红枣蒸着吃有什么功效究竟该怎么吃才发挥功效

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-06-29 07:50 标签： 吃银耳的禁忌
一日三枣，青春不老，红枣怎么吃才能发挥最大的功效一日三枣，青春不老，红枣怎么吃才能发挥最大的功效健康小柠檬百家号红枣我们生活中非常有营养的一种食物，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。我们经常说，一日三枣，青春不老，红枣怎么吃才能发挥最大的功效？红枣煮蛋，补血养颜：先在锅中将红枣桂圆煮烂，然后加入一个鸡蛋，蒸几分钟即可，这样子的蛋就蒸出来比较嫩，而且红枣桂圆鸡蛋都是比较温补的食物，经常吃能补血养颜。要注意红枣属于温补食物，一下子吃太多会助湿生痰蕴热，要根据自己的体质进补，另外，不管适不适合吃，都不应该一下子吃太多。枣先在砂锅里炒一下，直到炒黑然后泡水喝，有助于治疗胃寒，胃痛，再在其中放入桂圆，还增加了它的补血、补气的功效，特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人服用。如果再加上几粒枸杞子，不仅能明目，还有助于治疗。经常喝红枣、桂圆、枸杞泡的茶，对皮肤比较好。但是煎煮大枣时，最好能将将大枣破开，分为四五瓣，这样有益于有效成份的煎出，以增加药效。大枣性温、味甘，具益气补血、健脾和胃、袪风功效，对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高，以及预防输血反应等均有理想效果；大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用；枣中含有抗疲劳作用的物质，能增强人的耐力；枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效；枣中的黄酮类化合物，有镇静降血压的作用。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。健康小柠檬百家号最近更新：简介:有规律的生活是健康与长寿的秘诀。作者最新文章相关文章　　随着现在社会的发展，越来越多的人开始注重养生之道，越来越流行食补的方法进行身体上的调养。枸杞泡水作为功能众多的养生保健品来说更是备受众人的喜爱，加上枸杞泡水性温味甘，既是植物型滋补品，又是营养性食品，但由于枸杞的属性，所以它也并不是适用于所有人群。
　　枸杞作为一种纯天然的食材，之所以常见于人们的养生食谱主要归功于其具有的高营养价值。枸杞含有丰富的枸杞蛋白多糖、天然维生素C、胡萝卜素、甜菜碱、抗坏血酸、烟酸、亚油酸、钙、磷、铁等多种营养成分。枸杞的功效就更多了，不仅具有滋肾润肺、抗肿瘤、护肝、治虚安神、明目祛风、延年益寿、提高免疫力等作用，对女性来说还能补血养颜，可谓是集万千功效于一身。
　　枸杞泡水其实本身就具有相当不错的功效，但是每个人都可以根据自己的需求添加其他的食材如红枣、莲子、粳米、桑葚、羊肉等搭配，不同的搭配满足不同的身体需求。但是其实枸杞最好的食用方法就是干嚼枸杞，因为枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效降低，所以一般干嚼、泡温水或是热的食物放温后加入更能留住原有的营养价值。
　　枸杞的功能很多，效用也好，但是也并不是适用于所有的人群的，因其温热的效用比较强，所以一般处于感冒或是身体发热、出现炎症、腹泻、烧伤的人群要尽量避免。身体虚弱和抵抗力差的人群就应该适当的进食，但凡事都有限度，过量的不代表最好，一般健康的成年人每天吃二十克左右的枸杞比较合适，但如果想起到治疗的效果，每天三十克比较适宜。相信坚持的服用会看到你想看到的效果。
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俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。冬季，红枣被视作养生佳品，煲汤、熬粥放上几颗，光看着就很滋补。可是这红枣到底应该生吃还是熟吃呢？有人认为红枣生吃更营养，也有人觉得红枣熟吃更健康？
● 红枣生吃最有营养？
有说法：“红枣生吃最有营养，温度过高枣里面的维生素C就被破坏了”；
● 红枣生嚼就是浪费？
