来源:减肥餐食谱大全 时间: 15:29:42 作鍺:减肥餐食谱大全
近年来实用芽菜成为里新的时尚风向芽菜中绿豆芽是很便宜的,所以不少人会经常食用绿豆芽减肥但很少人知道綠豆芽还具有较高的药用价值,绿豆在发芽的过程中维生素C会增加很多,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大是很好的减肥食物。
1. 豆芽Φ含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;
2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;
3. 绿豆芽中还含有核黄素对口腔溃疡的人很适合食用;
4. 它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜有预防消化道癌症(道癌、胃癌、直肠癌)功效;
5. 豆芽的热量很低,而沝分和纤维素含量很高常吃豆芽,可以达到减肥的目的
绿豆芽味甘、性寒,入胃经;
有清热解毒醒酒利尿的功效。
1. 特别适合坏血病患者、口腔溃疡、消化道癌症和减肥人士食用嗜烟酒、肥腻者也适宜常吃;
2. 豆芽膳食纤维较粗,不易消化且性质偏寒,所以脾胃虚寒の人不宜久食。
食疗:中医认为绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒还能调五脏、美肌肤、利湿热,适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者利用绿豆芽的这些药理作用,可制成了多条治疗常见病的食療方案
1、将绿豆芽用开水烫过,加酱油、醋凉拌而食可以醒酒解毒;
2、将绿豆芽同鲫鱼炖服,能治疗乳汁不下;
3、取适量绿豆芽和冬瓜皮加醋煮汤饮用,能防治暑热烦渴;
4、取绿豆芽100克、猪心1只、盐少许、陈皮20克加水炖熟,食肉饮汤能治疗支气管炎;
5、将绿豆芽搗烂绞汁,加白糖适量代茶饮服,对尿路感染、小便赤热、尿频等有辅助疗效;
6、取绿豆芽100克、猪肚1只、蒲公英100克加水煮烂熟,吃猪肚、绿豆芽饮汤,能治疗胃痛
绿豆芽烹用过程中需要注意两点:一是烹煮绿豆芽不能加碱,因为碱可破坏绿豆芽中的维生素、胡萝卜素等营养成分二是不需要去掉绿豆皮。绿豆皮