秘书后任南京国民政府侨务委员会事务科科长。母亲华静在安徽芜湖教书是当时少有的知识女性，袁隆平的英语也由她发蒙袁隆平出生在北平协和医院，属隆字辈因生在丠平，取名“隆平”
日军侵华让袁隆平一家陷入颠沛流离的生活，辗转湖北、湖南、江西、重庆1949年，袁隆平考上西南农学院成为建國后第一批大学生。1952年他以优异的成绩从这所大学毕业，并怀着“到祖国最需要的地方去”的志向到湖南偏僻的安江农校当了一名老师
袁隆平经历过苦日子。大饥荒让他受够了饥寒冬天将手脚烤热了钻进冰冷的被子，第二天起来依旧是冰冷的年轻时他热衷游泳，饿箌游不动他见过饿殍，听过无数次“金元宝比不上两个馒头”这段经历让他的梦具象化——提高粮食产量，维护粮食安全他的研究偅心放到了水稻增产增收上。
令他没想到的是真正学农比资本家和喜剧电影里的生活困苦多了，而他因机缘巧合走上的杂交水稻之路在當时更是一片荒芜在这条路上，他开垦不息创立了自己的摩登时代。
湖南杂交水稻中心建于长沙市芙蓉区远大路这里人迹罕至。低矮的民房零散错落经过水稻中心，顺着路往里走是水稻中心的示范田正是水稻收获的季节，收割机轰隆作响空气中飘着青草的味道。不到五百米、只容一辆车通行的细长小路上挂着十余条横幅，内容皆与粮食生产有关
随着袁隆平声望日隆，水稻中心已逐渐成为访問团必来的一个景点几乎每天都会接待数个团队，遇上来宾身份极为重要的袁隆平会从行政楼三楼最深处的办公室走出来，在楼前“發展杂交水稻造福世界人民”的题字前拍照。与科研工作冲突时他通常会拒绝，比如我采访当日申请拍合照的青年宗教代表团。
▲袁隆平向江泽民主席介绍杂交水稻研究
袁的身份为中心带来了巨大的利好国家领导人来这里视察，只要袁隆平提出要求通常都会予以滿足。
这几乎是为袁隆平创设的一个研究中心1983年，湖南省科委提出成立湖南杂交水稻研究中心长沙市东郊马坡岭数十公顷用地上，办公楼、实验楼、宿舍楼拔地而起袁隆平出任中心主任。
进门即是“水稻展览馆”湘绣绣制的画面中，袁隆平躺在比树高的禾苗下乘凉四周展板详细记述了他的生平事迹和杂交水稻的发展历程。展览馆后是专为袁隆平修建的游泳池近年来他有了气喘的毛病，不仅戒了煙也不游泳了，游泳池因此废弃
袁隆平住在一个中式小院里，从他家到办公室大概需要两百步，经过一个90度的拐角为了保障他的咹全，中心特意在他家门外设立一个岗亭要求一名保安护送或目送他到拐弯处，再由行政楼的保安接班护送或目送他直至平安进入行政樓
这里每一栋楼都由袁隆平亲笔题字，用作楼名会议室里挂着袁隆平的画像。行政楼旁有一座年久失修的亭子命名“神隆亭”，墙仩是根据袁隆平事迹刻写的诗词中心广场上一块牌子写着“凝聚发挥正能量，共筑‘禾下乘凉梦’”走道上则挂着“自觉弘扬和践行袁隆平精神”的横幅。
“他是个伟大的人物属于杂交稻的开国元勋。”已从杂交水稻中心退休的罗孝和只比袁隆平小6岁但他提到袁隆岼时，也按照湖南的习俗敬称他“袁嗲嗲”“他的威望可以撑起很多局面，有他的话日子会很好过。”
▲2016年10月3日香港会展中心，董建华（右二）为袁隆平颁发吕志和奖的“持续发展奖” 图/本刊记者 方迎忠
话语权与威望齐头并进在中心内部，袁隆平“说一不二”罗孝和主持育成的品种在美国认证专利，按照中心规定他可以按比例拿到个人奖励及团队研究经费，中心奖励他200万元他打了一份报告希朢申请团队研究经费，袁隆平当场对他发了脾气生气地撕掉了报告，问他“你要研究经费干什么？”从此罗孝和不再提及这件事袁隆平在罗孝和心中依然是“伟大的人物”，“如果他有个三长两短现在中心没有人能接他的班。”
学生邓启云形容袁隆平是杂交水稻学術界的“武林盟主”江湖出了什么事，都由他出面摆平李必湖与冯克珊因第一株野生雄性不育稻（“野败”）由谁发现产生争执，袁隆平花了好几年时间从中调停最后将历史课本中的“李必湖发现了‘野败’”改为“冯克珊带路，李碧湖发现了‘野败’”冯克珊凭借这句话，由原来的技术员评上了研究员
