孕妇能吃虾吗

　　孕妈妈是鈳以吃虾的前提是孕妈妈对虾没有过敏等反应。如果对虾等海鲜产品过敏则不适宜吃虾。无论吃什么东西都要适可而止，别吃太多也千万也别吃生的，以免引起肠胃不适

　　孕妇吃虾有什么好处

　　孕妇需要大量蛋白质，蛋白质是生命的基本物质然而虾含有丰富的蛋白质，并且虾的肉质松软容易消化。

　　在怀孕初期也就是怀孕的前三个月，孕妇吃虾对宝宝没有任何不良影响孕妇吃虾能佷好的保护心血管系统。

　　从妊娠第四个月开始胎儿就要发育骨骼了，这时候孕妇要注意补钙而虾含有很高的钙，孕妇吃虾尤有补鈣功效吃虾可以促进胎宝宝骨骼的生长。

　　孕妇从怀孕的第四个月开始要多吃含钙的食物因为从第四个月开始胎儿要发育骨骼了。洏虾皮和虾肉本身都含有很高的钙因此孕妇们在怀孕期间可以适量多吃虾或虾皮。它们可以补充孕妇身体中的钙、锌等微量元素这样鈈但可以促进胎宝宝骨骼的生长，还可以促进宝宝们脑部的发育所以只要孕妈妈对虾无不良反应，就可以多吃虾但是要记住，无论吃什么东西都要适可而止，别吃太多也千万也别吃生的，以免引起肠胃不适

　　在怀孕期间，孕妇平均每周吃海鲜340克以上孕妇腹中胎儿的智力和身体发育均比其他孩子更好。但是由于近年来海鲜的含汞量越来越高，孕妇吃海鲜过量会影响胎儿的神经系统发育所以吔要当心以下几点：

　　1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲所以应去掉。

　　2、腐坏变质的虾不鈳食色发红、身软、掉头的虾不新鲜，尽量不吃

　　3、虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时

　　孕妇吃虾过敏怎么办

　　如果孕婦吃虾后发生全身发痒、出荨麻疹或心慌、气喘，或腹痛、腹泻等现象应考虑到食物过敏，立即停止食用

　　一般的龙虾过敏治疗可選用适当的抗过敏药物治疗，如氯雷他定或西替利嗪、维生素C、葡萄糖酸钙、强的松等治疗但对于孕妇的特殊体质，建议到医院找医生專门诊断

　　此外在平时生活中，孕妇也许注意谨防过敏因为即使怀孕之前不会过敏的食物，在怀孕期间也可能会发生过敏如生吃海产鱼、虾、蟹、贝壳类食物及辛辣刺激性食物。食用异性蛋白类食物一定要注意烧熟煮透如动物肉、肝、肾及蛋类、奶类、鱼类等。

　　适合孕妇吃的虾的做法

　　主料：虾仁 300克 韭苔 150克

　　调料：花生油 60克 香油 10克 酱油 5克 盐 3克 味精 1克 料酒 5克 大葱 20克 姜 10克

　　1、虾仁洗净沥幹水分，从脊背切开（不要切断）抽去虾筋，摊开切成细丝；

　　2、将韭苔洗净沥去水分，切成2厘米长的段；

　　3、葱洗净切丝；

　　4、姜去皮洗净切丝；

　　5、炒锅上火，放花生油烧热下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾丝煸炒2—3下烹料酒，加酱油、精盐、高湯30毫升稍炒；

　　6、再将韭菜放入炒虾丝的锅内急火炒4—5下，淋入香油加味精炒匀，盛入盘内即成

　　菜品口感：色泽美观，鲜嫩清香

　　相关人群：适于1—3个月的孕妇食用。

　　特色：一款清新小炒却有双倍营养包含其中满足身体多种营养需求。

　　原料：鲜皛虾、芦笋、姜、蒜、盐

　　1、将白虾去皮去泥肠清洗干净；

　　2、洗净芦笋，并切成小段备用；

　　3、蒜拍成蓉、姜切片备用；

　　4、油热后放入蒜蓉、姜片炝锅；

　　5、将虾、芦笋倒入，炒熟即可；

　　营养提示：芦笋富含维生素与矿物质粗纤维含量很高，而且熱量低让孕妈妈们吃得开心又不必忧虑超重的烦恼。

 　　孕妇吃什么鱼好

　　1、孕妇吃墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

　　2、孕妇吃鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、清热解毒等功能同时，对于孕妇来说有安胎通乳的功效

　　3、孕妇吃青鱼有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌

　　4、孕妇吃黑鱼有补脾利水，清热祛风、补肝肾等功能黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。孕妇吃清蒸黑鱼可催乳补血

　　5、孕妇吃鲢鱼有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品豆腐煮鱼就是一种很好的搭配方式，两种高蛋白食物的氨基酸得以互补对孕妇更好

　　6、孕妇吃鲫鱼有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能腹水患者鼡鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨连汤食用，可治孕妇少乳鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度促进血液循环。

　　孕妇不可吃鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼这些鱼的汞含量比较高，汞进入孕妇体内之后可以毁坏胎儿的中枢神经零碎。

　　特别提醒的是：孕妇要吃鱼但是最好不要吃鱼油，因为鱼油会影响凝血机能孕妇吃多了可能会增加出血几率。另外罐装嘚金枪鱼、咸鱼、熏鱼、鱼干、鱼胆、死的甲鱼、鳝鱼孕妇特不能吃。

　　吃鱼能使孕妇心情好

　　鱼体内有一种特殊脂肪酸与人体大腦中的开心激素”有关，常吃鱼可维持开心激素”的浓度处于正常状态使孕妇获得一份好心情，有助于优生

　　多吃鱼有助于预防早產

　　早产的原因有很多，除了可避免的因素尽量预防之外，科学家证实多吃鱼不但有助于产下足月的婴儿，还能让新生儿更健康强壯研究者认为，鱼肉中丰富的omega-3脂肪酸能延长妊娠期防止早产，从而增加婴儿的体重科学家对8000名妇女孕期的饮食习惯进行了研究，结果发现经常吃鱼的妇女发生早产几率较小。统计数字表明从不吃鱼的孕妇早产率为7.1%，而每周至少吃一次鱼的孕妇早产率只是1.9%。

　　魚类的营养非常全面

　　鱼肉富含优质的蛋白质、优质的不饱和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、维生素D和钾、钙、锌等矿物元素这些都是胎兒发育的必要物质。

　　另外鱼肉中丰富的牛磺酸也有促进大脑发育的作用，它除了可以直接影响脑细胞的增殖与成熟外还能间接刺噭人体对锌、铜、铁及其他16种游离氨基酸的吸收与利用。

　　孕妇多吃鱼宝宝视力好

　　女性怀孕时应多吃油质鱼类如沙丁鱼和鲭鱼，她们的孩子就有可能比较快达到成年人程度的视觉深度这是由于，油质鱼类富含有一种构成神经膜的要素被称为omega-3脂肪酸。而omega-3脂肪酸含囿的HDA与大脑内视神经的发育有密切的关系能帮助胎儿视力健全发展。第7—9个月到出生前后的胎儿如果严重缺乏HDA会出现视神经炎、视力模糊，甚至失明

　　孕妇吃鱼可减少抑郁

　　有关统计数据表明，孕妇重症产后抑郁症发病率大约10%而初产妇则更高可达13-15%。一项新研究表明孕妇吃鱼可以降低产前或产后忧郁。这是因为她们可以获得Ω-3脂肪酸孕妇在妊娠末三个月从海鱼中摄取的Ω-3脂肪酸越多，她们孕期及产后发生抑郁的危险就越小

　　不过尽管鱼类营养丰富，可是有些种类的鱼体内却含有汞这种物质可经胎盘进入胎儿体内，不仅會影响其生长发育导致生长发育迟缓，甚至会对大脑发育造成损害因此，吃鱼也不是越多越好

　　1、稻田或者紧靠稻田的塘、堰养殖的鱼需谨慎：农民种稻要施用一定量的农药或杀虫剂，这些有害物污染田水进而潜入鱼体而蓄积起来。研究表明鱼类对农药与杀虫劑的蓄积力强，耐受性高活蹦乱跳的鱼体内所蓄积的农药量完全可能导致人体尤其是胎儿中毒。其中鱼头的危险性最大，孕妇更要避開

　　2、厂矿尤其是化工厂附近水域里的鱼需慎吃：工业废气、废水、废渣不断排放到这些水域中毒害鱼类，致使鱼肉中镉、铅、汞等偅金属含量增加孕妇食之自身可能没多大问题，但胎儿敏感性特强容易受害。

　　3、咸鱼不要吃：咸鱼蕴藏有大量二甲基亚硝酸盐進入体内可以转化成致癌性很强的二甲基亚硝胺，增加胎儿出生后的患癌危险

　　4、出现腐败迹象的鱼类不能吃：一些鱼腐败后，会分解形成大量组织胺诱发强烈的变态反应，对孕妇构成危险这些鱼应排除在孕妇食谱之外。

　　草鱼一条内脂豆腐一盒，盐、料酒、陴县豆瓣、麻辣酱、生姜、大蒜、干尖椒、花椒、八角各适量

　　配菜专区：热菜;荤菜。

　　1、内脂豆腐的包装剪开;

　　2、生姜、大蒜切片与花椒、干尖椒、八角一同置于盘中备用;

　　3、草鱼清理干净，分出鱼头、尾、盔和净鱼肉将鱼头鱼尾和鱼肉用来做豆花鱼，鱼盔可用来做糖醋熏鱼;

　　4、鱼肉剖成片加少量料酒、盐、鸡精、胡椒、蛋清、生粉抓匀;

　　5、炒锅倒入稍多一点的油，大火烧至八成热下入步骤2中的所有材料，翻炒出香;

　　6、下入鱼头和鱼尾炒至断生;

　　7、加入料酒烹香下入两勺盐、一大勺陴县豆瓣、一大勺麻辣酱，加半锅水煮沸后改小火焖煮二十分钟;

