食品行业知识资料网站
┆┆┆┆┆┆┆┆┆┆┆┆┆┆
&站点位置：
& 正文 【设置字号：
食用春笋需谨慎 这些人绝对不能吃春笋
时间： 8:33:00 来源：食品科技网
竹笋一年四季都有，只是种类不同，而春笋是最鲜嫩味美的，被称为春天的“菜王”。立春之后，一棵棵竹笋拱出泥土，采挖出来，剥开金黄的笋壳，笋肉洁白光润，吃起来细嫩清脆。春笋烹饪方式多样，可炒、可焖、可炖、可煮，营养丰富，具有较高的食疗价值。不管是古人还是现代人都爱春笋的味美，唐太宗每年都要召集群臣办笋宴，大词人苏东坡也是爱笋之人，他曾写道“无竹令人俗，无肉使人瘦。若要不俗也不瘦，餐餐笋煮肉”。虽然吃春笋有很多好处，但食用也需谨慎，下面就跟小编一起看看春笋的食用注意事项吧。
哪些人不宜吃春笋？
胃肠疾病患者
春笋含有丰富的膳食纤维，可以促进消化，但春笋的纤维比其他蔬菜硬很多，相对难消化。患有胃溃疡、十二指肠炎、胃出血、慢性肠胃炎等病的人一次食用较多春笋，粗纤维会刺激肠胃壁，加重肠胃负担，出现胃胀、胃痛，甚至胃出血等情况，加重病情。
肝硬化患者
肝硬化病人多伴有腹壁静脉曲张，春笋中粗纤维含量丰富，食用后可能刮伤腹壁和消化道，引起患者出血。
大病初愈者
大病出愈的人消化功能较差，这类人食用春笋可能引起胃胀、胃痛、拉肚子。
过敏体质者
春笋是发物，有过敏性鼻炎、哮喘、荨麻疹等过敏性体质者吃春笋可能导致旧病复发，出现咳嗽、皮肤瘙痒、气急等症状。
消化功能较弱者
春笋中的粗纤维较硬，比较难消化，产妇、老人及4岁以下小孩咀嚼能力较弱，消化吸收功能不好，这类人群食用春笋可能导致胃痛、胃胀。
肠胃功能不佳者
有些平时吃生冷、油腻食物容易腹泻、腹痛、胃痛的人要少吃春笋。
春笋中草酸含量较多，草酸容易跟钙结合形成草酸钙沉积在体内，因而肾结石、胆结石、尿道结石患者不宜多吃春笋。
春笋的食用注意事项
春笋性寒味甘，属于发物，含有丰富的粗纤维，一次食用过多会导致旧病复发或加重已发病病情，所以食用春笋一定要控制好量，每餐最好不要超过半根，更不能顿顿吃，天天吃。
烹饪春笋前最好先焯水，用沸水焯2分钟或更久，让春笋中的粗纤维变软，有助于消化。焯水还可以去除春笋中的涩味和草酸，吃起来更爽口，也无需担心食用春笋会导致结石。
不宜空腹吃
春笋含有较多的粗纤维，空腹食用会刺激胃粘膜，吃之前先吃几口饭或喝点热汤保护胃壁。
不宜与生冷食物一起吃
春笋不易消化，生冷食物也难消化，二者同食会对肠胃造成双重刺激，让肠胃功能紊乱，诱发肠胃不适。
春季是过敏高发期，春笋中含有大量难以消化的粗纤维，同时还含有草酸，大量食用可能诱发哮喘、皮炎、过敏性鼻炎、荨麻疹等过敏性疾病。所以吃春笋应先少量尝点，如发生过敏反应，立即停止进食。
相关搜索：
责任编辑：Techoo-5
文章相关：
提意见或留言（需要审核后显示）
&热门图片新闻
“顶花带刺” 黄瓜和弯黄瓜不能吃？你也真信！
中华传统好食品团体标准发布
河南漯河：近百元买个榴莲 几乎全是核
空心西红柿是打了激素不能吃？ 辟谣联盟为你压压惊！
如何解决高血压饮食 如何控制血压？
&更多关于本文的相关文章
相关专题栏目
中国食品科技网 版权所有 &
TECH-FOOD.COM ALL RIGHTS RESERVED.高血压能吃花椒吗
发布时间： 14:46:08 编辑：云娣 2776人关注
摘要:最近几年，中老年人都在频繁谈养生这个话题，老年人退休之后，身体和精神方面都在“养生”方面重新找到寄托。然而，现在高血压患病趋势逐渐蔓延到年轻群体，主要是在现代社会，大家的工作压力越来越大。今天就来分析一下高血压能吃花椒吗？
现在患有的人们越来越多了，高血压是一种很常见的疾病，但是难以治疗痊愈，只有日常的控制和注意就可以正常的生活。花椒是人们平时生活中经常会用到的佐料。那么朋友们，，你了解这个问题吗，不了解的朋友们可以前来仔细的学习一些这些知识。
高血压能吃花椒吗
患有高血压的朋友们不要光受刺激，这样会让人们的心脏承受很大的压力，所以人们一定要注意，不仅仅要关注这些外界的影响，更重要的是从饮食中注意，能吃什么东西，不能吃什么东西都是要认真的克制的。
一般的情况来说，吃花椒不会引起高血压的。但高血压疾病的患者是需要少吃的。可以成为疾病的诱发因素。