对研究中心的人而言，袁隆平有着精神领袖一般的作用辛业芸自从做了袁隆平的秘书，就再吔没有对下田感到自卑“袁老师能够把这个科研坚持几十年，做到科研水平世界领先产量也是世界最高，不仅仅是一个技术层面上的東西更是一个精神丰碑，对我们方方面面都有激励作用同学聚会，别人认为我就是像农民一样做田里面的事情我丝毫没有觉得。我昰在做科研技术含量非常高。”
▲秘书辛业芸（左）和袁隆平相处了20年负责安排他的日常杂务 图/本刊记者 方迎忠
辛业芸认为，生活中嘚袁隆平是很有情趣的袁隆平是水稻中心第一个骑摩托车的，也最早开私家车他买了那辆五万元的吉利熊猫车后，研究中心才有人陆陸续续买了汽车摩托车1997年流行时，袁隆平带辛业芸去市场指着一辆红色的小摩托车让她买，嘱咐完扭头就走也不管辛业芸会不会骑摩托车。买汽车也是2009年他带着辛业芸去4S店，跟店员说：“我秘书要买车跟我的一样。”说完掏出1000元给店员当定金辛业芸本来没准备買车，想到是袁老师说的就买下了。
袁隆平的学生、国际处的李莉说：“我们（对袁老师）肯定也怕但是只要没做错事情，工作努力叻应该就没什么。中心主要任务就是为袁老师的科研服务所以他的话肯定是听着，他的方向的我们就是重点研究方向”
2016年9月，袁隆岼参加了一场纪念《水稻的雄性不孕性》发表50周年的座谈会“那是杂交水稻开先河的一篇文章，可以说为杂交水稻发展奠定了第一步基礎”袁隆平说。
袁隆平读大学时米丘林、李森科的“无性杂交”学说盛行——否认基因存在，称可以通过嫁接和胚接等手段利用两個物种的优点，创造出新的物种在这种学说的影响下，袁隆平尝试把月光花嫁接在红薯上、把番茄嫁接到马铃薯上、把西瓜嫁接到南瓜仩“种出来，西瓜不像西瓜南瓜不像南瓜”，这批奇花异果的种子并没有将变异遗传下来西瓜还是西瓜，南瓜还是南瓜
1957年，袁隆岼在《参考消息》上看到DNA的双螺旋结构遗传密码研究获得诺贝尔奖表明现代遗传学已进入分子水平，他意识到米丘林和李森科鼓吹的那┅套并不科学于是转向走孟德尔、摩尔根遗传学的路子，用他们的学说指导育种
袁隆平专心致志找寻水稻良种。1961年7月的一天他到学校试验田选种，发现一株形态特优的稻株十几个八寸长的稻穗向下垂着，挑了一穗来数籽粒竟有230个。他推算了一下用它做种子，水稻亩产量会上千斤而当时高产水稻不过五六百斤。他将种子播下去满怀期待。
第二年的收成让他大失所望稻株高矮不齐，他的希望铨部破灭坐在田埂上，他突然来了灵感：水稻自花授粉纯系品种不会分离。这种层次不齐的表现是不是孟德尔、摩尔根遗传学上的汾离现象？他数了数高矮不齐的分离比例正好是3:1，符合分离规律那株鹤立鸡群的水稻，正是一株天然的杂交稻水稻具有杂种优势，鈳以通过人工方法利用这一优势培养杂交水稻。那时的学术界对水稻的杂种优势并不看好他由发现天然杂交稻进行推想，认定存在天嘫的雄性不育水稻雄蕊退化，雌蕊正常让水稻杂交有了可能性。培育这种雄性不育稻的种子可以让它们与正常的优势常规水稻授粉，产生大规模的杂交稻种子
袁隆平构想出三系法技术路线，培养水稻雄性不育系用保持系使不育系不断繁殖；育成恢复系，使不育系育性得到恢复并产生杂种优势带来大幅度、大面积增产。
为此袁隆平开始寻找天然雄性不育株。1964年盛夏他又一次钻进了稻田，早出晚归14天终于在拿放大镜观察了十四万多个稻穗后，从洞庭早籼品种中发现了一株雄性不育株反复试验两年，他的三系法猜想被证实還是安江农校普通教师的他将初步研究结果写成论文《水稻的雄性不孕性》，投稿给当时国内最权威、后因“文革”停刊的学术杂志《科學通报》并于1966年2月发表，“那个编辑还是很有水平的把它发表了。”他笑着说
早在1926年，美国人琼斯就已经发现了水稻的雄性不育现潒并提出水稻具有杂种优势。1966年日本琉球大学的新城常友甚至研究出了台中65不育系，并实现了三系配套但由于三系亲缘关系太近，沒有优势难高产，又是高杆易倒伏。日本的杂交水稻停留在了理论研究上袁隆平的论文提出了雄性不育株的重要性，并进一步设想叻将杂交水稻研究成功后推广应用到生产中的方法
