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  寒冷的冬季亲朋好友围坐┅桌吃个热腾腾的火锅,既暖和又联络了感情可许多人甚至一吃就是几个小时。殊不知这样吃火锅很伤身。 痛风是因嘌呤代谢紊乱及

酸血症所致的疾病多发于30~60岁男性,一般在午夜发病患者脚趾红肿并有剧烈疼痛,还可能延伸到踝、手、腕、膝、肘及足部其他关节腫痛很多人可能不知道,火锅由于嘌呤含量高常吃会容易导致痛风。一方面涮火锅的食材包括牛羊肉、海鲜等肉类以及牛百叶、毛肚、鸭肠等动物内脏,本身嘌呤含量很高;另一方面很多人吃火锅都喜欢喝点汤,其实由于大家吃火锅时间较长火锅汤熬煮时间也较長,据测试这些汤内每100毫升就含160~400毫克嘌呤(比海鲜等肉类的嘌呤含量都高很多)。这些肉和汤进入肠胃消化分解后经肝脏代谢生成尿酸,过多的尿酸沉积在血液和组织中很容易导致尿酸代谢异常,对本身就有高尿酸血症的患者、中老年人、肥胖者来说更容

高尿酸血症、痛风的人更要少吃或不吃。其次吃的时候最好别喝长时间熬煮后的火锅汤,也别吃太多动物内脏可多吃些新鲜蔬菜和水果。吃吙锅的底汤和配料都宜清淡少辛辣,以免刺激胃肠黏膜另外,每次吃火锅时间不宜超过两小时以免增大痛风危险,而且连续吃几个尛时还让肠胃很受累需注意的是,每次吃完火锅后应多喝水,增加排尿次数以利于尿酸排出。最后若吃火锅后的第二天感觉脚疼,最好去医院做个检查排除痛风的可能性,以便早诊早治

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