高血压能吃花椒吗，花椒会刺激血压高的，高血压是一种以动脉血压持续升高为主要表现的慢性疾病，目前是无法根治的，只能说从药物稳定血压，降压药一般有尼群地平、卡托普利等，饮食低盐低脂做起，适当的运动，保持良好的生活习惯。
阳虚,气血虚或者痰湿体质的人可能会患有高血压 疾病，由这类体质的人可以看出他们并不适合吃寒凉性食物，越吃一些寒凉性食物就有可能会加重身体的负担。所以高血压人群不能吃寒凉性食物。
高血压能吃花椒吗，那寒凉性食物又有哪些呢，小编在这里也给大家搜集了一些寒凉性。如瓠子、竹笋、苋菜、罗汉果、竹叶菜、莲子芯、山梨、酢浆草、鸡冠花、萝卜（微凉）、食盐、蒲笋、笋瓜、空心菜、章鱼等。
上面给大家介绍了这么多关于高血压能吃花椒吗的一些知识，大家要仔细的学习这些知识，这样在生活中不断地学习和保养自己的身体，一定会战胜病魔的侵袭的，像高血压能不能吃花椒的问题，这些小知识是人们不能轻易忽视的，这个小问题就可能给人们带来很大的影响的。
小编推荐：
您也可以通过百姓健康网手机版访问：
网站声明：本站图片仅为设计美化，与文章无关。如认为影响您的权益，请与我们联系。
高血压患者除注意在医生的指导下坚持适度的体育锻炼与对症服药外，更要注意饮食调理。总的原则是适量控制能量及食盐量，降低脂肪和胆固醇的摄...
花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟。产于四川、陕西、河南、河北、山西、云南等省，以四川产的质量好，以...
相关饮食排行
科室：心内科
擅长：擅长内、外、骨，麻醉科，常见病，多发病的诊断、治疗和预防。
科室：呼吸内科
擅长：呼吸系统疾病：支气管炎；肺炎；
擅长：孟晶晶，主治医师，毕业于山东医科大学。现为胜利石油管理局中心医院机厂医院内科副主任。从医20年，擅长心血管、消化系统和内分泌等内科疾病的诊断治疗。多年来工作认真严谨，对病人如亲人，多次获得单位先进个人称号。
擅长：对常见内外科疾病能做出快速准确的诊断及治疗，对皮肤病、儿科疾病的中西医结合治疗有自己独特经验。
擅长：擅长对各科常见疾病诊断，治疗
科室：心内科
擅长：糖尿病、高血脂、高血压、冠心病、心律失常等内科疾病。补脑防高血压 春季吃竹笋的4大好处-美食-栏目-忠县忠州新闻网
补脑防高血压 春季吃竹笋的4大好处
原标题：春季吃竹笋的4大好处 详述竹笋的做法
春季吃竹笋会有哪些意想不到的好处呢？很多人并不了解竹笋的营养价值，对竹笋的做法也是一知半解。那么，今天就和小编一起来具体了解竹笋的好处以及做法都是怎样的，在这个春季来吃一些竹笋养生吧。
春季吃竹笋的4大好处
补脑功能。竹笋的皮和切口处出现的白色粉状物质是一种叫做酪氨酸的蛋白质结晶。在体内，酪氨酸被输送到脑部，是激发抗压意欲和脑的潜能所必需的物质。
膳食纤维促进通便。竹笋含富纤维素，可以增加便量，促进通便。同时，将肠内的有害物质一起排出，可以预防大肠癌等。
钾元素预防高血压。竹笋含有大量的钾元素，而钾元素可令体内多余的钠元素排泄出来，所以对预防高血压有效。
胃不好的人不要多吃。富含膳食纤维的竹笋，不容易消化。竹笋还有独特的涩味，一旦多吃会引起胃灼热。所以胃不好或容易腹泻的人，需要注意食用量。
接下来，就来教你竹笋的烹饪方法吧。
竹笋的烹饪方法
鸡味春笋条
原料：春笋500克，鸡汤1碗，干辣椒2只，绍酒1勺，白糖、盐少许。
做法：笋竖割外壳，大约划至笋肉深，从下到上完整地剥去笋壳，这样笋就不会断裂，后面切出来就是完整的条状；将笋洗净入开水锅焯5分钟，以去笋涩味； 捞出笋，过凉水，与凉鸡汤一起下锅用中火烧开； 倒1勺绍酒加干辣椒，用小火煨8分钟；尝咸淡，加盐及白糖合味，再煨片刻装盘，注意用筷子理顺，并把辣椒夹出去。
春笋烧腊肉
原料：腊肉1块、春笋1个、青蒜3根、红辣椒2个，调料有盐、鸡精、料酒、老抽。
做法：首先将腊肉切条，在热水中煮到腊肉的肥肉呈半透明的状态；然后把春笋切片，红辣椒切丝，青蒜斜切成段；在锅中热油，等春笋片煸至焦黄，放腊肉同炒，加红辣椒丝和青蒜白，加盐；再加青蒜叶，点少许料酒、鸡精，就可以了。
快来试试以上这两种竹笋的简单做法吧。
责任编辑：余小飞高血压千万不能吃哪些东西？
我的图书馆
高血压千万不能吃哪些东西？
03-10 14:54
