烧生物油灶具对人体有害吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-05 18:36 标签： 生物油燃料多少一斤
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生物柴油是指植物油（如菜籽油、大豆油、花生油、玉米油、棉籽油等）、动物油（如鱼油、猪油、牛油、羊油等）、废弃油脂或微生物油脂与甲醇或乙醇经酯转化而形成的脂肪酸甲酯或乙酯。生物柴油是典型的“绿色能源”，具有环保性能好、发动机启动性能好、燃料性能好，原料来源广泛、可再生等特性。大力发展生物柴油对经济可持续发展、推进能源替代、减轻环境压力、控制城市大气污染具有重要的战略意义。[1]
生物柴油简介
生物柴油是典型的“绿色能源”，具有环保性能好、发动机启动性能好、燃料性能好，原料来源广泛、可再生等特性。近年来许多研究证实，无论是小型、轻型柴油机还是大型、重型柴油机或是拖拉机，燃烧生物柴油后碳氢化合物都减少55%~60%，颗粒物减少20%~50%，CO减少45%以上，多环芳烃减少75%~85%。生物柴油是指植物油（如菜籽油、大豆油、花生油、玉米油、棉籽油等）、（如鱼油、猪油、牛油、羊油等）、废弃油脂或微生物油脂与甲醇或乙醇经酯转化而形成的脂肪酸甲酯或乙酯。具有某种结构符号的脂肪酸甘油酯（即甘油三酸酯）的植物油和动物脂肪通常被作为生物柴油的原料。[1]
生物柴油燃料特性
生物柴油的燃料性能与石油基柴油较为接近，且具有无法比拟的性能。
（1）点火性能佳。十六烷值是衡量燃料在压燃式发动机中燃料性能好坏的质量指标，生物柴油十六烷值较高，大于45（石化柴油为45），点火性能优于石化柴油。[1]
（2）燃料更充分。生物柴油含氧量高于石化柴油，可达11%，在燃烧过程中所需的氧气量较石化柴油少，燃烧比石化柴油更充分。[1]
（3）适用性广。除了做公交车、卡车等柴油机的替代燃料外，生物柴油又可以做海洋运输、水域动力设备、地质矿业设备、燃料发电厂等非道路用柴油机之替代燃料。[1]
（4）保护动力设备。生物柴油较柴油的运动黏度稍高，在不影响燃油雾化的情况下，更容易在气缸内壁形成一层油膜，从而提高运动机件的润滑性，降低机件磨损。[1]
（5）通用性好。无需改动柴油机，可直接添加使用，同时无需另添设加油设备、储运设备及人员的特殊技术训练（通常其他替代燃料有可能需修改引擎才能使用）。[1]
（6）安全可靠。生物柴油的闪点较石化柴油高，有利于安全储运和使用。[1]
（7）节能降耗。生物柴油本身即为燃料，以一定比例与石化柴油混合使用可以降低油耗，提高动力性能。[1]
（8）气候适应性强。生物柴油由于不含石蜡，低温流动性佳，适用区域广泛。[1]
（9）功用多。生物柴油不仅可作燃油又可作为添加剂促进燃烧效果，从而具有双重功能。[1]
（10）具有优良的环保特性。生物柴油中硫含量低，使得SO2和硫化物的排放低，可减少约30%（有催化剂时可减少70%）；生物柴油中不含对环境会造成污染的芳香烃，因而产生的废气对人体损害低。[1]
生物柴油无催化剂条件下生产生物柴油
为了解决中遇到的成本高、反应时间长、反应产物与催化剂难以分离等问题，开发了不使用催化剂的新工艺。M.Diasakou等人研究了在加热条件下大豆油与甲醇的酯交换反应，进行了动力学的研究，得到了无催化剂条件下反应的特点。醇油比21：1，在235℃下反应10h，甲酯质量分数超过了85%；醇油比27:1,220℃下反应8h，甲酯含量质量分数达到67%。同时发现甘油二酸酯和甘油三酸酯的转化率明显高于甘油一酸酯，即在无催化剂条件下三步反应中前两步反应进行得快，而最后一步反应则进行得很慢。[1]
2001年，Sake和Susiana提出了超临界一步法制备生物柴油的工艺（见下图1）。反应在一预加热的间歇反应器中进行，反应温度350~400℃、压力45~65MPa，菜籽油与甲醇的原料比为1：42。研究发现，经过超临界处理的甲醇能够在无催化剂存在的条件下与菜籽油发生酯交换反应，其产率高于普通的催化过程，且反应温度较低，同时还避免了使用催化剂所必需的分离纯化过程，使酯交换过程更加简单、安全和高效。[1]
图1 超临界一步法制备生物柴油工艺流程图
郑国香，刘瑞娜，李永峰.《能源微生物学》.哈尔滨：哈尔滨工业大学出版社，2013.