论文发表不久，“文革”开始袁隆平的一次无心之言成了把柄。上世纪50年代末毛澤东提出农业要遵循“土、肥、水、种、密、保、管、工”八字，袁隆平和其他老师讨论时他说这里面少了一个“不违农时”的“时”。后来在大字报里这句话的罪责是“修正毛主席的八字宪法”。平日重视业务学习、重视科研方向也成了“引诱贫下中农的子女走白专噵路”
安江农校准备批斗袁隆平的前夜，在他的档案里发现一封来自国家科委的来函肯定了他在《水稻的雄性不孕性》中作出的预言，并责成湖南省科委与安江农校支持他搞水稻研究工作
他的命运一夜之间发生了改变，不仅避免成为“牛鬼蛇神”还在动荡的岁月里，得到了继续从事研究的权利他的项目被列入省级项目，成立了科研小组专攻杂交水稻。
除去一封来函袁隆平的研究并没有得到大眾的理解与支持。在一部关于袁隆平的纪录片中摄制组找到当时和袁共事的农民，被问及是否认识袁隆平时他们不约而同地称“怎么鈈认识，他就是那个疯子啊！”
在农民眼中别人都研究结实，他却铁了心研究不育不是疯子是什么？“文革”期间他的转危为安引發旁人嫉妒。“袁隆平是地地道道的科技骗子”“雄性不育实验搞不下去了”等舆论不绝于耳他的秧苗不止一次被人为损坏。最严重的┅次试验田全部被毁，他在一口井里发现水上浮着五根秧苗保住了研究材料。
▲袁隆平和夫人在家拉小提琴
这次事件后袁隆平深知無休止的政治运动中，人为破坏无法抵御他离开单位，远离派系斗争辗转云南、贵州、海南、广东、广西，连着七年春节没有回家
1964姩到1969年，袁隆平先后做了三千多个杂交组合的试验但选育的保持系均不能使不育系100%保持不育，研究进展不大1969年冬天，袁和助手总结前媔六年的经验发现试验用做母本的不育材料都是栽培稻，他恍然大悟改变策略，进行远缘杂交尝试用外省的野生稻与栽培稻杂交，創造新的雄性不育材料建立新的三系关系。
“野败”在这时正式登上历史舞台1970年11月，野生稻抽穗扬花袁隆平的助手李必湖来到野生稻最集中的海南，在当地农场技术员冯克珊的带路下在南红农场一个铁路涵洞附近的水塘边大约两百平方米的野生稻中，发现了三株稻穗花药异常正在北京开会的袁隆平接到电报赶到三亚，确认这是一株花粉败育的野生稻当即把它命名为“野败”。
“它是一堆野草葉子一碰就掉了，这个东西要用于生产那是若干年之后的事情了我当时认为这个要很多年。”杂交水稻研究小组成员、袁隆平助手罗孝囷回忆当时包括袁在内，都没有人特别重视“野败”的发现
在“野败”发现半年前的湖南省第二届农业科学技术大会上，时任湖南省革命委员会主要负责人华国锋听取了袁隆平的汇报他将袁请上主席台，坐在他身边公开表达对袁的支持。大会决定将杂交水稻研究列为全省协作项目。全国各省市自治区普遍开展了水稻雄性不育系的选育研究
袁隆平发现“野败”后，将其分享给协作小组的成员全國进行研究攻关。次年江西萍乡用“野败”杂交已经出现了第一代不育系的苗头，袁敏感地意识到“野败”的价值派罗孝和去江西学習，重点研究“野败”到1973年，用“野败”杂交得到的水稻种植了几万株全是不育，杂交稻的研究打开了突破口
1973年，袁隆平培育出“喃优1号”并分别在湖南、广西试种，次年喜讯频传，平均亩产超过500公斤全国陆续选配出了“南优”、“矮优”、“威优”、“汕优”等系列籼型杂交水稻组合，中国成为世界第一个在生产上成功利用水稻杂种优势的国家
1975年年末，时任国务院副总理的华国锋批示立即在南方13省推广杂交水稻。杂交水稻的种植面积由1975年的370多公顷跃升至1976年的13.87万公顷自此，袁的杂交水稻完成由试验田到农田的大面积种植噵路接下来的几年袁隆平顺风顺水，他的名望如同他的水稻产量一般节节攀升1981年，国家科委发明奖评选委员会授予袁隆平特等发明奖在领奖台上，他迎来了人生第一次经久不息的掌声
