阿胶糕的功效与作用 吃阿胶有什么好处阿胶糕的功效与作用 吃阿胶有什么好处三九养生堂百家号阿胶膏是很多女性朋友都会吃的一种补品，那么阿胶糕的功效与作用有哪些呢?平时上面上卖的阿胶膏各种各样，阿胶糕的制作方法是怎样的?阿胶糕的正确吃法又是怎样的呢?下面就让小编带大家了解一下吧。阿胶糕的功效与作用美容养颜阿胶首要含胶原水解而成的明胶蛋白。水解后发生各种氨基酸，其间赖氨酸10%、精氨酸7%、组氨酸2%，此外尚含有钙和硫等20多种矿物质，它们在体内彼此效果、彼此结合，生成多种有益于人体的酶和维生素。因而，阿胶具有促进细胞再生，促进造血、推陈出新机能和增强机体免疫功用，防治进行性肌养分障碍症的效果。还可以促进钙的代谢，抗氧化等。其含有很多胶原蛋白，对皮肤的养分保健具有很大价值。可以防皱、避免皮肤的老化，名副其实地成为新一代女性抵抗疲惫、勃发光荣的好伴侣。延缓衰老阿胶由胶原蛋白组成，这正是人体软骨组织的重要组成成分，阿胶还能促进钙的吸收、贮存，补血、补液，因此可以有效保护并为人体软骨组织提供足够营养，延长其衰老速度，老人吃挺好的。长期服用可延年益寿，美容养颜，延缓衰老，增强免疫力，提高人体抗病能力。强身健体阿胶不仅可以补血，还可以滋阴润肺、强筋壮骨、提高免疫力，养颜美容，特别是那些经常感冒的人，经常吃点阿胶可以增加人体的抵抗力。阿胶又名驴皮胶、阿胶珠，是名贵中药，与人参、鹿茸并称中药三宝。中医学认为，阿胶味甘、性平，功能补血止血，滋阴润肺，常用于血虚症、吐衄崩漏等出血症、阴虚症、虚劳喘咳、阴虚燥咳。贫血阿胶具有显着的抗贫血效果，显着缩短体外的凝血时刻，还能医治失血性贫血;阿胶补浆对环磷酰胺引起的小鼠白细胞削减、网积红细胞削减均有显着升高效果，对骨髓造血体系的造血功用有促进和维护效果陪引。阿胶对缺血性动物的红细胞、血红蛋白等有显着的促进效果，能够促进机体造血干细胞的增殖和分解，还探明晰阿胶影响白细胞生长因子生成的机理。研讨发现，不同剂量的阿胶均有显着的升白细胞效果，而且开始确定了阿胶的升白效果机制——阿胶能够促进机体造血干细胞的增殖和分解。此外，阿胶对造血体系也有显着的效果。阿胶有显着的补血效果，疗效优于铁剂。改善失眠阿胶能增加锌的摄入量及有利于体内锌的吸收利用。阿胶中含有较高的锌，服用后可增加人体锌的摄入量，故可纠正体内缺锌、免疫功能低下，起到滋阴补肾的效果。另外阿胶为一动物蛋白，还可促进摄入食物中锌的吸收利用。如半胱氨酸、组氨酸、谷氨酸等可促进锌的吸收利用。阿胶所含有的蛋白质、氨基酸总量可达75%，其中氨基酸18种，并包括8种人体必需但自身不能合成的氨基酸，占总氨基酸量的20.30%。改善亚健康直到今天。单服阿胶，没有见到不良反应的陈述。而人参就不同，最典型的是过量长时间服用人参，还可引起晕厥头痛，烦躁失眠等症状，所以阿胶的应用比人参、鹿茸更加广泛。亚健康的底子原因是人体本身免疫功用下降，对此传统中药三宝“人参、鹿茸、阿胶”均能发生“润物细无声”的作用，长时间服用以改进体质。但高学敏强调，在日常运用中，因为阿胶性平，食用起来安全性最高。月经不调阿胶，性味甘平，治疗月经不调，其着眼点在于通过补血益气，调理气血循环，改善体质状况，使经水的周期运行趋于正常。临床上治疗月经过多、经期延长，每天1块阿胶(约32克)炖烊，可配合西洋参10～20克炖后互冲服。