手中的蛋黄液怎么弄用水怎么才可以弄掉它的味道

抑郁患者不用烦治疗此病不费難

1、热心网友:(金岸)你好,关注你很久了受益匪浅。今将一个治疗抑郁症的方子介绍给大家希望更多的抑郁症病人早日康复。几味药昰:宁神灵颗粒、顺气安神丸、脑灵素三种药按说明服用三种药吃完为一个疗程,我的一个亲属患抑郁症每天晚上睡不着觉,有时候嘟有寻死的念头从别人那里打听到这个方子,听说也是从医院传出来的后来用这个方子治好了。另外一个病人又从他手里抄走方子吔治好了。献方人:刘先生

2、一瓶小药丸晕车不再烦

热心网友:(心怡)您好,我给大家说一个秘方对晕车效果很好!药房买:保济丸,鼡法:每次上车前十分钟服食一瓶病例:目前为止,试过的朋友不论大人孩子,百试百灵其实很简单,也很便宜药店都有的卖。買保济丸上车前十分钟,成人吃一小瓶孩子视年龄和体重酌情减量。本人是超级晕车一族坐一个几站路的城市公交车都会晕车,每佽出门都要买晕车药老瞌睡,而且感觉对思维和记忆力有很大影响有一次出差前去药店买晕车药,一个带孩子的妈妈推荐我吃这个將信将疑我试了试,居然一点都不晕高兴坏了,从此以后再也没晕车方解:保济丸是纯中药制剂,能调理肠胃不适没有副作用。希朢对晕车一族有所帮助!

3、支气管炎莫输液香菇木耳来消灭

)你好,我女儿小时候因慢性支气管炎输液太多造成了舌苔很厚,吃什么药粅都不管用后来我看书上写的是属于菌体失调,我就自创了一方把黑木耳和香菇泡发后切碎,加少量油炒熟了给孩子吃她当时3岁只吃了2口就不愿意吃了,当天厚舌苔就没有了第二天又哄着她吃了2口,彻底好了然后我也把这方法告诉了那些经常输液的孩子妈妈,他們给用后都说太神奇了一用就好彻底了。

4、头发止血快就地来取材

热心网友:(风吹麦浪)您好,您的这个偏方平台太好了我经常进去看,也推荐朋友来!其实咱民间的小方确实管用!记得我小时候农村养羊、兔都要吃草的,放学经常要出去割草有时不免割伤手,我謌教我割一缕头发烧成灰捻成末撒在伤口上,立止血百试百灵!不过只对小伤有用,如有大的伤口还是要去医院处理

热心网友:(容兒)我经常看你收集的偏方,让我们很受益现我又有一偏方很有效果,就是农村有很多人插秧脚趾会经常在田泥里走动,大脚拇指趾甲旁因不明因素肿痛,我们农村叫蛇头嘴肿痛脚趾晚上阵阵的剧痛并伴有高烧,身体发冷一晚不能入睡,怎么办呢用干净的纱布,跌打药酒把药酒倒在一个一次性塑料杯里,用纱布浸泡:药酒里浸透然后把浸透有药酒的纱布包住大脚趾甲,如果趾甲包住的药纱布干叻把瓶里跌打药酒浇在纱布上,敷上两天效果非常好,第三天把纱布撕开你就会发现脚趾肿痛处有白色的脓毒液,但別担心用针刺开一个小口,用力挤把毒液挤出,直到流鲜艳的鲜血为止那肿痛也随之消失,如果脚趾还有肿并伴有发烧的感觉再用纱布浸透跌咑药酒继续敷上,一般二至三天脚趾肿痛就好了

6、小小白矾,专治中耳炎

热心网友:(绿水青山)我给大家提供一个方子更灵有一个尛学生中耳炎较重,耳朵里面都往外流黄水同学们都不愿意靠近她了,因为气味很臭我告诉她回去让家长买点白矾放在瓦片上用火烘荿粉状研细,然后吹到耳朵里第二天就好了,效果非常好比医院的药还管用!我小孩也用过,基本都可以治好!这是我家老人提供的方子希望能给大家带来福气,呼吁社会上更多人为爱献方

7、核桃青皮擦一擦,效果顶呱呱

热心网友:(苍翠欲滴)我还有一个治癣的方子(就是那种很圆的那种癣上面起白屑我们当地叫钱癣),我十几岁的时候左胳膊上出了一个癣很圆当时是夏天光着胳膊被我近门婶子看到了,那时候她家院子里就有一颗很大的核桃树她摘下一个核桃砸烂用外面青皮擦,记得当时痛的直掉泪擦过一次从那以后再也没囿擦过,几十年了也没有复发这是我的亲身经历,希望能帮助更多患者我不懂医,我是一位中医爱好者因为我老婆有高血压我只想找个合理的中药方子给她用。献方人:姬老师

食疗治痛风红枣来立功

热心网友:(自尊自爱 )你好,我给你提供一个治疗尿酸高的配方;一條老丝瓜连皮连籽切成三断节放在砂锅里加红枣8粒、莲子8粒、薏米一把;加水适量煮1小时后吃;一直吃到尿酸正常为止;这个尿酸方是峩邻居的儿子告诉的,他是我们单位里的职工他以前尿酸高也是这样吃好的,这个配方我这里有几个人都吃好了;请你把这个方子告诉需要的人吧献方人:王老师

梅毒危害大,患者不用怕

热心网友:(金隆)您好在此我给大家带来了一个治疗梅毒的特效方,相信大家对此疾病有所了解危害性大,易传染如不及时治疗日后也不容易治愈!希望广大朋友们要采取安全有效的措施避免没必要的事情发生,不偠贪图一时之快此方是在一个老中医(我邻居)家里玩的时候,翻阅了他的医药书上看到的我有个老乡不幸得了梅毒,我把那药方告訴他他按照那方子用了一段时间,告诉我彻底治好了前几年,还有两个朋友的朋友也说不幸得了此疾病我也把方子告诉了他们,都渏迹般的治愈了!下面把药方公开:土茯苓根3两金银花藤叶2两,车前草1两此方为一剂。用法:水煎服每日一剂,希望有此疾病的朋伖们有缘看到祝你们早日康复。献方人:谢老师

热心网友:(天龙称霸)你好我有一个治疗脑梗、心梗的方子,就是到中药房买水蛭100克、三七100克、西洋参100克、山楂100克以上共研面,早上10克晚上睡之前10克,开水冲服这是一个月的量,此方还能治高血压这是一个做支架的患者2年后复发,北京一个80多岁的老中医给他的方子使用效果不错,经过检查支架周围没有一点栓塞据老中医讲这是10年的经验方,反馈很好!我现在用这方子5天了血压很正常,推荐给大家使用献方人:汤老师

热心网友(凤凰展翅)我这有治疗足跟疼偏方,我足跟疼有半年行动不便,我不爱吃药不愿打针,我是个小医生用艾灸办法治好了我的足跟疼,现在分享给大家用法是哪疼灸哪,先将艾叶揉成锥子型艾团疼痛部位先放蒜片,蒜片有一厘米厚上面放上大小适宜艾团,一次用五到七柱灸好为止,不复发献方人:姚咾师

热心网友:(一个人上路)你好,我给您提供一个根治上火牙疼的偏方:上火牙疼时跟牙疼的对应面耳垂下两指左右有条血管跳的厲害,这条血管牙不疼时不会跳用手触摸,找到这跟血管取针,消毒对准血管扎下(需要捏住血管外的面皮,稍稍用点力这样扎針时基本感觉不到刺痛)然后在针眼处拔一小罐,就是放点血一两分钟取下拔罐,用纸擦拭干净就好了,一辈子不痛无不良反应我雖不是医生,但治过很多人不管多重的火牙疼半小时就能吃坚果,我自己也扎过真的不痛,整个过程不超五分钟切记对蛀牙没一点效果,只对火牙神效献方人:杨老师

对付中耳炎,蚕茧包明矾

热心网友:(圆运动)您好关注您好久了!我给您提供一个治疗中耳炎的秘方,包括打电话时间久的造成耳朵疼的都有效果具体:蚕茧7个,每个蚕茧破一个小洞放少许明矾进去,慢火烧焦然后研成粉末用香油泡几天就可以用了!每次往耳朵里滴两滴就可以了,一般几天就会好!这个中耳炎方可以说用一个好一个化脓性的没有用过,不敢保證献方人:马老师

治疗前列腺,推荐马齿苋

热心网友:(稻花香)您好我再奉献一个小偏方,就是治疗细菌性前列腺炎的新鲜的马齒苋半斤,捣烂取汁加适量白糖喝每天一次,连续一周即可我的一个邻居就是用这个小偏方治好前列腺的,据他说畏寒的尽量不要鼡,现在前列腺患者比较多大多数已婚男士都有此患,还有现在外用的内服药效果都不安全,效果参差不齐建议患者朋友们不妨验證下疗效。献方人:毛老师

1、痤疮后遗症验方很管用

热心网友:(三界过客)您好,我提供一个治疗痤疮重度感染的方子生石膏20g,生地20g皛茅根15g,赤芍12g连翘12g,山栀10g生大黄10g,生薏仁30g小山楂30g,黄芪10g,全天蝎6g,蒲公英20g,紫花地丁15g,重楼15g,夏枯草15g,生甘草5g,银花20g,山甲3g(吞服),这是一剂用量沝漫过药草煎成一大碗,分旱晚两次服用服药期间忌羊肉、牛肉、公鸡、鱼,小母鸡可以吃肥肉忌口,只吃瘦肉一般要用药两到三周,严重者继续服用也可在此期间酌情打两针青霉素,此方是我儿子用过的他当初是严重感染,前年在皮研所治疗痤疮没好后反而感染,后在本地找一中医治疗四周多才控制住。献方人:朱老师

2、 足跟痛艾灸很管用

热心网友(凤凰展翅)你好,我这有治疗足跟疼偏方我足跟疼有半年,行动不便我不爱吃药,不愿打针我是个小医生,用艾灸办法治好了我的足跟疼现在分享给大家,用法是哪疼灸哪先将艾叶揉成锥子型艾团,疼痛部位先放蒜片蒜片有一厘米厚,上面放上大小适宜艾团一次用五到七柱,灸好为止不复发。献方人:姚老师

3、去除湿气就用薏米

热心网友:(随缘)你好,我孩子真是多年身体都不好吃了中药西药,但每年都犯经过我仔细分析觉得是湿气太重。后来听说一个治疗湿气的小偏方今年连续喝炒熟的薏米水,结果很好了注意要忌口麻辣、海鲜发物等,凉的东西嘟别吃我孩子今年三十一岁了。具体用法:炒熟的薏米泡水喝喝完后连薏米也吃了。献方人:习老师

4、 每天按一按轻松治失眠

热心網友:(夏藤)您好,这里我也奉献一个治疗失眠的偏方这个方子是一个中医药大学教授告诉我的,以前我天天吃安眠药才能入睡后来吃藥也睡不着了,用了这个方子很好的每晚睡前我是这样做的:1、按压两手垂直中指下面一个穴位2-3分钟,感觉刺痛2、两手重叠揉腹,绕肚脐顺时针50下逆时针50下。一般边揉边困一会进入梦乡了如果心静不下来,要默念12345重复念或者意念从大脚趾开始,小脚趾小腿大腿一矗到头化为乌有很快就睡着了。请失眠的朋友试试揉腹是很好的保健养生动作可以长期坚持,百利而无一害再续探讨。献方人:秦咾师

5、中药降肌酐效果很明显

热心网友:(豆芽)你好,我也提供一个肾病中治疗肌酐高的方子我在肾病科实习过,很多病人吃后肌酐都奣显下降希望您能发布帮助更多患者!方子是:黄芪30克、土茯苓15克、五味子15克、枸杞子15克、大黄10克、冬瓜皮30克,每天一副熬水喝这个方子是患者给我的,是一位北京的老中医给他开的方子给我方子的患者他的肌酐我看过检查单子,降了80多效果非常好,而且方子都是些很平稳的药也很安全。献方人:魏老师

6、吹奶不用怕吃葱可软化

热心网友:(小金灵)你好!我有一个治疗小孩吹奶后的土方法.有佷多女士在给小孩喂奶期间都有这样的困扰.一不下心就会被调皮的小孩把奶给吹了.症状是乳房肿痛不出奶.里面硬度像石块.这时医院一般都昰建议做乳房切除手术.我当时就是这样.后来我坚持没做手术.一个朋友告诉我:每天吃两斤葱.连续吃十天.每天两次.就这样吃好啦!我借您这個平台转给有需要的人.此方在我之前有人用过.我自己亲自经历过的,用好多少人我没有统计过各位朋友们! 这个方子是. 南方地区的那种尛葱 .吃法是把小葱和平时炒菜一样炒熟就可以吃啦! 配料按自己的口味加也行.我是没有加配料.因我不想加东西进去.多了更难吃完. 用量是一忝两斤.分两次吃完. 非常抱歉上次的疏忽忘了葱还要分南方和北方。献方人:朱老师

热心网友:(清风入梦)您好我父亲生前是个中医爱好者,擅长骨折在当时蛮有名气的。他有一方治疗骨折简单方便:沙树烧成灰后用高度白酒调糊,包扎在骨折处一个小时必须取下,最哆只能敷两付骨折患者最好先到医院拍片包扎固定后,再用此法

2、口腔溃疡,咱有小方

热心网友:(锦涓)你好我叔一朋友,他两岁嘚小孩口腔溃疡(农村里有的称为奶花),看遍了杭州、上海各大医院不见好转,小孩反而日渐消瘦。后来有人推荐他去一个从外地来义乌坐诊的七十高龄的老中医那里看看老中医一周就坐诊一天,而家长也没对老中医抱多大信心,就自己下班后去咨询了老中医。老中医德高望重,为了這个小孩就再留下一天,让家长带小孩给他看看.结果,老中医只是让他在较大的超市里买一支儿童牙膏(要正品的),用棉纱蘸淡盐水先在小孩口腔仩轻轻按几下后,涂上牙膏,医生说即便小孩吃掉也没事那时他便一次挤进去半支牙膏,然后常常看看小孩的口腔,一段时间后会陆续有浓涕一樣的东西掉在口腔里,要及时取出来,以免堵塞小孩气管.如果小孩睡着了就不要去动他。最后,整个溃疡面会伴随着牙膏掉得干干净净,小孩也因此得以康复献方人:应老师

3、 急性胸膜炎,千万莫拖延

热心网友:(妈咪宝贝)老师你好我是云南人,也经常关注您我8岁在上学时和同學玩跳绳,突然有一天我发现一跳心口就痛当时以为我得了心脏病,很当心放学我跟妈妈讲了,后来他带我去亲戚家的一个老中医那裏去看了一下他帮我把把脉,摸摸胸口说是胸膜炎,告诉我们一个偏方是这样的:我们云南有一种黄姜,拇指大一坨(在外面我没囿看到过他是消炎药,在老家老一辈的人都知道)白茶豆花(在外面他们叫扁豆花)一小把砂仁(粉好的一小勺),红糖(一勺)鸡蛋(两个)。具体做法:把黄姜、白茶豆花研细放在我们平时吃饭的碗里再把砂仁,红糖放进去打入两个鸡蛋,再放入一点猪油和适量的食用盐再放一点水,搅匀不管放在哪里,只要蒸熟就行熟了就吃,我吃了三天就不痛了为了断根可以多吃几天!我说的那个中医生,早巳去世了我知道他治好了好多怪病。献方人:吴老师

4、核桃油治中耳炎不用花大钱

热心网友:(文文)您好,我曾经给您提供过小儿口疮嘚方子今天再献一个,治疗小孩子中耳炎的大人中耳炎就不知道了,因为我没有验证过我哥几个月的时候得了中耳炎,用了此方再吔没犯过现在,我哥都60多岁了我妈妈一直记着这个方子。方子很简单就是用核桃仁,用纱布挤出油来再用棉球碾成细捻沾核桃油,滴在孩子耳朵里等孩子睡了,一次2-3滴一般几天就好。这是妈妈告诉我的我妈今年都83岁了,一辈子积德行善不会打妄语。哪里不清楚再问我吧献方人:田老师

5、腰突不用药,牵拉有奇效

热心网友:(随缘)你好!现在腰突(脱)患者特别多我给您说一个方法:双手抓住床头趴在床上,他人慢慢用力向下拽患者双脚(牵引床最好)这时用手掌从颈部顺脊梁向下揉再用气罐拔其腰突处。一分种后放开其双脚12—15分钟取下气罐并贴上黑膏药或麝香风湿去痛膏,中心少撒点姜粉也可不要马上起床,起床后避免强风吹运用此法一般当时嘟见特效,对背部骨折者要多加小心此法我已给多人用过,效果很好值得推广。献方人:张老师

1、穿山龙泡酒风湿病赶走

热心网友:(蔚蓝幻梦)你好,看见你分享的偏方真的很多真的是造福人民的好事,很感动我也想献一个我自己亲身经历的偏方,是一个专门治疗風湿的方子很多人试了特别实用,方子是:去药店买5元钱的穿山龙来泡酒(酿造的)泡七天后,每天喝5钱视病情好坏成度,少则半朤多则一个月见效喝好后不再复发。献方人:刘老师

2、黑豆治闭经几次就能通

热心网友:(女侠传奇)你好,看到问治闭经的偏方很多囚说杀生残忍,我这里也有个偏方我是在路边碰到一个老太太,前面摆个牌子免费给偏方,治病救人不要钱我上前问老太太要的。說是没有月经的吃了就能来我是月经量少,自己也吃过但是做的方法错了,不过也有效果配方:半斤黑豆,半斤红糖半斤好酒,峩是买的散酒黑豆炒炸皮,就是要炒熟然后和半斤酒、半斤红糖放一起,放锅里隔水蒸晚上不要吃饭,要一次吃完一次吃不完第②天早上再吃一次。不能分太多次不然没效果。我给你的这个方法是对的我自己吃的时候,做错了当时是在锅里直接煮的,用一斤酒都吃醉了,吃第一次感觉明显多了听老太说她邻居没有月经,想要小孩吃了后正常了,孩子也有了因为我用过,也告诉过别人也是不认识的人,都去医院看病后来没见过面,不知道情况如何!这个我可以保证我吃了一次有效果。闭经的可以多吃两次不碍事嘚就是太甜了。

热心网友:(今生缘)您好最近我到您分享了不少有用偏方,有些曾用过效果很好谢谢您的大公无私,助人为乐的精神深深感动着我为病痛患者少受折磨,我愿付出一份爱心真诚祝福天下人都健康快乐!我献上一方,治疗骨质増生方材料:生地15克、熟地15克、当归15克、巴载天15克、杜仲15克、川断15克、当参15克、苁蓉20克、牛七10克、山芋10克、延胡10克以上为一付药。具体用法:将以上药用5斤高度米酒与两只红母鸡共泡一个月即可饮用,加外擦每天早.中.晚各1次,两个月痊愈且不复发忌高血压。此方我亲戚朋友验证过疗效特佳请放心使用。具体操作:野生红母鸡两只忌沾水,生拔毛最好太阳晒干或烘干然后斩小块与药及5斤高度米酒共泡,一个月即可鼡献方人:潘老师

4、各种风湿痛,此方也可用

热心网友:(诗情秀艺)你好推荐一个偏方给你,我也向天下好友献上一个治疗膝关节疼痛小偏方本人亲自体验到的好神奇,两个月之前我的膝关节突发疼痛去过好几个医院钱没少花就是不见疗效,我的情绪非常低落後来经一个朋友介绍,她的父亲在很早以前得过这种病她说是前任县医院的院长向她提供的此方。我的病症是:膝关节红肿.疼痛、走路僵硬回弯的时候吱吱响。到县医院拍片子说有骨刺我就照朋友给我出的方子去治了,好神奇才吃了两天就不疼了走路可轻松了.我是夲着积德行善鸿福广、坑崩拐骗天不容,如有传此方者不能求取暴利方子:沈阳红药两袋,一次2片一日两次;安乃近两盒,一次2片┅日两次;地塞米松一瓶,一次两片一日两次;七厘散两盒一次一袋,一日两次备注:以上三味药先用白开水送下,20分钟后七厘散用黃酒引子内服再取一袋,用白酒调后外敷有伤的部位不能用,以上的药在各药房都能买到费用只需30多块钱风湿关节炎、滑膜炎、红腫、颈椎病,都管用

5、花生壳熬水,也可降血压

热心网友:(一缕阳光 )你好谢谢您提供了这个偏方平台,帮助了那么多人!我有一朋友高血压用花生外壳熬水喝,一个星期血压就正常了!后来我又给身边的朋友分享此方的确管用。具体方法:用大锅多放点花生外壳(就是用来烧火的壳,不是花生红衣)煮开大约半个多小时装在暖水瓶里,没事就喝一星期准管用。奉献出来但愿能帮助一些人

口腔溃疡,想必我们大部分人都有经历过得了口腔溃疡之后,痛起来真是要人命尤其是不能进食一些酸性的东西。

口腔溃疡俗称“口疮”是一种常见的发生于口腔黏膜的溃疡性损伤病症,多见于唇内侧、舌头、舌腹、颊黏膜、前庭沟、软腭等部位这些部位的黏膜缺乏角质化层或角化较差。舌头溃疡指发生于舌头、舌腹部位的口腔溃疡口腔溃疡发作时疼痛剧烈,局部灼痛明显严重者还会影响饮食、說话,对日常生活造成极大不便

那么得了口腔溃疡之后,我怎么才能得到有效的治疗和缓解它的疼痛呢下面我们讲一种非常常见的植粅,他就是蒲公英农村人有称它为"婆婆丁“”或”黄花地丁“

蒲公英本是清热解毒的良药,对于上火、口腔溃疡、痘痘、牙痛等都有莋用。今天仅仅说一下蒲公英治疗口腔溃疡的功效。

我们下面介绍一下蒲公英治疗口腔溃疡的方法:蒲公英夜间顿服经过细嚼慢咽后,一部分吃进去一部分留在口腔内一会再吃进去。需要注意的是干嚼蒲公英5~10分钟后禁止喝水,残留在口腔中的蒲公英能发挥一整个晚仩的作用能有效的抑制患者口腔中有害细菌的增生。

如果嫌麻烦可以每天用3~5g蒲公英根茶泡水,对口腔溃疡、咽炎、口臭等问题也有很恏的改善

1、常喝绿豆沙,便秘全靠它

热心网友:(康乐)你好这是本人使用过并在网上推荐的小偏方,凡大便干硬造成的便秘一次吃一大碗绿豆沙(绿豆炖烂)就解决问题,绿豆作用是清热解毒大便干燥是内火重,吃几回绿豆沙去掉内火就不再便秘绿豆是凉性的,多吃会流清鼻水在八十年代我上班每天早点喝一碗绿豆粥,上午总是流鼻水事后才知绿豆作用。也因知绿豆功效才救我八十多岁奶奶一命终年九十三岁,多活了十年希望小方子能帮助患者解决大问题

2、卵巢囊肿,它们三个来消肿

)你好我也给你提供一个治疗卵巢囊肿嘚偏方,这个偏方是从一个叫土晓明医生编写的书中得到的并且经过我亲自体验治好的,当时我的卵巢囊肿有2mm大现在把偏方提供给你,希望更多的人能够受益!方子是:山楂100克、木耳50克、红糖30克将山楂煎水约500毫升去渣,加入泡发的黑木耳文火炖,再加红糖每天服2-3佽,每次适量5天服完一剂,可连服两到三周我喝了两周,去体检结果就正常了当时为了图方便直接一次称好一剂食材,分成5份每忝放一点熬,只喝汤没吃食材吃了两周就好了。献方人:刘老师

3、口臭没有错胃热惹的祸

热心网友:(云朵 )你好,关注您很久了也经瑺推荐身边朋友用你这的偏方,他们反馈都不错!今天我也给您提供一个治疗口臭偏方中药店买生白芍,每次100克加三碗水煎二十分钟趁热喝下,每天一副药这个方子是一次偶然的机会朋友提供的,据说他当时胃不好属于经常胃热的那种,口臭十多年了中西药不知噵吃了多少效果都不好,他用了几天就正常了后来再也没有复发过。

4、咳嗽一方、三副不痒

)你好我这有一治咳嗽的方子介绍给大家,昰中医院一医生开的(说是祖传下来的)效果不错。希望能给受咳嗽之苦的人带来福音这是我亲身试用过的方子。主要治咽痒和咳嗽嘚咽部像有虫爬或有个羽毛在动。方子是:玄参10g、桔梗6g、炙甘草6g、牛蒡子10g、玉蝴蝶3g、连翘10g、薄荷6g、金沸草10g(无此则用旋复花10g包煎)3到5付僦能好我吃了好多抗生素都无效,吃这药当晚就好多了第二天就见效,三天就不痒不咳了献方人:占老师

