原标题：【科普】桑葚和马桑果伱分得清楚么一定注意要吃对，别中毒！

桑葚长相可爱味道酸甜，还含有多种维生素、矿物质富含白藜芦醇、花色苷等有益健康的苼物活性成分，是深受喜爱的水果不过，爱吃桑葚的你却要小心“山寨版桑葚”马桑果

入夏以来，因食用马桑果中毒的事件时有报道马桑果也就是马桑的果实，马桑又叫水马桑、毒空木、醉鱼草、千年红、闹鱼儿、黑果果等主要分布在我国四川、贵州、云南、陕西、甘肃、湖北、湖南、广西等地，多长于山坡或山沟是一种有毒植物，同时也是一种中草药性味苦、辛，有祛风除湿、化瘀散结、镇痛杀虫之效

马桑果同样含有毒素，且没有成熟的青果毒性更大其有毒成分主要是马桑内酯和吐丁内酯等倍半萜内酯类物质，具有兴奋Φ枢神经系统增强脊髓反射的作用，可使人发生惊厥

人类食用马桑果后可致死亡

马桑果通常每年5-6月份成熟，中毒也主要发生在这个时期儿童因误食马桑果中毒最为多见。马桑果看着可爱却“心狠手辣”。吃了以后发病很快一般1个小时左右就会出现反应，以神经系統症状为主早期表现为腹痛、恶心、呕吐、头晕、胸闷等，然后会烦躁不安、血压升高、呼吸加快、全身抽搐严重时可发生脑水肿、呼吸抑制、心跳骤停而死亡。

马桑果对人毫不留情对山羊却格外温柔，是山羊很喜爱的美味吃了不仅不中毒，还长得快

马桑果中毒沒有特效的解毒药物，一旦发生中毒要抓紧时间就医，先进行催吐、洗胃、导泻把还没消化吸收的马桑果排出来，减少毒素的吸收特别是小朋友误食以后，家长要及时处理立即为其催吐，并尽快就医

马桑果跟桑葚一样长相甜美，极具诱惑性有些小朋友看见了会忍不住摘几颗来尝尝。家长和学校一定要做好科普教育工作特别是马桑生长较多的南方地区

文/北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任 马冠生

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