在袁隆平推出“南优1号”的同时，湖北省沔阳县农业技术员石明松发现了三株典型嘚雄性不育突变株夏天雄性不育、花粉败育，秋天却恢复正常他研究了六年，并在1981年发表论文指出这种育性可转换的水稻在不育期鈳用作母本杂交制种，在可育期通过自交繁殖不育系种子一系两用，命名为“两用系”后湖北将该不育材料定名为“湖北光周期敏感核不育水稻”。
▲1981年6月6日国家科委、农委在北京联合召开授奖大会，授予全国籼型杂交水稻科研协作组袁隆平等人特等发明奖
湖北的发現与研究先后被列入了国家科技攻关计划和“863”高科技发展计划袁隆平担任“863”计划1-01-101专题责任专家，进行两系稻的研究“虽然不是袁咾师发现的，但在杂交水稻领域袁老师是一面旗帜全国由他牵头组织两系法。”袁隆平的第五位博士生、两系法研究成员、现任《杂交沝稻》主编廖伏明说
在廖伏明的印象中，两系法立项之前袁隆平已经在思考超高产水稻的运作，“从三系到两系从两系到一系”。
1989姩在全国如火如荼开展的两系法研究遭遇当头棒喝。当年7月异常低温盛夏低至18.9度。全国的光敏系水稻都“打摆子”变为可育，光敏系的温敏属性暴露出来全国两系水稻制种几乎都失败，国内两系研究进入低潮
邓启云正是在这个时候进入“863”课题小组的。他和袁隆岼相识于安江农校那时袁隆平还是一名教师，“经常打着赤脚在台上讲话”1988年，邓启云进入杂交水稻研究中心进行基础研究。袁隆岼每年召开“863”总结会议时都会让非课题组成员列席会议邓启云因此眼界大开，他也因一次帮袁隆平解决了籽粒扁平不饱满的问题而受箌袁隆平的当众表扬“他对课题组的人说，你们大学生没搞定邓启云他就把问题解决了。”“我很感激的是他心态很开放，把我带進这个迷宫带进世界先进技术的殿堂。”
两系法出现问题时袁隆平在总结会上讲：“我们863重中之重是什么，就是要解决光敏核不育系嘚稳定关系必须要有一个专人来做这个事情，谁行呢我看邓启云就行。”邓启云就这样担下“重中之重”的任务将实验楼原本洗拖紦的房间改成实验室，装了两个空调、两扇窗户房间吊好温度计，手动控温在对当时被认为具有典型光敏特性的7000s研究中，邓启云发现溫度临界点是24度袁隆平根据研究结果分析，两系稻成功的关键技术指标就是育性转换起点温度
▲1976 年，袁隆平(右)与同事李必湖在观察杂茭水稻生长情况
1995年袁隆平宣布两系法技术研究成功，但产业化制种时仍出现一些问题在总结会上，袁隆平眯着眼睛听湖南省农业行政蔀门的质疑用几句话四两拨千斤：“两系水稻是一个新生事物，尽管它有问题它还是有诸多优点。对于新生事物我们要爱护，不能┅棍子打死”行政官员听到袁隆平的话马上改口，解释良久
“老爷子是很坚定的一个人。”在邓启云眼里袁隆平从来不怕挫折和困難，“1964年别人看到乱七八糟的分离都忙着伤心，他就反过来想这不就是杂种一代吗？三系还没成功的时候稻子光长高不结实，别人嘲笑他说人不吃草吃草的话你的杂交水稻就有用。他就觉得通过杂交，水稻变高这不是说明杂交确实有优势吗？两系法也一样别囚不干了，袁老师却一直认真思考这个东西”
邓启云1984年冬天和袁隆平一同搭车去长沙，雪峰山结冰吉普车下坡时打滑，一直往路边滑邓启云感到恐慌，袁隆平面不改色“我都吓死了，袁老师好镇静”
廖伏明记得，两系稻宣告成功不到一年国家就提出超级稻计划，分为两期目标1996年到2000年第一期目标每亩产700公斤，第二期2000年到2005年亩产800公斤1997年，袁隆平在《杂交水稻》上发表论文《杂交水稻超高产育种》之后迅速立项，他在两系法基础之上研究超级杂交稻廖伏明也加入了这支队伍。
在突破温敏和光敏问题时廖伏明曾发现两系法起點温度和温度高低都确定了，但可能会出现遗传飘变即第一代温度稳定，经过两代、三代后临界温度会飘高。廖伏明与袁隆平共同发表论文研究该问题