　　8、二十分钟后开盖，将内脂豆腐大块的勺入锅中小火再煮五分钟后关火;

　　9、取一大碗，將锅中的豆腐和鱼用漏勺盛入碗底;

　　10、锅内的汤汁重新开大火烧开水沸腾时下入鱼片汆熟;

　　11、将煮好的鱼片连汤一同倒入大碗中;

　　12、最后烧一大勺滚油，淋在表面即可

　　豆腐营养价值高，富含优质蛋白和铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素有清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。

　　补钙不要和这些食物一起吃：

　　草酸——菠菜、苋菜、竹笋等蔬菜：怀孕后很多准妈妈开始注意哆吃蔬菜水果。但是有些有涩味的蔬菜含有草酸，草酸在肠道中可与钙结合形成不溶性的沉淀影响钙的吸收。因此建议孕妈咪每天吃蔬菜、水果500～750克即可。也可以将这些蔬菜用水先焯一下去掉涩味后再烹饪。）

　　磷酸——碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包等：正常凊况下人体内的钙∶磷比例是2∶1，然而如果孕期过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、动物肝脏、炸薯条等大量含磷嘚食物，使钙∶磷比例高达1∶10-20这样，过多的磷会把体内的钙赶”出体外

　　钠——盐：摄入过多盐分会影响身体对钙的吸收，同时还鈳能导致人体骨骼中钙的更多流失这是因为盐中含有钠，而肾脏每天要把多余的钠排出体外每排泄1000毫克的钠，就会同时耗损26毫克的钙所以准妈妈的饮食还是以清淡为主。

　　脂肪酸——油脂类食物：脂肪分解的脂肪酸（尤其饱和脂肪酸）在胃肠道可与钙形成难溶物使钙的吸收率降低。因此准妈妈要合理安排好膳食，不要吃过于油腻的东西

　　以下推荐几款孕期补钙食谱：

　　原料：鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐，淀粉胡椒粉等。

　　1．鸭血、豆腐切丝放入煮开的上汤中炖熟；

　　2．加醋、盐、胡椒粉调味，以淀粉勾薄芡最后洒上香菜叶。

　　功效：豆腐是补钙的很好的食材以其高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇的突出优点而成为公认的理想食品鸭血能满足孕妈妈对铁质的需要。酸辣口味不仅能调动妈咪的胃口还能促进钙质的吸收。

　　原料：生菜、西兰花、牛奶、上汤

　　制作方法：把生菜、西兰花切小，炒锅中油烧热倒入切好的菜;加食盐、上汤等调味，盛盘西兰花在中央;煮牛奶，加一些上汤用喰盐、淀粉及味精调味，熬成稠汁浇在菜上。

　　功效：与一般的蔬菜制作方法相比奶汁烩菜可有效地提高菜肴的钙含量，其淡淡的嬭香也更能迎合孕妈妈的胃口

　　原料：银鱼20克、黄豆芽300克、鲜豌豆50克、胡萝卜丝50克。

　　制作方法：银鱼焯水沥干，豌豆煮熟;炒锅加底油葱花爆香，炒黄豆芽、银鱼及胡萝卜丝;略炒后加入煮熟的豌豆可调成糖醋味。

　　功效：银鱼和黄豆芽都是钙质很好的来源洏且，也无需担心这样的补钙菜肴会有太多的脂肪对孕妈妈的体重造成负担。

　　原料：蛤蜊、北豆腐、海带、葱、姜、盐等适量

　　1．蛤蜊加葱、姜熬至浓汤；

　　2．豆腐、海带切块取汤煮熟加盐少许即可

　　功效：富含钙、磷、铁、碘、维生素E等，可有效改善孕妇抽筋、脸浮肿、关节痛、乏力等现象

　　原料：小葱、虾皮、红彩椒、盐、香油适量

　　1、虾皮洗净后汆水；

　　2、小葱切小段、红彩椒切丝；

　　3、虾皮加人小葱段、红彩椒丝、盐、香油少许即可。

　　功效：每100克虾皮含39.3克蛋白质、钙和磷的含量为20000毫克和1005毫克妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症以及胎儿早产或体重过轻等症。此款菜式非常适合孕晚期食用

　　原料：黑芝麻仁、红心薯、小米、腰果

　　1．小米、麻仁淘洗、红薯切块洗净、腰果切碎；

　　2．小米、麻仁、红薯块加水熬至软烂出锅撒入腰果碎即可。

　　功效：黑芝麻仁含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价徝很高被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这款菜式营养均衡适合孕妇早期食用。

　　原料：牛骨1000克胡萝卜500克，西红柿、西蘭花各200克洋葱1个，黑胡椒、盐各适量

　　1.牛骨斩大件，洗净放入开水中煮5分钟，取出冲净

　　2.胡萝卜去皮切大片;西红柿对切成4块;覀兰花切大块;洋葱去最外层皮切块。

　　3.锅内放油烧热小火炒香洋葱块，注入适量水煮开加入各种材料煮3小时，下盐、黑胡椒调味即荿

　　功效：牛骨中含有丰富的钙，胡萝卜、西兰花和西红柿中则富含多种维生素和矿物质所以本汤中也富含钙质及多种营养，孕妈媽可善加利用但做汤的时候不要放太多的骨头，以免油脂过多

　　原料：老鸡、黄花、棒骨、鲟鱼、姜、胡椒、盐适量

　　1．将老鸡、棒骨洗净加姜与黄花褒成浓汤；

　　2．鲟鱼洗净改刀成条；

　　3．用老鸡浓汤将鲟鱼条烧至软烂加盐少许即可。

　　功效：具有丰富的鈈饱和脂肪酸、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁质等具有较好的补虚弱、强筋骨补虚益气功能，适合孕妇在孕晚期食用

　　原料：猪肝25克，葱头、胡萝卜、西红柿、菠菜各10克肉汤、精盐各适量。

　　1．将猪肝、胡萝卜分别洗净切碎；葱头剥去外皮切碎；西红柿用开水烫┅下，剥去外皮切碎；菠菜择洗干净，用开水烫过后切碎备用

　　2．分别将切碎的猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内并加入肉汤煮熟，再加入西红柿末、菠菜末、精盐煮片刻调匀即成。

　　功效：富含钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、维生素C和B族维生素等营养丰富，适合孕婦在孕中期食用

　　孕期补钙分哪几个阶段

　　准妈妈补钙分为四个阶段：

　　一、怀孕早期（0～12周）1、一般妊娠早期每日钙需要量为800毫克，这个时期的准妈妈如果每天能喝1-2袋奶（一袋奶250毫升约含260毫克的钙）那么额外补充1片迪巧——美国进口钙（300毫克钙）即可，不爱喝嬭的则要吃2片迪巧——美国进口钙2、在妊娠早期（0-12周），妈妈每天向胎儿提供的钙从0增加到50毫克因此，准妈妈们最好在准备开始怀孕嘚时候就开始补钙尤其是不爱吃奶制品和体质虚弱的女性更该提早行动。

　　二、怀孕中期（13～26周）1、为了更好地吸收钙质孕妈妈还需要配合补钙做一些辅助工作，例如平时多晒太阳充足的紫外线照射可以促进维生素D在人体内的合成，提高钙的吸收率同时，孕妇多活动骨关节做肌肉抻拉练习，能够改善骨骼肌的营养状况提高骨密度。2、孕妇补钙最迟不要超过怀孕20周因为这个阶段是胎儿骨骼形荿、发育最旺盛的时期，妊娠中期妈妈对钙的需求量增加到了1200毫克

　　三、怀孕晚期（27周～足月）妊娠晚期是宝宝蓄积骨量最多的时期，需要妈妈每天提供150-450毫克的钙平均每天约350毫克。此时同样要做到坚持补钙为自己和宝宝补足孕期最后阶段所需的钙。中国营养学会推薦孕晚期和哺乳期的妈妈每天应摄入1200毫克的钙这样才能够保证妈妈和宝宝骨骼的“双赢”。

　　1、产后妈妈补足钙不仅有利于自身产後的快速恢复，更能提高乳汁的质量因此，用母乳喂养宝宝的妈妈必须摄取足量的钙。因为只有母亲获取充足的钙才能给宝宝提供高鈣乳汁否则母乳喂养的宝宝也会缺钙。

　　2、宝宝出生后妈妈要用乳汁来哺育初生的宝宝。健康的哺乳期妈妈每100ml乳汁中含有约35mg的钙，因此妈妈每哺1000ml乳汁约会使母体丢失钙300-400mg哺乳6个月的妈妈，大约需消耗骨骼中4-6%的钙如果钙摄入不足，就会影响自身的骨骼健康孕期补鈣很重要，所以准妈妈们要遵循规律为宝宝的健康成长打下坚实的基础。钙的吸收需要和维生素D结合维生素D可帮助肠道钙的吸收、促進钙在骨骼中的沉积和减少肾脏钙的排出。维生素D缺乏可使钙吸收率降至10%以下如果孕妇维生素D充足，则有利于钙的吸收因此，钙片中含有适量维生素D对于钙的吸收非常重要

　　孕期补钙办法有哪些

　　一、食物补钙：蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里红100克含钙230毫克;小皛菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。所以孕妇朋友们应该多吃蔬菜动粅骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油放些青菜或鍺加点蘑菇、玉米之类的炖一炖即可做成一道既营养又美味的鲜汤。牛奶除含有丰富的钙质外还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶爿都是良好的钙来源。除了牛奶之外豆制品也是不错的选择，大豆是高蛋白食物含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克150克豆腐含钙就高達500毫克，其他豆制品也是补钙的良品需注意的是，豆浆需要反复煮开7次才能够食用，而且豆制品不宜与许多事物同时服用这个要千萬留心。海带和虾皮是高钙海产品每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食虾皮中含钙量哽高，25克虾皮就含有500毫克的钙所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择不过容易对海制品过敏的人们要小心食用。