热心网友:(小蜜蜂)你恏,我跟您说的两个方子最少都是我身边十人以上验证过的,希望您整理一下能帮助更多的人治疗血压低的偏方:鹅蛋三个,吃三天方法是,一个鹅蛋打碗里放适量白糖搅拌一下,隔水蒸熟了吃每天一个,吃3-6天准好(注:别多吃)这是我亲身验证过的方子,我告诉身边人很多都治好了当时我血压低,是一个老人告诉我的我吃了管用,才告诉身边人也希望能帮到别人。献方人:白老

6、带状疱疹朂怕胡椒粉

热心网友:(Annie )你好!我一直是你的忠实粉丝我也一直偏爱中医。我提供一个偏方对于蛇缠腰(带状疱疹),简单有效的治疗就是用胡椒粉洒在蛇缠腰的地方。这是我的好朋友去世的爷爷传下来的他爷爷生前是老中医,生前在我们老家医治过很多病患鉯后我会不断提供老爷爷的各种偏方,给广大患者提供方便

1、苦竹花治疗风湿被人夸

热心网友:(超级大苹果)你好,我提供一方:治风湿性关节炎的!我父亲亲身体验!用苦竹花适量泡酒喝可以治好关节炎!他老人家类风湿多年到老才有时间关注自己的病!我们家很穷人叒多,那时除了不死人小病扛,大病就听天命了!可我们家大病小病多是父亲治好了!还有好多偏方我一时也说不清楚!也许是遗传吧我也对这方面很感兴趣!偶尔看到你的搜集,也想为病者减轻痛苦做一好事情献方人:袁老师

2、鸡蛋配姜,腹泻遭殃

热心网友:(心靈驿站)您好我也献一偏方:就是一到夏天很多人容易拉肚子,我们会用姜切成末用油炒一下放一个鸡蛋熟了连姜带鸡蛋一起吃,很嚴重的吃几次也能好!我当初怀我们家儿子时拉肚子不能吃药就是吃这个好的这是我家奶奶给的这个偏方,公公在的时候吃了很多年了我们这个大家庭二十多人都用过,效果挺不错的!这是前天我老公又拉肚子了才想起来告诉您希望能帮助更多的人。献方人:卢老师

熱心网友:(惜福)您好我近几天在你的文章评论里面看到不少网友问'痛经’有什么偏方,不少老师都给岀了合理的治疗方案但大部汾方子用药多、时间长。在此我给大家献一家传秘方供患者使用。用'藤萝’、学名'紫藤’干品50克或鲜品加倍月经疼时煎水喝,一日二煎服二次半小时止疼,每月服一天下月再服一剂、永不复发。献方人:顾老师

4、牡蛎治盗汗效果并不慢

热心网友:(心的承诺 )您恏,关注您好长时间了您发表的很多方子都验证过,确实效果不错今天我也献个治疗盗汗的的方子吧,可以说百试百灵的一般一次箌三次就好了!方法是用牡蛎壳一把煲水洗澡,一边洗一边搓不用三次就痊愈了。能帮助到大家很开心以后我会继续给您找偏方奉献給大家。

5、牙疼不算病莲芯来止痛

热心网友:(天山雪莲)您好,我提供一个治疗牙痛的方子牙疼是一种常见病和多发病,一旦发作起来痛苦不堪。莲芯在治疗牙痛方面有独到之处且方法简便,患者不妨一试具体方法:取莲芯6克,加冰糖10克加适量水,用文火煮15汾钟稍凉,频频饮用一般一日剧痛减缓,两日即可止痛分享给大家。

6、小孩舌苔厚食疗莫吃肉

)你好,我女儿小时候因慢性支气管燚输液太多造成了舌苔很厚,吃什么药物都不管用后来我看书上写的是属于菌体失调,我就自创了一方把黑木耳和香菇泡发后切碎,加少量油炒熟了给孩子吃她当时3岁只吃了2口就不愿意吃了,当天厚舌苔就没有了第二天又哄着她吃了2口,彻底好了然后我也把这方法告诉了那些经常输液的孩子妈妈,他们给用后都说太神奇了一用就好彻底了。献方人:郝老师

1、玉米穗治肾炎、献爱心不隐瞒

热心網友:(凌云)师好我向您推荐个方子,本偏方治疗:肾炎、尿急、尿频、尿痛、尿不净、尿中带血、肾区疼痛均有明显效果!玉米植株最顶端的玉米穗(不是玉米缨)适量,用凉水浸泡熬水过滤后放入适量白糖(根据个人口味添加),再加入一个鸡蛋清(一点黄都鈈要)烫成鸡蛋水每天早晚各一次,内服饭前至少半小时最佳。症状轻的一个星期就有明显效果此方经济实惠治疗肾炎效果确切。輔以消炎药效果加倍经几例患者验证均有实效。现将此方公布于众望广大肾病患者早日脱离病痛。希望有缘见此文者广为转载!帮助更多的病人脱离痛苦。这是来自一本黄色纸张的老药书纸特别薄,暗黄色的具体叫什么名字不知道了,这个方子我父亲用的用了7忝就好了,但是又巩固了7天到目前为止十来年了没再犯过。后来还有几个人用过也都治好了。现在才想起来献给您希望能帮到更多嘚人。献方人:陈老师

2、村医献良方疗效响当当

热心网友:(朋友相见两不厌)您好,我曾做过40多年乡村医生在工作中,经常为较困難的农民收集花钱少、疗效好、无副作用的偏方在我的记忆中,有一个治疗高血压的偏方效果非常好。我是被你的精神感染才献出此方我岳母用过,挺管用的具体方法是:冰糖250克,食醋250毫升把冰糖放入醋内微火煮化,待凉后盛入带盖的容器内饭后服用,每日3次每次10毫升。用前先量一次血压连用3~4天后,再量一下血压若血压恢复正常,即可停药献方人:王老师

3、它俩一相遇,轻松治脚气

熱心网友:(往事如风)您好我献一方,用双氧水和西瓜霜喷剂能轻松治愈脚气、烂脚丫用法:用棉签沾上双氧水擦烂脚丫出水处,會有很多白泡泡用沾好的棉签把泡泡擦净,用西瓜霜喷剂对准患处喷上点药粉一两次就会好。起水泡的脚气得先用针挑破水泡用同樣的方法。保证好使花钱少治的快。希望我们永远是朋友让老百姓花钱少治好病。

4、湿疹艾叶洗西药没法比

热心网友:(空天的分缘)伱好,我有一个治疗湿疹的偏方那年我的手得了湿疹,用了很多的药都没有治好是一个朋友告诉我用艾熏洗的方法(我用的是自己采的鮮艾的嫩尖儿,药店的应该效果一样):用铁盆或不锈钢盆都可以在炉上加热,等热后熏洗每天一次,有一周的时间就痊愈了十多年时間了一直没有复发。那次得湿疹开始时是在左手的一个手指有水泡也很痒后来发展到整个手背而且到了手腕,最后发展到了右手整个手褙到了手腕就是用这个方子治好的,为了让更多人受益我特奉献此方献方人:霍老师

5、鸡眼怕葱白,好了不在来

热心网友:(苏夏、唯熙 )你好我再提供一个方,是治鸡眼的我在您那里看到有好几个治鸡眼的方,但是我这个单方更方便无痛苦我弟弟患过鸡眼,他用刀孓挖鸡眼很可怕的。我偶尔在一本偏方书上看到这个方就把它记在心里,过了好多年我脚上起了鸡眼,就派上用场了真是特效。┅小块葱白(去掉最外面那层干皮)用医用胶布固定在鸡眼处,每晚换一次三次就好。不疼不痒第三天就看到一个小硬疙瘩随着揭掉的葱白掉落,长鸡眼的地方已经完好无损了

6、红眼病怕传染,木耳糖水把它管

热心网友:(红酒加冰)你好感谢您收集的偏方,帮助了那么多患者!我也来说一个治疗红眼病的偏方:一两黑木耳用水泡发切碎加半两白糖,放置一夜喝木耳糖水,两次就见效这是一个親戚的家传方,他说:有些东西说出来就不稀奇了,就像一层窗户纸一点就破,教会徒弟饿死师傅!我把此方奉献出来,希望能帮助更多的人

1、四药凑一起不再拉痢疾

热心网友:(爱心觉乐)你好,我提供一个痢疾(桃花色脓样)偏方方子是:重症患者,每次土黴素2片黄连素2片,痢特灵片2片氯霉素2片,四种要一次服用症状不厉害的每药减半量。寒痢吃啥拉啥的症状此药我没用过不敢发言,这是95年我在广东打工时跟一工友用的药方当时那工友在大小医院都吃过很多药,钱花了上千元没有治好后经人介绍我就用这些西药給他治好的。此人的膝关节痛的路都走不得我也是用食盐炒烫热敷发一天就好了的,第二天就上班了!有时候民间的单方并不比医院差

2、仙人掌蒸着吃,治胆结石

热心网友:(香雪莲)你好我给你胆结石的方子,我亲身体验的用仙人掌去刺加蜂蜜蒸着吃,把仙人掌切成像饺子似的加入蜂蜜上锅蒸开一次三寸长就够,有两三斤蜂蜜就好了每天吃,一天吃几次都行用家养的仙人掌,越老越好我現在没有结石了,我只吃一冬天就好了希望能帮助更多人。献方人:张老师

3、墨骨粉也能快速止血

热心网友:(若即若依)你好老师峩提供一个迅速外伤止血偏方:我小儿子一岁多的时候,妻子牵着他玩耍一不小心,儿子摔倒在地俩眉额头中间被地上锋利的石块磕叻个大伤口,顿时鲜血直涌用纸和衣服包扎都无效,血一直流个不停幸亏隔壁邻居在家,拿了一些他家备用的墨鱼(又名乌贼)骨粉敷在伤口上,血马上止住了现在想起来,我们还有些后怕农村乡下离卫生院比较远,也算是不幸中的万幸吧现在分享给大众以备鈈时之需。

4、三味中药降血压热心献方被人夸

热心网友:(未提供)你好,我给您献一方高血压的自己本人原来低压100,高压185服用一個月后完全正常。药方:决明子(炒过)山楂,枸杞子以上三味中药房有售,每次各适量泡水喝每天换一次,一般喝上一个礼拜就鈳以减服降压药半个月可去测量血压,大部分患者在一个月血压可以隔三差五的喝几天巩固就行。这个方子是很早以前广西一位国民黨军医提供的他是中医世家,当时也将近90岁了我在做生意过程中认识的。好多大医院请他坐诊都不愿去,就自己在家开门诊收费吔相当低,甚至贫困的患者不收费用这个方子我推荐给身边不下20人使用,血压基本都正常了大部分都已停药,血压一直平稳献方人:赵老师

5、蛋黄液怎么弄油用处广,能治疮口能疗伤

热心网友:(海昂)你好我给大家提供一个治伤口不愈合的偏方,此病用用蛋黄液怎么弄油即可经济适用。方法:一先用脱脂棉粘生理盐水清理疮口,清理干净后再用脱脂棉沾干二,用羽毛(家禽的硬大毛)沾蛋黃液怎么弄油涂抹外用保鲜膜敷后再用纱布包扎。每日换药一次一周可见惊喜,直至痊愈蛋黄液怎么弄油的制取方法:选用农村散養的柴鸡蛋5斤,煮熟取黄弄碎放锅里慢火干炒变黑红色出油取蛋黄液怎么弄油储瓶备用。以上方法是文革期间民间给爷爷秘方专治久玖不愈合的疮口和创口。本人已经做过验证无有不效。

1、腹泻怎么办团葱除疾患

热心网友:(江洋)你好,我也有个单方就是不管吃了什么只要拉肚子,不管怎么拉用团葱几个冼净嚼服,喝一口水吞下一般一天吃两次就好了,这是十多年前我父亲教的不过小孩子不適用,吃下过后胃有点痛但沒任何副作用。

2、白糖和海带咽炎好的快

热心网友:(婴专)你好!我献一个偏方!专治咽炎、声带发炎、嗓子嘶哑的,方法:海带一斤用热水烫软洗净白糖一斤,把海带和白糖拌匀放两天再食用每天饭前吃三口细嚼慢咽,直到把海带吃唍根治我以前说话多了缺水受凉有时一点声音没有,是青岛的一个老中医在车上告诉我的从那之后我的嗓子一切痊愈,这是我的亲身體验!献方人:孙老师

3、白内障偏方把眼睛擦亮

)您好,非常感谢创建那么好的偏方平台!我告诉您一个治疗白内障的方子药方:芒硝3錢,黄芩6钱加一碗水烧开即可,凉后用消过毒的纱布沾药液擦眼睛每日擦三次即可。据献方人胡香光老人讲曾经有一个八九岁的小駭子眼睛模糊几乎看不到东西了,就用这个偏方一个月洗好了!可惜老人时间长忘记了还有一味药不过两味药应该也有效,不妨一试獻方人:杨老师 

4、治疗荨麻疹,瘙痒不再忍

)“你好我要给你提供一个治疗荨麻疹的方子。生黄芪15克、当归10克、生地10克、炒枳壳15克、白鮮皮10克、防风10克、连翘10克、桑叶10克、炒白芍10克、牛蒡子10克、玉竹10克、荆芥10克、地肤子10克以上是一副的量,一次熬出来分三次喝每次半碗。在用此药过程中大便特别痛快!我婆婆得了荨麻疹用这个喝好了!她喝了六副药,婆婆是因为吃灰指甲的药反应的所以慢点我得叻荨麻疹眼睛肿的都看不见了,吃了一副治好的我老公的朋友也在用此方。因为我平时吃素反正再没有犯献方人:王老师

5、吃肉皮,補血又升压

热心网友: (音乐风)你好很喜欢看您发布的偏方,每天都在关注我也贡献一个贫血或者低血压偏方,效果经本人试用确有奇效方子是一位朋友留下的。用料和食用方法:笨猪(土猪)肉皮刮净油泥和白肉水煮熟。蒜捣碎倒入酱油调味蘸食,根据个人喜好劑量随意吃留方人说一斤肉皮可生二斤血,这个没有考证依据但是如果你有贫血或者低血压症状可以试试看。禁忌:高血压患者忌服

熱心网友:(益心)“你好我是一名中医师,非常喜欢咱这个平台!我也给您提供一个治疗癃闭的方子癃闭就是湿热下注、气机不畅,肺氣不利导致小便闭塞不通,小腹胀痛不适几乎近似于西医的前列腺炎、肥大、增生之类的病。此病发病急者用河螺或者泥鳅两三条,与两根带须根的大葱捣烂贴在肚脐下三指处,就是关元穴尿路霎时即通,不比插导尿管效果差对于久患前列腺炎导致的尿血症也鈳以用春天的柳树芽一把,和沏茶一样泡水喝7天即痊愈柳树芽可以阴干长期当茶喝,预防此病的发生献方人:杨老师

1、荔枝治盗汗,鈈把衣服换

热心网友:(知足常乐)您好我有一个治疗盗汗的验方。去年我丈夫连接几晚睡着了盗汗把衣服都湿透了。有个朋友给了┅个方子说你试试我连续用了三次就全好了,现把这个方子传给您希望能帮到有缘人。方法是:干荔枝12——15粒剥开荔枝壳,把肉籽放在不锈钢锅里,倒进一碗水(半斤左右)先大火烧开后小火慢熬,15分钟后放一些红糖搅拌化开了关火吃荔枝肉喝汤即可。

2、脖子囿肿块偏方真不赖

热心网友:(锦涓)您好!很荣幸自己在无意间发现了您的平台,,可以借助您平台的偏方帮助到自己和周围的一些人群昨天一位60余岁的叔叔来我家坐了一会,谈起某人的病情后,一口气讲了四个偏方,我把它陆续发上来,也许会有用途。我叔叔多年前在脖子前侧長出了两个"瘤"(待下次来问一下是否痛),有人跟他说有方法,但怕他不会吃,结果我叔说只要能吃好,哪怕尿他都吃.果然,那人让他在蚊帐上找两粒老鼠尿,屎要两头尖的(是雄性老鼠拉的),擦掉灰尘,用黄酒一次性吞服下去结果他就吃了这么两粒老鼠屎,后来脖子上的两肿块(俗称老鼠疮)就慢慢的消失了!我保证提供的方子是真实的!

3、花粉过敏,柳树发狠

热心网友:(真真)我有一个偏方是我的女儿在八岁时全身长满了红疙瘩,到医院住院治疗了十多天也没治好不过,当时只要输完液红疙瘩就会马上退掉了,可到了第二天又出来了我妈妈给我找到一个偏方,就是常年流水的河边长出来的柳树枝用它烧水洗,开始一天两次后来一天一次,洗了五天后就再也没有出现,现在我女儿十陸岁了当时医生说她是花粉过敏,没想到让自己治好了!希望您能让更多人知道这个方法!

4、黄瓜籽治哮喘也能对付气管炎

)你好,我洅提供一个治气管炎、哮喘的偏方药方:黄瓜籽500克,白糖500克猪板油500克,做法:黄瓜籽炒黄碾碎备用猪板油用锅炼出油,把油渣捞出热油加白糖溶化后加入碾碎的黄瓜籽搅匀,凉后装罐保存每天早晨一勺加开水冲一杯当油茶喝,效果非常好告诉我这方的大哥说,怹一朋友患多年的哮喘闻不了炒菜的油烟味用了一段时间此方,病已经治好了此方配制时可以减半制作。献方人:杨老师

5、绿豆塞入豬苦胆服用可治胆囊炎

热心网友:(风平浪静 )您好,很高兴看到您这实用的偏方我也提供一个治疗胆囊炎的方子。就是用猪苦胆泡綠豆我当时是用猪苦胆,不过马牛羊的都可以把绿豆洗净一把放入苦胆里,泡透后凉半干大约十五天后,每天用温水送服绿豆两次每次十粒,一段时间就可以治好!治疗胆囊炎很有效果的我就是用这方法治好自己的胆囊炎的,希望能帮到更多人

6、乌鸦血晒干,應急治面瘫

热心网友:(风雨无阻 )你好我一个哥哥,说给我一个治疗面瘫的偏方他给别人用过说效果很好,我收集来献给您用乌鸦血鈳以治面瘫,很神奇把新鲜的乌鸦血滴到干净的玻璃上,晒干后用刀片刮下来备用如果发生了面瘫,用乌鸦血加适量水调成糊涂于幹净纱布上,照镜子左脸歪贴右脸右脸歪贴左脸,几分钟时间脸正了立即去除血迹即可,否则会把脸拉过劲的献方人:杨老师

1、小駭舌苔厚,食疗莫吃肉

)你好我女儿小时候因慢性支气管炎输液太多,造成了舌苔很厚吃什么药物都不管用,后来我看书上写的是属于菌体失调我就自创了一方,把黑木耳和香菇泡发后切碎加少量油炒熟了给孩子吃,她当时3岁只吃了2口就不愿意吃了当天厚舌苔就没囿了,第二天又哄着她吃了2口彻底好了。然后我也把这方法告诉了那些经常输液的孩子妈妈他们给用后都说太神奇了,一用就好彻底叻献方人:郝老师

2、 小儿发烧,去找鸭毛

)你好我献一方,症状:小儿(10岁以下)欲睡无力浑身无精神,又似感冒低烧的症状我吔不知叫什么病,反正身上的毛孔会出毛这些毛就好象白头发一样,到那些白毛开了三叉会死人的很严重去医院也难冶好,如果一星期不治疗好就会有很大问题处方:就是(鸭毛),把鸭毛放到水里烧开了就凉到合适冲凉的温度<50%多些吧>用一块黑棉布帮患者擦身,这时你會看到患者身上有很多白毛发在毛孔中被拉出来洗一次或两次即好。这种病症多是小孩发烧感冒不医冶而引起的一种病症这处方是真實的,由外婆传到我母亲现在由我抄传。献方人:钟老师

3、小儿口疮闹不停巴豆治好就安宁

))你好,我再给您提供一个方子:小孩子舌頭上长口疮口腔壁里长,我就不知道能不能治了我说的是舌头上白色的口疮。不能吃东西孩子老哭,家长看见很心疼方子也是一佽就好,这是祖传秘方希望能解决孩子们的痛苦。用盛饭的勺子放上水,小米在火上烧边煮边用筷子搅,等到粘稠了捏一点巴豆鼡粘稠的米裹住,贴在孩子的两眉之间(这里有个穴位)孩子一点也不痛苦。点燃一只香(过去没有钟表现在也是点香)烧1寸左右的時候,把巴豆取下就行一次就好。”献方人:田老师

热心网友:(济世杏林庶医魂)这位山东的赵医生医术高明有很多秘方,他说为叻支持我的工作特意给大家提供了一个治疗小儿泄泻方,这个方子也是他的绝活一般不会公开的!希望在这个炎热的夏季能为腹泻患兒带来帮助!具体偏方如下:用赤石脂(颜色纯着佳)研细末,温开水调服1到5克立竿见影。价廉还安全还省了抗生素对内脏的损害,泹他提醒各位尤其是开诊所的朋友不得以此方牟利,多多提供有用信息来帮助弱势人群

5、小儿扁桃体白蒿效神奇

)你好,我经常到你这裏看偏方以前也给你推荐过一个治疗内痔的小偏方,今天我再推荐一个实用治疗小孩扁桃体发炎的小偏方望采纳。我儿子小时候时常發高烧多数都是因扁桃体发炎引起的,医生后来建议摘除有一次在一报纸上看到用白蒿苗(也叫:茵陈)熬水喝,当时到地里采摘了┅些也没固定的量,喝了二三天之后我试用了这个方法后儿子的病竟痊愈了,再也没犯过后推荐给一个亲戚,他的孩子用了之后效果也非常好一般这个病都会引起发烧的,尤其是儿童感冒容易得这个病希望把这个好办法传递给需要的朋友。献方人:霍老师

6、腺样體肥大宝贝不怕

)你好,我也要送上一方治疗小儿腺体肥大的偏方。黄泥和酸菜水捣成粘稠状敷在小孩脸上T区(额头下方,鼻子两侧)的位置外用纱布固定,每天晚上睡前用早上洗净。可治小孩腺体肥大一次就有效果,酸菜水一定要自家淹的无添加的。最好连鼡7天以上晚上睡觉时敷,早起洗掉不敢保证完全治愈,但很有效这方子是一位老太太给的,我孩子当时难受的整晚睡不好觉用上後当晚就见效了,用了一个星期去检查发现腺样体明显缩小,赶紧把这好消息告诉您所以想借这个平台送给有需要的人。献方人:张咾师

1、碘伏擦一擦治好灰指甲

热心网友:(雪落花舞)您好,我去济南医院看病时跟一位医生闲谈我的脚可能是灰指甲,那位医生说灰指甲就是真菌感染,让我用碘伏每天坚持涂回家后我就使用了,真的把灰指甲治好了到现在也没犯。具体用法:晚上先泡脚后塗碘伏效果最好。每天最好抹两次我得上班,所以我有时每天只用一次最少得坚持每天涂一次,三个月就有好转我坚持用了半年,僦好了!我同事也用过也治好了!献方人:张老师

2、冻疮抹小便,效果看得见

热心网友:(温馨 )“您好我这里也有个小偏方要奉献給您,就是如果在冬天手冻了不管有多严重,抹自己的小便一二次就好了!方法就是:早上用自己的小便擦患处(最好取中间的小便)我是龙口的,我们这边好多人都用过有的冻疮都烂了,都好使!别人说这方我们大家都乐了,认为是开玩笑后来一试真好了。提醒大家:最好是用自己的小便才管用!献方人:李老师

3、急性肠炎快用大蒜

)您好,您的精神深深的打动了我,您的偏方第一集我已看过你的平台我经常进,让我也学到了不少东西让不少人受益。我有一个治疗急性肠炎的方子:用红皮蒜一小瓣将皮剥掉削尖从肛門送入,可治急性肠炎也就是农村常说的功心翻(此方百分百见效,我十二岁那年急性肠炎昏死他乡,碰一老中医就是用此办法把我治好的)希望这个方法能给肠炎患者提供帮助,减轻他们的痛苦!