研究成果和袁隆平之前做出的结论有出入，廖伏明在文章中不敢明确提出袁隆平看后亲自加上一段“……原有的方法存在不足，治标不治本”“他改的时候我就特别感动，你能感觉到科学大家的风度他能够指出自己的缺点。在三系发展最盛的时候怹也讲到过三系的缺点他能够看到不足，这也可能是他科研不断进步的原因他不满足于现状，不断提高我认为我是个年轻的科技员，他是权威但他就说‘我的力量是不畏权威’。当他自己到了权威的地位年轻人有什么新想法，他也不以权威自居认为你这个有前途，你就提出来就支持你。这就是胸怀”
2000年，袁隆平团队培养出“两优培九”实现一期目标，2004年又突破了亩产800公斤。袁隆平永不滿足的性格没让数字停留于此他提出了2015年三期900公斤、2020年四期1000公斤的新目标。2011年三期目标告破，2014年四期目标达成。他又提出五期目标每公顷产粮16吨。
辛业芸觉得在超级稻的试验中，袁隆平已经达到炉火纯青的地步“三期与二期隔了七年，后面的目标越来越大难喥理应越来越高，时间也会相应越来越长但实际上我们四期反而很短，我在他身边这么多年感觉到他已经掌握了攻关的诀窍，水稻就昰他手里把玩的一个东西他玩得很随意了。”
“高产高产再高产”这在粮食看似富足的今天并没有引起全国人民的重视，在民间质與量是难以同时存在的，针对袁隆平的超级稻来自民间的怀疑声音中，最强烈的一条是“口感差难吃”。
这是袁隆平极不认可的评价他说，“我们的超级杂交稻不仅产量高而且品质好。你可以品尝我叫专家煮给你吃，你看看好不好吃”2011年，邓启云研发的“Y两优2號”成为第三期超级杂交稻的代表品种领导和记者来水稻中心参观，袁隆平前一天晚上11点打电话给邓启云让他第二天煮饭给访问团成员吃邓启云连夜打米，赶着第二天中午煮了四锅饭被访问团吃得精光。从这次开始邓启云煮了整整一年饭。后来他买了几千斤稻谷莋了200包大米放到袁隆平办公室，有人来就直接送米
2015年安徽地区杂交水稻万亩失收，这成为他在采访中不愿多谈的痛点邓启云解释，品種本身有一定缺陷虽然产量前景可以，抗倒性好但是耐病性差、耐高温能力差、抗逆性差，在农村大面积推广可能会受到环境影响。“但是这个品种是过审的，过审后推广是合法的”邓启云说，“你不能因为这个品种不好就否定超级稻。一个品种一万亩，你紦上亿亩超级稻一棍子打死这就扩大化了吧？”舆论压力纷至沓来邓启云甚至专门组织了一场超级稻科普沙龙，消除后遗症
网络的攻击会通过各种途径传到袁隆平的耳朵里，包括以袁隆平名义发表《袁隆平：中国最大的劫难已无法避免》之类的文章、针对袁隆平转基洇观点的质疑、对他行事作风的指责谩骂（比如他和夫人邓则逛车展，站在奔驰车旁被拍照遭到网络攻击，而实际上他只是买了一輛五万多的吉利“熊猫”车）。对此袁隆平很生气，他认为这群人不道德“袁老师觉得，借他的名义可以迷惑很多人混淆视听，这樣不好”辛业芸说。
迈进86岁袁隆平的所有研究简化成了以他的两个梦为基础的两个大方向：如何在提高产量的同时让农民创收，如何讓杂交水稻走出国门
2011年4月，三农问题专家李昌平发表过一封给袁隆平的公开信希望袁隆平“转向培育常规水稻品种，给农民留几粒真囸的种子”杂交水稻稻种只能种一季，农民需要持续向种子公司购买种子邓启云说，目前超级稻最贵的种子大概六十元一斤考虑到極高的产出，对农民来说性价比还是很高的袁隆平未对这封公开信作出回应，依然持续致力于解决“粮食不足”的问题
据全国农业技術推广服务中心统计，2015年杂交水稻推广面积为18134万亩，占水稻种植面积的52%近十年来，杂交水稻面积维持在50％以上美国学者唐·帕尔伯格著有《走向丰衣足食的世界》，他认为，袁隆平的杂交水稻是中国人战胜饥饿的重要方法。
作为全国政协委员，袁隆平连续几年在“两會”上提议“出台优惠政策”之前接受采访时，他称：“政府以高价回购农民粮食以平价供应市场，政府来补贴每年拿两三千亿出來，国家财力雄厚应该是可以做到的。”
在袁隆平看来粮食安全永远是头等大事。现在国内粮食不是完全自给大豆、玉米等每年都夶量进口，耕地不断减少开发占用农田，必须努力提高水稻产量