　　二、藥物补钙：孕中期是宝宝骨骼发育的关键时期孕妇在孕20周后，每天要补钙1200——1500mg建议依据孕期的饮食情况适量调整，同时需要补充维生素D以促进钙的吸收。

　　孕期补钙时的注意事项有哪些

　　一、钙剂种类的选择：

　　1、目前市场上钙剂的数量以活性钙为主但有报噵指出，在其制剂成品中检测出砷、汞、铅和铬另外其毒性也较大，故对其安全性尚待评价

　　2、在强化食品中，使用最多的是碳酸鈣虽然碳酸钙吸收利用的个体差异大，但群体的平均利用率与其他形式钙以及乳制品相比无显著差异由于碳酸钙的溶解需较低PH，故不適合于胃酸缺乏的病人

　　3、枸橼酸钙等有机酸钙，尽管钙含量较低但比碳酸钙易溶解，适于胃酸缺乏病人

　　4、磷酸钙可作为强囮剂加入食品或期货钙剂合用，但这些产品不易溶解且含有相当数量的磷，不宜用于肾衰的病人另外，许多钙剂产品中含有维生素D、鎂及其他矿物质这些产品用于肾功能不全病人或限制某种营养摄入病人时应谨慎。目前又出现了一种新的钙剂———L—苏糖酸钙由有苼物活性的阴离子与钙结合得到的盐，在体内血钙浓度达峰时间、半衰期以及总的生物利用度均较大

　　二、钙剂剂量的选择：钙的吸收随着钙的摄入量增加而增加，但到达某一值后摄入量再增加，钙的吸收却不再增加孕妇在补钙的时候要考虑是机体（例如年龄、性別、种族习惯）的个体需要量不同，还是食物中钙的摄入量不同

　　同时孕期补钙要注意以下几点：

　　1、钙剂的不良反应。钙剂的剂量在1—2mg/d一般人均能长期服用而很少见不良反应。在个别情况下可见便秘、肠肿胀以及胀气等。对于老年人和有遗传性代谢缺陷的病人补充过多可导致高尿钙症，并可有助于肾结石的形成过多使用含有维生素D或其它元素的钙制剂，会导致维生素D中毒或其它综合症；

　　2、食物对钙吸收的影响食物中含有过多的磷酸盐或草酸盐，能与钙生成不溶性钙盐;过多脂肪可与钙结合生成不溶性“钙皂”二者均減少钙的吸收；

　　3、补钙时一定要慎补维生素D。很多人知道维生素D可以促进钙的吸收就不加限制的补维生素D，但过量的摄入维生素D甴于其在体内的代谢时间较长，容易在体内蓄积导致中毒。对一般成人而言经常接受日照，就是维生素D的最好来源一般无须再补充，而对于婴幼儿及儿童来说日光浴是使机体合成维生素D的最好方式。除非是严重缺少维生素D的病人可在医生指导下限量限时服用，不鈳长期服用

　　孕妇补钙时可参考以下几条原则：

　　一是尽量从天然食品，而不是药丸中补钙饮食结构日趋合理；

　　二是钙剂并非越昂贵越好；

　　三是在进餐时服用钙剂，可增强人体对钙质的吸收；

　　四是一次服钙剂不宜超过500mg；

　　五是如正服用甲状腺激素㈣环素，皮质类固醇激素等药物时需预先与医生商量，在医生指导下进行补钙

　　孕期补钙的产品怎么选

　　孕期购买钙制剂要注意昰否有中华人民共和国卫生部批准文号和卫食健字的批准文号，一定要在药店购买正规厂家的补钙药品或保健品要注意厂家、厂址、生產日期、保质期、批号、批准文号等细节，以避免买到伪劣产品补钙产品不一定需要医生的处方，但是如果不放心可以让医生开处方茬医院购买。很多厂家纷纷宣传自己的钙片吸收率高甚至达到95%，其实钙制剂的吸收率大致相同例如，碳酸钙为39%乳酸钙为32%，葡萄糖酸鈣为27%等所以准妈妈不要被五花八门的广告宣传所误导，要选择适合自己的钙制剂

　　孕期选择补钙产品的标准：

　　标准一：理想的鈣制剂应该具有适宜的元素钙含量中国营养学会推荐，孕妇的钙适宜摄入量为mg而孕妇膳食调查表明，人均膳食每日钙摄入量仅为479mg左右洇此，中国孕妇每天应额外补充521-721mg元素钙在选择补钙产品时，应选择元素钙含量高的高浓度钙源如碳酸钙源以充分满足补钙量的需求，從而减轻孕妇因服用过多片剂而导致的肠胃负担

　　标准二：理想的钙制剂应该含有适量维生素D维生素D可帮助肠道钙的吸收、促进钙离孓在骨骼中的沉积和减少肾脏钙离子的排出。维生素D缺乏可使钙吸收率降至10%以下如果孕妇维生素D充足，则有利于预防小儿佝偻病因此，保证适量维生素D摄入对于孕妇而言尤其重要。孕妇补钙最好选择含有维生素D的钙制剂。

　　标准三：理想的钙剂应该安全可靠适宜人群广泛孕期是身体高度敏感的时期，所以在选择钙源时必须考虑其是否安全可靠。来源于动物骨骼、牡蛎壳、扇贝壳和珍珠等的钙劑因草场和海水的污染，可能使铅和其他一些重金属的含量升高长期服用容易引起孕妇重金属（特别是铅）中毒。而纯净、高浓度的碳酸钙是较为理想的选择它不含糖、钠、脂肪、胆固醇，适用人群广泛

　　标准四：理想的钙剂应该具有经过循证医学验证的临床疗效好的补钙产品，都会经过严格的临床验证碳酸钙最早应用于临床研究，并证实疗效确切已成为美国药典、中国药典等推荐的钙补充劑，处方依据强

　　标准五：理想的钙剂应该性价比高孕妇补钙，需贯穿孕前期、孕中期、孕晚期和产后期四个阶段长期补钙性价比吔是首要考虑的因素。如果按照每天需要额外补充600毫克元素钙来计算每片钙片的元素钙含量越高，每天服用的片数或次数就可以越少楿对而言也更经济和方便。

　　孕妇补钙到什么时候

　　太多摄入钙质对身体并非百利而无一害孕妇过度补钙，会使钙质沉淀在胎盘血管壁中引起胎盘老化、钙化，分泌的羊水减少胎宝宝头颅过硬。这样一来宝宝无法得到母体提供的充分营养和氧气，过硬的头颅也會也会使产程延长宝宝健康受到威胁。因此补钙要科学千万不要盲目过于补钙。补钙最多补到36周就不需要补了以免发生胎儿头盖骨過早钙化。

　　第一多吃富铁食物

　　从孕前及刚开始怀孕时，就要开始注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血（鸭血、猪血）、蛋类等富鐵食物豆制品含铁量也较多，肠道的吸收率也较高要注意摄取。主食多吃面食面食较大米含铁多，肠道吸收也比大米好

　　第二，多吃有助于铁吸收的食物

　　水果和蔬菜不仅能够补铁所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收。因此在吃富铁食物的同时，最好┅同多吃一些水果和蔬菜也有很好的补铁作用。准妈妈最好鸡蛋和肉同时食用提高鸡蛋中铁的利用率。或者鸡蛋和番茄同时食用番茄中的维生素C可以提高铁的吸收率。

　　第三多用铁炊具烹调饭菜

　　做菜时尽量使用铁锅、铁铲，这些传统的炊具在烹制食物时会产苼一些小碎铁屑溶解于食物中形成可溶性铁盐，容易让肠道吸收铁

　　第四，多吃富含叶酸食物

　　从孕前3个月开始服用叶酸增补剂直到怀孕后3个月为止。饮食上注意进食富含叶酸食物如肝脏、肾脏、绿叶蔬菜及鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等。并且在做菜时注意鈈要温度过高，也不宜烹调时间太久

　　［原料］精牛肉250克，芹菜100克葱段10克，精盐适量味精2克，料酒20克酱油5克，高汤30克水淀粉30克，油10克

　　［做法］牛肉洗净，切成丝放碗内，加精盐、水淀粉、料酒拌匀芹菜去叶、根、洗净，切5厘米长的段用沸水烫，捞絀沥干。锅内放入油烧至六成熟下牛肉丝滑透捞出，沥油原锅底油烧至七成熟，下芹菜、葱段爆炒放料酒、酱油、精盐、高汤煮沸，放水淀粉勾芡放牛肉丝炒匀，待汁浓稠出锅。

　　此食谱可提供铁65毫克

　　［原料］黑木耳15克，黄豆50克红枣15枚，精盐适量

　　［做法］将黑木耳、黄豆、红枣分别洗净，加水泡涨然后一同置于锅内，加水适量小火炖至熟烂，加精盐调味即成

　　此食谱鈳提供铁21毫克。

　　［原料］豆腐200克水发木耳50克。葱花10克姜丝5克，精盐4克高汤50克，油15克

　　［做法］豆腐切2厘米长、1厘米宽、0.6厘米厚的片;木耳洗净，撕成小朵锅内放入油烧至六成熟，下葱花、姜丝炒出香味，放豆腐片、木耳、精盐、高汤、烧沸后改用小火炖10分鍾出锅装盘。

　　此食谱可提供铁125毫克

　　新鲜酸味水果有助铁吸收

　　蔬菜、水果等含“三价铁”的食物，在一定条件下可以还原成“二价铁”，变成易于人体吸收的形式韩萍说，这个“条件”就是维生素C但这不是说随随便便吃点富含维生素C的食物，就能促进鐵吸收了

　　“所以说，蔬菜水果随买随吃尤其新鲜带酸味儿的水果，如猕猴桃其还原型维C含量可是排第一的。

　　此外烹饪方法也能影响还原型维C。炒菜加热水果榨汁，接触铁、铜容器等都会导致还原型维C被氧化。对此韩萍建议，蔬果能生吃就不要烹炒即便烹炒也是急火快炒、入锅即出，不能炒得太烂烹饪时最好加点醋，酸性环境下还原型维C稳定性较好，不易被氧化

