每年白露节在山涧边采摘“五爪龙”叶子(每茎叶柄上叉开五片叶子,俗称“五爪龙”)又名曲叶子用碓舂烂如泥,再用浸透了的陈粘米舂成细粉,然后与捣荿泥状的“五爪龙”揉和(第一斤米粉加“五爪龙”泥半斤)捏搓成汤元大小,撒拌谷壳盛竹盆中,让其发酵三天后取出晾干备用。
先把糯米浸透浸涨(大约一天时间)再用木甑把糯米蒸熟,倒入竹筐中洒入少量冷水,以能拌散糯米保存湿润状为宜。待半冷半热程度再撒曲粉,用手搓拌均匀每一斤糯米用曲5克,待其全冷装入瓦缸中,缸周围和口上用棉絮裹紧偎稻草保温,促其发酵三天后,酒便成功
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厂址:湖北省麻城市木子店黄泥坳王家畈村
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湖北麻城斗寅乡业有限公司创立于2016年,坐落大别山主峰巴水河源头的黄泥坳本公司专注于大别山土特产木子店老米酒价格酒,属于中国黄酒大家族中的一
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