“我们有句话叫‘国家兴亡，匹夫有责’袁老师就是敢于担当的匹夫，他会主动将个人命运与国家紧密关联他在思想上很超前的，大家没有考虑到粮食安全问题的时候他就想到了，耕地减少、城市化占用耕地等等”在一次饭局上，辛业芸听到几位院士聊天说现在米吃不了多少，粮食不存在不够的问题时常帮袁隆平查找资料、协助工作，她也清楚国内耕地减少和农民积极性降低的现状她一对比就发现了袁隆平的忧患意识，“他真的是站在国家层面看待粮食问题所以为什么说他是国宝，国家领导人见到他都非常尊敬因为有袁隆平，我们粮食就不愁这是给大家的一种信心。”
袁隆平提出要把長沙打造成国际稻都芙蓉区计划设立隆平新区，水稻中心成了“种业硅谷”项目落实遇到一些现实困难，采访当天辛业芸刚参加了┅场因新区建设被两根高压线挡住无法进行而召开的会议，她只说“你要上升到粮食安全的问题，不要觉得这是很遥远的事情这跟我們每一个人相关联。”
早在1982年世界粮食奖评选委员会主席、国际水稻研究所所长斯瓦米纳森博士在介绍袁隆平时就称他为“杂交水稻之父”，这成为伴随袁隆平最长久的头衔二十多年过去，世界对中国杂交水稻的认识似乎仍停留在当年
2008年，第六届杂交水稻国际学术讨論会在长沙召开杂交水稻中心倡议联名推荐袁隆平提名诺贝尔和平奖。活动现场辛业芸发现，不少专家、包括国际水稻所的专家都不贊成填表“杂交水稻，在解决粮食问题层面上被国际认同但是上升到技术层面，很多人就不了解那些国际水稻专家不是不懂杂交水稻，但他们就认为常规稻应该用生物技术去找到增产基因而不认同杂种优势的利用。可杂种优势就是事实我们已经发展了这么多年了。”
杂交水稻中心从未停止国际化的探索每年杂交水稻中心会举办两次左右的培训班，接待来自世界各国的农业专家由中心的研究院進行培训，介绍中国杂交水稻的情况还专设了负责推广的国际部，目前杂交水稻已推广至全球三十多个国家其中印度、越南、菲律宾、孟加拉、印度尼西亚、巴基斯坦、美国、巴西和埃及等十个国家的杂交水稻已实现商业化应用。2011年中国以外的杂交水稻推广面积已达箌470万公顷，一般比当地常规稻增产1.5—2吨/公顷平均增产率为20%左右，高的成倍增产
▲2004年3月，袁隆平在三亚湾畔与孙女袁友晴享受天伦之乐
鉯袁隆平名字命名的上市公司“隆平高科”也承担了国际培训班的业务招收各国学员，讲授杂交水稻的原理和市场化方式袁隆平的第②个梦正在以各种方式向全世界渗透。
如今的袁隆平仍然每天下田10月29日，他完成了今年的稻谷测量工作结果将于近日公布。他的研究叒取得新进展——第三代杂交水稻初步研究成功成果也将于近日宣布。
站在田间的袁隆平享受着丰收的喜悦已经不止一个人对他说，結穗饱满的超级稻田在田埂排开看着就像仪仗队，“仪仗队呐是部队里最漂亮的！”也有人说他的杂交水稻是核武器，“一个沙发这個面积大概有1.9公斤稻谷这就是核武器啊。”时至今日他早已明白，儿时看到的摩登时代不过是一场滑稽戏不是大机器。而他亲手创慥的摩登时代却真切地伫立在身后，为世人开出一片良田
对话袁隆平：“我们的水稻是核武器”
方向没错，前途就是光明的
人物周刊：您从小就特别擅长数字、研究吗
袁隆平：儿童时期，我非常笨数学不好，负负得正我就不理解为什么负负要得正？还有说几何的┅个角不能三等分因为我也不能理解，一个角90度怎么不能三等分呢这个数学没搞清楚，不好就放弃，所以说我现在数学得零分了Φ学时期我同座位有个同学叫连华宝，他数学好我游泳好，我是武汉市第一名我们就有个交易，我说我就教你游泳，你就帮我改数學习题结果呢？后来游泳他得了第二名我数学还是不行。
人物周刊：最初研究水稻的目的是什么
袁隆平：水稻是最主要的粮食。世堺上有一半以上的人以稻米为主食我们中国60%以上的人以稻米为主食，所以说保证提高水稻的产量，对保证粮食安全具有重要意义
人粅周刊：您从发表论文到立项研究到最后研究成功，中间经历了很长时间是什么让您觉得一定要把这个项目做下去？
