晏子使楚》这样记载:“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,叶徒相似,其实味不同。所以然者何?水土异也。” 意思是说:橘树生在淮河以南的地方就是橘树,生在淮河以北的地方就变成枳树了,只是叶子的形状很相像,果实味道却井然不同。
为什么会这样呢?营养学博士丰洁明表示,这是因为水土条件不同的原因。“同理,人也一样。由于进食不同食物的营养和各种微量元素,使人的相貌、气色、神韵、身高都有着迥然不同的区别。饮食文化地域差异,也会造就不同相貌和性格的人。”
广西是一个以壮族为主,多民族聚居的自治区。她多山临海,物产丰富,独特的自然地理与人文环境及农耕方式,创造了别具一格、与众不同的广西风味菜——桂菜。每个风味系列在烹饪手法、物料选取、调味风格等方面,都有其突出的文化个性,焕发着浓郁的地方风情和民族风采。
不同的饮食文化决定着不同的地域性格,你知道你的居住的广西城市代表着怎样的性格吗?
包容各种滋味的柠檬鸭,
鸭肉、酸柠檬、酸荞头、酸姜、酸辣椒.....
结合成了它独有的酸辣口味,
和令人欲罢不能的味道。
鸭知道老味柠檬鸭送去的不止是美味,
也是内心的抑制不住的热情,
由柳州特有的Q弹米粉,
加上酸笋、木耳、花生等配料,
配上田螺熬制出的鲜汤,
让螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的地方风味。
丰富的口感正如桂林人的个性。
千年文明的内敛尽在口舌之间。
历史悠久的梧州传统药膳,
相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。
古配方中,以龟(去内脏)、土茯苓、金银花、火麻仁等中药配制。
草药中略微的苦让其更具特色。
如人随遇而安的个性一般,
龟苓膏配合蜂蜜、椰汁和水果食用皆宜。
选用上好的黄牛臀部肉,
经过腌制、晒干、爆炒、煨制后形成的一道小吃,
也是玉林牛巴粉的主要配料。
玉林牛巴色似咖啡,油亮,香味浓郁,
咸甜适口,韧而不坚,越嚼越有味。
利用山羊的内脏制作的一道风味独特的佳肴,
混合了羊的肠、肚、血,羊肝
是苗家医治胃病的常用良药
看似粗暴的肥腻,实则大方得体。
钦州名气最大的名小吃,
用当地特有的上好细米粉,
配以调制好的熟猪脚而得名,
龙棒取用的是杀猪时的活血,
将煮熟的米饭肉等物灌入猪小肠中,
以文火煮熟即成,形似龙似棒,故名龙棒。
特别的颜色和名字,加上特别的食材,
听起来如当地人一般直接且有趣。
清代文学家袁枚在《随园食单》有载:
“虾饼,生虾肉、葱、盐、花椒、
甜酒脚少许,加水和面,香油灼透”。
每食一口,虾仁的香脆在口中回味,
大咬一下,仿佛能吃出一种豪爽。
家近大海的人,心胸果然宽广!
吃下去的那一瞬间,仿佛一切豁然开朗。
芋头、香肠、米粉的结合,
制作出来的芋头糕味道酥脆,香气诱人。
柔软和酥脆的结合,让人停不下嘴。
各种调料加入到肉馅里,
然后填入不同蔬菜或壳类做成的“外衣”中,
或蒸,或焖,熟而成“酿”,
拌入艾叶一起舂成米膏,
团成糍粑入锅蒸煮即成。
慷慨包容性极强的美食,怎能不美味?
