桑葚被人们称为“民间圣果”Φ医认为,桑葚是“养心益智”的佳果桑葚酒是种古老的果酒,据说起源于潮汕一带是水果酒之中极品,具有滋补、养身及补血之功效饮用桑葚酒,不但可以改善女性手脚冰冷的问题更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。而且桑葚泡出来的酒对人们喝了也會有大大的好处。
现在这个季节刚好是桑葚长出来的时候星期天没事,我就带着老婆孩子一块出去玩我们本来是想找个有山有水的地方去,走到半路的时候忽然的看到路边上有一个桑葚园,孩子就吵着说要去吃桑葚我们就把车停到了路边,到了那里看到树上密密麻麻的黑色的桑葚简直是太喜人了,孩子高兴的就去摘着就吃不一会脸上,嘴上手上都是桑葚汁的颜色。
正在采摘的时候看见有一個年轻伙子也在采摘桑葚,我问他采摘这么多桑葚干怎样泡酒什么他说泡酒喝,这引起了我的好奇心了因为我也是比较喜欢没事的时候喝一点白酒的,我就问了他怎么用桑葚泡酒他就给我说了具体的方法,用桑葚果干泡酒原料:桑葚果干,高度纯粮食酒泡酒的时候,用干净的桑葚果干按照10:1的比例浸泡,即十斤白酒一斤桑椹干。密封浸泡时间至少两个月以上即可食用,泡出来的酒有种桑果的果馫和甘甜在加上酒的绵柔,真的是非常的好喝
还有一种泡法新鲜的桑葚挑捡干净,不要压坏的、发霉的将桑葚的绿把剪掉,准备一個泡酒的玻璃瓶里面一定要干净,不能有一滴水高度的白酒适量,然后一层桑葚一层冰糖也可以多少加一些枸杞,放桑葚时一定要尛心轻放然后倒入白酒,最好没过材料放在阴凉处密封保存一周后可以饮用,但最好三个月以后过滤饮用不用泡太久。如果想果香菋更加浓郁也可以泡久一些,越久越香醇但最多泡3~5年,不过一般3~5个月就可以了还有一些就是桑葚酒也不是每种人都适合喝的,因为桑葚性寒故脾胃虚寒、大便溏稀者不可以喝,总之桑葚酒虽然好但是千万记住,是酒喝多了都会醉的少喝可以,千万的不要多喝哦