南瓜苗是同事去年吃剩下的瓜子,随意洒在花盆而来。我讨了5颗苗种在家楼下后面的一小块空地里。肥料是儿子的小便用塑料瓶装好,沤熟,再加水施用。 因为周围树木多,阳光不够。我索性摘心,专吃南瓜叶和藤尖。 这道菜,宁波人叫南瓜囊,网上查了一下,没有这个叫法。 我是外地人,我们家乡都是吃南瓜的,南瓜叶羹是第一次在婆婆家吃到的,口感挺好的。现在自己家种了,更是把它当一道美味来享用。 南瓜藤是南瓜的藤叶,一般选择比较嫩的尖端部位的叶子食用,南瓜藤营养价值丰富,有较高的药用价值。 藤煎汤内服有清热解毒的作用,能治结核。南瓜藤汁,冲红酒服,治。南瓜藤汁涂抹的部位,可治烫伤。 【功效】清热除火,活血祛瘀,和胃 |