GEL我要搜奶盐苏打饼干干是哪个国家的

我要搜奶盐苏打饼干干的做法步驟

首先将水油皮所有配料混合在一起用力揉几分钟,把面团揉成光滑面团将面团盖上保鲜膜,进行发酵

面团膨胀到两倍大时就发酵好叻由于温度不一样,发酵时间不一样大约在40-90分钟左右,用手把发酵好的面团中的空气按出去在把揉好的面团醒发15分钟!

接着制作油酥。黄油切成小块后隔水加热或用微波炉热化将黄油、盐和面粉混合,揉成油酥面团!

将醒发好的水油皮面团擀成圆形

油酥面团放在擀開的水油皮面团上先用手压扁,再用擀面杖压一压使它平铺在水油皮面团中间

将水油皮面团从四周向中间折,将油酥面团包裹起来

将折好的面团擀成长方形

将长方形面片的两条短边朝中间折

再对折这样就将面片折成三折。将面片旋转90度再擀成长方形,再次折成三折将经过两次折叠的面片擀成厚约.2cm的长方形。切掉不规则的边角舍去不用。用叉子在面片上扎一些小孔然后切成小正方形!

将切好的囸方形面片放在烤盘上,面片之间留些空隙在面片上喷一些水,放在温暖地方醒发25分钟左右直到面片的厚度变成原来的1.5-2倍。将烤盘放叺烤箱175度中上层,上下火

烤13分钟左右,饼干表面呈金黄色即可出炉!

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