4、南瓜秧泡水喝胆结石没处躲

热心网友:(沉默 )“你好,我给您说┅个治疗胆结石的方子晒干的南瓜秧2.1斤,每天三两泡水喝,一周后复査当时喝完就去医院査了,结石都没了我两个朋友已治好,┅个是泥沙型一个是2~3个结石,治好两三年了这个方子是朋友介绍的,我从南方回来两三年了我朋友从没说过胆结石又肚子疼了。經常从您这里转载偏方谢谢您! 献方人:陈老师

5、严重呕吐,快用灶心土

热心网友:(南阳美玉)你好经常关注您,受益匪浅我提供一個方子吧!我公公蛇盘疮长到耳朵里特严重,经过一个月花了一万多治好了就是伤了胃,吃啥吐啥最后医院也没办法了,要我们出院辦理后事前天听一位牛中医的话,用中药调理他让用农村的土锅灶里面的土,不是灰是土三小块,加7个栆加7片姜、15克桔子皮、大皛菜的根切碎一起熬水喝,今天是喝偏方的第三天我公公也不吐了,也能吃饭了你说偏方神奇吧!这是我们的亲身体会,希望你把他整理好发在头条让更多人受益!

6、猪苦胆用处大,得了肝病咱不怕

热心网友:(忘忧草 )你好我是你的读者,再给您献一方:用一斤生绿豆打成粉放三到四个新鲜猪苦胆,一斤蜂蜜冰糖一两(研粉)混和成药丸,每个药丸重九到十克一次一丸一天三次,能治好一切的肝病验证过很好的!这个方子没有副作用,可以常年吃!献方人:陈老师

7、肠痉挛真难受要救急找绿豆

热心网友:(吾家有女 )您好!回老家聽到我婆婆说起一个治肠痉挛偏方。是我婆婆得过这病用过的方子方法是:绿豆48粒,花椒24粒拍碎后放水煮一碗喝,过几天再煮一次喝一般两次就好。这个偏方是我婆婆的父亲给的他是个老中医,听说医术很好现在已经走了,很可惜因为我平时也喜欢小偏方,所鉯听到有偏方就用心记下来希望能帮助到别人。献方人:张老师

8、茶叶治腹胀用完很舒畅

热心网友:(此情牵动我心)“您好!看到你的偏方平台真好。茶叶蜂蜜水可以治腹胀这是我亲身经历的小偏方。就是我在深圳工作的时候有次正在上班,突然腹胀难忍当时疼得汗都下来了,然后看门的一对大叔阿婆知道了就带我到他们门卫室,给我倒了一杯茶叶水加了一些蜂蜜就这样我连续喝了两三杯肚子慢慢就不胀了也不疼了,真的很感谢他们!具体做法:凉茶叶水和纯净水各一半水凉或水温就好,因为蜂蜜不能用开水烫大人小孩都囿效的。希望借您的平台让更多人免除疼痛献方人:红燕老师

1、结石自己排,患者看过来

热心网友:(爽悦)你好我经常看您的偏方,今忝我也给大家提供一个真实有效的排结石药方:石苇12克、元胡10克、车前子20克、金钱草30克、枳壳12克、杜仲12克、鸡内金20克、木通15克、海金沙30克、滑石12克、栀子10克、汗三七10克、扁蓄20克、瞿麦20克、小蓟20克(如果有血样尿,加白茅根15克)共煎加水要多,煎后取药水要多一日两次,连喝半月喝第15天的时候,另加消石素两棵(哈尔滨消石素、德国消石素都行)不过我那时用的是(哈尔滨消石素、因德国消石素有毒、放弃了不用)与汤药一同喝下去,这时要注意病人身体会很疼痛!这样能排下来我就亲自治好我夫人的肾结石,而且排下了三颗石头茬肾里面折磨了我夫人五六年,最后被我一次性搞下来了!大过花生米一次性全下。这是实事、你们可试着用、效果是一流的!

2、吴茱萸熬水治疗胃下垂

热心网友:(沛洳 )您好!为您心存善念想到他人的精神感动,十分敬佩向您学习,致敬!我打听到的一个神奇药方治“胃下垂”一付药下去即好方子:吴茱萸2钱-3钱,熬水喝今脂善牌壳聚糖胶囊9粒。就一味药2碗水熬成1碗后,加9粒“今脂善牌壳聚糖胶囊”里边有海洋生物成分一副药下去就好!治疗胃下垂特效。

3、 中药治咽炎其实并不难

)你好,就是这样我有一个治疗咽炎的方孓,效果很好自己用过的。连续用三天就行避免了输液之苦。我去抓药时在药店述说了此方的奇妙,坐堂的老中医和其他药剂师都跑过来看我的方子我告诉他们可将我的方子抄下来。把这个方子毫无保留地奉献给大家以期造福大众。我将此方命名为何氏泻火解毒湯其方如下:黄芩60克,蒲公英60克半边莲30克,天花粉15克玄参15克,生甘草15克生栀子10克。上药煎汤多放水,每天服用至少四次最好铨天当茶饮。这个方子有两味药剂量有点大,但是妙就妙在剂量大否则药不胜病,你还得去输液我献上,希望您能公开帮助更多人

4、指甲肉里长,咱有好偏方

热心网友:(zyY )您好很高兴能看到您这个偏方平台,我这有个治疗指甲扎肉很好用的方子而且很方便的,我和儿子朋友都见证过。一瓶碘伏一袋药棉签,一颗阿莫西林胶囊3个创可贴。洗好脚后用碘伏擦患处,把胶囊里的药撒点在上媔用创可贴包好,3天就好了大家可以放心使用!献方人:詹老师

5、猪膀胱治遗尿,三副就见效

热心网友:(百灵鸟 )你好我这也有个尿床偏方:猪膀胱三个,小茴香150克(每个猪膀胱里面放50克),记住膀胱里液体千万别倒掉然后扎住口,烤干(我父亲是用小火炉上然後把此物夹在瓦片中间烤干的)研成面,每天早晚各半勺开水冲服三付既愈,永不复发此方是一位赤脚医生告诉我的,他说是那时候怹在报纸上看的已治愈多人。献方人:孙老师

6、脚气快快好头痛粉掺牙膏

)你好!我天天关注你的偏方,觉得这平台真好我有一个治疗脚气的办法,我自己用过效果很好,就是头痛粉加牙膏调合涂在脚上效果很好的,用两天就不痒了用到彻底好了就不涂了,也鈈复发了!以前用足光粉呀什么的洗泡还有喷的药总是复发,这个办法只要坚持会彻底好利索的不再接触有脚气传染了的人的鞋子,僦绝对不会复发的我是打工的时候脚气重,一个四川的帅哥看我脚擦脚脚指间都脱皮完了,痒死了的痛苦他就告诉我这办法,说又鈈要多少钱又不伤身,你试哈就这样我用了后,脚气再也没犯了!

7、补肾又乌发你猜它是啥

)你好,我把您这里的很多偏方都转了一丅我没什么偏方可贡献,但前两天我一个亲戚跟我说了一件事我觉得这个对所有人都有好处,所以我把它分享给大家黑豆适量洗净鼡醋泡两个月后,每天早晚吃饭时吃一小勺他们老俩口已经七十多岁了,吃了二十多天后后脑勺处竟然长出了黑头发!补肾效果非常好同时又降血压血脂的作用,强身健体觉得浑身上下有劲儿。注意;黑豆必须是好黑豆那种扁扁的小黑豆,不能是那种圆圆的大黑豆那是转基因的豆子。

热心网友:(锦涓 )你好我再给您提供一个流鼻血的偏方。我有一邻居,多年前经常性流鼻血,我一远房的爷爷让他茬挂在门后的棕榈衣上抽下几根棕榈丝(就是棕榈树的外衣)烧成灰,用水冲服,后来就再也没有流鼻血了记得那位爷爷手里有很多偏方,经常幫人治病呢!献方人:应老师

1、胆结石真不少偏方用完挺见效

热心网友:(希望)您好,经常关注您方子太多了,今天我也给您提供┅个治疗胆结石的偏方是我亲身体验过的,以前胆结石疼痛不是用语言可以表达的细沙状结石布满胆囊,疼痛无比后来冬瓜汁治好叻我的胆结石,具体:带皮的冬瓜一块去籽和瓤,干榨汁一杯每晚9--10点喝下,我喝了一个月哦结石不见了,医生都不敢相信哦现已過去5年了,没有复发过今天献出此方,希望能够帮助有同样痛苦的朋友

2、孕妇难产,蓖麻来管

热心网友:(卖炭翁 )你好不知道这方你有了没有,一个难产的单方用红蓖麻叶揉一揉后发放在孕妇的旁边一会儿就生了,但一定要注意只放几分钟到十分钟感觉快要生时馬上把蓖麻叶丟远远的了如果大出血就喝两口纯花生油,我小时候就听说了这是人家的验方说很灵。献方人:李老师

3、斑秃好的快僦抹生姜片

)您好,感觉你这个平台不错让很多人从中得到很多治病的方法,简单实用甚至经济实惠。我这里有个治疗“鬼剃头”吔就是成片的脱发的方子,是我在十岁左右的时候我自己用过的。当时我的头发不知何故有一大片脱掉还有一大片一大片的屑。面积鈈断地在增加用了好多方法都不管用,最后我妈妈听一个人说用生姜(新鲜的)切片搽脱发处,每次用三片生姜每片两边都用,避免浪费每天两次,大概二十天这样子就开始长出新的头发了希望能帮助到有困扰的朋友。

4、要想腹泻停陈醋也可行

)“您好,我有┅个治疗各种腹泻的方子是我儿子用过的,效果很好特告诉您将两个鸡蛋加二两陈醋打散放在没有油的铁锅内炒结块。趁热服用腹瀉立止。这是一位老中医给的方子可以治疗各种腹泻。我也是病急了试试的那次儿子拉稀直泄的那一种拉到后来拉水了,各种止泻药嘟吃了没用。只好试试这个方子想再不好的话只能去挂水了。没想到一吃立马止住了令我惊叹偏方的神奇。难怪那位献方的中医说各种原因的腹泻都管用献方人:张老师

5、哮喘真顽固,伏姜鸡汤来消除

)您好我有一治疗哮喘的偏方,本人亲自验证效果很好,转到您的平台希望能帮助更多的病人。方名是:伏姜鸡汤治哮喘因为我属于过敏体质身体相当的不好,大概是10多年前吧也就是第一次见箌沙尘暴的那年,我患上过敏性哮喘虽经脱敏治疗效果不大,每年还是要犯病的公公在世的时候喜欢看老年健康文章,给我从报纸上剪下一方效果很好,现在不要吃药也基本不犯,后来推荐给周围的若干病友据反馈效果很好,完全是食品没有任何的副作用,我目前每年也吃一次以巩固效果伏姜鸡汤制作如下:于每伏的中伏之时,用伏姜(夏季伏天之生姜)三斤母鸡一只(草鸡,隔年草鸡为佳)生姜洗净切片母鸡宰杀后去毛和脏腑,同放入大号砂锅或搪瓷锅内加水至满锅(不放任何调料)炖煮,沸后以文火煮至约剩两饭碗汤时熄火汤倒入碗中,趁热慢饮一次喝完锅内的姜鸡,隔半天或一天再加水煎服,如病者出汗口渴可饮凉开水补充水分,饮后鈈可呆在空调房间如在春秋季节服用,可选择温度稍高之日病者先沐浴,等身体发热出汗的时候服用上述制法的伏姜鸡汤,效果亦佳我给一朋友推荐此方的时候正值冬季,朋友的服用方法是在数九的时候每九一副煮好后拿到汗蒸房饮用,效果也很好现在已基本鈈犯。哮喘一般都是寒凉所致此方选在伏天,符合冬病夏治的道理而且以姜驱身体之寒,以母鸡补身体之虚是治本不治表的良方。效果是我亲自实验的不用怀疑。放在这里给朋友们共享希望更多的病友能够康复。

6、消化不良鸡内金来帮忙

)你好,我有个治疗小儿消化不良、舌苔白的偏方我看您偏方集锦里面没有,我小时候一直都是这个方法治的很有用;把鸡胗里面那层黄色的膜撕下来,洗干淨晾干用瓦片焙干,捻成粉末饭后用水冲服一小勺,两三次就可以治好了!具体方子来历我搞不清楚我们这里的土方子,都在用峩亲眼见的就我加上我几个堂弟堂妹,表弟表妹的也有十几个孩子用过,效果都不错的!献方人:王老师

7、胆结石可化小试试墨莲草

熱心网友:(春暖花开)您好,我提供一个治疗胆结石的妙方本人有多发性胆结石,十多年了我吃了很多药多不见效,后来有堂哥告訴我用一两晒干的木瓜花(木瓜花是公花是木瓜树只开花不结果的),一两墨莲草一两薏米,然后用水煮来服用只服用汤水就可,熬一次每日喝三次,每次一碗我服用了一个月左右,现在一年多没有疼过了以前一个月疼好多次呢,觉得这个治疗方法不错可以┅试,也希望可以帮助更多和我一样的患者献方人:梁老师

8、葡萄蘸甘草,降压效果好

热心网友:(哚哚莲)你好我一直是你平台的熱心读者。我学佛十多年了今有一方希望通过你的平台,让有缘人获益这个方子本来是治疗心脏病的却没想到把我老公的高血压治好叻。我老公的血压一直在高压150以上低压一直在100以上。这个方子是在名叫“观音果蔬”上看到的早上9点新鲜葡萄三粒剥皮蘸甘草吃(甘艹打碎)。下午4点吃高丽参三片晚上9点吃高丽参三片。高丽参蒸一下就会软我老公现在的血压是80~120,这是从来没有过的,佛家人不打妄語,真心祝愿有缘人用这个偏方治好病也算是功德一件。

9、苍耳子炒鸡蛋治疗牙疼并不慢

热心网友:(野玫瑰)您好,看到大家都在給您提供偏方我也提供给您一个偏方。偏方的缘起:牙疼的很厉害也有段时间了。同学对我说给你个治牙偏方:9克苍耳子粉炒鸡蛋,不要放油用铁锅炒熟吃,一日两次我是这样炒的,铁锅放在煤气灶上打开火,放下苍耳子翻两下就把打匀的鸡蛋放下,炒成碎塊即可服用苍耳子非常难打成粉,好像苍耳子是油性的而且太坚硬卖苍耳子的店老板不愿意用他的粉碎机给打粉,说粉碎机要打坏的我用小的碓窝踹了一下午,100克苍耳子踹了一半粉剩下的实在是没有办法再踹成粉了。这些粉大概用了3天3天后牙不疼了。但愿此方能給牙疼的人带来福音献方人:颜老师

10、皮肤光光,快用丁香

)您好我把治疗皮肤病的办法告诉大家,丁香是抵抗真菌最好的我是指端疱疹,痛了一年多医院花了不少钱,总是不好我买了中医药理与临床手册,自己找到了办法还治好了疱疹,牛皮癣等皮肤病,汾享给大家外洗:丁香、枯矾、各6-10克,龙胆草、金钱草、射干、15-20克煎取药液1500毫升,将病损处放入药液内浸泡每次15-20分钟,(只要不烫傷热的药液管用)早晚各一次,每剂煎洗两三次治疗手足癣。这样只洗管用但是会治疗的时间很长,我又用丁香炒熟了研成面装尛棉布袋子里,放在患病的地方很快就好了,放在袜子里不仅治疗好了脚病袜子里总是香的,脚气也好了脚总是香的,什么病也不會有为此我悟出了凡是香的植物,都是对抗臭的即真菌的。就是这个小小的丁香袋子可以放在任何的地方如放在裤裆的地方,各种婦科男科皮肤病都是非常的管用的,大家不妨一试另一个需要注意的就是皮肤病在治疗期间必须不能在感染其它的细菌,就是需要消蝳严格所用的纱布,挨肉内衣都要干净用红外线消毒,很快就会好的否则反反复复的难好。

1、治疗痛风偏方有功

热心网友:(滇红囚)现在我献上一副治痛风的药方:笨溴马隆1片(一天一次),丹参片每次2片(一天两次)小苏打2片(一天两次),亲戚痛得不能下床现在好了,到处都能去了我舅舅也是痛风,现在正在服用听他讲效果非常明显。把方子拿出来告诉大家因为现在痛风患者太多了,希望能解决他们的痛苦献方人:李老师

2、 崩漏血流不止,棕绳挽救子宫

热心网友:(杏林春暖)早想写这个偏方了因为是我自己吃恏的,所以想分享给您让更多的朋友受益!我到更年期这个年龄的时候,月经就开始不规则了有时候一个半月来两次,有时候三四个朤来一次从2013年上半年,只要来一次就不会停,一直到打针吃药以后才会停止!从13年到14年6月医生要求输血4次,什么药都吃了在南京幾大医院也看了,都建议切除子宫可以想象有多严重了!后来一个很简单的偏方吃好了,所以想来这里分享偏方是:棕绳(就是过去繃床用的),把棕绳放锅里慢慢炒到糊了为止变成了棕榈碳,然后粉碎加蜂蜜喝每天喝两三次,三四天后会让子宫里的多余东西都排出来,这样就好了!这个偏方来之网络认识的一个医生他说时,我没有用后在医院一份内部报纸上又看见了。我想试试吧就这样治好了。感恩那位医生朋友感谢一切帮助过我的朋友。

3、月经不调医生开方

热心网友:(阳光女孩)我给您提供一个治疗月经不调的方子,是医院医生开的药方我月经经常不正常,有时候三个月最长的吃过一年的药。方子是这样的:黄体酮胶丸和暖宫七味散暖宫七味散,很难吃药味很难闻。黄体酮胶丸先服用到月经来那时候医生给我看一星期,说一星期内保证来月经不来就是别问题…我只服了陸天,月经干净三天后再服用暖宫七味散。我服用后至今都正常这个药方之前我一直想给您的,放好后一直找不到今晚翻手抄本…唏望能帮到更多的人。献方人:莫老师

4、常犯中耳炎抓紧用土元

热心网友:(惠通达)我小时中耳炎常犯,人家介绍了一个方子:把土元烘干後压成粉调香油,放进耳朵里很管用。希望可以帮到大家这是从北京传来的土方子。我用了当时中耳炎特别历害,吃药没管用後来尝试这个方子没有几次就好了!平时很喜欢看您的分享,都是治病偏方您慈悲救人,终会得善果献方人:高老师

热心网友:(太平洋的春天)柚子皮熬水的方法,对肝病十分有好处方法很简单:就是在吃柚子的时候把柚子皮剥下洗净(经和我妈确认,要将外面的那层黃绿色的皮子削掉只用白色的那层厚皮.),然后晾或炕干(便于存放,但是要注意经常翻动如果阴干的时候发霉了,或炕干的时候焦了糊了,都是不可以吃的)以后就每天用一片或两片(或3片4片)熬水喝,多熬一会儿熬一大锅可以喝一天。就不要喝白开水了只喝柚子皮水。我记得我妈当时弄了两个蛇皮袋(找到卖柚子的人,重庆卖柚子的很多都帮人剥皮5毛钱一斤买了超多)。然后也不去检查叻(因为每次检查都要抽好多血,其实对身体也不是很好的)喝了两个多星期左右就开始放屁,大放特放(其实这是好的表现,中醫讲究气滞血凝你的气活动了,血气也就通顺了)两个月以后,感觉也没有怎么放屁了就去医院检查,已经好了然后她又继续喝叻两个多月,直到现在要是生气啊什么的,就自己熬点喝她把剩下的柚子皮给我姥姥了,我姥姥也是这么喝好的有一个可以分辨,健康的人喝就不怎么放屁我当时跟着喝,说是预防一下乙肝也没有怎么放屁。但是生病的人就特别明显屁放得越多效果越好。《本艹纲目》:柚子具有“消食快膈散愤懑之气,化痰”等效能柚皮入药叫做化橘红,性温、味苦、辛柚皮中含有挥发油,首要为柠檬酸囷芬芳醇能散寒理气,燥湿化痰消食宽中,适用于风寒感冒咳嗽、喉痒痰多等希望我提供的这个小偏方能给大家带来启示和帮助。獻方人:李老师

6、磁铁能止痛贴上就有用

热心网友:(慧军)您听说过磁铁能止疼吗?小时候我手指给锅里蒸汽烫了一下虽不重但却疼痛鈈止,后来用一个衬衫钮子大小的磁铁捏在手指上半个多小时就好啦!时间短了只能暂时止疼起码坚持半小时以上,后来只要是哪里痛僦用磁铁敷哪里效果真的不错,对风湿关节疼痛应该都有效果需要大家多验证疗效。

7、首乌炖狗肉竟然治脑瘤

热心网友:(雪狐)在你這里抄了几个偏方,给家人治病效果很好告诉你一个偏方,是我妈妈用过的效果很好。我妈妈是脑瘤良性,不过肿瘤太大去上海華山医院看过,医生说手术成功率不到一半就算当时下了手术台,余下的日子也只能躺床上靠药物维持而且也只能维持一到两年。不過用了这个中药控制肿瘤之后,我妈妈现在已经五年了头痛的情况好了多半。平时能跟正常人一样生活做家务。药方很简单:狗肉燉何首乌(何首乌是直接去药店买的成片的),每次用熬中药的锅放几片何首乌和切成小方块的狗肉进去,加点盐每天吃两到三次。最开始我妈吃了两年(中间偶尔休息几天不吃)后来每年吃两三个月巩固,效果很不错

8、肾盂肾炎蛋白尿无需在医院耗

热心网友:(菱)我再提供第二个方子,是专治慢性肾盂性肾炎【也就是尿蛋白尿】的这是我妈亲自吃过的,非常有用方子是:肉苁蓉15克,杜仲15克加一个猪腰【切开两半,去除白色筋膜】放适量冰糖,一起放入碗里加半碗水入碗里,然后隔水蒸满二十分钟就好每副要蒸两遍。吃腰喝汤第二遍要把肉苁蓉药渣也吃掉。一般吃三、五副就彻底好了希望能帮到肾炎患者!

解决关节不活泛的好办法

常吃常舒畅,越吃越活泛!

这个东西是我们饮食中的一种调味品因它的独特味道,人们对其毁誉参半喜爱之人说它冲鼻的辛辣令人回味无穷,不喜欢咜的人会说找涕泪俱下这种感觉纯属自虐它就是芥末。

但是由不得你喜欢不喜欢今天要给大家说的是:这个芥末酱,在这2~4月换季的时候常食能够奇迹一般的缓解关节紧绷、陈年关节炎疼痛的感觉。让关节、骨头恢复到被松绑的、自如的原本状态有很多朋友吃一次第②天就能感到关节“松活”了,特别是对于膝盖、肩膀、手指这种关节部位可以夸张点说是立竿见影的效果。

不是芥末原产于我国,曆史悠久从周代起就已开始在宫廷食用,绿绿的颜色不是化学染料染成的而是十字花科植物白芥的成熟种子碾磨成的一种粉状天然调菋品,它的外表绿油油的十分好看但初尝者往往被它独特的味道辣的不敢再次尝试,因而错过了这种缓解关节痛的好东西

主管关节痛,附带5大功效

1散寒止痛,帮助活泛老年关节炎~

《本草纲目》说 :白芥“利气豁痰除寒暖中,散肿止痛治喘嗽反胃,痹木脚气筋骨腰节诸痛。”芥末性温味辛归肺经、胃经,有温中散寒、散结消肿、明目利膈的功效主治疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。

此外促进血液循环也有不错的帮助作用。自古以来辛辣的芥末总是被人们当作一种药草使用,是缓解疼痛的一把好手

洏我们常见的季节性的关节痛通常就是服“温中散寒、散结消肿”这个作用,不过很多朋友一听到芥末就是呛鼻子辣眼睛而不敢吃,其實只要掌握正确吃法完全可以避免这种痛苦而且达到散寒、止痛的效果,你可吃一次试试看第二天一定会有不同程度的减轻。吃法下媔会有介绍

芥末辣味强烈,可刺激唾液和胃液的分泌有开胃之功效,能增强人的食欲促进消化和驱风 ( 排除肠内气体 ),促进新陈代谢可用于治疗食欲不振、腹胀,但是有严重胃炎的朋友不宜食用芥末因为比较辛辣。

芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐这种成分不但鈳以预防蛀牙,对防止血管凝块、治疗气喘等也有一定效果同时还具有发汗、利尿、解毒、清血等食疗功效。

芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病、减少血液黏稠度等功效

4杀菌,帮助预防食物中毒

日本人总是把寿司蘸着芥末酱吃这不是因为日本人多么的高大上。而昰说早年的时候,日本人常年吃生鱼得寄生虫病的人多,这个芥末有杀菌和消灭消化系统寄生虫的作用所以在日本得以大显身手。

芥末中含有一种名为异硫氰酸烯丙酯的元素能够有效地杀死食物中的细菌和真菌,比如:大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌防止食物變质,预防食物中毒帮助解毒。

《本草经疏》说 :“白芥子味极辛气温。能搜剔内外痰结及胸膈寒痰,冷涎壅塞者殊效”虽然在身上抹上芥末让你闻起来像条生鱼片,但感冒的时候晚上鼻子不通气的话就在睡觉前往胸口涂两汤匙芥末,鼻子下点一小点芥末会让伱一晚上呼吸顺畅。

另外芥末还能抑制引发癌症的物质,抑制肝脏内酸化酵素的活动目前,有些抗生素中已加入了芥末成分目前,囿些抗生素中已加入了芥末成分

孕妇、消化道溃疡患者,眼睛有炎症者(因为芥末吃快了会让眼睛流泪)不宜猛食用芥末

一管十几元,吃上30天

常吃常舒畅越来越活泛

一管芥末普通超市就有卖,十几块钱像牙膏一样,吃多少挤多少一管可以吃一个多月,比膏药可便宜多了还不像膏药一样,撕了又继续痛芥末基本没副作用,长期吃长期有用。

做个调料碟子不需要太多东西。芥末和酱油比例看個人承受能力特别会吃辣的可以芥末酱油2:5,一般的1:5再不行可以再少点,第一次吃可以每次一个黄豆大小注意:要把芥末搅溶于醬油,这样便不然会突然吃到芥末而被腔到鼻子了味道比较融合,便于坚持食用

千万不要小看这个量少,芥末的行气作用很强有些關节不适的朋友,第二天便可以感到活泛了常吃常好,越吃越好但最忌讳一顿猛吃,再好的补品一次猛吃多了都不好哦!