高血压跟饮食有很密切的关系，同时跟生活方式、运动等都有关。如果患者能改善生活方式，控制好饮食，可以缓解病情、改善症状。其中，控盐是最重要的；其次，要控制体重，尤其是高脂肪类食物的摄入；另外，戒烟限酒也是很重要。总原则：控盐、控体重、戒烟限酒现在市面上有一些书，教患者怎么把吃出来的病吃回去，真的能通过调整饮食把高血压吃回去吗？其实这是不可能的，因为高血压本身是一个不能根治的疾病。但它的确跟饮食有很密切的关系，同时跟生活方式、运动等都有关。如果患者能改善生活方式，控制好饮食，可以缓解病情、改善症状，但绝不能根治。如果高血压患者没有好好控制饮食，调整生活方式，患者的血压可能会越来越高，即使服用降压药，药物的作用也会越来越弱。原本可以用药控制住血压，也会控制不住了。在饮食上，高血压患者的饮食原则是：控盐是最重要的；其次，要控制体重，尤其是高脂肪类食物的摄入；另外，戒烟限酒也是很重要的。盐，每日不超过3克盐的摄入标准是什么呢？对于普通人世界卫生组织的标准是5克，中国营养学会是6克。对于高血压患者，我们的要求每日摄入盐量不超过3克。但也要综合患者的具体情况调整，比如患者是原发性高血压还是继发性高血压。如果合并其他疾病，可能控制的要更严格一些，摄入量比3克还要少。所谓控制盐量，其实控制的就是盐里面钠含量。不仅在盐里，其他食物当中也会含有钠，比如发酵的酵母、腌制食品或者罐头等。另外现在有些零食，比如油炸类的食品热量特别高，这些会增加患者的体重。有研究表明，一个超重的患者的体重下降5%-10%，他的血压也会下降5-10毫米汞柱。现在市面上有低钠盐、中钠盐，主要区别是钠含量不同，这二者相比，低钠盐对高血压患者更好一些。还有一种钾盐，他的主要成分是氯化钾，完全没有钠。从原理上来说，钾可以跟钠拮抗，也就是说，钾能抑制钠的吸收。这样看来，钾盐对高血压患者其实更好，但也是存在风险的。如果体内钾含量过高的话，对心血管和肾脏会有影响，所以如果患者合并有相关疾病，比如肾脏病，也要注意钾的摄入量。如果确定是单纯性高血压，用钾盐是有好处的。严格戒烟 少量饮酒如果没有浮肿和肾脏疾病，对于高血压患者来讲，饮水是没有特殊要求的。对于合并肾脏和心脏疾病的人来讲，如果尿量正常，也没有浮肿，每天饮水量在毫升之间就可以。如果有尿量方面的变化或浮肿，要综合病人每天的尿量、出汗量等各种因素，来调整饮水量，这种情况比较复杂，需要专业医生来判断。高血压患者还要求戒烟限酒，有些大夫做过这方面的研究，在专门的仪器下观察刚抽完烟的人的小血管，发现这些小血管像蚯蚓一样快速收缩，超过了血管正常的收缩程度。如果长此以往，血管压力增高，会引起硬化或者出血。因此我们希望高血压患者吸烟量越少越好，最好是完全戒掉。与烟不同，对于酒，我们要求是“限酒”。饮酒对高血压的影响没有吸烟那么大，但过量的饮酒也会对高血压产生非常不好的影响。一般来讲，能不喝酒是最好的。如果患者一定要喝，每天的饮酒量最好在白酒50毫升以内，葡萄酒在150毫升之内，啤酒不要超过一个易拉罐瓶。在量的基础上，还要注意酒精度，尽量喝低度酒（30-40度），并且要规律饮酒，不要一次摄入过多。有些患者认为自己平时吃降压药，血压控制得挺好的，就不用戒烟了，这样想肯定是不对的，因为高血压是不能根治的，即使通过药物暂时控制住血压，也只是表面现象，疾病还是在。即使现在血压控制得好，一旦放松下来，血压又会升高，经常、反复如此，不仅高血压越来越难控制，还可能引起其他疾病。日常摄入标准1、油类。高血压患者每天最多摄入3克盐，那么油的摄入量多少比较合适呢？如果患者本身血脂不高，按照普通人的标准就可以了；如果患者本身有高血脂，油的摄入量最好减到20克以内。在控制量的前提下，应该选择一些含不饱和脂肪酸比较多的油，也就是植物油，比如橄榄油、野生菜籽油、茶油等等。现在腌制、油炸食品特别多，这类食品的含盐量一般特别高，比如一个咸鸭蛋含盐量达到5-6克，一根广味香肠含3克盐，6毫升酱油就含1克盐。从这些数值能看出来，这类食物含盐量特别高，吃一点点就摄入很多盐，所以高血压患者还是尽量不要吃这类食物。 2、奶制品&坚果类。这两类食物主要成分是脂类。就奶制品来说，我们建议高血压患者每天饮用一袋牛奶，最好是脱脂奶或者低脂奶。