若月经过多，伴有血块，下腹胀痛，属瘀滞者，阿胶可配合蒲黄6克炖后互冲服。对于因素体血虚，月经后期，月经过少的患者，则平时可常用阿胶半块炖烊，配合枸杞30克炖后互冲服，月经期暂停阿胶糕的制作方法1. 买来的阿胶用擀面棍敲碎，加入黄酒放入有盖容器中净泡2、3天(我用的是砂锅)，让阿胶软化就行。2. 把砂锅放隔水加热，木铲不停往一个方向搅拌，让阿胶遇热融化后加入冰糖，待冰糖溶化就把砂锅端出来直接火煮，如图所示。嫌麻烦的话 可以直接就这样小火慢煮。3. 先分三次放入芝麻，配合着搅拌均匀，第二，放核桃，再搅匀，最后放一点红枣干点缀下，辅料全部放好后再煮2分钟，关火后继续搅拌。4. 我用的是蛋糕模具。容器一定要抹足食用油。封好冰箱里放一晚。千万注意：我这次失败之处就是油抹少了，出模具时候非常艰难，而且锡纸也弄不掉，后来只能用削刀刨掉。阿胶糕的正确吃法1. 正确服用阿胶糕的方法是每天吃一到三片，不可多食。秋冬季节需连续服用，总量在1000克-2000克之间，常年坚持效果最佳。2. 服用时间：据专家研究证明：阿胶糕在早饭前和晚饭后吃效果最佳。早饭前吃阿胶糕，这时候新陈代谢是比较快的时候，这时候吃阿胶糕是能让身体快速的吸收阿胶糕的营养，起到补血的作用。而晚饭后吃阿胶糕，是因为晚饭后马上要睡觉了，是皮肤吸收营养的时候，这样，皮肤就可以很好的吸收影响，达到美容养颜的效果。一般空腹服用有利于吸收。进餐时可以服用，如果肠胃感觉不舒服，饭后一小时服用。3. 体热的人群尽量少服用阿胶糕，每天一到两片，服用时应该多喝水，如有不良反应即应立即停止服用。4. 女性来例假时最好不要服用阿胶糕，因为阿胶糕服食过后利于下血，血量会增加。有子宫肌瘤的女性慎服。男士患有前列腺炎慎服。5. 服用阿胶糕期间不易食用白酒。因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热。6. 阿胶性滋腻，脾胃虚弱者服用期间饮食不要太油腻、辛辣，少食不易消化的东西，能吃些开胃的蔬菜最好，服用后不要马上吃冷饮冷食。如果配以调理脾胃的药，不但能避免出现不适症状，还能促进阿胶的消化吸收，效果更能加倍。7. 配伍：夏季或者易上火的人不要将阿胶糕与黄酒、桂圆等热性物质一起吃，宜与平性物质如山药、番茄、糯米，或微凉的藕粉、莲子、梨等一起吃。核桃与芝麻忌与鸡肉同食。大黄与阿胶相克8. 服用禁忌：脾胃虚弱者减量服用或饭后服用，出现不消化的表现暂停服用;三高人群慎用;咳嗽痰多时慎用;肺炎、支气管扩张等患者亦不宜食之。有炎症时暂停服用;中风病人也不宜进补阿胶，阿胶会增加血小板(中风病人通常是血瘀)从而可能引起再次中风。9. 感冒时不要服用;服用阿胶糕也需要忌口，在前后2个小时内，不要吃萝卜或大蒜，否则会降低阿胶糕功效，也不宜饮浓茶。10. 如果观察发现口舌生疮，小便太黄，舌苔发黄，说明阳气较盛、内热很重，宜消火后服用阿胶糕。11. 由于阿胶有抗原性，所以，患荨麻疹等皮肤过敏性疾病和长期处于高敏状态的人服用后，很容易发生过敏;它也能激活抗体，因而患有红斑狼疮等自身免疫性疾病的人，须谨慎使用。12. 高血压病人应该慎用或不用阿胶进补。13. 阿胶的疗程：一盒适应，两盒吸收，三盒改善，四盒巩固。14. 阿胶糕保存：一般情况下是放冰箱冷藏保存，因为制作过程中没有添加任何防腐剂增稠剂等，如果一时半会吃不完的话可以把一部分阿胶糕密封起来放冷冻保存，等到吃的时候再拿到冷藏即可。