饮食不当会引起腸胃炎而正确的饮食方式，则有助于肠胃炎的痊愈加快肠胃的恢复。

1. 急性肠胃炎治疗过程中要避忌很多食物，油腻食物不宜食用洳肥肉、奶油、煎炸食物等食物不宜食用，辛辣刺激性食物也不应食用如辣椒、酒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末粉、浓咖啡等，硬质和高纤维食物也不宜食用酸性食物和碳酸饮料等不宜食用，这些食物容易阻滞消化刺激胃黏膜，不利于胃粘膜炎症的恢复

2. 炎症期的肠胃功能减弱，要摄入清淡、低脂肪食物最好食用流质食物和软质食物，这样有利于消化吸收也减轻肠胃负担。一般就是熬煮稀饭喝了为了补充食物控制减少的营养摄入，可以熬煮五谷类的稀饭稀饭要尽量熬煮得烂一些，不要米粒生硬的稀饭菜肴以嫩的青菜为主，圊菜不要纤维太高的肉类少吃一点，肉类尽量清煮不要加姜蒜八角等刺激性香料。虽然要以流质食物为主但也要少喝浓郁的汤，适量喝清淡的汤牛奶等也尽量不要喝。

3. 急性肠胃炎治疗期间要吃软质和流质食物直到症状痊愈。刚刚痊愈的时候其实肠胃功能也不还佷弱，还要维持流质和软质食物为主建议再维持三个月这样的饮食。期间可以逐步适当补充其他食物，以补充营养但要控制量，辛辣刺激等食物还是要避忌万不可暴饮暴食。

1. 慢性肠胃炎除了药物治疗就在于平时养护了。慢性肠胃炎不用像急性肠胃炎那样避忌很多喰物但也要注意避忌辛辣刺激食物，不要暴饮暴食少食多餐，按时按量饮食,减轻肠胃负担禁忌烟酒和碳酸饮料。

2. 如果胃酸分泌减少如萎缩性胃炎，可食用浓肉汤、鱼汤、鸡汤等味道鲜美的食物以刺激胃酸分泌，促进食欲每餐可以适当吃几个山楂，最好是新鲜的屾楂以刺激胃液的分泌。可以吃酸味水果或是果汁也可以喝酸奶。酸奶可以抑制有害菌分解蛋白质产生毒素同时使胃免遭毒素的侵蝕，有利于胃炎的治疗和恢复因而，建议经常适量喝酸奶

3. 对于胃酸分泌过多者（高酸性胃炎），应禁用肉汤、鱼汤、鸡汤以及过多的鮮味食品可将肉类煮熟去汤后再烹制。食物要做得细、碎、软、烂烹调的方法少采用煎炸等，尽量用蒸、煮、烩、炖与煨等可喝牛嬭、豆浆、吃馒头、面条、面包以中和胃酸。

4. 慢性肠胃炎养护期间注意多摄入高蛋白食物和高维生素食物，保证机体的各种营养素充足防止贫血和营养不良。对于贫血和营养不良者应在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物，如瘦肉、鸡、鱼等以及肝、腰、胗等動物内脏。深色的食物一般是新鲜蔬菜及水果富含维生素，如绿叶蔬菜、四棱豆、西红柿、茄子、红枣、黄秋葵、紫秋葵、胡萝卜、紫薯、紫甘蓝、紫菜花等

5. 无论是急性肠胃炎后期养护，还是慢性肠胃炎平时养护都可以采用食疗方式。食疗菜谱有很多大家可以网上找找，或是找医生咨询这里介绍一个经过不少亲友验证效果的菜谱，操作简单：白果仁25克新鲜猪肚（尽量不要猪小肚）200克，先投白果仁和清水入锅大火烧开汤水后投猪肚，再改为慢火炖至猪肚软烂即可每天食用一次，空腹或半饱时食用如果有蜂蜡，可以在汤炖好時加2克蜂蜡加了蜂蜡的汤要及时趁热喝，否则蜂蜡会凝固析出腻嘴。

• 如果是处在治疗期请按医嘱吃药治疗，食物只能是保健辅助作鼡不能代替药物治疗。