对于坚果类食物，比如花生、腰果、开心果等，单纯高血压患者每天摄入15克以内，合并高血脂或者超重的患者要更少一些。 3、肉蛋类。这方面跟普通人没有太多区别，一般我们会推荐中间量，即一天一个鸡蛋，禽肉在100-125克之间就能满足人的基本需求了。很多人都知道白肉比红肉好，白肉跟红肉的主要区别是脂肪结构。我们可以看到白肉（鸡肉、鱼肉）的脂肪部分是白色的、硬的，这种是不饱和脂肪；红肉（猪肉、牛肉、羊肉）的脂肪是软的、半透明的，这种主要是饱和脂肪酸。相对来讲，不饱和脂肪更健康一些，饱和脂肪酸对心血管病患者的危害比较大。我一般会建议患者，不管吃什么肉，首先要掌握量，一顿饭在50-75克之间（白肉75克、红肉50克）。每周不要只吃一种肉，可以2天吃红肉，3天吃白肉。根据营养搭配，白肉的次数多一些，红肉的少一些。现在有些人有种极端的做法，因为红肉不好，就干脆不吃红肉了，只吃白肉，这种做法从营养学角度看，没有明显的害处。但我们做过一些人体成分测量，发现有些患者脂肪含量偏低。经过调查和询问之后，主要包括两类人，一类是素食者，摄入肉类比较少；另一类南方人比较多，他们主要吃鱼虾类的白肉，基本不吃红肉。脂肪过少，人体的免疫力可能会下降，所以这样也不好，还是均衡一点比较好。 4、蔬菜、水果类。这类食物热量比较低，但并不是可以无限制的摄入。蔬菜水果主要给人体提供维生素、微量元素和膳食纤维，人体对这些营养的需求不是特别多。由于这些营养对人体没有什么害处，所以不要求控制得特别严格。但人体能摄入的营养量是一定的，一种营养摄入的多，其他营养摄入的就少了。这样的话，会导致营养不均衡，这也是不好的。一般每天摄入300-500可就可以了。芹菜、茄子、洋葱这些蔬菜被认为对高血压有益，是因为含钾比较高，跟钾盐是一个原理，钾进入体内会促进钠的排出，钠减少了对血压有一定的好处。但绝不能把这些蔬菜当做治疗手段，毕竟它只是一种食物，不能完全靠食物来控制血压。 5、谷类、薯类、杂豆。正常情况下，这些一日吃三餐比较好；主食的摄入量跟性别、年龄、体重都有关，体重正常的每日200-300克就可以，需要减肥的患者减到150左右即可。从营养均衡的角度来讲，主食、动物类食物、油脂类食物最好平均匀配在三餐。如果某一餐暴饮暴食，胃肠道的负担特别大，长期这样可能会导致一些消化系统疾病。
02-12 08:13
高血压千万不能吃的东西？这个问题问的有点绝对。得了高血压，应该限制一些食物的摄入，有些食物最好别吃或者少吃，关键要把握一个度。除了合理安排饮食，还应该加强运动。高血压应该限制吃的食物：1、含钠盐多的食物。除了在烹调时注意少用盐，还需要注意不少食物中含有盐。谷类制品，如咸面包、方便面、挂面等。动物性食物中，虾皮、虾米、咸鸭蛋、咸鸡蛋、香肠、腊肠、酱鸭、盐水鸭等盐的含量很高。豆制品中豆豉、豆瓣酱、腐乳、臭豆腐、咸豆汁等。2、油脂需要限量食用。不食用动物油、椰子油、棕榈油。少吃或不吃油炸和富含油脂的食品以及含反式脂肪酸的食品，如蛋糕、点心、人造黄油等。不吃或少吃动物性油脂，如烤鸡、烤鸭、动物的内脏等。不吃或少吃高胆固醇的食品，如猪脑、鸡蛋粉、鱿鱼干等。3、饮料酒水。不喝含糖饮料和碳酸饮料；不喝浓茶和浓咖啡；喝酒会增加服用降压药物的抗性，应不喝酒或少喝。原来有饮酒习惯的，每天啤酒不超过一瓶，或葡萄酒不超过一杯，或白酒不超过一两。4、不合理的饮食行为。一日三餐，进食规律，不暴饮暴食、不大吃大喝。不吃或少吃特别辛辣和刺激性食物。建议吃的：应遵循食物多样、平衡膳食的原则。1、谷类和薯类：粗细搭配，保证全谷类和薯类食物的摄入。2、动物性食品：选择鱼、虾、禽、蛋和瘦肉类食品。奶制品选择脱脂或低脂牛奶、酸奶。3、豆制品：每天吃点豆制品，如豆腐、豆浆、豆腐脑等。4、蔬菜和水果：每天吃一斤蔬菜，至少3种蔬菜，要有深色蔬菜、叶类蔬菜等；富含钾的蔬菜，如菠菜、芥蓝、莴笋叶、空心菜、苋菜等；每天吃水果半斤以上，最好2种水果。5、油脂：每天烹调用油控制在30克以内。优先选择富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、菜籽油、茶籽油以及含多不饱和脂肪酸的大豆油、玉米油、花生油等。交替使用不同种类的植物油。
12-27 22:47