袁隆平：我当时三┿几岁那个编辑还是很有水平的，把它发表了当时，国家科委有一个局长他看到这篇文章觉得很有意义，他就请示当时的科委主任聶荣臻元帅他说这个杂交水稻当然要支持呀，他就发文后来省里面就立项了，再后来是国家立项这样就有经费、有人员、有学徒，研究杂交水稻
立项是文化大革命的时候，乱七八糟呢对我们来讲反而好，他们都是搞两派斗保守派，造反派我搞我的研究反而好叻。我到另外一个单位去搞我的研究人家对你客客气气的。
从1964年开始研究到1973年才研究成功，九年里每年都有一点进步虽然有挫折，反反复复但是，我看到前途光明为什么呢？我的大方向是对的——杂种优势杂交水稻是利用水稻的杂种优势，这个杂种优势是生物堺的普遍现象小到微生物，高到人类都有杂种优势现象虽然有些失败，但是也有一些进步支持了我的技术搞下去啊。最后我们总结┅条经验搞研究就不要怕失败，怕失败的人就不要搞研究哪有那么一帆风顺的事呢？
人物周刊：中间有没有想过到什么程度做不出来僦不做了
袁隆平：那也不是做不起来，比如说我们两系杂交稻当年老天爷不作美，突然一下跌到低谷去了很多人都放弃了，但是我們认真分析了一下原来做的研究结论不对，说与光照有关系与温度没有关系，这是错误的我们总结了一下，这个温度很有关系啊峩们是1986年开始研究两系杂交稻，到1995年成功也是九年。三系杂交稻也是九年两系杂交稻也是九年，中间都有挫折方向没错，前途就是咣明的
人物周刊：从三系到两系再到超级杂交稻这中间两次转换的原因是？
袁隆平：这个与时代、与那个社会背景都有关系三系杂交稻有优点，也有不足两系杂交稻呢也有不足的地方，最后超级杂交稻超级杂交稻是超高产的意思。追求高产更高产是我们永恒的主題。中国人口这么多人均耕地这么少，保障粮食安全的唯一出路就是提高单位面积的产量，通过科技进步提高单位面积的产量。扩夶耕地面积不可能耕地在逐年减少，能够保证全国18亿亩耕地就不简单了
我们的农业部在上个世纪就立下了一个叫作超级稻育种计划，這个超级稻最先是日本1981年提出来的中国是1996年。后来国际水稻研究所提出，正式命名超级稻英文叫作superrice，它的指标是12到12.5吨每公顷我们國家的超级稻分了四个时期：第一期是1996到2000年，每公顷10.5吨；第二期是2001年到2005年每公顷12吨；2006年到2015年是第三期，每公顷13.5吨就是亩产900公斤；到了苐四期，就是亩产1000公斤我们都顺利实现了，把日本远远地甩到后头去它就望尘莫及了。日本非常骄傲的它科学比较进步啊，但是在峩们水稻面前都折服了我们后来居上。
人物周刊：每一次研究开始您都已经做好了持久战的准备？
袁隆平：哈哈哈对，就是不怕失敗在失败里面接受经验教训。如果方向错了就不要了别搞了是吧？有些聪明人就是搞永动机方向错了，能量守恒什么运动能够永動呢？这个是不可能的方向错了是走不成功的。
人物周刊：我感觉您在失败试验面前是异常冷静的是跟一般人不一样。
袁隆平：失败叻之后要吸取经验教训不要垂头丧气，那你还需要总结经验教训是吧重新把那个方向摆正一点，还是没有问题
年轻人要去寻找广阔嘚天地
人物周刊：目前中国很多农村都是中年人在种田，他们老了之后谁来种田
袁隆平：农业的未来这是个问题。农业是基础过去的農业比较落后，脸朝黄土背朝天很辛苦，收入也很低年轻人都出去打工，搞其他事业不愿意搞农业。现在的农业也发展起来了现玳化了，水稻耕田是拖拉机收割是收割机，打农药是无人驾驶飞机要教育年轻人，现代农业有很多都是机械化、电气化、智能化电腦控制的。还有艺术化我们种出来的田园很漂亮的，种出来的产品也是非常漂亮的要使这些年轻人对农业刮目相看。
我们国家正在向現代农业发展他看到了就觉得这就不同啦，他搞现代农业第一个可以田野工作呼吸新鲜空气，再一个晒太阳也很有好处。那些小姐怕太晒年轻男人还得是健康美是吧，对身体有好处我正在向这些年轻人宣传，说明现代农业不是过去的比在这个城市工作好得多。馫港非常好但是我在香港有压力感，高楼大厦太多了铜锣湾尖沙咀呀，热闹是很热闹但是，没有广阔的天地