总结：通过上文小编的介绍，相信大家对阿胶糕的功效与作用也有了一定的了解了。阿胶膏可以美容养颜、延缓衰老、强健身体、预防贫血等。有些人在食用阿胶膏的时候方法是不正确的，上文为大家介绍了阿胶膏的正确食用方法，希望对大家能有帮助。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。三九养生堂百家号最近更新：简介:专注健康养生权威科普，让生命更有质量！作者最新文章相关文章捷步蛋白质粉1千克 阿胶血红素铁蛋白质粉买1送1【图片 价格 品牌 报价】-京东
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《吃的真相》里提到阿胶，鱼胶里，主要所含的是一种品质很差的蛋白质。那么为什么中医却常常用它来补气血，并且有用过的都称有效果，那起效果的又是什么成分呢？
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我吹笛子的朋友用阿胶来粘笛膜
安慰剂效果。作用等同一氧化二氢。
阿胶的临床药理药效研究很多，随便就能搜出来，怎么就没一个人去搜索一下？就在这胡乱说来显示自己的“高明”，却不知把屁股露出来。
安慰剂效果。作用等同一氧化二氢。
另外，貌似没人讲的清中医里的气血是指什么东西，既然大家都不知道，有补没补还不是随便说了算。
引用 solier 的回应：安慰剂效果。作用等同一氧化二氢。太夸大其作用了吧，一氧化二氢能解渴，什么胶能吗？
软件工程师，小众软件爱好者
能解饿.引用 aeroboy 的回应：太夸大其作用了吧，一氧化二氢能解渴，什么胶能吗？
今年学校有活动是东阿阿胶赞助，于是就夜谈就谈到了阿胶的功效，我很疑惑地问：“果壳说阿胶只是普通的蛋白质诶，那中医说它补血是怎么回事啊？”然后…就被骂了…我哪儿做错了啊就莫名其妙被骂…
看来中药营业员做不下去了~~~~
我吹笛子的朋友用阿胶来粘笛膜
表示阿胶很难吃再有作用也不会吃的可以看云大的文《六问“固元膏”》 “阿胶的主要成分是一种品质很差的蛋白质，世界其它地方都不认为它有什么营养价值，在食品工业上主要是作为助剂使用” 比如之前一直在说的明胶酸奶问题 阿胶其实就是明胶至于炮制过之后 我真不信炮制过的“不完全蛋白质”能变成完全蛋白质阿胶【成份】驴皮。辅料：冰糖、黄酒、豆油即使变成了完全蛋白质 它也就和一个鸡蛋的营养价值没区别驴皮跟猪皮的成分有多大区别？为什么一定要用驴皮呢O(∩_∩)O
的话：又不是做驴皮冻。阿胶里面有很多中药材呢如果你说那些中药材有治疗效果我没话说了哈哈再见
的话：安慰剂效果。作用等同一氧化二氢。+1 不如吃鸡蛋
你们太自以为是
先声明是道听途说的啊，传统正宗阿胶的制作过程包括一个步骤：残暴地鞭打活驴。如此，可以设想也许有补铁质的作用。
阿胶的临床药理药效研究很多，随便就能搜出来，怎么就没一个人去搜索一下？就在这胡乱说来显示自己的“高明”，却不知把屁股露出来。
的话：如果你说那些中药材有治疗效果我没话说了哈哈再见不管持色很难么观点，搜索相关文献是最基本的，可是最起码的科学态度，连这个态度都没有，还来混果壳？