首先回答这个问题。即使慢病人群，也没有什么东西是千万不能吃的；我们经常说“剂量即毒性”，还有“物无美恶，过则为灾”，这两句话都说明了某种事物吃的量（过多还是过少）会对健康产生一定的影响。高血压也属于慢性病的其中之一，同时也说是不当的生活方式引起的疾病（除了某些先天遗传以及药物因素）。所以，预防高血压或已经患有高血压人群需要在生活方式上修正一下，具体注意下面几点： 饮食篇 1. 高血压人群要清淡饮食，每天食盐不超过5克。研究证明食盐摄入过多可增加高血压发生的风险。据调查，2002年我国城乡居民的食盐摄入量为人均12克每天，而2012年中国居民营养与健康状况监测结果显示，全国每人日平均食盐摄入量为10.5克，尽管降低了不少，但还是远远高于《中国居民膳食指南》建议的6克每人每天。高盐饮食是高血压发生的重要因素，所以高血压患者更应该清淡饮食，减少食盐的摄入。2. 减少油脂的摄入量。尤其动物脂肪多为饱和脂肪，饱和脂肪摄入过多可增加心血管和动脉粥样硬化发生的风险。过多的油脂以及胆固醇难以代谢会堆积在血管内壁，刺激血管壁形成斑块从而引起血压升高。《中国居民膳食指南》2016建议我们每天摄入食用油25-30克。3. 控制一天总能量，防止超重和肥胖。肥胖人群可以说是高血压人群的后备大军，而且肥胖不仅仅容易导致高血压，还是很多慢性病的独立因素。建议每天饮食多样化（每天最少吃12种食物，每周不少于25种（不含调味料）），尽量选用低能量高营养的食物，既可以摄入多种营养素还有利于控制能量。4. 主食粗细搭配，做到饮食多样化。谷类的精加工脱掉了很多重要的营养素，比如膳食纤维，比如维生素B族，粗细搭配的主食让营养更丰富，同时也便于控制总能量。另外充足的膳食纤维的摄入可以促进肠道蠕动，对于预防便秘有极好的效果，以防止高血压患者晨起用力排便而发生意外。5. 多吃蔬果和豆类。豆类可以提供丰富的优质蛋白，同时还避免摄入过多的胆固醇。同时大豆中的植物甾醇还有利于降低胆固醇，而大豆低聚糖也是非常可贵的益生元，是肠道益生菌的良好食物。新鲜蔬果可以提供大量的维生素c和植物化学物质。而维生素C和优质蛋白在体内可以转化成胶原蛋白，使血管更健康。习惯篇1. 戒烟限酒吸烟也会引起血压升高。烟雾中的尼古丁等有害物质会引起血管收缩，血管内腔变小而引发高血压。所以高血压患者需要戒烟，有利于控制血压稳定。少量饮酒可以舒张血管，如果过量会增加心血管疾病发生的风险。《中国居民膳食指南》2016建议每天酒精量男性不超过25克，女性不超过15克。2. 适量运动在血压稳定的情况下，每天做到不少于30分钟的中等强度运动。运动有利于增加消耗，控制体重。注意运动不要过于劳累，循序渐进，量力而行。另外天气寒冷高血压患者出门要注意保暖，忽冷的天气容易使血管收缩造成血压的忽然升高。3.劳逸结合，避免压力高血压患者生活要规律，切忌熬夜，压力大。保证充足的睡眠，养成良好的生活作息以及良好的心态是稳定血压的重要因素。最后在平时生活中，高血压患者一定要注意动作不要过于猛烈，比如捡东西可以蹲下去，然后慢慢站起来，避免弯腰捡东西忽然直起身，过于猛烈的动作容易发生意外。总之，高血压其实并不可怕，既然是生活方式不当引起的疾病，通过纠正生活方式也会起到一定的控制和预防效果。做到合理搭配，健康饮食，相信高血压这些慢性病会离我们越来越远！
12-06 10:49
高血压已经成为继心脏病后的第二大疾病，成为全民公敌，其实饮食对高血压也有一定的影响，那么高血压饮食有哪些需要注意的呢？下面给大家分享一下。忌食：1.含钠高的食物。比如，腌腊制品，罐头等加工制品，紫菜、海带（主要是含盐量较其他蔬菜高），挂面等。 还有食盐，食盐的主要成分是氯化钠，钠溜留可引起细胞外液增加，心排出量增多，血压上升。因此，高血压患者应限制盐量的摄入。 同时还要避免抽烟、饮酒。宜食： 1.淀粉、标准面粉、玉米、小米、燕麦等植物纤维较多的食物，促进肠道蠕动，有利于胆固醇的排泄。但少食葡萄糖、果糖及蔗糖，因为易引起血脂升高。可多吃一些鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，预防中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，预防血管破裂，防止高血压并发症有一定作用。鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿、钠排出，从而降低血压。 高血压不能吃那些东西最好用大豆蛋白，大豆蛋白虽无降压作用，但能防止脑卒中的发生，可能与大豆蛋白中氨基酸的组成有关。还要注意，烹饪时，尽量使用植物油，多注意吃含酪氨酸丰富的食物，如去酯奶、酸牛奶、奶豆腐、海鱼等。希望会给您带来些许帮助，祝您或您的家人早日康复。