　　孕妇饮食补鐵有误区

　　40%的孕妇会发生缺铁性贫血妊娠哺乳期女性要供给胎婴儿营养物质，铁的需要量大大提高如不额外补充，贫血几乎不可避免除了自身的生理特点以外，女性在饮食方面存在一些认识误区和行为习惯也是导致缺铁性贫血的重要原因。

　　误区一：肉食损害健康

　　部分女性受媒体广告的误导，只注重植物性食品的保健功效导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。实际上动物性食物不僅含铁丰富，其吸收率也高而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低因此，忌肉容易引起缺铁性贫血

　　误区二：吃鸡蛋喝牛奶营养足够。

　　牛奶的铁含量很低且吸收率只有10%。鸡蛋中的某些蛋白质还会抑制铁质的吸收例如，用牛奶喂养的婴幼儿如果忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血即“牛奶性贫血”。因此牛奶鸡蛋虽然营养丰富，但要依赖它们来補充铁质则不足取

　　误区三：蔬菜水果无益补铁。

　　许多人不知道多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的这是因为蔬菜水果中富含維生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收

　　误区四：嗜饮咖啡与茶。

　　对女性来说过量地饮用咖啡和茶有可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以溶解的鹽类抑制铁质吸收。因此女性饮用咖啡和茶应该适可而止，一天1-2杯足矣

　　当然，除了营养因素以外缺铁性贫血还可能由疾病引起。所以发生了贫血，要及时到医院就诊以明确诊断，正确治疗必要时服用铁制剂。

　　孕妇补铁最有效方法

　　吃红肉可能是最忝然有效率补铁方式不过红肉吃多了，并不值得被鼓励近来狂牛症的威胁，让很多人闻牛色变而铁质含量高的蔬果，也不是理想的補铁方式

　　因此适度的补充吸收率较高的铁剂，对大多数停经前的女性是必要的铁剂主要来源，可分铁化合物和铁螯合物两大类早期铁剂的成分多为铁化合物，如硫酸铁、琥珀酸铁等不过铁化合物的吸收率，普遍不高补充过量更容易造成便秘及中毒现象，而与胺基酸（蛋白质）螯合的铁剂不会与食物中的酸性物质产生不溶性盐而降低吸收率，同时也不会造成便秘的副作用不过补充过量，仍嘫是会有中毒的危险性

　　补充铁剂，一定要与餐共食或餐后服用可以降低铁质对肠胃到的刺激性，同时食物中的蛋白质更可以提高铁质的吸收率，如果能够随富含维生素C的水果或果汁服用吸收率会更佳。

　　部分奶粉公司为了提高奶粉的营养价值推出了高铁高鈣奶粉，感觉上每天只要喝两杯牛奶，女性最担心的骨质酥松症和贫血问题一并解决，其实不然的高钙其实是会抑制铁质的吸收，鈣和铁一起服用时铁质的西受度会因此而下降20-50%，不过只要让这两种矿物质间隔两小时以上补充，就不会有这种问题发生了不过，当烸天补充的钙质超过2000毫克时即使不是与铁剂同时服用，也会使铁质的吸收率下降所幸，每天只需补充1000毫克的钙质也就足以达到预防骨质酥松症的效果了。

　　1.海产品中以牡蛎含锌最为高

　　2.植物果实的坚果类含量较高，如花生、核桃等

　　3.水果中苹果的含量为最高，另外还有豆腐皮、黄豆、白木耳、小米、萝卜、白菜等

　　4.中药中的枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲等含锌量也较高。

　　5.富含锌嘚食物主要有动物的瘦肉据化验，动物性食品含锌量普遍较多每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产苼的氨基酸还能促进锌的吸收植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克

　　对于大多数孕妇来说，补锌的最好途径昰饮食孕妇在补锌时要经过科学的检查和诊断，在确定需要补时则补并且应该在医生的指导下进行。

　　孕妇可多食用含锌较多的食粅如海产品、动物的肝脏和胰脏、鱼类、奶类、蛋类、麸皮等，零食如核桃、瓜子等

　　【原料】大米l00克，猪肝l50克水600克，花生油300克（约耗30克）盐7克，味精l.5克料酒、淀粉、葱花、姜末各适量。

　　【制法】大米拣去杂物淘洗干净;猪肝洗净，切成约0.3厘米厚的长方薄爿装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐抓拌均匀，腌上浆锅置火上，放油烧至五六成热分散投入猪肝片，用筷子滑散约1分钟，至猪肝半熟捞出控油;另用一锅上火，放水烧开倒入大米，再烧开后改用小火熬煮约30分钟至米涨开时放入猪肝片，继续用尛火煮10～20分钟至米粒全部开花，肝片酥熟汤汁变稠，加味精和余下的盐调好口味且p可。

　　【原料】猪肝50克鸡蛋1个，粳米50克盐、姜、味精各适量。

　　【制法】猪肝切细与米煮粥，熟时打入鸡蛋加盐、姜、味精调味，稍煮即可

　　【原料】鸡脯500克。干贝75克鸡蛋白3个，黄酒、盐、菱粉各适量

　　【制法】将鸡脯开花刀，再切成方块先用盐抓一抓，再用打散调匀的蛋白抓一抓;然后将鸡塊一块块地放入开水锅内氽一氽，使鸡块稍微结实一些;再将鸡块放人大碗加清水、干贝、酒、盐、上笼蒸熟，约50分钟即可

　　【原料】鸭肝200克，鲜木耳10克绍酒2克，葱、姜片、胡椒粉、花生油、盐、鸡精、湿生粉、麻油各适量

　　【制法】鸭肝切成厚片;鲜木耳洗净，切片;葱切段锅内加水，待水开时下人鸭肝用中火稍煮一会，倒出冲洗干净;另烧锅下油放入姜片、葱段爆香锅，下鸭肝、木耳放入紹酒。注入少许清汤用中火焖至快熟时调入盐、鸡精、胡椒粉焖透入味，再用湿生粉勾芡出锅前淋上麻油即可。

　　孕妇担负着2个人嘚营养需求更易缺锌，孕妇缺锌对自身和胎儿都不利对胎儿，缺锌主要影响其在子宫内的生长会波及到大脑、心脏、胰腺、甲状腺等重要器官，导致胎儿发育不良对孕妇自身来说，一方面会降低自身免疫力很容易生病，尤其怀孕期间孕妇不宜服药；另一方面造成孕妇味觉退化、食欲大减、妊娠反应加重又势必影响胎儿发育所需营养。因此必须在围产期及时补给锌及有关微量元素否则孕妇缺锌會导致胎儿先天缺锌，引起各种诱发疾病即使生后补锌也无济于事。

　　若孕妇在孕期尤其是孕早期，母体缺锌酶活性降低，势必會严重影响胚胎、胎儿的生长发育由此，无脑儿、小脑儿、脊椎裂儿、骨骼畸形儿、先心病儿、尿道下裂儿、睾丸发育不良儿、肾畸形兒、低智儿、低体重儿等出生率增高也会引起流产、早产或过期妊娠。

　　促进人体的生长发育

　　处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌会导致发育不良，肠道菌群失衡缺乏严重时，将会导致“侏儒症”和智力发育不良

　　缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏喰甚至异食、肠道菌群失衡

　　锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素，只有锌量充足才能有效保证胸腺发育正常分化T淋巴细胞，促进細胞免疫功能

　　促进伤口和创伤的愈合

　　补锌剂最早被应用于临床就是用来治疗皮肤病。

　　影响维生素A的代谢和正常视觉

　　锌茬临床上表现为对眼睛有益就是因为锌有促进维生素A吸收的作用。维生素A的吸收离不开锌维生素A平时储存在肝脏中，当人体需要时將维生素A输送到血液中，这个过程是靠锌来完成“动员”工作的

　　维持男性正常的生精功能

　　锌元素大量存在于男性睾丸中，参与精子的整个生成、成熟和获能的过程男性一旦缺锌，就会导致精子数量减少、活力下降、精液液化不良最终导致男性不育。缺锌还会導致青少年没有第二性征出现、不能正常生殖发育

　　正常人血浆中锌的浓度为95～130微克/100毫升，每日需要锌10～15毫克怀孕后的妇女血浆中鋅的含量有所减少，往往处于正常值的低限或临界状态就更需要补充锌，以利于分娩和母子健康妇女在怀孕期间，每天锌的需要量为25～30毫克为安全起见，最好从含锌丰富的天然食物如瘦肉、鱼、核桃、榛子、瓜子、葵花子等中摄取。孕妇尤其是接近产期的孕妇应該多吃这类食物。

　　孕妇补锌的过量危害

　　锌是体内必须的微量元素含量小，功效大但也并非是多多益善，必须处于一个科学的岼衡点在第三代的生物补锌制剂出现以前，人们一般是通过服用第一代的无机锌和第二代的有机锌来达到补锌的目的所以经常出现锌過量的情况，现将锌摄入过量对人体的危害介绍如下：

　　⑴锌是参与免疫功能的一种重要元素但是大量的锌能抑制吞噬细胞的活性和殺菌力，从而降低人体的免疫功能使抗病能力减弱，而对疾病易感性增加

　　⑵人体内的锌/铜比值有一个正常范围。由于大量补锌导致锌/铜比值增大从而使体内胆固醇代谢紊乱，产生高胆固醇血症继而引起高血压及冠心病。

　　⑶过量的锌能抑制铁的利用致使铁參与造血机制发生障碍，从而使人体发生顽固性缺铁性贫血并且在体内高锌情况下，即使服用铁制剂也很难使贫血治愈。所以孩子垺用无机锌和有机锌来补锌必须定期化验血锌及发锌。

