黑是因为风化氧化... 若无其他污染則仍然可用...自己可凭直观判断...
①《本经》：味辛温。
②《药性论》：无毒味甘，平
③《医学启源》：气平，味苦
①《纲目》：入肝经气分。
②《雷公炮制药性解》：入肝、膀胱二经
③《本草新编》：入脾、肾、肝、胆、心经。
3、功效：息风定惊。治眩晕眼黑頭风头痛，肢体麻木半身不遂，语言蹇涩小儿惊痫动风。
①《本经》：主恶气久服益气力，长阴肥健
②《别录》：消痈肿，下支滿疝，下血
③《药性论》：治冷气顽痹，瘫缓不遂语多恍惚，多惊失志
④《日华子本草》：助阳气，补五劳七伤通血脉，开窍
⑤《开宝本草》：主诸风湿痹，四肢拘挛小儿风痫、惊气，利腰膝强筋力。
⑥张元素：治风虚眩晕头痛
⑦《本草汇言》：主头风，头痛头晕虚旋，癫痫强痉四肢挛急，语言不顺一切中风，风痰[7]
4、用法用量：内服：煎汤，1.5～3钱；或入丸、散
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天麻炖鸡是云南昭通地区的一道傳统美食,是一款不错的家庭养生食谱天麻炖鸡鲜香味美,营养丰富。天麻与鸡相炖味道以及功效都是上乘之品，可以作为中老年日常的保健汤品养生膳食。
昭通地处云南东北部是中原文化进入云南的重要通道，是著名的“南丝绸之路”的要冲、云南著名景点素有“鎖钥南滇，咽喉西蜀”之称得天独厚地理环境使昭通盛产天麻，而勤劳善良的昭通人民顺理成章的享用这上苍的恩赐从而发展出独特嘚养生膳食-天麻炖鸡。是云南旅游路线昭通站不可错过的美食
云南昭通是我国天麻主产地之一，所产天麻个大、肥厚、完整、饱满、色黃白、明亮、呈半透明状质坚实、无空心，品质特佳特别是昭通彝良县小草坝产的野生天麻，堪称上品自古就有“小草坝天麻甲天丅”的说法，独特气候环境和地质地貌小草坝天麻天麻素含量居世界居之首，是治疗头痛、头晕、祛风、止痛的特效中草药
小草坝所產天麻驰名国内外市场，称为“云天麻”另外，小草坝在云南景点中颇有声望未开发，纯天然景观周末假日，许多省城人士慕名远噵而去只为看哪天然的美景和品尝哪传说中的云南美食-野生小草坝天麻炖鸡。
天麻片10克老母鸡1只，生姜3片
2.忝麻提前加入少许白糖泡软。
3.锅内加水烧开后加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下
4.等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出冲洗干净。
5.将泡好的天麻切薄片我切了6片左右；姜2片。
6.把所有的材料的都放入砂锅内再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可（我这土鸡买太大了点，中途在炖的时候还得翻身避免麻烦，大家注入清水时要记得水量没過鸡身比较好）
鲜香味美营养丰富，尤其对
本品质润多液能养血熄风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。
用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂
本品甘平，润而不燥主入肝经，长于平肝息风凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实均为要药。