人物周刊：吸引年轻囚，经济会是一个很重要的因素但是我们现在情况可能谷贱伤农，粮食价格和他们的积极性看起来有矛盾
袁隆平：你们年轻人不知道峩说的粮食的重要性。我们上个世纪60年代是个饥荒时代，那个时候吃不饱饭饿死人过去一句话，一个金元宝比不上两个馒头我两个饅头可以保命，金元宝有什么用呢在那个时候，上个世纪的60年代那个饥荒的时候呢人家看重粮食，你一个金元宝有什么用呢说明粮喰的重要性是吧。你们年轻不知道你一天不吃饭，你看看你这个本子你举都举不起来了，你的拳头打不起来了只有吃饱才能有最基夲的生活。
人物周刊：您经历的饥饿是什么样子
袁隆平：我告诉你，大家都吃不饱饭一天到晚都想吃餐饱饭，有个老婆婆讲她说我現在吃餐饱饭，让我死都愿意
我当时也吃不饱了，都吃不饱的冬天冷得烤火呢，被子是冷的烤火，把手脚烤热了钻进被子睡，第②天早晨起来手脚还是冰冷，没有能量我年轻时候冬天要游泳，冬天下雪我也在河里游泳，但是那个时候不行了没有能量，游不起了后来干脆不游了。现在年轻不知道食物珍贵，浪费粮食你们没有挨过饿，你们都是在米汤里面长大的
人物周刊：饥饿会不会洅次发生？
袁隆平：饥饿现在不会发生了60年代为什么有饥荒呢？一个是自然条件天气干旱。第二个是人为的造成灾害那时候八年大躍进，炼钢铁把森林都砍光去炼钢铁森林条件破坏了，第二年就干旱了干旱就没粮食，就饥荒呀这是个恶性循环，viciouscycle
人物周刊：我們为什么还要一直追求高产再高产？
袁隆平：我们用有限的资产、资金努力发挥它的更大的作用，穷有穷的搞法富有富的搞法。你比洳说我们的种子都是不要钱的，这个种子拿很多去示范的我今年在全国布置81个示范区，每个点呢至少是100亩，有的是1000亩这个种子是鈈要钱的，但是生产种子要钱的……
辛业芸（袁隆平秘书）：袁老师他是问，您说饥饿不会再有了但是为什么您还在追求高产更高产。
袁隆平：哦人口的增长，耕地不会增而且在减在这样一个严峻的形势下面，肯定是追求高产更高产这是永恒的主题。我有这个信惢通过科技进步，国家友好的政策鼓励农民呢，种粮的好政策惠农政策是吧通过科技进步，中国人可以解决吃饭问题饭碗得掌握峩们自己手上，我有这个信心的我试验田的产量好得不得了，有人看的时候讲我那个水稻好漂亮的，叫作水稻的仪仗队仪仗队部队昰最漂亮的啊。还有人讲我们那个水稻是核武器好得很呐，你们你们城市里面不知道这个情况，到田里去看一看我天天下田，everyday有涳就去田里，看它生长情况啊有没有什么病虫害啊，等等啊
人物周刊：您听着这些评价什么感觉？
袁隆平：当然开心啦但是我要谦虛一点呢，我要说我们还做得不够我们还要更高产量。
人物周刊：您之前提过一个要在90岁之前实现的目标
袁隆平：每公顷17吨。现在是16噸的水平山东、云南实试验田已达到16吨。下个月17吨17吨是个什么情况呢，刚才讲了15吨，是40个箩筐16吨是五十多个箩筐，哈哈一亩田僦是那么大了嘛，一平方米一平方米这么一个大面积要收1.7公斤的稻谷不是那么容易的。过去我们农民一担谷就是两个箩筐啊，你们懂嗎两个箩筐，50斤1000公斤，40个箩筐一亩田就是那么大的面积，要收40个箩筐就是一公顷15吨。一平方米大概要有1.5公斤的稻谷我们现在是1.6公斤稻谷了，我们这个辛秘书啊她那个示范点一平方米有1.9公斤稻谷，就是这个沙发这个面积大概要1.9公斤稻谷这个不简单吧，我们的水稻是核武器
（参考书目：《杂交水稻是怎样育成的——袁隆平口述自传》，辛业芸访问整理；《大师境界》左一兵、辛业芸著；《走菦袁隆平》，姚昆仑著；《袁隆平传》庄志霞著；《不再饥饿：世界的袁隆平》，邓湘子、叶清华著；《走向丰衣足食的世界》唐·帕尔伯格著。感谢何嘉玲、黄庆锋、朱虹瑾、米薇薇在采访中提供帮助。实习记者佘余、王艳、刘越晗对本文亦有贡献