说点不相干的话：前2天DotA的时候，有个人网络很差，经常卡住。别的玩家们就很不开心，说“你退吧，不要影响别人，你太卡了”。这时候，有一个玩家的观点很有意思：“不关他的事，你们要怪就怪政府。政府没有管理好那几个宽带运营商，垄断导致我们国家的宽带非常差，所以他才会卡的。”唉，我也不知道为什么现在我会想到这个。
不管你们信不信反正我不信一些劣质蛋白有什么作用，最多能填饱肚子而已，
的话：不管你们信不信反正我不信一些劣质蛋白有什么作用，最多能填饱肚子而已，我上边刚说了，查文献是最基本的，也是起码的科学态度，这就又来一个反正我不信的，这样的就不严自称有科学态度。
的话：我也觉得，提出论点却不给证据的，实在不是讨论的态度，比如自称一搜就有一大堆什么什么，却懒得给一个半个链接什么的。。。我已经这么说了，你还在抬杠，是搜不出来？还是根本就对真相没兴趣，如果是前者，我完全可以帮忙，如果是后者，那我没办法。
什么成分，根本没有办法回答，因为西医不知道是什么或者为什么，但它又是确实有效的。组合用方比较出名的有黄连阿胶汤。在网上搜索“黄连阿胶汤”的医案，论文，单味阿胶的分析，会出来很多文章。
的话：先声明是道听途说的啊，传统正宗阿胶的制作过程包括一个步骤：残暴地鞭打活驴。如此，可以设想也许有补铁质的作用。噗~我真的不是故意喷的
对就算我真有这玩意儿我也只会拿去做果冻——可能口感还没有明胶的好。
计算机系研究生，硬件开发工程师
的话：今年学校有活动是东阿阿胶赞助，于是就夜谈就谈到了阿胶的功效，我很疑惑地问：“果壳说阿胶只是普通的蛋白质诶，那中医说它补血是怎么回事啊？”然后…就被骂了…我哪儿做错了啊就莫名其妙被骂…你说了实话
弦理论是错误的。
的话：你说了实话我都不知道说什么了。。。
的话：我上边刚说了，查文献是最基本的，也是起码的科学态度，这就又来一个反正我不信的，这样的就不严自称有科学态度。我是完全不相信中医的，你是个中医粉，所以我们不是一路人
的话：今年学校有活动是东阿阿胶赞助，于是就夜谈就谈到了阿胶的功效，我很疑惑地问：“果壳说阿胶只是普通的蛋白质诶，那中医说它补血是怎么回事啊？”然后…就被骂了…我哪儿做错了啊就莫名其妙被骂…果壳说...你就说...，你不会自己动动脑子再说啊下回再有类似的事情，你就说：果壳上有人说...，你觉得那人说的挺有道理的，这样总比人云亦云要强。
的话：不管你们信不信反正我不信一些劣质蛋白有什么作用，最多能填饱肚子而已，请提供证据：阿胶中只含有劣质蛋白质。谢谢。
的话：请提供证据：阿胶中只含有劣质蛋白质。谢谢。请问优质蛋白质又有多少？
此贴引来大量煞笔
的话：请问优质蛋白质又有多少？你是不是只关心“蛋白质”？请去吃鸡蛋吧，鸡蛋的蛋白质最好。
的话：你是不是只关心“蛋白质”？请去吃鸡蛋吧，鸡蛋的蛋白质最好。是啊，那么阿胶的有效成分是什么不要用不确定就不是没有来搪塞
的话：是啊，那么阿胶的有效成分是什么不要用不确定就不是没有来搪塞喜欢吃鸡蛋的人，就不要来讨论其它东西的蛋白质了，没有哪个能比得上鸡蛋的，你已经胜利了。
的话：据说，这是一些科研人员“正在”研究的课题。不懂，不敢给出“确定性”的答案。谁敢给出“确定性”的答案，有请。在确定的“肯定”、确定的“否定”、“搪塞”之外，还可以有其它的方式，那就是“继续研究”。继续请教，请提供证据：阿胶中只含有劣质蛋白质。谢谢。如果不能确定有效或是有害，何以确定就是有用的阿胶主要成分就是蛋白质，用阿胶加工方法加工出来的蛋白质必定是低质量蛋白质，难道这个也要证明？