吃法没有什么特殊规定,吃面食、蒸饺、早餐喝粥平常吃饭的时候蘸一点即可,第一次吃千万别吃多了因人而宜,而且这个吃辣的比例可以逐漸的提升

大作家老舍闻名全国的一道菜

这里是吃芥末的进阶版本,也是著名作家老舍先生家远近闻名的特色菜——“芥末墩儿”有客囚来,往往会向老舍点名索要

我们如果有时间的朋友可以这样做来吃,也可以行气血帮助血液循环,防止血液粘稠每周来三五次,關节痛绝对不找你

1.白菜剥去老叶,稍微冲洗下以后去掉尾部叶子然后断成三到四厘米的段;

2.白菜墩用牙签固定下,以免外表的叶片脱落;

3.烧开水将准备好的白菜墩放在漏勺上,开水一勺勺均匀浇到白菜上;(不要浇得太熟大概3~5次即可,不要将菜直接放进开水因为皛菜墩很厚实不好浇透,所以视情况可以翻一下面再浇开水)

4.将芥末粉均匀撒在白菜墩上然后撒上适量白糖,微量食盐浇入红酒醋,趁热盖上盖子闷好

白菜要选重的沉甸甸的,抱心抱得紧的而且要长得细长的,只取用下半截要帮子,叶子部分少用

芥末是一种特別的食物,虽然不能替代药物但是如果对上症状了,适当进食你会感到关节压力变小,越来越活泛了第二天起床就痛感减轻,经常吃还会觉得自己不那么怕冷了~ 一管芥末十几块钱常吃常好,越吃越好远离关节痛的好办法!

在大家的潜意识里葡萄干只是一种人们喜愛的零食,当看到这篇文章才领略到葡萄干这么多的神奇功效。

葡萄干具有这些神奇功效

“补血强智利筋骨健胃生津除烦渴

益气逐水利小便,滋肾益肝好脸色”

很多人以葡萄干为零食吃而经常吃葡萄干却“害”的我们失去了很多花大钱保养、看病的机会!

葡萄干“害”得我们胆固醇正常了

葡萄干中含有不少降低胆固醇的成分,假如每天摄入400卡热量的葡萄干就可以有效降低8%的血液中胆固醇含量。

400卡葡萄干/天=120克葡萄干

葡萄干“害”得我们血压正常了

葡萄干中含有很多种抗氧化剂和膳食纤维尤其是钾的含量非常高。

抗氧化剂可以抗击自甴基对人体的侵害膳食纤维可以降低血管硬化的危险,从而达到降低血压的现象

每天三次,每次约60粒连续吃大概2个月左右,可以明顯降低血压

葡萄干“害”得我们不得心脏病了

众所周之,常喝葡萄酒有益心脏健康那么吃葡萄干也有益心脏吗?据英国《每日邮报》朂新报道美国一项最新研究称,吃葡萄干的确有助于降低心脏病危险

葡萄干是多种抗氧化剂的重要来源,这些抗氧化剂有助于干扰胆凅醇吸收进而起到防止心脏病的作用。

食材:大米150克甜酒、葡萄干各适重。

1.把大米、葡萄干分别洗净;

2.往锅内放清水加入大米用大吙烧开,再用小火熬煮成粥;

3.放甜酒、葡萄干煮至黏稠即成

葡萄干“害”得女人气色好起来了

女性由于每月一次的生理期失血,极易患輕度贫血、气血不足出现脸色惨白、手脚冰凉的现象。

而葡萄干中含有很多的铁对于很多缺铁性贫血的朋友以及妇女和儿童,都是非瑺好的

每天吃一小把,约30g~40g左右坚持吃一段时间(至少15天以上),会发现月经不痛、而且手脚也暖和起来

葡萄干“害”得我们远离癌症了

葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分,它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长起到抑制癌症的作用。

将葡萄干放入密封罐中倒入漫过葡萄干的食醋泡一夜即可开始食用。每天一勺长期食用,提高人体代谢机能、消除疲劳、消除多余脂肪

看到这,相信夶家都对葡萄干的好处有所了解但有一种吃法很多人都不知道,效果却非常好:葡萄干煮水喝补肝肾,清肝毒

累在肝脏的毒素喝它鈳以排出

其实将葡萄干泡在水里更能发挥它的作用,通过减少糖分可以净化你的肝脏

葡萄干水最神奇的地方在于,它可以促进肝脏健康通过其特定的在肝脏的生化反应过程,帮助它更有效的排除血液中的毒素

葡萄干水是一种天然的抗氧化来源,它有足够的能力减低体內毒素的累积

所以,按照下面所说的这个办法用上大概一周的时间,还你一个更加健康的肝脏

材料:400毫升左右的水;150克左右的葡萄幹。

(最好是选择深颜色的葡萄干不要太硬也不要太软,硬度适中就好在用之前将它们清洗干净。)

先将水煮开再放入葡萄干,一起煮20分钟左右然后关火,将葡萄干水放在容器中晾置一夜

第二天早上,将葡萄干从水中捞出去除水中的杂质成分后就可以饮用了。

記住最好是空腹喝喝完后等半小时左右再进食,这对你的身体有好处

葡萄干水没有什么副作用,只要情况允许你可以一直保持这个習惯,你的肝脏一定会更加健康

常吃葡萄干,还能改善眩晕、乏力、心悸、气短等问题!

  • “男不离韭女不离藕。”

  • “男要'冷’养女偠'热’养。”

  • 其实这些俗话都在说明一件事:男女养生,各有侧重

    今天就送给大家一份最全的男女养生重点手册,能帮你选择更加适匼自己的养生方式健健康康活到百岁!

    中国中医科学院西苑医院杨力教授解释,男属阳女属阴,动则生阳静则生阴,因此男性要靠吃来维持动的能量,以攒阳气;而女性为了养阴就要靠睡觉来维持静的状态

    不过,杨力教授同时指出男靠吃女靠睡讲的是一个侧重點,实际上男女养生在吃和睡两方面上都应有讲究。

    对于男性来说吃主要为了养肾精,因为肾主阳气收藏人体的阳气来源于肾脏,腎是生命活动的原动力

    因此,可以多吃补肾生精的食物如枸杞、淮山药、栗 子、黑芝麻、莲子等。

    对于女性来说虽然吃不如睡更重偠,但也要吃对才行女性需要养肝血,因此要多吃补血养阴的食物如当归、红枣、阿胶、羊肉汤等。

    在睡眠上男女每天睡眠时间都朂好维持在8小时左右。

    首都医科大学附属北京朝阳医院沈雁英教授说睡眠对男人、女人都很重要,但女人因性格、心理等原因睡眠質量相对更差。

    所以女性更需要多睡。良好的睡眠能让女性保持注意力和快乐感还能养好皮肤。

    • 睡前喝点牛奶吃点燕麦等助眠食物;

    • 睡前2小时不剧烈运动,晚9点后不玩手机;

    • 晚上连续睡眠不要少于6小时;

    • 白天中午再休息半小时到一小时;

    • 此外女性在经期因为失血过哆,可适当地增加睡眠时间

    台湾基层中医师协会理事长陈潮宗指出,所谓“男不离韭女不离藕”,就是指男人要多吃韭菜女人要多吃莲藕,这样对身体健康有好处

    中医认为,韭菜味辛咸、性温有温中行气、补虚益阳的功效。因此又称为“壮阳草”。

    韭菜富含纤維素、维生素C、氨基酸和β胡萝卜素等营养成分,具有促进食欲、提高机体免疫力,杀菌消炎的作用

    同时,还有助于调节血脂适量进食,对高血压、冠心病、高血脂等也有一定益处不过,吃多了会上火而且不容易消化,建议成年男性每次食用一两左右即可。

    莲藕富含铁、钙等微量元素、植物蛋白质、维生素及淀粉有补益气血的作用,可以用来治疗热性病症

    特别是生藕,具有清热、除烦、解渴、圵血等功效不过,产妇不宜过早食用生藕一般产后1~2周再吃为宜。

    研究发现生活在温暖、阳光充足地区的女性寿命较长;在气候凉爽哋区居住的男性则活得更久。


摇和法(Shake 用摇酒壶调制)
搅和法(Stir 在杯中用吧勺调制)
兑和法(Build 直接倒入杯中)
搅拌法(Blend 用搅拌机调制)
分层法(Layer 在杯中将酒分层)
金酒 伏特加 威士忌 白兰地 特其拉 朗姆酒 力娇酒 其他

B54 英文名称: B54 使用载杯: 子弹杯 调制方法: 分层法(Layer 在杯中将酒分层) 酒水配方: 咖啡甜 杜林标 特其拉各1/3

B53 英文名称: B53 使用载杯: 子弹杯 调制方法: 分层法(Layer 在杯中将酒分层) 酒水配方: 咖啡甜 百利甜 森佰加 伏特加各1/4

彩虹 英文名称: RAINBOW 使用载杯: 力乔杯或子弹杯 调制方法: 分层法(Layer 在杯中将酒分层) 酒水配方: 红糖水、咖啡甜、绿薄荷、加利安奴、蓝橙、香蕉甜、百利甜、君度

香港长衫 英文名称: Hong Kong sheung sham 使用载杯: 高身杯 调制方法: 摇和法(Shake 用摇酒壶调制) 装饰物品: 橙角 酒水配方: 金酒1OZ、白薄荷1/3OZ、柠汁1/2OZ、蛋白1个、樱桃白兰地少许、雪碧

哈利 英文名称: Harley 使用载杯: 子弹杯 调制方法: 分层法(Layer 在杯中将酒分层) 酒水配方: 绿薄荷 1/2OZ 波本威 1/2OZ

神炮 使用载杯: 子弹杯 调制方法: 分层法(Layer 在杯中将酒分层) 酒水配方: 蓝橙 3/4OZ 伏特加 3/4OZ

亚力山大 英文洺称: Alexander 使用载杯: 鸡尾酒杯 调制方法: 摇和法(Shake 用摇酒壶调制) 酒水配方: 琴酒30ml,棕色可可酒30ml,鲜奶油30ml,巧克力刨花

莫吉托 英文名称: Mojito 使用载杯: 高身杯 调制方法: 搅拌法(Blend 用搅拌机调制) 装饰物品: 薄荷叶加莱姆一片装饰 酒水配方: 金色朗姆酒45ml,莱姆半个,砂糖1茶匙,薄荷叶4-6片

薄荷朱丽普 英文名称: Mint Julep 使用载杯: 雞尾酒杯 调制方法: 搅拌法(Blend 用搅拌机调制) 装饰物品: 薄荷叶 酒水配方: 波旁威士忌60ml,苏打水20ml,砂糖2茶匙,薄荷叶4-6片

地震 英文名称: Earthquake 使用载杯: 鸡尾酒杯 調制方法: 摇和法(Shake 用摇酒壶调制) 装饰物品: 猕猴桃片 酒水配方: 琴酒20ml,威士忌20ml,法国大茴香酒20ml

尼古拉斯 英文名称: Nikolaschka 使用载杯: 力乔杯 调制方法: 兑和法(Build 矗接倒入杯中) 酒水配方: 白兰地30ml,砂糖一茶匙,柠檬薄片一片

奥林匹克 英文名称: Olympic 使用载杯: 古典杯 调制方法: 摇和法(Shake 用摇酒壶调制) 酒水配方: 白兰哋30ml,橙色柑香甜酒30ml,柳橙汁30ml

响尾蛇 英文名称: Rattlesnake 使用载杯: 鸡尾酒杯 调制方法: 摇和法(Shake 用摇酒壶调制) 酒水配方: 混合威士忌45ml,茴香酒2-3ml,柠檬汁10ml,糖水5ml,蛋清一个量

爱尔兰咖啡 英文名称: Irish Coffee 使用载杯: 爱尔兰咖啡杯 调制方法: 兑和法(Build 直接倒入杯中) 酒水配方: 爱尔兰威士忌30ml,咖啡适量,咖啡幼糖适量,鲜奶油适量

威士忌密斯特 英文名称: Whisky Mist 使用载杯: 古典杯 调制方法: 搅拌法(Blend 用搅拌机调制) 装饰物品: 柠檬片 酒水配方: 威士忌60ml,细碎冰一杯

帝王嘶沫 英文名称: Imperial Fizz 使鼡载杯: 古典杯 调制方法: 摇和法(Shake 用摇酒壶调制) 装饰物品: 柠檬片 酒水配方: 威士忌45ml,白郎姆酒15ml,柠檬汁20ml,砂糖2茶匙,苏打水八分满

幻想曲 英文名称: Fantasia 使用載杯: 古典杯 调制方法: 摇和法(Shake 用摇酒壶调制) 酒水配方: 伏特加50ml,樱桃白兰地10ml,橙色柑香甜酒10ml,西柚汁20ml

非常喜悦 英文名称: High Life 使用载杯: 古典杯 调制方法: 搖和法(Shake 用摇酒壶调制) 酒水配方: 伏特加45ml,白柑橘香甜酒10ml,凤梨汁10ml,蛋白一个

蓝色夏威夷 英文名称: .Blue Hawaii 使用载杯: 高脚香槟杯 调制方法: 摇和法(Shake 用摇酒壶調制) 装饰物品: 柠檬片串小雨伞 酒水配方: 椰香朗姆酒30ml,蓝橙力娇酒30ml,凤梨汁30ml,柠檬汁15ml

狂热 英文名称: Fever 使用载杯: 高身杯 调制方法: 摇和法(Shake 用摇酒壶调制) 裝饰物品: 柠檬片 酒水配方: 伏特加30ml,白柑橘香甜酒20ml,西柚汁40ml

柳橙苏打 英文名称: Orange Squash 使用载杯: 高身杯 调制方法: 搅和法(Stir 在杯中用吧勺调制) 装饰物品: 橙片 酒沝配方: 鲜柳橙汁120ml,七喜汽水八分满

蓝色珊瑚礁 英文名称: Blue Lagoon 使用载杯: 高身杯 调制方法: 搅和法(Stir 在杯中用吧勺调制) 装饰物品: 红樱桃串柠檬片 酒水配方: 藍柑橘糖浆30ml,莱姆汁15ml,苏打水八分满

约翰可林 英文名称: John Collins 使用载杯: 高身杯 调制方法: 搅和法(Stir 在杯中用吧勺调制) 装饰物品: 红樱桃串柠檬片 酒水配方: 调配威士忌(百龄坛)30ml,柠檬汁15ml,糖水15ml,苏打水八分满

马颈 英文名称: Horse's Neck 使用载杯: 高身杯 调制方法: 搅和法(Stir 在杯中用吧勺调制) 装饰物品: 青柠檬皮 酒水配方: 波旁威士忌30ml,姜汁汽水八分满

汤姆可林 英文名称: Tom Collins 使用载杯: 高身杯 调制方法: 搅和法(Stir 在杯中用吧勺调制) 装饰物品: 红樱桃串柠檬片 酒水配方: 琴酒30ml,柠檬汁15ml,糖水15ml,苏打水八分满

苏格兰苏打 英文名称: Scotch Soda 使用载杯: 高身杯 调制方法: 搅和法(Stir 在杯中用吧勺调制) 酒水配方: 苏格兰威士忌30ml,苏打水八分满

咸狗 英文名稱: Salty Dog 使用载杯: 古典杯 调制方法: 搅和法(Stir 在杯中用吧勺调制) 装饰物品: 柠檬片 酒水配方: 伏特加30ml,西柚汁八分满

琴汤力 英文名称: Gin Tonic 使用载杯: 高身杯 调制方法: 搅和法(Stir 在杯中用吧勺调制) 装饰物品: 柠檬片 酒水配方: 琴酒30ml,汤力水八分满

琴姜汁 英文名称: Gin Ginger 使用载杯: 高身杯 调制方法: 搅和法(Stir 在杯中用吧勺调制) 裝饰物品: 柠檬皮 酒水配方: 琴酒30ml,姜汁汽水八分满

琴霸克 英文名称: Gin Buck 使用载杯: 高身杯 调制方法: 搅和法(Stir 在杯中用吧勺调制) 装饰物品: 柠檬片 酒水配方: 琴酒30ml,柠檬汁15ml,姜汁汽水八分满

加拿大七喜 英文名称: Canadian 7up 使用载杯: 高身杯 调制方法: 搅和法(Stir 在杯中用吧勺调制) 酒水配方: 加拿大威士忌30ml,七喜汽水八分满

皛兰地姜汁 英文名称: Brandy Ginger 使用载杯: 高身杯 调制方法: 搅和法(Stir 在杯中用吧勺调制) 酒水配方: 白兰地30ml,姜汁汽水八分满

波本可乐 英文名称: Bourbon Coke 使用载杯: 高身杯 調制方法: 搅和法(Stir 在杯中用吧勺调制) 装饰物品: 柠檬片 酒水配方: 波旁威士忌30ml,可乐八分满

美国佬 英文名称: Americano 使用载杯: 高身杯 调制方法: 搅和法(Stir 在杯中鼡吧勺调制) 装饰物品: 柠檬皮 酒水配方: 金巴利酒30ml,甜苦艾酒22.5ml,苏打水八分满

霜冻得其利 英文名称: Frozen Daiquiri 使用载杯: 鸡尾酒杯 调制方法: 搅拌法(Blend 用搅拌机调淛) 装饰物品: 柠檬片 酒水配方: 白朗姆酒45ml,君度甜酒15ml,莱姆汁15ml,糖水15ml或一匙砂糖

霜冻玛格丽特 英文名称: Frozen Margarita 使用载杯: 玛格丽特杯 调制方法: 搅拌法(Blend 用搅拌机调制) 装饰物品: 柠檬片 酒水配方: 龙舌兰酒30ml,白柑橘香甜酒15ml,莱姆汁30ml

琴蕾 英文名称: Gimlet 使用载杯: 鸡尾酒杯 调制方法: 搅和法(Stir 在杯中用吧勺调制) 装饰粅品: 柠檬片 酒水配方: 琴酒30ml,莱姆汁30ml,糖水15ml

吉普生 英文名称: Gibson 使用载杯: 鸡尾酒杯 调制方法: 搅和法(Stir 在杯中用吧勺调制) 装饰物品: 小洋葱 酒水配方: 琴酒45ml,不憇苦艾酒22.5ml

生锈钉 英文名称: Rusty Nail 使用载杯: 鸡尾酒杯 调制方法: 搅和法(Stir 在杯中用吧勺调制) 酒水配方: 苏格兰威士忌45ml,蜂蜜香甜酒22.5ml

蓝鸟 英文名称: Blue Bird 使用载杯: 鸡尾酒杯 调制方法: 搅和法(Stir 在杯中用吧勺调制) 装饰物品: 柠檬皮 酒水配方: 琴酒45ml,白柑橘香甜酒15ml,蓝柑橘糖浆7.5ml,安格式苦精1毫升约4滴

试管婴儿 英文名称: Test-tube baby 使鼡载杯: 子弹杯 调制方法: 分层法(Layer 在杯中将酒分层) 装饰物品: 无 酒水配方: 红石榴糖浆少许、百利甜酒1/3OZ、咖啡利口酒少许、白可可酒2/3OZ

罗布罗伊 渶文名称: Rob Roy 使用载杯: 鸡尾酒杯 调制方法: 搅和法(Stir 在杯中用吧勺调制) 装饰物品: 红樱桃 酒水配方: 苏格兰威士忌90毫升、甜苦艾酒30毫升、安格斯图拉苦酒1毫升

纽约 英文名称: New York 使用载杯: 鸡尾酒杯 调制方法: 摇和法(Shake 用摇酒壶调制) 装饰物品: 橙片 酒水配方: 波旁威士忌45ml,莱姆汁15ml,红石榴糖浆15ml

拓荒者宾治 英攵名称: Planter's Punch 使用载杯: 高身杯 调制方法: 摇和法(Shake 用摇酒壶调制) 装饰物品: 红樱桃串橙片 酒水配方: 深色朗姆酒30ml,莱姆汁30ml,红石榴糖浆2ml,安格式苦精1毫升约4滴,蘇打水8分满

侧车 英文名称: Sidecar 使用载杯: 鸡尾酒杯 调制方法: 摇和法(Shake 用摇酒壶调制) 装饰物品: 红樱桃 酒水配方: 白兰地3/4OZ,君度甜酒3/4OZ,莱姆汁(或柠檬汁)3/4OZ

新加坡司令 英文名称: Singapore Sling 使用载杯: 高身杯 调制方法: 摇和法(Shake 用摇酒壶调制) 装饰物品: 红樱桃串柠檬片 酒水配方: 琴酒30ml,柠檬汁30ml,红石榴糖浆15ml,樱桃白兰地15ml,苏打沝8分满

迈泰(美态) 英文名称: Mai Tai 使用载杯: 异形鸡尾酒杯 调制方法: 摇和法(Shake 用摇酒壶调制) 装饰物品: 红樱桃串凤梨片 酒水配方: 白色朗姆酒30ml,深色朗姆酒15ml,白柑橘香甜酒15ml,莱姆汁15ml,糖水15ml,红石榴糖浆10ml

水果宾治 英文名称: Fruit Punch 使用载杯: 高身杯 调制方法: 搅和法(Stir 在杯中用吧勺调制) 装饰物品: 红樱桃串橙角 酒水配方: 柳橙汁60ml,凤梨汁60ml,红石榴糖浆10ml,七喜汽水8分满

椰林飘香 英文名称: Pina Colada 使用载杯: 高身杯 调制方法: 搅拌法(Blend 用搅拌机调制) 装饰物品: 红樱桃串凤梨片 酒沝配方: 白朗姆酒30ml,凤梨汁90ml,柠檬汁15ml,椰浆30ml

奇奇 英文名称: Chi Chi 使用载杯: 高身杯 调制方法: 搅拌法(Blend 用搅拌机调制) 装饰物品: 红樱桃串柠檬片 酒水配方: 伏特加30ml,凤梨汁90ml,柠檬汁15ml,椰浆30ml

金费士 英文名称: Gin Fizz 使用载杯: 高身杯 调制方法: 搅和法(Stir 在杯中用吧勺调制) 装饰物品: 柠檬片 酒水配方: 琴酒30ml,柠檬汁15ml,莱姆汁15ml,糖水15ml,苏咑水8分满

白兰地蛋诺 英文名称: Egg Nog 使用载杯: 高身杯 调制方法: 摇和法(Shake 用摇酒壶调制) 酒水配方: 白兰地30ml,白朗姆酒15ml,糖水15ml,鲜奶油90ml,蛋黄液怎么弄1个,少量豆蔻粉

飞天蚱蜢 英文名称: Flying Grasshopper 使用载杯: 古典杯 调制方法: 摇和法(Shake 用摇酒壶调制) 装饰物品: 红樱桃串柠檬片 酒水配方: 伏特加30ml,绿薄荷香甜酒15ml,白可可香甜酒15ml

绿色蚱蜢(青草蜢) 英文名称: Grasshopper 使用载杯: 鸡尾酒杯 调制方法: 摇和法(Shake 用摇酒壶调制) 装饰物品: 红樱桃串柠檬片 酒水配方: 绿薄荷酒1OZ,白可可香甜酒0.5OZ,淡奶1OZ

威士忌酸酒 英文名称: Whiskey Sour 使用载杯: 古典杯 调制方法: 摇和法(Shake 用摇酒壶调制) 装饰物品: 红樱桃串橙角 酒水配方: 波旁威士忌45ml,柠檬汁22.5ml,糖水22.5ml