芝麻饼趁热吃酥脆可口,
中间的豆沙馅甜而不腻,
我们也喜欢他们热乎乎的心。
贵港有500多亩深水藕塘,
其藕以茎肥大粗长、质嫩松脆而闻名。
经过漂浆、沥烤晒干后形成藕粉。
虽说现今藕粉已经工业化制作,
但细腻爽滑的口感仍保留了下来。
你在哪个城市?这个城市的人有着怎么样的性格,饮食会告诉你,遇见一座城,从一道菜开始。
更多广西美食资讯,尽在公众号:南国食报,你想吃的桂菜都在这里
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你想着“他们都是送钱的,他们都是送钱的”
哎呀呀~~扭不过你呀,反正活着自己舒服就好,在不要多想了,改,有些难,
不要改了,我朋友开台球厅的,他的态度就是,爱来不来,来就得守他的规矩,不守以后再也不要来,人家生意照样红火
所以,自己舒服就好,在不要为这个问题纠结了,划不来~~
哈哈,好吧,你在等等看有没有大神帮你,
忘了告诉你,我开台球厅的朋友,也是女的,
也么有,也许超市和台球厅不一样,超市人杂一吧,稍微难对付点,我感觉我朋友管理的挺轻松,偶尔遇上这些事情吧,你可能比较频繁,
坏脾气既有害身心健康,又会割断人脉,等同于慢性自杀。 1把自己的决心和妻子儿子说,让她们监督,获得她们的支持,这样你就不是一个人在在战斗。 2每当你发脾气时,要把因什么发脾气好好想想。然后把发完脾气后可能出现的问题也反复想想。 3要发脾气时,立刻离开现场,静下心来。
很难哪,这个其实是和遗传和自己的体质,多年的习惯有关系,很多都是肝火太旺引起的,其实,发脾气对自己不好,尤其肝脏和脾胃,很容易得胃病,消化不良等多种疾病,尽量培养自己的修养,凡事想开点,宽松点,不要被小事缠住烦扰,保持乐观积极的心态。
为什么美国人易得冠心病、日本人易得肠胃病
著名肿瘤治疗专家、上海中医药大学何裕民教授揭秘——
美国人亢奋、日本人压抑,他们都容易得什么病?文化、性格与疾病真有那么大的关系吗?性格会导致哪些疾病?我们又该如何防治?
著名肿瘤治疗专家、上海中医药大学教授何裕民日前做客人文大讲堂,以他几十年的教学和行医经历,从文化、性格和疾病的关系着手,为我们解开了许多疑虑。而何教授关于得癌症就好比打牌时摸到了一把“同花顺”的说法,令人印象深刻。
大家都知道,人会生病,吃得不当会生病,受了感染会生病。但是人们可能没注意到,文化因素、性格因素也影响疾病。
医学界有一个专业名词,叫文化相关综合征,这个综合征和文化有关。
比如大家都熟悉的,中国妈妈喜欢坐月子。我有一个朋友,50多岁了,每次到他家去,他80多岁的母亲都要抱怨一番,自从生了孩子以后,得了一身病。外国人根本不懂,月子没坐好会落下一身病?她们生完孩子第二天就下地了。
还有一个传说中的缩阳症,说的是当男性睾丸、女性乳头萎缩时,就会死人。据说这个病是100多年前首先在马来西亚发现的,而且只发生在当地华人身上,死了很多人。
中国文化认为男根非常重要,男性生殖器官萎缩(突然紧张后身体自然反应),意味着此人快没命了,这种文化观念导致人们潜意识中产生一种恐惧,继而影响人们对待疾病的态度。这种现象就叫文化相关综合征。疾病和文化有关,值得我们重视。
文化影响认识,认识影响个性,个性塑造心理,个性或心理会影响健康,不同文化造成了不同的民族性格。
以日本为例,日本人平时脸上都是笑嘻嘻的,很谦和,但内心常愤愤不平。最近炒得火热的钓鱼岛事件,其中一个原因,就是中国的日益强大,令他们“愤愤不平”。这种性格导致日本人的消化性溃疡、胃病发病率世界第一。
美国人今天打伊拉克,明天打阿富汗,雄赳赳、气昂昂地到处插手,什么都要管,一心想要征服世界。美国人的冠心病、高血压发病率世界第一,这是亢奋性格形成的。
还有一个很典型的现象,在农村很少看到得抑郁症的人,而在城市文化层次高的人群中也很少看到歇斯底里的发作。不同文化塑造了不同性格,不同性格会影响健康,性格无所谓好和坏,影响健康以后就要引起我们充分重视。所以我提一个口号,就是养生不仅仅是管好嘴,迈开腿,养生先要从安顿好心开始,把心养好。心安好了,情绪就好了。
性格和癌症是一个大话题,不是一两句话可以说清楚的,我只讲一个观点,生癌和道德没关系,但是和性格有关。精神因素不是癌症的直接致病因素,而是癌症的促发因素,促使它发展,或者诱发癌变加速,是一种催化剂。癌症的发生和环境有关,和工作压力有关,和我们的生活方式有关,这是肯定的。
