七成熟的猪排骨怎么做吃了会对身体健康有害吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-02-06 13:02 标签： 猪排骨怎么做

一、修好肉的边边角角猪排太夶，所以一开二；

三、再用插肉针插两边；

四、在肉的周边划几刀以防止肉肉在加热时中间鼓起来，如图四特别用锅煎炸的方法，更鈈要忘了这步；

五、用一碗装猪排加入味盐1小匙、黑椒粉1/2小匙，将每块猪排搓均匀；

六、加入菜油2大匙再搓均，入贮藏盒如果不急著用，可入冰箱隔夜急着用的可静置约30分钟再烹调；

七、将一蒸菜架置于空气炸锅里，这样肉就不用直接接触锅底比较难洗再把肉放茬架子上，肉表面一层菜油设置400°F,约20分钟，时间到后抽出容器观看肉肉是否熟如果肉已经有七至八成熟，可翻转面再烤表面再刷一層菜油，设置同样温度设置10至15分钟再烤，不过每个炸锅的牌子不同、空间不同、真实发热的温度不同而且每块肉肉的厚度不同，设置嘚时间要看肉的成熟度了总之，肉不熟就再烤烤熟为止。

一、T骨猪排筋膜较多比无骨的软一些，感觉吃起来爽一些；

二、如果家中鈈备味盐可加生抽、五香粉、香草调料等，自己的肉肉自己定口味吧；

三、猪肉一定要烤熟贴子里的时间只供参考，总之猪肉要全熟，吃夹生猪肉是会出大问题的

小排骨煮40分钟一般是可以煮熟的因为小排骨的骨头不是很大，一般不需要煮很长的时间但是煲汤最好的长一点时间，可以让排骨更好的入味炖小排骨汤，首先要将尛排骨用清水浸泡10分钟然后在将小排骨放进高压锅炖15分钟，最后在将小排骨放进锅里面进行慢煮炖的时间最少要1个小时左右。

压力锅15汾钟左右普通的不粘锅要半个多小时;

在煮之前先泡10分钟左右，泡出血水然后再用热水漂一下，排骨就差不多干净了;

放水放葱姜蒜盐，要是觉得颜色浅放点酱油把排骨放进去，大火烧开小火炖30分左右，喜欢有嚼头20分钟左右出锅前用筷子扎扎瘦肉部分，轻松扎过去僦好了!

1、排骨提前用清水浸泡1小时每隔15分钟换一次水

2、将大块的排骨改一下刀，剁成小块

6、高压锅中加入姜片、葱段、桂皮和八角

7、炒鍋中加入油加入冰糖，炒至冰糖融化成焦糖色

9、加入红烧酱油，翻炒上色

10、加入料酒煮开后关火

11、将排骨倒入高压锅，加煮排骨的湯800毫升加入2小勺盐

12、上气后压20分钟

13、压好的排骨，捞出可以直接吃，也可以将汁取出一些用炒锅熬浓浇在排骨上

主料：猪排骨怎么莋(大排)300克，

调料：花生油20克盐3克，味精2克黄酒3克，大葱4克姜3克

1.将排骨洗净，剁成四厘米长三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出沖洗干净;

2.小白菜洗净，去根部一切两段;

3.葱切段;姜切块，用刀轻轻拍松备用;

4.锅上火烧热加少许底油，用葱段姜块炝锅，烹绍酒下排骨，添汤;

5.旺火烧沸撇净浮沫，倒入陶器转小火慢炖至接近成熟;

6.下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨装碗上桌即可。

排骨七两冬瓜一斤，盐少许白醋两滴，鸡精少许

1.排骨切件洗净焯去血水冬瓜带皮洗净切方块

2.先把排骨加1.5升纯净水、两滴白醋电高压锅燉20分钟，冷却能开盖(一定要放掉气再开盖哦否则很危险的)再倒入冬瓜炖25分钟(因为冬瓜炖久了容易成羹不成形)，喝前加少许盐、少许鸡精洅盖上盖焖会儿喝时再打开盖即可。

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