土蜂蜜的作用与功效及功效有哪些？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-06-20 00:55 标签： 蜂蜜的作用与功效
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白蜜是什么 白蜜的功效与作用
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摘要： &蜂蜜是人人都见过的一种天然食品，但是白蜜大家见过吗？知道白蜜是什么和白蜜有什么功效与作用吗？想要认识白蜜和了解白蜜，就看看小编对这些问题的答案吧。白蜜是...
白蜜是什么？白蜜好吗？什么是白蜂蜜&如图：白色结晶的蜂蜜，就是白蜜，雪白和奶油差不多的结晶蜂蜜& 所谓的白蜜，就是白色的结晶蜂蜜。蜂蜜有石蜜、食蜜、蜜糖、白蜜、白沙蜜、沙蜜、蜂糖等异名称呼。我国有很多蜂蜜品种颜色都非常的浅，如椴树蜂蜜、野桂花蜂蜜、洋槐蜂蜜、油菜蜂蜜等等品种，结晶之后都是乳白的和奶油一样，都有白蜜之称。&蜂蜜为什么会结晶成为白色的白蜜？&&如图：蜂蜜结晶变成白蜜的过程，右侧是普通蜂蜜还没结晶前的颜色状态，慢慢颜色变浅成最左侧的白色结晶蜂蜜& 首先要了解蜂蜜的基本成份，蜂蜜含有多种营养成分，糖份约占总物质80%， 其中果糖和葡萄糖过饱和溶液占总糖量85-95%，蔗糖占5%左右。由于葡萄糖具有容易结晶的特性，因此分离出来的蜂蜜，在较低的温度下（0-14度）放置一段时间，葡萄糖就会逐渐结晶，所以蜂蜜结晶实际上是蜂蜜中葡萄糖引起的，这主要取决于蜂蜜中葡萄糖和果糖(不易结晶)之间的比例，即葡萄糖占还原糖的百分比例。一般来说，当葡萄糖与果糖含量相等 1：1 结晶缓慢；当比例为 1：2 时，一般不出现结晶；当比例为1：0.9时，即葡萄糖含量高于果糖含量时，温度适宜时结晶就很快现。如槐花蜜葡萄糖与果糖的比例约为 2：3 就不容易结晶；油菜蜜约为18:17 结晶的速度则很快。&& 蜂蜜是葡萄糖、果糖的过饱和溶液。由于葡萄糖具有容易结晶的特性，因此当蜂蜜放置在13~14摄氏度环境中时，有些蜂蜜（例如油菜蜜、椴树蜜等）极易以油脂状、细粒状或粗粒状结晶析出。若蜂蜜的浓度低，含水量高，则会形成分层现象，结晶部分沉入底部，其它稀薄的糖液则浮在上层。但有时也会出现上层为固态结晶体，底层为液态的现象。结晶的蜂蜜加温（40~50摄氏度）后又会熔化成为液体状态的蜂蜜。&白蜜的功效与作用1、白蜜可以为人类的身体提供大量的营养成份，除了普通蜂蜜中所含有的矿物质与维生素以外，另外白蜜中的糖份含量并不高，是一种特别适量于糖尿病人食用的蜜种。2、白蜜具有延缓衰老的作用，天然白蜜在直接用于人类的皮肤经后，可以起到去除皱纹和美白肌肤的功效，人们食用以后，还可以增加人体的抗氧化能力，调节内分泌，对延缓人类衰老有很出色的功效。3、白蜜有治疗和预防肝病的功效，白蜜在进入人体以后可以增加肝脏对有效物质的存储，还可以加快肝细胞的再生与代谢，在白蜜的作用下肝脏的解毒功能就会加强许多，从而也就减少了肝炎以及肝硬化等肝病的发生。
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蜂蜜有什么功效，蜂蜜一直就是大众喜爱的养生食物，不仅可以放在食物中调味，单独冲水喝还能防治便秘。那具体蜂蜜的功效有哪些呢？有没有食用禁忌呢？
　　蜂蜜的作用与功效有哪些?三类人不宜吃　　蜂蜜的功效1. 　　新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。　　蜂蜜的功效2. 抗菌消炎、促进组织再生　　实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。　　蜂蜜的功效3. 促进消化　　研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。　　蜂蜜的功效4. 提高免疫力　　蜂蜜中含有的多种酶和，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。　　蜂蜜的功效5. 促进长寿　　前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。　　蜂蜜的功效6. 　　蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节，促进睡眠。　　蜂蜜的功效7. 保肝作用　　蜂蜜对肝脏的保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。　　蜂蜜的功效8. 抗疲劳　　蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。　　蜂蜜的功效9. 促进儿童生长发育　　东京大学研究人员的大规模临床实验表明，加吃蜂蜜的幼儿与加吃吵糖的幼儿相比，前者体重，身高，胸围，皮下脂肪增加较快，皮肤较光泽，且少患痢疾，，结膜炎，口腔炎等疾病。　　蜂蜜的功效10. 保护　　蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。　　蜂蜜的功效11. 润肺止咳　　蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用，常用来辅助治疗肺结核和。　　蜂蜜的功效12. 促进钙吸收　　美国农业部人类营养中心专家发现，蜂蜜能防止中老年妇女因钙流失而引起的。这是因为蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，防止钙的流失。　　但是，以下三类人不能吃蜂蜜：　　1、未满一岁的婴儿：蜂蜜营养丰富，是大众饮食佳品。许多新妈妈也会在婴幼儿的辅食中加些蜂蜜来调节口味、增加营养价值。不过专家指出，1岁以内婴幼儿不适合食用蜂蜜。　　2、糖尿病人：每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。因此蜂蜜有升血糖的作用，糖尿病人是不能吃的。　　3、肝硬化患者：肝硬化患者不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。（图片来源：东方IC）
关键词：&&&&&&&&&对于吃蜂蜜来说，还是很有讲究的，吃蜂蜜的方法多，功效也多，但是吃蜂蜜的禁忌也多，一些疾病患者是不能吃蜂蜜的，蜂蜜也不能和一些食物一起来吃，下面就来介绍一下什么人不
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紫云英蜂蜜和一般蜂蜜功效有什么不一样？
健康咨询描述：
因为便秘，朋友到南方出差给我捎回来一瓶紫云英蜂蜜，说比我们北方的槐花蜂蜜更好，打开气味确实是更清新香甜，请问这个紫云英蜂蜜和一般的蜂蜜功效有什么不一样？
想得到怎样的帮助：紫云英蜂蜜和一般蜂蜜功效有什么不一样？
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