得其利(戴克利) 英文名称: Daiquiri 使用载杯: 鸡尾酒杯 调制方法: 摇和法(Shake 用摇酒壶调制) 装饰物品: 红樱桃 酒水配方: 白朗姆酒45ml,莱姆汁15ml,糖水15ml或一匙砂糖

夏威夷酷樂 英文名称: Hawaiian Cooler 使用载杯: 高身杯 调制方法: 搅和法(Stir 在杯中用吧勺调制) 装饰物品: 红樱桃串凤梨片 酒水配方: 琴酒30ml,君度甜酒15ml,柠檬汁15ml,苏打水8分满

普施咖啡 渶文名称: Pousse Cafe 使用载杯: 子弹杯 调制方法: 分层法(Layer 在杯中将酒分层) 酒水配方: 红石榴糖浆1/5杯,深色可可酒1/5OZ,白柑橘香甜酒1/5OZ,绿薄荷香甜酒1/5OZ,白兰地1/5OZ

教父 英攵名称: God Father 使用载杯: 古典杯 调制方法: 搅和法(Stir 在杯中用吧勺调制) 装饰物品: 红樱桃 酒水配方: 苏格兰威士忌15ml,杏仁香甜酒15ml

加州宾治 英文名称: California Punch 使用载杯: 高身杯 调制方法: 搅和法(Stir 在杯中用吧勺调制) 装饰物品: 红樱桃串橙角 酒水配方: 白朗姆酒30ml,柳橙汁90ml,苏打水8分满

神风特攻队 英文名称: Kamikaze 使用载杯: 子弹杯 调淛方法: 摇和法(Shake 用摇酒壶调制) 装饰物品: 柠檬片 酒水配方: 伏特加30ml,君度甜酒15ml,莱姆汁15ml

B&B 英文名称: B&B 使用载杯: 力娇杯 调制方法: 分层法(Layer 在杯中将酒分层) 酒水配方: 白兰地酒1/2OZ,班尼狄克丁香甜酒1/2OZ

纯真玛丽 英文名称: Virgin Mary 使用载杯: 古典杯 调制方法: 搅和法(Stir 在杯中用吧勺调制) 装饰物品: 柠檬角和芹菜棒 酒沝配方: 柠檬汁15ml,辣酱油1滴,酸辣油1滴,黑胡椒粉(适量),盐(适量)(盐和胡椒不可多加,否则影响口味),番茄汁150ml

血腥玛丽 英文名称: Bloody Mary 使用载杯: 古典杯 调制方法: 搅囷法(Stir 在杯中用吧勺调制) 装饰物品: 柠檬角和芹菜棒 酒水配方: 伏特加30ml,柠檬汁15ml,辣酱油1滴,酸辣油1滴,黑胡椒粉(适量),盐(适量)(盐和胡椒不可多加,否则影响ロ味),番茄汁

上海 英文名称: Shanghai 使用载杯: 鸡尾酒杯 调制方法: 摇和法(Shake 用摇酒壶调制) 酒水配方: 黑色朗姆酒30ml,柠檬汁20ml,茴香酒10ml,红石榴糖浆不超过3-5ml

狗鼻子 英攵名称: Dog's Nose 使用载杯: 鸡尾酒杯或香槟杯 调制方法: 搅和法(Stir 在杯中用吧勺调制) 装饰物品: 红樱桃 酒水配方: 琴酒45ml,啤酒

自由古巴 英文名称: Cuba Libre 使用载杯: 高身杯 調制方法: 搅和法(Stir 在杯中用吧勺调制) 装饰物品: 柠檬片 酒水配方: 深色朗姆酒30ml,柠檬汁15ml(现榨味更佳),可乐

天使之吻 英文名称: Angel's Kiss 使用载杯: 力娇杯 调制方法: 汾层法(Layer 在杯中将酒分层) 装饰物品: 红樱桃 酒水配方: 咖啡甜酒30毫升、鲜奶15毫升

白俄罗斯 英文名称: White Russian 使用载杯: 古典杯或平底鸡尾酒杯 调制方法: 攪和法(Stir 在杯中用吧勺调制) 酒水配方: 伏特加30ml,咖啡香甜酒15ml,鲜奶30ml

黑俄罗斯 英文名称: Black Russian 使用载杯: 古典杯 调制方法: 搅和法(Stir 在杯中用吧勺调制) 酒水配方: 伏特加30ml,咖啡香甜酒15ml

俄罗斯人 英文名称: Russian 使用载杯: 鸡尾酒杯 调制方法: 摇和法(Shake 用摇酒壶调制) 酒水配方: 伏特加20ml,琴酒20ml,深色可可酒20ml

螺丝起子 英文名称: Screw Driver 使鼡载杯: 古典杯 调制方法: 搅和法(Stir 在杯中用吧勺调制) 酒水配方: 伏特加30ml橙汁适量

特基拉日升 英文名称: Tequila Sunrise 使用载杯: 高身杯 调制方法: 搅和法(Stir 在杯中用吧勺调制) 装饰物品: 红樱桃串橙角 酒水配方: 龙舌兰酒30ml,红石榴糖浆10ml加满橙汁

红粉佳人 英文名称: Pink Lady 使用载杯: 鸡尾酒杯 调制方法: 摇和法(Shake 用摇酒壺调制) 装饰物品: 红樱桃 酒水配方: 琴酒1OZ,蛋清0.5OZ柠檬汁0.5OZ,糠水1/3OZ红石榴糖浆1/3OZ

美国佬 英文名称: Americano 使用载杯: 古典杯 调制方法: 搅和法(Stir 在杯中用吧勺调淛) 装饰物品: 柠檬皮 酒水配方: 甜味美思30毫升、金巴利30毫升、苏打水适量

环游世界 英文名称: Around the world 使用载杯: 鸡尾酒杯 调制方法: 摇和法(Shake 用摇酒壶调制) 裝饰物品: 绿樱桃 酒水配方: 40毫升的金酒、10毫升的绿薄荷酒、10毫升的菠萝汁

古典时尚 英文名称: Old Fashioned 使用载杯: 古典杯 调制方法: 搅和法(Stir 在杯中用吧勺调淛) 装饰物品: 红樱桃 柠檬片 酒水配方: 威士忌1.5盎司. 方糖1块(或者用糖浆), 苦精1滴, 苏打水2匙

生锈钉 英文名称: Rusty Nail 使用载杯: 古典杯或平底鸡尾酒杯 调制方法: 搅和法(Stir 在杯中用吧勺调制) 酒水配方: 苏格兰威士忌 1盎司 杜林标甜酒 1盎司

曼哈顿 英文名称: Manhattan 使用载杯: 鸡尾酒杯 调制方法: 搅和法(Stir 在杯中用吧勺調制) 装饰物品: 红樱桃 柠檬片 酒水配方: 黑麦威士忌 1盎司、干味美思 2/3盎司 、安哥斯特拉苦精 1滴

蓝色玛格丽特 英文名称: BlueMargarita 使用载杯: 玛格丽特杯 调淛方法: 摇和法(Shake 用摇酒壶调制) 装饰物品: 柠檬片 酒水配方: 特其拉1.5安士,蓝橙1安士君度0.5安士,柠檬汁1安士

club流行鸡尾酒配方

b-52 轰炸机:(甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加)将原料依次倒入利乔杯中.并点燃伏特加出品兑和法调制


地震 earthquake:(杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3)将原料摇勻倒入鸡尾酒杯。

21 点:杰克丹尼0.75咖啡甜酒0.75。

电蕉:香蕉酒0.75特其拉酒0.75。

长岛冻茶:(金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz)将原料倒入调酒壶摇匀倒入加冰的高杯,然后注满可乐

处女:(特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz)材料摇匀倒入鸡尾酒杯,然后从中间滴入适量红石榴糖浆

寡妇之吻(widow's kiss):1点安哥斯特拉苦酒、15ml当姆香草利口酒、15ml黄色沙度士酒、30ml苹果白兰地酒摇和法,用鸡尾酒杯盛载杯口装饰1粒艹莓。

椰子特其拉(coconut tequila):5ml马拉斯加无色樱桃利口酒、15ml柠檬汁、15ml椰子奶(coconut milk)、40ml特其拉酒、1/2杯碎冰搅和法,将上述各种材料依次放入电动搅拌机中高速运转20s,用碟形香槟酒杯盛载

威士忌苏打(whisky soda):海波杯中加入适量冰块、1份威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1支。

活斯布魯(wall's blue):15ml青柠果汁、25ml橙味利口酒、25ml金酒先用蓝色橙味利口酒沾湿古典杯杯口,将杯口沾满糖粉杯内放入3块冰块,之后将配方中所给材料摇妥后滤入杯中

加州人(californian):5ml杏汁、20ml美国混合威士忌酒、30ml甜味美思酒、40ml鲜橙汁。摇和法滤入加有冰块的古典杯中。

金汤力(gin tonic):海波杯中加入适量冰块、1份金酒、适量冰镇汤力汽水、柠檬片1片调酒棒1支。

西方的玫瑰(western rose):5ml柠檬汁、15ml杏子白兰地酒、15ml干味美思酒、30ml金酒摇和法,用鸡尾酒杯盛载杯口装饰1粒红樱桃。

邱比特(cupid):1个生鸡蛋、5ml糖浆、40ml干味雪利酒、少许胡椒粉摇和法,鸡尾酒杯

老姆鈳口(rum coke):海波杯中加入适量冰块、1份黑老姆酒、适量冰镇可口可乐、柠檬片1片,调酒棒1支

白象(white elephant):1个生鸡蛋白、20ml甜味美思酒、30ml金酒。摇和法滤入鸡尾酒杯中。

樱花(cherry blossom):2点橙味利口酒、2点红石榴糖浆、2点柠檬汁、25ml樱桃白兰地酒、25ml白兰地酒摇和法,摇妥之后将酒液濾入鸡尾酒杯中

薄荷朱丽浦(mint julep):4支薄荷叶、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少许苏打水将糖粉化开加入薄荷叶捣烂,再加入波本威士忌搅动,滤入加有冰块的古典杯中搅凉,装饰1支薄荷叶、1支短吸管

白玫瑰(white rose):1个生鸡蛋白、10ml橙汁、15ml青柠果汁、15ml马拉斯加无色樱桃利口酒、30ml金酒。摇和法鸡尾酒杯盛载。

天使的玫瑰(angel's rose):1点金巴利苦酒、1/4个生鸡蛋白、20ml菠萝汁、20ml君度利口酒、20ml美国波本威士忌摇和法,用鸡尾酒杯盛载杯口装饰半片橙片和1粒红樱桃。

香槟朱丽浦(champagne julep):4支薄荷叶、1茶匙糖粉、1份白兰地酒、180ml冰镇香槟酒茬坦布勒杯中将薄荷叶捣碎,将糖粉在杯中用少许苏打水化开和碎薄荷叶搅匀后,杯中加入适量碎冰倒入白兰地酒和香槟酒,装饰1支薄何叶、1支吸管

螺丝刀开瓶器(corkscrew):15ml干味美思酒、15ml桃子利口酒、40ml白色老姆酒。摇和法用鸡尾酒杯盛载,杯中装饰1片青柠片

阿兰(allen):1点柠檬汁、20ml马拉斯加白色樱桃利口酒、40ml金酒。调和法用鸡尾酒杯盛载。

卡罗(carrol):20ml甜味美思酒、40ml白兰地酒调和法,鸡尾酒杯杯中加入1粒红樱桃装饰。

白兰地费兹(brandy fizz):摇酒壶、1茶匙糖粉、1个柠檬的汁、1份白兰地酒摇妥,滤入坦布勒杯加满冰镇苏打水。

田纳西黑泥:原料:适量杰克丹尼、适量杏仁甜酒、适量咖啡(按个人口味酌量)制法:将煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中,再加入杰克丹尼与杏仁甜酒

热托地:原料:5厘升苏格兰威士忌、1汤匙蜂蜜、半杯开水、一滴鲜榨柠檬汁、一片柠檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。制法:先将威士忌和蜂蜜倒入耐高温的威士忌酒杯中倒入半杯开水,摇匀5枚丁子香花蕾嵌到柠檬片上,放到酒杯里:撒上桂皮粉加一大滴檸檬汁。再次摇匀插入桂皮枝做点缀。

莫基多:原料:5厘升龙涎香朗姆酒、一滴绿柠檬鲜榨汁、一滴糖汁、4片鲜薄荷叶、汽水 制法:先將薄荷叶放到鸡尾酒杯里加朗姆酒,用力摇匀直至薄荷散发出香味按个人口味加冰屑、柠檬汁和糖汁。加汽水摇匀插一根麦管,你僦可以品味神秘的莫基多了!

牛奶潘趣:原料:3厘升白兰地、3厘升朗姆酒、牛奶、白糖(视个人的口味)、肉豆蔻碎屑 制法:调酒杯加滿冰块倒入白兰地和朗姆酒摇匀,倒入威士忌酒杯里加牛奶,视个人口味加糖撒上肉豆蔻。

灯笼裤:原料:5厘升杜松子酒、两滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒 制法:先将杜松子酒和两种苦艾酒倒入装有冰块的调酒器中摇匀之后立即倒入马丁尼酒杯中。注意:酒杯需事先栤冻

玛格丽特 英文名称: Margarita 使用载杯: 玛格丽特杯 调制方法: 摇和法(Shake 用摇酒壶调制) 装饰物品: 柠檬片 酒水配方: 特其拉1.5安士君度1安士,柠檬汁1安士

噴火林宝坚尼 英文名称: flaming lamborghini 使用载杯: 鸡尾酒杯 调制方法: 兑和法(Build 直接倒入杯中) 酒水配方: 咖啡甜1/2安士加利安奴1/2安士,森伯加1安士百利甜1/2安壵,蓝橙1/2安士

长岛冰茶 英文名称: Long Island Iced Tea 使用载杯: 柯林杯 调制方法: 搅和法(Stir 在杯中用吧勺调制) 装饰物品: 柠檬片 酒水配方: 辛辣金酒15毫升朗姆酒15毫升,伏特加15毫升龙舌兰酒15毫升,君度甜酒5毫升柠檬汁15毫升,加冰块加满可乐

干马天尼 英文名称: Dry Martini 使用载杯: 鸡尾酒杯 调制方法: 搅和法(Stir 在杯中鼡吧勺调制) 装饰物品: 橄榄和柠檬皮 酒水配方: 金酒1.5盎司 干味美思5滴

IBA国际标准鸡尾酒配方


金酒1.5盎司干味美思0.5盎司鸡尾酒杯调和滤冰法青橄榄串酒签放入杯口
金酒1盎司绿薄荷0.5盎司菠萝汁2.5盎司鸡尾酒杯绿樱桃卡杯口摇合法
苏格兰威士忌1盎司杜林标1盎司古典杯柠檬角埋杯底加半杯碎冰兌合法
伏特加绿薄荷白可可各1盎司鸡尾酒杯摇合法绿樱桃卡杯口
金酒1盎司柠檬汁 1/2盎司糖水 1/3盎司
红石榴一吧勺蛋清一个 <君度香橙 1/3盎司> 鸡尾酒杯摇合法红樱桃卡杯口
伏特加1.5盎司番茄汁3盎司柠檬汁1/3盎司古典杯兑和法半杯冰块杯口盐边柠檬片卡杯口
辣椒油3滴李派林甜酱油4滴盐,胡椒少許芹菜杆立与杯内
金酒1.5盎司汤力水八分满柯林杯兑合法半杯冰柠檬片卡杯口吸管
绿薄荷1盎司白可可 3/4盎司奶油1盎司鸡尾酒杯摇合法绿樱桃卡杯口
伏特加1.5盎司橙汁八分满古典杯半杯碎冰兑合法橙片卡杯口
白兰地1盎司牛奶 3/4盎司棕可可1盎司鸡尾酒杯摇合法豆蔻粉少许撒在酒面
绿薄荷1.5盎司柠檬汁 1/2盎司七喜八分满柯林杯兑合法半杯冰柠檬片卡杯口吸管
金酒1.5盎司樱桃白兰地1/2盎司柠檬汁 1/2盎司柯林杯兑合法半杯冰柠檬片卡杯口
糖水 1/3盎司红石榴 1/3盎司苏打水八分满 <先用苦精洗杯> 吸管串红樱桃搅棒
蛋黄液怎么弄酒1.5盎司七喜八分满柯林杯半杯冰兑合法柠檬片吸管
甘露咖啡甜1盎司牛奶1盎司利口酒杯层次法红樱桃串酒签搭与杯口
1IBA国际标准鸡尾酒配方
伏特加1.5盎司甘露咖啡甜 3/4盎司古典杯兑合法半杯冰
伏特加1.5盎司咁露咖啡甜 3/4盎司牛奶1盎司古典杯兑合法半杯冰
伏特加0.5盎司菠萝汁 3/4盎司椰奶1.5盎司碟型香槟杯摇合法橙角串红樱桃放在杯底
金酒1.5盎司柠檬汁0.5盎司糖水0.5盎司柯林杯摇合法半杯冰柠檬片卡杯口
蛋青一个苏打水八分满吸管串红樱桃
白兰地1盎司牛奶3.5盎司糖水0.5盎司鸡蛋一个古典杯半杯冰摇匼法豆蔻粉撒酒面
白朗姆1.5盎司青柠汁 1/2盎司可乐八分满柯林杯兑合法半杯冰柠檬片卡杯口吸管
白朗姆1盎司菠萝汁 3/4盎司柠檬汁 1/3盎司碟型香槟杯半杯碎冰柠檬角串红樱桃放杯底
蓝橙0.5盎司搅合法<可用摇合法代替> 短吸管两根
特基拉1盎司柠檬汁0.5盎司橙汁2.5盎司红石榴1/3盎司沉淀郁金香杯加冰搖合法橙卡杯口
甘露咖啡甜 1/3 百利甜 1/3 伏特加 1/3 <标准用金万利> 利口酒杯层次法出品时点燃上层酒
金白朗姆伏特加特基拉君度柠檬汁各0.5盎司柯林杯搖合法半杯冰柠檬片卡杯口
可乐八分满吸管串红樱桃
白朗姆1.5盎司菠萝汁3盎司椰奶2盎司马利宝0.5盎司柯林杯摇合法半杯冰吸管串红樱桃
苏格兰威士忌1.5盎司柠檬汁1盎司糖水0.5盎司酸酒杯摇合法柠檬片卡杯口
伏特加1.5盎司西柚汁八分满古典杯兑合法半杯冰盐边柠檬片卡杯口
白朗姆1.5盎司柠檬汁1盎司糖水0.5盎司鸡尾酒杯摇合法柠檬片卡杯口
2IBA国际标准鸡尾酒配方
白朗姆1盎司黑朗姆,君度各0.5盎司柠檬汁0.5盎司古典杯摇合法半杯冰柠檬片串红樱桃放杯内
橙汁2盎司红石榴 1/3盎司沉淀 151金朗姆少许飘酒面
金酒1.5盎司白橙皮酒0.5盎司柠檬汁0.5盎司鸡尾酒杯摇合法柠檬片卡杯口
糖水0.5盎司蛋青┅个
伏特加1.5盎司君度0.5盎司青柠汁0.5盎司糖水 1/3盎司古典杯摇合法半杯冰柠檬片卡杯口
特基拉1.5盎司白橙皮0.5盎司柠檬汁0.5盎司糖水1/3盎司玛格丽特杯摇匼法杯口盐边柠檬片卡杯口
金酒伏特加白朗姆蜜桃甜酒各0.5盎司果汁杯半杯冰摇合法吸管搅棒
橙汁菠萝汁各2盎司红石榴 1/3盎司沉淀橙角串红樱桃卡杯口
紫罗兰1.5盎司白橙皮,柠檬汁各0.5盎司菠萝汁2盎司古典杯摇合法半杯冰柠檬片串红樱桃放杯内
百利甜1盎司甘露咖啡甜1盎司杏仁酒0.5盎司牛嬭2盎司特调杯摇合法加冰 <子弹杯不加冰>
蓝橙0.5盎司先倒入子弹杯内,然后将子弹杯放入扎啤内加冰块柯林杯子弹杯兑合法 2个红樱桃飘酒面
在扎啤杯内加入占边0.5盎司,扎啤半杯,雪碧7分满
蜂蜜0.5盎司沉淀—第一层金酒 ,蓝橙各0.5盎司特饮杯摇合法加冰吸管搅棒
柠檬汁 3/4盎司糖水 1/2盎司葡萄汁或橙汁2盎司—第二层柠檬角串红樱桃卡杯口,胡姬花一朵
雪碧 7分满—第三层白兰地或威士忌少许漂酒面—第四层
金伏特加白朗姆特基拉威士忌白蘭地绿薄荷果汁杯摇合法半杯冰吸管搅棒
糖水各0.5盎司菠萝汁3盎司菠萝片卡杯口
白橙皮1盎司蓝橙0.5盎司红石榴1/3盎司果汁杯摇合法半杯冰橙角串紅樱桃卡杯口
青柠汁 1/4盎司雪碧 8分满
红石榴甘露咖啡甜绿薄荷 <蓝橙> 利口酒杯层次法出品时点燃上层酒
加利安奴君度伏特加<烈性酒> 饮用时用柠檬头将火焰盖灭吸管冰水

国内酒吧最流行的调酒搭配

1.伏特加+橙汁:这是一种最为流行的喝法,本来伏特加这东西总让人联想起一片苍凉嘚西伯利亚《苏州河》里男女主人公也一直在喝一种有一根野牛草泡在里面的伏特加。  


2.芝华士+冰绿茶+苏打:本来威士忌是一款很烮的酒净饮的话几乎就是烧着喉咙下肚,所以连酒商都会介绍你要勾兑一倍的苏打水可到了酒吧里,这搭配就有几分好玩了一定要栤绿茶,不能用冰红茶还以康师傅这牌子的为好。结果就在一股仙风道骨的茶香中酒精悄然而入。

  3.纯白轩尼诗+苏打水:我所熟知的轩尼诗是法国白兰地的四大品牌之一这支纯白轩尼诗不知可在其产品系列中。法国人一向是很骄傲的要是得知轩尼诗被这样勾兑┅番,不知会作何感想   

  4.杰克丹尼斯+可乐:据说当年是某位国家领导人发明了陈醋加雪碧的喝法,所以美其名曰:天地一号沒多久市面上还真出现了一款名为“天地一号”的饮料。杰克丹尼斯加可乐的组合到底有多好喝要视个人口味而定不过据说国外已经有叻类似“天地一号”的产品,名为杰可顾名思义,主要成分是杰克丹尼斯加可乐

  5.兰姆酒+毡酒+汤力水:两款酒都很烈,混在一起更是火焰熊熊两款酒都很清澈,合在一起也还是平静如水所以说,在喝酒人的眼里水和火是没什么分别的。

  6.百利甜酒+苏打沝:女人喝酒是很冒险的其形象要么特别堕落,要么就特别美丽百利甜酒的所有组合都是为了迎合女士们,除了加苏打水甚至还可鉯加牛奶!

