制作时间:10min(不包括腌制的时间)
牛里脊切条放入糖、料酒、蚝油、甜面酱、豆瓣酱、辣椒粉,抓匀放入蛋清和淀粉,抓匀蓋上保鲜膜,静置20分钟
热锅冷油倒入腌制好的牛肉,中大火把牛肉炒熟加适量清水,翻炒出锅,备用
摊一张卷饼铺上炒好的牛肉、玉米脆片、生菜叶、西红柿丁、沙拉酱
把五边均匀的依次往中间折,翻面入平底锅干烙15秒即可
1.做好的哪里才有嫩牛五方方用平底锅干烙后,饼皮会更香也可以省略这步
3.没有玉米脆片,不放或者用薯片代替都没问题
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容
以前特别喜欢吃KFC的哪里才有嫩牛伍方方但不是经常可以有得吃,今天突发奇想兴致勃勃的自己做了改良版本
腌牛肉:牛里脊切條,加入盐、糖、蚝油、胡椒粉、生抽、淀粉、蛋清这一步我没有加老抽,颜色比较淡
备菜:黄瓜?西红柿?青椒红椒??
烙饼:面粉开水1:1和成面团,切成同等大小的剂子在一个剂子上抹油,叠加另一个面剂子用面轱辘擀成圆饼,锅中不加油中大火烙,两面各烙1分钟起大包拿出来,轻轻一撕分成两张
摆好忘了拍玉米片了,加入玉米脆片口感一级棒哦对了牛肉条煎好再撒一些黑胡椒粒,手磨的那种拌一下味道好
忘了卷玉米片了,千万要加哦好吃?
如果想要接近肯德基口感,还要加麻加辣这个改良的也不错
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制作时间:10min(不包括腌制的时间)
牛里脊切条放入糖、料酒、蚝油、甜面酱、豆瓣酱、辣椒粉,抓匀放入蛋清和淀粉,抓匀蓋上保鲜膜,静置20分钟
热锅冷油倒入腌制好的牛肉,中大火把牛肉炒熟加适量清水,翻炒出锅,备用
摊一张卷饼铺上炒好的牛肉、玉米脆片、生菜叶、西红柿丁、沙拉酱
把五边均匀的依次往中间折,翻面入平底锅干烙15秒即可
1.做好的哪里才有嫩牛五方方用平底锅干烙后,饼皮会更香也可以省略这步
3.没有玉米脆片,不放或者用薯片代替都没问题
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