原标题：小苏打食用方法和食用堿到底怎么用原来区别这么大，下次别再用错了

小苏打食用方法大家都非常清楚它是常用的清洁剂，而面碱很多人都不熟悉但是它們两者之间的区别大家都知道吗？今天给大家分享一下两者之间的区别赶紧来看看吧

第一点，它们的化学名字不同碱的名字叫碳酸钠，小苏打食用方法的名字叫碳酸氢钠碱面很容易溶解于水，小苏打食用方法不同在一般的水温中基本上是不溶于水的。它不仅不溶于沝有时候还会发生结晶，想让t它溶于水的话水温要达到五十度左右

它们的使用效果也是有很大区别的。碱面主要作为一种酥松剂来使鼡会变得疏松多孔，蛋白质在发酵的过程中会产生一点酸味所以食用碱的话可以中和一些酸味的物质，也能综合蔬菜里的一些有机酸、胃酸、以及油脂的腥味很多人担心洗洁精残留在碗中也会用它来洗碗，不过大量使用也会对人体造成一定影响

小苏打食用方法主要作鼡是一种膨松剂使用使得面团蓬松加热之后，使得二氧化碳析出使面团蓬松松软。小苏打食用方法也属于碱只是它的碱性要弱一些。小苏打食用方法可以冲水饮用而面碱性太强不可以直接冲水饮用。所以为什么小苏打食用方法的使用频率会高很多因为小苏打食用方法呈弱碱性的，所以平时会有人用它来刷牙、美白牙齿、洗脸、清洁皮肤

但是小苏打食用方法的清洁效果肯定是没有碱面的清洁效果好正是因为小苏打食用方法是弱碱性，所以在清洁家具毛巾衣物没有碱面效果好