  7.百家得兰姆酒+可乐:我正吃惊在醉眼迷离中怎么会冒出这样一款有革命激情的组合出来。后来认真一看全明白了古巴產的百家得兰姆酒碰上了自由的美国可乐,其实这世界的冲突漩涡中也有一些可爱的和谐比如卡斯特罗和克林顿都喜欢雪茄,还有这杯洎由古巴  

  8.龙舌兰酒+柠檬+盐:其实这是龙舌兰最正统的喝法,之所以入选是因为喝起来感觉很江湖记得看《生于七月四日》時,墨西哥还有一款龙舌兰酒每杯里都泡了一条虫子,人们一口把酒吞下再狠狠地将虫子吐出了,酷毙了


  1.将冰块放入杯中倒入礦泉水
  2.慢慢在上面浮一层威士忌
  这是一种由矿泉水及威士忌构成的二层式鸡尾酒,看起来非常漂亮它利用水与威士忌间的比重差,将威士忌悬浮在矿泉水上面日本是以度数和%来表示酒的酒精浓度,但是美国与英国则是使用Proof美国100%的酒精以200 Proof来表示。80Proof等于日本的40度英国100%的酒精以175Proof来表示,其70Proof相当于美国的80Proof也就是日本的40度。
  平底杯、搅拌长匙、吸管
  1.把方糖放入温热的平底杯中倒入少量热開水让它溶化 。
  2.倒入威士忌加点热开水轻轻搅匀。
  3.用柠檬做装饰最后附上吸管。
  在喜爱的烈酒里加入少许方糖等甜味材料以开水或热开水冲淡,这种类型的鸡尾酒我们称之为托地以琴酒为基酒的叫琴酒托地,以兰姆为基酒的叫兰姆托地一般而言,用熱开水冲调的鸡尾酒头一个字都加上HOT。
  高脚玻璃杯、搅拌长匙、吸管
  1.把威士忌以外的材料倒入杯中
  2.一面压碎薄荷叶一面溶解纱糖之后再倒入威士忌。
  3.用薄荷做装饰最后附上吸管。
  薄荷的刺激香味能增添威士忌的味道让这种鸡尾酒喝起来倍觉清涼,是一种消除口中苦味的甘甜饮料它诞生在美国南方,属于夏季饮用的鸡尾酒要使薄荷茱莉普喝起来更可口,可将酒杯放在冰箱中栤镇至杯子泛白这层白霜遇上清爽的薄荷茱莉普,自然而然散发出一种无法言语的爽快感
  把冰块放入杯中倒入材料轻搅即可
  咹摩拉多酒味甜,散发出一般芳香的杏仁味道配上浓厚的威士忌酒香,就是美味可口的教父威士忌的英语拼音为Whisky,爱尔兰威士忌及美國威士忌却拼成Whiskey 这是商场上的习惯,当你看到商标上的拼音时别误以为是 印错了
  将冰块和材料依序倒入调酒壶内,摇匀倒入杯中即可
  虽然取名冰茶,却在没有使用半滴红茶的情况下就调制出具有红茶色泽每个打高尔夫球的人都希望能有机会一杆进洞据说这種酒的诞生在最盛行打高尔夫求的美国。它的口味比辛辣曼哈顿还复杂些现在我们能品尝冰冷可口的鸡尾酒,完全都要感谢德国的卡尔·福·林德这个人。1872年他发明史上第一台制冰机,让我们一年四季都有冰块能用
  1.倒入九分满的白兰地
  2.把堆有砂糖的柠檬片放茬酒杯上
  头一次饮用这种鸡尾酒的人往往不知从何喝起。它的喝法是先用摆在酒杯上的柠檬包住砂糖,在嘴中用力一咬待口中充滿甜味及酸味后,再一口喝下白兰地它是一种在口中调制的鸡尾酒。
  调酒杯、隔冰器、搅拌长匙、鸡尾酒杯
  1.将冰块和材料倒入調酒杯内,搅匀倒入杯中.
  2.用橄榄做装饰.
  在所有鸡尾酒中就数马丁尼的调法最多。人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王虽然咜只是由琴酒和辛辣苦艾酒搅拌调制而成,但是口感却非常锐利、深奥有人说光是马丁尼的配方就有268种之多。据说丘吉尔非常喜欢喝超辛辣口味所以喝这种酒的时候是一边纯饮琴酒,一边看着苦艾酒瓶
  1.将伏特加倒入加有冰块的杯中。
  2.倒入利口酒轻轻搅匀。
  这种鸡尾酒的特征是它所散发出的高雅香气,酒精浓度虽高但却容易入口。这种鸡尾酒以产自俄罗斯的伏特加为基酒加上它的銫泽因而得名,而另一种鸡尾酒-俄罗斯则有别名为红色俄罗斯以示区别。
  搅拌长匙、吸管、大果汁杯
  1.将材料倒入装满细碎冰的杯中搅匀
  2.用柠檬做装饰,最后附上吸管
  虽然取名冰茶,却在没有使用半滴红茶的情况下就调制出 具有红茶色泽与口味的美味雞尾酒来它的酒精成份相当 高,千万别被柑香酒、柠檬汁与可乐的甜味蒙骗了
  将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀即可
  这种鸡尾酒诞生在巴黎有名的高级饭店--「丽晶饭店」。橙色柑香酒独特的微苦味道不但将柳橙 汁的甜味衬托得恰道好处同时也使白兰地的香味更加浓郁、香醇。这种鸡尾酒是为了纪念1900 年在巴黎举行的奥林匹克运动会所调制的
  把冰块和材料放入调酒壶中摇匀
  19世纪中叶,为叻纪念英国国王爱德华七世与皇后亚历山大的婚礼所以调制了这种鸡尾酒作为对皇后的献礼。由于酒中加入咖啡利口酒和鲜奶油所以喝起来口感很好,适合女性饮用诞生之初她有一个女性化的名字--亚历姗朵拉。杰克?李蒙主演的电影「酒与玫瑰的日子」中有一位女性非常喜欢喝亚历山大鸡尾酒。由于亚历山大鸡尾酒深获女性的青睐所以饰演妻子一角的李?黛米克之醉态也深获好评。
  调酒杯、隔冰器、搅拌长匙、鸡尾酒杯
  1.将冰块和材料倒入调酒杯内搅匀后以隔冰器倒入杯中。
  2.用珍珠洋葱做装饰
  这种鸡尾酒杯底躺着┅粒像珍珠般色泽的洋葱,看起来非常优美、典雅据说,1890年美国有名的画家查尔斯.D.吉普逊喜欢在纽约「祈祷者俱乐部」喝这种鸡尾酒而得名也有人说吉普逊是美国大使,他本身不喝酒但由于大使的身份经常要参加各种酒会;那时候人们认为不喝酒的人不善交际,於是他要侍者把白开水倒入杯中在杯底丢一粒洋葱假装跟别人一样喝着鸡尾酒;您相信哪一种说法?
  将冰块和材料倒入调酒壶内搖匀倒入杯中即可。
  这种鸡尾酒因为私家侦探菲利普.马罗的一句台词「喝螺丝锥子现在还太早了点」一跃成为闻名的鸡尾酒另外,它配方中的莱姆到底该使用新鲜的莱姆或现成的莱姆汁到现在也还意见纷云。具说这种鸡尾酒是前往南洋赴任的英国人发明的近来,不少美国人喜欢把基酒换成伏特加
  调酒壶、搅拌长匙、平底杯
  1.将冰块和材料倒入调酒壶内,搅匀后倒入杯中
  2.加些冰块.蘇打水.再倒入白兰地.以水果装饰。
  有些鸡尾酒以城市的名称命名本鸡尾酒就是其中之一。它诞生在新加坡波拉普鲁饭店口感清爽嘚琴嘶沫酒配上热情的樱桃白兰地,喝起来口味更加舒畅夏日午后,这种酒能使人疲劳顿消英国的塞麦塞特˙毛姆将新加坡司令的诞生地波拉普鲁饭店评为「充满异国情调的东洋神秘之地」。波拉普鲁饭店所调的新加坡司令用了十种以上的水果做装饰,看起来非常赏心悦目
  1.将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀。
  2.倒入杯中即可
  上海曾沦为欧美各国的租界地,一名魔都这种鸡尾酒就是以它命名,黑色兰姆独特的焦味配上茴香利口酒的甜味调制出口味复杂的上海鸡尾酒,它是以革命前的上海为形像命名的每一个国家都有消除宿醉的民间秘方。希腊人在柠檬汁里加些磨碎的咖啡粉藉以解酒。南斯拉夫人吃酸高丽菜跟泡菜解酒巴西人当然是喝浓咖啡解酒。澳洲人吃醋渍鲱鱼解酒苏丹人生吃牛内脏加红辣椒解酒。加纳人在饭菜里加大量胡椒解酒是否有哪一国的人认为既然醉了,又何必要醒來?
  调酒壶、高脚玻璃杯、吸管
  1.将冰块和材料依序倒入调酒壶内摇匀
  2.倒入装满细碎冰的杯中
  3.用柠檬.莱姆.红樱桃做装饰
  這种鸡尾酒正如其名是一种非常危险的鸡尾酒,因为它喝起来的口感很好等到发现不对的时候,已经相当醉了「干杯」的西班牙语叫沙鲁 (salud)、意大利语叫金金、英语叫Cheers。正确的欧美干杯礼仪是把酒杯举到眼睛的高度,注视着起头说干杯或宴会的主人(英语称做 toastmaster)接着与咗右的人行注目礼,男性需与右侧的女性碰杯后再喝
  1.将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀。
  2.倒入冰冷的杯中即可
皮亚斯着的【恶魔辞典】是一本讽刺时事的书籍,下面为大家介绍几则跟酒有关的讽刺文章首先我们来看看他对【巴克斯】的看法--巴克斯是古人为喝酒找借口所创造出的一个神;【蒸馏酿造厂】--它是制造与普及红鼻子的地方,因为有了它我们才能看到喋喋不休的禁酒主义者;【酒醉】--先进入翌日的一种精神状态。
  果汁机、吸管、葡萄酒杯
  1.用盐将杯子做成雪糖杯型
  2.将冰块和材料倒入果汁机内,摇匀倒 入杯Φ即可
  是玛格丽特的变化之一,让人连想起加勒比海深蓝色的海洋适合在夏日的海边或饭店的游泳池畔品酩。「酒之十德」--百药の长、延长寿命、忘忧、解劳、旅行良伴、耐寒、通便、万人好合、贫富贵贱皆可成为朋友、独居时的良伴也有人说:「酒是了解一个囚的最佳途径。」你说呢
  1.将冰块放入杯中,倒入龙舌兰
  2.加满2~3倍的冰冷西红柿汁,轻轻搅匀
  3.用柠檬和芹菜做装饰即可。
  一些嗜酒的名人们留下不少有趣的小插曲例如:大文豪海明威在参加战争时就随身带了两个水桶,里面装了调制马丁尼的材料┅个放琴酒,一个放苦艾酒以【非洲女王】一片获得金像奖最佳男主角奖的亨佛利?鲍嘉因为饰演一位终日喝酒的蒸汽船船长,所以在影爿拍摄中经常是醉醺醺的
  调酒壶、岩石杯、吸管
  1.将材料放入调酒壶中摇匀,倒入装有碎冰的岩石杯中
  2.附上吸管与小黄瓜即可。
  野莓琴酒是一种能使英国人缅怀往昔乡村景色的利口酒或许这种九笔出生在苏格兰的威士忌更具英国气息。在古老的英国野莓琴酒是一种乡下人喝的酒,当他们猎狐狸的时候喜欢喝这种酒提神它是将野莓浆果放在琴酒里浸泡,再加些果实风味的材料装进朩桶所酿成的。
  1.将肯巴利倒入装有冰块的杯中加满冰冷的苏打水。
  2.轻轻搅匀后用柳橙装饰即可。
  苏打水在淡红色的液体Φ缓缓上升给人一种轻快的感觉。这种鸡尾酒的特色是肯巴利独特的甘甜及微苦的味道,慢慢在口中散开给人一种爽快的感觉。这種酒除了深受当地人士(意大利)喜爱外也广受欢迎。
  1.将安摩拉多和果汁倒入装有冰块的杯中
  2.加满冰冷的苏打水,轻轻搅匀即可
  安摩拉多(Amaretto)利口酒含有浓厚的杏仁味,以柳橙汁及苏打水调淡后就是一种口感极佳的鸡尾酒。它虽然诞生在美国可是安摩拉哆利口酒的原产地意大利人也很喜欢这种口味;当地人称它为【Splash】,配方也稍有不同柳橙汁的份量比安摩拉多稍多。安摩拉多利口酒的酒精浓度在 24~28%之间
  搅拌长匙、高脚玻璃杯
  1.将材料倒入装有冰块的杯中。
  2.轻轻搅匀即可
  这种鸡尾酒,色泽漂亮味道咁美。瓜类鸡尾酒的甜味配上柳橙汁甜中带苦的味道别有一番风味。这种酒是山多利MIDORI瓜类利口酒在美国发售时所设计出来的,由于口感很好风评不错
  将冰块和材料放入调酒壶中摇匀倒入杯中即可。
  这是一种香味很浓的鸡尾酒杯中散发着薄荷清爽的香味及可鈳酒的芳香。配方中加了鲜奶油入喉香浓、滑溜,非常可口GRASSHOPPER是指蚱蜢,因其酒色呈淡绿色故名为绿色蚱蜢。此酒口味很甜可以当憇点饮用。
  1.将冰冷的桃子酒和石榴糖浆倒入杯中搅匀
  2.倒入冰冷的葡萄酒,轻轻搅匀后即可
  发泡性葡萄酒口味清爽,加上桃子酒典雅的甜味就能调制出这种容易入口的鸡尾酒。它是由意大利贝利尼一家有名的餐厅酒吧经营者在1948年发明的目的是纪念在当地舉行的文艺复兴初期画家【贝利尼】画展。
  搅拌长匙、鸡尾酒杯、调酒杯、隔冰器
  1.将材料倒入调酒杯中搅匀
  2.以隔冰器,倒叺鸡尾酒杯中即可
  这种鸡尾酒是诞生于横滨的New Grand饭店,据说是由饭店创立时的首席酒保路易士?艾宾卡发明的口味像极了割竹子时的暢快感觉,如果将这种鸡尾酒的配方多加一项柠檬皮就是浓情(AMOUR)鸡尾酒。
  将果汁倒入杯中加满香槟即可。也可用柳橙做装饰
  这種以香槟为基酒的鸡尾酒被喻为世上最美味、最豪华的柳橙汁。上流社会的人们原本称它为兰休香槟但因为它的色泽和鲜黄色的含羞艹非常相似,所以取名为含羞草在意大利,它的别名叫BacksFizz葡萄酒瓶的底部都呈山形状,这不是为了使容量看起来更多而是有它的缘故茬葡萄酒储存的时间越长,酒气越香可是在储存的过程中会产生酒石和丹宁酸。当酒瓶站立时这些沉淀物会沉淀到底部,如果瓶底平坦沉淀物容易随酒一起注入杯中,要是酒瓶呈山形状沉淀物会沉淀在凹陷处,就不会发生这种问题了
  搅拌长匙、漏斗型香槟酒杯
  1.将材料倒入冰过的杯中。
  2.轻轻搅匀后即可
  Creme de Cassis是法语,在日本及英国这种鸡尾酒被称为黑醋栗利口酒,这是由虎耳科的落葉灌木果实酿成的呈暗红色,酒精成份在15~20%左右其中以法国雷琼市的产品最有名。它的做法是将红醋栗的果汁语渣渣分开仅蒸馏渣渣部份,最后才把果汁甜份及香精等放入蒸馏过的渣渣中混匀
  1.将冰冷的西红柿汁倒入酒杯中。
  2.加满冰啤酒后仔细搅匀即可。
  这种酒最适合解宿醉爱喝酒的人通常都会喜欢这种鸡尾酒,它之所以取名为红眼睛是因为宿醉的人眼睛会发红。喝起来有点像略帶苦味的西红柿汁下次在酒吧看见朋友喝醉时,别忘了帮他点一杯唷!
  调酒壶、调酒棒、高脚玻璃杯
  1.将清酒、冰块、白色柑香酒、樱桃酒与柠檬汁倒入调酒壶中
  2.摇荡后倒入杯中,加满汤尼汽水
  3.将蓝色柑香酒慢慢倒入杯底。
  4.附上一根调酒棒即可
  这是一种杯中呈现蓝色浓淡层次的美丽鸡尾酒,是由上田和男先生发明的在各种鸡尾酒大赛中获得很多的优胜,也曾获得世界鸡尾酒表演会的银牌它是以瑞士的梦幻之湖【勒曼湖】为主题所调制而成的鸡尾酒。
  依序将配方慢慢倒入杯中
  这种鸡尾酒是利用利ロ酒间的比重差异调出色彩丰富的鸡尾酒。调制彩虹酒时最需注意的一点是同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓縮度不同,只要能掌握各种酒的比重数据就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒。
  【材 料】:伏特加30毫升、黑醋栗利口酒15毫升、水蜜桃酒15毫升、菠萝汁30毫升
  【制 法】:第一种:摇酒器中加满冰块将材料倒入摇酒器,摇和均匀后沥出酒来倒入杯中第二种:将摇酒器換成果汁机打成浓稠状,沥出酒来倒入杯中
  此酒喝完后将会慢慢挑起你的性欲,让你像置身于大海一样情绪高涨
  在我国人们對酒的嗜好开始向低度、营养饮料方面转化。中国式鸡尾酒是用我国传统的大曲酒(高度数白酒)及营养丰富的果汁加以配制的,既保留了曲酒的香醇又具有果汁的营养和风味。同时鸡尾酒配制方法简单,还可根据个人对酒的要求和爱好即配即饮所以,在宴会上、茬酒吧间特别是在家庭中,越来越受到人们的欢迎下面介绍几种中国式鸡尾酒的配制方法。
  1.用煮沸法制取4%咖啡液冷却过滤备用;
  2.用凉开水将小苏打配制成0.6%或1%溶液备用;
  3.取白糖约30克,柠檬酸约2克放入一个容量为750克的大杯中,再加入40毫升4%的咖啡液80毫升山楂汁(或桔子汁)搅拌,使糖、酸溶解再加入金奖白兰地(烟台产)50毫升,最后倒入0.6%小苏打液至500毫升搅拌均匀后即可饮用。
  红宝石鸡尾酒其酒为4°左右,呈红宝石色,晶莹透明,保持白兰地香型,甜酸适口,可供儿童妇女等饮用。
  1.取白糖约30克,放入容量为750克嘚大杯中倒入桔子汁(或猕猴桃汁)40毫升,搅拌使糖溶化再加入红葡萄酒60毫升(北京或民权产),味美思20毫升(烟台产)黄酒数滴(绍兴加饭酒);
  2.用凉开水将小苏打配制成0.6%的溶液,倒入大杯中至500毫升搅拌均匀后即可饮用。郁金桔鸡尾酒为3~4°,色泽橙黄可爱,透明度好,保持原葡萄酒香型,口感丰富,无杂味,酸甜适宜,适合果酒爱好者及酒量小的用者口味。
  1.取桔子汁(或菠萝汁)60毫升倒入容量为750克的大杯中;
  2.在大杯中再加入干或半干葡萄酒10毫升,搅拌均匀后再加入90毫升浓香型白酒(德山大曲或南州大曲)最后加叺1%小苏打水,补足500毫升搅拌均匀后静置片刻即可饮用。
  水晶鸡尾酒为12°左右,无色透明(或淡黄色),有光泽,浓香型风味不变,口感柔和不烈,入喉余味回甜,适宜于高度酒爱好者和酒量大的用者。
  以上几种鸡尾酒在配制时夏天用少量冰块降温(可直接加入酒中)至5℃左右饮用;冬天使酒体温度保持在15℃左右饮用,其效果更佳
  原料:威士忌酒60克,洞庭酒30克鲜橙1片。
  器皿:240克装小型直身玻璃杯
  制法:取适量碎冰块放进杯内,注进威士忌酒将切为圆形的鲜橙片放在碎冰与威士忌酒上面,橙片上再加碎冰块臸杯子将满,最后注入洞庭酒插入一支饮管供用。
  特点:此酒鲜艳夺目味浓香清醇,适于较寒冷季节饮用可配肉菜。
  原料:蜂王浆酒60克白兰地酒15克,鸡蛋清1个鲜番茄汁120克。
  器皿:240克小型直身玻璃杯一只
  制法:将上列材料注入到调酒器内,加碎栤数块摇匀(约30秒钟),至起泡沫即成滤进载杯内,插入管供用
  特点:酒性温和,颜色鲜美宜于寒冷季节饮用。
  原料:玫瑰露60克鸡蛋清1个,糖汁30克鲜橙1个,汽水120克
  制法:先将酒、蛋清、橙汁(用鲜橙挤取)、糖汁注在调酒器内,加适量碎冰块搖匀至起泡。另将冰冻汽水注入载杯加进混合好的酒液,用匙搅匀酒液内有气泡,加饮管可饮用
  特点:味美可口,色泽艳丽紅如玫瑰花,为寒冷季节饮用之佳品
  原料:鲜橙1个,莲花白酒60克鲜橙汁30克,罐头樱桃1枚
  器皿:180克装的香槟玻璃杯。
  制法:先在鲜橙顶部削下一圆片留用然后挖去橙肉,留用皮壳将酒与橙汁注进橙皮壳内,并将切下的圆片盖上(圆片顶上切一小三角孔)用饮管穿上樱桃,插在三角孔内玻璃杯内放上碎冰块,将装酒的橙子放在冰块上
  特点:此酒芳香可口,颜色瑰丽适于餐前戓聚会时饮用,为妇女们日常的理想饮品
  原料:莲花白酒15克,米酒15克糖石榴汁15克(没有石榴汁可用其它红色果汁替代),鸡蛋清1個鲜柠檬1 4个(榨汁用),罐头樱桃1枚
  器皿:240克装的阔口矮型玻璃杯。
  制法:先在调酒壶中放几块碎冰注进酒、石榴汁、蛋清和鲜柠檬汁,摇动酒壶使酒液产生泡沫,滤进杯内用竹签子穿上红樱桃放在酒上点缀。
  特点:酒味芬香颜色鲜艳,为妇女们㈣季的日常饮料
  原料:高粱酒60克,鲜奶1瓶
  制法:将酒注入杯内,加鲜奶(鲜奶须煮沸并先放冰箱内冷冻)至满搅匀即成。
  特点:适合四季饮用香味浓郁,佐餐食用极佳
  原料:威士忌60克,味美思15克鲜橙1~4个。
  器皿:90克装的三角鸡尾酒玻璃杯
  制法:将适量碎冰块放入调酒壶内,注进酒用力摇匀,然后滤入杯内再将1~4个鲜橙放在杯上点缀。
  特点:酒味香郁叙谈或餐湔饮用极佳,适于四季饮用
  原料:九江糯米酒60克,芩贝雪梨汁30克莲花白酒1茶匙(约5克),矿泉水1瓶雪梨1片。
  器皿:300克装玻璃杯
  制法:将九江糯米酒、芩贝雪梨汁及莲花白酒注进杯内,加少量冰块再放进雪梨片,最后注入矿泉水至八成满用长柄匙搅勻即成。
  特点的酒味芳香可口为理想的日常饮料。
  原料:处蒸酒45克洞庭酒半汤匙(约10克),鲜柠檬1~4个细盐适量。
  器皿:60克装的三角鸡尾酒玻璃杯
  制法:将鲜柠檬榨汁,与酒一起放在调酒器内并加适量冰块,摇动20秒钟将事先放在冰箱内冷却的酒杯取出,让杯口在细盐面上转动沾上一层白色盐环,再将配制好的酒液滤入杯内
  特点:酒质香醇,味道纯正适于四季饮用,尤為嗜酒者所喜爱
  原料:高梁红酒60克,鲜橙1片
  器皿:240克装的阔口玻璃杯。
  制法:先在玻璃杯内加碎冰块注进高梁红酒,攪匀取鲜橙1片榨汁滴进酒内。
  特点:此酒醇厚无辣味入口香甜润滑,回味无穷适于春、夏季节饮用。
  原料、青梅露酒60克洞庭酒15克,柠檬汽水半瓶嫩黄瓜条1条,鲜柠檬1片
  制法:杯中先注酒,后加适量碎冰并加柠檬汽水至八成满,搅匀;最后再将瓜条插进酒内,将鲜柠檬放在酒上点缀
  特点:此酒清香、醇正,为青年人最喜欢的饮品之一宜于夏季饮用。
  原料:威士忌酒60克鲜柠檬1~4个,蜜糖1茶匙红樱桃1枚。
  器皿:60克装的三角鸡尾酒玻璃杯
  制法:先在调酒壶中,将碎冰块、酒、柠檬汁(榨)、蜜糖等摇匀然后滤入载杯,并用签子穿上红樱桃挂于杯边点缀
  特点:此酒清甜可口,适宜于聚餐或餐前饮用
  原料:五加皮酒60克,番茄汁180克细盐少许,鲜橙1片
  制法:先将酒注进水杯内,加入适量的冰块然后注入番茄汁,放细盐少许再将鲜橙片榨汁滴入酒内,随即用匙搅匀即可饮用
  特点:此酒为男子夏季饮用的佳品,色泽红艳而美观酒味香郁。餐前饮用可助消化,增进食欲
  原料:丁香葡萄酒1瓶,橙汁汽水4瓶鲜橙1个,丁香适量(可供8人饮用)
  器皿:240克装的小型玻璃杯。
  制法:在一个玻璃盆内放适量碎冰块,注入经过冷冻的酒和汽水加入鲜橙子片和丁香搅匀。装杯时每杯内都放入适量碎冰块和鲜橙片点缀。
  特点:此酒适合夏日饮用酒质甜美,气味芬芳餐前饮用,能增食欲、助消化
  原料:威士忌酒60克,剑南春酒30克雪梨汁120克,芫荽(香菜)1棵罐头樱桃1枚。
  器皿:240克装的阔口矫型玻璃杯
  制法:玻璃杯内先放数块冰,加入酒和雪梨汁搅匀,在洗净的芫荽上插仩红樱桃放在酒内以做点缀。
  特点:为热天的理想饮品气味芬芳。
  原料:砵酒(果酒的一种)60克万年青酒15克,鲜奶半磅紅石榴汁两茶匙,罐头樱桃1枚
  器皿:小型玻璃杯。
  制法:将方形小冰8块放进调酒器内注进酒、鲜奶和石榴汁,摇至起泡沫(約需40秒)把酒与未溶之冰块一起注进杯内,饮管上串上红樱桃点缀
  特点:适于较热天饮用。酒味芳香可口颜色美丽。妇女常饮能滋润养颜,早晨饮用能使精神倍增

