凉拌。草虫参可以凉拌食用，把草虫参洗干净，然后用水焯一下，焯熟了之后就加点熟油凉拌即可。

炒菜。草虫参也可以炒菜食用，炒的时候加点红辣椒和蒜蓉，味道特别好，而且还营养，是一道很独特的小吃。

煲汤。草虫参煲汤喝是最营养和美味的了，而且因为富含蛋白质，吃了对身体特别有好处。

油炸。油炸也是一种食用方法，吃的时候加点啤酒和海鲜，是很好的下酒菜。

和地参一起煲粥喝，具有清热去火的功效。

当做菜的配料。在炒菜的时候加点草虫参，多食用具有开胃的作用。