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华北电力大学菜烧焦了，是不是含有对人体有害的物质。
菜烧焦了，是不是含有对人体有害的物质。
菜烧焦了，是不是含有对人体有害的物质。不能吃！
共7条医生回复
因不能面诊，医生的建议及药品推荐仅供参考
职称：医师
专长：胃病,脾胃病,肺炎,感冒,支气管炎,支气管哮喘,急...
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问题分析：女，24岁，食物烧焦后食物可能出现变性，长时间的吃，可以会导致致癌的可能，也营养营养的供给等等。意见建议：建议你最好不要吃烧焦的食物等，注意保证食物的营养成分的摄入等等。
职称：医师
专长：中医科,
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问题分析：你好，根据你的描述，你的情况烧糊的菜中含有较多的对人体有害的化学物质。从焦糊食物中含有大量的能引起癌症的物质，物受到长时间高温煎烤后,表面水分大量蒸发,会形成焦化,引起食物中蛋白质等营养成分发生复杂的化学反应意见建议：产生致癌物质。因此从防癌保健出发,日常烹调发现焦糊就不要食用了．
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专长：恶性营养不良病,慢性腹泻
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健康指导：您好，烧焦的菜不管是烧焦的部分还是没有烧焦的部分都不建议再吃了，烧焦的食物中有致癌物，长期食用烧焦的食物，会致癌，也会引起胃炎，胃溃疡等，没烧焦的部分也不要吃， 一个是味道不好，同时有害物质也会进入身体。
职称：三级营养师
专长：维生素A过多病,电脑病
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健康指导：您好，根据您所说的情况，烧焦的食物是不能食用的，因为它不仅使本身的营养成分流失掉而且还产生了对人体有害的物质，严重的可能产生致癌物质。建议您在食物的烹饪中，注意掌握火候以免食物烧焦。
职称：三级营养师
专长：小儿维生素B6缺乏病,肾小球肾炎,其他类精神活性物...
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健康指导：对于已经烧焦了的菜是肯定不建议再食用的，的确是含有比较多的致癌物质，多吃对于健康是影响很大。平时要注意饮食营养均衡，新鲜饮食，合理搭配为好。另外像含维生素c维生素b丰富的食物也是可以多补充的。
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专长：微量元素障碍
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健康指导：你好，根据描述，烧焦的物质里面含有多种致癌物，一般的青菜，只要断生就可以了，炒太大了，维生素基本已经都丢失了，所以在做饭时候，要注意火候
职称：三级营养师
专长：恶性营养不良病,维生素A过多病
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健康指导：你好，是的，是会产生对身体有害的物质的，建议少吃或者是不要吃，偶尔的一次两次是没什么大事的，但是不要经常吃烧焦了的菜，烧烤等食物，常识对身体有害，希望我的回答可以对你有一定帮助。
问胆固醇是人体内的有害物质吗？它是怎么在身体中血？胆...
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专长：高血压、糖尿病、心血管疾病
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病情分析： 胆固醇属于人体产生的一种物质，但是多了就会产生结实意见建议：平时注意不要吃太油腻的食物，就没事，多喝水多吃水果蔬菜
问这面料是不是含有大量有害物质 不能...
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专长：肺气肿,感冒,大叶性肺炎,肺水肿,支气管炎,哮喘,慢性支气管炎,支原体肺炎
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指导意见：根据你的图片看可能是化纤品或者纤维制品，质量不好。建议不穿，否则会引起过敏性皮炎的可能性。
问松花粉中含有一种对人体有害物质----松油素　　长期服...
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专长：高血压。糖尿病、心血管疾病
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病情分析： 松花粉含油脂及色素等，而松油素是从松籽中提取的，并且对人体也是没有害处多，相反具有抗炎、解热、镇痛的功效意见建议：到目前为止，还没有发现松花粉的副作用。意见建议:松花粉是人工采集；蜂花粉是蜜蜂采集高等植物的花粉，并含有蜜蜂的分泌物。松花粉和蜂花粉营养价值都很高，对人体都有很好的保健作用。蜂花粉不含松油素的。祝健康！
问染发剂里有对人体有害的物质，月经期间身...
职称：医生会员
专长：高血压、糖尿病、心血管疾病
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你好：只有哺乳期和怀孕期间禁止烫发 其余时间影响不会很大
问精液都含有哪些物质?
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　　含有八种人体必需的氨基酸，可强精益气，提高精液质量，增强精子活力，同时也是性爱后恢复体力的最佳食物。
问请问，味精，鸡精对人体有害吗？是...
职称：医生会员
专长：中医科,体寒等疾病
&&已帮助用户：3369
问题分析：您好，味精鸡精属于食品增鲜剂，主要成分为谷氨酸钠，长期过量摄取对人体视力上有一定影响的，同时会影响蛋白质的吸收。意见建议：建议这两个的话可适当添加一点鸡精，尽量避免味精。祝您健康！
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