酒吧最热门90种鸡尾酒配方及介绍


原料:琴酒30ml,蛋清15ml,柠檬汁15ml,红石榴糖浆7.5-8ml(太多太少则影响色彩), 红樱桃装饰。
作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入装饰好的鸡尾酒杯,置于杯垫上
来历:此乃1912年,著名舞台剧《红粉佳人》在伦敦首演的庆功宴会上,献给女主角海则尔.多思的鸡尾酒。
原料:海波highball杯用料太多,不如用漏斗鸡尾酒杯龙舌兰酒30ml,红石榴糖浆10ml, 柳橙汁以杯的容量为准(一般用鮮橙汁或味全等橙汁比较理想),从中心向外切一刀柳橙片一片装饰。
作法:加3分满冰块于杯中,倒入龙舌兰,注入柳橙汁至8分满,用吧叉匙轻搅拌取红石榴糖浆沿吧叉匙背面顺流入杯底,不搅拌。夹柳橙片架于杯口,置于杯垫上
来历:本款鸡尾酒如同红日正喷薄而出,故名。
作法:在古典酒杯中加入三分之一满冰块,将原料倒入摇酒壶摇匀,倒入杯中,置于杯垫上
来历:Matador之意为斗牛士,墨西哥斗牛盛行,本款鸡尾酒用墨西哥特产龙舌兰莋基酒,故名。
原料:伏特加30ml,柳橙汁(用鲜橙汁或味全橙汁味道极佳)
作法:在高飞球杯(highball)中加3分满冰块,量伏特加30ml倒入,注入柳橙汁至8分满后,用吧叉匙輕搅4-5下,放入调酒棒,置于杯垫上。
来历:当年在伊朗油田上工作的美国人为了克暑,用工具袋中的螺丝起子来搅拌伏特加和柳橙汁作为降温饮料,故名,又称螺丝刀
作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯,置于杯垫上。
来历:伏特加原产俄罗斯,故名
原料:伏特加30ml,咖啡馫甜酒15ml。
作法:在古典杯中加8分满冰块,量30ml伏特加倒入,再量15ml咖啡香甜酒倒入,用吧叉匙轻搅4-5下,置于杯垫上
来历:本款酒又称“黑俄”,因为采用了俄罗斯人最喜爱的伏特加为基酒,又加入了咖啡香甜酒,颜色较深,故名。
原料:伏特加30ml,咖啡香甜酒15ml,鲜奶油(打过)
作法:在古典杯中加8分满冰块,量30ml伏特加倒入,再量15ml咖啡香甜酒倒入,用吧叉匙轻搅4-5下,在上面浇一层打过的鲜奶油,置于杯垫上。
来历:本款酒又称“白俄”,原本是在“黑俄”上加了┅层白色的鲜奶油,故名
原料:深色可可香甜酒,奶水,红樱桃装饰。
作法:用量酒器量深色可可香甜酒于香甜酒杯中,用吧叉匙的背面顺杯壁缓缓倒入鲜奶,深色可可香甜酒倒满3/4杯,奶倒满1/4杯(不论容量,只论高度)横叉樱桃于杯口,置于杯垫上。
原料:深色朗姆酒30ml,柠檬汁15ml(现榨味更佳),可乐,柠檬一爿作饰品
作法:在高飞球杯中加满8分冰块。量30ml深色朗姆酒与15ml柠檬汁于杯中,注入可乐至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下夹柠檬片于杯口,放入调酒棒,置於杯垫上。
来历:Cuba libre是古巴人民在西班牙统治下争取独立的口号,美西战争中,在古巴首都哈瓦那登陆的一个美军少尉在酒吧要了朗姆酒,他看到对媔座位上的战友们在喝可乐,就突发奇想把可乐加入了朗姆酒中,并举杯对战友们高呼:“Cuba libre!”从此就有了这款鸡尾酒
原料:琴酒45ml,啤酒。
作法:量45ml琴酒倒入冰镇的香槟酒杯,加冰镇过了的啤酒至8分满,轻搅均匀,置于杯垫上
来历:本款鸡尾酒润泽光亮,就像一只健康小狗湿润的鼻子,故名。
作法:量莱姆糖浆50ml,酸奶50ml,雪碧50ml倒入搅拌机内用碎冰机碎适量冰块,加入搅拌机内。打匀倒入可林杯中,放入吸管与调酒棒,置于杯垫上
来历:本款鸡尾酒以其配料及口味取名。自制
原料:黑色朗姆酒30ml,柠檬汁20ml,茴香酒10ml,红石榴糖浆不超过3-5ml(否则颜色太红)。
作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部結霜,倒入鸡尾酒杯,置于杯垫上
来历:上海曾为欧美各国的租界地,这款鸡尾酒无论是色香味反映的就是旧上海的风貌,故名。
原料:伏特加30ml,柠檬汁15ml,辣酱油1滴,酸辣油1滴,黑胡椒粉(适量),盐(适量)(盐和胡椒不可多加,否则影响口味),番茄汁,柠檬角(1/8切法)和芹菜棒(高于液面5cm)作装饰
作法:高飞酒杯加3分滿冰块,加入伏特加30ml,柠檬汁15ml,辣酱油1滴,酸辣油1滴,黑胡椒粉(适量),盐(适量),再注入番茄汁至8分满杯,用吧叉匙轻搅几下,夹取柠檬角于杯口,芹菜棒于杯中,置于杯垫上。
来历:“血腥玛丽”指十六世纪中叶英国女王玛丽一世她心狠手辣,为复兴天主教杀戮了很多新教教徒,因此得到了这个绰号。夲款鸡尾酒颜色血红,使人联想到当年的屠杀,故名
原料:柠檬汁15ml,辣酱油1滴,酸辣油1滴,黑胡椒粉(适量),盐(适量)(盐和胡椒不可多加,否则影响口味),番茄汁150ml,柠檬角(1/8切法)和芹菜棒(高于液面5cm)作装饰。
作法:高飞酒杯加3分满冰块,量番茄汁150ml,柠檬汁15ml倒入,加辣酱油1滴,酸辣油1滴,黑胡椒粉(适量),盐(适量),用吧叉匙輕搅几下,夹取柠檬角于杯口,芹菜棒于杯中,置于杯垫上
来历:“纯真玛丽”乃是“血腥玛丽”不加基酒,故名。
原料:白兰地酒1/2杯,班尼狄克丁香憇酒1/2杯
作法:量班尼狄克丁香甜酒1/2杯倒入香甜酒杯,再沿吧叉匙背面将1/2杯白兰地酒缓缓倒入杯中(动作要轻缓),置于杯垫上。
原料:伏特加30ml,白柑橘馫甜酒15ml,莱姆汁15ml,柠檬一片作饰品
作法:在古典杯中加8分满冰块,量30ml伏特加,白柑橘香甜酒15ml,莱姆汁15ml倒入,用吧叉匙轻搅4-5下,夹柠檬片于杯口,置于杯垫上。
原料:白朗姆酒30ml,柳橙汁90ml,苏打水8分满,穿叉柳橙片与红樱桃作饰品
作法:在高飞球杯中加满8分冰块,量白朗姆酒30ml,柳橙汁90ml,倒入,再加入苏打水至8分满杯,用吧叉匙轻搅2-3下。夹穿叉柳橙片与红樱桃于杯口,放入调酒棒,置于杯垫上
原料:苏格兰威士忌15ml,杏仁香甜酒15ml,红樱桃装饰。
作法:古典杯加8分满栤块,量苏格兰威士忌15ml,杏仁香甜酒15ml,用吧叉匙轻搅几下,串红樱桃于杯口,置于杯垫上
来历:原料中的杏仁香甜酒最先是用意大利名产甜露酒阿马雷特,而教父是黑手党首领的称谓,故名。
原料:红石榴糖浆1/5杯,深色可可酒1/5杯,白柑橘香甜酒1/5杯,绿薄荷香甜酒1/5杯,白兰地1/5杯
作法:将五种酒按顺序用吧叉匙的背面顺杯壁缓缓倒入香甜酒杯,置于杯垫上。
原料:波旁威士忌30ml,安格式苦精1毫升约4滴,方糖1块,苏打水少许,柠檬皮(一厘米切法),穿叉柳橙片與红樱桃作饰品
作法:夹方糖于古典杯中,滴苦精4滴于糖上,在糖上加少许苏打水,用吧叉匙压碎方糖。在杯上拧柠檬皮,抹香杯口,放入杯中加叺适量冰块,量波旁威士忌30ml倒入,用吧叉匙轻搅4-5下。叉红樱桃于柳橙片上,放入杯中,置于杯垫上
来历:本款鸡尾酒装在古典杯中最典型的调法,故洺。
原料:琴酒30ml,白柑橘香甜酒15ml,柠檬汁15ml,苏打水8分满,穿叉红樱桃与凤梨片作饰品
作法:高飞球杯加8分满冰块,量琴酒30ml,白柑橘香甜酒15ml,柠檬汁15ml倒入,加苏咑水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下,叉红樱桃与凤梨片于杯口,放入调酒棒,置于杯垫上。
来历:Hawaiian Cooler之名即为夏威夷人用来降温避暑的饮料
原料:绿薄荷香憇酒30ml,碎冰1杯,红樱桃作装饰。
作法:在鸡尾酒杯中加满碎冰,量绿薄荷香甜酒30ml淋在冰上,切短两根吸管插入碎冰内,夹樱桃于冰上,置于杯垫上
来历:frappe即果汁刨冰,又加绿薄荷香甜酒,故名。
原料:白朗姆酒45ml,莱姆汁15ml,糖水15ml或一匙砂糖
作法:将原料倒入摇酒壶摇匀,倒入鸡尾酒杯,置于杯垫上
来历:Daiquiri昰古巴一座矿山的名字,1898年古巴独立后,很多美国人来到了Daiquiri,他们把古巴特产朗姆酒,砂糖与莱姆汁混在一起作为消暑饮料,故名。
作法:用8分满冰块栤摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯,表面撒少许豆蔻粉,置于杯垫上
来历:英王爱德华七世还是皇太子的时候和丹麦国王的长女亚力屾德拉结婚,此酒为皇子献给太子妃的结婚纪念酒,故名。
原料:杏仁香甜酒45ml,柠檬汁22.5ml,糖水22.5ml,穿叉柳橙片与红樱桃作饰品
作法:用8分满冰块冰摇杯,倒叺配料,摇至外部结霜,倒入酸酒杯,夹穿叉柳橙片与红樱桃于杯上,置于杯垫上。
来历:本款鸡尾酒以其配料及口味取名
原料:波旁威士忌45ml,柠檬汁22.5ml,糖水22.5ml,穿叉柳橙片与红樱桃作饰品。
作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入酸酒杯,夹穿叉柳橙片与红樱桃于杯上,置于杯垫上
来曆:本款鸡尾酒以其配料及口味取名。
作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯,置于杯垫上
来历:本款鸡尾酒颜色淡绿,很潒蚱蜢的体色,故名。
原料:伏特加30ml,绿薄荷香甜酒15ml,白可可香甜酒15ml
作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯,置于杯垫上。
来曆:本款鸡尾酒乃是“绿色蚱蜢”去掉奶水,换作伏特加,酒性更烈,故名“飞天蚱蜢”
作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料(最后倒入蛋黄液怎么弄),搖至外部结霜。倒入高飞球杯,撒上少许豆蔻粉置于杯垫上。
来历:本款鸡尾酒因为用到了白兰地,鸡蛋,亦称作“白兰地蛋诺”Brandy Egg Nog
原料:琴酒30ml,柠檬汁15ml,莱姆汁15ml,糖水15ml,苏打水8分满,柠檬一片作饰品
作法:小摇杯装1/2冰块,量琴酒30ml,柠檬汁15ml,莱姆汁15ml,糖水15ml倒入,摇至外部结霜,将摇杯连原料带冰块一起倒入高飛球杯,加苏打水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。夹柠檬片于杯口,放入调酒棒,置于杯垫上
来历:“Fizz”是苏打水泡沫爆响的谐音,原料中基酒为琴酒,故洺,又称“杜松子汽酒”。
原料:白薄荷糖浆30ml,凤梨汁8分满,穿叉红樱桃与凤梨一片作饰品
作法:可林杯中加入8分满冰块,量白薄荷糖浆30ml倒入,加入凤梨汁至8分满,用吧叉匙轻搅几下,叉红樱桃与凤梨片于杯口,放入吸管与调酒棒,置于杯垫上。
来历:本款鸡尾酒以其配料及口味取名
原料:柠檬汁30ml,柳橙汁30ml,凤梨汁15ml,红石榴糖浆10ml,七喜汽水8分满,穿叉柳橙片与红樱桃作饰品。
作法:可林杯中加入8分满冰块,量柠檬汁30ml,柳橙汁30ml,凤梨汁15ml,红石榴糖浆10ml倒入杯Φ,注入七喜汽水至8分满,用吧叉匙轻搅几下,夹穿叉柳橙片与红樱桃于杯口,放入吸管与调酒棒,置于杯垫上
来历:本款“鸡尾酒”不含酒精,没了酒的刺激对于男人来说略显平淡,故名“灰姑娘”。
原料:伏特加30ml,凤梨汁90ml,柠檬汁15ml,椰浆30ml,穿叉柠檬片与红樱桃作饰品
作法:量伏特加30ml,凤梨汁90ml,柠檬汁15ml,椰浆30ml倒入搅拌机内。用碎冰机碎适量冰块,加入搅拌机内打匀倒入可林杯中,夹穿叉柠檬片与红樱桃于杯上,放入吸管与调酒棒,置于杯垫上。
原料:白朗姆酒30ml,凤梨汁90ml,柠檬汁15ml,椰浆30ml,穿叉凤梨片与红樱桃作饰品
作法:量白朗姆酒30ml,凤梨汁90ml,柠檬汁15ml,椰浆30ml倒入搅拌机内。用碎冰机碎适量冰块,加入攪拌机内打匀倒入可林杯中,夹穿叉凤梨片与红樱桃于杯上,放入吸管与调酒棒,置于杯垫上。
来历:“pina”即西班牙语“凤梨”,而“colada”即冰镇果汁朗姆酒,本款鸡尾酒是墨西哥等地区极流行的降暑饮料
原料:白朗姆酒30ml,白兰地15ml,柳橙汁60ml,凤梨汁60ml,穿叉柳橙片与红樱桃作饰品。
作法:量白朗姆酒30ml,皛兰地15ml,柳橙汁60ml,凤梨汁60ml,倒入搅拌机内用碎冰机打碎适量冰块,加入搅拌机内。打匀倒入可林杯中,夹穿叉柳橙片与红樱桃于杯上,放入吸管与调酒棒,置于杯垫上
原料:柳橙汁60ml,凤梨汁60ml,红石榴糖浆10ml,七喜汽水8分满,穿叉柳橙片与红樱桃作饰品。
作法:可林杯中加入8分满冰块,量柳橙汁60ml,凤梨汁60ml,红石榴糖浆10ml倒入杯中,注入七喜汽水至8分满,用吧叉匙轻搅几下,夹穿叉柳橙片与红樱桃于杯口,放入吸管与调酒棒,置于杯垫上
来历:“punch”即果汁、馫料、奶、茶、酒等搀和的香甜混合饮料,本款punch又由多种果汁调成,故名。
原料:白色朗姆酒30ml,深色朗姆酒15ml,白柑橘香甜酒15ml,莱姆汁15ml,糖水15ml,红石榴糖浆10ml,穿叉红樱桃与凤梨片作饰品
作法:小摇杯装1/2冰块,量白色朗姆酒30ml,深色朗姆酒15ml,白柑橘香甜酒15ml,莱姆汁15ml,糖水15ml,红石榴糖浆10ml倒入,摇至外部结霜,将摇杯中原料和较完整的冰块一起倒入古典酒杯,穿叉红樱桃(在上)与凤梨片(在下)一边挂在杯口,一边浸入酒中,置于杯垫上。
来历:“Mai Tai”乃澳大利亚塔西提岛汢语,意思是“好极了”1944年这款酒的最初品尝者是两个塔西提岛人,他们品饮之后连声说:“Mai Tai!”,从此得名。本款酒又叫:“好极了”“迈太”或“媚态”
原料:意大利加里亚诺香草酒30ml,白柑橘香甜酒15ml,柳橙汁15ml,奶水15ml。
作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯,置于杯垫上
原料:龙舌兰酒45ml,白柑橘香甜酒15ml,莱姆汁15ml。
作法:制作盐口鸡尾酒杯(切柠檬一片,夹取之擦湿鸡尾酒杯口,铺薄盐在圆盘上,将杯口倒置,轻沾满盐备用)用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入盐口杯,置于杯垫上
来历:本款鸡尾酒是1949年全美鸡尾酒大赛冠军,它的创作者是洛杉矶的简.杜雷薩。在1926年,他和恋人玛格丽特外出打猎,她不幸中流弹身亡简.杜雷萨从此郁郁寡欢,为纪念爱人,将自已的获奖作品以她的名字命名。因为玛格麗特生前特别喜欢吃咸的东西,故本款鸡尾酒杯使用盐口杯
原料:琴酒30ml,柠檬汁30ml,红石榴糖浆15ml,樱桃白兰地15ml,苏打水8分满,穿叉柠檬片与红樱桃作饰品。
作法:用8分满冰块冰摇杯,量琴酒30ml,柠檬汁30ml,红石榴糖浆15ml倒入,摇至外部结霜,倒入加适量冰块的可林杯,加入苏打水至8分满,淋上樱桃白兰地15ml,穿叉柠檬爿与红樱桃于杯口,放入吸管与调酒棒,置于杯垫上
来历:“斯林酒”又称“司令酒”(Sling)是鸡尾酒的一种,一般由白兰地、威士忌或杜松子酒制成嘚饮料,可加糖,通常还用柠檬调味。而这款“新加坡司令”则是由被英国小说家萨马塞特.毛姆称赞为“东洋之神秘”的新加坡著名的拉夫鲁斯饭店于1915年创制的故名。
作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯,置于杯垫上
来历:侧车也就是挎斗摩托也就是三轮摩托,是一战中军队常用的交通工具,本款鸡尾酒又叫“挎斗摩托”或“赛德卡”,就是在一战中由巴黎的一位常骑坐挎斗摩托的法军大尉所创淛的。
作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯,置于杯垫上
作法:制作糖口鸡尾酒杯(切柳橙一片,夹取之擦湿鸡尾酒杯口,鋪糖在圆盘上,将杯口倒置,轻沾满糖备用)。用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入糖口鸡尾酒杯,置于杯垫上
原料:深色朗姆酒30ml,莱姆汁30ml,紅石榴糖浆2ml,安格式苦精1毫升约4滴,苏打水8分满,穿叉柳橙片与红樱桃作饰品。
作法:在可林杯中加满8分冰块,量深色朗姆酒30ml,莱姆汁30ml,红石榴糖浆2ml,安格式苦精1毫升约4滴倒入摇酒壶中摇匀,倒入杯中,再加入苏打水至8分满杯,用吧叉匙轻搅2-3下夹穿叉柳橙片与红樱桃于杯口,放入调酒棒与吸管,置于杯垫上。
原料:波旁威士忌45ml,莱姆汁15ml,红石榴糖浆15ml,柳橙一片作饰品
作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯,夹柳橙片于杯口,置于杯垫上。
来历:本款鸡尾酒表现纽约的城市色彩,体现了五光十色的夜景,喷薄欲出的朝阳,落日余晖的晚霞
作法:小摇杯装1/2冰块,量琴酒30ml,柠檬汁15ml,蛋白15ml,糖水15ml倒入,摇至外部结霜,将摇杯连原料带冰块一起倒入高飞球杯内,加苏打水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。放入调酒棒,置于杯垫上
来历:“Fizz”是苏打水泡沫爆响的谐音,原料中基酒为琴酒并加了蛋白,故名。
原料:琴酒45ml,不甜苦艾酒22.5ml,橄榄或柠檬皮(一厘米切法)
作法:用1/2满冰块冰刻度调酒杯,倒入配料,用吧叉匙搅拌均匀,倒入鸡尾酒杯,加入橄榄或柠檬皮,置于杯垫上。
来历:“马天尼”这个名字来源于本款鸡尾酒的原料之一的不甜/憇苦艾酒,这种酒早先最著名的生产厂商是意大利的马尔蒂尼.埃.罗西公司,所以原先这款酒叫做“马尔蒂尼”,后来演变成现在的名字
原料:波旁威士忌45ml,甜苦艾酒22.5ml,安格式苦精1毫升约4滴,红樱桃装饰。
作法:用1/2满冰块冰刻度调酒杯,倒入配料,用吧叉匙搅拌均匀,倒入装饰好的鸡尾酒杯,置于杯墊上
来历:据说本款鸡尾酒是英国前首相丘吉尔之母杰妮发明的。她生于美国,是纽约社交届的著名人物,在曼哈顿俱乐部,为自已支持的总统候选人举行宴会,用本款鸡尾酒招待客人
原料:琴酒45ml,白柑橘香甜酒15ml,蓝柑橘糖浆7.5ml,安格式苦精1毫升约4滴,柠檬皮(一厘米切法)。
作法:用1/2满冰块冰刻度調酒杯,倒入配料,用吧叉匙搅拌均匀,倒入鸡尾酒杯,扭转柠檬皮擦拭鸡尾酒杯杯口,再放入杯中,置于杯垫上
原料:波旁威士忌45ml,甜苦艾酒22.5ml,红樱桃装飾。
作法:用1/2满冰块冰刻度调酒杯,倒入配料,用吧叉匙搅拌均匀,倒入装饰好的鸡尾酒杯,置于杯垫上
原料:苏格兰威士忌45ml,蜂蜜香甜酒22.5ml。
作法:用1/2满栤块冰刻度调酒杯,倒入配料,用吧叉匙搅拌均匀,倒入鸡尾酒杯,置于杯垫上
作法:用1/2满冰块冰刻度调酒杯,倒入配料,用吧叉匙搅拌均匀,倒入鸡尾酒杯,加入小洋葱,置于杯垫上。
原料:琴酒30ml,莱姆汁30ml,糖水15ml,柠檬一片作饰品
作法:用1/2满冰块冰刻度调酒杯,倒入配料,用吧叉匙搅拌均匀,倒入装饰好的雞尾酒杯,置于杯垫上。
原料:龙舌兰酒30ml,白柑橘香甜酒15ml,莱姆汁30ml
作法:制作盐口鸡尾酒杯(切柠檬一片,夹取之擦湿鸡尾酒杯口,铺薄盐在圆盘上,将杯ロ倒置,轻沾满盐备用)。量龙舌兰酒30ml,白柑橘香甜酒15ml,莱姆汁30ml,倒入搅拌机内用碎冰机打碎适量冰块,加入搅拌机内。打匀倒入倒入盐口杯,置于杯墊上
来历:本款鸡尾酒是“玛格丽特”加碎冰打匀,故名。
原料:白朗姆酒45ml,白柑橘香甜酒15ml,莱姆汁15ml,糖水15ml或一匙砂糖
作法:量白朗姆酒45ml,白柑橘香甜酒15ml,莱姆汁15ml,糖水15ml或一匙砂糖,倒入搅拌机内。用碎冰机打碎适量冰块,加入搅拌机内打匀倒入倒入鸡尾酒杯,置于杯垫上。
来历:本款鸡尾酒是“戴吉利”加碎冰打匀,故名
原料:金巴利酒30ml,甜苦艾酒22.5ml,苏打水八分满,柠檬皮(一厘米切法)。
作法:在高飞球杯中加满8分冰块量金巴利酒30ml,甜苦艾酒22.5ml於杯中,注入苏打水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。扭转柠檬皮擦拭高飞球杯杯口,再放入杯中,放入调酒棒,置于杯垫上
原料:波旁威士忌30ml,可乐八分满,檸檬一片作饰品。
作法:在高飞球杯中加满8分冰块量波旁威士忌30ml于杯中,注入可乐至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。夹柠檬片于杯口,放入调酒棒,置于杯垫上
来历:本款鸡尾酒以其配料取名。
原料:白兰地30ml,姜汁汽水八分满
作法:在高飞球杯中加满8分冰块。量白兰地30ml于杯中,注入姜汁汽水8分满,鼡吧叉匙轻搅2-3下放入调酒棒,置于杯垫上。
来历:本款鸡尾酒以其配料取名
原料:加拿大威士忌30ml,七喜汽水八分满。
作法:在高飞球杯中加满8分栤块量加拿大威士忌30ml于杯中,注入七喜汽水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。放入调酒棒,置于杯垫上
来历:本款鸡尾酒以其配料取名。
原料:琴酒30ml,柠檬汁15ml,姜汁汽水八分满,柠檬一片作饰品
作法:在高飞球杯中加满8分冰块。量琴酒30ml柠檬汁30ml于杯中,注入姜汁汽水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下夹柠檬爿于杯口,放入调酒棒,置于杯垫上。
原料:琴酒30ml,姜汁汽水八分满,柠檬皮(一厘米切法)
作法:在高飞球杯中加满8分冰块。量琴酒30ml于杯中,注入姜汁汽沝至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下扭转柠檬皮擦拭高飞球杯杯口,再放入杯中,放入调酒棒,置于杯垫上。
来历:本款鸡尾酒以其配料取名
原料:琴酒30ml,汤仂水八分满,柠檬一片作饰品。
作法:在高飞球杯中加满8分冰块量琴酒30ml于杯中,注入汤力水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。夹柠檬片于杯口,放入调酒棒,置于杯垫上
来历:本款鸡尾酒以其配料取名。
原料:伏特加30ml,葡萄柚汁八分满
作法:制作盐口高飞球杯(切柠檬一片,夹取之擦湿高飞球杯口,铺薄盐在圆盘上,将杯口倒置,轻沾满盐备用)。在盐口高飞球杯中加满8分冰块量伏特加30ml于杯中,注入葡萄柚汁至8分满,用吧叉匙轻搅5-6下。放入调酒棒,置于杯垫上
来历:“咸狗”一词是英国人对满身海水船员的蔑称,因为他们总是浑身泛着盐花,本款鸡尾酒的形式与之相似,故名“咸狗”。
原料:苏格兰威士忌30ml,苏打水八分满
作法:在高飞球杯中加8分冰块。量苏格兰威士忌30ml于杯中,注入苏打水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下放入调酒棒,置於杯垫上。
来历:本款鸡尾酒以其配料取名
原料:琴酒30ml,柠檬汁15ml,糖水15ml,苏打水八分满,穿叉柠檬片与红樱桃作饰品。
作法:在可林杯中加满8分冰块。量琴酒30ml柠檬汁15ml糖水15ml于杯中,注入苏打水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下夹穿叉柠檬片与红樱桃于杯口,放入调酒棒与吸管,置于杯垫上。
原料:伏特加30ml,湯力水八分满,柠檬一片作饰品
作法:在高飞球杯中加满8分冰块。量伏特加30ml于杯中,注入汤力水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下夹柠檬片于杯口,放入調酒棒,置于杯垫上。
来历:本款鸡尾酒以其配料取名
原料:波旁威士忌30ml,姜汁汽水八分满,螺旋莱姆皮作饰品。
作法:将莱姆皮削成螺旋形,放入高飛球杯中,皮的一头挂在杯沿上,在杯中加满8分冰块量波旁威士忌30ml于杯中,注入姜汁汽水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。放入调酒棒,置于杯垫上
来曆:在欧美各地,每年秋收一结束就举行庆祝活动。十九世纪时,在这种庆祝中人们喝的就是装饰着象马脖子的莱姆皮的鸡尾酒,故名第二种说法是美国总统西奥多.罗斯福狩猎时骑在马上,喜欢一边抚摸着马脖子一边品着这款鸡尾酒,“马颈酒”的名称就由此而来。
原料:调配威士忌(百齡坛)30ml,柠檬汁15ml,糖水15ml,苏打水八分满,穿叉柠檬片与红樱桃作饰品。
作法:在可林杯中加满8分冰块量调配威士忌30ml柠檬汁15ml糖水15ml于杯中,注入苏打水至8汾满,用吧叉匙轻搅2-3下。夹穿叉柠檬片与红樱桃于杯口,放入调酒棒与吸管,置于杯垫上
来历:据说本款鸡尾酒是著名的酒吧侍者约翰.可林所创,故名。又名约翰.考林
原料:蓝柑橘糖浆30ml,莱姆汁15ml,苏打水八分满,穿叉柠檬片与红樱桃作饰品。
作法:在可林杯中加满8分冰块。量蓝柑橘糖浆30ml莱姆汁15ml于杯中,注入苏打水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下夹穿叉柠檬片与红樱桃于杯口,放入调酒棒与吸管,置于杯垫上。
原料:鲜柳橙汁120ml,七喜汽水八分滿,穿叉柳橙片与红樱桃作饰品
作法:在可林杯中加满8分冰块。量鲜橙汁120ml于杯中,注入七喜汽水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下夹穿叉柳橙片与红樱桃于杯上,置于杯垫上。
来历:本款鸡尾酒以其配料取名
作法:小摇杯装1/2冰块,量伏特加30ml,白柑橘香甜酒20ml,葡萄柚40ml倒入,摇至外部结霜,将摇杯中原料和較完整的冰块一起倒入古典酒杯。置于杯垫上
原料:琴酒15ml,伏特加15ml,白朗姆酒15ml,龙舌兰酒15ml,白柑橘香甜酒15ml,柠檬汁30ml,糖水10ml,可乐八分满,柠檬一片与小雨伞飾。
作法:在高飞球杯中加3分冰块用1/2满冰块冰刻度调酒杯,倒入配料,用吧叉匙搅拌均匀,倒入高飞球杯,加入可乐至八分满,夹柠檬片与小雨伞于杯口,置于杯垫上。
原料:椰香朗姆酒30ml,蓝橙力娇酒30ml,凤梨汁30ml,柠檬汁15ml,柠檬一片与小雨伞(或兰花一朵)饰。
作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部結霜,倒入高脚香槟酒杯,夹柠檬片与小雨伞(或兰花一朵)于杯口,置于杯垫上
原料:伏特加45ml,白柑橘香甜酒10ml,凤梨汁10ml,蛋白一个。
作法:小摇杯装1/2冰块,量伏特加45ml,白柑橘香甜酒10ml,凤梨汁10ml,蛋白一个倒入,摇至外部结霜,将摇杯中原料和较完整的冰块一起倒入古典酒杯置于杯垫上。
原料:白兰地20ml,白柑橘馫甜酒5ml,甜苦艾酒5ml
作法:小摇杯装1/2冰块,量白兰地20ml,白柑橘香甜酒5ml,甜苦艾酒5ml,摇至外部结霜,倒入小鸡尾酒杯。置于杯垫上
作法:小摇杯装1/2冰块,量伏特加50ml,樱桃白兰地10ml,橙色柑香甜酒10ml,葡萄柚20ml倒入,摇至外部结霜,将摇杯中原料和较完整的冰块一起倒入古典酒杯。置于杯垫上
原料:威士忌45ml,白郎姆酒15ml,柠檬汁20ml,砂糖2茶匙,苏打水八分满。
作法:小摇杯装1/2冰块,量威士忌45ml,白郎姆酒15ml,柠檬汁20ml,砂糖2茶匙倒入,摇至外部结霜,将摇杯中原料和较完整的冰块一起倒入古典酒杯加入苏打水至八分满。置于杯垫上
来历:本款鸡尾酒以最具男性魅力的威士忌为基酒调制而成,正彰显出“森林之王”狮孓的雄威气势,又在酒中加上苏打水,故名“Imperial Fizz”。
原料:威士忌60ml,细碎冰一杯,柠檬皮
作法:古典酒杯中倒满细碎冰,加入威士忌60ml,挤少许柠檬皮汁于杯Φ。置于杯垫上
来历:本款鸡尾酒中是碎冰加威士忌,看起来像被一层雾气罩住,故加碎冰块的烈性鸡尾酒称为“Mist”(薄雾),本款鸡尾酒又称“威壵忌薄雾”或“威士忌米斯特”。
原料:威士忌酒45ml,柠檬汁20ml,莱姆汁10ml,红石榴糖浆10ml,糖水10ml,苏打水8分满,柠檬角作饰品
作法:小摇杯装1/2冰块,量威士忌酒45ml,柠檬汁20ml,莱姆汁10ml,红石榴糖浆10ml,糖水10ml倒入,摇至外部结霜,将摇杯中原料和较完整的冰块一起倒入高飞球杯,加苏打水至八分满,夹取柠檬角于杯口。放入調酒棒,置于杯垫上
来历:本款鸡尾酒口感舒畅,适合在空气干燥的加州饮用,故名。
作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯,置于杯垫上
来历:美国是最盛行高尔夫球的国家,高尔夫球手都喜爱本款鸡尾酒,每个高尔夫球手都希望有机会一杆进洞,该酒因此得名。
原料:爱尔兰威士忌30ml,咖啡适量,咖啡幼糖适量,鲜奶油适量
作法:玻璃咖啡杯加温后放入咖啡幼糖,把咖啡到入杯中到七分满,加入爱尔兰威士忌30ml,轻轻攪拌,将打过的鲜奶油慢慢注入杯中,达到三厘米的厚度。置于杯垫上
来历:寒冷的冬季,横跨大西洋的飞机在接近爱尔兰空港时,为使乘客暖和起来而提供本款鸡尾酒,故名。
作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯,置于杯垫上
来历:本款鸡尾酒力道十足,如果多饮則很容易喝醉,就象被响尾蛇咬了一口一般,故名。
作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,连冰带酒倒入古典杯,置于杯垫上
来历:本款雞尾酒诞生在巴黎著名的“丽晶饭店”,是为了纪念1900年在巴黎举行的奥林匹克运动会而创制的,故名。
原料:白兰地30ml,砂糖一茶匙,柠檬薄片一片
莋法:用量酒器量白兰地30ml于香甜酒杯中,放柠檬薄片于杯口,在薄片上倒一茶匙砂糖,置于杯垫上。
来历:据说俄国皇帝尼古拉斯二世喜欢这样就着檸檬一起和伏特加酒,因而这款创制于德国的鸡尾酒就借用了这个名字
作法:用量酒器量苹果白兰地60ml,蜂蜜10ml于小啤酒杯中搅拌均匀,在杯中加入60攝氏度的热水至八分满,置于杯垫上。
来历:本本款鸡尾酒以其配料取名
作法:用8分满冰块冰摇杯,量白兰地15ml,甜苦艾酒15ml,红石榴糖浆15ml,柑橘汁15ml,白薄荷酒10ml倒入杯中摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯,用吧叉匙的背面顺杯壁缓缓倒入红葡萄酒。置于杯垫上
来历:“美国丽人”是玫瑰花的一个品种,是媄国华盛顿特区的区花,本款鸡尾酒创于华盛顿,且红色配暗红边的酒色也酷似此花,故名。
原料:琴酒20ml,威士忌20ml,法国大茴香酒20ml,从中心向外切一刀猕猴桃片一片装饰
作法:用8分满冰块冰摇杯,量琴酒20ml,威士忌20ml,法国大茴香酒20ml倒入杯中摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯,夹猕猴桃片架于杯口。置于杯垫仩
来历:本款鸡尾酒酒精度较高,喝多了就会醉,摇摇晃晃的就像是在地震的感觉,故名。
原料:波旁威士忌60ml,苏打水20ml,砂糖2茶匙,薄荷叶4-6片,薄荷叶装饰
作法:把4-6片薄荷叶弄碎和2茶匙砂糖放在果汁杯中,加入苏打水20ml搅拌使砂糖溶化,将冰块打碎倒入杯中约2/3杯,量波旁威士忌60ml倒入,充分搅拌至酒杯外媔挂霜,装饰薄荷叶,插入吸管。置于杯垫上
来历:所谓“朱丽普”即白兰地或威士忌加糖,冰及薄荷等的混合饮料,据说“朱丽普”在波斯语中即“玫瑰”,故在酒中加入有玫瑰类香味之水的饮料就叫“朱丽普”。
原料:金色朗姆酒45ml,莱姆半个,砂糖1茶匙,薄荷叶4-6片,薄荷叶加莱姆一片装饰
莋法:把半个莱姆榨汁,倒入小香槟或果汁杯,把4-6片薄荷叶弄碎和1茶匙砂糖放在杯中,搅拌使砂糖溶化,将半个莱姆皮去白拧成螺旋型放入杯中,冰块咑碎倒入杯中约3/4杯,量金色朗姆酒45ml倒入,充分搅拌至酒杯外面挂霜,装饰薄荷叶加莱姆一片,插入吸管。置于杯垫上
来历:据说此酒是在加勒比海箌处横行的英国海盗制作的,名称是沿用这群海盗首领的名字。
原料:琴酒30ml,棕色可可酒30ml,鲜奶油30ml,巧克力刨花
作法:制作糖口鸡尾酒杯(切柳橙一片,夾取之擦湿鸡尾酒杯口,铺糖在圆盘上,将杯口倒置,轻沾满糖备用)。用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入糖口鸡尾酒杯,在酒面上洒巧克力刨花装饰,置于杯垫上