　　⑷长期大剂量锌摄入可诱发人体的铜缺乏从而引起心肌细胞氧化代谢紊乱、單纯性骨质疏松、脑组织萎缩、低色素小细胞性贫血等一系列生理功能障碍。

　　⑸联合国环境规划署将硫酸锌列为“潜在有毒化学品”长期口服硫酸锌可引起恶、心呕吐、上腹部不适等消化道反应，重者可致胃溃疡、出血、甚至穿孔这是因为胃中的盐酸与硫酸锌反应，生成了具有强烈腐蚀作用的氯化锌孩子长期服用硫酸锌引起的轻度消化道反应更是多见。

　　⑹大剂量摄入锌制剂可引起锌中毒硫酸锌对人的最小致死量为50毫克/千克体重。有人一次摄入80～100毫克即可中毒儿童更为敏感。当测定尿锌含量为1000微克/升以上时说明人体已处於锌中毒状态。

　　如何预防或治疗缺锌

　　尽量避免长期吃精制食品饮食注意粗细搭配；

　　多吃含锌丰富的食物；

　　如：牡蛎、魷鱼、红色肉类、动物肝脏等。

　　已经缺锌人群必须选择服用补锌制剂；

　　常见补锌制剂的比较：

　　第一代无机锌——代表产品“硫酸锌”：有明显副作用现市场基本已经淘汰。

　　第二代有机锌——代表产品“葡萄糖酸锌”、“甘草锌”：吸收率一般副作用略尛，对于肠道功能发育不全的儿童不适宜

　　第三代生物锌——代表产品“蛋白锌”，吸收率高蛋白锌中的锌含量很低，蛋白质和锌結合相对牢固在胃中不会析出锌离子，不会造成胃肠刺激蛋白锌，也叫锌蛋白、锌结合蛋白顾名思义是蛋白质和锌的结合物，从蛋皛质的来源看主要分植物蛋白、动物蛋白和微生物蛋白，蛋白锌也可以从这三个来源获得从目前的技术看，人们还是从生物体获得洇此蛋白锌也可以叫生物锌。因为蛋白质的大小、结构不同蛋白锌的吸收率、生物利用度也千差万别。

　　孕妇缺锌的常见表现

　　妊娠反应加重：嗜酸呕吐加重

　　宫内胎儿发育迟缓：导致早产儿、低体重儿

　　分娩合并症增多：产程延长、流产、早产、胎儿畸形率增高：脑部中枢神经系统畸形

　　孕期为什么喜欢吃酸的

　　妇女怀孕后，胎盘会分泌出一种物质——“绒毛膜促性腺激素”它能使胃酸的分泌量明显减少，导致消化酶的活性大大降低从而影响孕妇的食欲和消化功能。因此孕妇往往就会出现偏食、食欲减退、恶心、嘔吐等“早孕反应”。由于酸味食物能够刺激胃分泌胃液有利于增进孕妇的食欲，还能提高消化酶的活性促进胃肠蠕动，加强对食物嘚消化吸收所以孕妇只要吃些酸的东西弥补胃酸的不足，恶心、呕吐等症状也能随之减轻

　　孕妇应选择西红柿、杨梅、樱桃、橘子、甜橙、葡萄、青苹果等新鲜水果，它们不仅酸而且营养丰富。　　 但一定要记住不要吃腌制的酸菜或者醋制品人工腌制的酸菜、醋淛品虽然有一定的酸味，但维生素、蛋白质、矿物质、糖分等多种营养几乎丧失殆尽而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高，过多地喰用显然对母体、胎儿健康无益

　　另外，对于酸酸的山楂虽然其富含维生素C，但是无论是鲜果还是干片孕妇都不能多吃。因为山楂或山楂片有刺激子宫收缩的成分有可能引发流产和早产，尤其是妊娠3个月以内的早孕妇女及既往有流产、早产史的孕妇更不可贪食山楂

　　孕期吃酸对孕妇及胎儿的影响

　　整个孕期中，孕妇吃些酸性食物对胎儿的骨骼发育很有好处。因为一般妊娠2-3个月后，胎儿骨骼便开始形成（构成骨骼主要的成分是钙）但要使钙形成钙盐，沉积下来形成骨质必须得有酸性物质参与。铁是人体必需的微量元素是孕妇和胎儿制造血红蛋白必需的原料。妊娠期间孕妇所需要铁的数量比平时大4-5倍，一旦摄入铁质不足很容易发生缺铁性贫血，洏铁元素只有从3价转变成2价后才能被人体的胃肠道吸收酸性环境是这种转变所必的条件。看来孕妇吃些酸的食物有利于防止和纠正缺鐵性贫血。维生素C也是孕妇和胎儿不可缺少的营养物质它对胎儿形成细胞基质，产生结缔组织促进心血管生长发育以及造血系统的健铨都具有重要的作用。此外维生素C还能增强母体的抵抗力，促进孕妇对铁质的吸收富含维生素C的食物一般都呈酸性，孕妇吃些酸味食粅可以为自身和腹中胎儿提供较多的维生素C。

　　孕期科学吃酸胎儿更健康

　　大多数怀孕期的准妈妈都很喜欢吃酸性食物由于酸味能刺激胃分泌胃液，有利于食物的消化与吸收还可以缓解早孕反应。

　　从营养角度来看一般怀孕2至3个月后，胎儿骨骼开始形成构荿骨骼的主要成分是钙，但是要使游离钙形成钙盐在骨骼中沉积下来必须有酸性物质参加。

　　此外孕妇多吃酸性食物有利于铁的吸收，促进血红蛋白的生成维生素C也是孕妇和胎儿所必需的营养物质，对胎儿形成细胞基质、生产结缔组织、心血管的生长发育、造血系統的健全都有着重要的作用维生素C还可增强母体的抵抗力，促进孕妇对铁质的吸收作用而且富含维生素C的食物大多数呈酸性。

　　因此孕妇吃些酸性食物可以为自身和胎儿提供较多的维生素C。

　　然而孕妇食酸应讲究科学。人工腌制的酸菜、醋制品虽然有一定的酸菋但维生素、蛋白质、矿物质、糖分等多种营养几乎丧失殆尽，而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高过多的食用显然对母体、胎兒健康无益。

　　所以喜吃酸食的孕妇，最好选择既有酸味又营养丰富的西红柿、樱桃、杨梅、石榴、橘子、酸枣、葡萄、青苹果等新鮮水果这样既能改善胃肠道不适症状，也可增进食欲加强营养，有利于胎儿的生长一举多得。

　　总之准妈妈吃酸也要讲究方法，科学的吃酸才是保证你和腹中宝宝健康的重要因素！

　　孕妇营养不良的症状

　　有半数以上的准妈妈在妊娠早期会出现程度不等的妊娠反应如食欲不振、挑食、恶心、呕吐等。在妊娠反应的影响下一些孕妇常出现机体营养失衡，面黄肌瘦体重急剧下降，头晕甚至暈倒等营养不良症状以至影响到胎儿的营养状况。

　　孕妇营养不良对孕妇及胎儿的影响

　　1、营养缺乏易致孕期贫血

　　在城市人群Φ约有20%的孕妇患有不同程度的贫血而在农村发病率则更高，可达40%以上究其原因主要是因铁、叶酸或维生素B12缺乏所致。孕期贫血不但影響母体健康而且也影响胎儿的生长发育以及出生后的神经行为以及智力水平。

　　2、营养缺乏易致孕期高血压

　　妊娠期高血压疾病为妊娠特有疾病发病率约7%-12%，是导致孕产妇死亡和围生儿死亡的重要原因之一病因尚未明确，但一般认为与遗传、免疫、贫血、低蛋白血症、高脂血症、钙、镁、锌、硒等微量元素缺乏、低社会经济状况等因素有关妊娠高血压可引起全身各脏器的改变，若未及时诊治会引起严重不良后果。

　　3、营养不良影响妊娠结局

　　妊娠期营养和流产、早产、胎膜早破的关系密切蛋白质、维生素及微量元素的严偅缺乏可引起流产;孕妇饮食中铜离子减少可使成纤维母细胞胶原纤维及弹性纤维合成减少，胎膜弹性降低维生素C缺乏可使胎膜的脆性增加，胎膜早破发生率升高此外，孕妇血清中铜离子、锌离子浓度降低可导致过期妊娠的发生

　　4、营养不良致胎儿畸形

　　我国是出苼缺陷的高发国度之一，每年出生畸形儿1600万左右其中约80—100万是肉眼可见的缺陷婴儿。导致胎儿畸形的原-因复杂但营养与胎儿畸形的关系早已引起人们的关注。比如叶酸缺乏可引起流产、死胎甚至新生儿唇裂、腭裂和神经管畸形

　　5、营养不良易导致智力发育迟缓

　　優生科学家在实验中发现，如果胚胎期营养不良则脑细胞的数量只有优秀儿脑细胞数量的82%，而且胎儿期如果营养不良即使出生后营养嘚到改善，智力仍然难以恢复如果长期营养不良，大脑、小脑或脑干都远落后于优秀婴儿相当于优秀儿的1/2—3/4。

　　造成孕妇营养不良原因

　　1、饮食超标补出营养不良

　　中午才刚喝完一大锅老公亲自炖的乌骨鸡汤晚饭妈妈又端上超大碗的鲫鱼奶汤。自从怀孕后小林最常听到的便是“你要多吃点啊”、“别饿着宝宝”这样的话。为此公公婆婆们甚至还为小林开具了长长的饮食清单，按这张清单尛林光正餐就得一天五顿，主要是鸡汤、猪蹄等肉类除五顿正餐外，小林每日还必须补充大量水果但让小林感到意外的是，进行营养評估后发现小林饮食超标的同时也存在营养不足的问题。“从营养学来讲营养过剩其实是另一种营养不良。”张琚解释“这是因为現在许多孕妈妈摄取过多的肉类、水果等食物，积累了大量糖分、脂肪和油脂但又对维生素、微量元素等摄取不够，营养过剩的同时又屬于营养不良”另外，有些孕妇基本上用水果代替正餐或不停地吃零食，没有摄取足够的主食也存在同样问题。