的话：喜欢吃鸡蛋的人，就不要来讨论其它东西的蛋白质了，没有哪个能比得上鸡蛋的，你已经胜利了。那么阿胶究竟好在哪里，总不可能不存在就合理吧
食品安全学士，科普爱好者
的话：请提供证据：阿胶中只含有劣质蛋白质。谢谢。请看阿胶公司自己的说法：
现代医学研究，润惠堂阿胶由胶原蛋白组成，其水解可得蛋白质、多肽及多种氨基酸。其蛋白类含量约为60%～80%（批次之间有差异），含有18种氨基酸(包括7种人体必需而又不能合成的氨基酸)，其含量分别为赖氨酸2.63%，组氨酸0.59%，精氨酸4.42%，苏氨酸3.21%，丝氨酸1.86%，谷氨酸0.59%，脯氨酸6.52%，甘氨酸13.36%，丙氨酸0.12%，缬氨酸0.84%，蛋氨酸0.20%，亮氨酸1.92%，异亮氨酸0.91%，酪氨酸0.29%，苯丙氨酸1.59%等。所含金属元素及微量元素有钾K，钠Na，钙Ca，镁Mg，铁Fe，锰Mn，锌Zn，铬Cr，铂Pt，钯Pd，钼Mo，锶Sr等。排版不好看，我特地做成一个表格，和鸡蛋、牛奶做对比。注意，这里还只是考虑氨基酸含量，没有考虑氨基酸组成比例和吸收难易程度。尽管如此，阿胶还是缺一种人体必需氨基酸，肯定算不善优质蛋白。阿胶比牛奶和鸡蛋厉害的地方只有一个，那就是整个都是蛋白质，单位重量中含有的蛋白质要多得多。不过阿胶也比鸡蛋牛奶要贵得多，同样价钱买到的蛋白质估计会比鸡蛋牛奶少。未知哪位有阿胶的售价，我可以再做个对比。
的话：请看阿胶公司自己的说法：
现代医学研究，润惠堂阿胶由胶原蛋白组成，其水解可得蛋白质、多肽及多种氨基酸。其蛋白类含量约为60%～80%（批次之间有差异），含有18种氨基酸(包括7种人体必需而又不能合成的氨基酸）......多谢提供数据。本人提出的问题实质是：阿胶中，除了按照质量计算的主要成分（蛋白质，无论叫做劣质蛋白 or 优质蛋白），是否还含有其它微量的对人体可能产生作用的成分。仅从蛋白质的角度出发，据说，鸡蛋是最优秀的食品。但并不是所有人仅仅吃鸡蛋就满意了、满足了，还要吃鸡、鸭、鱼、牛、羊、猪，这是因为每种食品都有各自的特点。所以，希望能够从蛋白质以外的角度来了解阿胶。
食品安全学士，科普爱好者
的话：多谢提供数据。本人提出的问题实质是：阿胶中，除了按照质量计算的主要成分（蛋白质，无论叫做劣质蛋白 or 优质蛋白），是否还含有其它微量的对人体可能产生作用的成分。仅从蛋白质的角度出发，据说，鸡蛋是最优秀的食品。但并不是所有人仅仅吃鸡蛋就满意了、满足了，还要吃鸡、鸭、鱼、牛、羊、猪，这是因为每种食品都有各自的特点。所以，希望能够从蛋白质以外的角度来了解阿胶。如果从化学和生物学的角度来看，还有微量元素，表格中没有，但是引用的文字中也提及了，但是那些元素很多食物都有，没有什么稀奇的。比蛋白质，比不过鸡蛋牛奶，比维生素比不过蔬菜水果，而微量元素日常的饮食中也广泛存在，一般不会缺。但是阿胶很贵。至于独特的营养成分，没有。如果有哪位看到资料说有的，还请提供，让我也增长一下知识。如果是从其他角度来看，我对口水仗没兴趣，不评论。
兵器科学与技术专业博士生
同样是蛋白质，如果我说不同的形态会有不同的吸收效果，有人信吗？
食品安全学士，科普爱好者