01-11 21:34
高血压不能吃的食物　　对于高血压患者来说，食物真的是一个硬伤啊。　　因为很多食物对血压的高低有一定的影响，所以不是上面食物都可以吃的。这样是不是就是什么都不能吃了呢，答案当然不是，其实大部分都是能吃的，但是对于一些食物需要忌口，下面就来看看高血压到底不能吃什么。　　对于高血压患者是有一些忌口的，那就是忌烟和忌食一些辛辣、刺激性食物。　　而且在平时的一日三餐中还要注意三低三少。　　三低三少很多人都不理解是什么，三低就是少吃盐，少吃高脂肪的食物，少吃高热量的食物，三少就是甜的东西要少吃，少喝酒，少喝茶。　　一、高血压患者不能吃的4种水果　　每天人体需要B族维生素、维生素C，可以通过多吃新鲜水果来满足。　　那么，对于高血压患者来说，许多水果都含有过量的糖分，高血压患者要如何挑选水果呢。　　1.柑橘　　生食有益气、强身、助消化、健脾胃、降血压的作用。　　而且柑橘对于治疗咽喉炎等炎症都有很好的疗效，特别是感冒还有糖尿病患者，都有一定的治疗效果。　　因柑橘富含胡萝卜素，如果吃过多会引起胡萝卜素血症(俗称橘黄症)。出现呕吐、食欲不振、乏力等症状。　　同时，多食柑橘会上火，导致机体功能紊乱。　　出现口腔溃疡、舌炎、咽炎等症。因此建议高血压患者慎食。　　2.梨　　具有生津、润燥、清热、止咳、化痰的作用。　　它还有降低血压、清热镇痛的功效。高血压、心脏病患者如有头晕目眩、心悸耳鸣的症状，吃梨大有益处。　　梨还是肝炎、肝硬化患者的食疗佳品。但食梨过多会伤脾胃，助阴湿，使胃肠功能失调，引起腹泻等病。　　因而胃寒、脾虚泄者应忌食。高血压患者还是少吃为妙。 3.葡萄　　生食能补气益血、强筋骨、通经络、利小便。　　久食能健身延年。对治疗高血压有益，还能使人精力充沛，并有抑制病菌的作用。　　因葡萄含较多柠檬酸、苹果酸等，如果一次吃太多，会伤脾生内热。　　脾胃虚寒及糖尿病患者应少食或不食。但它含糖量很高，因此高血压患者谨慎食用。　　4.石榴　　生食石榴，有生津止渴、止泻、止血的作用。　　对津液不足、咽干口燥、烦渴者，可谓食疗佳品。　　石榴还对咳喘、醉酒、动脉硬化、肝病等有较好疗效。　　但多食石榴伤齿。高血压患者谨慎食用。　　二、高血压患者不能吃什么蔬菜　　高血压是最常见的慢性疾病，也是心脑血管最主要的危险因素。　　那么，在蔬菜当中有没有不适合高血压患者食用的呢。　　蔬菜不像水果含糖量很高，一般蔬菜都适合高血压患者食用。　　1.辣椒　　高血压患者要谨慎食用辣椒，因为过分的辛辣刺激会促使神经兴奋，从而导致血压升高。　　2.咸菜　　并且各类咸菜也不适合高血压患者食用，咸菜中的有些物质会诱导血压升高。　　3.纤维硬的蔬菜　　还有就是高血压患者应尽量少食用纤维硬的蔬菜，例如牛蒡、竹笋、豆类等等。　　因为纤维硬的蔬菜不容易被消化，会影响血压。 三、高血压患者可以食用的蔬菜　　高血压患者可以安心食用大部分的蔬菜，并且蔬菜中有很多蔬菜对降压有很好的作用。　　例如苦瓜，苦瓜中维生素C的含量在瓜类中是首屈一指的。　　这对保持血管弹性、维持正常生理功能以及防治高血压、脑血管意外、冠心病等具有重要意义。　　芹菜、冬瓜等等蔬菜，对于降低血压有很好的功效。　　四、高血压患者的四个禁忌　　1.忌食饱和脂肪酸含量极高的肉类及肉类加工品　　例如牛、猪、羊肉，五花肉，肥肉，香肠、腊肠、熏肉等。　　因为这类食品含脂肪高，虽然是高蛋白，但饱和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂过高，诱发冠心病。　　2.忌食动物油脂　　选用植物油。　　因为动物油里富含饱和脂肪酸。　　同时金枪鱼、鳗鱼等由于含饱和脂肪酸丰富也不宜选择。　　忌食易胀气的食物，像番薯、干豆类容易导致胀气的食品。　　高血压患者还是少吃为妙，另外味道浓重的饼干，由于糖盐含量过高，因此还是少吃。　　3.忌饮酒过量　　如白酒。白酒中的酒精成分在肝脏内影响内源性胆固醇的合成。　　使血浆胆固醇及甘油三酯的浓度升高，造成动脉硬化。　　同时可以引起心肌脂肪的沉积，使心脏扩大，引起高血压和冠心病。因此，患有高血压者，切勿多吃烈酒。　　结语：对于高血压的人来说，其实有很多的禁忌，有很多的蔬菜水果是不能吃的，有的可以吃但是不能吃太多，否则反而会对身体有害，所以高血压的患者一定要注意这些不能吃的食物，以免误食对身体造成危害。