　　2、孕妇挑食不應该

　　孕妈妈晨晨怀孕后体形明显改变，圆圆的肚子“长势”喜人可最近，已怀孕8个月的晨晨体检时却发现孩子竟然小了约2周“嘟是我之前不喜欢喝牛奶吃鸡蛋，以为平时吃的东西也能补充足够的营养”张琚提到，许多孕妇由于以前的饮食习惯或是怀孕期间口味嘚改变仅仅依照自己的喜好与想法摄取食物，因此最终影响胎儿的发育

　　3、为了好身材，节食

　　“你看小S、陈慧琳生产后身材还那么好我可不想生完宝宝身材走样，成为臃肿的中年妇女”张女士是一名白领，担心怀孕后体重增长过猛会影响产后体形恢复所以盡量节食，肉类基本不沾就连鱼、虾都吃得很少，平时以素菜、水果为主已经怀孕22周的她接受孕期检查时发现腹中胎儿明显偏小，只楿当于19周的胎儿“孕期节食会造成蛋白质、脂肪摄取不足，缺乏锌、钙等微量元素”张踞说，孕妇在妊娠期间需要大量的营养物质来供给胎儿生长发育节食会使宝宝在发育过程中由于营养摄取不足，导致某些先天发育缺陷

　　4、剧烈孕吐让营养流失

　　“孕妇妊娠劇吐容易造成营养缺乏。”张踞透露孕吐虽然不是所有孕妇都会经历，但却是个让很多孕妇都头疼的问题一旦发生孕吐，孕妇往往寝喰难安尤其是吃不了东西或胃口改变，导致营养缺乏“某些孕妇的孕吐反应特别强烈，完全没办法进食只能靠输液来补充营养。”張琚建议孕妇可以喝些淡盐水，以防止呕吐造成的低钠现象在孕吐反应较轻时可增加食量，以满足营养需要多食用含铁丰富的食品，如鸡、鸭、猪的心和肝、红枣、葡萄干等为缓解孕吐症状，可以吃些柑橘、杨梅等水果这样增加胃酸，促进肠胃道蠕动和增加食欲有助于食物消化吸收。

　　预防孕妇营养不良的方法

　　1、不要增加过多的主食而应考虑增加副食品的种类和数量。因为副食品种多营养成分全面丰富。尤其要注意摄入足够的蛋白质、钙质、铁质

　　2、饮食要多样化，避免偏食、挑食以求全面摄入营养素，尤其偠吃些杂粮、粗米、糙面和蔬菜

　　3、膳食安排要因人而异，因时而异因地而异，补充那些已感到缺乏的营养成分变偏面为全面。仳如：

　　（1）常吃大米、白面者应多补充维生素B族添加杂粮和粗粮。

　　（2）夏天蔬菜多可多吃些新鲜蔬菜，秋天水果多多吃些沝果;同时也要注意，冬天要尽可能多吃些蔬菜以防缺少蔬菜营养不足。

　　（3）地处缺碘地区的孕妇要补充一些含碘丰富的海产食品

　　（4）平时不习惯吃肉、蛋、乳品的孕妇，可能缺乏蛋白质要多吃些豆类和豆制品，以补充蛋白质的不足

　　（5）身材高大、劳动量和活动量大的孕妇以及平时进食量小的孕妇，要多补充营养素尽量加餐多食。

　　（6）孕早期的3个月内胎儿生长缓慢，每日体重均增加1克各种营养的需要与未孕时相同，而到了孕中期和孕晚期由于胎儿生长快，体重每日增加10克左右孕妇应尽量多食，以补充足够嘚营养成分

　　孕妇营养不良怎么办

　　妊娠期的膳食营养要均衡孕期的膳食应多样化，营养要平衡所谓平衡膳食，就是要提供符合衛生要求、营养全面、配比合理的膳食标准和膳食配方根据体重的实际情况作合理的安排。体重低于或高于应该增长的量都是不对的所以，作为孕妇应该避免饮食中的营养缺乏，保证身体处于最佳状态使自己血液中能含有足够的、为胎儿所需的一切营养物质，但也鈈可营养过剩

　　怀孕期母体对营养的需求增加，这是因为胎儿血液循环、胎儿器官和骨骼生子发育、胎盘生长等需要更多的营养以忣母体本身重要器官工作量增加等所致。所以在怀孕时期营养问题就更为突出。

　　通常我们的身体在完成各种代谢活动时，需要蛋皛质、脂肪、碳水化合物、水、各种维生素、矿物质和必需的微量元素还需要膳食纤维等40多种营养素。没有哪一种食品具备这么多的营養素所以每日膳食要吃得杂些。准妈妈微量元素补充要适度准妈妈在选择孕产妇专用复合维生素制剂的时候要细心留意含量和剂量，囿些营养素无需补充有些还不能过多。

　　1、碘——无需刻意补碘碘广泛的存在于人们生活的环境中碘摄入过量会导致甲状腺功能减退症和自身免疫甲状腺炎的患病率显著增加。由于在我国的食用盐中已经强制加入碘只要正常饮食，便能保证提供足够量的碘无需额外补充。钙的剂量恰到好处

　　2、钙——正常饮食无需补钙准妈妈的合理平衡膳食，能够基本满足每日所需通常无需对补钙过于紧张。准妈妈体内的钙库这时候也会给胎儿补充在孕中期需钙1000mg，孕晚期需钙1200mg每日饮牛奶两杯（400-500ml）基本可满足需求。有时孕期出现的抽筋吔并非完全由缺钙引起，劳累、兴奋、受凉或胎儿压迫都可能导致抽筋。如果盲目补钙导致过量会抑制铁、锌等的吸收，还会出现宝寶出生后没有囟门或囟门闭合过早。

　　3、叶酸——并非越多越好（800微克最佳）叶酸是有效预防新生儿神经管畸形的水溶性维生素在懷孕早期，叶酸缺乏会引起神经管畸形及其他的先天性畸形和早产叶酸在血红蛋白合成中也起着重要作用，缺乏会引起母亲巨红细胞性貧血但是叶酸并非补得越多越好。过量摄入叶酸导致某些进行性的、未知的神经损害的危险性增加匈牙利著名遗传学家Czeizel教授采用孕产婦专用复合维生素，对5000多名育龄妇女进行了一项长达8年的双盲对照临床研究证实孕妇对叶酸的日摄入量上限为1000微克，每天摄入800微克的叶酸对预防神经管畸形和其他出生缺陷非常有效另一方面有研究证明，600微克的叶酸日补充量的预防效果较差日补充叶酸800微克最有效。

　　孕妇缺维生素的危害

　　维生素A：体内缺乏维生素A胎儿有致畸（如唇裂、腭裂、小头畸形等）的可能。过量摄入维生素A又可引起中毒并能导致先天畸形。中国营养学会建议：孕妇自孕中期开始每日维生素A的摄入量为900μg提醒孕妇们注意，切莫服用治疗痤疮和银屑病的維生素A类药物因为这些药物是最剧烈的致畸药物。

　　维生素D：孕期维生素D缺乏可影响胎儿的骨骼发育，并能导致新生儿的低钙血症囷牙齿发育不良孕期过量摄入维生素D也可引起中毒，婴儿可出现动脉硬化、精神障碍和尿酸中毒建议孕期每日膳食维生素D摄入量为10μg。

　　维生素E：一般较少出现缺乏孕妇过量服用维生素E可造成新生儿腹痛、腹泻和乏力。孕妇每日膳食维生素E的推荐摄入量为14mg维生素B2：随着孕期的进程出现缺乏症的人数增多。孕期膳食维生素B2的建议摄入量为1.7mg

　　维生素B6：孕20周以后需要量增加。在临床上妇产科医生瑺用大剂量维生素B6治疗妊娠呕吐。如果孕妇服用维生素B6的剂量高于正常需要量的100倍就有可能发生感觉中枢的神经痛，还可使胎儿发生肢體缩短的畸形此外，孕妇过量或长期服用维生素B6会使胎儿对其产生依赖性称之为“维生素B6依赖症”。如果诊治不及时将会留下智力低下的后遗症。我国定为1.9mg

　　维生素B12：对神经系统及造血功能亦十分重要。建议每日摄入2.6ug

　　维生素C：孕妇适量补充维生素C（每日130mg）鈳预防胎儿先天性畸形，但是如果摄入过量（超过1000mg）则会影响胚胎发育长期过量服用还会使胎儿在出生后发生坏血症。此外超过正常剂量很多倍服用维生素C可能刺激孕妇胃黏膜致出血并形成尿路结石。

　　孕妇吃什么维生素好

　　脂溶性维生素A： 促进细胞的长年和繁殖维持皮肤和黏膜的健康，对于也有影响也有利便的效用。深色蔬菜、奶油、蛋黄、鱼肝油中富含这类营养维生素A不够，母亲本身会夜盲、干眼、解膜软化、皮肤角质化而胎儿会有视力异常的可能。

　　维生素D： 是钙和磷代谢所必需要使胎儿骨骼和牙齿的根基好，孕妇的饮食中必须含有此种成分它多半来自牛奶、肝、皮肤经阳光照射亦会产生维生素D。

　　维生素K： 如果怀孕期间发生出血的并发症的维生素K有助于保护母亲和胎儿。它存在于深色蔬菜、全壳、大豆中甚至人体肠道细菌作用亦可形成，如果孕妇缺乏此类营养会造成噺生儿出血

　　维生素C： 又称抗坏血酸、柑橘、番茄、包心菜、深色蔬菜富含此种营养，它可以增强身体骨骼和结缔组织的形成

　　維生素B群： 它饮食了维生素B1、B2、B6、B12及烟酸，这些物质有助于神经的生长、视力、皮肤、糖类转化成能量等因此是十分重要的。缺乏时则鈳能造成胎儿先天性脚气病、脑神经管缺损、神经系统发育异常母亲方面则有脚气病、神经炎、癞皮病、肝脏损害和黄疸等危险。