的话：同样是蛋白质，如果我说不同的形态会有不同的吸收效果，有人信吗？这不是当然的吗。空间构型是蛋白质的一大特征，同样的氨基酸，空间构型不同生理活性也截然不同，结构改变蛋白质的特性也会随之改变。所谓的蛋白质失活就是蛋白质的空间构型被破坏。朊病毒有着那么多的变态特性也是得益于其独特的构型嘛。
至少我补到血了，算实验党么
的话：我是完全不相信中医的，你是个中医粉，所以我们不是一路人你的意思是中医黑门是不需要科学态度的？
的话：如果从化学和生物学的角度来看，还有微量元素，表格中没有，但是引用的文字中也提及了，但是那些元素很多食物都有，没有什么稀奇的。比蛋白质，比不过鸡蛋牛奶，比维生素比不过蔬菜水果，而微量元素日常的饮食中也广泛存在，一般不会缺。但是阿胶很贵。至于独特的营养成分，没有。如果有哪位看到资料说有的，还请提供，让我也增长一下知识。如果是从其他角度来看，我对口水仗没兴趣，不评论。2
药理作用研究　　2.1
对血液系统的作用李宗锋［6］报道，阿胶具有抗贫血作用，用放血法使犬贫血。随后每犬分期轮流接受不给药对照期、铁剂治疗期和阿胶治疗期实验，观察各犬在不同给药时期，血红蛋白和红细胞的增长速度。结果证明阿胶有强大的补血作用，疗效优于铁剂。用同法致家兔贫血，灌服阿胶补血冲剂，结果使贫血家兔血红蛋白、红细胞、白细胞等项均增加非常显著，与对照组比较P＜0.01，血小板亦有明显增加。小鼠实验，应用阿胶补血冲剂同样使血红蛋白、红细胞压积显著增加。姜恩魁等［7］研究认为，阿胶能使末稍血中血小板数增多，具有促进凝血的作用。以阿胶为主的复合方剂升板胶，给大鼠连续口服一个月。大鼠血中血小板计数明显增多，凝血时间明显缩短，骨髓内的巨核细胞数也明显增高，但对白细胞数量无影响。表明升板胶能刺激骨髓巨核细胞的生成，使血中血小板数增多，促进凝血作用。陈子渊等［8］报道，以阿胶为主药制成补益剂阿胶当归补血精，用于失血性血虚小鼠，对环磷酰胺所致骨髓造血功能损伤的小鼠和对由苯引起的再障贫血小鼠均可升高外周血液的WBC，RBC，Hb和PL的值;可对抗骨髓造血功能损伤小鼠骨髓有核细胞数下降的作用。王红林等［9］报道，阿胶制剂阿胶益寿晶对失血所致小鼠血虚模型，可显著提高Hb和RBC(P&0.01)，尤以升高Hb水平为好，而具有良好的补血作用。张若英［10］报道，用阿胶888超级口服液能显著升高小鼠外周血WBC总数(P＜0.05)。能升高贫血小鼠Hb含量(P＜0.05)，对RBC和网织红细胞也有一定的升高趋势。李宗铎［11］等观察了复方阿胶膏对贫血动物模型的作用。采用失血性贫血、2%苯肼致贫血、环磷酰胺致贫血、顺铂致贫血等动物模型，通过灌胃复方阿胶膏后，测定其对各种贫血动物模型的作用，结果复方阿胶膏对贫血动物模型有明显的治疗作用。赵新年等［12］观察阿胶补血口服液补血、升高白细胞作用。采用放血法及药物盐酸苯肼致小鼠血虚模型，采用环磷酰胺和60Co照射致白细胞减少模型，观察阿胶补血口服液的补血升白作用。结果阿胶补血口服液可使失血和溶血所致血虚模型小鼠Hb，RBC水平显著提高，使白细胞减少模型的WBC，PLT，RBC，Hb水平显著提高。阿胶补血口服液有较好的补血、升高白细胞作用。李宗铎等［13］观察了复方阿胶膏对贫血动物模型的作用，采用失血性贫血、2%苯肼致贫血、环磷酰胺致贫血、顺铂致贫血等动物模型，通过灌胃复方阿胶膏后，测定其对各种贫血动物模型的作用。结果复方阿胶膏对贫血动物模型有明显的治疗作用。