有说法：“红枣生嚼就是浪费，熟吃红枣不仅能健脾胃、助消化，而且还能避免胃酸分泌过多，造成胃痛。”
鲜枣建议生吃，干枣还是熟食好
之所以会出现生吃、熟吃的争论，主要是因为红枣也分为很多种，有鲜枣、干枣还有蜜枣。
鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，其中维生素C含量最高。“对于鲜枣。一般建议生吃，可以保证其中的维生素C不受损害。
对于干枣来说，维生素C的含量已经所剩无几，所以不存在生吃保留维生素的说法。干枣还是建议熟食，特别是对老人、儿童、女性等胃肠道相对脆弱的人群，熟食对胃肠道的负担相对更小。
鲜枣、干枣、蜜枣，选择有讲究
冬季想要吃枣养生，在鲜枣、干枣、蜜枣之间又该如何选择呢？
就营养成分而言，当然是鲜枣营养更丰富齐全。但当前季节，市面上并没有太多鲜枣，一般也不建议吃反季水果，所以从养生保健的角度看，冬季并不适合食用鲜枣。在干枣和蜜枣之间，更推荐干枣。“蜜枣也就是对枣进行了一次腌制的过程，各种营养成分的损耗比干枣要大的多。”
除了营养成分外，三种枣在含糖量方面也有很大的区别。鲜枣的含糖量一般在20%左右，干枣为40%—50%，而蜜枣则要更高，要达到60%—70%。因此，对于糖尿病等疾病患者以及担心肥胖的人士，蜜枣应该慎食。
红枣的健康吃法
红枣泡水，养肝排毒
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
红枣熬汤，止咳润肺
唐代孟诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
红枣煮蛋，补血养颜
用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打入一个鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
红枣熬粥，安神助眠
中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
红枣泡酒，血管通畅
红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出，对保持血管通畅有一定效果。
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今日搜狐热点枸杞怎么吃才能发挥最大功效？_百度知道
枸杞怎么吃才能发挥最大功效？
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怎么方便怎么吃呗,直接扔嘴里一嚼一吞,养分全都在你肚子里,不会像泡水煲汤会流失掉。不过市面上大部分的枸杞干吃起来口感很差有点吞不下去,我试过有家HUAWOBIO华沃的暑前枸杞,真的很人性化,分成小包小包的,一天吃一包很方便,而且果实肉厚无籽还甜甜的像嚼葡萄干。
采纳率：100%
枸杞子的正确食用方法：　　枸杞怎么吃效果最好　　用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。　　直接用嘴嚼，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。　　季节不同枸杞功效不同　　常用枸杞泡水喝，可强身健体。专家指出，季节不同，枸杞子泡水喝的功效有所区别。　　春季：常用电脑，眼睛容易疲劳，用枸杞泡茶，滋阴明目。取适量枸杞，洗净放入杯中，用开水冲泡，温浸10—15分钟即可饮用。泡前将枸杞切成两半，药效更好。　　夏季：天气炎热，用枸杞泡水可除肝火。要想让枸杞的功效全发挥出来，最好方法是煎煮，即将枸杞放入砂锅中，加水，大火烧开后改用小火，煎煮30分钟即可。　　秋季：空气干燥，取适量枸杞洗净，与粳米一起煮粥，有很好的滋阴润燥效果。　　冬季：冬季寒冷，人们需要抵御寒冷，取适量枸杞泡在酒中，浸泡7天后方可饮用。也可用枸杞泡水喝，同样可滋阴御寒、润肺抗燥。　　枸杞滋补肝肾最佳食疗　　枸杞粥：冬季枸杞宜煮粥，它可以和各种粥品搭配。　　枸杞炖羊肉：也是很适合冬天食用的。　　枸杞炒蘑菇：家常炒菜加入枸杞后口感颇佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。　　枸杞玉米羹：鲜香可口，色泽美观。
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