有一个现象,城市女性癌症患者集中在三类人:一是财务和与数据打交道的人,像统计、审计、人事管理;二是中小学老师;三是办公室的中低层管理人员。这三类人工作要求很细腻,长期的工作环境塑造了她们一种精致的个性,什么都想做得最好,什么都不想放弃,始终生活在压力之中。这些人乳腺癌、卵巢癌和肺癌的发病率很高。有一个奇怪的现象,大城市有很多环卫女工,她们却很少生肺癌,女性肺癌集中在财务人员,这就是性格问题。
现代研究表明,长期、持续的压力,我们叫慢性应激,是发生和导致癌症恶化的重要因素。如果一个人老是希望世界是完美的,看不惯就会愤愤不平,心中的愤恨转换成一种压力,压力需要不断动员生理潜能去应对,身体始终处于应急状态,不是活得很累吗?当今社会在快速进步,我们每个人都生活在压力当中,我们要学会自我减压。
关于癌症我还要稍微强调一下,癌细胞是有智慧的,癌症和我们以前理解的不一样,所有细胞都有生存下来的能力,包括癌细胞。因此我特别强调对于癌症,我们要用智慧来对待它,而不是简单地杀死它。
癌症的发生我将它称为同花顺理论。大家都打过牌,知道一手黑桃同花顺最大,人们之所以得癌,就是因为“运气太好了”,摸到了一把同花顺,这把牌是一张一张摸上来的。每个人身体中都有促使癌症发生的因素,你很可能因为某一个意外因素把最后一张牌送上去了,凑齐了一把同花顺。
我有一位病人,原来是慢性炎症,再加上长期压力,胆囊出问题了,来我这里看病的时候,胆管细胞可能已有癌变倾向,只不过还没疯长,当时我劝他拿掉胆囊,但他没有听进去。后来因为工作上一连串突发事件的打击,使他自身的免疫功能大大下降,癌细胞借此疯长,这就把最后一张牌凑上去了。回过头来看,这是一个叠加效应,癌症的发生不是那么简单的,是很多因素叠加在一起产生的。
附:A、B、C、D、E、F五种性格与疾病的关系
人们常说,性格决定命运。在医学上,真可以说是“性格决定疾病”。
根据国内外医学专家的研究,何教授归纳总结,人的性格大体可以分为A、B、C、D、E、F五种。而疾病与性格的关系十分密切。
A型:CEO型性格与冠心病
容易获得成功的A型行为者,拥有远大的抱负、竞争性强,固执、好争辩、雷厉风行,但又易于冲动、富含敌意等。
A型行为者的这种好强的个性,容易在社会上获得成功,但是由于内心不断地挣扎,尽可能花少的时间内完成尽可能多的事;经常要面对着强烈的竞争;容易出现无端敌意和恼火、激动、发怒和不耐烦等的动作这些情绪特点。所以这类人群患冠心病的几率要比其他类型的人要多出很多倍。
B型:阿Q性格与长寿
快乐相随,老好人型的B型人格容易满足于现状,知足常乐,内心平静,少有情绪波动,类似于《内经》所推崇的“恬淡虚无”。虽然在社会生活中,这种人获得成功的比例会相对来说比较少,但是,这种个性使得这类人群最易与长寿结缘。调查资料显示:长寿者80%以上属于B型性格的人。
C型:隐忍个性性格与癌症
善于韬光养晦的C型性格人群,突出表现为“息事宁人”,处事以退让、保守为主。他们往往喜欢抑制烦恼、绝望或悲痛;害怕竞争,逃避现实,企图以姑息的方法来达到虚假的和谐。这种逆来顺受、毫无怨言,内心却怨气冲天,痛苦挣扎的人,折磨久了,不仅会干扰内分泌等的功能,而且削弱机体的免疫功能,有利于细胞变异,及癌细胞的生长繁殖。
D型:林黛玉型性格与抑郁
多愁善感的D型性格人群,往往沉默寡言,待人冷淡;缺乏自信心,有不安全感;性格孤僻,爱独处,不合群;情感消极,忧伤,容易烦躁不安;容易发展成抑郁倾向。这类性格者常常是抑郁、忧伤情绪占主导,而抑郁、忧伤早就被研究认定为癌症的“催化剂”。
E型:敏感性格与焦虑
这类型人大多感情丰富、善于思索、很少攻击性,他们很少找别人的麻烦,情绪易波动,且常以较为消极占主导,自我评价偏于悲观。
此类性格多见于文化层次中等的中青年妇女,她们往往好发神经官能症。生活中点滴小事就可引起这类人的焦虑,一有焦虑就又产生一系列生理功能紊乱,例如心悸、头晕、头痛、失眠等症状。这种焦虑症带有一种波动性和不稳定性,故得名神经质型焦虑症。
F型:愤青性格与暴力倾向
这是伴随着网络而显现的一种性格行为,大体表现为以自我为中心,在意见上唯我独尊,比较绝对化地看待周遭事物。经常伴随着语言暴力。网上有人归纳的愤青性格:非理性的表达方式、选择性失明、自我放大与假想敌人、责任感的缺失、暴力倾向。(钱江晚报 徐晓红)