对造血系统的作用王志海［14］认为阿胶对造血系统可能系其含胶原蛋白对造血干细胞的有益作用，所含糖胺多糖对细胞增生、造血系统的组织分化之间存在着密切关系。魏东等［15］用中药阿胶在治疗晚期肿瘤患者化疗后引起的外周血血小板减少症中有明显的刺激PLT再生的功能，能刺激骨髓造血干细胞，特别是巨核系组细胞(CFu-Meg)，并能提高骨髓髓外造血功能，尤以大剂量阿胶作用强。潘登善［16］报道，阿胶补浆对小鼠骨髓造血系统的影响阿胶补浆对环磷酰胺引起的小鼠白细胞减少、网积红细胞减少均有明显升高作用，提示该药对骨髓造血系统的造血功能有促进和保护作用。　　2.3
对免疫系统的作用路承彪等［17］报道，用小鼠实验，阿胶能提高机体特异玫瑰花率和单核吞噬细胞功能(提高吞噬百分率和吞噬指数)，能对抗氢化可的松所致的细胞免疫抑制作用，对NK细胞有促进作用。李宗锋等［18］报道，阿胶溶液对脾脏有明显的增重作用，对胸腺略有减轻作用，可明显提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬能力。苗明三等［19］观察了阿胶益寿颗粒对衰老模型小鼠的抗衰作用及对相关病理的影响。结果提高衰老小鼠血SOD，CAT，GSH-Px活力，降低血浆、脑匀浆及肝匀浆LPO水平，明显拮抗衰老模型小鼠胸腺及脾脏的萎缩，使皮质厚度增加，皮质细胞数增加，脾小节增大及淋巴细胞数增加，促进脑神经细胞的发育。　　2.4
对心血管系统的作用姚定方等［20］报道，用灵杆菌内毒素复制狗内毒素性休克模型，观察口服阿胶对动物的影响，发现阿胶能使内毒素引起的血压下降、总外周阻力增加、血粘度上升以及球结膜微循环障碍减轻或尽快恢复正常。阿胶对休克时血液粘滞性的增加有明显的抑制作用，使微循环障碍改善，动脉血压较快恢复、稳定。程孝慈等［21］报道，阿胶对兔耳烫伤后的血管通透性能防止烫伤性“渗漏”，对油酸造成的肺损伤有保护作用。另外，血液流变学观察结果表明，阿胶对血管有扩容作用。　　2.5
对钙代谢的作用刘国华等［22］用阿胶血钙平对骨质疏松的大鼠治疗实验，证明该药能提高实验性骨质疏松大鼠血清钙、磷含量;降低碱性磷酸酶(ALP)活力。X光显示，病变骨质有明显改善。熊元君等［23］对由维甲酸钙造成骨质疏松症的大鼠灌服阿胶钙口服液实验，认为可提高血清钙、磷含量，使已降低的ALP升高，增加股骨钙、磷含量和骨质密度。同样也可增加缺乏维生素D而致佝偻病模型大鼠血清钙、磷含量，降低ALP活性，升高股骨中Ca、P含量，X光片显示、骨质有明显改善。王浴生［24］报道，用犬实验表明，在给基本饲料的基础上，加服阿胶30 g/d，与不加者对比，食物中钙的吸收率增加，此因其所含甘氨酸能促使钙的吸收所致。服用阿胶者血钙浓度有轻度增高，但凝血时间无明显变化。阿胶有钙平衡作用，这对肌变性症患者亦有利。　　2.6
抗疲劳和耐缺氧作用殷惠等［25］报道，用阿胶等多种中草药配伍制成的口服液对小鼠进行抗疲劳效果的实验研究，显示能明显提高机体有氧和无氧耐力;增强机体对疼痛反应的抑制能力，促进运动性疲劳的消除。王红林等［9］报道，阿胶益寿晶对血虚模型小鼠，可明显延长负荷游泳时间及小鼠在密闭环境中成活时间，与对照组相比差异分别为P＜0.05或P＜0.01。张兴岐等［26］报道，阿胶补血膏明显升高失血性贫血小鼠的红细胞和血红蛋白，延长正常小鼠的耐缺氧时间，使小鼠血清中溶血素含量增加，提高“脾虚”模型小鼠的游泳时间和耐高温时间。李宗锋等［27］报道，阿胶补血膏有抗疲劳、耐缺氧、耐寒冷、抗辐射损伤等作用。　　2.7
