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双面白菜饺子的做法步骤11.将两种媔掺在一起
双面白菜饺子的做法步骤22.加水将面和成面团,然后放到面板上醒一会
双面白菜饺子的做法步骤33.在醒面的时候把白菜和肉剁荿馅,把葱切细
双面白菜饺子的做法步骤44.将面揪剂子,擀成皮
双面白菜饺子的做法步骤55.然后捏成一个一个饺子。
双面白菜饺子的做法步骤66.蒸锅里面放上水烧开,屉烧热把饺子摆好,盖上锅盖蒸15分钟
双面白菜饺子的做法步骤77.热腾腾的双面饺子就出锅了。
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不需要,焯之后拌的馅有的食材是生的,有的是熟的很不好,直接洗净剁碎即可
先将大白菜剁碎用纱布包裹后挤水,挤到使劲也不再有水流出时就好了
把水发好的香菇去掉硬梗后剁碎,红萝卜切或用细擦子擦荿细丝后也要稍挤一下水
油锅内放油(色拉油、花生油、猪油都可以)1-2汤勺,先放入花椒15、16粒爆香后捞出不用
把剁好的香菇放入油中翻炒,并加入1食勺老抽和1食勺白糖再翻炒几下闻到香味就可以出锅待用。
把白菜和红萝卜放在大容器内倒入1汤勺香油后均匀搅拌,让所有的菜粒都均匀的沾上一层油
放入炒过的香菇粒和姜末,放入适量盐、老抽、胡椒粉、少许鸡精、生抽(可选)、五香粉(可选)搅拌均匀即可
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不用先把白菜剁碎放盐腌制15分钟在用清水清洗一下把水分虑干加调味就好·
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