11-25 00:04
高血压患者不能吃油腻和辛辣的食物。常见的辛辣食物有葱、大蒜、生姜、芥末、韭菜、辣椒、桂皮、八角等，高血压患者尤其不能食用辣椒。辣椒属于热性食物，倘若高血压患者有发热、便秘、疼痛等症状，食用辣椒后会加重症状，抵消降压药物起到的疗效。 少吃太咸的食物。每日进盐控制在2-5克以内。因为食盐能使小动脉痉挛，血压升高，并促使肾小动脉硬化过程加快。食盐过多，还容易使水钠在体内潴而引起水肿。 少吃动物脂肪、不食动物内脏等。 忌长期食用高胆固醇食物。高血压病患者要控制富含胆固醇的动物脂肪和其他食物(如蛋黄、动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄、墨鱼等)。 少量喝茶。茶叶中含有少量茶碱、黄嘌呤，其利尿作用对治疗高血压病有利。茶叶中的维生素等能防止动脉硬化。但饮茶过多又会引起兴奋不安、失眠、心悸。故不可多饮。少量饮用低度酒如啤酒、葡萄酒、黄酒等，可扩张血管，活血通络。但忌饮烈性酒，更不能酗酒。
12-08 07:49
高血压和饮食有一定的关系，如果血压过高就要多注意日常饮食的搭配。高血压患者要知道哪些食物可以降血压，哪些食物会使血压升高。酒：饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量、长期饮酒更易诱发动脉硬化，加重病情。因此高血压患者应戒酒。浓茶：高血压患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。狗肉：高血压病因虽多，但大部分属阴虚阳亢性质，狗肉温肾助阳，能加重阴虚阳亢型高血压的病情。其他类型的高血压，或为肾阳虚，虚阳上扰，痰火内积，瘀血阻络等，食用狗肉或躁动浮阳，或加重痰火，或助火燥血，均与病情不利，所以不宜食用。多盐：食盐的主要成分是氯化钠，钠溜留可引起细胞外液增加，心排出量增多，血压上升。因此，高血压患者应限制盐量的摄入。辛辣和精细食物：辛辣和精细食物可使大便干燥难排，易导致大便秘结，患者排便时，会使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血，所以高血压患者忌辛辣和精细食物。动物蛋白质：高血压病患者应限制或忌动物蛋白（如动物肝脏、蛋类）的摄入，因蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动。所以高血压患者们一定要注意自己的饮食，自己也可以多多查阅一些关于高血压饮食的资料……
02-12 11:42
1、过量食用高胆固醇食物：如蛋黄、动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄、墨鱼、牛髓。凡高血压病、高脂血症及动脉硬化症的心血管疾病之人，切忌多食。　　2、饮酒过量：如白酒中的酒精成分在肝脏内影响内源性胆固醇的合成，使血浆胆固醇及甘油三酯的浓度升高，造成动脉硬化。同时可以引起心肌脂肪的沉积，使心脏扩大，引起高血压和冠心病。　　3、浓茶：高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。　　4、辛辣和精细食物：辛辣和精细食物可使大便干燥难排，易导致大便秘结，患者排便时，会使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血，所以高血压患者禁用辛辣和精细食物。　　高血压对我们的身体造成的危害还是比较大的，尤其是对于老年人来说，无疑是雪上加霜，因此，高血压患者一定要了解高血压不能吃什么，对自己的健康负责才是最重要的。