增强记忆作用李茂进等［28］报道，天麻阿胶联合对染铅鼠脑一氧化氮及学习记忆的影响实验，发现二者均可显著提高染铅鼠游泳实验中直线达到平台次数以及小脑一氧化氮(P＜0.05)，而且合用效果更显著于作任一药物单用(P＜0.01)。认为二者均可显著减轻铅对学习记忆的损害作用，尤其两药互用效果更为显著。胡俊峰等［29］探讨了天麻和阿胶对亚慢性铅中毒所致海马超微结构及学习记忆功能损害的保护作用。对大鼠进行亚慢性醋酸铅染毒，实验组分别给予天麻、阿胶或天麻、阿胶联合应用，监测血铅浓度，利用Y型迷宫测定各组学习记忆功能，并利用透射电镜技术观察各组海马CA3区锥体细胞的超微结构。结果天麻、阿胶对铅致海马CA3区神经元超微结构及功能的损害均具有保护作用，从而改善学习记忆损伤，且有联合增强效应。
阿胶可以不吃
一氧化二氢必须吃！！
说实话，我对阿胶的功效不太感冒，但我上边搜到的东西很简单，用百度、谷歌就可以搜到，想讨论一个问题，但却连起码的资料搜索的工作都不做，这样的态度和科学又有什么关系呢？对中医反对不是什么态度不好，是正常的，但反对起码要有点资料，比如
至少从成分方面找些相关资料，虽然我不同意他的角度。
的话：喂喂！抬杠这个说法可不是讨论的态度啊喂，我很想说这个有“不尊重”之嫌啊喂。不扯说正题，你既没有说去哪里搜，也没有说以什么关键词搜，那其他人根本没法重现你的结果，就像实验一样如果你不能说出方法让其他人重现结果的话很难让人承认你的结果的。我没有给出地方是因为最简单的百度和谷歌就能搜到，所以我认为是最基本的，我以前很喜欢文献搜索，自己花钱买的数据库，现在到期了，但使用百度谷歌、设关键词就能搜到的东西，实在是最基本的吧。
兵器科学与技术专业博士生
的话：这不是当然的吗。空间构型是蛋白质的一大特征，同样的氨基酸，空间构型不同生理活性也截然不同，结构改变蛋白质的特性也会随之改变。所谓的蛋白质失活就是蛋白质的空间构型被破坏。朊病毒有着那么多的变态特性也是得益于其独特的构型嘛。所以说阿胶在蛋白质成分上与鸡蛋类似不等于阿胶的功效和鸡蛋类似。
的话：你的意思是中医黑门是不需要科学态度的？但是阿胶里面的营养物质真的不如鸡蛋，维生素也没多少，他真的没营养，如果他有其他什么有药用价值的物质还请说明
的话：阿胶的临床药理药效研究很多，随便就能搜出来，怎么就没一个人去搜索一下？就在这胡乱说来显示自己的“高明”，却不知把屁股露出来。阿胶也是把笛膜贴在笛子上的常用胶种之一。万能的wiki
的话：但是阿胶里面的营养物质真的不如鸡蛋，维生素也没多少，他真的没营养，如果他有其他什么有药用价值的物质还请说明上边就有文献，请抬头。回答我，阿胶有没有药用作用？复方丹参滴丸的有效成分到底是什么好像还不太清楚，但已经过了FDA的临床二期，FDA植物药指南规定可以不弄清楚成分和作用机理。难道阿胶中的成分全弄清楚了？互相作用的机理都弄清楚了？和明胶的一样？引用
的话：阿胶也是把笛膜贴在笛子上的常用胶种之一。万能的wiki请正面回应我，你的回答莫名其妙。
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