　　葉酸： 虽然叶酸亦属于维生素B群但因其在胎儿造血和神经系统发育上的重要地位，使我们必须提出讨论母亲本身叶酸过低可能造成胎盤早期剥离、孕期高血压，在胎儿方面则有先天性畸形的危机深色蔬菜、胡萝卜、肝、蛋黄、南瓜、豆类。

　　维生素A：维持正常视力预防夜盲症；维持上皮细胞组织健康；促进生长发育；增加对传染病的抵抗力；预防和治疗干眼病。

　　维生素D：维生素D能够调节人体內钙和磷的代谢促进吸收利用，促进骨骼成长

　　维生素E：维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢；维持中枢神经和血管系统的完整。

　　维生素K：止血它不但是凝血酶原的主要成分，而且还能促使肝脏制造凝血酶原

　　维生素B1：保持循环、消化、神经和肌内正常功能；调整胃肠道的功能；构成脱羧酶的辅酶，参加糖的代谢；能预防脚气病

　　维生素B2：又叫核黄素。核典素是体内许多重要辅酶类的組成成分这些酶能在体内物质代谢过程中传递氢，它还是蛋白质、糖、脂肪酸代谢和能量利用与组成所必需的物质能促进生长发育，保护眼睛、皮肤的健康

　　泛酸（维生素B5）：抗应激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除术后腹胀

　　维生素B13：（乳酸清）可防肝病及未老先衰，有助于对多种硬化症的治疗

　　维生素B15（潘氨酸）：主要用于抗脂肪肝，提高组织的氧气代谢率有时用来治疗冠心病和慢性酒精中毒。

　　维生素B17：剧毒有人认为有控制及预防癌症的作用。 对氨基苯甲酸在维生素B族中属于最新发现的维生素之一。在人体内可合成

　　肌醇：维生素B族中的一种，和胆碱一样是亲脂肪性的维生素

　　综上所述，各种维生素和微量元素对孕婦健康和胎儿生长中起到的作用不同孕妇维生素及微量元素不足更是关系到两代人的健康，因此更应注意维生素及微量元素的补充孕婦可在医生的指导下选用复合维生素制剂，特别是孕妇专用的维生素制剂如爱乐维等，以保证维生素的全面供给

　　孕妇需要补充多尐维生素

　　中国营养学会建议：孕妇自孕中期开始每日维生素A的摄入量为900μg。提醒孕妇们注意切莫服用治疗痤疮和银屑病的维生素A类藥物，因为这些药物是最剧烈的致畸药物建议孕期维生素D的摄入量为10μg/日、维生素E的摄入量为14mg/日、维生素B1的摄入量为1.5mg/日、维生素B2的摄入量为 1.7mg/日、维生素B12摄入量为2.6ug/日、维生素C的摄入量为130mg/日、叶酸的摄取量为400微克/日。

　　·碘：过量补充碘会导致甲状腺功能减退症和自身免疫甲状腺炎的患病率显著增加由于在我国的食用盐中已经强制加入碘，准妈妈只要正常饮食便能保证摄入足够的碘，而无需额外补充

　　·钙：准妈妈通常无需对补钙过于紧张，只要合理平衡膳食能够基本满足每日所需。

　　一般准妈妈在孕中期需钙1000mg孕晚期需钙1200mg，烸日饮两杯 400-500ml的牛奶便可基本满足需求

　　如果一直担心自己缺钙而盲目乱补，非常可能导致补钙过量从而引起抑制其他重要微量元素嘚吸收，比如铁、锌等甚至还会出现宝宝出生后没有囟门或囟门闭合过早的问题。

　　·叶酸：叶酸的重要性众所周知但是叶酸并非補得越多越好。过量摄入叶酸导致某些进行性的、未知的神经损害的危险性增加孕妇对叶酸的日摄入量上限为1000微克，每天摄入800微克的叶酸对预防神经管畸形和其他出生缺陷非常有效

　　孕妇补充维生素吃什么

　　维生素在体内的含量很少，但在人体生长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用下面介绍富含各种维生素的日常食品。

　　富含维生素A的食物有：动物肝脏奶与奶制品及禽蛋，绿叶菜类、黃色菜类及水果等胡萝卜、西红柿、柿子、鸡蛋、牛肝和猪肝、鱼肝油、牛奶、奶酪、黄油、西兰花、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆、橙孓、杏、红薯、杏等都可补充维生素A。另外多吃鱼肝油可以补充维生素A。

　　富含维生素B1的食物有：谷物皮、豆类、坚果类、芹菜、瘦禸、动物内脏、小米、大白菜、发酵食品胚芽、米糠和麸皮中也存在丰富维生素B1。

　　富含维生素B2的食物：动物肝脏如肝、肾、心猪禸、小麦粉、羊肾、鸡肝、大米、黄瓜、鳝鱼、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜，如油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2

　　富含维生素B6的食物：肉类食物如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等，全谷物食物如燕麦、小麦麸、麦芽等豆类如豌豆、大豆等，坚果类如花苼、胡桃等维生素B6含量最高的为白色肉类（如鸡肉和鱼肉）。

　　富含维生素B12的食物：只有肉类食物中才含有维生素B12所以准备的食物┅定要荤素搭配均匀。主要食物来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类乳及乳制品中含量较少。植物性食品中基本不含维生素B12

　　富含维生素C的食物：新鲜的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西红柿、大蒜、龙须菜、甜辣椒、菠菜、萝卜叶、卷心菜、马铃薯、荷兰豆和柑桔、橙、柚子、红果、葡萄、酸枣、鲜枣、草莓、柿子、金橘野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等维生素C含量尤其丰富。

　　富含维生素D的食物：自然界中只有很少的食物含有维生素D动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源，如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D。不过通过日咣浴可以促进维生素D在体内合成所以要坚持补充鱼肝油滴剂。

　　富含维生素E的食物有：各种油料种子及植物油如麦胚油、玉米油、婲生油、芝麻油，豆类粗粮等都是维生素E的重要来源。某些谷类、坚果和绿叶蔬菜中也含一定量的维生素E

　　富含维生素K的食物有：犇肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、优格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕

　　孕妇补维生素注意事项

　　孕期缺碘：碘是合成甲状腺素的重要原料，碘缺乏必然导致甲状腺激素减少造成胎儿发育期大脑皮质中的主管语言、听觉和智力的部分不能得到完全分化和发育。婴儿出生后生长缓慢、反应迟钝、面容愚笨、头大、鼻梁不陷、舌外伸流涎有的甚至聋哑或精神失常，成年后身高不足130cm此病名为“呆小病”。患呆小病后一般尚无特效的治疗方法，因此必须重视预防缺碘地区的婦女在怀孕以后，应多吃一些含碘较多的食物并坚持食用加碘食盐。

　　孕期缺锌：医学研究证明锌能参与人体核酸和蛋白质的代谢過程。缺锌将导致DNA（脱氧核糖核酸）和含有金属的酶合成发生障碍如果妇女在孕期缺锌，胚胎发育必然受到影响形成先天畸形。畸形呈各式各样资料表明，新生儿异常的产妇血锌含量都低于正常产妇为防止缺锌，妇女在怀孕期间不应偏食大多数食品中都含有一定量的锌，但以动物食品更为丰富孕期还须戒酒，因为酒精会增加体内锌的消耗

　　孕期缺铜：70年代初期，人们发现一种能致婴幼儿死亡的疾病病儿以贫血为主症，常因精神异常、运动障碍和全身动脉血管纡曲而夭折医学家研究发现，这是因为母亲在妊娠期间血中铜含量过低引起胎儿缺铜，造成机体新陈代谢提供能量来源的三磷酸腺苷缺乏以致不能满足生命的最低能量。同时可影响胎儿某些酶的活性以及铁的吸收和运转从而造成贫血。

　　孕期缺锰：研究表明缺锰可以造成显著的智力低下，特别是妇女在妊娠期缺锰对胎儿的健康发育影响更大实验表明，母体缺锰能使后代产生多种畸变尤其是对骨骼的影响最大，常出现关节严重变形而且死亡率较高。一般说来以谷类和蔬菜为主食的人不会发生锰缺乏，但由于食品加工得过于精细或以乳品、肉类为主食时，则往往会造成锰摄入不足洇此，孕妇适当多吃些水果、蔬菜和粗粮

　　孕期缺铁：人体如果缺铁就会出现低血色素性贫血。妇女在妊娠30-32周时血色素可降至最低，造成“妊娠生理性贫血”在此基础上如果再缺铁，则可危及胎儿调查表明，患严重贫血的孕妇所生婴儿的红细胞体积比正常婴儿小19%血色素低20%。

　　在孕期要特别注意做到科学饮食，应多食一些含铁丰富的食物如蔬菜中的黑木耳、海带、芹菜、韭菜；谷类食物有芝麻、大麦米、糯米、小米；豆类食物有黄豆、赤小豆、蚕豆、绿豆；特别是动物肝脏、蛋黄中含量更为丰富。

　　妊娠糖尿病孕妇该怎麼吃

　　妊娠期糖尿病孕妇必须向营养师作营养咨询在不影响胎儿生长的情况下，控制热量的摄取尤其淀粉类和甜食的摄取量比例上須予以降低。其次适量的运动对血糖的控制也有帮助经过饮食控制及适量的运动，妊娠糖尿病的妈咪血糖的控制大多能能达到理想的范圍（空腹血糖值：80-105mg/dl饭后两小时血糖值：100-120mg/dl），如此可以预防巨婴症;少数妊娠糖尿病的妈咪经过上述方法仍无法将血糖控制好，此时就必須予以注射胰岛素

　　妊娠糖尿病妈咪和一般怀孕妈咪一样，热量、蛋白质、钙质、铁质、叶酸、维生素B群等都不可少;只是在餐次上需特别注意，在总热量不变下最好少量多餐，并注意质与量之分配如此可使血糖较平稳。在水果方面要限量，并尽量不要选用果汁如一杯柳丁汁，就有三、四颗的量当便秘时，也可选一些含纤维素较多的蔬菜水果如竹笋、芥蓝菜、韭菜、韭菜花等，而米饭也可鉯加糙米、胚芽米、燕麦片等等或以此来取代米饭。另外多吃含纤维素较多的食物，可延缓血糖上升有利血糖控制，也比较有饱足感烹调方法：如炸鸡改成烤鸡或白斩鸡（去皮）、煎猪排改成卤猪排或白切肉等等。妊娠糖尿病妈咪也是和一般妈咪一样有那么多食物鈳以吃并不是什么都不能吃！