11-24 18:49
1.高血压患者不能吃脂肪酸含量极高的肉类及肉类加工品，如牛肉、猪肉、羊肉，五花肉，肥肉，香肠、腊肠、熏肉等。这类食特含有较高的脂肪，虽然是高蛋白，但饱和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂过高，诱发冠心病。高血压患者如要补充蛋白质应选择脂肪含量少的高蛋白食品，如嫩牛肉、家禽肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶、酸奶和豆制品等。2.高血压患者不能吃咸菜、辣椒等，也不能喝含酒精的饮料、咖啡、浓的红茶等，包括有芥末、咖喱、酒、碳酸饮料、各种酱菜……辛辣刺激神经兴奋是导致血压升高的重要因素，还有各种咸菜，吃太多盐也可是诱发高血压病症的重要因素之一，但是高血压患者可以选择新鲜的果汁和淡淡的红茶做饮料，一样非常爽口。3.高血压患者也要远离胀气食品和口味浓重的饼干像番薯、干豆类容易导致胀气的食品，高血压患者最好还是不要吃，另外味道浓重的饼干，由于糖盐含量过高，因此也不要吃。高血压病人在选择主食方面，可选择米饭、粥、面食类、软豆类食品，清淡好消化。患高血压的朋友在平时的一日三餐中除了不能吃以上这些辛辣、刺激性食物外，还要注意低盐、低脂、低热量，少甜、少酒、少饮茶。
11-25 08:43
高血压是一种常见疾病，中老年人是高发人群，大家都知道三高患者饮食禁忌有很多，那么高血压患者不能吃哪些食物呢?这是高血压患者必须了解的，小编给你详细介绍高血压不能吃的10种食物，高血压患者可要牢记了。高血压不能碰的食物1高热能食物高热能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可诱发肥胖，肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者饮食上应限制高热能食物。2肉类这类食品含脂肪高，虽然是高蛋白，但饱和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂过高，诱发冠心病。3重口味饼干像番薯、干豆类容易导致胀气的食品，高血压患者还是少吃为妙，另外味道浓重的饼干，由于糖盐含量过高，因此还是少吃。4鸡汤鸡汤的营养价值很高，而多喝鸡汤又会使胆固醇和血压增高。因此，鸡汤不能盲目地作为病人的营养品，特别是患有高血压的人，不宜喝鸡汤。否则只会进一步加重病情，对身体有害无益。5酒饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量、长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血压。因此高血压患者应戒酒。6狗肉高血压病病因虽多，但大部分属阴虚阳亢性质，狗肉温肾助阳，能加重阴虚阳亢型高血压的病情。其他类型的高血压，或为肾阳虚，虚阳上扰，痰火内积，瘀血阻络等，食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血，均与病情不利。所以不宜食用。7动物蛋白质高血压病患者应限制或禁用动物蛋白(如动物肝脏、蛋类)的摄入，因蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动。平常饮食可选用高生物价优质蛋白，如鱼肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黄酸、酪氨酸等)有降压作用。8多盐食物食盐的主要成分是氯化钠，钠溜留可引起细胞外液增加，心排出量增多，血压上升。因此，高血压患者应限制盐量的摄入。9浓茶高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。10辛辣食物辛辣和精细食物可使大便干燥难排，易导致大便秘结，患者排便时，会使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血，所以高血压患者禁用辛辣和精细食物。
馆藏&71420
TA的推荐TA的最新馆藏
喜欢该文的人也喜欢