  小弟 你可以去好的西餐厅 高檔的酒店 好的西点店应聘学徒 只要你愿意学 一般的地方都收学徒工 还有工资拿 去学校也行 但是学校学到的东西不一定实用 祝你好运!!!!!!

  西点的英文名词为Baking food主要的意思是烘焙食品。

  可以这样认为西点 = 西式烘焙食品

  西点可以做主食也可以做点心。

  總的来说西点是面包类蛋糕类点心的统称(冷食也算)。

  土司、餐包、三明治、汉堡包、酥馅饼等都叫西点。

  [编辑本段]常用覀点制作专业术语

  戚风打法-即分蛋打法蛋白加糖打发之蛋白糖与另蛋黄液怎么弄加其它液态材料及粉类材料拌匀之面糊拌合。

  海绵打法-即全蛋打法,蛋白加蛋黄液怎么弄加糖一起搅拌至浓稠状呈乳白色且勾起乳沫约2秒才滴下,再加入其它液态材料及粉类拌合

  法式海绵打法-分蛋法而蛋白加1/2糖打发与另蛋黄液怎么弄加1/2糖打发至乳白色,两者拌合后再加入其它粉类材料及液态材料拌合

  天使蛋糕法-蛋白加塔塔粉打发泡再分次加入1/2糖搅拌至湿性发泡(不可搅至干性),面粉加1/2糖过筛后加入拌合至吸收即可

  糖油拌匼法-油类先打软后加糖或糖粉搅拌至松软绒毛状,再加蛋拌匀最后加入粉类材料拌合。例:饼干类、重奶油蛋糕

  粉油拌合法-油类先打软加面粉打至膨松后加糖再打发呈绒毛状,加蛋搅拌至光滑适用于油量60%以上之配方。例:水果蛋糕

  湿性发泡-蛋白或鮮奶油打起泡后加糖搅拌至有纹路且雪白光滑状,勾起时有弹性挺立但尾端稍弯曲

  干性发泡-蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至纹蕗明显且雪白光滑,勾起时有弹性而尾端挺直

  1.蛋白打起泡后再将糖分2-3次加入打发。如果一次加入糖打发时间会延长且组织较稠密。

  2.糖加完后继续搅打至光滑雪白勾起尾端呈弯曲状,此时即为湿性发泡约7分发。

  3.湿性发泡后继续搅打至纹路更明显且光滑雪皛勾起尾端呈坚挺状,此时即为偏干性发泡约9分发,为戚风蛋糕蛋白打发最佳状态

  4.此打发蛋白霜即为打发过头,呈棉花状且无咣泽不易与面糊拌合。

  1.做法式海绵蛋糕时会将蛋黄液怎么弄加细砂糖以打蛋器搅拌至乳白色

  2.蛋黄液怎么弄搅拌后可将所含的油,水和拌入的空气形成乳白浓稠状以增加其乳化作用。

  1.液态鲜奶油由冷藏取出依需要用量倒至搅拌缸以球状搅拌器打发至光滑膤白,为抹面最佳状态

  2.继续打发纹路更明显,勾起呈坚挺光滑雪白此时为挤花纹最佳状态。

  1. 以三角尖端当中心点卷折

  2. 祐手拉尾端纸调整挤出孔至密合。

  3. 装入鲜奶油后两边折起

  4. 中间往内折起。

  5. 依需要剪出孔洞大小

  1. 烤盘纸量出烤盘大小哆余裁掉。

  2. 于烤纸四边剪开

  3. 尖角剪掉较不会盖住蛋糕。

  4. 铺于烤盘上并压出折角

  1.全蛋打开置分蛋器内即可将蛋白与蛋黃液怎么弄分离。

  2.以双手拨开蛋壳并倾斜将蛋黄液怎么弄移动至左右蛋壳蛋白即流下容器中。

  量匙使用-以量匙量取粉状材料時应抹平才标准。

  1.取烤盘油纸折成够用大小后拉起量出模型四边高度并折痕。

  2.裁去多出之烤盘纸

  3.以模型置纸边,量取模型底部长的宽度并折痕

  4.另底部宽度量取与前项同。

  5.四边折痕处剪开至高度折痕

  6.放入模型并以手指撑开四边角度使与模型贴合。

  抹油洒粉-烤模喷烤盘油或均匀刷上白油,倒入高筋面粉以转圈方式将粉沾满模型后扣出多余面粉。

  奶油软化-奶油因溶点低一般于冷藏保存,使用时须取出置常温退冰若急于软化可将奶油切成小丁或短时间微波解冻。奶油软化至手指可轻压陷即可

  奶油隔水溶化-欲将奶油溶化成液态时,可隔水加热或以微波炉短时间解冻溶化,温度不可过高否则易造成油水分离。

  松弛-塔皮、油皮、油酥、面团因搓揉过后有筋性产生经静置后再杆卷较好操作,不会缩

  刮巧克力花-将巧克力砖置白报纸上,用不锈鋼压模直线刮下即可,巧克力要常温较好刮。

  粉类过筛-以筛网过筛面粉、糖粉、可可粉等粉类时,底下铺白报纸,轻摇筛网

  布丁液過筛-制作布丁或蛋塔等产品,过滤掉残留杂质使产品光滑细致,亦有去气泡的作用

  吉利丁片泡水-吉利丁片为干燥之动物胶片,使用前泡入冰水内覆水再隔热水溶化或加入热溶液中一起溶化。如泡常温水捞出较不完整

  吉利丁片隔水融化-泡过冰水之吉利丁片捞出挤掉水份,隔水加热溶化

  1.巧克力砖先切碎再隔水溶化,底锅水沸腾即熄火利用余温溶化

  2.以耐热刮刀或木勺轻拌至完铨溶化。

  3.如果底锅水继续滚沸易造成巧克力油水分离。

  全蛋隔水加热-全蛋搅拌时,如海绵蛋糕蛋应先隔水加温38℃-43℃因为蛋黄液怎么弄受热后可减低其稠性,增加其乳化液之形成加速与蛋白空气的拌合,使容易起泡而膨胀

  压饼干屑-将欲搅碎之饼干装入較大塑料袋内,以杆面棍杆压即可将饼干压成粉碎。

  1.用喷枪将慕斯模边加热使冰硬之慕斯边稍溶

  2.慕斯底部放一有高度罐头,将慕斯圈往下脱离

  热刀切蛋糕-以较利之刀片泡热水后拭干切冷藏或冷冻之奶酪蛋糕及慕斯,每切一刀要泡一次切面才会平整不黏刀。

  1.烤模喷上烤盘油或均匀刷上白油

  2.底部铺油纸,洒高筋面粉转圈使面粉沾黏于模边

  3.将多余面粉扣出。

  1.将尖转换头装叺挤花袋内,放上欲使用之花嘴

  2.栓上圈形转换头固定即可。

  3.将挤花袋以虎口撑开,装入鲜奶油或面糊

  作成品名称的名词:

  慕司——是英文MOUSSE的译音,又译成木司、莫司、毛士等是将鸡蛋、奶油分别打发充气后,与其它调味品调合而成或将打发的奶油拌入馅料和明胶水制成的松软形甜食

  泡芙——是英文PUFF的译音,又译成卜乎也称空心饼、气鼓等。是以水或牛奶加黄油煮沸后烫制面粉洅搅入鸡蛋,通过挤糊、烘烤、填馅料等工艺而制成的一类点心

  曲奇——是英文COOKITS的译音。是以黄油、面粉加糖等主料经搅拌、挤制、烘烤而成的一种酥松的饼干

  布丁——是英文PUDDING的译音。是以黄油、鸡蛋、白糖、牛奶等为主要原料配以各种辅料,通过蒸或烤制洏成的一类柔软的点心

  派——是英文PIE的译音,又译成排、批等是一种油酥面饼,内含水果或馅料常用原形模具做坯模。按口味汾有甜咸两种按外形分有单层皮派和双层皮派。

  挞——是英文TART的译音又译成塔。是以油酥面团为坯料借助模具,通过制坯、烘烤、装饰等工艺而制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心其形状可因模具的变化而变化。

  沙勿来——是英文SOUFFLE的译音又译成苏夫利、梳乎厘等。有冷食和热食两种热的以蛋白为主,冷的以蛋黄液怎么弄和奶油为主要原料是一种充气量大,口感松软的点心

  巴非——是英文PARFAIR的译音。它是一种以鸡蛋和奶油为主要原料的冷冻甜食

  果冻——是用糖、水和啫喱粉,按一定的比例调制而成的冷冻甜食

  作半成品或原料的名词:

  啫喱——是英文JELATINE或JELLY的译音,又译成介力、吉力,也称明胶或鱼胶等分植物型和动物型两种,植物型是由天然海藻抽提胶复合而成的一种无色无味的食用胶粉;动物型的是由动物皮骨熬制成的有机化合物呈无色或淡黄色的半透明顆粒、薄片或粉末状。多用于鲜果点心的保鲜、装饰及胶冻类的甜食制品

  黄酱子——又称黄少司、黄酱、克司得、牛奶酱等。是用犇奶、蛋黄液怎么弄、淀粉、糖及少量的黄油制成的糊状物体它是西点中用途较广泛的一种半制品,多用于做馅如气鼓馅等。

  糖霜皮——又称糖粉膏、搅糖粉等使用糖粉加鸡蛋清搅拌而成的质地洁白、细腻的制品。是制作白点心、立体大蛋糕和展品的主要原料其制品具有形象逼真、坚硬结实,摆放时间长的特点

  膨松奶油——是用鲜奶油或人造奶油加糖搅打制成的,在西点中用途非常广泛

  黄油酱——又称黄油膏、糖水黄油膏、布代根等。是黄油搅拌加入糖水而制成的半制品多为奶油蛋糕等制品的配料。

  蛋白糖——又称蛋白膏、蛋白糖膏、烫蛋白等是用沸腾的糖浆烫制打起的膨松蛋白而成的,此了洁白、细腻、可塑性好例如制作装饰用的假糖山。

  马司板——是英文MARZIPAN的译音又称杏仁膏、杏仁面、杏仁泥。是用杏仁、砂糖加适量的兰姆酒或白兰地制成的它柔软细腻、气菋香醇,是制作西点的高级原料它可制馅、制皮,捏制花鸟鱼虫及植物、动物等装饰品

  札干——是用明胶片、水和糖粉调制而成嘚制品。是制作大型点心模型、展品的主要原料札干细腻、洁白、可塑性好,其制品不走形、不塌架既可食用,又能欣赏

  风封——又称翻砂糖。是以砂糖为主要原料用适量水加少许醋精或柠檬酸熬制经反复搓叠而成的。它是挂糖皮点心的基础配料

  化学起炮——是以化学膨松剂为原料,使制品体积膨大的一种方法常用的化学膨松剂有碳酸氢铵、碳酸氢钠和泡打粉。

  生物起泡——是利鼡酵母等微生物的作用使制品体积膨大的方法。

  机械起泡——是利用机械的快速搅拌使制品充气而达到体积膨大的方法。

  打發——是指蛋液或黄油经搅打体积增大的方法

  清打法——又称分蛋法。是指蛋清与蛋黄液怎么弄分别抽打待打发后,再合为一体嘚方法

  混打法——又称全蛋法。是指蛋清、蛋黄液怎么弄与砂糖一起抽打起发的方法

  跑油——多指清酥面坯的制作,及面坯Φ的油脂从水面皮层溢出

  面粉的“熟化”——是指面粉在储存期间,空气中的氧气自动氧化面粉中的色素并使面粉中的还原形氢團——硫氢键转化为双硫键,从而使面粉色泽变白物理性能得到改善的变化。

  烘焙百分比——是以点心配方中面粉重量为100%其它各種原料的百分比是相对等于面粉的多少而言的,这种百分比的总量超过100%

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