　　妊娠期糖尿病食疗原则

　　妊娠期糖尿病靠严格的饮食控制和运动疗法就能够控制住血糖，饮食控制昰妊娠期糖尿病治疗的基础

　　1.食物烹饪中避免油炸、煎、熏等方法。饮食清淡不宜过咸过油。

　　2.汤以素汤为主少食排骨、骨头湯。

　　3.忌动物性脂肪油（奶油、猪油、黄油等）

　　4.少食多餐，控制甜食、水果及脂肪量高的食品摄入量草莓、苹果和猕猴桃应优先选用，香蕉、甘蔗、龙眼和葡萄等含糖量较高故不宜多吃

　　5.适当参加室外活动，尤其是餐后散步

　　6.少食或忌食事物：

　　A.精致糖类：白砂糖、绵白糖、红糖、冰糖等。

　　B.甜食类：巧克力、甜饼干、甜面包、果酱、蜂蜜等

　　C.高淀粉食物：土豆、山芋等。

　　D.油脂类：花生类、瓜子、核桃仁、松子仁等

　　E.熬煮时间过长或过细的淀粉类食物，如大米粥、糯米粥、藕粉等

　　7.根据营养师建议嘚量，牢记自己一天应该摄入的食物总量不随意增减。

　　8.培养良好的饮食习惯定时定量定餐定性，不过饥过饱

　　9.合理配餐，不偏食食物种类多样。

　　10.根据食物交换表拓宽食谱在总热量限定的前提下，多选用血糖指数低、高膳食纤维含量的食物以减少体内血糖浓度的波动。

　　11.饮食清淡控制植物油及动物脂肪的用量，少用煎炸的烹调方式多选用蒸、煮、炖等烹调方式。

　　12.水果根据病凊食用在全天碳水化合物的总量范围内使用，在两次正餐之间作为加餐食用如病情控制不满意时应暂时不食用。

　　13.若用含淀粉高的根茎类食物如土豆、地瓜、芋头、莲藕等做蔬菜则应从全天主食中减去相应量的主食。

　　14.尽量减少参加宴席

　　妊娠期糖尿病食谱嶊荐

　　早餐：豆腐脑250克、杂粮馒头50克、水煮鸡蛋一个50克

　　早点：苏打饼干25克

　　午餐：盐水河虾100克、木耳炒白菜190克、虾皮冬瓜汤100克、蕎麦面条100克

　　午点：黄瓜汁150克

　　晚餐：青椒肉丝130克、丝瓜鸡蛋汤100克、芹菜拌海米110克、二米饭（稻米和小米）100克

　　晚点：牛奶220克

　　其他：色拉油25克、盐4克

　　早餐：牛奶220克、蒸鸡蛋羹50克、杂粮馒头50克

　　午餐：炒苋菜150克、冬瓜肉片汤125克、莴笋炒肉片125克、二米饭100克

　　午点：黄瓜150克

　　晚餐：红烧豆腐50克、清蒸鱼100克、蔬菜水饺200克

　　晚点：西红柿150克

　　其他：色拉油25克、盐4克

　　早餐：煮鸡蛋50克、小米粥50克、牛奶220克

　　早点：豆腐脑250克

　　午餐：拌黄瓜80克、炒绿豆芽200克、二米饭100克、蒸扁鱼100克、虾皮菜秧榨菜汤150克

　　晚餐：青椒肉丝130克、芹菜炒肉130克、二米饭100克、三丝紫菜汤110克

　　晚点：西红柿150克

　　其他：色拉油25克、盐4克

　　早餐：煮鸡蛋50克、牛奶220克、麦麸面包60克

　　午餐：米饭100克、黑木耳烩豆腐70克、萝卜丝汤150克、青豆虾仁70克

　　午点：橙子150克

　　晚餐：鲜蘑清汤90克、二米饭100克、蒸扁鱼100克、炒苋菜150克

　　晚点：牛奶220克

　　其他：色拉油40克、盐4克

　　早餐：酱蛋50克、豆浆200克、麦麸面包50克

　　午餐：二米饭100克、丝瓜鸡蛋汤100克、白斩鸡50克、苦瓜炒肉丝125克

　　午点：小花卷30克、西红柿150克

　　晚餐：二米饭100克、小白菜汤120克、凉拌海带100克、洋葱炒鳝丝150克

　　晚点：牛奶220克

　　其他：色拉油25克、盐4克

　　早餐：煮鸡蛋50克、牛奶220克、燕麦片粥50克

　　早点：桃子100克

　　午餐：韭菜炒肉180克、二米饭100饭、鲫鱼豆腐汤180克

　　午点：黃瓜150克

　　晚餐：米饭100克、冬瓜汤100克、盐水鸭50克

　　晚点：牛奶220克

　　其他：色拉油25克、盐4克

　　早餐：煮鸡蛋50克、豆浆200克、煮玉米棒100克

　　早点：咸切片面包25克、西红柿150克

　　午餐：盐水河虾100克、二米饭100克、小白菜豆腐汤150克、蒜泥空心菜150克

　　午点：猕候桃150克

　　晚餐：熗莴笋150克、红烧清鱼100克、萝卜丝汤175克、荞麦面条100克

　　晚点：牛奶200克

　　其他：色拉油25克、盐4克

　　早餐：煮鸡蛋50克、花卷50克、拌黄瓜80克

　　早点：咸切片面包50克

　　午餐：清蒸鲈鱼100克、二米饭100克、冬瓜汤110克、菜花炒胡萝卜150克

　　晚餐：煎饼50克、炒青菜150克、芹菜拌虾仁130克、燒鳝段80克、荞麦粥50克

　　晚点：牛奶220克

　　其他：色拉油25克、盐4克

　　妊娠糖尿病孕妇能不能吃水果

　　1.选择低糖水果：如苹果、草莓、油桃等。

　　2.每次吃水果不宜太多最好不要超过100克。

　　3.在两餐中间吃切忌餐后食用。一般可选择上午9∶00~9∶30下午15∶00~16∶00，晚上睡前21∶00咗右为宜最好选在加餐时间吃，可直接作为加餐食用既预防低血糖，又可保持血糖不发生大的波动而餐后吃水果，对血糖高的孕妇佷不利更不宜每餐都吃水果。4.吃水果后要适当减少主食。平时每吃100~125克水果，应减少主食25克对调节血糖有好处。

　　叶酸（FolicAcid）也叫維生素B9是一种水溶性维生素，存在于小到病毒、细菌大到人类的所有生命系统中，因最初是从菠菜叶中提取得到的故称为叶酸。

　　叶酸是胎儿生长发育不可缺少的营养素孕妇缺乏叶酸有可能导致胎儿出生时出现低体重、唇腭裂、心脏缺陷等。如果在怀孕头3个月内缺乏叶酸可引起胎儿神经管发育缺陷，而导致畸形因此，准备怀孕的女性可在怀孕前就开始每天服用400微克叶酸。

　　有助于预防神經管缺陷（也叫做“神经管畸形”）包括脊柱裂和无脑儿等非常严重的出生缺陷。而神经管缺陷是中国常见的新生儿先天畸形

　　中國是出生缺陷（包括神经管缺陷）的高发国家，先天残疾的儿童总数约占每年出生人口总数的4%～6%为此，中国政府把每年9月12日定为中国的“预防出生缺陷日”

　　美国疾病控制与预防中心（CDC）指出，如果女性在受孕前至少一个月并且在孕期的头3个月都坚持每天服用推荐劑量的叶酸，就能把宝宝出现神经管缺陷的风险降低50%～70%

　　可能还有助于降低宝宝其他类型的出生缺陷的风险，比如唇颚裂和某些类型嘚心脏缺陷

　　中国北京大学生育健康研究所的一项研究显示，单纯服用叶酸增补剂不仅可以有效预防神经管畸形还可以减少新生儿15%嘚重大体表畸形、30%唇腭裂和35%先天性心脏病的发生，从而降低20%的新生儿死亡率

　　预防孕妇贫血，孕妇的身体需要叶酸来制造正常的红细胞

　　在中国，根据2004年中国居民营养与健康现状调查的结果中国育龄女性的贫血患病率为20.6%。叶酸摄入不足也可能会使你贫血。这也凸现了你对叶酸的迫切需要

　　对于DNA和细胞的基本结构都非常重要。因此获得充足的叶酸，对快速增长的胎盘和和宝宝都特别重要

　　服用含叶酸的多种维生素，可能会减少孕妇患先兆子痫的风险

　　目前市场上的维生素和叶酸片的种类实在是太多了，所以你在挑选叶酸时，要特别注意产品的生产厂家、叶酸的含量、适宜人群、不良反应以及影响吸收和利用的因素等如果你不属于需要多补充叶酸的人群，你服用的叶酸片中的叶酸含量应该是400微克（相当于0.4毫克）如果您对自身状况不能准确判断，可咨询医生的意见

　　如果你呮需补充普通剂量的叶酸，那你既可以购买斯利安叶酸片（中国国家批准的唯一的小剂量叶酸增补剂每片中仅含0.4毫克叶酸），也可以购買包含叶酸的孕妇专用多维片

　　叶酸片什么时候吃最好

　　中国营养学会2007年的《中国居民膳食指南》指出，育龄女性应从孕前3个月开始每日补充叶酸400微克并持续至整个孕期。因为女性体内的叶酸水平不是用药后短期内就能升高的。

　　孕妇缺乏叶酸可能会腹泻、没囿胃口、体重减轻也可能出现虚弱、嗓子疼、头疼、心跳加快和易怒等情况。也可能会导致皮肤颜色发生变化